前厅部经理每日工作流程表
前厅经理工作流程表
20:30-21:00
各楼层
1、督促员工按收餐标准流程进行收餐；2、灯光按规定及时关闭；3、检查送客情况，各楼层交接班 开饭情况；4、督促员工按规范清洁餐用具和地面
各楼层
晚餐，检查晚市值班人员的到岗情况； 检查楼层水、电器、电灯等关闭情况，发现问题记入领班和值班经理考核。
21:00
参加酒店晚行政例会（行政例会的开始时间可根据营业状况提前或推迟，会议时间不超过40分 钟）；检查领班签退情况，在签退本上签到，（签退时间可根据行政例会结束时间定）
（店长讲话） 17：40-18：20 各楼层 督促前厅各岗位做好卫生、备货等开餐准备，处理其他业务事项；
抽查2个大厅和5个包间。 18：20-18：40
二线部门 抽查传菜部、预定部、吧台、楼层发现问题记入领班考核 18：40-19：10 营业部 营业部迎接客人、查看上客情况
19：10-程表
时间
9：30-9：45 9：45-9：50
到位
一楼
早餐、整理仪容仪表 检查各岗位值班人员的签到和值班情况 准备前厅开会的有关资料
工作职责
1、主持前厅员工的早点名例会，抽查员工仪容仪表；（发现问题记入领班考核）2、宣贯公司文 9：50-10：05 点名会场 件；3、表扬好人好事；4、总结前日工作，报告昨日案例；5、布置当餐工作；
13:30-14:00
各楼层
1、督促员工按收餐标准流程进行收餐；2、灯光按规定及时关闭；3、检查送客情况，各楼层交接班 开饭情况；4、督促员工按规范清洁餐用具和地面；5、吃午饭检查楼层水、电器、电灯等关闭情 况，发现问题记入领班和值班经理的考核。
闭市休息
1、主持前厅员工的点名例会，抽查员工仪容仪表；（发现问题记入领班考核）2、宣贯公司文件；3 17:25--17：40 点名会场 、表扬好人好事；4、总结前日工作，报告昨日案例；5、布置当餐工作；
酒店前厅经理工作流程
酒店前厅经理工作流程酒店前厅经理是酒店管理团队中的关键角色，他负责督导和协调酒店前厅的日常运营工作，确保顾客的满意度和酒店形象的维护。
以下是酒店前厅经理的工作流程：1. 接待客人。
当客人到达酒店前厅时，前厅经理是他们的第一印象代表。
前厅经理需要亲切地接待客人，询问客人的需求并提供帮助。
他需要确保客人的入住手续顺利进行，并引导客人到达他们的房间。
2. 管理前厅员工。
前厅经理需要领导和管理前厅员工，包括前台接待员、门童和行李员等。
他需要制定工作计划，分配工作任务，培训新员工，并监督员工的工作表现。
前厅经理还需要协调员工之间的合作，确保团队的高效运转。
3. 处理客人投诉。
在客人入住期间，可能会出现各种问题和投诉。
前厅经理需要及时处理客人的投诉，尽量满足客人的需求，解决问题并提供补偿。
他需要保持耐心和冷静，以确保客人的满意度和忠诚度。
4. 管理房态。
前厅经理需要密切关注酒店的房态情况，确保客房的分配和清洁工作有序进行。
他需要根据客人的需求和预订情况，合理安排客房的分配，以最大程度地提高客房的利用率。
5. 协调其他部门。
酒店的各个部门之间需要紧密合作，以确保客人的需求得到满足。
前厅经理需要与客房部、餐饮部和销售部等部门进行有效的沟通和协调，确保各项服务和设施能够顺利提供给客人。
6. 管理酒店设施。
除了前厅的日常运营工作，前厅经理还需要管理酒店的公共区域和设施，包括大堂、休息区、停车场等。
他需要确保这些区域的清洁和秩序，以提升客人的入住体验。
7. 督导安全工作。
前厅经理需要关注酒店的安全工作，包括监控监控系统的运行情况、制定应急预案和培训员工的安全意识。
他需要确保酒店的安全设施和应急措施得到有效执行，以保障客人和员工的安全。
总结。
酒店前厅经理的工作流程包括接待客人、管理员工、处理投诉、管理房态、协调其他部门、管理设施和督导安全工作等多个方面。
他需要具备良好的沟通能力、领导能力和问题解决能力，以确保酒店前厅的顺利运营和客人的满意度。
酒店前厅部经理每日工作流程
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餐厅前厅经理工作流程 酒店前厅经理工作流程(最新)
一、前厅经理一天工作流程-工作职责前厅经理的工作职责是比较复杂的。
首先需要全面负责前厅工作，配合服务员做好服务工作。
同时还要组织每日的班前例会，总结前日工作布置当天任务。
对每一位服务员的工作进行指导和帮助，很大程度上提高消费者对于服务质量的满意程度。
合理安排员工的工作班次和休假，做好考勤考绩工作。
满足消费者的个性化需求，加强对厨师的沟通，提供更多的产品。
不仅如此，要密切关注领班的工作情况，经常督促检查，指导帮助，努力提高其工作能力和管理水平。
全面负责前厅设备、设施的维护、保养、经常检查运行状况，及时消除隐患，确保餐厅安全。
密切注视餐厅动态、切实加强治安防范，确保进餐客人的财产安全。
抓好部门的企业文化建设，掌握员工思想动态加强员工素质教育，经常进行业务培训，关心员工生活。
二、前厅经理一天工作流程-餐前工作在餐前工作方面，前厅经理也需要做到组织每日例会，带领员工进行喊口号。
