青岛版,小学,科学,四年级,上册,全册PPT课件,青岛出版社
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【推荐】四年级上册科学课件-1.1我们的食物 _青岛版(六年制,三起)(共23张PPT)
5. 减少持健康体重
7. 三餐分配要合理， 零食要适当
8. 每天足量饮水，合 理选择饮料
9. 如饮酒应限量
10. 吃新鲜卫生的食 物
21
1、 你喜欢吃水果吗？ Y（ ） N（ ）[请在Y或N的后面打“V”]
2 、你最喜欢吃什么水果？（可填多种） ——————
A、注意收集 B、有时注意 C、从没注意
D、与我无关
8、你爱吃什么类型的食物 ?
A 、辣的
B 、清淡
C 、炸的
D 、随便
9、 是否有去吃街边小食？（ ）
A、没去过
B、有时去
C、经常去
D、甚少去
10、你有过偏食吗？（ ）
A、 有
B、不是很多
C、没有
23
3、你最喜欢吃什么食物？ ——————。原因是———— ————————
4、你吃零食的状况? （ ）
A、经常
B、有时
C、甚少 D、从不
5、你是否坚持每天都吃早餐？ Y（ ）N（ ）
22
6、你的日常饮食符合：（ ） A、注重营养，合理配搭 B、吃饱就行，从没注意营养搭配 C、有时注重
7、你是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道?（ ）
1
我们的食物
食物家族成员
蔬菜类 鱼肉蛋豆类 油脂类 五谷根茎类 奶类 水果类
2
3
4
水果类
5
我们的食物 ——大自然的馈赠
6
（课外小调查）食物统计表 食物名称
早餐
午餐
晚餐
面包
馒头
米饭
鸡蛋 牛奶
白菜 西红柿
菜花 鱼肉
7
统计自己一日三餐， 每天都获得了哪些营养成分？
7. 三餐分配要合理， 零食要适当
8. 每天足量饮水，合 理选择饮料
9. 如饮酒应限量
10. 吃新鲜卫生的食 物
21
1、 你喜欢吃水果吗？ Y（ ） N（ ）[请在Y或N的后面打“V”]
2 、你最喜欢吃什么水果？（可填多种） ——————
A、注意收集 B、有时注意 C、从没注意
D、与我无关
8、你爱吃什么类型的食物 ?
A 、辣的
B 、清淡
C 、炸的
D 、随便
9、 是否有去吃街边小食？（ ）
A、没去过
B、有时去
C、经常去
D、甚少去
10、你有过偏食吗？（ ）
A、 有
B、不是很多
C、没有
23
3、你最喜欢吃什么食物？ ——————。原因是———— ————————
4、你吃零食的状况? （ ）
A、经常
B、有时
C、甚少 D、从不
5、你是否坚持每天都吃早餐？ Y（ ）N（ ）
22
6、你的日常饮食符合：（ ） A、注重营养，合理配搭 B、吃饱就行，从没注意营养搭配 C、有时注重
7、你是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道?（ ）
1
我们的食物
食物家族成员
蔬菜类 鱼肉蛋豆类 油脂类 五谷根茎类 奶类 水果类
2
3
4
水果类
5
我们的食物 ——大自然的馈赠
6
（课外小调查）食物统计表 食物名称
早餐
午餐
晚餐
面包
馒头
米饭
鸡蛋 牛奶
白菜 西红柿
菜花 鱼肉
7
统计自己一日三餐， 每天都获得了哪些营养成分？
2020年秋新青岛版(六三制)科学四年级上册全册教学课件
蚂蚁的身体分头、胸、腹三部分，头部长有 一对触角，胸部长着三对足。
活动过程
活动三：哪些动物能与蚂蚁归为一类？
1.观察图中动物的外形特征。
活动过程
活动过程
2.对比多种动物特征与蚂蚁特征，进行分类，总结昆虫的 共同特征。
昆虫的共同特征： 像蚂蚁、蜜蜂、蝴蝶、螳螂这样，身体分为头、胸、
腹三部分；头部有一对触角；胸部有三对足的小动物都属 于昆虫。
活动过程
观察工具：昆虫盒
A
B
活动过程
观察工具：培养皿和放大镜
活动过程
放大镜的使用方法：
使用的时候要用手握住放大镜的手柄， 调整远近至看到清晰的物体为止，不能用手 直接去触摸放大镜的镜片。
活动过程
