幼儿园厨房整改报告
幼儿园厨房整改报告3篇
幼儿园厨房整改报告3篇一、背景介绍为了提供健康、安全、卫生的饮食环境，保障幼儿园的食品安全，我园对厨房进行了全面的整改。
本报告将详细介绍厨房整改前的问题，整改过程中的措施以及整改后的结果。
二、问题发现在进行厨房整改前，我们的工作人员进行了详细的检查和调查。
发现以下问题：1. 设备老旧：厨房使用的炉灶、锅具等设备已经使用多年，存在损坏、老化等问题。
2. 缺乏防护措施：厨房存在潮湿、滑倒等安全隐患，缺乏有效的防护措施。
3. 清洁不彻底：厨房的卫生状况不理想，地面、设备、餐具等存在油渍、污渍等问题。
4. 食材储存不当：食材存放混乱，没有合理的分区，容易造成交叉污染。
三、整改措施针对上述问题，我园制定了一系列整改措施：1. 设备更新：对老旧设备进行更换，采购新的炉灶、锅具等，确保设备的正常运行和安全使用。
2. 安全防护：加强厨房的安全防护措施，包括防滑垫、防水涂料等，确保安全操作。
3. 加强清洁：增加厨房的清洁频次，定期对地面、设备、餐具等进行深度清洁，维护良好的卫生环境。
4. 食材分类储存：建立食材分区储存系统，确保冷藏、储存、烹饪等过程不交叉污染。
四、整改成果经过整改后，我们取得了以下成果：1. 设备更新完善：老旧设备得到了及时更新，厨房的工作效率和安全性得到了提升。
2. 安全防护措施完善：安全防护设施的增加，有效预防了潮湿、滑倒等安全隐患。
3. 卫生环境明显改善：厨房的清洁频次加强，地面、设备、餐具等保持了良好的卫生状态。
4. 食材管理有序：建立的食材分区储存系统使食材存放有序，减少了交叉污染的风险。
五、结论通过此次的厨房整改，我园的食品安全状况得到了改善，为幼儿提供了更加安全、健康的饮食环境。
但在实际运营中，我们还将继续关注厨房的卫生和设备运行情况，做到及时检修、保持清洁，确保食品安全。
幼儿园厨房整改报告2一、背景介绍为了提高厨房工作人员的食品安全意识和厨房管理水平，我园开展了厨房整改工作。
本报告将详细介绍整改中的培训内容、整改过程中的监督管理以及整改后的成效。
幼儿园厨房整改报告
幼儿园厨房整改报告近期，我园接到了上级部门的通知，要求对幼儿园的厨房进行全面的整改工作。
为了确保幼儿园食品安全和健康，我们积极响应并配合相关工作的进行。
本报告将对我园厨房整改情况进行详细阐述。
一、整改的背景和意义幼儿园作为儿童的第二个家庭，除了重视教育教学，更应关注幼儿的健康问题。
幼儿园食品安全是家长们最为关注的问题之一。
近年来，社会上频频发生的食品安全问题，加强了幼儿园对厨房进行全面检查和整改的紧迫性。
厨房整改的重要意义在于保障幼儿的健康和安全。
幼儿身体抵抗力相较成人较弱，食品安全问题一旦发生，对幼儿的身心健康将造成不可估量的影响。
因此，整改厨房是幼儿园的一项重要任务，也是我们对幼儿园责任和承诺的体现。
二、问题分析通过对我园厨房的全面检查与归纳，我们发现了以下问题，需要进行及时整改：1.存放食材混乱：食材摆放无明确规定，容易造成食材交叉污染的风险。
2.食品加工卫生问题：部分厨师对流程化、规范化的操作流程没有形成习惯，存在卫生意识不强的问题。
3.设备维护不及时：部分厨房设备出现故障后，未能及时进行修补、更换，影响了食品加工和储存的环境。
三、整改方案针对以上问题，我们制定了以下整改方案，以确保厨房的食品安全和卫生：1.规范食材摆放：对厨房食材储藏区进行整理，并制定食材摆放的具体规定，以避免食材交叉污染的情况发生。
2.加强卫生培训：邀请专业厨师来幼儿园开展食品安全知识培训，引导厨师加强个人卫生和操作规范，确保食品加工过程中的卫生。
3.强化设备维护：成立设备维护小组，定期对厨房设备进行检查，并建立设备故障报修制度，及时处理设备故障，确保设备正常运转。
四、整改实施效果自整改方案实施以来，我园厨房的食品安全和卫生状况得到了明显改善。
各项整改工作按照计划有序进行，取得了初步成效：1.食材储存规范：根据规定的食材储存区，食材摆放更加有序，有效预防了食材交叉污染。
2.卫生意识提升：通过专业培训，厨师的卫生意识得到有效提升，操作规范化，食品加工的卫生状况得到大幅改善。
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结一、背景介绍在幼儿园的日常管理中，保障幼儿的健康和安全是首要任务。
而厨房作为食品安全的重要环节，必须严格把控。
对幼儿园厨房进行安全检查并及时整改是至关重要的。
二、安全检查内容1. 食品储存：检查食材的存放位置和方式是否符合卫生要求，是否有过期食材存放。
2. 厨房设施：检查灶具、油烟排放系统、洗碗设备等设施是否正常运转，是否存在安全隐患。
3. 食品加工：检查厨房加工区域的卫生情况，操作人员是否符合食品加工卫生标准。
4. 用餐器具：检查餐具的清洁状况及存放方式，确保用餐安全。
5. 废弃物处理：检查废弃物处理流程是否合理，避免交叉污染和异味扩散。
三、安全隐患及整改措施1. 食品储存方面存在食材混放、未及时清理过期食材等问题，要求进行清理整理，建立食材分类存放制度。
