饲草料种植

饲草料种植、加工利用技术

第一张概论

优质饲草料是畜牧业发展不可缺少的生产资料，又是价值较高的商品。从畜牧业生产资料的角度来考虑，只有把人工草地作为草地集约化经营的支撑点，把饲草料加工，改质作为增值、提效、改变家畜饲养方式的手段，才能打破传统的畜牧业经营方式，实现高产、优质、高效的产业化目标和可持续发展战略。从商品角度来考虑，优质饲草料，可以不经过家畜转化环节直接进入市场，具有加工增值特性。

发展草食畜牧业，通过生产草食家畜的草料，靠家畜转化成价值更高的畜产品。牧草及饲料作物是家畜的粮食，是发展畜牧业的物质基础。畜牧业生产是利用牧草和饲料作物积累的能量，通过畜体，再转化为乳、肉、蛋、皮、毛等畜产品的过程。所以畜牧业生产的实质是物质循环、能量转换的过程。从初级开始，经家畜转化为最终产品。饲料作物的栽培、收贮与加工的任务就是使更多的饲料被家畜采食、消化、利用，变成可消化的营养物质，提高能量的转化率，从而获得量多质优的畜产品。因此，饲草料在很大程度上决定了畜牧业的规模、发展速度及其产品质量。没有足够的营养，全面的饲草料，畜牧业生产不可能大幅度提高。

农区牛羊育肥业是我地区“农业增效，农牧民增收”的优势产业之一。随着牛羊育肥业的快速发展，饲草料短缺问题成为制约畜牧业发展的瓶颈。针对这种现状，地委、行署高度重视，在自治区畜牧工作会议精神指引下，结合我地区干旱缺水、耕地面积少，但具有光热资源丰富，交通便捷等地缘优势，提出“强农、兴工、促旅、活水、重文、宜居、育人”的发展战略”，“强农”战略提出一是发展设施农业，二是发展畜牧业。加大农业种植结构调整，全面实施退粮还经（还草）战略。地区领导多次会议中强调要将现有耕地中传统粮食作物全部退出来，一部分发展设施农业，一部分种植优质高产饲草料作物，通过“种草养畜”发展农区畜牧业，并提出了种植优质饲草料作物10万亩的计划目标。“种草养畜”不仅为农区畜牧业发展提供了物质保障，也极大的缓解了天然草场压力。同时，种草养畜，过腹还田，为我地区设施农业的大发展提供了大量优质有机肥，形成农牧结合，良性发展的模式。

第一节农区发展饲料作物的重要意义

1、饲料作物是高产、优质的畜禽粮食

饲料作物的产草量一般比天然操场高2-5倍，甚至10倍，而且品质优良，富含各种营养物质，特别是豆科牧草及饲料作物，其蛋白质含量与糠、麸相当，矿物质及维生素含量极尤为丰富。多年生饲料作物利用时间长，生产成本低。

因此，推行种植饲料作物是保证畜牧业稳定持续发展，并实现现代化的一项重要举措。在加速发展经济作物的同时，种植高产优质饲料作物，把低产田退耕种草还牧，实行经、草轮作，以及简、混、套种、复播等多种形式，引草入田，促进农牧结合。这样既提高了土壤肥力，使粮食、经济作物等得以持续增产，有加速了农区畜牧业的发展。

饲料作物包括粮谷精饲料、青刈鲜喂的青绿多汁饲料、人工种植的一年生多年生牧草和青干贮备加工的粗饲料。只有各种饲料科学搭配的完全营养日粮才能充分发挥畜禽良种优质高产的遗传特征，才能保障畜禽健康生存发展。

2、发展草产品，包括生产草产品及草环境，如提供商品草、草种、草药、观光旅游场所、野生动物栖息地等。

3、改善生态环境，增加地表覆盖，减少水土流失。牧草和饲料作物，尤其是多年生饲料作物对生态建设有着重要意义。这类植物根系发达，茎叶茂盛，能很好地覆盖地面，减少雨水冲刷及地表径流。所以在容易发生水土流失和风蚀地方种植，既可以解决饲料问题，又可减少冲刷量。