观察指导： 1.蚂蚁的身体可以分为几部分？ 2.每部分是什么？各有什么特点？ 3.把观察到的身体特点记录在观察表里，也 可以画下来。
活动过程 蜜蜂
蝴蝶
蝗虫 蜻蜓
蝉 瓢虫
活动过程
蟹蛛
步甲虫
萤火虫 圣甲虫
活动过程
活动四：制作昆虫模型
活动过程
制作要求：
1.选择制作哪种昆虫的模型，小组讨论这种昆虫 的外形特点。
2.选择制作使用的牙签、橡皮泥等所需的材料。 3.制作模型时要合理分工、正确使用工具、注意 安全等。
活动过程
作品展示：
活动过程
昆虫资料卡
昆虫的身体分为头、胸、腹三部分。成虫通常有2对翅和6 条腿。一生形态多变，遍布全球是个大家族。昆虫是世界上最 繁盛的动物，已发现100多万种，比所有其他动物种类加起来 都多。昆虫在生物圈中扮演着很重要的角色。虫媒花需要得到 昆虫的帮助，才能传播花粉。而蜜蜂采集的蜂蜜，也是人们喜 欢的食品之一等。
活动过程
活动三：哪些动物能与蚂蚁归为一类？
1.观察图中动物的外形特征。
活动过程
活动过程
2.对比多种动物特征与蚂蚁特征，进行分类，总结昆虫的 共同特征。
昆虫的共同特征： 像蚂蚁、蜜蜂、蝴蝶、螳螂这样，身体分为头、胸、
腹三部分；头部有一对触角；胸部有三对足的小动物都属 于昆虫。
活动过程
观察工具：昆虫盒
A
B
活动过程
观察工具：培养皿和放大镜
活动过程
放大镜的使用方法：
使用的时候要用手握住放大镜的手柄， 调整远近至看到清晰的物体为止，不能用手 直接去触摸放大镜的镜片。
活动过程
观察指导： 1.蚂蚁的身体可以分为几部分？ 2.每部分是什么？各有什么特点？ 3.把观察到的身体特点记录在观察表里，也 可以画下来。
活动过程 蜜蜂
蝴蝶
蝗虫 蜻蜓
蝉 瓢虫
活动过程
蟹蛛
步甲虫
萤火虫 圣甲虫
活动过程
活动四：制作昆虫模型
活动过程
制作要求：
1.选择制作哪种昆虫的模型，小组讨论这种昆虫 的外形特点。
2.选择制作使用的牙签、橡皮泥等所需的材料。 3.制作模型时要合理分工、正确使用工具、注意 安全等。
活动过程
作品展示：
活动过程
昆虫资料卡
昆虫的身体分为头、胸、腹三部分。成虫通常有2对翅和6 条腿。一生形态多变，遍布全球是个大家族。昆虫是世界上最 繁盛的动物，已发现100多万种，比所有其他动物种类加起来 都多。昆虫在生物圈中扮演着很重要的角色。虫媒花需要得到 昆虫的帮助，才能传播花粉。而蜜蜂采集的蜂蜜，也是人们喜 欢的食品之一等。
四年级上册科学课件-3饮食与健康青岛版(六年制)(共26张PPT)
活动（四人小组合作）
1.把课前“一天的食物”进行分类，组 长统计小组成员每类食物的数量；
2. 看清宝塔每一层的位置以及面积的 大小；
3.根据平时饮食习惯，在宝塔的每一层 填写一类食物。
小组汇报：汇报人声音洪亮，其他小组边听边思考
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
“肉、鱼虾、蛋类”
在食物宝塔的第三层；
这类食物含有大量蛋白 质，能帮助身体生成新的细 胞，并修复受损的组织。蛋 白质缺乏会导致生长发育缓
慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值 得推荐的。因为他能提供我们 蛋白质，又不含有其它肉类所 含的脂肪。
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
我的饮食好习惯：
1. 荤素搭配； 2. 粗细粮搭配； 3. 每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；
4. 最近运动量比较大，需要多吃糖 类食物，补充能量；
5. 最近手指间有些脱皮，需要多吃 含有维生素食物
1min
2min
3min
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
均 衡 膳 食 宝 塔
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
