园艺学概论课程教学大纲

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《园艺学总论》课程教学大纲

《园艺学总论》课程教学大纲课程类型: 学科基础课总学时：36 讲课学时：36 学分：2适用对象: 园艺专业先修课程：土壤学、栽培学、园艺学概论、植物生理学一、课程性质、目的和任务《园艺学总论》是园艺专业的一门必修的学科基础课，本课程要求掌握园艺作物分类、生长发育规律和对环境条件要求等基本知识的基础上，进一步掌握园艺作物的繁殖术、建园、土肥水管理、生长发育调控和采后商品化处理等技术的基本原理和基本方法，使学生能较好的理解和掌握园艺学的相关历史、现状和发展趋势，深刻加强园艺学子的基本实践技能和动手能力。

二、教学基本要求1、理论知识方面要求学生掌握园艺植物的分类、生长发育规律及对环境条件的要求；要求全面、系统地掌握园艺生产各环节的关键技术及其原理。

2、实践实习方面掌握园艺作物的繁殖技术、建园技术、土肥水管理技术、生长发育调控技术、设施栽培技术和采收与商品化处理技术。

三、教学内容及要求第一章绪论第一节园艺学的范畴和特点第二节园艺业的起源与发展简史第三节园艺业发展的现状与趋势一、世界园艺业发展现状二、我国园艺业发展现状三、我国园艺业发展趋势第二章园艺植物的分类第一节果树植物分类一、植物学分类法二、栽培学分类法三、生态适应性分类法四、我国果树植物的地理分布第二节蔬菜植物分类一、植物学分类法二、食用器官分类法三、农业生物学分类法四、我国蔬菜植物的地理分布第三节观赏植物分类一、花卉分类二、观赏树木分类第三章园艺植物的生长发育第一节营养器官的生长发育一、根的生长发育二、茎的生长发育三、叶的生长发育第二节花芽分化一、花芽分化的形态与解剖结构二、园艺植物花芽分化的类型三、影响花芽分化的因素第三节生殖器官的生长发育一、花的发育与开花二、授粉受精与座果三、果实的生长发育四、种子的生长发育第四节生长发育的相互关系一、地上部分与地下部分的关系二、营养生长与生殖生长的关系三、同化器官与贮藏器官的关系第四章环境条件对园艺植物的影响第一节温度一、有效积温二、绝对温度三、温周期现象和春化作用四、高温与低温第二节水分一、园艺植物对水分的生态反应二、水分对园艺植物生长发育的影响三、影响水分吸收与散失的因素四、干旱和水涝对园艺植物的不利影响第三节光照一、光质二、需光度三、光照强度四、光周期第四节土壤一、土壤质地二、土壤理化特性三、土壤状态第五节其他环境条件一、地势和地形二、风三、环境污染四、生物第五章园艺作物的繁殖第一节有性繁殖一、种子的采集二、种子的寿命与种子贮藏三、种子包衣四、种子休眼与萌芽五、播种技术第二节无性繁殖一、扦插繁殖二、压条繁殖三、分株繁殖四、特殊营养器官繁殖五、嫁接繁殖第三节组织培养繁殖（自学）一、组织培养繁殖的一般技术二、无病毒苗木的培育第四节工厂化育苗技术一、育苗基质二、育苗容器和设备设施三、关键技术和工艺流程第六章园地选择与建园第一节园地选择一、自然条件二、社会经济条件三、有害因素第二节园地规划与设计一、土地利用规划二、小区规划三、防护林规划四、道路系统规划五、排灌系统规划六、建筑物规划七、水土保持规划第三节园艺作物的选择与种植一、园艺作物的选择二、园艺作物的种植第七章土肥水管理第一节土壤管理一、土壤改良二、盆土的配制三、园地土壤管理制度第二节营养与施肥一、园艺植物的营养和需肥特点二、营养诊断三、施肥技术第三节水分管理一、园艺作物对水分的需求二、灌溉技术三、排水技术第八章生长发育调控第一节整形修剪一、整形修剪的目的与依据二、整形修剪的生理效应及调节作用三、主要树形及树体结构四、修剪技术五、整形修剪的趋势六、蔬菜作物的植株调整第二节矮化栽培一、矮化栽培的意义二、矮化栽培的途径三、果树矮化的生理机制四、果树矮化栽培技术五、花卉矮化栽培技术第三节花果调控一、花果数量的调控二、果实品质的调节三、花质量及性别的调控四、生物技术与花果调控第四节产期调控一、产期调控的意义、技术途径及依据二、产期调控的措施第九章设施栽培（自学）第一节园艺栽培设施的主要种类及其应用一、简易保护设施二、塑料拱棚三、温室四、夏季保护设施第二节园艺作物设施栽培技术一、蔬菜设施栽培技术二、花卉设施栽培技术三、果树设施栽培技术第三节无土栽培一、概述二、营养液三、固体基质四、无土栽培的主要形式五、园艺作物无土栽培技术第十章采收与商品化处理第一节采收期与采收方法一、确定采收的依据二、采收方法第二节园产品质量标准一、质量标准的含义及作用二、质量标准的种类三、园产品质量标准的内容第三节园产品商品化处理一、果品商品化处理二、蔬菜商品化处理三、花卉商品化处理四、课程的重点和难点教学重点在于在学习园艺植物的分类、生长发育规律和对环境条件的要求等基本知识的基础上，进一步掌握园艺作物的繁殖技术、建园技术、土肥水管理技术、生长发育调控技术、设施栽培技术和采收与商品化处理技术的基本原理和基本方法，从而全面、系统地掌握园艺生产各重要环节的关键技术及其原理。

