(新教材)细胞中的无机物PPT优质课人教版1

细胞中的无机物 PPT优质课件 高中生物人教版必修一(共21张)
3.水在细胞中的作用：
（1）结合水：是细胞结构的重要成分。 （2）自由水：
①是细胞内的良好溶剂（蔗糖）； ②参与细胞内的生化反应（水解）； ③运输养料和代谢废物（血液）； ④为多细胞生物体内细胞提供液体生
活环境（羊水）
总之，各种生物体的一切生命活 动都离不开水。
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思考
血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态 却截然不同，这是为什么？
水的存在形式不同。血液中主要是 自由水，心脏中结合水比例较高。
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4.自由水与结合水的关系
思考讨论：
①农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式
的水？ 自由水
结合水
②新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？新鲜种子
③同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？
水
④自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比，
谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？
结合水多的植物体
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4.自由水与结合水的关系
⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 ➢温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水
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（三）生理功能
分析以下实例，总结无机盐的功能。 （1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 答案： 铁是构成血红蛋白的重要成分 （2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 答案： 镁是构成叶绿素的重要成分 功能一：___无__机__盐__是__一__些__重__要__化__合__物__的__组__成__成__分_______ （3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？ 答案： 碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点
水-生命之源
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
一、细胞中的水（H2O）
1.分析讨论
化合物
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2. 水的存在形式
形式
定义
含量
自由水 结合水
细胞中游离态的水， 可以自由流动
95%以上
细胞中与其他化合 物结合的水(如与蛋 白质淀粉等亲水性 物质结合)不能自由 流动
约4.5%
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藻类
97 80-85 78 65
90
高等 植物
60-80
结论：___不_同__生__物__的__含_水__量__不__同___
一、细胞中的水（H2O）
1.分析讨论
③幼儿和成人体内的含水量
生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男）
质量分数％ 77% 52%-58%
60%-6wenku.baidu.com%
结论：生_物__体_在__不__同_的__生_长__发__育_期__含_水__量_不同。
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一、细胞中的水（H2O）
1.分析讨论
④人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10
22
76
79
83
同种生物，在不同的组织、器官
结论：_中__的__含_水__量__不__同__________
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[合作探究]
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 自由水 （B）鸡蛋清里的水 结合水 （C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？ 自由水 （D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 结合水
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例如：烘干种子、冰箱里的水果 ⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代 谢速率相关：
➢自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗性弱； ➢自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性强
（如种子萌发和种子的休眠）
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当堂练习一
1.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合水／自由水的比值与此无关 B、结合水／自由水的比值会升高 C、结合水／自由水的比值会降低 D、结合水／自由水的比值会不变
2.现有含水量：①10%，②12%，③14%，④16%的小麦。
分别贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机
物损耗最少的是（ ）
再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬， 这些灰烬是（ 无机盐 ）。
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二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
绝大多数无机盐以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等
(二)含量 ：1%--1.5% （三）生理功能
A．①
B．②
C．③ D．④
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刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的 水份，这些水属于（ 自由水 ）；
再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热， 试管上将出现小水珠，这些水属于（ 结合水 ）；
所占比 例%
①细胞中各种化合物所占比例 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
结论：_细__胞_中__含__量__最__多_的__化__合__物__是_水
一、细胞中的水（H2O）
1.分析讨论
生物
水含量 %
②几种不同生物体水的含量
水 母
鱼类
蛙
哺乳动 物