幼儿卫生学试卷.

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幼儿卫生学试卷

班级分数

一、名词解释(每题5分,共20分)

1、幼儿卫生学---------

2、消化--------

3、动力定型----------

4、营养素---------

二、填空题(每空2分,共30分)

1、是人体结构和功能的基本单位。不同类型的组织按照一定的次序集合在一起,就构成具有一定形态和功能的。人体中各个系统的活动都是在的调节、控制下进行的,人体是一个统一的整体。

2、机体吸入氧气并排出二氧化碳的过程叫。人体进行气体交换的场所在。

3、血液循环系统由和组成,

是血液循环的动力器官。

4、人体对外界刺激所作出的反应叫反射,它分

为和两种。

5、营养素一般分为六类,即蛋白质、、、矿物质、和水。

6、蛋白质由多种组成,目前已经发现的有种。

三、简答题(每题5分,共30分)

1、婴幼儿的乳牙有哪些生理功能?

2、蛋白质有哪些生理功能?

3、人体缺乏维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D时,分别容易患哪些疾病?

4、水在人体有哪些生理功能?

5、母乳喂养有哪些优越性?

6、添加辅食应注意哪些原则?四、论述题(每题10分,共20分)

1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则?在具体搭配时要注意哪些方面?

2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯?

答案:

一、名词解释

1、研究婴幼儿生理解剖特点、生长发育规律、营养和身心保健的一门科学。

2、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用,被分解为可吸收成分的过程。

3、若一系列的刺激,总是按照一定的时间、一定的顺序先后出现,当重复多次后,这种顺序和时间就在大脑皮质上“固定”下来,有了规律。这种大脑皮质活动的特性就叫动力定型。

4、指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

二、填空题

1、细胞器官神经系统

2、呼吸肺

3、心脏血管心脏

4、条件反射非条件反射

5、脂肪碳水化合物维生素

6、氨基酸20

三、简答题

1、(1)咀嚼食物,帮助消化;(2)促进颌骨的发育;(3)

有助于口齿伶俐;(4)有利于恒牙的健康。

2、(1)新生和修补机体组织;(2)调节生理功能;

(3)免疫机能;(4)提供热能。

3、夜盲症(雀朦眼)、脚气病、口角炎、坏血病、佝偻病。

4、(1)构成细胞的必要成分。(2)机体物质代所必不可少的溶液媒介。(3)调节体温。(4)充作各种物质吸收、运输及排泄的载体。(5)起润滑作用。

5、(1)母乳是最好的食物和饮料。(2)母乳喂养可以使婴儿少得病。(3)母乳的成分更有利于婴儿脑的发育。(4)母乳喂养可给予婴儿更多的母爱。(5)哺婴,对母亲也有益。

6、(1)辅食的量由少到多。(2)食物从稀到稠。(3)食物从细到粗。(4)增加食物品种,要习惯了一种再加另一种。(5)新的辅食,要在婴儿健康、消化功能正常时添加,患病时不要添加新品种。

四、论述题

1、配制幼儿膳食的原则有:(1)符合幼儿营养的需要。(2)适合幼儿消化能力。(3)食物能促进食欲。(4)讲究卫生。具体搭配时的注意方面有:(1)粗细粮搭配。(2)米面搭配。(3)荤素搭配。(4)谷类与豆类搭配。(5)蔬菜五色搭配。(6)干稀搭配。

2、(1)按时定位进食,食前有准备。(2)饮食定量,控制零食。(3)不偏食。(4)注意饮食卫生和就餐礼貌。

幼儿卫生学试卷

班级成绩

一、名词解释(每题5分,共20分)

1、消化---------

2、动力定型----------

3、营养素---------

4、混合喂养--------

二、填空题(每空2分,共30分)

1、人体的运动是由运动系统来完成的。运动系统由、

和三部分组成。

2、鼻腔的功能,包括对空气起着、和

的作用,同时,还有作用。

3、人体的消化腺主要有、、

、和等。

4、营养素一般分为六类,即蛋白质、、、矿物质、和水。

三、简答题(每题5分,共30分)

1、一个人从出生到成熟,身体各部分的比例有哪些变化?

2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯?

3、人体缺乏维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D时,分别容易患哪些疾病?

4、水在人体有哪些生理功能?

5、母乳喂养有哪些优越性?

6、添加辅食应注意哪些原则?四、论述题(每题10分,共20分)

1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则?在具体搭配时要注意哪些方面?

2、试论锌在人体中有哪些生理功能?

答案:

一、名词解释

1、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用,被分解为可吸收成分的过程。

2、若一系列的刺激,总是按照一定的时间、一定的顺序先后出现,当重复多次后,这种顺序和时间就在大脑皮质上“固定”下来,有了规律。这种大脑皮质活动的特性就叫动力定型。

3、指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

4、因母乳不足或者母亲不能按时给婴儿喂奶,需加喂配方奶粉或其他乳品喂养婴儿的喂养方式。

二、填空题

1、骨骨连结骨骼肌

2、清洁湿润加温嗅觉

3、唾液腺胃腺肠腺肝脏胰腺

4、脂肪碳水化合物维生素

三、简答题

1、头部增加一倍,躯干增加两倍,上肢增加三倍,下肢增加四倍。

2、(1)按时定位进食,食前有准备。(2)饮食定量,控制零食。(3)不偏食。(4)注意饮食卫生和就餐礼貌。

3、夜盲症(雀朦眼)、脚气病、口角炎、坏血病、佝偻病。

4、(1)构成细胞的必要成分。(2)机体物质代所必不可少的溶液媒介。(3)调节体温。(4)充作各种物质吸收、运输及排泄的载体。(5)起润滑作用。

5、(1)母乳是最好的食物和饮料。(2)母乳喂养可以使婴儿少得病。(3)母乳的成分更有利于婴儿脑的发育。(4)母乳喂养可给予婴儿更多的母爱。(5)哺婴,对母亲也有益。

6、(1)辅食的量由少到多。(2)食物从稀到稠。(3)食物从细到粗。(4)增加食物品种,要习惯了一种再加另一种。(5)新的辅食,要在婴儿健康、消化功能正常时添加,患病时不要添加新品种。

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