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第三章
连锁经营企业的组织结构设计
本章内容
❖ 一、连锁经营组织设立的原则与程序
❖ 二、连锁总部的组织结构设计 ❖ 三、连锁门店的组织结构设计 ❖ 四、连锁配送中心的组织结构设计
一、连锁经营组织设立的原则
❖Βιβλιοθήκη Baidu(一)目标统一原理
❖ 目标统一原理是指组织结构的建立以及组织工 作的开展，都要有明确的目的，要能够使组织的 每个部门和每一个组织成员所进行的工作都与实 现组织的总体目标联系起来。
向。 ❖ 企业的连锁经营形态有直营、特许、自由连锁
等三种形态，如何选择会直接影响企业的组织 结构。如拓展部在直营中一般以开新店为主； 在特许连锁中可以建新店，也可以吸收老店； 在自由连锁中，只能吸收老店加入。
❖ 连锁企业发展的方向主要有多元化发展和专业化 发展。
❖ 专业化发展的连锁组织机构通常采取集权的直线 制形式，有利于控制和降低成本；
❖ 多样化发展的连锁企业组织结构通常采用分权的 事业部制，有利于充分发挥各业务模块的积极性。
❖ 连锁企业不同的竞争战略对企业组织的集权程度、 规范化程度、标准化程度、考核激励及组织文化 有不同的要求。
3）连锁企业规模
❖ 包括数量规模和空间规模。
❖ 企业规模扩大直接增加了组织结构的复杂性，其 表现在两个方面：
❖ 总部—分店 ❖ 总部—配送中心—分店 ❖ 总部—地区分总部—配送中心—分店 ❖ 餐饮连锁企业的组织结构
总部—分店结构
❖ 总部是企业法人机关以及管理职能门的所在地， 分店由总部直接投资或通过合同关系形成，不设 立独立的商品配送中心。
❖ 优点：节省构建配送中心的投资和营运费用。 ❖ 总部—分店结构主要适用于以下三种情况：
❖ 信息技术的运用程度和方式不同，又会直接影响 连锁企业内部组织结构的不同。
❖ 信息技术的应用将导致企业管理层次的减少而出 现扁平化。
❖ 组织再造。当环境发生变化而原有的组织结构不 再适应时，需要重新设计或重组变革，并采取有 效的变革管理措施，使之顺利地过渡到一种新的 状态。
四、连锁经营企业常见的组织结构类型
❖ 稳定性与适应性相结合的原理，是指要想保证 组织的正常运行，就必须要在组织结构的稳定 性与适应性之间取得平衡。
❖ 组织的存在是建立在一定的内外环境条件基础 之上的，组织的发展要受环境的制约，内、外 环境的变化，都会要求组织的结构做出相应的 调整与变革。但是，一个组织的结构若是经常 变动，这将不利于安定组织成员的情绪，也不 利于稳定组织的正常工作秩序。
❖ 环境的不确定性除影响企业组织内部外，还影 响企业与外部环境的关系。典型的属于与其他 企业建立的战略联盟。
2）连锁企业战略
❖ 企业战略涵盖了一个企业的经营宗旨和市场定 位，基本竞争战略和发展战略等一系列要素， 每一要素都会对组织结构产生影响。
❖ 企业的宗旨决定了企业业务类型 ❖ 连锁企业发展战略包括连锁经营形态和发展方
一是分工细化，部门和岗位的数量增加，增大了 协调的工作量；
二是管理层次也会增加，导致分权增多。
❖ 连锁企业所辐射的空间范围也对组织结构有直接 的影响，一个区域性的连锁企业与全国性连锁企 业或跨国连锁企业在组织结构上会有较大的不同。
4）经营技术
❖ 信息技术的运用，将企业从封闭的经营与管理带 入整个社会的开放协同工作中，引起了整个产业 从传统孤立到有机协同互动的变化。
❖ 影响组织结构的主要因素包括环境、战略、 规模、技术等。
影响组织设计的各种因素关系图
1）连锁经营的环境
❖ 处于动荡多变的环境中的企业，其组织结构要 有更好的弹性和适应性。
❖ 处于相对稳定环境中的企业，则通常要求组织 较为正规和集权，即追求组织结构的刚性和稳 定型。
❖ 百货商店一般采取分权组织；便利店、超级市 场、快餐店的连锁采取更大程度的集权组织。
(五)集权与分权相结合原理
❖ 集权与分权相结合原理是指在组织工作中必须 要正确处理好集权与分权的关系，这样才能保 证组织的有效运行。
❖ 集权是指把组织的管理权限较多地集中在组织 最高领导层的一种组织形式;