第一层：谷类 四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
（青岛版）科学四年级上册 第一单元 我们吃什么
1.把课前“一天的食物”进行分类，组 长统计小组成员每类食物的数量；
2. 看清宝塔每一层的位置以及面积的 大小；
3.根据平时饮食习惯，在宝塔的每一层 填写一类食物。
小组汇报：汇报人声音洪亮，其他小组边听边思考
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
“肉、鱼虾、蛋类”
在食物宝塔的第三层；
这类食物含有大量蛋白 质，能帮助身体生成新的细 胞，并修复受损的组织。蛋 白质缺乏会导致生长发育缓
慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值 得推荐的。因为他能提供我们 蛋白质，又不含有其它肉类所 含的脂肪。
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
我的饮食好习惯：
1. 荤素搭配； 2. 粗细粮搭配； 3. 每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；
4. 最近运动量比较大，需要多吃糖 类食物，补充能量；
5. 最近手指间有些脱皮，需要多吃 含有维生素食物
1min
2min
3min
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
均 衡 膳 食 宝 塔
四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
第一层：谷类 四年级上册科学课件-3饮食与健康 青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
（青岛版）科学四年级上册 第一单元 我们吃什么
新青岛版(六三制)科学四年级上册全册教学课件
谢谢 大家
Thank you for listening
活动准备
猫、兔、狗是我们常见的动物，你了解它们吗？
活动准备 这是我搜集的图片：
活动过程
我们怎样观察猫和兔？
活动过程
活动过程
特征
备注
特征
猫 猫
兔
兔
猫和兔的共同特征
A
C
身体
表面 生殖
幼崽
…
…
备注
猫 兔
B
猫和兔的共同特征
活动过程
小猫是怎样出生的？
自然条件发生变化
活动过程
珍稀动物濒临灭绝的原因
繁殖和生存能力差
物种特化和遗传衰竭，导致其繁
殖和生存能力差，往往是物种濒危甚 至灭绝的内在原因。
活动过程
想一想，记下来，我知道的珍稀动物濒临灭绝的原因。
活动过程
你还知道哪些珍稀动物濒临灭绝的原因？
乱捕滥猎
乱捕滥猎是造成许多物种濒危的
直接原因。龟鳖类、蛇类、鹰隼类、 藏羚羊、观赏鸟类和蛙类是猎捕最为 严重的几类动物。
活动过程 活动手册
活动过程
活动三：它们属于鸟类吗？
活动过程
活动三：它们属于鸟类吗？
具有鸟类的共同特征 ，属于鸟类。
活动过程
活动三：它们属于鸟类吗？
蝙蝠的体表没有羽毛，胎生， 不属于鸟类。
活动过程
拓展活动
以“保护鸟类”为主题做一张手抄报。
明确两个问题： 一是鸟与人类有什么关系。（观赏、经济资源等） 二是为了保护鸟，我们可以怎样做。（不随意打鸟，不 掏鸟蛋等。
虎 很多专家都认为，华南虎已于野外灭绝。
白 头
白头叶猴平均寿命25岁。分布狭窄，数 量稀少，现仅存数百只，是全球25种最濒危
四年级上册科学课件-1.2我们的营养_青岛版(六年制,三起) (共19张PPT)
含 有 丰 富 碳水化合物 的 食 物
脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大 类。脂肪是人体的重要组成部分，有时含热量最高的营养 物质。
脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质 量的蛋白质和碳水化合物（糖类）多一倍。脂肪在人体营 养中具有重要地位，人体所需能量大部分是由脂肪所提供 的。
