“家家菜园”新型标准化菜市场项目商业计划书

市场分析
社会效益分析
❖ 促进税收大幅增长，成为税收新的增长点 ❖ 带动农业产业化的发展 ❖ 提高食品的安全，有效治理“餐桌污染” ❖ 增加社会就业 ❖ 优化城市居民的购物环境，改善城市市容市貌，
美化城市生活环境
市场分析
客群分析1——消费者
客户方向及层级 客户生态链：终端消费群体——项目经营商家——项目经营权业主
标准化菜市场 居民密集区
农贸市场 居民区内
加权 ★★
核心商圈1公里
核心商圈1公里 ★★★
各自结算，方便快 各自结算，方便
捷；可持市场独有 快捷；但不可持
购物卡消费
卡消费
★★★
500平米以上 1层
300平米以上
★★
1层
★★
机、非停车位充足， 无机动车停车位， ★★★★
位于社区内，交通 但位于社区内，
通畅
❖ 第六阶段：2017年1月-2018年12月，全国化扩 张，运作企业上市
企业文化
核心价值观
❖ 我们的愿景：做中国最优秀的社区服务商 ❖ 我们的服务宗旨：快乐购物，绿色生活 ❖ 我们的经营理念：创造中国人的健康生活
主推广语
企业文化
❖ 家家菜园，我家的菜园 ❖ 快乐采购，绿色生活 ❖ 家家购物，快乐生活 ❖ 新的一天，从“家家”开始
主力客群
主妇
白领
进入超市的 其他消费者 周边居民 （家庭所有 成员，包括 白领及主妇）
周边居民
收入 水平 一般
较高
消费特征
购买打折、促销商品为主，时间充裕，要求价格，购物频率高， 但客单价低，区域限制弱
以周末及节假日购物为主，要求质量与服 务，购物频次低，客单价高，区域限制弱
购物目的性不明确
较高
购物频率较高，客单价高，要求质量，区域限制力低
企业标识
商标
LOGO
市场分析
宏观市场分析
❖ 天津菜市场发展历程 ❖ 相关法规 ❖ 发展现状
市场分析
市场及行业可行性分析
❖ 居民对购物的安全性和舒适性的需求 ❖ 创造和谐的社区生活和便捷的社区商业是各级政府
和社会普遍关注的重点 ❖ 综合超市和传统集贸市场之间存在空白 ❖ 低成本、低风险 ❖ 易选址，易于快速复制的特征 ❖ 竞争格局尚未形成，市场空间大
交通通畅
良好，且非统一出 混乱，非统一出 ★★★★
入口，可直达
入口，可直达
18★
12★
20★
市场分析
竞争优势对比2——商品质量
新鲜程度
产品检验（安全 程度） 质量
超市 大部分标注保质期，
但蔬菜新鲜度差 严格专业检验
8★
标准化菜市场 大部分标注保质 期，且蔬菜新鲜 严格专业检验
10★
农贸市场
基本无保质期，但 蔬菜新鲜
同时，项目的开发建设对于集团也具有十分重要的意义——
创造社会效益，树立企业形象 多元化发展，分散投资风险 成为集团新的赢利点
项目定位
项目定位：以“家家菜园”为品牌的，以购物环境商 场化、商品品种齐全化、商品价格大众化、主要商品品牌 化、计量器具统一化、市场设施人性化为目标的“六化” 新型标准菜市场。
业态定位：传统农贸市场“超市化” ——传统农贸市 场的经营内容，以“六化”的目标进行建设和管理，整体 面貌将焕然一新，档次显著提高，同时创造放心消费环境。
项目定位
定位说明：新型标准菜市场将引入普通消费者需求 最大的经营业态和先进商业经营管理技术，为消费者创 造一个感受全新购物文化的理想场所。它的主要特点是：
❖ 低成本运营 ❖ 全方位服务 ❖ 连锁式发展
发展战略
战略目标：
起点（立足本土） 初期（环渤海区域） 中期（北方区域） 最终目标（全国化发展）
战略实施：
两大步骤，六大阶段！
发展战略
第一大步骤：环渤海区域选址布局
❖ 第一阶段：2008年８月-11月，打造样板店（旗舰店） ❖ 第二阶段：2008年10月-12月，尝试连锁复制以及整体
市场分析
竞争优势对比1——购物便利性
选址位置 辐射范围
购物结算 平均建筑面积
层数 可达性
内部交通组织 便利性
超市 商业核心区域
核心商圈3公里
统一收银但结算杂、 可持卡消费
8000平米以上， 2层以上，4层以下 机、非停车位充足， 但位于商业核心，通 行不便 人流动线复杂；统一 出入口，不可直达
14★
运营模式摸索 ❖ 第三阶段：2009年1月-2011年12月，在天津地区范围
实施快速连锁复制 ❖ 第四阶段：2012年1月-2013年12月，在环渤海实施快
速连锁复制
发展战略
第二大步骤：全国化战略发展，成为中国最优秀 的社区商业连锁运营商
❖ 第五阶段：2014年1月-2016年12月，中国北方 快速连锁复制
较低 时间充裕，要求价格，购物频率高，客单价低，区域限制力强
较低 时间充裕，要求价格，购物频率高，客单价低，区域限制力强
❖ 从经营内容来看，新型标准菜市场的竞争对手为超市（生鲜部分）及农贸市场。如 上表，根据客群对比分析，我们认为新型菜市场适应客群最为广泛。
❖ 生鲜、蔬菜等均为日常消费，而其消费者前往购物均为目的性消费。对于目的性消 费者来说，购物便利性，菜品质量、价格、售后服务为其关注重点。
检验度稍差
加权 ★★★★★
★★★★★
4★
10★
竞争优势对比3——商品价格
平均价格 议价 性价比 价格
超市 大部分高于市场平均水平
不可议价，仅极少部分促销 产品低于市场平均水平 足斤足量
7★
标准化菜市场
农贸市场
价格具有区域性， 价格具有区域性，
为区域平均水平 为区域较低水平
随行就市，可议价 随行就市，可议价
❖ 终端消费群体： 项目区域内的居住人群（核心辐射半径1公里） 项目区域辐射半径内的消费人群（核心辐射半径2公里内的企
事业单位及学校等的流动客源及配送） 项目区域内涉及的商业体（配送）
市场分析
竞争优势对比
超市 生鲜 部分
标准 化菜 市场
农贸 市场
源自文库
客群层级
目的性消 费客群
流动客群
目的性消 费客群
目的性消 费客群
新型标准化菜市场
——商业计划书
2008年8月1日
报告目录
项目开发的意义
项目定位
市场分析
核心竞争力
发展战略 运营模式
标准化管理
盈利模式
财务分析
企业文化 组织架构
结论
项目开发的意义
新华投资集团作为中国优秀的城市复合地产运营商，具有强烈的社会责任 感和民生意识，在大规模开发商业住宅的同时，充分考虑构建和谐的社区生活， 大力建设以提升生活品质，方便居民生活，保障居民舒适、安全购物的综合商 业设施。建设新型标准化菜市场的初衷就是构建一个更为安全、便捷，便民、 利民的大众消费场所。