❖ 分权是指把组织的管理权限适当分散在组织中 下层的一种组织形式。
(六)稳定性与适应性相结合原理
❖ 管理层次，就是在职权等级链上所设置的管理职位 的级数。
❖ 扁平结构（flat structure），是管理层次少而管 理宽度大的结构；
❖ 直式结构（tall structure）:情形相反
影响管理幅度的大小因素主要有：
❖ ①工作能力 ❖ ②主管所处的管理层次 ❖ ③下属工作的相似性 下属从事的工作内容和性质相近，则
(四)责权一致原理
❖ 责权一致原理是指为保证组织结构的完善和组 织工作的有效进行，在组织结构的设计中，职 位的职权和职责要对等一致。
❖ 责任明确 ❖ 权力明确
❖ 权责对等
责权一致的重要性
❖ 有责无权不仅束缚管理人员的积极性 和主动性，而且使责任制度形同虚设， 最后无法完成任务；有权无责必然助 长瞎指挥、滥用权力和官僚主义。
❖ (二)分工协作原理 ❖ 分工协作原理是指组织机构应能正确地反映为
实现组织目标所必需的各项任务和工作分工，以 及这些任务和工作之间的协调，组织的运行才能 达到精干、高效。
(三)管理宽度原理
❖ 管理宽度又称“管理跨度”或“管理幅度”指的是 一名主管人员有效地监督、管理其直接下属的人数 是有限的。
❖ 管理幅度是指一个主管人员直接指挥的下属人员的 人数。
对每个工作的指导和建议也大体相同。 ❖ ④计划的完善程度 下属计划的目的和要求十分清楚，那么，
主管对下属指导所需的时间就不多。 ❖ ⑤助手的配备情况 ❖ ⑥信息手段的先进性 ❖ ⑦工作地点的相近性 下属的工作岗位分散，会增加下属与
主管以及下属与下属之间的沟通困难，从而影响每个主管 所能管理的直属部下数量。 ❖ ⑧环境的稳定性
二、连锁经营组织结构设计的程序
❖ (一)确定组织目标 ❖ (二)确定业务内容 ❖ (三)确定组织结构 ❖ (四)配备职务人员 ❖ (五)规定职责权限 ❖ (六)联成一体
❖
三、连锁组织设计影响因素分析
❖ 权变理论认为：强调不同的企业以及同一 企业在不同的发展阶段上，都应根据特定 的具体条件来选择和设计相应的组织结构。
连锁经营企业的组织结构设计
本章内容
❖ 一、连锁经营组织设立的原则与程序
❖ 二、连锁总部的组织结构设计 ❖ 三、连锁门店的组织结构设计 ❖ 四、连锁配送中心的组织结构设计
一、连锁经营组织设立的原则
❖Βιβλιοθήκη Baidu(一)目标统一原理
❖ 目标统一原理是指组织结构的建立以及组织工 作的开展，都要有明确的目的，要能够使组织的 每个部门和每一个组织成员所进行的工作都与实 现组织的总体目标联系起来。
向。 ❖ 企业的连锁经营形态有直营、特许、自由连锁
等三种形态，如何选择会直接影响企业的组织 结构。如拓展部在直营中一般以开新店为主； 在特许连锁中可以建新店，也可以吸收老店； 在自由连锁中，只能吸收老店加入。
❖ 连锁企业发展的方向主要有多元化发展和专业化 发展。
❖ 专业化发展的连锁组织机构通常采取集权的直线 制形式，有利于控制和降低成本；
❖ 多样化发展的连锁企业组织结构通常采用分权的 事业部制，有利于充分发挥各业务模块的积极性。
❖ 连锁企业不同的竞争战略对企业组织的集权程度、 规范化程度、标准化程度、考核激励及组织文化 有不同的要求。
3）连锁企业规模
❖ 包括数量规模和空间规模。
❖ 企业规模扩大直接增加了组织结构的复杂性，其 表现在两个方面：
❖ 总部—分店 ❖ 总部—配送中心—分店 ❖ 总部—地区分总部—配送中心—分店 ❖ 餐饮连锁企业的组织结构
总部—分店结构
❖ 总部是企业法人机关以及管理职能门的所在地， 分店由总部直接投资或通过合同关系形成，不设 立独立的商品配送中心。
❖ 优点：节省构建配送中心的投资和营运费用。 ❖ 总部—分店结构主要适用于以下三种情况：
❖ 信息技术的运用程度和方式不同，又会直接影响 连锁企业内部组织结构的不同。
❖ 信息技术的应用将导致企业管理层次的减少而出 现扁平化。
❖ 组织再造。当环境发生变化而原有的组织结构不 再适应时，需要重新设计或重组变革，并采取有 效的变革管理措施，使之顺利地过渡到一种新的 状态。
