奶驴挤奶操作技术规范20190314
挤奶流程图--挤奶流程
挤奶流程— 挤奶操作流程
7. 后药浴
要求：
按照产品说明配制药浴液 药浴液覆盖全部乳头 药浴后等待30秒 寒冷地区：冬季建议使用防冻型药浴产品
挤奶流程— 挤奶操作流程
8. 挤奶台整理
要求：
每批次挤奶后对挤奶台进行冲洗； 挤奶结束后，将长橡胶奶管和双脉动管整理平顺，奶管和双脉动 管不扭曲、打弯。
挤奶流程— 挤奶操作流程
9. 特殊情况的挤奶
要求：
新产牛：单独设备挤奶或首先挤奶（头胎牛——经产牛）； 病牛：单独设备挤奶或最后挤奶，结束后消毒设备； 异常奶禁止混入商品奶
挤奶流程— 挤奶操作流程
10. 工作记录
记录挤奶与挤奶设备的工作情况：
挤奶时间； 乳房炎牛头数； 牛奶储存温度； 挤奶牛头数。
挤奶流程— 挤奶操作流程
注意：
处理滑杯、漏气及掉杯等问题 乳房如有过多剩奶，可二次上杯或手工挤掉
挤奶流程— 挤奶操作流程
确 定 奶 杯 套 好
注意有无漏气声，及时调好
挤奶流程— 挤奶操作流程
6. 脱杯
要求：
手工脱杯：关闭真空泵，摘杯； 观察乳头：如发青、发紫、水肿及外翻，通知奶厅负责人； 奶牛过挤衡量标准：估测4个乳区剩奶量（250毫升）
4. 擦干
要求：
纸巾擦干或干净的毛巾擦干 一牛一巾 用四角分别擦拭四个乳头 乳头末端一定要擦拭
挤奶流程— 挤奶操作流程
一定要擦干乳头
一头牛一块毛巾
•彻底擦干、擦净乳头 •擦净乳头口
挤奶流程— 挤奶操作流程
5. 上杯挤奶
要求：
从前三把奶到上杯挤奶时间应控制在60-90秒内； 挤奶时不能漏气； 长橡胶输奶管与牛体长方向保持一致，不能打弯 用调整臂调整长橡胶输奶管位置，使奶杯组自然下垂，稍前倾
挤奶操作规范
一、挤奶操作1总则●管道化机器挤奶是现代化挤奶工艺的标志。
●挤奶工艺是奶牛生产面向市场的最后一道工序。
它直接影响到市场的需求与发展，直接影响到奶牛场的经济效益。
每一个奶牛经营者都要将此置于首要考虑的日程表上。
●挤奶工艺经过手工挤奶、桶式机器挤奶和管道机器挤奶等三个发展阶段。
●管道化挤奶机器是当前最先进的，能生产最高卫生标准生奶的挤奶设施。
●管道化机器挤奶的挤奶员必须经本规范及其他内容的培训合格后才能上岗。
1．1本规范追求的目标●奶牛的乳腺和乳头得到最好的保护。
●所产生的上市鲜牛奶(生奶)，应分阶段达到下列指标：一微生物(杂菌数)≤20万个／ml，≤10万个／ml，≤3万个／ml ；一体细胞≤40万个／ml，≤30万个／ml，≤20万／ml一含脂率≥3．15％，≥3．25％，≥3．35％；一含蛋白率≥2．95％，≥3．0％，≥3．05％。
1．2挤奶操作规范与技术要点包含：●乳房的构造●乳腺炎●副乳头●干奶●挤奶方法●生奶在牧场中的保存●挤奶程序●牛奶污染●挤奶设备的清洗程序●附录2．乳房结构2．1乳房的外形2．1．1乳区乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区，每个乳区有一个乳头。
2．1．2乳头乳头位于每个乳区的中央，乳头长度6cm左右，直径2cm左右，乳头远端形态以圆略带外突为佳，乳头开口由乳头括约肌包围，阻止细菌进入乳腺。
2，2乳房内部组织2．2．1乳腺组织乳腺泡是乳腺的最小单位，在挤奶时，由于催产素的作用，包围在乳腺泡外的乳泡纤维收缩，使乳腺泡中生成的牛奶通过乳细、小、大导管排人乳池，最后通过乳头口被挤出。
2．2．2乳腺在出生前已形成，但直到初情期乳房才开始发育，青年母牛怀孕的最后3个月是乳腺生长发育最快的阶段。
3副乳头25—列％犊牛生下来有副乳头，副乳头不仅影响奶牛的整体外貌美观和挤奶操作，而且有些副乳头会分泌少许牛奶，可能因疏忽而导致乳腺炎。
3．1副乳头的识别副乳头一般有三个位置，正常乳头的后方，前后乳头之间，正常乳头边上。
挤奶操作实施细则等
挤奶操作实施细则一、操作顺序1、掸尽牛身，扫清牛床后1/2，查看是否有异常乳房。
2、检查机器脉动频率及是否有橡胶件损坏、漏气等情况。
3、废弃前3把牛奶到滤布完好的专用杯中，检查牛奶是否正常。
4、乳头预药浴，浸至乳头基部，消毒过的奶头不许直接用手接触。
5、预药浴30秒以后，用纸擦干净奶头，乳头底部不得留有污斑。
同时进行横向按摩，按摩时间必须大于20秒（每只奶头5秒以上）。
6、乳头准备好后30秒内套上奶杯，套奶杯时不许漏入空气。
7、调整奶杯位置，合理使用挂钩，奶杯略向前下方倾斜。
8、必须用机器收奶的，收奶时间必须控制在15秒内。
9、卸奶杯前必须先关真空阀。
10、移开奶爪后，应立即进行乳头药浴。
二、异常牛奶的处理1、当潮发现牛奶异常的，必须手工挤，并及时报告队长或兽医。
2、乳房炎奶、血奶和注射抗菌素牛的奶必须分开放置，不得混入优质奶中。
3、乳房炎牛必须按兽医的技术要求进行护理和挤奶。