2024版年度《园艺学概论》教案

01园艺学基本概念与意义Chapter园艺学定义及研究对象园艺学定义研究对象园艺作物分类与特点园艺作物分类园艺作物特点园艺产业发展现状及趋势园艺产业发展现状园艺产业发展趋势学习园艺学目的和意义学习园艺学的目的掌握园艺学的基本理论和基本技能，为从事园艺作物的生产、科研、教学和管理工作打下基础。

学习园艺学的意义园艺学对于提高人类生活质量、改善生态环境、促进农业和农村经济发展等方面都具有重要意义。

通过学习园艺学，可以培养我们的实践能力和创新精神，为推动我国园艺产业的持续发展做出贡献。

02园艺植物生物学基础Chapter01020304维持细胞形状，提供机械支持，参与细胞间信息交流和物质运输。

细胞壁选择性地控制物质进出细胞，维持细胞内环境稳定。

细胞膜包含各种细胞器和溶质，是细胞代谢的主要场所。

细胞质控制细胞的遗传和代谢活动，是细胞遗传信息库。

细胞核植物细胞结构与功能植物组织类型及其作用分生组织保护组织输导组织营养组织01020304种子萌发生殖生长营养生长衰老与死亡植物生长发育过程抗逆性与适应性面对不利环境条件时，植物能够启动一系列抗逆机制来应对胁迫；同时通过长期自然选择和遗传变异，形成对不同环境的适应能力。

光合作用与呼吸作用利用光能将二氧化碳和水合成有机物，并释放氧气；在每个细胞中，无论白天还是夜晚，都需要进行呼吸作用来分解糖类，释放能量。

水分代谢与矿质营养通过根系吸收水分和无机盐，并通过蒸腾作用调节水分平衡；同时从土壤中吸收必需的矿质元素，参与植物体的构建和代谢过程。

植物激素与生长调节植物激素在极低浓度下就能对植物生长发育产生显著影响；通过调节植物激素的合成和分布，实现对植物生长的精确调控。

植物生理生化特性03园艺植物遗传育种技术Chapter分离定律自由组合定律连锁与互换定律030201遗传基本规律在园艺植物中应用育种目标确定与种质资源利用育种目标种质资源利用收集、保存和评价园艺植物种质资源，挖掘和利用优异基因，为育种提供基础材料。

《园艺学概论》课程教学大纲

《园艺学概论》课程教学大纲大纲说明《园艺学概论》是农科种植类园艺专业的基础课程之一。

园艺学内容包括广泛，有果树、蔬菜和园林等方面，这些内容之下又包括很多内容。

本课程将这些内容作了概述性介绍，基础知识部分包括生物学基础、生长发育与环境、繁殖技术、品种改良，以及分别介绍栽培管理、品种、贮藏、加工、市场等。

使学生对园艺学的基本知识、基本理论有所了解和掌握。

学习本课程要求学生了解园艺植物的生物学基础，掌握园艺植物的繁殖、改良的理论和技术，掌握几种主要园艺作物(包括果树、蔬菜、花卉)的栽培要点，了解园林改造要点，了解几种主要园产品的采后处理及贮藏，园产品市场概说等内容，为进一步学习园艺专业打下基础。