2. 厨房设施中，部分灶具和排烟设备存在老化和漏油现象，需及时更换和维护；洗碗设备水压不足，需要进行维修。
3. 加工区域卫生情况需要加强，加强操作人员的食品卫生知识培训和日常监管。
4. 餐具存放方式不合理，容易受到污染，需要重新规划存放区域。
5. 废弃物处理不当，存在异味扩散和交叉污染问题，需要重新制定处理流程。
四、安全整改效果经过一段时间的整改，幼儿园厨房的安全状况得到了明显改善。
食材储存更加规范，设施维护更新及时，加工区域卫生得到了明显提升，餐具存放和废弃物处理也变得更加合理有序。
幼儿园的食品安全工作得到了显著提升，为孩子们的健康成长提供了可靠保障。
五、结语通过对幼儿园厨房的安全检查和整改，我们意识到了食品安全在幼儿园管理中的重要性。
只有严格把控食品安全，才能保障幼儿们的健康成长，也为家长们提供了放心的保障。
我们将继续加强管理，做好食品安全工作，为孩子们营造一个安全、健康的学习成长环境。
幼儿园是孩子们成长的地方，食品安全是至关重要的。
在经过上次安全检查和整改之后，我们意识到食品安全工作需要持续不断地进行，并不断完善和提升管理水平。
幼儿园厨房整改报告7篇【最新版】
幼儿园厨房整改报告7篇有关幼儿园厨房整改的报告范文1在x年x月x日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下:一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在x月x日紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
定于x月x 日-x日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化A级园进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下:组长:xxx副组长:xxx食堂负责人:xxxx组员:xxx、xx、xxx、xxx、xxxx二、存在问题1、水果进行了无关水果的操作。
2、消毒间没能及时更换两个已坏的水笼头。
3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋包装。
4、汤桶落地。
5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。
6、食谱中的食品超出许可证项目范围。
三、整改措施1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。
2、更换了消毒间已坏水笼头。
3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。
4、熟制品在配餐间内配餐。
5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。
7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。
8、调整了幼儿食谱，按照许可证的要求为幼儿配餐。
幼儿园厨房管理规范化整改报告
幼儿园厨房管理规范化整改报告1. 前言幼儿园是儿童成长的重要环境，保证幼儿园的食品安全和营养均衡对于儿童的健康成长至关重要。
我们对幼儿园厨房进行了管理规范化整改，以确保食品安全和健康饮食的重要性。
2. 现状分析在进行管理规范化整改前，我们对幼儿园厨房的现状进行了深入分析。
发现存在以下问题：食品储存不当，卫生条件不够整洁，食品加工程序不规范等。
3. 整改措施为解决以上问题，我们制定了一系列的整改措施：3.1. 食品储存改进：对食品储存进行分类管理，设置储存标准，定期清理并更新食品。
3.2. 卫生条件提升：加强厨房卫生设施的日常清洁和消毒工作，确保每日整体清洁和定期大扫除。
3.3. 食品加工规范化：厨房管理人员进行了培训，落实食品加工流程，确保饭菜烹饪过程的卫生和规范。
4. 整改效果经过一段时间的整改和实施，我们取得了明显成效：4.1. 食品储存得到了改善，食品新鲜度和卫生安全得到了保障。
4.2. 厨房卫生条件得到了大幅提升，符合食品安全卫生标准。
4.3. 食品加工程序规范，厨房管理人员工作有效性和效率得到了提高。
5. 结论通过管理规范化整改，我们成功解决了厨房存在的问题，确保了幼儿园食品安全与健康饮食。
我们相信，通过持续的监督和改进，幼儿园的饮食安全水平将会得到长期的保障。
6. 个人观点作为一名参与整改的厨房管理人员，我深切体会到饮食安全的重要性。
在整改过程中，我们不断学习和完善自己的管理能力，确保幼儿园食品安全和健康饮食的实现。
希望通过这次整改，可以为幼儿的健康成长尽一份力。
以上是对幼儿园厨房管理规范化整改报告的整体梳理和总结。
通过规范化整改，我们可以有效地保障幼儿园食品安全和健康饮食的基本要求，为儿童提供一个安全、健康的成长环境。
整改后的幼儿园厨房管理规范化取得了显著成效，不仅有效解决了食品安全和卫生问题，也为幼儿提供了更加安全、健康的饮食环境。