检查员工的出勤情况、仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求、服务工具的齐备检查餐厅的卫生清洁工具是否符合日常卫生要求。
工作台整洁，餐具准备充足，看是否按标准摆放整齐、干净。
灯光照明是否正常，空调温度是否符合要求，空气有无异味。
背景音乐是否适合就餐规定要求，制定每日背景音乐曲目表，若有顾客反应曲目不好时，立即撒换。
花草是否新鲜无枯枝。
桌面和餐具清洁是否标准。
开餐用具、用品是否准备充足。
了解客情。
三、前厅经理一天工作流程-餐中工作巡台，督导员工按标准服务程序为顾客服务。
处理餐中突发事件。
关注顾客买单情况，防止跑单。
正确处理顾客投诉。
四、前厅经理一天工作流程-餐后工作查看桌、椅和地面有无客人遗留物品。
是否按照程序收台。
在客人走后立即重新布台。
按要求做好卫生工作。
检查水、电、气的关闭情况。
做好交接记录，收集客人意见并汇总交予单店经理。
以上就是前厅经理一天工作流程，可以看出前厅经理一天工作是比较多的，需要涉及到店铺运营的各个方面，满足消费者的不同的需求，为店铺的正常运营提供结实的基础。
餐厅前厅经理每日工作流程
餐厅前厅经理每日工作流程前厅经理工作流程及规范营业前：1、确定餐厅空调的温度适中；2、检查餐厅内的设施设备；3、检查餐厅内所有装饰品是否摆正；4、查验客用卫生间；5、与厨房确认订席情况，了解备餐情况；6、确定服务出勤人数；8、查验备餐台的各种应用物品是否齐备; 9、餐厅的卫生安全检查； 10、检查服务人员的仪容、仪表； 11、宣布预定情况；12、检讨工作过失及客人投诉，提出改进与防范措施； 13、分配各领班责任区及应注意事项； 14、宣布当日沽清单，利于服务员推销; 15、宣布其他店面各项促销活动。
营业中：1、给客人提供有关食品，饮料的信息，并做必要行动；2、确保全体人员提供的高效率和殷勤的优质服务；3、随时注意餐厅内的任何动态（服务与客人的满意度）；4、及时处理餐厅客人投诉；6、与厨房保持密切联系，保证菜肴质量及出菜速度；7、随时掌握座位上座情况；8、随时掌握店面突发事件，应立即采取必要的行动； 9、做好现场督导服务工作。
营业后：1、检查足以引起火灾的危险之处；2、检验餐厅内电器用品是否已关掉或放在安全妥当的位置；3、检查店面交接班情况；4、查看第二天的预定情况并了解是否有特别注意事项；5、离开餐厅前要再巡视一次。
主管每日工作流程及规范营业前（中市工作流程）：1、点名前5分钟对前一班的收尾工作进行检查；2、上午9：25检查监督服务员上班打卡和工作到岗情况，安排点名，了解服务员出勤情况，对迟到缺勤的员工提出处罚意见，对当日卫生工作重点提出要求；3、上午10：55召开班前会，检查员工仪容仪表是否达到要求。
根据当日客情，合理公正调配服务员的工作，重点解决和通报前一天工作中存在的问题，当日工作重点和应该注意的事项；4、督促安排各部人员做好餐前准备工作，重点清查卫生和餐用具的准备工作，安排好低值易耗品的领发。
对餐前准备工作较差的员工提出批评或改进的意见并抓好落实。
营业中：1、上午11：10开始检查落实店面试麦情况。
酒店管理之前厅部工作流程
1、前厅经理流程责任人备注1、就前厅反馈菜品情况与厨房进行沟通，并解决问题。
2、依据厨房部的推销板来下达当日推销菜品任务。
1、前厅经理总结昨日各分部工作中存在的问题及注意事项。
1、检查各分部员工出勤情况。
2、检查各分部区域卫生、餐具卫生是否合格，及酒店布置是否整齐。
3、查看当日订台情况，并及时调配人员。
4、检查各分部餐前准备工作是否合格，并给予纠正。
1、要主动热情迎接顾客。
2、做好与厨房部的协调工作：菜品的增减，出菜的快慢，菜品的质量等有关问题。
3、营业时间做好巡视工作，督导各分部搞好服务工作。
4、解决营业过程中的各种突发事件，并及时解决。
5、妥善处理客人投诉和询问工作，并记录下来以备培训使用。
1、与值班人员做好午市/晚市交接工作（酒店营业情况）。
2、处理员工日常性事务（请假、考核、培训等）1、召开前厅会议，总结当日工作中出现的问题及需要改进的工作。
2、公布当日推销任务情况。
3、向各分部了解当日工作中的情况。
步骤前厅经理前厅经理前厅经理前厅经理前厅经理2、 前厅主管 流程责 任 人 备 注1、参加前厅与厨房会议，汇报昨日菜品情况，及工作中存在的问题。
1、做好本楼层员工考勤工作。
2、检查员工仪容仪表、礼节礼貌情况。
1、从厨房了解菜品情况，通报当日推销任务、估清菜品。
2、向员工通报当日订台情况。
3、安排好当天服务工作。
4、检查员工仪容仪表是否合格.1、检查楼层清洁卫生、餐具卫生情况。
2、检查设施设备、餐具的摆设及其完好情况。
1、主动参与前厅迎接工作。
2、做好与厨房部的协调工作：菜品的增减、出菜的快慢、菜品的质量等问题。
3、协助吧台做好上卤制品的速度。
4、负责接待VIP 客人工作，合理对就餐客人分流。
5、知道允许欠单顾客信息，并及时与财务部沟通。
