21种黑色食物的好处
夏季养生宜多吃黑色食品发菜
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常用的黑色食品有：
黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、 黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、 发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼 肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、 黑蚂蚁菜等等。
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黑色食品有三大优势：
来自天然，有害成分极少；营养成分 齐全，质优量多；能明显减少动脉粥样硬 化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生机 率。
夏季养生宜多吃黑色食品发菜
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黑色食品主要是指含有黑色素和带有黑色 字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。黑色食品 不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感，经常 食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内 分泌系统，促进唾液分泌，有促胃肠消化与增 强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美 容、乌发作用，对延缓衰老也有一定功效。
• 代表食物： • 乌梅 是青梅的复方人参清肺汤所制， 能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，适用 于子宫颈癌、鼻咽癌、直肠癌。 •
• 海参 是一种滋补强壮剂，从海参中提取的 刺参粘多糖对多种癌症均有一定疗效，特 黑枣 含有丰富的维生素，有极强的增强体 内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐 血有明显的疗效。
• 海藻类食物包括：发菜、紫菜、海带、海 白菜、裙带菜等，海藻含矿物质最多为钙、 铁、钠、镁、磷、碘等。现代科学认为， 常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度， 避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和 而被过多消耗。
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由于生理原因，往往造成缺铁性贫血， 多食海藻可有效补铁。
专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还 会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫 颈癌、子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时 补碘，多吃些海藻食品。
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• 海藻食品含蛋白质、脂肪少，具有奇特的 减肥功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含 量丰富。头发中尤其是女性头发，如果缺 乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、 失去光泽。因而，常食海藻食品还可使干 性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海 藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生 长，减少色素斑点。此外，海藻能选择性 地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。
黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素
黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”：1、黑米：米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。
主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8. 5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
2、黑豆：豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有1 8种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
种黑色食物的好处
种黑色食物的好处如今越来越多的人开始注重健康饮食，除了常见的蔬果之外，黑色食物也成为了很多人不可或缺的健康选择。
黑色食物具有丰富的营养成分，下面将介绍一些常见的黑色食物及它们的好处。
