【高考生物】微生物学实验

（生物科技行业）微生物学

实验

《微生物学实验》

一、实验课名称：微生物学实验

ExperimentofMicrobiology

二、实验课性质：独立设课

三、适用专业：生物科学；生物技术；生物工程；水产养殖；科学教育

四、采用教材及参考书

1．沈萍，范秀容，李广武主编．微生物学实验（第三版）．北京：高等教育出版社，1999

2．黄秀梨主编．微生物学实验指导．北京：高等教育出版社、施普林格出版社，1999

五、学时学分：课程总学时：36；课程总学分：1；实验总学时：36

六、实验项目名称和学时分配

七、实验教学的目的和要求

在学完本课程之后，学生能够：通过做一些基础实验，使学生逐渐掌握培养、分离、纯化、观察和检测微生物的系列基本技能，同时让学生学会制作培养基和消毒灭菌的一般方法。训练学生掌握微生物学最基本的操作技能；学习微生物学的基本知识；加深理解微生物学的基本理论。同时，通过实验培养学生观察、分析、解决问题的能力；实事求是、严肃认真的科学态度；独立思考、勇于创新的开拓精神及认真负责、团结协作、勤俭节约、爱护公物的优良作风。

八、实验项目的内容和要求

实验一：显微镜的使用及细菌简单染色法

内容：（1）学习油镜的使用方法；（2）学习细菌简单染色操作技术。

要求：学习并掌握油镜的原理和使用方法及细菌的制片方法和简单染色法。

应配备的主要设备名称和台件数

实验二：革兰氏染色法

内容：进行革兰氏染色法操作。

要求：了解革兰氏染色的原理并掌握革兰氏染色法步骤。

应配备的主要设备名称和台件数

实验三：细菌芽孢染色法

内容：细菌的芽孢染色。

要求：掌握细菌的芽孢染色方法。

应配备的主要设备名称和台件数

实验四：荚膜染色法和活细菌运动性的观察

内容：（1）用湿墨水法观察细菌的荚膜；（2）用悬滴法观察细菌的运动。

要求：学习并掌握荚膜染色法和学习用悬滴法观察细菌的运动性。

应配备的主要设备名称和台件数

实验五：酵母形态观察及死活细胞鉴别

内容：（1）观察酵母个体形态及出芽方式；（2）用美蓝染色液区别死活细胞。

要求：了解自然存在的酵母菌及其形态结构与出芽方式，通过染色区别死活细胞。

应配备的主要设备名称和台件数

实验六：放线菌、霉菌的形态观察

内容：（1）用插片法观察放线菌的形态特征；（2）用挑取法或插片法观察霉菌的形态特征。

要求：学习放线菌、霉菌的观察方法，辨认放线菌、霉菌的营养菌丝，气生菌丝、孢子丝（或孢子囊）孢子的形态。

应配备的主要设备名称和台件数

实验七：微生物大小的测定和显微直接计数法

内容：（1）微生物大小的测定；（2）血球计数板计数。

要求：（1）学习并了解用测微尺测定微生物大小的方法，增强微生物细菌大小的感性认识；（2）明确血球计数板计数的原理，掌握使用血球计数板进行微生物计数的方法。

应配备的主要设备名称和台件数

实验八：玻璃器皿的洗涤、包扎及干热灭菌

内容：（1）玻璃器皿洗涤的方法和包扎；（2）玻璃器皿的干热灭菌。

要求；熟悉微生物实验所需的各种常用器皿名称和规格，掌握对各种器皿清洗和包扎方法，学习玻璃器皿的干热灭菌操作过程。

应配备的主要设备名称和台件数

实验九：培养基的制备和高压蒸气灭菌

内容：（1）牛肉膏蛋白胨培养基和高氏一号培养基的配制；（2）高压蒸气灭菌方法。

要求；学习和掌握配制培养基的一般方法和步骤，了解消毒灭菌的原理，并掌握高压蒸气灭菌方法的操作步骤。

应配备的主要设备名称和台件数：

实验十：微生物的接种、分离纯化与培养方法

内容：（1）平板划线分离微生物；（2）斜面接种；（3）培养观察

要求：（1）学习掌握无菌操作技术；（2）学习接种方法；（3）学习常用的分离、纯化菌种的方法。

应配备的主要设备名称和台件数

实验十一：实验室环境和人体表面微生物的检查

内容：（1）实验室细菌检查；（2）人体细菌的检查；（3）培养观察。

要求：比较来自不同场所与不同条件下细菌的数量与类型，观察不同类群微生物的菌落形态特征。

应配备的主要设备名称和台件数

实验十二：化学因素对微生物生长的影响

内容：学习药敏纸片法对微生物生长的影响。

要求：了解常用化学药品对微生物的作用，学习抗菌谱试验方法。

应配备的主要设备名称和台件数

实验十三：细菌生理、生化反应

内容：（1）糖发酵试验；（2）硫化氢（H2S）试验。

要求：（1）了解细菌鉴定中常用的生化反应及其原理；（2）初步学会细菌生理、生化试验的操作、结果分析。

应配备的主要设备名称和台件数

实验十四：水中细菌总数测定

内容：应用平板菌落计数技术测定水样中的细菌总数。

要求：（1）学习水样的采取方法和水样细菌总数测定的方法；（2）了解水源水的平板菌落计数的原则。

应配备的主要设备名称和台件数

实验十五：从土壤中分离与纯化微生物

内容：（1）分离纯化的操作技术步骤；（2）微生物类群的鉴定与描述

要求：（1）了解从土壤中分离与纯化微生物的基本原理和方法；（2）掌握倒平板的方法和掌握几种分离纯化的基本操作技术，进一步巩固无菌操作技术。

应配备的主要设备名称和台件数

实验十六：凝集反应和环状沉淀反应

内容：（1）玻片凝集试验；（2）抗原抗体沉淀反应。

要求：学习和掌握试管凝集和环状反应的操作方法及结果的观察。

应配备的主要设备名称和台件数

九、实验课考核方式

1.实验报告：本门课程对实验报告的要求比较严格，形式按照科学研究论文的要求必须有题目、目的、原理、材料、实验步骤、结果和分析、讨论等。

2.考核方式：根据现有条件，采取三种考核评定办法。