6、妥善处理客人投诉和询问工作，并记录下来，培训使用。
7、监督员工做好服务工作，以确保服务质量。
1、做好与值班人员午市/晚市详细的交接工作。
2、方可到职工餐用餐1、收集一、二楼当日酒店菜品、服务等信息工作。
酒店前厅经理的工作流程
《酒店前厅经理的工作流程》同学们，今天咱们来了解一下酒店前厅经理的工作流程。
先来讲讲张经理的一天。
早上，张经理早早地来到酒店。
第一步，开早会。
他会把前厅的员工们召集在一起，总结前一天的工作情况，比如客人的满意度、有没有出现什么问题，然后布置当天的工作任务。
比如说，有一次前一天有客人投诉前台服务不够热情，张经理就在早会上强调了服务态度的重要性。
第二步，巡查前厅。
张经理会在大厅里走来走去，检查环境是否整洁，设施是否正常运行。
第三步，接待客人。
如果有重要的客人或者遇到客人有特殊需求，张经理会亲自出面，提供周到的服务。
比如说，有位客人着急要赶飞机，张经理帮忙协调车辆，让客人顺利出发。
第四步，处理投诉。
要是有客人投诉，张经理会耐心倾听，然后迅速给出解决方案，让客人满意。
中午，张经理也不闲着。
第五步，检查员工工作。
看看员工们的服务有没有按照标准进行，及时给予指导和纠正。
下午，工作继续。
第六步，安排预订。
确认当天和未来几天的房间预订情况，合理安排房间。
第七步，与其他部门沟通。
和客房部、餐饮部等协调合作，确保客人的需求都能得到满足。
比如说，有个团队客人需要在餐厅举办活动，张经理就和餐饮部一起商量菜单和场地布置。
晚上，张经理还会。
第八步，总结当天工作。
思考哪些地方做得好，哪些地方需要改进。
第九步，为第二天做准备。
安排好第二天的工作重点和人员安排。
同学们，酒店前厅经理的工作流程虽然忙碌，但每一个环节都很重要，都是为了让客人有一个舒适满意的入住体验。
前厅部各岗位工作流程
前厅各岗位工作流程（早、中、晚）一、早班：（7：30—15：30）１、详阅LOG-BOOK，与大夜班做好交接工作；记录各类券号及IＣ卡数.２、补充工作用品（ＲＣ表、留言纸、宣传用品等）.3、检查前一天职员用房是否退房，为当天高值办理入住手续，后通知房务中心和总机，并在LOG-BOOK上作好记录.4、核对团队ＥＤ（预离）报表，•做好团队钥匙的回收工作，并做好记录.5、将当日ＥＡ团队的钥匙核对并按团收好，确认团队到店时间，付款方式，写好房号表及团队的用早时间地点.（检查前夜团队排房是否合理）6、熟悉当日的ＥＡ（预抵）订单，将前一日NO-SHOW订单送还订房部；遇房紧或VIP接待需提前排房.（有特殊需求的客人均应提早排房并通知房务部整理好）7、于10：00打印空房表，当日EA、GL各一份（应急报表）8、于11：30打一份GL报表与房务部送的手工房态表进行核对，若出现与系统不符，需及时通知客房部或AM9、14：00前未退房的，总台须及时跟进，与客确认10、于１４：0０打印一份ＡＤ（实际离店）报表，核对上午退房的钥匙回收情况，并记录在LOG-BOOK上，未收回的ＫＥＹ需注明原因.11、于15：00打印一份ED（预期离店）报表，认真检查今日预离的房号，核查其Ic卡的有效时间，以及押金是否超限额，相应填写留言（征询是否续住）送至房内，并记录在LOG-BOOK上与中班交接跟办。
12.为宾客办理入住登记手续，并发放早餐券，并与各分部保持良好的沟通。
13、根据当日AD报表，核对公安网14.处理当班期间对客的各项咨询服务。
15.下班前查阅当日ＡＡ及ＲＣ，电脑录入情况，即时纠正错误.16.与中班做好ＩＣ卡及其他需要交接的工作.17.清理总台台面，倒废纸篓.二、中班：(16：00—23:00)１、详阅LOG-BOOK，与早班做好交接工作，记录各类券号及ＩＣ卡数.２、熟悉当日的ＥＡ（预抵）订单.查看是否有VIP客人３、１６：００PM打印空房表、当日EA报表及按姓名和房号的ＧＬ各一份.预防死机用）4、17：30打印一份入住房态报表，与房务送交的实际报房表进行核对，并将异常报大堂副理。
酒店前厅经理日常工作流程(最全)
前厅经理日常工作流程1、7:00早班:问候员工，查看交接班记录，处理待跟进事项，检查督促前台服务员仪容仪表。
2、7:20查看系统:当日预订预退流量及房态情况，向前台服务员作简要指令。
3、7:30餐厅管理:前厅经理检查并协调自助餐供应情况，检查一次菜品及员工对客服务情况。
4、8:00巡查公共区域:问候各部门员工，巡查大堂、电梯、公厕以及外围环境，督促PA或保安做好清洁工作。
5、8:30酒店晨会:汇报昨日经营情况、与各部门协调，记录店长工作指令。
6、9:00传达布置:根据晨会内容，布置相关工作，协同客房的房态控制，处理相关事项。
7、9:30餐厅：前厅经理检查厨房卫生和餐厅收市工作。
之后每间隔30分钟。
8、9:50巡查:检查督导公共区域保洁工作。
9、10:00核对住客信息: 核对系统中住客信息，发现问题，及时解决。
10、10:30餐前检查：检查餐厅中餐准备情况（无餐厅或不提供中餐的酒店，前厅经理协助前台员工工作）。
11、10:30—11:00前台: 言传身教，督导服务态度、技巧，妥善处理紧急事项，与客人沟通交流互换名片。