黑豆黑豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、铁质、钾、镁等矿物质，同时还富含多种维生素和抗氧化物质。
黑豆的核心优点在于它们缓解糖尿病、心血管疾病和癌症等健康问题。
而且，黑豆还是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，是减肥或控制体重的绝佳选择。
黑蜜黑蜜是一种很好的天然甜味剂，而且它具有较低的GI值，因此它对于控制血糖和减轻疲劳都有很好的效果。
黑蜜还是一种天然抗菌剂，能增强免疫力，促进身体的修复和恢复。
黑芝麻黑芝麻是一种富含营养的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质，同时还有多种维生素和抗氧化成分。
黑芝麻对于扩张血管、抗衰老、改善记忆力和视力等都有很好的作用。
经常食用黑芝麻还能预防和缓解便秘，有利于肠道健康。
黑鱼黑鱼是一种富含脂肪酸的食物，其中包含了人体必需的ω-3脂肪酸。
Omega-3有助于降低血脂、防止动脉硬化、增强心脏功能、促进胎儿发育等作用。
黑鱼除了含有丰富的营养成分，还有一个很好的特点是它的脂肪含量相对较低，是一种非常适合减肥人士或健身人士的食材。
黑米黑米是一种天然的古代食物，富含大量纤维和多种维生素和抗氧化成分。
它对于预防糖尿病、帮助消化、促进血液循环、防止便秘等都有很好的效果。
另外，黑米也具有滋补功效，因此它常被用于调制复方滋补粥。
以上这些黑色食物都是值得推荐的健康食品。
它们不仅营养丰富，而且对于健康有很多好处。
如果你想过更健康的生活，那么不妨多加些黑色食物到你的日常饮食中。
黑五类食品——我很黑,但是我很营养
是黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、乌鸡五种食物。
黑豆好像平时吃的不太多？
黑豆从中医讲能滋补肝肾，强壮筋骨，乌发美容，营养价值比较高。
答 而且黑豆的做法也是多种多样的，可以炒、煮，也可以发成豆芽做成豆腐，或者磨成黑豆粉食用，而且黑豆煲烫味道特别鲜美，用温水将黑豆浸泡30分钟，和鸡肉或者排骨放在一起炖两个小时左右，味道非常好，而且营养价值也很高。
1、擂沙汤圆
原料：面粉、芝麻酱、黑芝麻、白芝麻、糯米粉、白砂糖。
做法：将原料放油搅拌均匀做成汤圆馅，之后把面搓成小团包上馅，开锅后放入锅中煮，火尽量开到最小。
2、香莲黑糯米盏
原料：炒制的糯米粉，莲子，猪板油，黑糯米，白砂糖。
做法：糯米浸泡三四个小时后下锅蒸，蒸好后放凉，倒在容器里面。将白砂糖、炒好的糯米粉、猪板油拌匀，盛在专用的锡纸盏里，压紧糯米，在糯米上放一颗蒸好的莲子点缀，入锅蒸五分钟即可。
答 这种吃法不太好，因为黑芝麻含油脂比较多，这么吃特别油腻，而且量比较大，黑芝麻应该适量吃。
平常一般都吃白米，黑米比白米有哪些好处？
答
现在有资料证明，黑米含的营养成分每一项都比白米高，黑米锌的含量比白米高两倍，锰的含量高5倍，锌和锰对人的生长发育非常重要，特别是锌，缺锌容易引起生育不良，锰也跟生长发育有关，再有跟骨骼的代谢有关。
日式寿司
做法：紫菜最简单的吃法是用超市买的紫菜皮做成日式寿司。主料首先有米饭、黄瓜、胡萝卜、脆萝卜、腌制的黄萝卜，还有日本的照烧火腿。首先把白米饭调一下味道，放的是白糖，放一点点盐，来一点点鸡粉，然后再放一点点白醋，然后搅拌均匀，搅拌均匀的目的是让它更便于入味，现在白米饭已经做好了。萝卜大概切成有半厘米厚就何以了，切成小片，黄瓜一开六或者一开八都可以，切的时候一定要把籽去掉了，因为卷寿司的话，如果有多余的水分寿司会散开的，切脆萝卜的时候，要把萝卜皮去掉，也是切成条，现在我们把切好的胡萝卜条放入开水中略微焯一下，然后过凉，这种日本照烧火腿，也可以在超市里买到，用紫菜卷寿司的时候米饭一定要按匀，如果按不匀会卷出来的寿司是凹凸不平的，然后把萝卜条、黄瓜条这些放进去，然后卷起来就可以了。
常见健康黑色食品的食疗功效
常见健康黑色食品的食疗功效我国民间就有“逢黑必补”之说。
现代医学认为：黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病、治病，乌发美容等独特功效。
健康黑色食品都有什么？黑色食品：主要是指含有黑色素的食品，常见的黑色食品有：黑米、黑麦、黑豆、豆豉、黑芝麻、黑木耳、香菇、海带、黑桑椹、黑枣等。
一、乌梅：敛肺止咳、滋养肝脏。
每逢正月里，梅先叶而开，在寒风中怒放，香飘十里。
到了初夏，树上结满了青黄色的梅子，不仅可采来鲜食，人们还将它做成各种酸甜可口的梅干、梅酱、话梅、酸梅等。
常吃可以起到益肝养胃作用。
乌梅有助于体内血液酸碱平衡，肝火旺、情绪暴躁的人吃些乌梅，不但能降低肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏；劳累疲倦时食用乌梅可令筋骨、肌肉与血液组织恢复活力。
食用秘笈：患感冒、支气管炎的患者忌食乌梅。
二、黑芝麻：抑制胆固醇、防止高血压黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生，并具补肝、补肾、养血、润燥、乌发、抗癌、补脑的作用。
它也是易得而效果极佳的美容圣品，其维生素E的含量居植物性食物之首，而维生素E能促进细胞分裂，延缓细胞老化，经常适量食用能达到抗氧化、延缓衰老的功效，还有助于骨骼生长。
其所含的其他营养素则能滋养肌肤。
食用秘笈：黑芝麻直接吃不容易被消化，对于那些胃肠消化不好的人来说，最好制成芝麻糊或者芝麻粉来吃，在制作面条或者烙饼的时候放上一点芝麻粉，即是不错的选择。
：三、黑豆：补肾佳品。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。
要想增强活力和精力，补肾很重要。
黑豆就是一种有效的补肾品。