本课程课内学时54，3学分。

学时分配：绪论（1学时）第一章园艺植物的生物学（5学时）第二章生长发育与环境（5学时）第三章园艺植物繁殖技术（4学时）第四章园艺植物改良（4学时）第五章果树栽培（7学时）第六章蔬菜栽培（7学时）第七章花卉栽培（6学时）第八章园林艺术（5学时）第九章园艺产品贮藏（6学时）第十章园艺产品市场学简介（4学时）大纲本文绪论(1学时)教学内容：一、园艺生产在国民经济中的地位二、园艺学的历史与生产发展趋势(一)世界性的园艺产品市场已经出现(二)综合经营与综合利用(三)园艺生产的机械化与自动化（四）园艺生产社会化（五）生产技术改进三、园艺学的研究范围(一)果树学(二)蔬菜学(三)观赏园艺(四)园艺工程四、园艺植物的分类(一)果树作物分类(二)蔬菜作物分类(三)花卉分类教学要求：重点掌握：园艺植物的分类及世界园艺生产的发展趋势。

第一章园艺植物的生物学(5学时）教学内容：第一节园艺植物的营养生长一、种子的萌发与幼苗的生长（一）种子的构造（二）种子的萌发过程（三）幼苗的形成二、根的生长(一) 根的作用(二) 根的类型(三) 根系的分布(四) 根瘤与菌根(五) 根系的生长规律三、芽的特性（一）芽的类型（二）木本园艺植物芽的特性四、枝的生长（一）枝的类型（二）茎的生长（三）茎的变态（四）顶端优势与层性五、叶（一）叶的形态与发育（二）叶片衰老与脱落第二节园艺植物的生殖生长一、花及花序二、花芽的形成(一)花芽分化的部位(二)花芽分化的标志和过程（三）花芽分化的时期（四）影响花芽分化的因素（五）控制花芽分化的途径三、开花与座果(一) 开花(二) 授粉(三) 异花传粉植物(四) 授粉与受精的作用(五) 种子的形成(六) 果实的形成(七) 果实的膨大和发育(八) 单性结实四、生理落花落果（一）落花、落果的现象与规律（二）防止生理落果的方法五、生态条件与果实发育六、营养生长和生殖生长的关系（一）两种生长的相关与竞争（二）果树的隔年结果第三节园艺植物的营养一、矿质营养（一）主要营养元素的生理作用（二）矿质营养的吸收与运转二、光合作用与光合产物(一)园艺作物的光合率(二)“源”与“漏”(三)光合产物的运输和分配（四）产量形成第四节园艺植物的休眠一、种子休眠二、芽的休眠（一）芽休眠的特点（二）休眠机制与休眠控制第五节园艺植物的生命周期一、植物生命周期的概念二、果树的生命周期（一）幼树时期（二）结果初期（三）盛果期（四）结果后期（五）衰老期三、蔬菜和草木花卉的生命周期（一）种子期（二）营养生长期（三）生殖生长期教学要求：重点掌握：定芽、不定芽、顶芽、侧芽、单芽、复芽、混合芽、芽的异质性、萌芽力、成枝力、新梢、顶端优势、主根、侧根、不定根、节、节间、层性、叶面积指数、叶果比、花芽分化、单性结实、生理落果、隔年结果等概念。

园艺学概论讲义

园艺学概论何业华华南农业大学2009年9月前言《园艺学概论》是为园艺专业的低年级同学快速、全面了解园艺学和园艺业而开设的一门专业基础课，它简单地介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、园艺植物的品种改良及繁殖、栽培管理、设施栽培、园产品采后处理及贮藏、园林艺术和园艺产品市场等内容。

学习《园艺学概论》应具有植物学、土壤肥料学、遗传育种学、植物病虫害防治学等课程的基础知识。

通过本课程学习，希望学生掌握园艺植物分类的基本知识和资源情况，园艺植物的一般生物学特性及其与环境条件的关系，园艺植物繁殖、品种改良的基本原理及技术，园艺植物栽培的基本技术；了解高新技术在园艺上的应用，了解园产品的采后处理与贮藏，了解园艺艺术原理与园艺产品市场的基本知识。