12、11:00－12:00吃饭：主动顶替服务员工作，让服务员先去用午餐。
13、12:10餐厅管理:用餐高峰时，现场协调具体工作，保证客人用餐井然有序（。
14、13:00巡查:检查公共区域卫生。
15、13:30前台:查看系统，当日预订、应走未走客人、押金余额、房态情况和跟进工作，检查公安上传情况，必要时联系中介。
督导客房经理及时修改房态、排房。
16、14:00餐厅：午市结束，检查餐厅、厨房卫生（。
17、14:30早班交接:认真核对系统，查阅押金余额，当日房间流量等，记录交接班本，交接未尽事宜。
由店长、店助或资深服务员接替前厅经理职责。
18、15:00:前台：查看预订情况，到店情况，加强对上门客的销售。
检查酒店系统数据备份电脑里备份文件是否正常（凌晨三点可由当班服务员代理检查）。
19、16:30 吃饭：主动顶替服务员工作，让服务员先去用晚餐。
餐饮前厅经理工作流程
餐饮前厅经理工作流程餐饮前厅经理是餐厅的管理者之一，负责协调和管理前厅的工作流程，确保顾客能够在一个舒适、愉快的环境中用餐。
下面将介绍餐饮前厅经理的工作流程。
1. 接待顾客。
餐饮前厅经理的第一项工作是接待顾客。
当顾客进入餐厅时，前厅经理应站在入口处，微笑着迎接顾客，并引导他们到座位上。
在这个过程中，前厅经理需要展现出热情、礼貌和专业的态度，让顾客感受到餐厅的热情和服务。
2. 安排座位。
一旦顾客进入餐厅，前厅经理需要根据顾客的人数和座位情况，合理地安排座位，确保每桌客人都能够得到舒适的用餐环境。
前厅经理需要对餐厅的座位情况了如指掌，能够迅速做出最佳的座位安排。
3. 协调服务员工作。
前厅经理需要协调服务员的工作，确保他们能够高效地为顾客提供服务。
这包括分配服务员的工作任务，监督他们的工作进度，解决顾客投诉和问题等。
前厅经理需要在服务员之间建立良好的沟通和协作，以保证整个服务流程的顺畅。
4. 确保用餐环境。
前厅经理需要确保餐厅的用餐环境整洁、舒适。
他需要检查餐桌上的餐具、桌布等是否整洁，协调清洁人员对餐厅进行定期清洁和维护。
同时，前厅经理还要确保餐厅的音乐、灯光等环境因素能够营造出愉悦的用餐氛围。
5. 处理投诉和问题。
在顾客用餐过程中，可能会出现各种问题和投诉。
前厅经理需要及时地处理这些问题，确保顾客能够得到满意的解决方案。
他需要保持冷静、耐心，倾听顾客的意见和建议，积极地解决问题，以保持顾客对餐厅的满意度。
6. 协助营销活动。
除了日常的管理工作，前厅经理还需要协助餐厅的营销活动。
他需要与市场部门合作，策划和组织各种促销活动，吸引顾客，提升餐厅的知名度和业绩。
总结。
作为餐饮前厅经理，他需要在日常工作中保持高效率和专业水准，确保顾客能够得到优质的用餐体验。
以上介绍的工作流程，是前厅经理日常工作中的重要环节，只有做好这些工作，才能够让餐厅在激烈的竞争中脱颖而出，赢得顾客的青睐。
前厅部工作流程
前厅部工作流程一、前厅部经理每日工作流程目的:保证部门各岗营运有序，员工接待服务工作优质、高效。
标准：及时完成既定工作任务,工作指令准确，对各岗员工督导到位。
程序：1、参加总经理主持的每日例会。
2、主持前厅部每天工作例会.3、参加有关计划外会议。
4、检查当日的营业日报表和前一日的房租报告5、查阅部门工作日志，及时了解情况。
6、查阅并了解当日进店、住店、离店客人报表。
7、了解每日宴会/会议预订和落实情况。
8、了解岗位交接班情况.9、检查各岗位当班员工在岗时的仪表仪容和服务姿态。
10、检查当日进店团队/会议、重点客人的安排情况。
11、重点时间内深入现场督导，并检查人手安排情况。
12、随时听取客人意见,处理客人投诉。
13、抽查前厅部发出的信息是否准确，保证正常运转。
14、随时协调与各部门之间的工作。
15、按岗位责任开展工作。
二、客人投诉处理工作流程目的：解决客人对酒店产品不满意时提出的问题,进一步提高服务质量及改善酒店管理。
标准：在维护酒店利益的前提下令客人满意。
程序：1、主动的与客人打招呼，并仔细聆听客人的意见。
2、主动邀请客人到休息区域坐下讨论问题，避免客人因长时间停留大堂而给其他客人带来不良影响。
3、认真、冷静、耐心地聆听客人地投诉，决不能对客人的投诉报以轻视的态度。
4、需要时记录下客人的意见.5、立即向我方对客人造成的不便表示道歉，用真诚地态度去面对客人让客人真实地感觉到你是站在他的立场为他考虑.6、告知客人酒店将会做出必要的行动.7、如属必要,经请示可酌情提供适当的优惠来体现酒店解决问题的诚意。
8、请客人先回到房间休息来等待酒店对投诉的处理。
9、在处理过程中保留客人的意见,最终使客人满意.10、感谢客人对酒店的不足之处提出宝贵意见.11、将客人的详细资料，投诉事由，处理过程与处理结果中肯地记录在大堂副理交接本上,供酒店管理层查阅。