四、连锁经营企业常见的组织结构类型
❖ 稳定性与适应性相结合的原理，是指要想保证 组织的正常运行，就必须要在组织结构的稳定 性与适应性之间取得平衡。
❖ 组织的存在是建立在一定的内外环境条件基础 之上的，组织的发展要受环境的制约，内、外 环境的变化，都会要求组织的结构做出相应的 调整与变革。但是，一个组织的结构若是经常 变动，这将不利于安定组织成员的情绪，也不 利于稳定组织的正常工作秩序。
❖ 环境的不确定性除影响企业组织内部外，还影 响企业与外部环境的关系。典型的属于与其他 企业建立的战略联盟。
2）连锁企业战略
❖ 企业战略涵盖了一个企业的经营宗旨和市场定 位，基本竞争战略和发展战略等一系列要素， 每一要素都会对组织结构产生影响。
❖ 企业的宗旨决定了企业业务类型 ❖ 连锁企业发展战略包括连锁经营形态和发展方
一是分工细化，部门和岗位的数量增加，增大了 协调的工作量；
二是管理层次也会增加，导致分权增多。
❖ 连锁企业所辐射的空间范围也对组织结构有直接 的影响，一个区域性的连锁企业与全国性连锁企 业或跨国连锁企业在组织结构上会有较大的不同。
4）经营技术
❖ 信息技术的运用，将企业从封闭的经营与管理带 入整个社会的开放协同工作中，引起了整个产业 从传统孤立到有机协同互动的变化。
❖ 影响组织结构的主要因素包括环境、战略、 规模、技术等。
影响组织设计的各种因素关系图
1）连锁经营的环境
❖ 处于动荡多变的环境中的企业，其组织结构要 有更好的弹性和适应性。
❖ 处于相对稳定环境中的企业，则通常要求组织 较为正规和集权，即追求组织结构的刚性和稳 定型。
❖ 百货商店一般采取分权组织；便利店、超级市 场、快餐店的连锁采取更大程度的集权组织。
(五)集权与分权相结合原理
❖ 集权与分权相结合原理是指在组织工作中必须 要正确处理好集权与分权的关系，这样才能保 证组织的有效运行。
❖ 集权是指把组织的管理权限较多地集中在组织 最高领导层的一种组织形式;
❖ 分权是指把组织的管理权限适当分散在组织中 下层的一种组织形式。
(六)稳定性与适应性相结合原理
❖ 管理层次，就是在职权等级链上所设置的管理职位 的级数。
❖ 扁平结构（flat structure），是管理层次少而管 理宽度大的结构；
❖ 直式结构（tall structure）:情形相反
影响管理幅度的大小因素主要有：
❖ ①工作能力 ❖ ②主管所处的管理层次 ❖ ③下属工作的相似性 下属从事的工作内容和性质相近，则
(四)责权一致原理
❖ 责权一致原理是指为保证组织结构的完善和组 织工作的有效进行，在组织结构的设计中，职 位的职权和职责要对等一致。
❖ 责任明确 ❖ 权力明确
❖ 权责对等
责权一致的重要性
❖ 有责无权不仅束缚管理人员的积极性 和主动性，而且使责任制度形同虚设， 最后无法完成任务；有权无责必然助 长瞎指挥、滥用权力和官僚主义。
❖ (二)分工协作原理 ❖ 分工协作原理是指组织机构应能正确地反映为
实现组织目标所必需的各项任务和工作分工，以 及这些任务和工作之间的协调，组织的运行才能 达到精干、高效。
(三)管理宽度原理
❖ 管理宽度又称“管理跨度”或“管理幅度”指的是 一名主管人员有效地监督、管理其直接下属的人数 是有限的。
❖ 管理幅度是指一个主管人员直接指挥的下属人员的 人数。
对每个工作的指导和建议也大体相同。 ❖ ④计划的完善程度 下属计划的目的和要求十分清楚，那么，
主管对下属指导所需的时间就不多。 ❖ ⑤助手的配备情况 ❖ ⑥信息手段的先进性 ❖ ⑦工作地点的相近性 下属的工作岗位分散，会增加下属与
主管以及下属与下属之间的沟通困难，从而影响每个主管 所能管理的直属部下数量。 ❖ ⑧环境的稳定性
二、连锁经营组织结构设计的程序
❖ (一)确定组织目标 ❖ (二)确定业务内容 ❖ (三)确定组织结构 ❖ (四)配备职务人员 ❖ (五)规定职责权限 ❖ (六)联成一体
❖
三、连锁组织设计影响因素分析
❖ 权变理论认为：强调不同的企业以及同一 企业在不同的发展阶段上，都应根据特定 的具体条件来选择和设计相应的组织结构。