以下是新内容的扩写：一、食品储存改进经过整改，我们对食品储存进行了全面分类管理，包括生鲜食材、副食品、调味品等的分类存放，并设置了统一的储存标准和期限。
幼儿园食堂排查整改报告
幼儿园食堂排查整改报告尊敬的领导、各位老师：根据上级指示精神，为了加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，我园对食堂进行了全面的排查和整改。
现将排查整改情况报告如下：一、排查情况我园食堂位于幼儿园东侧，占地面积约100平方米，共有从业人员三人，其中专职厨师一名，专职帮厨两名。
食堂主要承担我园幼儿及教职工的餐饮服务，日供应餐次为三餐两点。
在排查过程中，我们重点对食堂的以下几个方面进行了检查：1. 食堂卫生状况：对食堂的内外环境、厨房设备、餐具消毒、食品储存等方面进行了全面检查，确保食堂卫生状况良好。
2. 食品安全管理：检查了食品采购、储存、加工、配送等环节，确保食品来源合法、质量可靠，杜绝食品安全事故的发生。
3. 从业人员资质：对食堂从业人员的健康证、从业资格等进行检查，确保从业人员具备相应的资质。
4. 消防设施：对食堂的消防设施进行了检查，确保消防设施齐全、完好，能够及时应对突发事件。
5. 应急预案：检查了食堂的应急预案，确保应急预案完善、可行，能够及时应对突发事件。
二、整改措施针对排查中发现的问题，我们制定了以下整改措施：1. 加强食堂卫生管理：制定严格的卫生管理制度，加强对食堂内外环境、厨房设备、餐具消毒、食品储存等方面的管理，确保食堂卫生状况良好。
2. 完善食品安全管理：建立完善的食品安全管理制度，加强对食品采购、储存、加工、配送等环节的管理，确保食品来源合法、质量可靠，杜绝食品安全事故的发生。
3. 加强从业人员培训：定期对食堂从业人员进行食品安全、卫生知识培训，提高从业人员的食品安全意识和卫生素质。
4. 完善消防设施：对食堂的消防设施进行定期检查和维护，确保消防设施齐全、完好，能够及时应对突发事件。
5. 制定应急预案：完善食堂应急预案，确保应急预案完善、可行，能够及时应对突发事件。
三、整改效果通过本次排查和整改，我园食堂的卫生状况、食品安全管理、从业人员资质、消防设施等方面都有了明显的提升。
幼儿园厨房整改报告及整改措施
幼儿园厨房整改报告及整改措施1. 前言哎呀，大家好！今天我们来聊聊幼儿园厨房的整改问题。
说到厨房，小朋友们的美味佳肴可是每天都在上演大戏呢！为了给小朋友们提供安全、健康的餐饮环境，我们得好好捋一捋这厨房的整改工作。
毕竟，厨房可不是闹着玩的地方，得确保一切都井井有条。
别急，咱们这就来看看，厨房究竟要怎么整改，才能让我们的孩子们吃得安心，玩得开心！2. 现状问题2.1 卫生问题首先说说厨房的卫生问题，这可真是个老大难！现在的厨房，常常让人觉得像是打了仗似的。
地面上的油渍就像打了补丁的衣服一样，难看得不行。
还有那些油烟机，哎呀，脏得就像从来没清洗过一样。
卫生间的墙壁上，也是污垢斑斑，简直像是被小朋友们用彩笔涂鸦过似的。
这些问题如果不解决，真是让人捏把汗。
2.2 设备老旧再来说说设备问题。
厨房里的炉子、冰箱这些设备，老得就像古董一样。
特别是那冰箱，简直是“老古董中的战斗机”，冷冻效果差得很，食材常常变质。
还有那些菜刀，磨得都快没有刀刃了，切起东西来就像切豆腐一样，完全不利索。
设备老旧，不但影响厨房的工作效率，更是安全隐患，得赶紧整治。
3. 整改措施3.1 卫生整改那么，怎么解决这些卫生问题呢？首先，我们得对厨房进行一次大扫除，把那些油渍污垢全都清理干净。
地面要用专业的清洁剂擦拭，墙壁也要好好刷一刷，把那些难看的污垢一一清除。
对于油烟机，得定期清洗，确保其正常运转。
还有，卫生间的设施也要及时维护，保证墙壁和地面都保持干净。
总之，厨房卫生问题必须彻底解决，给小朋友们一个干净的就餐环境。
3.2 设备更新接下来是设备问题。
老旧的厨房设备绝对要换掉了。
新的炉子、冰箱要尽快安装，确保它们的运行效果。
特别是冰箱，得选择那些冷冻效果好的，保证食材的新鲜。
至于菜刀，当然也得更换新的，切菜时更省力也更安全。
此外，厨房的一些小工具也要及时更新，确保厨房操作的顺畅。
设备更新了，厨房的工作效率就会提高，大家也能轻松不少。
4. 结束语整改厨房不是一件小事，它关乎到每一个小朋友的健康和安全。
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结一、引言幼儿园的食品安全是关乎孩子健康成长的重要问题。
针对厨房安全的检查及整改是保障幼儿园食品安全的重要步骤。
本文将对幼儿园厨房安全检查及整改进行全面评估，并提出相关的总结及个人观点。
二、厨房安全检查1.环境卫生厨房环境的卫生是直接关系到食品安全的重要因素。
在进行厨房安全检查时，要对厨房内部和周边环境进行全面检查，包括地面、墙壁、天花板、厨具等设施的清洁情况，厨房通风是否良好等。
2.食材存储食材的存储直接关系到食品的新鲜和安全。