含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、 豆制品、蔬菜、花生……
富 含 蛋 白质 的 食 物
淀粉和糖类都是碳水化合物。它的主要功能 是供给生命活动所需要的能量。一般来说，人体 所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。 在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上， 其中主要是淀粉。
我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、 等，其主要成分都是淀粉。
吃最少：油、 盐、糖要吃 得少
吃最多：粥、 米饭、馒头、 面包、面
油25-30克 盐6克 奶类及奶制品300克 大豆类及坚果30-50克 畜禽肉类50-75克 鱼虾类50-100克’
蛋类25-50克 蔬菜类300-500克 水果类200-400克 谷薯类及杂豆类250-400克 水1200毫升
沒有任何一种食物可以单独供給身体所 需的全 部营养，也沒有任何一种食物一定会致病；只有在 偏食而致营养不均的情形下，健康才会受损，疾病 才会到来。
食物所含的营养成分非常丰 富，通常分为：蛋白质、碳水化 合物、脂肪、维生素、矿物质和 水。
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血 液的主要成分,它是构成身体细胞的基本材料用于机体生 长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理 功能的需要。生命的产生、存在与消亡，无一不予蛋白 质有关。所以说，蛋白质是生命物质。
富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……
青岛版五四制小学四年级科学上册全套PPT课件
整理我们的观察记录，有什么发现？
交流我们的观察和发现
冬季星空歌 三星高照入寒冬，昴宿星团亮晶晶。 金牛低头冲猎户，群星璀璨放光明。 御夫五星五边形，天河上面放风筝。
冬夜星空认星座，全天最亮天狼星。
冬季星空显著星座 猎户座是冬季上半夜南天显 著的星座。它很像一个左手持着 盾牌、右手高举大棒、腰间斜挂 宝剑的威武猎人。在猎人的两个 肩膀、左脚、右腿部位，有4颗 亮星组成了一个不规则的四边形， 其中左脚部位那颗星又白又亮； 在猎人的腰带部位，有3颗比较 亮的星，斜着排成一排，这7颗 亮星是识别猎户座的明显标志。
提示 根据自己研究的内容，确定合适的研究方法，制定合 理的实验方案。 选好实验材料和工具。 按照方案进行实验探究，做好实验记录。
注意安全。
实验记录表 方法 用放大镜观察 特点
木材有纹理
木材能燃烧 木材有软有硬
用火烧
用小刀刻 放入水中 连入电路
木材大部分可浮在水面上
干木材不导电；湿木材导电
继续观察、研究星空
星座观察记录表 选定的星座 最早发现时间 一天中的变化 不同日期的变化
预测：从冬天到春天，北斗七星的位置会发生什么变 化？其他星座会发生什么变化？
自由活动
介绍你知道的星座知识。
拓展活动
继续利用观星箱观察、记录北斗七星及自己选定 的观察对象的变化。
谢
谢
木材
木材有什么特点？
同学们，从这节课起，让我们一起来研究星空吧！ 现在让我们手握金钥匙，打开宇宙之门！
我们如何观察星空呢？
秋季星空显著星座 大熊座是北方天 空中最醒目、最重要
的星座。大熊座中的
七颗亮星组成一个勺 子的形状，这就是著 名的北斗七星，俗称 勺子星。
秋季星空显著星座
交流我们的观察和发现
冬季星空歌 三星高照入寒冬，昴宿星团亮晶晶。 金牛低头冲猎户，群星璀璨放光明。 御夫五星五边形，天河上面放风筝。
冬夜星空认星座，全天最亮天狼星。
冬季星空显著星座 猎户座是冬季上半夜南天显 著的星座。它很像一个左手持着 盾牌、右手高举大棒、腰间斜挂 宝剑的威武猎人。在猎人的两个 肩膀、左脚、右腿部位，有4颗 亮星组成了一个不规则的四边形， 其中左脚部位那颗星又白又亮； 在猎人的腰带部位，有3颗比较 亮的星，斜着排成一排，这7颗 亮星是识别猎户座的明显标志。