4、体细胞数高或细菌数高的牛要到最后挤，并与优质奶分开放。
5、逼奶头的牛奶也须与优质奶分开。
三、注意事项：1、脏乳房必须用消毒水清洗后，再按上述顺序操作。
2、奶杯落地，必须立即关闭真空阀，洗净、消毒并擦干后再用。
手受污染后也必须洗净、消毒并擦干。
3、挤瞎奶头的牛时，必须使用经消毒的假奶头填充奶杯。
4、挤奶时须保持安静，保持挤奶区域清洁。
5、挤奶结束及时清洗器具外表，放到清洗架上。
6、挤奶设备损坏要及时报修。
7、挤奶时不得压奶杯。
8、每潮更换药浴溶液，每周2次清洗药浴杯。
9、不准减潮挤奶或擅自使用通奶针挤奶。
四、考核1、凡违反挤奶操作规范、挤奶程序、操作卫生的，每次扣考核奖。
2、杂菌数必须低于10万。
3、嗜冷菌数必须低于0.1万。
4、临床乳房炎发病率低于1％，体细胞数低于30万，隐性乳房炎检测低于12％。
5、剩奶量低于300ml/头。
6、完成逐月制定的产量指标。
7、异常奶、抗菌奶混入优质奶的要按价值赔偿，掺假掺杂，造成的牛奶损失，除按价赔偿外，另按场纪场规处理。
2024 奶牛机械挤奶操作规程
奶牛机械挤奶操作规程1范围本文件描述了机械挤奶设施设备及其清洗、维护和挤奶操作方法。
本文件适用于鱼骨式、并列式、转盘式及管道式机械挤奶操作。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8186—2011 挤奶设备 结构与性能GB/T 32240—2015 自动挤奶设备要求及测试方法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4挤奶设施设备4.1挤奶设施设备4.1.1挤奶器主要设备包括：挤奶机棚架、挤奶控制器、真空罐、真空调节器、真空压力表、集乳器、脱杯气缸、贮奶罐、保温奶罐等部件，有些设备中还包含空压机系统。
4.1.2管道系统主要包括：橡胶组件、平衡罐、输乳管、乳导管、管路设备、酸碱泵、浪涌器、酸碱配比设备。
4.1.3动力系统主要包括：真空泵、电动机、脉动器、冷凝器、冰水交换机、循环泵。
4.1.4以上所用设备全部符合GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015。
4.2设备维护和保养具体维护保养内容及工序参照附录A中执行。
挤奶设施设备的参数设置和质量要求参照GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015执行。
5挤奶操作流程挤奶操作流程见图1。
图1 挤奶操作流程6挤奶6.1挤奶前期准备6.1.1挤奶员应穿戴工作服、帽子、口罩和手套等防护用品。
6.1.2启动设备，切换管路及阀门等、进入挤奶模式，检查管道设备是否漏气，检查真空度及稳定性，检查杯组配件，检查集乳器进气孔是否堵塞。
6.1.3对挤奶器械进行人工清洗或自动清洗，常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。
具体清洗程序见附录B表B.1、表B.2。
6.1.4配制药浴液，准备好擦拭用纸或消毒毛巾。
6.1.5奶牛应在挤奶前5 min~10 min进入待挤厅。
6.2乳头前药浴6.2.1前药浴时应先擦洗乳头上的污垢。
草原牧场挤奶操作规程
草原牧场挤奶操作规程
10.1 挤奶操作规程
10.1.1检查：挤奶前观察乳房外表是否有红肿热痛等炎症特征或创伤，如有异常及时通知兽医，并将牛转出挤奶厅进行治疗。
10.1.2弃奶：将每个乳头头三把奶挤到专用器皿中，检查牛奶状态是否有凝块、絮状物、水样、血样、脓样，有异常及时做好记录，并报告给兽医人员治疗。
然后单独挤奶，禁止上奶台挤奶，严禁与正常奶牛混挤。
10.1.3药浴：每个乳头药浴时间保持在20-30秒。
（乳房特别脏时，用含有消毒水的温水清洗干净后再药浴乳头）。
10.1.4擦净：用消毒毛巾或纸巾擦净每个乳头及其基部和乳孔部位。
10.1.5套杯：准备工作结束后及时套上挤奶杯组。
10.1.6药浴：挤奶结束后立刻进行乳头二次药浴。
10.2 注意事项及要点：
10.2.1安全生产第一，注意人身安全，机器安全、牛只安全。
10.2.2药浴整个乳头。
10.2.3头三把奶必须挤到专用器皿中，禁止挤到挤奶台上。
10.2.4从接触刺激乳头（弃三把奶）开始计算90秒内套上挤奶杯组，套到乳头2/3处即可。
驴泌乳性能测定技术规范-2023最新
驴泌乳性能测定技术规范1 范围本文件规定了驴泌乳性能测定对象、测定内容和记录。