在检查中要重点查看食材的存放方式、保质期管理以及食材是否分开储存等情况。
3.食品加工食品加工环节是食品安全的关键环节。
对于食品加工工具和操作过程的检查尤为重要，要注意工具的清洁及材质选择是否合适、加工过程是否符合卫生标准等情况。
4.废弃物处理厨房废弃物的处理也是十分重要的环节。
要检查厨房的废弃物分类、储存和处理方式，避免交叉污染和影响环境卫生。
三、整改措施基于厨房安全检查的情况，提出以下整改措施：1.加强卫生管理加大对厨房环境卫生的监督，定期进行全面清洁和消毒，确保厨房环境干净整洁。
2.严格食材管理严格遵守食材的储存原则，分开存放不同种类的食材，合理利用保质期，并做好食材储存记录。
3.规范食品加工建立规范的食品加工流程和操作规范，加强员工的食品安全知识培训，确保食品加工的安全卫生。
4.完善废弃物处理建立科学的废弃物分类和处理制度，定期清理厨房产生的废弃物，确保厨房环境的整洁和健康。
四、总结通过对幼儿园厨房安全检查及整改的全面评估，我们认识到厨房安全对食品安全的重要性以及整改措施的必要性。
在整改过程中，需要全面考虑厨房环境卫生、食材存储、食品加工和废弃物处理等方面，以确保幼儿园食品安全的保障。
五、个人观点作为一名幼儿园厨房安全检查及整改的写手，我对食品安全始终抱有敬畏之心。
在撰写这篇文章的过程中，我深切体会到食品安全对孩子健康成长的重要性，也更加坚定了自己对食品安全的重视和关注。
幼儿园厨房整改报告范文(精选)
幼儿园厨房整改报告范文(精选)一、报告目的本报告旨在对幼儿园厨房进行整改，提升食品安全与健康等方面的质量，确保幼儿健康成长。
本报告将解决当前厨房存在的问题，并提出改进意见，以期优化厨房设备、操作流程和卫生措施，达到一流的食品卫生和健康水平。
二、整改情况1、环境整改幼儿园厨房旧设备陈旧，环境较为狭窄，细节卫生清洁不到位，导致空气不流通，环境蒸腾，废气不容易排放，各种不良物质难以及时清理。
整改建议：首先要换新的厨房设备，包括食品冰箱、烤箱、炉头、消毒柜等。
其次，需要改善厨房的通风设施，更新通风扇和换气管、防止灰尘污染及飞虫等入侵还有建立厨房垃圾分类站。
2、操作流程整改幼儿园厨房设备不到位，材料不齐，食品加工和存储流程不佳，尤其是在烹饪时不能避免食材混合造成交叉感染，而且缺乏专业的操作人员、组织管理和监督管理等问题，严重影响食品的卫生质量。
整改建议：建立规范的食品加工操作流程和管理制度，企业应加强从原材料进货到餐饮服务环节的监管管理。
为此，建立食品供应商及入库资质和健康证明，实施“三品一标”制度，建立菜品招标制度等。
并在餐饮服务期间对厨房的员工开展培训与督查，引导厨师定期进行自我监测并制定相关管理制度。
3、卫生整改幼儿园厨房卫生清洁制度较为混乱，清洁工作由厨房工作人员自行完成，不专业，不规范，不定期，影响了食品的卫生质量。
厨房设施乱扔乱放，容易藏污纳垢，不利于后续清洗工作。
厨房工具常常没有专人责任制，不定期维护，清洁不彻底等问题。
整改建议：建立规范的厨房卫生清洁管理制度，说明各种清洁工具、专业清洁剂的种类用法及消毒剂选择等方面的标准化操作流程，制定员工负责制，厨房清洁工作应由专业保洁公司来进行，卫生要求更加严格。
厨房设备也应该增加相应的清洁设备和消毒柜，保障食品及厨房工具的安全质量。
三、预防性整改本次整改得到了幼儿园领导及家长的大力支持和广泛关注。
考虑到日后不断变化的食品卫生要求，为预防和应对潜在的风险，我们建议在日常管理中从以下几个方面着手：1、系统管理制度方面：建立食品卫生标准规范贯彻全过程的制度，加强管理能力和人员培训，根据新型食品安全法律的相关规定制定公司相关管理制度，并建立健康饮食宣传体系。
幼儿园厨房工作人员督导整改报告
幼儿园厨房工作人员督导整改报告幼儿园厨房工作人员督导整改报告（1）背景介绍幼儿园厨房作为学生饮食健康的保障环节，是学生成长和发展的重要一环。
对幼儿园厨房的工作人员进行督导和整改显得尤为重要。
本次报告对幼儿园厨房工作人员的督导整改情况进行了全面的调查和分析。
（2）存在的问题在督导过程中，发现了幼儿园厨房工作人员存在的一些问题，具体如下：a. 个别工作人员对食品安全和卫生意识较为淡漠，对食品加工和储存过程中的安全隐患认识不足。
b. 部分工作人员的操作流程不规范，存在一定的操作失误和食品浪费现象。
c. 部分食品的采购和检验工作不够严谨，存在一定的质量风险。
d. 厨房清洁卫生管理不到位，存在一些卫生死角和不合格的卫生状况。
（3）整改措施针对上述存在的问题，幼儿园已经采取了一系列的整改措施，具体如下：a. 加强食品安全和卫生意识的培训和教育，提高工作人员的安全防范意识和责任感。
b. 加强操作流程的规范化管理，明确各项工作环节的标准操作程序，并进行实际操作演练和培训。
c. 加强食品采购和检验工作，建立完善的食品安全检验制度，确保食品质量和安全。
d. 加强厨房清洁卫生管理，建立定期清洁和消毒制度，加强对卫生死角的管理和清洁工作。
（4）整改效果对已经实施的整改措施进行了一定时间的跟踪和观察，整改效果显著，具体表现在：a. 工作人员的食品安全和卫生意识有所提高，对食品安全的重视程度明显增加。