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。
食用秘笈：黑豆除了煮食，用豆浆机榨成香浓的黑豆浆食用更方便快捷、营养易吸收。
黑色食物怎样吃才更容易被人体吸收
黑色食物怎样吃才更容易被人体吸收大自然赋于我们的黑色食物有很多，比如黑米、紫米、黑乔麦、黑豆豉、黑木耳、黑豆、黑香菇、黑葡萄、黑花生、紫菜、海带、乌鸡、黑蚂蚁菜、黑海参、黑头鱼等。
这些食物的共同点是：因含有天然黑色素，色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。
其中有些品种只有外皮乌黑;有的品种则一黑到底，表里如一。
黑色素对人体有很多好处，能清除体内自由基、抗氧化.降血脂、抗肿瘤，对性功能也有一定促进作用等。
据测定，黑色食物中的维生素和矿物质也比一般食物要多，因此经常吃这些含有黑色素的食物，在人们日常膳食营养补充中，看得越来越重。
黑色食物大多属于平性的，补而不腻，食而不燥，对经常上火或寒气重的人都适合，对体弱多病的老人，成长发育期，肾气不足的小孩尤其有益。
黑色食物怎样吃更容易被人体吸收?这可是有讲究的。
因为大部分的黑色食物不容易被人体吸收，必须进行特别的加工，才能发挥它的作用。
1、黑芝麻：要磨成粉再吃。
古人吃黑芝麻，有九蒸九晒之说。
现代人不用那么麻烦，我们只要把黑芝麻用粉碎机磨成粉，里面的不饱和脂肪酸和各种维生素更容易被消化吸收。
喜欢吃黑芝麻的人，家里一定要常备粉碎机啊。
注意啊，现吃现磨才更香。
2、黑米：也可以磨成粉来吃。
但是口感不好。
最好的办法是，用豆浆机来做。
豆浆机打碎黑米后，再加热好。
不敢想吧，20分钟就能喝到香喷喷的黑米粥。
提醒一下，黑米最好提前泡一晚上，做出来的更香。
早上碗黑米粥，一个煮鸡蛋，绝对让你吃的又香又舒服。
3、茄子、黑葡萄要带皮吃吃葡萄和茄子的时候，深色的外皮不要去掉，里面富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。
紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量远远高于果肉。
茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，它有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管有很好的保护作用，而在茄子外皮里，这些营养物质的含量最高。
注意，用盐水泡泡，多洗几遍才能放心吃。
4、乌鸡、黑头鱼这些动物类黑色食品，建议大家炖着吃，营养才能释放出来，吃的时候一定要把汤喝了，好多营养都入汤里了。
黑色食品对人体会有的作用 生活的黑色食品推荐
黑色食品对人体会有的作用生活的黑色食品推荐关于《黑色食品对人体会有的作用生活的黑色食品推荐》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在人类的食品发展中，先兴起白米、白面、这样的白色食品。
然后是一些红色食品：猪肉、牛肉。
绿色食品：蔬菜、水果。
现在还有些黑色食品，黑米、黑大豆、黑芝麻。
你知道黑色食品对人体会有什么作用呢？生活中我们也会经常吃些黑色食品，比如黑木耳，海带等。
你想了解更多，我们就带你了解一下吧。
黑色食品有着悠久的历史据记载，黑稻米在我国已有1500年的栽培史，古人把它称为“贡米”，专供皇帝食用。
黑色食品的营养价值也很高如黑大米含蛋白质超过10%，而一般大米仅6%-8%，比小麦、玉米、大米的蛋白质含量平均高出30%-50%，人体必需氨基酸含量分别比普通米高20%-40%。
又如，每100g黑豆含蛋白质49.8g，超过黄豆(36.3g)，为所有植物食品之冠，为肉类的2-3倍，鸡蛋的3倍多，面粉和大米的5倍。
就质量而言，黑豆蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，符合高级蛋白质的标准。
黑豆含12.1%的脂肪，而且脂肪的组成主要是不饱和脂肪酸，在体内参与磷脂的合成。
再如黑木耳与白木耳(银耳)相比，白木耳的营养价值远远赶不上黑木耳。
白木耳的蛋白质含量为5%，黑木耳为6%;白木耳的含铁量为30.4 mg/100g，黑木耳为185mg/100g，后者为前者的6 倍。
其他如维生素B1、B2、尼克酸等，黑木耳都大大超过白木耳。
黑色食品中的微量元素硒比较丰富硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分，该酶能促使细胞内的自由基分解，使其成为无害的羟基化合物而排出体外;同时还能使还原型谷胱甘肽变成氧化型，防止自由基对细胞膜脂质起破坏作用，保护细胞膜免遭损害，抑制细胞基因的核苷酸顺顺序错乱。
硒可参与辅酶A的合成，对致癌物有拮抗作用，能明显加强抵抗肿瘤生长的免疫反应。
硒与金属有很强的亲和力。
它在人体内同金属结合，能形成金属硒蛋白质复合物而排出体外。
盘点10种黑色食物的功效 黑木耳可清理肠胃
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导语：日常生活中并不难发现有黑色的食物，黑枣、黑米、黑豆、木耳、芝麻等等都是日常饮食中最为常见的黑色食物，日常多吃黑色食物有什么好处呢？一起跟着小编来看一下。
盘点10种黑色食物的功效黑木耳可清理肠胃
日常生活中并不难发现有黑色的食物，外形上虽然黑不溜秋的，但是却是对人体健康非常的有好处。
那么日常多吃黑色食物有什么好处呢？日常饮食中最为常见的黑色食物有哪些呢？一起跟着小编来看一下黑枣、黑米、黑豆、木耳、芝麻等等常见的黑色食物的营养价值分析，越黑越有营养的食物，不要错过。
1、黑枣