本文件适用于驴养殖场泌乳性能的测定。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB 5413.5 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定GB 5413.39 食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定NY/T 800 生鲜牛乳中体细胞的测定方法T/CAAA 057-2021 生驴乳3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1日挤奶量 daily milking yield将泌乳母驴与驴驹连续隔离 8 h期间，从母驴乳房中挤出的奶量。
3.2日产奶量 daily milk yield也称为日泌乳量，是指泌乳母驴 24 h内分泌的奶量，按日挤奶量计算。
3.3干奶时间 drying time泌乳期间，母驴连续三天日产奶量低于 1 kg/d，或隔离 8 h期间连续三天日挤奶量低于 0.3 kg/d时，停止挤奶的时间。
4 测定对象分娩后至干奶时间前的泌乳母驴。
5 测定内容5.1 产奶量5.1.1日挤奶量将驴驹与母驴隔离 8 h，采用手工或机械挤奶，挤奶间隔时间为 4 h，连续挤奶两次。
称重后，两次挤奶量相加为日挤奶量。
计算公式见式（1）。
(1)式中：Yj——日挤奶量，单位为 kg；Y1——当日第1次挤奶量，单位为 kg；Y2——当日第2次挤奶量，单位为 kg。
5.1.2日产奶量也称为日泌乳量，是指泌乳母驴 24 h内分泌的奶量。
计算公式见式（2）。
(2)式中：Yd——日挤奶量，单位为kg。
5.1.3月产奶量每隔 10 d±2 d测量日产奶量，每月测量 3 次。
挤奶操作规程
挤奶操作规程我们有世界上最好的奶牛，并饲喂优质平衡日粮，但如果我们不能收获鲜奶，就不能最大限度其潜力，合理的挤奶操作包括以下十一个步骤：1、挤奶员必须通过培训合格后方可上岗，尽量固定避免频繁调动，挤奶员每年需进行一次健康检查。
2、挤奶人员勤修整指甲，穿清洁的工作服和鞋，戴上工作帽并用适宜的消毒液消毒，清洗双手后开始工作。
3、奶牛产后七天，有乳房炎、乳头损伤、乳头过粗等乳房异常情况，不得用机器挤奶。
4、建立和保持有规律地挤奶时间，一天两次，每隔12小时一次。
如一天三次，则每隔8小时一次。
尽量给奶牛创造一个舒适而清洁的挤奶环境，在挤奶过程中尽量避免应激。
5、首先用50℃热水擦拭冲洗乳房、乳头。
然后用安全有效的消毒液浸泡乳头，浸泡深度为乳头的1/2。
6、用一次性纸巾擦干乳头（防止细菌相互传染）。
7、手工挤出前2-3把奶，放入专用容器内，并检查乳汁有无异常，发现乳房炎停止机器挤奶，及时治疗。
同时再次药浴乳头，并用一次性纸巾擦干。
8、根据挤奶设备的型号，严格按照操作规程的要求正确使用机器。
9、小心套上乳杯，在挤奶时需要调节奶杯位置，以确保各乳区同步正确排乳。
奶杯的方向不同会使各乳区的排乳速度不同。
10、每头奶牛控制在4-6分钟内挤完，避免挤空乳。
千万不可将正从乳房吸奶的奶杯直接取下。
这样做有伤乳头末端而引起乳房炎。
应关闭真空取下乳杯，脱杯后用手工挤出乳房残留的奶，每个乳区不超过50亳升，如超过50毫升视为未挤净。
11、取下奶杯后立即用1%的碘甘油药液浸沾乳头或用乳头保护膜，以杀死可能存在乳头周围的细菌（如在冬季还需用纸巾擦干乳头）。
挤奶设备设备安全操作规程
挤奶设备安全操作规程挤奶设备是现代养殖业中必不可少的设备之一。
挤奶设备的安全使用不仅能够保障生产效益，更能够保障养殖工人的生命财产安全和动物的健康。
本文将介绍挤奶设备的安全操作规程，从侧面减少工人的安全风险。
一、前期准备1.对设备进行检查：在使用前，要对挤奶设备进行全面检查，包括管道、气缸、电磁阀等关键部位。
检查是否有损坏、锈蚀、松动等情况，同时检查水管是否密封，电线是否断裂等情况。
2.设备准备：开机前要做好相应设备的准备，如检查气源、清洁挤奶器的奶桶、布条等杂物。
3.工具准备：在进行挤奶设备操作前，要确保备好相应的工具，如扳手、螺丝刀、钳子等，以应对一些紧急情况。
二、安全操作规程1.操作时要佩戴安全装备。
手套、灰尘口罩、安全鞋及护目镜等防护措施必须穿戴舒适、贴合、防滑，并且保持清洁卫生。
2.调整奶机的液位：在奶机关闭后，需要拆开储奶桶清洗，这时要使用水管盘至水槽检查水的流量来调整奶机的液位。
3.挤奶前检测挤奶设备：每次挤奶前，都要对挤奶设备再次进行检测确认，确保操作的正常与安全。
4.合理使用挤奶器：挤奶器的使用过程中，要尽量减少挤奶器的抽吸力，避免对动物的乳头造成伤害及影响到乳牛的产奶量。
5.正确更换挤奶桶：更换挤奶桶时，必须先将电源断开，整合并调整好设备。
待检测完成后重新上电作业，以确保顺利完成换桶作业。
6.维护设备：定期对设备进行维护以保持良好性能，保障生产效益持续。
7.确保消毒合格：在挤奶后需要对挤奶器具、气动阀及其他接触乳汁的部位进行消毒，消毒工作需要合理规划以及严格执行，确保彻底杀灭细菌。