提示 根据自己研究的内容，确定合适的研究方法，制定合 理的实验方案。 选好实验材料和工具。 按照方案进行实验探究，做好实验记录。
注意安全。
实验记录表 方法 用放大镜观察 特点
木材有纹理
木材能燃烧 木材有软有硬
用火烧
用小刀刻 放入水中 连入电路
木材大部分可浮在水面上
干木材不导电；湿木材导电
继续观察、研究星空
星座观察记录表 选定的星座 最早发现时间 一天中的变化 不同日期的变化
预测：从冬天到春天，北斗七星的位置会发生什么变 化？其他星座会发生什么变化？
自由活动
介绍你知道的星座知识。
拓展活动
继续利用观星箱观察、记录北斗七星及自己选定 的观察对象的变化。
谢
谢
木材
木材有什么特点？
同学们，从这节课起，让我们一起来研究星空吧！ 现在让我们手握金钥匙，打开宇宙之门！
我们如何观察星空呢？
秋季星空显著星座 大熊座是北方天 空中最醒目、最重要
的星座。大熊座中的
七颗亮星组成一个勺 子的形状，这就是著 名的北斗七星，俗称 勺子星。
秋季星空显著星座
2020年秋新青岛版(六三制)小学科学四年级上册全册教学课件
活动过程
鱼是怎样呼吸的？
活动过程
活动过程
注意事项： 在鱼嘴前方挤出食用色素调制水，不要 太多，否则扩散过大，影响观察效果。
活动过程
小结：像鲫鱼、草鱼这样的动物属于鱼类。
鱼类的共同特征是生活在水中，身体表面覆盖着动过程
它们属于鱼类吗？
泥鳅
2020年新青岛版（六﹒三学制）小学《科学》四年级上册配套课件
活动准备
猜一猜：
身体虽不大， 力气可不小， 有时搬粮食， 有时挖地道， 团结又互助， 勇敢又勤劳。
活动过程
活动一：展示搜集的资料
活动过程
有关蚂蚁的知识
活动过程
活动二：蚂蚁的身体分为哪几部分，每部分长着什么？
1.观察蚂蚁的身体结构
温馨提示：捉蚂蚁时要注意安全，不能用手直接捏蚂蚁。可以 将馒头、糖块等食物放在蚁巢旁，等蚂蚁爬上去后直接将食物放入 容器中，或者用纸、羽毛等物品将蚂蚁赶入容器中。盛放蚂蚁的容 器要透明、透气，还可以放入适量的食物和水。
活动过程
观察工具：昆虫盒
A
B
活动过程
观察工具：培养皿和放大镜
活动过程
放大镜的使用方法：
2020年新青岛版（六﹒三学制）小学《科学》 四年级上册
全册教学课件
第一单元 动物王国
• 1 蚂蚁 • 2鱼 • 3鸟 • 4 哺乳动物 • 5 我国的珍稀动物
• 10 风的形成 第三单元 天气与气候
• 11 一天的气温 • 12 风向和风力 • 13 降水量 • 14 天气和气候
第二单元 冷与热
昆虫的身体分为头、胸、腹三部分。成虫通常有2对翅和6 条腿。一生形态多变，遍布全球是个大家族。昆虫是世界上最 繁盛的动物，已发现100多万种，比所有其他动物种类加起来 都多。昆虫在生物圈中扮演着很重要的角色。虫媒花需要得到 昆虫的帮助，才能传播花粉。而蜜蜂采集的蜂蜜，也是人们喜 欢的食品之一等。
青岛版小学科学四年级上册地球上有什么课件
（青岛版五年制）四年级科学上册课件
地球仪 赤道
北极
经线
南极
纬线
3
6
1
大洲 • 北美洲 • 南美洲 • 南极洲 • 欧洲 • 大洋洲
七大洲
海洋
七大洲和四大洋
• 亚洲 • 北美洲 • 非洲 • 北美洲 • 南美洲 • 欧洲 • 大洋洲
• 太平洋 • 大西洋 • 印度洋 • 北冰洋
珠 穆 朗 玛 峰
亚马孙平原
美丽的地球村
美丽的地球村
水 海洋 湖泊 溪流 瀑布 …… 陆地 平原 高山 森林 盆地 ……
• 作业： 收集地球之最和风景图片
01 教学背景
Teaching background
03 教学分析
Teaching background
02 教学过程
Teaching background
04 教学设计
Teaching background
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四年级上册科学课件-1.3饮食与健康_青岛版(六年制,三起) (共24张PPT)
