第4、第5章：微生物学复习题

《微生物学》复习题第四章微生物的营养和培养基第五章微生物的新陈代谢第四章微生物的营养一、名词解释碳源；氮源；能源；生长因子；碳氮比；培养基；液体培养基；固体培养基；选择培养基；鉴别培养基二、填空题1、微生物的营养要素有________、_________、________、______、________和_______六大类。

2、营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有________、_________、________、______等四种。

3、化能自养微生物以为能源，以为碳源，如属于此类微生物。

4、化能异养微生物的基本碳源是，能源是，其代表微生物是________和_______等。

5、固体培养基常用于微生物的、、及等方面。

6、液体培养基适用于以及的研究。

7、半固体培养基可用于、及等。

8、琼脂是配制培养基时常用的凝固剂，它的熔点是_________，凝固点是_______。

9、高氏1号培养基常用于培养；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养。

10、培养基的主要理化指标通常有、、和等。

三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”）1、培养自养细菌的培养基中至少应有一种有机物。

（）2、异养型微生物都不能利用无机碳源。

（）3、碳源对微生物的生长发育是很重要的，它是构成细胞的主要物质，也是提供能源的物质。

（）4、在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。

（）5、在固体培养基中，琼脂是微生物生长的营养物质之一。

（）6、需要消耗能量的营养物质运输方式是促进扩散。

（）7、按照所需要的碳源、能源不同，可将微生物的营养类型分为无机营养型和有机营养型。

（）8、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。

（）9、培养基配制好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。

（）10、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择培养基。

（）四、选择题（在每题4个答案中，选择一个正确答案）1、下列不能作为营养物质的是（）a、碳源b、琼脂c、矿质元素d、生长因子2、筛选生产纤维素酶的菌种所用的培养基是（ )a、基础培养基b、选择培养基c、鉴别培养基d、加富培养基3、能被硝酸化细菌利用的能源物质是（）a、氨b、亚硝酸c、硝酸d、氮气4、属光能有机营养型的微生物是（）a、蓝细菌b、大肠杆菌c、氢细菌d、红螺菌5、在营养物质的运输过程中，被运输的物质发生了化学变化的是（）a、扩散b、促进扩散c、主动运输d、基团转位6、最适合于放线菌生长的培养基为。

a、马丁氏培养基b、高氏一号培养基c、PDA培养基d、牛肉膏蛋白胨培养基7、配制试管斜面培养基时，最适分装量应为试管高度的（）a、1/2b、1/3c、1/4d、1/58、要分离一株分解纤维素的微生物，在培养基中必须添加（）a、淀粉b、蛋白质c、纤维素d、氨基酸9、细菌一般适合生长在pH值为（）的环境中。

a、~b、~c、~d、~10、EMB培养基对大肠菌群有显着的鉴别力，主要依据了（）原理。

a、发酵蔗糖产酸b、发酵乳糖产酸c、伊红、美蓝分别显色d、伊红、美蓝结合后显色五、简答题1、微生物利用的碳源、氮源有哪些种类与动、植物相比有何不同2、微生物的营养类型主要有几种列出各代表菌。

3、配制微生物培养基要遵循哪些原则4、培养不同种类微生物能否用同一种培养基，培养四大类微生物通常采用何种培养基5、设计培养基有哪四种方法6、固体培养基有何用途7、半固体培养基有何用途8、生长因子包括哪些化合物微生物与生长因子的关系分为几类9、水活度对微生物生命活动、人类生产和生活实践有何影响10、EMB培养基的鉴别原理是什么六、综合题1、有一种细菌，在黑暗条件下能在如下培养基上很好地生长繁殖：蔗糖（或葡萄糖）10g KH2PO4琼脂20g蒸馏水1000ml pH自然（或）请回答问题：（1）这种菌生长需要的碳源、氮源是什么是什么菌这种菌是什么营养类型（2）这种培养基按化学组成、物理状态和特殊用途又分别属于什么培养基2、比较微生物吸收营养物质主要方式的特点。

3、试设计一种有效的从土壤中分离纤维素酶产生菌的实验方案(要求拟出实验步骤)第五章微生物的代谢一、名词解释新陈代谢；生物氧化；细菌酒精发酵；好氧呼吸；无氧呼吸；发酵；同型乳酸发酵；异型乳酸发酵；生物固氮；次生代谢物二、填空题1、_____________能将氮气还原为氨。