三、安全事故处理1.发现异常立即停机：如果在操作过程中发现设备出现了异常，应立即停机，进行检测确认，确保操作不受影响以及预防安全事故的发生。
2.做好事故记录：如果发生安全事故，需要进行安全记录，详细描述事故内容、影响因素、事故发生时间等情况，为安全备查提供依据。
3.及时通知领导：如果发生重大安全事故，需要及时通知领导，里应该通报设备发生的故障信息，要按照应急预案及时和有效地进行处置。
牧场挤奶操作规程
牧场挤奶操作规程牧场挤奶是农业生产中重要的一环，对于保证牛奶的质量和数量具有至关重要的作用。
为了确保挤奶过程的安全和有效性，牧场挤奶操作规程是必不可少的。
本文将从准备工作、挤奶设备、挤奶操作等方面进行论述，以帮助农民正确地进行牧场挤奶。
一、准备工作牧场挤奶前的准备工作非常重要。
首先，要确保挤奶间的卫生条件良好，保持挤奶设备的清洁和消毒。
其次，要检查挤奶设备是否完好，如挤奶机、奶桶、奶管等是否有损坏或松动。
并且要准备好挤奶所需的消毒液、奶桶、奶罐等工具。
此外，还要确保牛舍内的环境舒适，如保持适宜的温度、通风和湿度，以减少牛在挤奶过程中的压力和不适感。
二、挤奶设备挤奶设备的选择和维护对于挤奶操作的顺利进行至关重要。
首先，要选择适合牧场规模和牛群数量的挤奶机。
挤奶机的品牌和质量都要有保证，以确保挤奶的效果和牛奶的质量。
其次，要定期检查和维护挤奶设备，如清洗和消毒奶管、更换损坏的零部件等。
同时，要定期进行挤奶机的润滑和调整，以确保挤奶的顺畅和稳定。
三、挤奶操作挤奶操作是牧场挤奶的核心环节，正确的操作能够提高挤奶效率和牛奶品质。
首先，要确保挤奶员的身体健康和个人卫生，如洗手、穿戴干净的工作服等。
其次，要与牛建立良好的关系，以减少牛在挤奶过程中的压力和抵抗。
可以通过轻拍牛的身体、与牛进行互动等方式，使牛感到舒适和安全。
接下来，要正确地清洗和消毒乳房，以减少细菌的污染。
挤奶时，要用正确的手法和力度进行挤奶，以确保挤干净和不伤害牛乳房。
在挤奶过程中，要随时观察牛的乳房和奶液的状态，如是否有异常现象或异味。
挤奶结束后，要及时将牛奶储存到奶罐中，并进行标识和记录。
四、安全措施在牧场挤奶过程中，安全措施是必不可少的。
首先，要保持挤奶间的通道畅通，以便在紧急情况下能够迅速撤离。
其次，要确保挤奶设备的电源和电线的安全，避免发生电击事故。
同时，要定期检查挤奶设备的保护装置和安全开关，以确保操作人员的安全。
另外，要注意防止牛在挤奶过程中的突然行为，如踢腿、顶人等，可以采取固定挤奶桶或使用挤奶笼等方式进行防范。
挤奶员工作操作规程
挤奶大厅操作规程一．挤奶前的准备工作1．挤奶前在牛奶过滤器内装入过滤纸。
2.关闭排污阀。
3.打开挤奶台入口栏门,关闭出牛口栏门。
4.准备经消毒干净的毛巾(一牛一巾),水桶加温水,加消毒液。
5.准备消毒过的假乳头和放三把奶的集奶杯。
6.准备乳头消毒液(现用现配),按比例用温水配好。
7.检查真空泵内是否有油。
8.将转换器转换到奶缸内。
9.电脑员打开电脑开关。
二．开机10.上述准备工作完成后,检查设备电路是否正常，之后开机。
11.真空泵运转后,检查真空泵的运转状态。
12.检查真空泵是否进油,每分钟4—5滴为正常。
13.检查真空系统;稳压器是否进气,真空度是否正常,是否漏气。
14.挤奶前及时开动制冷机，观察压缩机的油面是否在正常值内。
15.检查正在运行的压缩机是否有杂音，搅拌机是否正常，当机组温度上升时要打开通风窗或冷却水。
16.用36—38℃温水清洗,7分钟后排净水。
17.确认无异常情况后,通知挤奶员开始挤奶。
三．挤奶16 .奶牛进入挤奶台(每栏14头牛) 。
17 .站好位置后关闭进口门。
18.用36--38℃的温湿毛巾将乳头擦洗干净。
19. 挤尽前3把奶,观察乳汁有无异常。
记录乳房炎牛号并报告兽医；冬季应注意乳头冻伤、冻裂和外伤情况,发现后记录并及时报告兽医。
21.确认无乳房炎后，用乳头消毒液对乳头进行消毒,22.消毒30秒后用消毒干毛巾擦干乳头。
不能有残留液。
22.采用S形套杯法套杯。
铁环杯在前，套好杯后调整好奶杯组位置,奶杯要垂直，不能倾斜或漏气。
23将奶管提上奶台，并与奶牛身体平行。
23挤奶过程中，掉杯后立即清洗奶杯,重新挤奶,与此同时记录牛号并分析发生原因。
24脱杯后,检查并挤尽余奶；记录有余奶的牛,并要在案，25无余奶，立即药浴乳头。
26 每挤完一个牛舍,清走挤奶栏的粪便并消毒。
27所有的牛只挤完奶后, 放牛出栏,进行清洗工作。
四. 清洗27.所有的奶杯装在清洗托上。
28.将清洗转换器转到清洗位置;把输奶管接到清洗管上。
挤奶操作流程
挤奶操作流程
挤奶是乳制品生产的重要环节，正确的挤奶操作可以保证乳制品的质量和安全。
下面将介绍一下挤奶的基本操作流程。
首先，准备工作是十分关键的。
挤奶前，应确保挤奶设备干净卫生，可以使用专门的消毒液进行清洗。