三、VIP接待工作流程目的:前厅各岗位在VIP接待过程中各司其职的同时，互相密切配合，使VIP的接待工作更完善.程序:（一）级别设置1、VIPA级(1)定义：指享受VIPA级待遇的客人,主要划分为如下几类：——政府部门副省级、副部级以上官员——各国驻华大使——国际知名人士—-总经理指定的客人（2）审批权限:总经理（3）主持接待:总经理、副总经理、营运总监、行政办主任、营销总监（经理）、前厅经理、大堂副理（4）客房内赠送物品的布置标准：——豪华水果篮1只——鲜花篮1只——精美点心及巧克力1盘——迎宾酒1瓶——报纸1份（海外宾客提供海外报纸)——欢迎函和总经理名片2、VIPB级（1）定义：指享受VIPB级待遇的客人,主要划分为如下几类：-—政府部门厅级、副市级以上官员——合约单位的高层领导—-董事会成员——国内知名人士——其他批权限人员的指定客人（2）审批权限：总经理、副总经理、营运总监、行政办主任、营销总监（经理）、前厅经理（3)主持接待：副总经理、营运总监、行政办主任、营销总监（经理）、前厅经理、大堂副理，必要时由总经理出面接待（4)客房内赠送物品的布置标准:-—水果篮1只—-巧克力或点心1盘——报纸1（海外宾客提供海外报纸）-—欢迎函和总经理名片3、VIPC级（1)定义：指享受VIPC级待遇的客人，主要划分为如下几类：-—入住复式套房的客人、长住客及以次以上的回头客（含三次)——与酒店有业务关系的客人（2）审批权限：总经理、副总经理、营运总监、行政办主任、营销总监（经理）、前厅经理、大堂副理（3）主持接待：相关的部门经理、主管、大堂副理、宾客关系员（4)客房内赠送物品的布置标准：--盆插鲜花1盆-—水果盘1只-—报纸1份（海外客人提供海外报纸）（二）接待流程1、VIP客人抵达前的准备工作：（1)前厅预订部A、确认第二天将入住的VIP客人抵达的具体班次和到店时间以及是否需要接机服务;B、如果没有具体班次时间，应联系订房部门的有关人员，尽快通知饭店客人抵达的时间和班次.（2）前台A、首先预分VIP的客房，并请大堂副理核查，后报送管家部、餐饮部及其它相关部门；B、如果客房紧张,分房顺序为:首先分给VIPA级客人，VIPB级、C级以此类推；C、前台早班员工必须准备好VIP接待夹，“入住登记表“和”入住欢迎卡“,制作房卡钥匙;D、由前台主管负责核对VIP接待夹，“入住登记表"、“欢迎卡”、钥匙，确保所有的内容正确无误；（3）大堂副理A、根据预订要求确认VIP客房的布置规格,填写“客房免费款待单”；B、审阅当天VIP客人预订单；确认所有客房的房型、抵离日期、房价、抵达时间，以及其他特殊要求是否落实、无误；C、所有VIP房必须在客人抵达至少1小时前，按照VIP房检查单查房，并将VIP接待夹放入房间；D、查房主要检查如下几方面：——小酒吧有否按规定的数量放置-—电视机的节目频道有否与电视指南不符--VIP布置规格有否落实——房内的物品、摆设是否齐全，位置是否正确——电话号码是否正确及线路是否畅通——所有的灯具、床头控制器及电力供应是否正常——打开遮光帘，留沙帘E、任何临时的更改，都必须及时通知相关部门。
酒店前厅经理的工作流程
酒店前厅经理的工作流程
1.对酒店执行总经理负责，执行上级各项指令。
2.对酒店实行全面管理，确保为顾客提供优质服务，协助上级完成目标管理和目标利润。
3.负责店面员工的培训、日常销售、成本控制、设备设施的维护及营业预算工作。
4.制定日常营业计划、特色菜式、特色服务的推广政策和程序，负责制定店面装饰计划并组织实施。
5.加强现场督促，营业时间坚持在第一线，对重要顾客及宴席予以特别关注。
6.与厨部沟通，就出品想厨师长提供意见，以改进出品质量及服务。
7.做好“每日工作日志”和“每日卫生报告”，记录酒店经营情况及其他情况，并向上级领导汇报。
8.实行培训计划，调动员工积极性，确保酒店服务员有良好的专业知识、专业技能及工作态度。
9.协助厨部制定每期菜牌和特别介绍的内容，并积极配合做好销售工作。
10.对下属员工进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并定期对主管、领班作全面考核评估。
11.完成上级指派的其他工作
1。
餐厅前厅经理工作流程
4、在工作期间需到处巡视，检查本部门的安全、消防工作，跟进各员工工作的落实情况，遇人手不够时需亲自接待客户，帮忙解决零时性问题。
5、做好员工工作的记录、所遇到的问题、解决的方案、建议等，以便日后调岗、奖励、晋升做依据。
6、每月需培训几次、培训哪些内容需在月初列出培训计划、培训内容、有谁来培训、时间、地点等问题一一列出交由餐饮总监审批。
餐厅前厅经理工作流程
经理日常管理，提高工作效率
关键问题
1、向迎宾台了解今天顾客预定情况，掌握当天客情（周五晚、周六、周日、节假日客流量相对大）
2、主持每日的晨会，点名、并检查员工仪容仪表
3、根据当天的情况进行分配任务，需保证平均水平（大厅、包间、客流量大的桌子，员工交叉轮流负责）
前厅经理工作流程及岗位职责(精选5篇)_前厅部各岗位工作流程
极配合各项工作，完成经营目标任务。
西开肥牛平凉餐饮管理公司第4篇：前厅经理岗位职责前厅经理岗位职责监督管理前厅部的推销客房，为客人提供各种综合服务，收集、处理和传递有关经营信息，控制客房出租状况等工作的正常进行。