本讲义编写较仓促，错误之处在所难免，敬请各位批评指正。

目录第一章绪论……………………………………………………………………………… 第二章园艺植物的分类………………………………………………………………… 第三章园艺植物的生物学特性………………………………………………………… 第四章园艺植物品种改良……………………………………………………………… 第五章园艺植物的繁殖……………………………………………………………第六章园艺植物栽培管理……………………………………………………………… 第七章设施园艺………………………………………………………………………… 第八章生物技术等园艺植物中的应用 …………………………………………………第一章绪论一、几个基本概念园艺：是指种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。

园艺业：即园艺生产，是农业生产中的一个分支，它是从事果树、蔬菜、观赏植物生产的行业。

现代园艺业，已不止于果园、菜园、瓜园、花圃的土地空间，生物技术和其它高新技术的发展，已使园艺业在实验室、工厂车间、海上巨轮，甚至航天器上开辟了新天地；园艺业还渗透到机关、厂矿以及许多城乡居民的庭院和居室。

《园艺学概论》教学大纲

《园艺学概论》教学大纲《园艺学概论》教学大纲一、课程概述《园艺学概论》是一门涵盖园艺植物生物学、生产技术、病虫害防治、市场营销等方面的综合性课程。

本课程旨在帮助学生了解园艺植物的分类、特性、生长周期和生长环境需求，掌握园艺植物的种植、养护和病虫害防治技术，以及了解园艺产业的市场动态和营销策略。

二、课程目标1、理解并掌握园艺植物的分类、特性和生长周期，了解园艺植物的生长环境需求。

2、掌握园艺植物的种植、养护技术，包括土壤管理、浇水、施肥、修剪、病虫害防治等。

3、了解园艺产业的市场动态和营销策略，包括市场调研、产品定位、销售策略等。

4、培养学生的实践操作能力和创新思维，提高其解决问题的能力。

三、课程内容1、园艺植物生物学：介绍园艺植物的分类、特性和生长周期，以及生长环境需求。

2、园艺植物生产技术：讲解园艺植物的种植、养护技术，包括土壤管理、浇水、施肥、修剪、病虫害防治等。

3、园艺植物病虫害防治：介绍园艺植物常见病虫害的识别、预防和治疗。

4、园艺产业市场动态与营销策略：介绍市场调研、产品定位、销售策略等市场营销知识，以及园艺产业的发展动态和前景。

四、教学方法1、理论教学：通过课堂讲解，使学生掌握园艺学的基本理论和概念。

2、实践教学：组织学生开展园艺实践操作，包括园艺植物的种植、养护、病虫害防治等，培养学生的实践操作能力。

3、案例分析：通过案例分析，让学生了解园艺产业的市场动态和营销策略，提高其解决实际问题的能力。

五、课程评估1、平时作业：布置相关课后作业，检验学生对课堂知识的掌握情况。

2、期中考试：进行期中考试，评估学生对课程内容的掌握程度。

3、期末考试：进行期末考试，全面评估学生对课程内容的掌握情况。

4、实践评估：对学生的实践操作能力进行评估，包括种植、养护、病虫害防治等方面的操作技能。

六、教学资源1、教材：《园艺学概论》教材及相关参考书籍。

2、网络资源：提供相关园艺学网站、期刊等网络资源，供学生自行学习。

观赏园艺概论教学大纲

《观赏园艺学》教学大纲适用专业: 应用生物学时71一、课程的性质及任务观赏园艺学课程是应用生物专业必修的一门专业技术课，是一门关于生物技术在园艺领域应用的实践性强的一门课程。

通过本课程的学习，要求学生掌握相关基本理论、基础知识和基本操作技能，经过系统地必要理论和实习的训练，培养学生严谨、细致、实事求是的科学作风，培养学生具有分析问题、解决问题的初步能力。