b. 操作流程更加规范，操作失误和食品浪费现象明显减少，工作效率得到提高。
c. 食品的采购和检验工作更加严谨，质量风险得到有效控制，学生和家长的满意度有所提高。
d. 厨房清洁卫生管理得到明显改善，卫生死角得到有效清理，卫生状况得到明显改善。
（5）总结与展望本次对幼儿园厨房工作人员的督导整改工作取得了一定的成效，但也存在一些不足之处，还需要继续加强。
希望幼儿园能够加强人员培训和管理，建立长效机制，确保食品安全和卫生工作的稳步推进。
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结与对策
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结与对策一、前言在幼儿园的日常管理中，保障幼儿的食品安全至关重要。
幼儿园厨房作为食品加工的重要场所，其安全卫生问题一直备受关注。
为了确保幼儿园食品安全，我们对幼儿园厨房进行了一次全面的安全检查，并就存在的问题进行整改。
本文将对此次检查情况进行总结，并提出进一步完善的对策，以确保幼儿园食品安全工作的有效开展。
二、安全检查总结1. 卫生问题在本次安全检查中，我们发现幼儿园厨房存在卫生问题。
具体表现在地面、墙壁、厨具等处存在油污和污垢，有些地方甚至有异味。
这给食品加工带来了潜在的安全隐患。
2. 设备设施问题另外，我们也发现厨房的一些设备设施存在老化、损坏和不规范使用的情况。
有些燃气灶具漏气严重，有些刀具维护不当，存在安全隐患。
3. 食品储存问题食品储存方面也存在问题。
部分食品摆放不当，未进行分类存放，存在混放污染的情况。
以上问题的存在，严重影响了幼儿园厨房的食品安全水平。
三、整改对策针对以上问题，我们制定了以下整改对策：1. 加强清洁消毒工作对幼儿园厨房地面、墙壁等进行彻底清洁，排除油污和污垢。
定期进行清洁消毒，确保干净卫生。
2. 设备维护对老化、损坏的设备及时进行维修或更换，保证设备的正常使用。
加强对燃气灶具等设施的维护和安全检查，确保厨房的安全生产。
3. 食品储存管理对食品进行分类存放，避免混放，定期清理过期食品，确保食品的新鲜和安全。
以上对策的实施，有助于全面提高幼儿园厨房的食品安全水平，为幼儿的健康成长提供有力保障。
四、个人观点与理解食品安全关乎每个人的健康和生命安全，尤其是对于幼儿来说，更是至关重要。
在保障食品安全的过程中，需要做好每一个环节的工作，包括从食品的采购、储存到加工的每一个环节都不能忽视。
食品安全工作需要全员参与，不仅需要幼儿园厨房工作人员的密切关注，还需要家长和幼儿园管理者的共同努力。
在食品安全工作上做好每一个细节，才能真正保障幼儿的健康成长。
五、总结通过本次对幼儿园厨房的安全检查和整改，我们对幼儿园食品安全工作有了更深入的认识。
幼儿园食堂管理整改报告
幼儿园食堂管理整改报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园食堂整改报告
幼儿园食堂整改报告尊敬的领导、老师和家长们：我园食堂作为幼儿餐饮服务的重要场所，一直致力于为孩子们提供安全、健康、营养的餐饮服务。
然而，在近期的食品安全检查中，我们发现了一些问题和不足之处。
为了确保孩子们的饮食安全和健康，我们对食堂进行了全面的整改。
以下是我们整改的详细报告。
一、食堂卫生整改在检查中，我们发现食堂的卫生状况存在一些问题。
例如，厨房的地面和墙面有污渍，操作台和工具的清洁度不够，食品储存和处理过程存在一些不规范的行为。
为了改善这些问题，我们采取了以下措施：1. 加强食堂工作人员的卫生培训，提高他们的卫生意识和操作技能。
2. 制定详细的卫生清洁计划，并严格执行，确保食堂的卫生状况得到持续改善。
3. 定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时整改，并记录在案。
4. 加强对食品储存和处理过程的监管，确保食品的卫生和安全。
二、食品安全整改食品安全是幼儿园食堂的重要环节。
在检查中，我们发现了一些食品安全问题，如食品过期、食品标签不规范、食品储存不当等。
为了确保孩子们的食品安全，我们采取了以下措施：1. 加强对食品采购和储存的管理，确保食品的新鲜和安全。
2. 制定详细的食品采购计划，确保食品的质量和数量。
3. 加强对食品标签的监管，确保食品标签的准确性和规范性。
4. 定期对食品进行质量检查，发现问题及时处理，并记录在案。
三、食堂服务整改食堂服务是幼儿园食堂的重要组成部分。
在检查中，我们发现了一些服务问题，如服务态度不友好、服务效率不高、食堂环境不佳等。
为了改善这些问题，我们采取了以下措施：1. 加强食堂工作人员的服务培训，提高他们的服务意识和技能。
2. 制定详细的服务流程，并严格执行，确保服务的效率和质量。
3. 定期对食堂环境进行维护和改善，确保食堂环境的整洁和舒适。
4. 加强对食堂服务的监管，及时处理服务问题，并记录在案。