同时还要检查挤奶设备的工作状态，确保设备正常运转。
其次，选择适当的挤奶时间。
通常，在奶牛进食后的一小时左右挤奶效果最佳。
在挤奶前，也要确保奶牛环境安静平稳，避免奶牛受到惊吓或者过于紧张。
然后，正确的挤奶姿势是非常重要的。
挤奶员应站在奶牛的一侧，用手轻握奶牛的乳房，将拇指和食指贴近乳头，然后轻轻向下挤压，再将手指向上推，用力均匀而有节奏地挤压奶头，直至乳汁流出。
在挤奶过程中，应当注意奶牛的反应，如果奶牛出现不适或者反抗的情况，应停止挤奶并观察。
挤奶完毕后，要及时处理乳汁。
将乳汁集中收集到专用容器中，避免乳汁的污染。
同时，要定期清洗和消毒挤奶设备，以保证乳制品的卫生质量。
最后，要做好挤奶记录。
记录挤奶的时间、奶牛的编号、挤奶的数量等信息，有助于管理者对奶牛的生产情况进行监控和分析。
同时，也可以及时发现奶牛的异常情况，并采取相应的措施。
总之，挤奶操作流程是一个相对简单但十分关键的环节。
只有在正确的操作下，才能保证乳制品的质量和安全。
因此，挤奶员应该具备相关的知识和技能，并严格按照操作流程进行操作。
同时，也需要定期进行相关培训和学习，不断提高自身的专业水平。
这样才能更好地为乳制品生产做出贡献。
小挤奶机操作规范
小挤奶机操作规范（该规范以后可以作为产房挤奶人员操作规范）
为了提高挤奶操作技能和工作效率；最大发挥产奶记录；提高牛奶质量；保持整个牛群的乳房和乳头的健康；尽可能快速有效的挤下更多的牛奶；适合小型挤奶机的要求，制定以下挤奶操作规范。
一、挤奶前准备工作
1、准备挤奶前所需用具（毛巾、药浴液、假乳头、通乳针等）。
2、检查机器是否正常工作，有无漏气、漏油等其它现象（尤其是电路发现问题马上通知维修人员进行维修）。
二、挤奶
1、清洗乳房，挤奶时保证乳房卫生。
2、前药浴用药浴液对乳头进行药浴（药浴30秒后擦干乳头）。
3、挤头三把奶开始挤头三把奶，观察是否有絮状物、血乳等现象，如有异常及时通知兽医人员进行处理。
4、套杯套杯时尽可能减少漏气，要求：左手平托奶杯，右手将奶杯弯成“S”型，逐个进行套杯。
5、挤奶注意挤奶过程有无其它异常情况,掉杯后
清洗干净在进行上杯挤奶。
6、收杯
7、后药浴后药浴很关键，一定要药浴到位。
三、挤奶机清洗
挤奶结束后，对挤奶机及时进行清洗，按照清洗说明进行操作。
四、注意的问题
1、定期检查机器真空压，真空是影响挤奶的主要因素，过高过低的压力对乳房都有害处。
2、挤奶机定期进行维护，机器的正常运转是挤奶工作的前提，维护项目：真空油、奶杯内衬（一般要求2500头次进行更换）脉动器、电机、挤奶管道等。
3、挤奶机管道要定期进行彻底清洗，防止死角积奶影响牛奶质量。
4、药浴液配置，一定严格控制药浴液的浓度，不能太低要保证药浴液能够起到杀菌作用（不建议使用很高的浓度，一般按照厂家建议的浓度就可以）。
5、挤奶时注意人身和牛只的安全，切勿出现打牛现象。
手法挤奶的操作标准
手法挤奶的操作标准
挤奶是从乳房中抽出奶液的过程，以获取乳制品，包括牛奶、奶粉等。
以下是挤奶的一般操作标准：
1. 准备工作：
- 清洁：洗手并用清洁布擦拭乳房，以避免细菌污染。
- 确保设备整洁：挤奶器、奶桶、管道等设备应在使用前进
行彻底清洗和消毒。
2. 安排舒适的环境：
- 提供干净、安全和平静的环境，以使乳牛或动物保持放松
状态。
- 安排合适的挤奶时间，最好是在牛群或动物放牧后。
3. 清洁奶头：
- 使用清洁湿布或消毒棉球，擦拭奶头和乳房base，以确保
清洁度。
- 清理乳房上的泥土、粪便或其他污物。
4. 挤奶操作：
- 手工挤奶：用手指和拇指轻轻地捏住奶头附近的乳房轮廓，并用规律的、持续的压力挤压乳房，以将奶液从乳房中挤出。
- 机械挤奶：将挤奶器正确安装在乳房上，以控制吸吮力度
和节奏，将奶液抽出到奶桶或容器中。
5. 挤奶后的处理：完成挤奶后，需要对机械挤奶器进行拆卸清洁，将奶液进行储存或进行后续处理。
挤奶操作根据不同的动物和设备类型可能有所不同，因此请遵循专业指导或设备说明书上的具体操作步骤。
此外，保持良好的卫生习惯和设备清洁是确保奶制品质量和动物健康的关键。
手法挤奶操作流程
手法挤奶操作流程挤奶是养殖业中非常重要的一项工作，对于奶牛养殖场来说，挤奶过程的操作流程十分重要，直接关系到牛奶的质量和产量。
下面将为大家详细介绍一下挤奶的操作流程。
1.预备工作在进行挤奶操作之前，需要做好一系列的预备工作。
首先，将挤奶设备进行清洗消毒，确保设备的卫生安全。
其次，准备好清洗奶桶、奶罩、奶爪、奶头清洗液等挤奶所需的用具和材料。
最后，要对挤奶操作人员进行培训和指导，确保操作规范和安全。
2.制定挤奶计划在开始挤奶之前，需要制定一个挤奶计划。
根据奶牛的品种、产奶情况、挤奶设备的性能等因素，制定适当的挤奶频率和时间。
通常情况下，每天挤奶两次，每次挤奶的间隔时间为12小时左右。