枣类食物对于女性而言是非常健康的，其中黑枣有养血的功效，黑枣有“营养仓库”的美称，因为其含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E、磷、钙、铁等微量的元素，有补肾养胃之功效。
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黑色食物有哪些 9大黑色食物
黑色食物有哪些9大黑色食物
黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。
一、黑芝麻
享有“益寿佳品”的美称。
含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质，含有的维生素E居植物性食品之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，抗细胞氧化，降低血脂，软化血管，防治动脉硬化，此外还有健脑益智和延缓衰老的作用。
二、黑米
被人们誉为“米中珍品”。
其蛋白质、脂肪及8种人体必须的氨基酸等，均比普通白米高，并含有铁、锌、铜、锰、钙、镁等多种微量元素。
营养学家指示，长期食用黑米，可补血益气、滋阴益肾、明目活血，同时增强人体的新陈代谢，对健康十分有益。
三、黑豆
有“豆中之王”的美称。
黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。
黑豆除含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。
具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性痴呆和高血压的作用。
四、黑木耳
是食品中的滋补山珍。
其味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥等功效。
适用于治疗和防治痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症。
还有乌发明目和健齿作用。
吃的食物越黑越健康黑色食物能养肾
吃的食物越黑越健康黑色食物能养肾1、黑米：米中的珍品———黑米，也被称为"黑珍珠"，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。
主要营养成分（糙米）：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为"补血米"、"长寿米"等；我国民间有"逢黑必补"之说。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米"滋阴补肾，健身暖胃，明目活血"，"清肝润肠"，"滑湿益精，补肺缓筋"等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称："药米"、"长寿米"。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为"贡米"。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
2、黑豆：豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有"营养仓库"之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
多吃黑色食物
多吃黑色食物黑色食物在现代饮食中备受追捧，其独特的色彩和丰富的营养价值使得人们越来越青睐于多吃黑色食物。
黑色蔬果、黑色谷物和黑色海产品等食物种类广泛，它们不仅能给我们的味觉带来多样的享受，还能为我们的健康带来诸多益处。
1. 黑色食物的营养价值黑色食物因其特殊的色素成分而呈现出深沉的黑色，这种色素往往伴随着丰富的营养价值。
首先，黑色食物中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，能够有效提高身体的免疫力，促进骨骼的健康发育，防止贫血等健康问题。
其次，黑色食物通常富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇和血糖水平，减少慢性疾病的风险。
2. 黑色蔬果的益处黑色蔬果是指具有黑色或深紫色果肉和果皮的食物，如黑莓、黑加仑、紫薯、黑醋栗等。
这些蔬果中富含花青素、类黄酮等天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化能力，能够中和自由基，延缓细胞老化，预防癌症和心血管疾病的发生。
此外，这些黑色蔬果也富含维生素C和纤维素等，有助于增强免疫力、维护肠道健康。
3. 黑色谷物的好处黑色谷物是指谷类食物中的黑米、黑豆、黑芝麻等。
与白米、白面相比，黑色谷物含有更多的膳食纤维、蛋白质和微量元素，食用后能够产生更长时间的饱腹感，减少摄入的热量。
此外，黑色谷物中的大豆异黄酮等植物化学物质具有一定的雌激素样作用，可以缓解更年期不适，降低乳腺癌和心血管疾病的风险。
4. 黑色海产品的健康功效黑色海产品主要是指黑鱼、黑鱼子、黑螺等海洋生物。
这些海产品富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
同时，黑色海产品还含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素D，有助于增强肌肉力量、促进骨骼的健康发育，预防骨质疏松症。
总之，多吃黑色食物对于我们的健康至关重要。
无论是黑色蔬果、黑色谷物还是黑色海产品，它们都能提供丰富的营养，提高免疫力，预防慢性疾病的发生。