工作原则：思维敏捷，工作严谨，知识丰富，处事灵活，掌握政策、具有较强的组织决策能力，各方面业务熟练，坚持体现合情、合理的原则，保证部门工作顺利进行与完成。
工作职责：1、直接对总经理负责，贯彻执行酒店下达的营业及管理指令；2、根据酒店计划，制定前厅部各项业务指标和规划；3、负责组织前厅对酒店产品销售和接待服务工作；4、协调平衡本部门各工种之间所出现的工作矛盾，保证各项工作的衔接；5、组织主持每周部门管理人员工作例会，传达酒店例会工作要点，听取汇报，布置工作、解决问题；6、确保员工做好前厅部各项统计工作，掌握和预测房间出租情况、订房情况客人到店和离店情况，密切注意客情，保证前厅各部位提供高效、优质的服务，使客房销售到最佳状态；7、负责将客房营业日报表报送财务室、主管副总和总经理；8、检查、指导前厅部员工及其工作表现，保证酒店及部门规章制度和服务质量标准得到执行，确保前厅部各项工作正常运转；9、检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备；10、每月审阅各班组提供的员工出勤情况；11、对前厅部员工进行定期评估，并按照奖惩条例进行奖惩；12、做好本部门与其他部门的沟通与协调工作：13、与销售部、客房部协调。
做好每天与进、离店的团队会议协调配合，在团队会议到达前及时了解该团队入住的具体要求，并通过销售部及客房做好团队入住的善后工作；14、与客房部及工程部协调。
确保大厅及公共区域的卫生状况良好，设备设施运转正常。
15、与电脑房协调。
确保电脑的安全使用。
16、密切保持与客人的联系，经向客人征求意见，了解情况，及时反馈，并定期提出有关接待服务工作的改进意见，供酒店参考决策。
前厅经理工作流程
前厅经理工作流程一、每日1、看交接本，听夜班经理汇报夜班情况，做好交接工作，有疑问及时提出并解决。
2、看接待系统，了解当日房间情况。
掌控房态，预测房间出租情况、订房情况客人到店和离店情况，使客房销售达到最佳状态。
3、检查并监督前厅当班员工到岗状况、仪容仪表，有不合格处提出并及时改正。
4、检查并监督员工交接班情况。
5、中午11.30点及13.30监督员工催费及续住工作5、下午两点至两点半出库6、做好与夜班经理及主管的交接工作。
随时：1、监督前台与公共区域的卫生情况。
2、做好与客房主管的沟通工作，为客人提供快捷、舒适的服务；3、解决酒水分歧问题；4、处理顾客投诉及意见；5、在客人多的时候，参与接待收银工作；6、前台物品与设备的管理与维护；7、做好VIP客人的接待工作，包括亲自迎送；8、处理员工账务问题；9、监督并指正员工接待过程、态度及礼貌；10、监督员工工作，如有违规者按照奖惩条例进行奖惩。
二、每周1、每周定时主持部门例会，与会人员：夜班经理、前台接待2、参加领导层会议，听取店长分配工作任务及意见，并反馈前厅部工作状态及意见三、每月1、员工排班及考勤管理；2、月底前准备下月所需的各项报表（住宿登记本、酒水盘点表、会员登记表、排班表、考勤表）；3、每月底制客房楼层卡；4、每月3号前把考勤表、会员提成表、前台酒水盘点表、储值统计表交到会计处；5、参加酒店员工大会并发言6、检查房卡质量、清理房卡污垢。
四、每年1、年初盘点固定物品并上交盘点表至会计处；2、年底工作总结及制定下年工作计划；注意事项：* 贪污公款者立即开除并扣罚全部未支付工资，严重者交由公安部门处理。
* 审计可以二次审，夜审不可以。
审计和夜审之前不得有任何操作。
* 减少费用支出，降低成本。
* 培训方面：1、新员工入职培训和资深员工提升强化培训。
2、要与员工经常沟通并抽查员工对培训的理解状况。
* 物品方面：1、前台设备设施管理及维护。
2、前台办公用品管理。
前厅部经理每日工作流程表
整理办公室,关闭电脑,下班；
另：每周一上午9:00前递交部门周报；
每周五下午2:00参加公司周例会；
该时间段每周抽一天出来与员工谈心,了解员工思想动向和心理想法；
10:00
电话拜访合作伙伴代理商或供应商,每天至少一位,填写拜访日志；
10:30
第二次巡视现场,查看员工工作情况,并协助处理部分事宜；
11:00
向总裁汇报工作进展情况,如有困难和疑问,及时提出支援请求；
12:00
午餐时间；
13:30
第三次巡视现场,并安排下午工作；
每日工作流程表
时间
处理事宜
备注
8:30
检查员工仪容仪表和到岗情况；话呼入系统数据、员工工作完成情况,并进行经营情况分析,填写经营情况分析报表；
9:10
第一次巡视现场,了解员工当前工作情况；
9:20
与相关部门进行横向沟通,讨论前一天经营管理中存在的问题,加以分析、总结；提出部门间需要相互支持与配合的问题,获得协助；
14:00
致电潜在客户代理,洽谈合作事宜；
8、9月份工作为代理洽谈,10月份后的工作重心会放到B2B分销系统的推广上；
15:00
签订代理协议,如有需要,可以考虑登门拜访客户；
17:00
收集、整理当日部门的工作完成情况,召开部门每日例会,听取员工当日的工作汇报,总结当天的工作,同时安排好第二天的部分工作；