2、为什么五谷杂粮吃得不是最多的，却在宝塔的 第一层？
营养学家指定的食物宝塔除了考虑到我们吃各种食物的量 之外，还考虑到的就是食物对人类的作用，五谷杂粮给我 们提供的是能量，食物对人类最重要的作用是提供能量， 因此才把五谷杂粮放到了第一层。
思考：
1、这个食物宝塔是根据什么制定的？ 2、把我们自己的食物宝塔和营养学 会制定的食物宝塔进行比较，你发现 自己在哪些方面饮食不合理？ 3、怎样搭配食物才能使我们的营养 更均衡、更全面？
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高， 喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品（主要指方便面和膨坏化食品）
•盐份过高，含防腐剂、香精（损肝）； •只有热量没有营养。
七、罐头类食品
•1、 破坏维生素，使蛋白质变性；
•2、热量过多，营养成分低。
•八、话梅蜜饯类食品（果脯）
•1、 含三大类致癌物质之一：亚硝酸盐；
提问：
有些同学早上起床晚，上学时不吃早饭，上 午有什么感觉？还有的同学暴饮暴食，经常 出现肚子疼的现象。这样长期下去，有什么 不好呢？
我们应该怎么做呢？
总结
良好的饮食习惯是合理膳食，搭配 均匀，一日三餐定时定量；早餐吃 得好，午餐吃得饱，晚餐吃得好。
拓展延伸
饮食卫生要做到： • （1）一日三餐，定时定量，不偏食，不
⑸ 鸭肉+山药 •作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理： •鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用 •更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以 •很好地补肺。
•⑹瘦肉+大蒜 •作用：滋阴润燥， •清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损， •而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地 •清心补阴。
⑺鸡蛋+百合 •作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强 •体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜 •的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量 •提高，延长维生素B1在人体内的停留时间， •还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、 •增强体质。
营养学家指定的食物宝塔除了考虑到我们吃各种食物的量 之外，还考虑到的就是食物对人类的作用，五谷杂粮给我 们提供的是能量，食物对人类最重要的作用是提供能量， 因此才把五谷杂粮放到了第一层。
思考：
1、这个食物宝塔是根据什么制定的？ 2、把我们自己的食物宝塔和营养学 会制定的食物宝塔进行比较，你发现 自己在哪些方面饮食不合理？ 3、怎样搭配食物才能使我们的营养 更均衡、更全面？
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高， 喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品（主要指方便面和膨坏化食品）
•盐份过高，含防腐剂、香精（损肝）； •只有热量没有营养。
七、罐头类食品
•1、 破坏维生素，使蛋白质变性；
•2、热量过多，营养成分低。
•八、话梅蜜饯类食品（果脯）
•1、 含三大类致癌物质之一：亚硝酸盐；
提问：
有些同学早上起床晚，上学时不吃早饭，上 午有什么感觉？还有的同学暴饮暴食，经常 出现肚子疼的现象。这样长期下去，有什么 不好呢？
我们应该怎么做呢？
总结
良好的饮食习惯是合理膳食，搭配 均匀，一日三餐定时定量；早餐吃 得好，午餐吃得饱，晚餐吃得好。