因此，在日常饮食中，我们应该适当增加黑色食物的摄入量，让它们成为健康饮食的一部分。
黑色食物有哪些 黑色食物的好处和功效
黑色食物有哪些黑色食物的好处和功效有人说，常吃不同颜色的食物对身体更好，这是有一定道理的。
那么您知道黑色的食物有什么好处和功效吗，下面小编将为大家详细介绍生活常见的黑色食物，希望对大家有帮助！黑色食物有哪些黑葡萄黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。
葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有帮助。
所以吃葡萄的时候最好将皮一起吃进去噢！黑加仑黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，它所富含的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质有延缓衰老、通络排毒等功效。
研究证明，黑加仑可以有效预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑莓黑莓中含有的多酚，可能清除能损伤大脑的细胞，进而延缓老年人认知减退，位于波士顿的老年人类营养学研究中心的研究人员如是说。
乌梅乌梅可以生津止渴，对治疗腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的功效，它含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸。
所以乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品，同时，还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌，还有消除疲劳、治疗口臭及宿醉等。
再者，乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，从而缓解便秘的症状！黑枣黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B 和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。
并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。
所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。
以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑米糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。
因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。
黑色食物更健康
黑色健康更养生【海参】这一食物中有大量的维生素，和而且微量元素也会有很多，是大补特补的食物，有硫酸软骨素、蛋白质、脂肪、腆等，味干咸，能够使你美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。
【乌梅】在吃这一食物的时候，如果能用慢火炖上30分钟会更好，再放一些调料例如桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。
汁色乌，气味芬芳，口感酸甜可人。
干乌梅中药房有售。
煮时注意用小火，桂花要后放。
煮前可以将乌梅泡1个小时，这样可以节省时间和煤气。
桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。
秋天时多饮，会使你生津去火，涵养内气。
【黑桑葚】桑葚的用处更多了，可以做成蛋糕，果冻，水果派对，会很可口，多食能使你的眼目明亮，头发密泽。
但是品性有些微寒，女孩在来例假时要注意少吃，以防止寒气过大，肚子疼痛。
吃过它的古人曾说：“食之，令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。
”【黑李子】经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。
我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。
【覆盆子】味道酸甜可口，益气补肾，男女皆益的佳品。
《名医别录》中说它“强阴壮阳，悦泽肌肤，安和五脏，温和益气，疗劳损气虚，补肝明目。
”如果超市当时没有的话，你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。
【黑豆】黑豆活血润肤。
黑豆加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发。
现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀的功能，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白皙。
古人认为豆是肾之谷，其形象肾，而色与肾色同，有很强的补肾养肾的作用。
【黑米】可以用黑米做成像新疆手扒饭样的黑米羊肉饭、黑米炖鸡(炖鸡时多放些汤，半熟时将黑米放入一起炖，煮熟后非常好吃)、黑米汤团等，如果用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。
五黑食物能养肾
五黑食物能养肾虽说大家向往皮肤越白越好，但营养学家却推荐，吃的食物越黑越健康。