4、促进草田轮作，培肥地力，减少化肥利用量，发展有机农业和绿色农业。

5、营养价值高，多种畜禽都喜食，可以在不同畜禽日粮中添加一定比例的牧草既降低了饲料成本，提高畜禽产品产量和质量。如蛋鸡、肉鸡为5%左右，鸭、鹅可达10%左右，鸵鸟最高可达75%，牛、羊等草食家畜一般为50%左右，最高

可达100%。

6、牧草可加工成各种草产品，直接进入市场。牧草收割后，有很多加工方法，如青贮、氨化、打捆、调制成干草、加工成草粉、草块、草饼、提取蛋白和草汁等。

第二章饲料作物栽培管理技术

1、营养价值高，多种畜禽都喜食，可以在不同畜禽日粮中添加一定比例的牧草既降低了饲料成本，提高畜禽产品产量和质量。如蛋鸡、肉鸡为5%左右，鸭、鹅可达10%左右，鸵鸟最高可达75%，牛、羊等草食家畜一般为50%左右，最高可达100%；

2、牧草可加工成各种草产品，直接进入市场。牧草收割后，又很多加工方法，如青贮、氨化、打捆、调制成干草、加工成草粉、草块、草饼、提取蛋白和草汁等；

3、改善生态环境，增加地表覆盖，减少水土流失（特别是多年生豆科牧草）；

4、促进草田轮作，培肥地力，减少化肥利用量，发展有机农业和绿色农业。

第三、栽培管理

（一）土地准备

1、耕作耕作是为了改善植物生长条件，给植物创造

一个疏松且水、肥、气、热较为协调的土壤环境，而对土壤进行的机械操作。耕作的基本作用主要有三个方面：改善土壤结构；把作物残茬和有机肥料等掩埋并掺和到土壤中去；控制杂草。

基本操作：

(1)施基肥；

(2)翻耕；

（3）深松；

（5）平整土地；

（6）镇压。

二、播种技术

没有播种就没有收获，播种质量的高低直接影响出苗效果；进而影响牧草产量。为了达到苗早、苗齐、苗全、苗壮，必须重视播种这个重要环节。播种技术包括选用优质种子、种子预处理、选择播种方式、选用播种方法、选择播种时期、确定播种量、确定播种深度、镇压等。

（一）选用优质种子

优质种子是出好苗的前提条件。优质种子应满足一下条件：

a 纯净度高；

b 籽粒饱满；

c 整齐一致；

d 含水量适中；

e 生活力强；

f 无病虫害。

（二）种子预处理

种子预处理包括清选去杂、破除休眠、药物处理、种子施肥、侵种子催芽、晒种催芽等。

（三）选择播种方式

1、点播是指按一定的株距开穴播种，通常顺行开穴也可无规则开穴。此方式具有节省种子，田间管理方便，利于株型较大的饲料作物（如玉米、高粱等）的生长的优点。缺点是较费工。

2、条播是指按一定的行距开窄条沟，无株距播种。此方式的优点是田间管理较为方便，使目前普遍应用的播种方式。通常以利用营养体委目的时15-30厘米，以生产种子为目的时45-90厘米。株型较大的饲料作物（如玉米、高粱等）行距适当加宽，通常为50-60厘米（称为宽行播种）。

3、撒播是指不开穴、不开沟，无行距、无株距播种。此方式的缺点是田间管理不便。

（二）单播和混播

根据播种植物种（或品种）的数量，可将播种方式分为单播和混播两种。

1、单播单播是指在同块地上同一时期播种一种或一个品种草的播种方式。刈割草地常单播。

2、混播混播是指在同一块地上同一个时期播种两个或两个以上种（或品种）草的播种方式。