二、教学基本要求要求掌握观赏园艺学的基本内容，掌握园林植物的分类、栽培、应用和营销的基础知识。

三理论教学内容第一章绪论（一）教学目的与要求掌握观赏园艺学的定义、进展和发展概况。

（二）教学重点难点观赏园艺学的定义、进展和发展概况。

（三）教学内容§1-1 观赏园艺学的概况第二章观赏植物种质资源及分类（一）教学目的与要求掌握观赏植物种质资源及其分布，掌握观赏植物分类的基本知识。

（二）教学重点难点观赏植物种质资源及其分布，掌握观赏植物分类的基本知识。

（三）教学内容§2-1 观赏植物种质资源§2-2观赏植物分类第三章观赏植物的栽培技术（一）教学目的与要求掌握地栽、盆栽观赏植物的栽培管理技术，掌握草坪的种类、建植与养护管理的知识，掌握无土栽培和花期调控的理论知识和操作应用技术。

（二）教学重点难点地栽、盆栽观赏植物的栽培管理技术，掌握草坪的种类、建植与养护管理的知识，掌握无土栽培和花期调控的理论知识和操作应用技术。

（三）教学内容§3-1 地栽观赏植物的栽培管理§3-2盆栽观赏植物的栽培管理§3-3草坪建植与管理§3-4无土栽培§3-5 花期调控第四章观赏植物的应用与装饰（一）教学目的与要求掌握观赏植物的配置应用，盆景插花的历史和应用，观赏植物的室内装饰，园林设计的基础原理基本操作。

（二）教学重点难点观赏植物的配置应用，盆景插花的历史和应用，观赏植物的室内装饰，园林设计的基础原理基本操作。

园艺学概论讲义(农学) 整理版☆

第一章绪论一、园艺学的概念及其特点1. 园艺学的概念园艺一词包括“園”和“藝”二字，《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩（fan）者”为園，《论语》中称“学问技术皆谓之藝”，因此栽植蔬果花木之技艺，谓之园艺。

园艺的英文 Horticulture是由拉丁文Hortus与Colere两个单词合并而成的，Hortus为垣篱、墙壁等围绕物之意，Colere为栽培管理之意。

可见，园艺一词的含义中外是一致的。

在现代社会中，园艺已不一定局限于垣篱之内了，它既是一门生产技艺，又是一门形象艺术。

园艺的定义园艺是指种植果树、蔬菜、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。

园艺植物园艺植物主要是指果树、蔬菜和观赏植物，广义上还包括药用植物和芳香植物。

有些园艺植物能满足人们的多种需要，依其栽培目的，而同属于多类园艺植物。

如荷花，其花和叶用于观赏，属于观赏植物，地下茎用于食用，又属于蔬菜，其种子既可食又可入药。

再如玫瑰，花用于观赏，可属于观赏植物，花蕾用于提取玫瑰油，又属于芳香植物。

银杏种子可食，叶可入药，且是很好的观赏树木。

园艺学-------是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。

园艺植物------一般（国内）指果树植物、蔬菜植物和观赏植物；另外（国外）还包括药用植物、香料植物和饮料植物等经济作物。

严格的讲园艺植物与其他植物无明显的界限，这主要取决于它的用途；如观赏植物中的松树，既可作为林木又可作为观赏植物；玉米既可作为农学作物又可作为蔬菜作物。

2. 园艺学的特点园艺学与其它农业科学如作物学、林木学等有许多共同的理论基础，也有明显不同的特点。

（1）园艺植物的种类繁多，类型各异。

园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。

从植物的生长特点来看，有高大的乔木、矮生的灌木；有藤本、草本植物。

世界上果树种类（包括野生）约有60个科，2800个种左右；重要的有300种；观赏植物则更多，目前世界上栽培的种已达3000种以上。

大学一年级园艺学课程教学案

大学一年级园艺学课程教学案一、课程简介园艺学是一门涉及植物栽培与养护的学科，它对于培养学生的植物兴趣、观察能力以及实际操作能力具有重要作用。

本课程旨在通过理论与实践相结合的方式，让学生掌握基本的园艺学知识和技能。

二、教学目标1. 了解园艺学的基本概念和发展历程；2. 掌握不同植物的栽培和养护技术；3. 培养学生的实际动手能力和观察能力；4. 培养学生的团队合作意识和创新精神。