对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。
湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍，祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。
所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。
而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定。
王小琴解释，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”：1、黑米：米中的珍品———黑米，也被称为"黑珍珠"，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。
主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为"补血米"、"长寿米"等；我国民间有"逢黑必补"之说。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米"滋阴补肾，健身暖胃，明目活血"，"清肝润肠"，"滑湿益精，补肺缓筋"等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称："药米"、"长寿米"。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为"贡米"。
【初一学习指导】人教版初一生物知识点总结：黑色食物
【初一学习指导】人教版初一生物知识点总结：黑色食物
黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、黑荞麦、紫菜、可可等黑色食物，可以促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷状况。
黑米：具有健脾暖肝、补血益气之效。
其维生素b1和铁的含量是普通大米的7倍。
冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。
用它煮八宝粥时不要放糖。
白荞麦：可以药用，具备消食、化积滞、止汗之效。
除含有油酸、亚油酸外，还不含叶绿素、卢丁以及烟酸，存有减少体内胆固醇、减少血脂和血压、维护血管功能的促进作用。
它在人体内构成血糖的峰值比较延后，适合糖尿病人、新陈代谢综合征病人食用。
黑枣：含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。
中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。
黑豆：存有冷肠胃、明目活血、利水解热之效。
也就是润泽肌肤，乌须黑发佳品。
含有优质蛋白、vb族和ve，还所含核黄素、黑色素。
对防老抗衰、增强活力、美容养颜存有协助。
黑芝麻：富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。
具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
黑木耳：中医食疗指出其具备清肺益气、活血益胃、润燥补肾延年益寿之效。
研究说明，黑木耳胶体具备较强吸附力，能洁净肠胃。
总结：还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。
黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。
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初一
生物知识点总结：黑色食物就至这里了，愿意大家在生物课上都能够存有代莱突破。
含有黑色素的食物（较全面的）
“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。
常用的黑色食品有:黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
现代医学认为:“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。
经大量研究表明,“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外,另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。
如黑色素具有:1、清除体内自由基的作用;2、抗氧化.降血脂作用;3、抗肿瘤作用;4、美容作用;5、对性功能的促进作用等。
这可能说明为什么当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。
黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。
据测定,黑米中含有人体需要的18种氨基酸,还含有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素,经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量,对心血管系统起保健作用,且有利于儿童发育,健脑与产妇病后体质虚弱者的康复。