四、食堂管理整改食堂管理是幼儿园食堂的重要环节。
在检查中，我们发现了一些管理问题，如管理制度不完善、管理措施不到位、管理责任不明确等。
幼儿园厨房整改报告(精选4篇)
幼儿园厨房整改报告（精选4篇）幼儿园厨房整改报告（精选4篇）1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：副组长：成员：二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生300余人，教职工50余人。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
幼儿园食堂整改报告和整改措施
幼儿园食堂整改报告和整改措施一、整改报告为了保障幼儿园学生的健康成长，加强幼儿园食堂的管理与监督，我园对食堂进行了全面整改。
经过严格的自查和外部专家的评估，我们发现了以下问题：1.食堂环境卫生不达标。
食堂地面、墙壁和餐桌等家具的清洁不彻底，存在一定的卫生死角。
食堂厨房的油烟排风设施不完善，油烟无法有效排出，影响了食堂的空气质量。
2.食品采购与储存管理不规范。
部分食材采购渠道不明确，食材质量无法得到有效保障。
食品储存管理不严格，存在过期食材的问题。
3.食品加工和烹饪操作不规范。
工作人员在食品加工和烹饪过程中存在卫生习惯和操作不规范的情况。
食品加工工具和设备的清洗消毒不达标。
4.食堂服务管理不完善。
食堂缺乏明确的管理制度和操作规范。
食堂工作人员的卫生知识培训和素质教育不够到位。
二、整改措施为全面解决以上问题，我们制定了以下整改措施：1.加强食堂环境卫生管理。
对食堂进行彻底清洁和消毒，并且定期进行维护。
加装有效的油烟排风设施，确保食堂的空气质量达标。
2.规范食品采购与储存管理。
与可靠的供应商建立合作关系，加强食材的质量检测和追溯体系。
建立食材储存管理制度，严格控制食材的保存时间和储存条件。
3.加强食品加工和烹饪操作规范。
提供卫生知识培训和操作培训，确保工作人员了解并遵守食品加工和烹饪的相关规定。
加强对食品加工工具和设备的清洗消毒管理，确保安全卫生。
4.完善食堂服务管理制度。
制定食堂工作人员的操作规范和服务标准，确保食堂的服务质量。
定期组织员工的培训和考核，提高员工的专业素质和服务意识。
三、整改效果评估我们将定期对整改措施的实施情况进行评估，确保整改效果的有效性。
同时，我们将邀请专业机构进行定期的食堂卫生评估，以确保食堂的卫生状况达到国家相关标准和要求。
此外，我们将积极与家长进行沟通，听取家长对食堂管理的意见和建议。
通过家长的参与和监督，我们相信食堂管理的改善将得到更好的效果。
结论幼儿园食堂的整改是我们对学生健康成长的责任和承诺。
幼儿园厨房整改报告
幼儿园厨房整改报告报告目的：本报告旨在对幼儿园厨房进行整改，以确保食品安全，保护幼儿健康。
1. 整改原因：根据日常巡查和相关部门的检查结果，发现幼儿园厨房存在以下问题：1.1 卫生问题：厨房卫生不达标，墙壁、地面、灶具等存在污渍和清洁不彻底的情况。
1.2 设备老化：部分厨房设备老化且使用不便，存在安全隐患。
1.3 食材储存不当：食材储存不按照规定进行，存在交叉污染的风险。
1.4 食品加工环节存在问题：部分食品加工操作不规范，存在卫生隐患。
2. 整改措施：为保证食品安全，我们将采取以下整改措施：2.1 卫生问题整改：对厨房进行全面清洁，对墙壁、地面、灶具等进行彻底清洁，确保卫生达标。
2.2 设备更新：对老化设备进行替换或维修，确保设备正常运行和安全使用。
2.3 食材储存规范化：对食材储存进行规范化管理，按照食品安全标准进行分类存放，减少交叉污染的风险。
2.4 培训提升：对厨房工作人员进行食品安全和卫生培训，提升他们的意识和操作技能，确保食品加工环节符合卫生要求。
3.整改计划：3.1 清洁整改：在报告发出后的一周内完成对厨房的全面清洁工作，确保卫生达标。
3.2 设备整改：根据情况及时更新或维修厨房设备，确保设备正常运行和安全使用。
3.3 食材储存整改：在报告发出后的两周内对食材储存进行规范化管理，确保按照标准分类存放。
3.4 培训提升：在报告发出后的一个月内对厨房工作人员进行食品安全和卫生培训，提升其意识和操作技能。
4. 监督和评估：将由相关部门定期监督和检查，确保整改措施的贯彻执行，并评估整改效果。
5. 结论：通过以上整改措施的实施，我们相信幼儿园厨房的食品安全问题将得到有效解决，保护幼儿的健康和安全。
幼儿园厨房整改报告(共7篇)
篇一：小桥畔幼儿园食堂整改报告幼儿园食堂整改报告小桥畔幼儿园2014.3.24小桥畔幼儿园食堂整改报告在2014年3月16日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在3月20日紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