三、教学内容及安排1. 第一章：园艺学概论- 介绍园艺学的定义、分类和学科发展历程；- 讨论园艺学在环境保护和城市绿化中的作用；- 分析园艺学与其他学科的关系。

2. 第二章：植物生长与发育- 解释植物的生长规律和发育过程；- 探讨光、温、水等环境因素对植物生长的影响；- 掌握植物生长调控的基本方法。

3. 第三章：土壤与肥料- 介绍土壤的组成和特性；- 分析土壤对植物生长的重要性；- 学习合理施肥的方法和技巧。

4. 第四章：植物病虫害防治- 讨论植物病虫害的分类和防治原则；- 学习常见病虫害的鉴别和防治方法；- 了解生物防治的原理和实践。

5. 第五章：园艺植物的栽培与繁殖- 介绍常见园艺植物的栽培技术；- 学习植物的繁殖方法和技巧；- 实践操作，培养学生的实际动手能力。

四、教学方法1. 组织理论讲解：通过课堂讲授和多媒体展示，让学生理解园艺学的基本理论和知识。

2. 实践操作：安排实验课或实地考察，让学生亲自动手进行植物栽培和养护，培养实际操作能力。

3. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，共同解决实际园艺问题，培养团队合作意识和创新精神。

五、教学评价方式1. 平时表现：考察学生的课堂参与和作业完成情况；2. 实验报告：要求学生撰写实验报告，评价其实践操作能力；3. 期末考试：以闭卷形式考察学生对课程知识的掌握情况。

六、教学资源1. 教材：《园艺学导论》；2. 多媒体设备：用于展示图片、视频等教学资源；3. 实验室和实地：进行实验和考察。

园艺学总论课程教学大纲

园艺学总论课程教学大纲园艺学总论课程教学大纲园艺学是一门研究植物栽培、园林设计和植物保护的学科。

它涵盖了广泛的领域，包括蔬菜、水果、草坪、花卉和树木的种植，以及园林景观的规划和管理。

园艺学总论课程是园艺学专业的基础课程，旨在为学生提供全面的园艺学知识和技能。

一、课程介绍1.1 课程目标园艺学总论课程旨在培养学生对园艺学的基本理论和实践技能的理解和掌握。

通过该课程的学习，学生将了解植物生长和发育的基本原理，掌握植物栽培的技术和方法，以及园林景观设计的基本原则。

1.2 课程内容本课程的内容包括植物生长与发育、植物栽培技术、园林景观设计、植物保护等方面的知识。

具体内容如下：1.2.1 植物生长与发育该部分主要介绍植物的生长过程、植物器官的结构和功能以及植物的生理生态特性。

学生将学习植物的种子萌发、幼苗生长、花期和结果等基本生长阶段，并了解植物对环境的适应机制。

1.2.2 植物栽培技术本部分将介绍不同类型植物的栽培技术和管理方法，包括蔬菜、水果、花卉和树木的种植技术。

学生将学习土壤改良、施肥、灌溉和病虫害防治等栽培技术，以及植物的繁殖和修剪方法。

1.2.3 园林景观设计园林景观设计是园艺学的重要分支，本部分将介绍园林景观设计的基本原则和方法。

学生将学习景观规划、植物配置、景观构图和景观材料选择等设计要点，以及园林景观的施工和养护管理。

1.2.4 植物保护植物保护是园艺学中的关键领域，本部分将介绍植物病虫害的防治方法和措施。

学生将学习常见的病虫害识别和防治技术，以及植物保护的法律法规和环境保护意识。

二、教学方法2.1 理论授课教师将通过课堂讲授的方式，向学生介绍园艺学总论的基本概念、理论知识和实践技能。

教师将使用多媒体技术，辅以图表和实例，以便学生更好地理解和掌握。

2.2 实践训练实践训练是园艺学总论课程的重要组成部分。

学生将参与植物栽培实验、园林景观设计和植物保护实践等活动，以提高他们的实际操作能力和问题解决能力。

园艺概论教学大纲

园艺概论》课程教学大纲生物技术及应用专业）课程编号：课程名称：园艺概论总学时：60实验学时：12 学分：3一、课程的性质、目的和任务园艺概论是一门综合性、实践性很强的应用学科。

它综合运用农业、生物学中许多学科的理论和技术、研究园艺作物生育规律和产量形成机理，研究获得园艺作物高产、稳产、优质、高效的综合栽培技术措施体系和单项技术及其原理，它在园艺植物生产中具有极其重要的地位。