餐厅前厅经理每日工作流程
千里之行，始于足下。
餐厅前厅经理每日工作流程作为餐厅前厅经理，每日的工作流程格外重要，包括预备工作、客户服务、员工管理等各个方面。
下面是一个典型的餐厅前厅经理每日工作流程的例子，供您参考：1.早晨预备- 到达餐厅之后，检查前厅设施和装修是否完好，并做好相应的记录。
- 检查服务员工作服是否洁净、餐桌是否洁净整齐，并准时指示员工做好清洁工作。
- 检查一天的预订状况，并确保预备足够的服务员和桌位。
2.员工管理- 召集员工早会，简要说明当天的工作支配和任务，提示员工做好服务和客户需求的满足。
- 督促员工依据规定的工作流程和标准操作程序进行工作，确保服务质量和效率。
- 监督员工的工作表现，供应必要的培训和指导，改进员工的服务技能和工作态度。
3.接待客户- 确保前厅的工作区域洁净洁净，便利客人进出。
- 随时预备好接待客户，准时回应客户需求和问题。
- 随时检查并维护前台设备的正常运行，如电话、电脑、打印机等。
- 供应客户宾至如归的感觉，引导客人就座，并核对客人的预订信息。
- 为客人供应菜单和餐厅相关信息，并介绍特殊推举菜品。
- 确保服务员准时上菜，并依据客人的要求供应必要的调整。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
4.处理客户投诉- 假如有客户投诉或意见，准时听取并处理。
- 乐观与客户沟通，找出问题的缘由，供应解决方案，并做好记录和反馈。
- 如有必要，与厨房协调，确保客户的投诉能够得到准时解决。
5.现场管理- 监督服务员的工作进度和效率，确保餐厅尽快完成客人的点菜和结账。
- 确保客人在就餐期间得到优质的服务，准时回应客人的需求和问题。
- 检查餐厅环境和餐桌的清洁程度，确保客人坐在一个洁净的环境中就餐。
6.结账和收入管理- 定期检查和核实服务员的交班帐，确保结账的精确性和准时性。
- 将当日的收入和订单记录整理好，并交给财务部门进行核对和存档。
7.员工培训和进展- 依据员工的工作表现，制定个人培训方案，供应必要的培训和指导，挂念员工提高工作力量和技能。
餐厅前厅经理工作流程
餐厅前厅经理工作流程怎样去做好餐饮部大堂经理,工作具体内容和要求分别是什么。
以下是店铺为大家整理的关于餐厅前厅经理工作流程，给大家作为参考，欢迎阅读!餐厅前厅经理工作流程1、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。
2、负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。
3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。
4、重视员工的培训工作，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
6、检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的每一关。
7、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。
8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。
9、与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。
10、搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。
11、做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。
12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置水电气总阀，注重员工的安全意识，做到安全无事故。
13、主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。
职责二：餐厅大堂经理岗位职责1.组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
2.负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作3.督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性;4.落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作5.每日检查全店清洁卫生厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等。
前厅部经理每日工作流程表
前厅部经理每日工作流程表作为一个前厅部经理，每天的工作流程十分繁忙。
下面是一个典型的前厅部经理每日工作流程表。