3.准备挤奶区域将挤奶场区域进行清洁，确保环境卫生和空气流通。
挤奶区域需要安装好挤奶设备，搭建好挤奶平台。
同时，要确保挤奶区域的温度适宜，避免奶牛因温度过高或过低而受到不舒适影响。
4.准备奶牛在挤奶操作开始之前，需要先准备好奶牛。
首先，将奶牛赶入挤奶区域，使其适应环境。
然后，对奶牛进行清洁处理，用水或湿布清洗奶头和乳房，去除污垢和细菌。
同时，也可以使用温水或温湿毛巾，对奶牛进行按摩和刺激，以促进乳汁的分泌。
5.挤奶操作开始进行挤奶操作。
首先，将奶爪与奶桶连接好，并保持连接处的密封性。
然后，将奶爪装入奶罩中，并将奶罩套在奶牛的乳房上。
在奶罩套好之后，需要按动挤奶机开关，开启挤奶设备。
一般来说，奶牛的乳房会自然地流出乳汁，挤奶机会将乳汁抽入奶桶中。
6.挤奶后处理挤奶操作完成之后，要将奶桶中的牛奶进行处理。
首先，将奶桶中的奶进行过滤，去除其中的杂质和污垢。
然后，将处理好的牛奶倒入奶罐中，并进行适当的冷藏保存。
同时，还要对奶桶和挤奶设备进行清洗和消毒，确保下一次挤奶操作的卫生安全。
7.维护和保养设备挤奶设备的维护和保养对于长期稳定地进行挤奶操作非常重要。
每天结束挤奶操作后，要对设备进行仔细检查，保证设备的正常运转。
如果发现设备有损坏或故障，需要及时进行修复或更换。
挤奶工安全操作规程
挤奶工安全操作规程
《挤奶工安全操作规程》
为了保障挤奶工的安全，避免意外发生，特制定安全操作规程如下：
1. 穿戴适宜的工作服和防护装备：挤奶工在进行挤奶操作时，应穿戴紧身的工作服，避免衣物被挤奶设备卡住；同时应戴上手套和口罩，确保挤奶过程中的卫生。
2. 定期检查挤奶设备：挤奶工在工作开始前，应进行挤奶设备的检查，确保设备完好无损、操作流畅。
如发现设备有异常，应及时通知维修人员进行处理。
3. 维护牛舍卫生环境：保持牛舍的卫生环境对挤奶工的健康至关重要。
挤奶工需要定期清洁牛舍，保持环境整洁。
4. 周期性健康检查：挤奶工需要定期进行健康检查，确保身体健康。
如有不适，应及时就医治疗。
5. 学习应急处理知识：挤奶工需要掌握牛的行为特点和应对牛突发情况的方法，如牛出现紧张和暴躁情况时，应及时采取安全措施。
6. 注意对待奶牛：在挤奶过程中，挤奶工需要温柔对待奶牛，不要惊动或激怒奶牛。
在牛有异常情况时，应及时处理或通知相关人员处理。
总之，安全操作规程对挤奶工的安全意识和工作技能有着重要的指导作用，挤奶工在日常工作中应严格遵守相关规程，保障自己和牛的安全。
挤奶工安全操作规程
挤奶工安全操作规程挤奶工作是农村养殖业中非常重要的一环，对提高奶牛的产奶效率和质量至关重要。
然而，由于挤奶涉及到与动物密切接触，存在一定的风险，因此有必要制定挤奶工作的安全操作规程。
以下是一份针对挤奶工作的安全操作规程，以确保安全、高效地进行挤奶工作。
一、个人防护1.佩戴适合的工作服和工作鞋，使工作者舒适、灵活地进行工作。
2.佩戴手套，防止污染和保护皮肤。
3.佩戴口罩和护目镜，防止呼吸道和眼部受到粪尿或其他污染物的伤害。
4.使用防护性耳罩，降低耳部受到噪音的伤害。
5.定期更新个人防护用品，确保其功能正常。
二、挤奶设备的操作规程1.确保挤奶设备完好无损，使用前进行检查。
2.将挤奶设备正确安装在奶桶或牛栏上，确保稳固可靠。
3.操作前，确保挤奶设备彻底清洁，以避免污染奶液。
4.在操作挤奶设备时，确保设备运转平稳，不要猛拉或猛推。
5.严格按照操作说明进行挤奶，避免不正确的操作导致设备损坏或工人受伤。
6.挤奶结束后，即时清洗和消毒挤奶设备，以确保下次使用时的卫生和安全。
三、奶牛的管理规程1.在挤奶前，首先检查奶牛的身体状况，确保其健康状况良好。
2.使用温和的方式与奶牛互动，避免惊吓或伤害奶牛。
3.奶牛挤奶前，需将奶乳部位进行清洁，以避免污染奶液。
4.进行挤奶时，要用技术性的手法，充分发挥挤奶设备的功效。
5.挤奶过程中发现奶牛身体异常，应立即停止挤奶，并寻求兽医的帮助。
6.奶牛挤奶完毕后，必须及时清理牛栏，防止细菌滋生。
四、作业环境的安全规程1.确保挤奶场的卫生环境良好，定期进行清理和消毒。
2.挤奶场应保持通风良好，排除污染空气。
3.定期进行应急演练，提高应对突发情况的能力。
4.全程使用符合安全要求的照明设备，以确保操作的可见性和避免安全隐患。
5.在挤奶场内设置明确的安全警示标志和提示牌，以提醒工作者注意安全事项。
总结：挤奶工作涉及到工作者和奶牛的安全，正确的操作规程对于保障双方的安全至关重要。
挤奶工作的安全操作规程应具体明确，针对不同的场景和工作环境进行制定，并定期进行评估和更新，以提高工作效率和安全性。
《挤奶操作程序》课件
3 注意奶牛的健康状况
观察奶牛是否出现乳房 肿胀或其他异常，并及 时采取必要措施。
第五步：挤奶过程中的注意事项
保持清洁
在挤奶过程中始终保持清洁，避免外来物质污染乳房。