拓展延伸
饮食卫生要做到： • （1）一日三餐，定时定量，不偏食，不
⑸ 鸭肉+山药 •作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理： •鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用 •更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以 •很好地补肺。
•⑹瘦肉+大蒜 •作用：滋阴润燥， •清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损， •而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地 •清心补阴。
⑺鸡蛋+百合 •作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强 •体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜 •的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量 •提高，延长维生素B1在人体内的停留时间， •还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、 •增强体质。
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我 们 的 食 物 有 哪 些 ？
我们的食物有哪些
• 我们要把昨天一天吃的食物记录下来，想一想应该怎样记 ？ • 早餐、午餐、晚餐、其他 • 我们一天要吃几十种食物，一天中吃的最多是什么？每餐都吃的是什 么？
给食物分分类
• 按来源分 • 来自动物：鸡、鸭、鱼 • 来自植物：菠菜、油菜、黄瓜、西红柿…… • 来自微生物：香菇、木耳……
•粮食是我们的主要食物， 简称主食； •其它的食物称作副食。
我们的营养
• 食物中含有哪些营养成分？ • 从食物的包装袋上能获得哪些信息？
一、食物中含有哪些营养成分？
• 脂肪会在纸上留下油渍。 • 淀粉有遇到碘变蓝的性质。 • 蛋白质在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。 • 维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖 类）、纤维素、矿物质和水。
• (3)大豆及其制品：包括各种豆制品。这一类食物主要提供蛋白质、脂肪、 纤维素、无机盐和B族维生素。 • (4)瓜果蔬菜类：包括所有我们食用的蔬菜、水果等。主要提供纤维素、矿 物质、维生素C和胡萝卜素。在平衡饮食中蔬菜和水果是必不可少的，否则 就不能满足人体对某些维生素和矿物质的需求，纤维素的供应量也将不足。 成年人最好每天能吃400—500克的蔬菜水果。 • (5)纯热能食物：包括各种动物、植物油脂，食用糖和含乙醇(酒类)制品。这 类食物主要为机体提供能量，植物油不仅能增加食物的香味，还可提供机 体所需的维生素E和必需脂肪酸，并促进脂溶性维生素的吸收。
食物分类
• 给食物分类的方法有很多：可以按吃的喜好分类；可以 按味道分类，如分为酸、甜、苦、辣、咸等；可以按生 活习惯分类，如分为粮食、蔬菜、水果、调味品等；可 以按食物来源分类，可分为植物性食品、动物性食品、 菌类食品等；可以按营养成份分，可分为富含维生素的 食品、高脂肪食品、高蛋白食品等。主食、副食是按日 常生活中的食用量来分的；速食食品、西式糕点、罐头 等食品分别是按食用方式、产地、包装等标准划分的。 • 按营养成份分，日常食用的食物大概可分为五大类：
二、食品包装袋上的信息
• 食品的名称 配料
营养成分 生产日期
保质期
储存要求 食品方法 生产厂家
二、食品包装袋上的信息
• 牛奶中的营养成分 • 营养成分 每100毫升内含 • 脂肪 ≥3.1克 • 蛋白质 ≥2.9克 • 非脂乳固体 ≥8.1克 •钙 ≥0.1克