2、微生物代谢的实质是__________________________________________。

3、发酵和呼吸的实质是_________________和__________________。

4、酵母菌在条件下，将葡萄糖发酵生成和；在条件下，氧化葡萄糖，生成和。

5、根据发酵产物的不同，微生物的发酵类型有___________、______________、_____________和_____________等。

6、微生物可利用的最初能源有根据发酵产物的不同，微生物的发酵类型有___________、______________和_____________三类，它们经生物氧化后，可产生一种通用能源，称为 _____________。

7、生物氧化的类型有___________、______________和_____________三种。

8、生物固氮必须满足六个条件，即___________、______________、______________、__________________、______________和_____________。

9、固氮酶是由组分Ⅰ即______________和组分Ⅱ即______________组成，前者的功能是______________；后者的功能是______________。

10、能抑制肽聚糖生物合成的抗生素有______________、__________________、______________和_____________等。

三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”）1、好氧性固氮微生物生活在有氧环境中，故它的固氮酶对氧不敏感，可以在有氧条件下进行固氮。

（）2、发酵是厌氧或兼性厌氧微生物在厌氧条件下获得能量的主要方式。

（）3、蛋白酶是一种胞内酶，细胞色素氧化酶是一种胞外酶。

（）4、乙醇是酵母菌的有氧代谢产物。

（）5、微生物代谢的实质是微生物与外界环境进行物质交换和能量交换。

（）6、微生物的代谢具有代谢旺盛和代谢类型多样的特点。

（）7、在酒精的发酵生产中，曲霉等将淀粉分解成葡萄糖，酵母菌再将葡萄糖分解成酒精。

（）8、微生物的呼吸作用分为发酵、有氧呼吸和无氧呼吸。

（）9、光合细菌通过环式光合磷酸化将光能转换成化学能。

（）10、硝化细菌将氨氧化成亚硝酸，然后进一步氧化成硝酸，在此过程中获得能量。

（）四、选择题（在每题4个答案中，选择一个正确答案）1、能被硝酸化细菌利用的能源物质是（）a、氨b、亚硝酸c、硝酸d、氮气2、嗜盐细菌通过下列哪种方式将光能转换成化学能（ATP）：（）a、氧化磷酸化b、光合磷酸化c、底物水平磷酸化d、质子动力3、硫杆菌生长所需的能量主要来源于a、硫或硫化氢的氧化b、光能转换c、氢的氧化d、有机物4、细菌分解纤维素的酶存在于（）。

a、细胞膜上b、细胞质中c、分泌到细胞外d、细胞内和细胞外5、蓝细菌的光合作用中，作为供氢体的物质是（）a、水b、硫化氢c、硫酸d、硫6、大多数微生物获得能量的方式是（）a、发酵b、有氧呼吸c、无氧呼吸d、光合磷酸化7、酵母菌的酒精发酵是通过（）途径进行。

a、EMP途径b、HMP途径c、ED途径d、PK途径8、固氮酶的组成是（）a、固氮铁蛋白、固氮铁钼蛋白和铁氧还蛋白b、固氮铁钼蛋白c、铁氧还蛋白d、固氮铁蛋白和固氮铁钼蛋白9、新陈代谢研究中的核心核心是（）。

a、分解代谢b、合成代谢c、能量代谢d、物质代谢10、青霉素对革兰氏阳性细菌的抑菌作用机制是（）。

a、破坏N-乙酰萄糖胺与N-乙酰胞壁酸的交联b、抑制肽聚糖单体间的转肽作用c、导致细胞壁裂解d、抑制肽聚糖单体透过细胞膜五、简答题1、呼吸作用与发酵作用的根本区别是什么2、简述EMP途径在微生物生命活动中的重要性。

3、简述HMP途径在微生物生命活动中的重要性。

4、简述TCA途径在微生物生命活动和人类生产实践中的重要性。

5、试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的特点。

6、试列表比较细菌酒精发酵与酵母菌酒精发酵的特点和优缺点。

7、青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌其抑制机制如何8、比较环式光合磷酸化和非环式光合磷酸化的异同点。

9、生物固氮必须满足哪六个条件10、什么是次级代谢根据次级代谢产物的作用，可将其分为哪几种主要类型六、综合题1、不同营养类型的微生物在不同条件下产生ATP和还原力的方式与特点。

2、试述微生物如何与外界环境进行物质交换和能量交换3、试述微生物代谢的多样性。