食品专家认为,黑色食品不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感,而且经临床实践证明:经常食用这些食物,可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,有促胃肠消化与增强造血功能,提高血红蛋白含量,并有滋肤美容、乌发作用,对延缓衰老也有一定功效。
科学研究证实,有24种黑色食物具有抗癌作用,其中尤以鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、酱油、乌贼墨汁等为佳。
据分析,鳖(又名甲鱼)体内存在着大量的酶,在其血液中的白血球更是多得惊人,科学家将甲鱼粉喂食接种了癌细胞的老鼠,30天后每天喂食500克甲鱼粉的老鼠体内癌细胞肿块减少了30%。
研究人员还发现,甲鱼壳也有抗癌的效果,很适合肿瘤患者食用。
滋阴补肾、健脾暖肝、保健益寿的黑色食品
滋阴补肾、健脾暖肝、保健益寿的"黑色食品”
"黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。
“黑色食品”营养丰富，多有补肾，防衰老，保健益寿，乌发美容等独特功效。
黑色食品大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人，成长发育期，肾气不足的小孩尤其有益。
黑木耳与黑米都属“黑色食品”，黑木耳适用于抑制妇女子宫颈癌及阴道癌。
黑木耳在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。
黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。
黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。
对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。
维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。
木耳黑米粥就是把黑木耳同黑米粥一同熬煮，常吃，对我们的身体无疑有补益。
木耳黑米粥原料：
黑米，玉米碎，黑木耳数朵
木耳黑米粥做法：
1、黑木耳用水泡彻底泡发，黑米、玉米碎淘洗净；
2、把黑米，玉米碎，黑木耳，加2倍的水一同放进高压锅里；
3、大火烧开，转中小火焖10-15分钟即可。
（高压锅煮粥，快，且营养不宜丢失）。
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腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的 功效，它含有丰富的维生素B2， 钾、镁、锰、磷以及大量的有 机酸。所以乌梅是当之无愧的 优秀抗衰老食品，同时，还能 杀死侵入胃肠道中的霉菌等病 原菌，还有消除疲劳、治疗口 臭及宿醉等。再者，乌梅里的 苹果酸把适量的水分导引到大 肠，形成粪便而排出体外，从 而缓解便秘的症状！
黑色食物好处观
• 桑葚 桑葚味道酸美、多汁，是
夏天消暑的佳品，制作成蜜饯 在冬天使用更是有补气养血的 功效。桑葚品性微寒，女性可 以避开例假期间食用。桑葚具 有增强免疫、促进造血红细胞 生长、防止人体动脉及骨胳关 节硬化、促进新陈代谢等功能。 常吃桑葚可以提高人体免疫力， 具有延缓衰老、美容美颜、滋 阴补血，润肠通便的功效。所 以是爱美女人们的美颜健体之 选。
黑色食物好处观
• 黑芸豆 黑芸豆黑色的外皮
富含生物黄酮素，根 据康奈尔大学的研究， 生物黄酮素这种强有 力的植物营养素具有 抗癌作用。
黑色食物好处观
• 红茶 红茶含有茶黄质一
种抗氧化剂，新泽西 州罗格斯大学的一项 研究表明茶黄质能促 进缓解剧烈运动后的 肌肉酸痛。饮用红茶 也可能降低心脏病发 作的风险。
黑色食物好处观
黑胡椒 白胡椒以药用价值为主，
调味次之，功能可散寒， 健胃等，尤对肺寒、胃寒 更有疗效。黑胡椒(黑椒) 与白胡椒同是一棵藤本植 物上的果实，果熟时变为 黄中带红。黑胡椒味道比 白胡椒更为浓郁，厨师们 于是别出心裁地把它应用 于烹调菜肴上，使之达到 香中带辣，美味醒胃的效 果。有解毒、和胃的作用。
黑色食物好处观
• 海参 海参的营养价值极高，
富含蛋白质、钙、磷、铁、 碘及多种维生素和海参素。 海参中的脂肪较少，而且 不含胆固醇，因此动脉硬 化、高血压、冠心病等患 者可用海参食疗。海参味 甘性温，能补肾壮阳、滋 阴养血，可治阳痿、早泄、 尿频、贫血等症。
黑色食物好处观
• 黑芝麻 黑芝麻具有使秀发乌
泽靓丽、补血养颜、明目、 补肝、祛风、润肠、生津、 养发等多种功效。而其富 含的不饱和脂肪酸、维生 素E、钙等元素有助于降 低胆固醇，防止高血压。 同时可清除体内自由基， 抗氧化效果显著。具有延 缓衰老、治疗消化不良和 治疗白发都有一定作用。
黑色食物好处观
黑色食物好处观
• 黑巧克力 最新研究发现，巧克力
竟能饿死癌细胞。更有许 多研究证实，巧克力有多 种抗氧化物，黑巧克力的 抗氧化活性，是红酒的3 倍。其多酚含量更是绿茶 的4倍。怎么选？选择纯 度65％以上的黑巧克力， 而且愈黑愈好。牛奶巧克 力或巧克力酱的抗氧化活 性其实非常低。
黑色食物好处观
• 龟苓膏 经常加班熬夜、容易上火、便
矿物元素：每杯含有约8 毫克，对女性来讲，每天 所需矿物质总量是18毫克。 扁豆也因其可溶性纤维含 量高而著称，根据伊利诺 伊大学的一项新研究，可 溶性膳食纤维不仅能降低 胆固醇，还能增强免疫力。
黑色食物好处观
• 黑莓 黑莓中含有的多酚，
可能清除能损伤大脑 的细胞，进而延缓老 年人认知减退。
黑色食物好处观
黑色食物好处观
• 黑枣