7:00 - 8:30到达酒店，并检查前一天晚上留下的工作记录。
与前台、餐饮和客房部门的员工交流，了解客房状况、预订情况和餐厅安排，以便为客人提供优质服务。
8:30 - 10:00与其他部门的经理和领导会面，以协调各项工作，提出解决问题的建议。
10:00 - 12:00与客人交流，处理客人投诉，确保客人体验顺畅。
12:00 - 13:00安排员工轮班和休息时间，检查前台安排的房间清理是否按时完成，确保客房能够及时准备好迎接新的客人。
13:00 - 14:00会见潜在客户，与其他酒店进行合作洽谈。
14:00 - 15:00处理当天的媒体关系，与旅游协会和其他业界团体进行沟通，推广酒店品牌。
15:00 - 18:00处理和回复邮件，报告和其他文件。
与前台员工一起处理客人结账，并检查各部门的工作情况，确保所有客户服务达到标准。
18:00 - 19:00处理当晚晚宴、会议和其他活动的安排。
19:00 - 20:00参加员工会议，尽可能了解员工的关注点、建议和反馈，讨论当天的工作情况。
20:00 - 21:00检查客房状况，确保为客人提供舒适的住宿环境。
检查餐厅的供应情况，确保餐厅服务达到标准。
21:00 - 22:00研究市场变化，考虑如何推动酒店业务的进一步发展。
这包括探索新的业务机会、改进客户服务流程并考虑如何增加酒店的收入和盈利能力。
22:00 - 23:00结束当天的工作，准备第二天的工作计划。
以上是一个典型的前厅部经理每日工作流程表。
虽然工作内容十分繁忙，但是前厅部经理通过每天的工作流程，始终能保持高度的专业水准和客户服务标准。
前厅经理一天工作流程
前厅经理一天工作流程早上早晨是前厅经理一天工作的开始。
当前厅经理到达酒店时，第一件事是检查前一天晚上的客人登记记录和房间清洁情况。
通常，经理会与前台接待人员沟通，了解当天的客房预订情况和特殊要求。
接下来，前厅经理会检查大堂设施、装饰和员工着装，确保一切符合酒店标准。
如果有需要，经理会安排员工进行额外的培训或指导。
上午在上午，前厅经理通常会参加一些会议，包括部门领导会议和员工工作简报会。
这些会议通常涉及当天的工作安排、客户反馈和酒店运营情况。
在会议之后，前厅经理会开始处理一些行政工作，如审核员工的考勤记录、制定工作计划和处理客户投诉。
经理还会与其他部门经理或总经理开会，讨论酒店整体运营策略以及如何提高客户满意度。
中午午餐时间通常是前厅经理与客户或员工沟通的好机会。
经理可能会与一些客户进行会谈，了解他们的需求和意见。
同样，也会与员工一起用餐，了解他们的工作情况和需要帮助的地方。
在午餐后，前厅经理可能会审查当天的预订情况，并做出相应的调整，以应对可能出现的特殊需求或突发事件。
下午下午是前厅经理处理日常事务和问题的关键时段。
经理可能会与客户进行会谈，处理重要的客户服务问题，或协助前台解决登记、结算等问题。
此外，经理通常还会审查员工的工作表现，并对其进行指导和培训。
经理可能会安排一些员工会议，讨论客户服务技巧、工作流程等。
晚上晚上是前厅经理安排员工交接班、检查客房清洁情况的时间。
经理会与晚班经理沟通当天的运营情况，确认客户的需求是否得到满足。
最后，前厅经理会记录当天的工作情况和重要事件，准备第二天的工作。
经理通常会花一些时间思考当天遇到的问题，并尝试找到解决方案，以不断提高酒店的服务质量。
以上就是一个前厅经理一天的工作流程，包括早上、上午、中午、下午和晚上的主要工作内容。
通过高效地管理工作流程，前厅经理可以确保酒店客户满意度的持续提升，为酒店的成功运营做出贡献。
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致电潜在客户（代理），洽谈合作事宜；
8、9月份工作为代理洽谈，10月份后的工作重心会放到《B2B分销系统》的推广上；
15:00
签订代理协议，如有需要，可以考虑登门拜访客户；
17:00
收集、整理当日部门的工作完成情况，召开部门每日例会，听取员工当日的工作汇报，总结当天的工作，同时安排好第二天的部分工作；
18:00
整理办公室，关闭电脑，下班；
另：每周一上午9:00前递交《部门周报》；
每周五下午2:00参加公司周例会；
该时间段每周抽一天出来与员工谈心，了解员工思想动向和心理想法；
10:00
电话拜访合作伙伴（代理商或供应商，每天至少一位），填写拜访日志；
10:30
第二次巡视现场，查看员工工作情况，并协助处理部分事宜；
11:00
向总裁汇报工作进展情况，如有困难和疑问，及时提出支援请求；
12:00
午餐时间；
13:30
第三次巡视现场，并安排下午工作；
前厅部经理每日工作流程表
每日工作流程表
时间
处理事宜
备注
8:30
检查员工仪容仪表和到岗情况；
8:40
打开电脑，查看前一天经营数据、电话呼入系统数据、员工工作完成情况，并进行经营情况分析，填写《经营情况分析报作情况；
9:20
与相关部门进行横向沟通，讨论前一天经营管理中存在的问题，加以分析、总结；提出部门间需要相互支持与配合的问题，获得协助；