通过园艺概论的教学，应使学生能了解各种园艺植物的生长发育的基本规律以及栽培技术措施，学会进行园艺植物栽培试验研究必要的基本技能，能在实际生产上根据具体情况，灵活运用所学知识，解决园艺作物生产中的具体问题，寻求解决问题的途径。

二、课程教学的基本要求本课程是以植物学、植物生理学、生物化学、土壤学、肥料学、农业气象学等多学科为基础课后，内容上注意与以上课程的衔接，并避免不必要的重复。

课程教学应力求使学生弄清基本原理，掌握基本内容，熟悉操作规程，能独立解决工作中的实际问题。

园艺概论课程教学贯彻理论与实践相结合的原则，全面实行课堂教学、实验室教学与生产（蔬菜、花卉、果树等）教学三结合的方法。

以课堂讲授为中心，搞好实验室实验、教学实习、教学田管理、田间现场诊断等实践性教学环节，把各个环节有机结合起来。

在教学方法上贯彻少而精、启发式教学的原则，启发学生学习的主动性与积极性，引导学生独立观察，独立思考和分析问题，全面提高学生的理论水平和实践能力。

三、教学内容，重点和难点第一章绪论1、教学内容园艺相关概念，园艺产业的地位和作用，园艺产品在人类生活中的作用，园艺学科的地位及其与其他学科的关系，中国及世界园艺发展概况。

2、教学基本要求了解园艺学科，园艺产业的地位和作用，园艺产品在人类生活中的作用以及世界园艺发展概况。

3、重点和难点：重点：园艺产业的地位和作用难点：无第二章园艺植物的分类与种类1、教学内容园艺植物的植物学分类；园艺植物的栽培学分类；园艺植物的生态学分类；2、教学基本要求了解园艺植物的不同分类，掌握主要园艺植物的主要分类方法和种类3、重点和难点：重点：园艺植物的栽培学分类难点：园艺植物的栽培学分类第三章园艺植物生物学1、教学内容根的形态与结构；茎的形态与结构；叶的形态与结构；花的形态与结构；果实的形态与结构；种子的形态与结构。

园艺学教学大纲

园艺学教学大纲一、课程简介园艺学是一门研究植物栽培与繁育的学科，涉及植物生长、开花结果、栽培技术等方面知识。

本课程旨在培养学生对植物生长发育的理解和掌握，并提供园艺实践技能的培训。

二、课程目标1.了解园艺学的基本概念和发展历史；2.掌握植物生长发育的基本规律；3.学习各类植物的栽培技术及病虫害防治方法；4.培养学生的园艺实践技能，提高植物栽培水平。

三、课程内容与安排1.园艺学概论-园艺学的定义及意义-园艺学的分类-园艺学的发展历史2.植物生长发育-植物的组成结构-植物的生物学特性-植物的生长调节3.栽培技术-土壤与肥料的基本知识-水分管理与施肥技术-植物繁殖方法及技术4.病虫害防治-常见病虫害防治方法-生物防治与化学防治-疾病防治的常见误区5.实践教学-植物栽培技术的实际操作-园艺设施的使用与维护-植物观赏与研究四、教学方法1.理论授课通过讲授园艺学的基本理论知识，引导学生建立起对植物生长发育规律的认识。

2.案例分析结合实际案例，分析解决园艺学中的问题，培养学生对植物栽培技术的实践应用能力。

3.实验实践组织学生进行园艺实践操作，加深对植物栽培技术的理解和掌握，提高实际操作能力。

五、考核方式1.平时表现包括课堂参与情况、实验操作表现等。

2.阶段性考核定期进行笔试、实验报告、案例分析等形式的考核。

3.期末考核进行综合性的理论与实践考核，考察学生对园艺学知识的全面掌握情况。

六、教材及参考书目1.主教材：《园艺学导论》2.参考书目：《园艺植物生长发育学》、《园艺病虫害防治手册》以上为园艺学教学大纲的基本内容，课程内容和安排可根据教师实际教学需要进行适当调整和完善。

希望本课程能够帮助学生夯实园艺学理论基础，提升实践技能，为日后从事相关领域的工作做好准备。

愿学生们在学习园艺学的过程中，积极参与，勤奋学习，取得优异成绩。

愿每一位学生都能在园艺学领域中发光发热，成为优秀的园艺学家。