记录数据
记下每只奶牛的产奶量、乳房健康情况等信息，以便及时掌握牛群的情况。
定期维护设备
定期检查和维护挤奶设备，确保其正常工作并延长使用寿命。
引进先进的挤奶设备和技术， 提高挤奶效率和奶牛的舒适度。
第八步：安全和健康
Байду номын сангаас
1
动物福利
2
重视奶牛的福利，提供适当的饲料、
水源和休息场所。
3
保持卫生
定期清洗挤奶设备、牛圈和牛棚，确 保环境卫生。
保护工作人员
为工作人员提供必要的培训和防护设 备，防止事故和职业病的发生。
《挤奶操作程序》PPT课 件
这个PPT课件将向您展示如何正确进行挤奶操作。您将学习到一套易于遵循 的步骤，确保您能够高效地完成挤奶过程。
第一步：准备工作
清洁消毒
确保所有挤奶设备都经过充分 的清洁和消毒处理，以保证牛 奶的品质和安全。
佩戴防护
穿戴适合的防护服，包括手套 和面罩，以减少污染风险。
安置奶牛
第六步：牛奶质量控制
实验室检测
通过实验室检测，确保牛奶符 合质量标准和卫生要求。
品尝测试
进行品尝测试，确保牛奶的口 感和品质。
质量控制
执行严格的质量控制措施，确 保牛奶的新鲜和安全。
第七步：持续改进
数据分析
对产奶量、挤奶效率等数据进 行分析，寻找改进的机会。
学习和交流
引进先进技术
参加行业研讨会、交流会议等 活动，汲取他人的经验和知识。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第三十七条
第三十八条
第三十九条
第四十条
第四十一条挤奶机的清洗
第四十二条
一、清洗前准备
将所有的奶杯组装在清洗托上（每次挤奶完成脱杯后，奶杯即归位）。
确认挤奶面盘在清洗状态，将冷却罐连接管与冷却罐分离，
确认热水器开关打开。
二、
三、清洗步骤
四、
(一)
预清洗：先用清水冲去挤奶桶及管道中的残奶；35—40℃的温水，直接排出，直至水清为止。
第七条
第八条
第九条
第一十条挤奶人员要求
第一十一条
一、应经上岗培训，人员相对固定。
二、
三、每年定期进行体检，并持有疾病预防控制中心出具的健康证。
四、
五、着工作服、帽、胶鞋（定期清洗工作服，始终要做到工作服清洁卫生），工作时间精神高度集中。
六、
七、富有爱心，爱护驴只。
八、
第一十二条挤奶驴要求
第一十三条
一、挤奶周期：为避免奶驴挤奶周期过长，鲜奶质量下降，应该在母驴产驴驹后第2-6个月期间进行挤奶。
四、
第四十五条鲜奶的贮藏和运输
一、
第四十六条
第四十七条
二、贮藏：鲜奶从挤出至加工前防止污染。挤奶操作开始后，启动贮奶冷却罐制冷机和搅拌器，确保冷却罐0-4 ℃，搅拌器正常运转。
三、
四、
五、
六、
七、运输规范：建议运输配置专业冷藏车(0-4度冷藏)；或者使用泡沫箱加冰袋隔热装置（25kg桶确保5kg冰块覆盖）。挤奶完成后2小时内送至公司。
六、
七、挤奶量
八、
指泌乳期内一头奶驴每一次挤奶操作挤得的奶量。
九、挤奶时间
指泌乳期内一头奶驴每一次挤奶所对应的持续时间。
一十、
一十一ห้องสมุดไป่ตู้过度挤奶
指挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳头情况下，继续进行挤奶，称之为过度挤奶。
一十二、
一十三、真空
一十四、
在机器挤奶方式中，挤奶系统内工作气压低于外界大气压的状态称之为真空。
一十五、脉动频率
指挤奶器中，每分钟内，大气和真空状态交替变化的次数。
一十六、
一十七、脉动节拍比
一十八、
指每一次大气和真空状态交替变化中，各自所占用的时间之比值。
一十九、“S”形套杯
二十、
在挤奶杯组上杯时，将奶杯内衬外部连接的短奶管折叠，防止空吸，使奶杯呈“S”形接触乳头，直至与奶驴乳头根部紧密相接。
二、分群、补料
三、
(一)每天按照固定的时间对母子驴群进行分隔2-6h，分隔后按照配方要求分开对母、子驴补料（分隔时长）。
(二)
(三)补料均匀，饲料恒定，换料时要进行过渡，（过渡时间不少于3天，一般为1/3，1/2，1的比例过渡）（明确标准）。
(四)
四、挤奶厅工作
五、
(一)准备工作
(二)
1.人员准备：穿戴整洁不准佩戴首饰。清洗和消毒手，保持双手干净。
八、
第四十八条抽查
第四十九条
对于养殖户、黑毛驴牧业进行突击检查，若发现违规操作等问题，禁收驴奶3个月。
第五十条饲料
第五十一条
按照黑毛驴牧业固定饲料配方进行饲喂母驴。
(二)
(三)
循环清洗：每次挤奶后，用70—80℃的热水加酸或碱（两酸一碱）循环流动8—10分钟，排出的清洗液温度不得低于40℃。
(四)
(五)后冲洗：用清水冲洗，冲掉洗涤剂，直到排出的水清洁为止。
(六)
(七)
第四十三条挤奶设备的维护和保养
第四十四条
一、
每周检查挤奶机所有胶垫，必要时更换。
二、
三、
挤奶设备的维护和保养按设备使用说明书定期进行。
6.