定于3月19日—23日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参和配合，严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：组长：乔玲副组长：袁明慧二、存在问题1、厨房卫生。
2、食品索证索票管理。
三、整改措施1、厨房的里里外外已经做了彻底清洗并安排了人员定期检查。
2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。
小桥畔幼儿园2014年3月24日篇二：幼儿园食堂整改报告图片已关闭显示，点此查看mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告在2014年3月17日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重示，在3月18日紧急召开了食堂卫生工作会议。
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结
幼儿园厨房安全检查及整改报告总结幼儿园厨房安全检查及整改报告总结1. 引言在现代社会中，幼儿园被认为是孩子们学习和成长的重要场所，而幼儿园的食品安全和厨房卫生则是保障孩子们身体健康的重要环节。
本文将深入探讨幼儿园厨房安全检查及整改报告，通过评估和整改，为您提供有关幼儿园厨房安全管理的一些观点和理解。
2. 安全检查的基本原则和流程（1）深度评估幼儿园厨房的安全性，包括对设备、食材存放区、烹饪区、消毒区以及人员操作等方面进行综合评估。
（2）基于评估结果，将问题划分为紧急、一般和可改进的三个等级，并制定整改计划。
（3）全面整改，包括设备更换、人员培训、卫生标准制定和落实等方面。
（4）检查整改效果，确保问题得到完全解决。
3. 评估与问题发现（1）设备评估：检查厨房设备是否完好，如燃气灶是否漏气、烤箱是否正常工作等。
发现问题：燃气灶存在漏气隐患，烤箱温度控制不准确。
（2）食材存放区评估：检查食材是否分类储存、标注日期、存放在适当温度下等。
发现问题：食材存放不规范，未标注日期，有部分食材储存温度过高。
（3）烹饪区评估：检查厨师操作规范、烹调过程中的卫生习惯等。
发现问题：部分厨师未按规定佩戴帽子，做菜过程中未注意卫生习惯。
（4）消毒区评估：检查器具消毒是否规范、储存方式是否正确等。
发现问题：消毒设备老化，消毒方式不规范。
（5）人员操作评估：检查厨房人员有无相关证照、操作是否规范等。
发现问题：部分厨房人员无相关证照，操作不规范。
4. 整改措施与效果（1）设备整改：更换漏气的燃气灶，并对烤箱进行维修，确保所有设备正常工作。
（2）食材存放区整改：制定食材储存标准，对储存区进行分类整理，并要求所有食材标注日期。
限制存放温度，确保食材的新鲜度。
（3）烹饪区整改：加强厨师相关培训，要求佩戴帽子，并加强对厨师操作卫生习惯的监督和管理。
（4）消毒区整改：更换老化的消毒设备，并制定消毒操作规范，确保每个器具都按规定进行消毒。
（5）人员操作整改：要求厨房人员取得相关证照，并进行规范操作培训，提高操作规范性。
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幼儿园食堂整改报告小桥畔幼儿园小桥畔幼儿园食堂整改报告在2014年3月16日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在3月20日紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
定于3月19日—23日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：组长：乔玲副组长：袁明慧食堂负责人：刘海斌组员：乔中海、纪苗、蒋润霞、刘艳、二、存在问题1、厨房卫生。
2、食品索证索票管理。
三、整改措施1、厨房的里里外外已经做了彻底清洗并安排了人员定期检查。
2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。
小桥畔幼儿园2014年3月24日篇二：幼儿园食堂整改报告mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告在2014年3月17日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重示，在3月18日紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan食堂卫生工作小组如下：组长：晁艳艳副组长：吴卫强食堂负责人：张永君组员：张会娟李银霞二、存在问题1、没有办理餐饮服务许可证。
2、食品相关的进货查验记录不健全。
3、留样冰箱没有。
4、留样消毒记录不符合规范。
5、制度没有上墙。
三、整改措施1、园长已经在3月17日下午到相关部门办理的餐饮服务许可证，证件的审理正在进行中。
2、食品相关的进货查验记录已经更换为相关部门专门的记录本。