黑枣性温味甘，富含蛋 白质、糖类、有机酸、维 生素B和维生素E，和磷、 钙、铁等微量元素，还有 各种营养元素，有补肾与 养胃的功效。并对延缓衰 老、增强机体活力、美容 养颜都很有帮助。所以黑 枣被称为“营养仓库”， 经常食用可以帮助女性补 气养血、维持上皮细胞组 织的功效。以及可以暖肠 胃、明目活血、利水解毒， 是润泽肌肤、乌须黑发佳 品。
黑色食物好处观
• 紫菜
紫菜有着很高的营养价值，含有 多种人体必需的营养成分，所含的 维生素A、B、B、C和碘、钙、铁 等微量元素也很丰富。营养丰富， 含碘量很高，可用于治疗因缺碘引 起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散 结功能，对其他郁结积块也有用途。 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆， 治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的 生长和保健；含有一定量的甘露醇， 可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜 所含的多糖具有明显增强细胞免疫 和体液免疫功能，可促进淋巴细胞 转化，提高机体的免疫力；可显著 降低进血清胆固醇的总含量；紫菜 的有效成分对艾氏癌的抑制率 53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、 甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防 治。
黑色食物好处观
• 黑米 糙米对你有好处，而黑
米的好处就更大了。因为 黑米的麸壳里有相当高含 量的维生素E，维生素E能 促进免疫系统的功能，保 护细胞免受自由基的损伤。 根据路易斯安那州立大学 农业中心的一项研究，黑 米实际上比蓝莓含有更多 的花青素抗氧化剂。
黑色食物好处观
• 黑豆 黑豆富含对人体有益
秘、有痤疮的人适合吃。正宗的龟 苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原 料，再加上生地黄、蒲公英、金银 花、菊花等药物精制而成。这道小 零食可以驱除火气、滋阴补肾、消 除暗疮、润肠通便，适合经常熬夜、 阴虚有热、痤疮、皮肤瘙痒、上火、 便秘的人群。晚间，作为宵夜来吃。 胃寒、脾虚、空腹、处在经期的人 和孕妇不宜吃龟苓膏有清热排毒的 作用，属于寒性食物，胃寒和脾胃 虚弱的人最好少吃。另外，有研究 报告称龟板有兴奋子宫和促进血液 循环的作用，孕妇和月经期的女性 也不宜吃。
黑色食物好处观
• 海带 此类黑色食物富含
碘、钙、镁、铁等矿 物质，经常食用，可 利尿、消肿、清血热、 降血压，具有补血、 防治高血脂、冠心病、 糖尿病及治疗甲状腺 肿大的作用。
黑色食物好处观
• 黑荞麦 黑荞麦也是人们经常食用的
食物之一，营养丰富，其中蛋 白质含量为13%、脂肪含量为 3%，油酸和亚油酸的含量也非 常高。此外黑荞麦还富含维生 素P、B1、B2、维生素E及微量 元素镁、铁、钙、铜等，其中 铜的含量居各种粮食之首。经 常食用黑荞麦，可补血养颜、 止汗、消炎。因此，医学临床 还用黑荞麦治疗高血压、控制 糖尿病、增强视力、防治白内 障及视网膜炎。
的氨基酸、不饱和脂肪酸 及钙、磷等多种微量元素。 有排脓拔毒、消肿止痛等 功效，并有益于防治高血 压、高血脂、心脏病等疾 病。李时珍在《本草纲目》 中有说：“久食黑豆，好 颜色，变白不老。”所以 说黑豆对女性养颜大有裨 益，再者黑豆还可以调理 月经，还有安胎作用，孕 妇常吃，可以益身强健。
Байду номын сангаас色食物好处观
黑色食物好处观
• 黑芝麻 芝麻味甘、性平，有补血、润肠、
通乳、养发等功效，适于治疗身体 虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、 头晕耳鸣等症状。黑芝麻作为食疗 品，有益肝、补肾、养血、润燥、 乌发、美容作用，是极佳的保健美 容食品，黑芝麻的神奇功效，还在 于它含有的维生素E居植物性食品 之首。维生素E能促进细胞分裂， 推迟细胞衰老，常食可抵消或中和 细胞内衰物质“游离基”的积累， 起到抗衰老和延年益寿的作用新近 研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗 衰老作用，其食疗作用早已被公认， 常食有益黑芝麻富含生物素，对身 体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发 效果最好，对药物性脱发、某些疾 病引起的脱发也会有一定疗效。
• 黑葡萄 黑葡萄具有很好的保健及
美容功效，它含有丰富的矿物 质钙、钾、磷、铁以及维生素B、 维生素C等，还含有多种人体所 需的氨基酸，常食黑葡萄对神 经衰弱、疲劳过度大有裨益。 黑葡萄干的糖和铁的含量很高， 是滋补佳品。葡萄皮中含有抗 氧化的“白藜芦醇”，对软化 血管、皮肤保健很有帮助。所 以吃葡萄的时候最好将皮一起 吃进去噢！
黑色食物好处观
• 黑加仑 黑加仑富含多种营养
物质，对人体健康具有很 大益处，它所富含的维生 素C、磷、镁、钾、钙、 花青素、酚类物质有延缓 衰老、通络排毒等功效。 研究证明，黑加仑可以有 效预防痛风、贫血、水肿、 关节炎、风湿病、口腔和 咽喉疾病、咳嗽等。
黑色食物好处观
• 黑扁豆 这种扁豆含有丰富的
• 黑木耳 其具有清肺益气、活血益胃、
润燥滋补强身之效。黑木耳胶 体具有较强吸附力，能够清洁 肠胃。还含有核酸、卵磷脂成 分，具有健美、美容，延缓衰 老之效。黑木耳是一种可溶性 膳食纤维，能补血，高血脂、 心梗、脑梗患者多食可溶栓， 降低血小板数量。黑木耳为食 用菌上品，常吃有补血、活血、 抗血小板凝集、防止血凝固形 成血栓等功效，可防治冠心病、 动脉硬化。