7.挤奶厅准备：（补充此版块内容：地面和墙壁需清洁、干净、卫生）（地面、墙壁等卫生是清场需要做的，挤奶厅的准备工作主要是设备和人员的准备。）
8.
9.
(三)挤奶操作
(四)
1.驴只的保定（图片示意，驴站在挤奶位置处）
2.
1)由专人将待挤奶驴赶至挤奶台保定栏，待挤奶驴进入挤奶台，站好位后，关闭进口门；
9.脱杯
10.
当发现奶管中无奶流出时，证明此头毛驴挤奶完成，这时关闭真空降奶杯脱落。
11.放驴
12.
脱杯后将奶杯归位，避免被毛驴污染同时打开出口将驴放出。
13.奶杯消毒
14.
脱杯后用消毒湿毛巾对奶杯口周围进行消毒擦拭，奶杯在脱杯后在下一次套杯之前必须消毒。
8.1.1.1
挤奶完成后，将储奶罐中奶打入制冷罐中。
二、
三、控制奶源质量：淘汰产量少的母驴(产能占比5-10%)。
四、
第一十四条
第一十五条
第一十六条
第一十七条
第一十八条
第一十九条
第二十条
第二十一条
第二十二条
第二十三条
第二十四条
第二十五条
第二十六条
第二十七条
第二十八条
第二十九条
第三十条
第三十一条
第三十二条
第三十三条
第三十四条奶驴挤奶操作过程
第三十五条
一、
4)
消毒：配好消毒液的消毒喷壶对乳区进行喷雾消毒15s，
后清洗：用喷壶清水冲洗30s冲掉消毒液。
5.擦干乳区
6.
挤奶工用已消毒好的毛巾或专用纸巾对已经清洁消毒过的乳区进行擦干，每头毛驴使用1块毛巾或纸巾。
7.套杯挤奶
8.
消毒完成后，首先开启真空开关，轻轻的将奶杯靠近乳区，将乳头套入奶杯中完成套杯。套杯后及时矫正漏气或掉杯现象等。
2)
3)手工操作挤头2把奶，检查奶是否有凝块和血奶，若存在禁止对该驴进行挤奶操作。
4)
3.清洁消毒乳头
4.
1)挤奶操作工用温度为40℃消毒毛巾（专属毛巾不可混用）对挤奶驴的乳区进行清洁，清洁后对乳头消毒，每个乳区消毒到位。（两个乳区）
2)
3)预清洗：挤奶工手持喷壶（内水温40℃）对毛驴的乳区进行喷水清洁30s，冲掉污物；
GB 12693乳品厂卫生规范
GB 16568奶牛场卫生规范
GB5749生活饮用水卫生标准
第五条术语和定义
第六条
一、泌乳期
指母驴产犊后，从泌乳开始至泌乳结束的整个期间。
二、
三、泌乳
指乳汁在乳腺内形成、贮存和排出（挤乳和吮乳）乳汁的过程。
四、
五、产奶量（全泌乳期产乳量）
指母驴个体自产犊后开始至下次临产前干乳为止的产奶量累积总和。
奶驴挤奶操作技术规范
本标准由东阿阿胶股份有限公司提出。
本标准起草单位：东阿阿胶股份有限公司
本标准主要起草人：嵇传良、张建岭、孟苓凤、徐腾飞、赵海晴
第一条范围
第二条
本标准规定了挤奶人员要求、乳头药浴液的配制、挤奶操作规程、挤奶机的清洗维护、鲜奶的贮存与运输。
本标准适用于牧场园区、奶驴小区、规模奶驴场、挤奶站点、专业奶驴养殖户。
第三条规范性引用文件
第四条
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 19301 食品安全国家标准 生乳
2.
3.设备准备：
4.
a)清洗到位：挤奶前设备清洗到位（尤其过滤器内的水排尽），不得有残留情况（消毒液、奶垢、水等）。
b)
c)设备安装到位并及时启动：过滤纸安装到位、冷却罐连接到位、真空度允许范围4.5-5Kpa内。（这不需要示意图，只是一些常规检查）
d)
e)
5.物料准备：准备消毒毛巾（奶杯清洗用、乳头清洗用），乳头专用消毒液（含碘类消毒液、新洁尔灭等），水桶（消毒用、清洁用）、消毒水（84消毒液等）、喷壶（清洁用、消毒用）。（以上内容需跟实施内容一一对应，缺失部分进行补充）