并做好了记录。
3、留样保鲜盒已经购买，留样标签已经做好，留样柜会在近期去购买。
mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan4、留样消毒记录已经重新打印，并下发到厨房。
5、相关制度已经在有关部门领取，但因里面错别字较多，现在没有上墙。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照a级园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。
牡丹区吴店镇中心幼儿园 2014年3月18日篇三：幼儿园食堂食品安全整改报告幼儿园食堂食品安全整改报告卫生局于2013年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。
一、首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议，通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。
二、各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长，再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。
1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督办。
2、幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。
3、粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以防蔬菜的变质。
4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。
食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。
幼儿园2013年11月14日篇四：幼儿园食堂整改报告亲亲幼儿园食堂整改报告2014年12月10日，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。
在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。
为此，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局立即向我校公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂工作人员持证上岗、采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
3、工作人员应领取证件后方可上岗工作。
4、留样应有专柜留样。
5、清洗池不够无标志没有区别使用。
（二）整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。
针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。
（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
（2）库房安排在通风透气性良好的地方。
（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
（4）做好食品留样工作并做好记录工作。
（5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，认真做好消毒记录工作。
（6）做好厨房废物处理工作，并做好登记。
（7）保证厨房油烟机工作正常，定期清洗并保持正常使用。
（8）已增设清洗池，并注明标示，区别使用。
3、常规工作：（1）不断完善食品安全管理制度。
（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。
责任到人，发现问题，一查到底。
（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
运城市盐湖区xx幼儿园2014年12月12日篇五：创新幼儿园食堂整改报告创新幼儿园食堂整改报告学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：副组长：成员：二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生300余人，教职工50余人。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。
餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。