二、食品包装袋上的信息
• 苏打夹心饼干 • 配料表：小麦粉、植物油、葡萄糖粉、乳糖、全脂乳粉、食用盐、 酵母、柠檬酸、膨松剂、香料、卵磷脂、β—胡萝卜素
学习目标
• 1．能调动多种感官观察食物，并用语言和图画描述所观察 食物的特征；能通过对多种食物的比较，尝试用不同的方 法给食物分类；能利用调查访问、查阅书刊等手段获取有 关食物的知识；能反思自己的探究过程，并对他人做出正 确评价。 • 2．想知道有关食物的更多知识，保持旺盛的求知欲；愿意 把自己的材料介绍给同学，并尊重同学的劳动成果；了解 到大自然给人们提供了丰富的食物，树立保护环境、保护 大自然的意识。 • 3．知道食物的丰富多样；知道食物主要来源于自然界；懂 得营养全面合理的重要性。
给食物分分类
• 我们把稻谷、小麦等统称为什么？（粮食） • 青菜、萝卜、茄子等都属于什么？（蔬菜） • 鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等属于什么？（禽畜） • 鱼、虾、蟹等都属于什么？（水产） • 黄酒、啤酒、果奶……属于什么？（饮料） • 西瓜、香蕉、苹果……属于什么？（水果） • 油、盐、糖……属于什么？（调味品）
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我们的食物
饥饿的孩子
秃鹫与女孩儿
• 凯文· 卡特来到战乱、贫穷、饥饿的非洲国家苏丹采访。 • 一天，他看到这样一幅令人震惊的场景：一个瘦得皮包骨头的 苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动了，趴倒在地 上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上那 个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。 凯文· 卡特抢拍下这一镜头。1993年3月26日，美国著名权威大报 《纽约时报》首家刊登了凯文· 卡特的这幅照片。接着，其他媒 体很快将其传遍世界，在各国人民中激起强烈反响。这就是后来 获得普利策新闻大奖的那幅照片。
• (1)谷物类：谷物包括米、面、杂粮、薯类，以及使用稻谷、小麦、玉米、 高梁等谷类生产的各种食品。这类食物主要提供糖类、蛋白质、矿物质、 纤维素和B族维生素，是能量的主要来源。人体每天的需求量与个体的能量 需求、生活习惯、劳动强度等因素相关，也受副食供应量的影响。正常情 况下，从事中等劳动强度的成年人，每天需要谷物500克左右。 • (2)肉类及奶制品类：包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家禽及蛋类，以及鲜 奶和各种奶制品。主要为人体提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族 维生素。这一类食物提供的蛋白质多为优质蛋白质。
自制豆步骤】 • 1.在盛着热豆浆的碗中加入一小勺盐，过一会儿豆浆 上就会漂起一层白花花的固体。 • 2.多重复几次，随着每次加的盐量不同，蛋白质析出 的胶粒越来越多，变成豆腐花。 • 【实验原理】蛋白质溶入水后，会变成一种胶体溶液。 豆浆中含有丰富的蛋白质，在豆浆中加入食盐后，情 况就会发生改变，大量的蛋白质胶粒会合并在一起， 随着蛋白质胶粒越合并越大，最后从水溶液中沉淀出 来，也就是你最想吃的豆腐了。
制作冰淇淋
• 【制作材料】牛奶、奶油、糖、调味料、盐、咖啡 杯、小勺、毛巾、冰块、大碗。 • 【制作步骤】 • 1.把牛奶、奶油、糖和你选择的调味料一同放入干 净的咖啡杯里，慢慢搅匀。 • 2.把装满奶油混合物的杯子放在一个更大的碗里。 • 3.将毛巾裹在碗外面。 • 4.用冰块塞满咖啡杯与碗之间的空隙，并在冰块里 撒些盐（不要把盐撒到混合物上）。 • 5.搅拌杯中的混合物，持续搅拌约半小时，经过搅 拌的混合物将成为香浓的冰淇淋。