《1.4物质性质的探究》教案1

《1.4 物质性质的探究》教案

【教学课型】新课

◆课程目标导航

【教学课题】 1.4物质性质的探究

【教学目标】1.知识与技能

1）了解物理性质及化学性质的含义。

2）体验到科学探究是研究物质的重要方法。

3）认识如何探究物质的性质。

4）初步学会科学探究的主要步骤。

5）感受合作与交流在科学探究中的重要作用

2.过程和方法：初步学会科学探究的主要步骤。

3.情感、态度与价值观：感受合作与交流在科学探究中的重要作用

【教学重点】 1.科学探究的主要步骤；

2.化学实验基本操作的方法

【教学难点】培养学生合作与交流的能力。

【教学工具】化学实验仪器

【教学方法】实验法、讲解法

◆课前预习：酒精灯的使用；固体加热的方法；加入物质的方法等

◆教学情景导入

将一小块光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片颜色有什么变化？你想知道原因吗？你想自己来验证吗？

◆教学过程设计

知识回顾：什么是物理性质？什么是化学性质？各自表现为哪些方面？

物理性质和化学性质

如何探究物质的性质，科学探究的主要步骤：

化学是一门以实验为基础的科学，探究物质的性质的主要步骤是：观察与问题→假设与预测→实验与事实→解释与结论→表达与交流→拓展与迁移，其中化学实验是中心环节，假设与预测需要实验去证实，结论来自实验事实。

金属铜的化学性质的探究过程如下：

【观察与问题】

将一小块光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片颜色有什么变化？为什么？

[探究实验]

实验名称：铜片加热

仪器试剂：酒精灯、坩埚钳、铜片、火柴

实验操作：用坩埚钳夹住铜片，在酒精灯火焰上加热片刻

实验现象：铜片由紫红色变成黑色

注意事项：加热铜片或用试管加热物质时要使用坩埚钳或试管夹，以免烫伤手

实验结论：铜片上的黑色物质可能是烟灰也可能是新物质

【假设与预测】

（1）根据生活经验进行假设：铜片变黑是火焰中的烟灰附着在铜片上

预测1(1)：如果铜片上附着的黑色物质是烟灰，则很容易抹去

预测1(2)：如果把铜片加热，而火焰没有与与铜片接触，则铜片不会变黑

（2）联想到镁条燃烧实验并进行假设：铜片变黑是它和空气中的氧气发生了化学反应

预测2：若把铜片放在没有空气或氧气的试管里加热，铜片颜色不变

【实验与事实】

探究实验1

实验名称：验证预测1-a

实验操作：用洁净干布或洁净湿布擦一擦已冷却的铜片的黑色部分

实验现象：黑色物质抹不去

实验结论：预测1(1)是错误的，即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰

探究实验2

实验名称：验证预测1(2)

实验操作：把铜片放在敞口试管中加热（火焰不与铜片接触）

实验现象：铜片表面变黑

实验结论：预测1(2)是错误的。即铜片在试管内用酒精灯加热后变黑，黑色物质也不是烟灰。

探究实验3

实验名称：验证预测2

实验操作：①将长铜片放入小试管内，用胶塞塞紧试管口。

②用酒精灯对着铜片左端加热，然后逐渐右移，直到铜片表面无明显变化。

③用酒精灯火焰对着铜片的最右端加热一段时间，观察。

实验现象：加热初期，试管内铜片的左端由红变黑，右端不变色；加热后期，铜片的右端仍不变色。

实验结论：预测2是正确的。即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰，是与氧气发生化学反应生成的新物质—氧化铜

注意事项：试管口要密封，在中下部加热使试管中的氧气与铜充分反应，不要急于向上移动，这样做是为了对比加热初期（试管内有氧气）和加热后期（试管内没有氧气）的现象。

【解释与结论】

通过以上实验可说明：铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰，而是铜与空气中的氧气发生化学反应生成的新物质。

结论：铜在加热的条件下，能与氧气发生化学反应—铜的化学性质

【表达与交流】

铜在空气中加热，发生的化学反应可表示为：

铜+氧气氧化铜

【拓展与迁移】

探究实验

实验操作：完成以上的探究实验3后，趁热打开试管的胶塞，观察现象。

实验现象：试管内铜片的红色部分将会变成黑色。

实验结论：铜片与空气中的氧气在余热下继续反应生成黑色的物质氧化铜

◆课堂板书设计

物质性质的探究

一、物质的性质二、实验探究的步骤

1.物理性质

2.化学性质

◆练习作业设计

1.下列有关铁的性质中，属于化学性质的是（）

A.有导电导热性

B.有良好的延展性

C.具有银白色的金属光泽

D.在潮湿的空气中易生锈

答案及解析：D；与氧气反应生成新的物质是化学变化，所以在这个过程中表现出来的性质就是化学性质

2.日常生活中，下列区分各组物质的方法错误的是（）

A.食盐和蔗糖——尝味道

B.白酒和白醋——闻气味

C.蒸馏水和自来水——看颜色

D.味精和纯碱——加食醋

答案及解析：C；蒸馏水和自来水都是无色的液体，所以不能判断出来

3.物质的用途是由物质的性质决定的，例如食盐有咸味、无毒，常用作食品的调味剂，仿造上述示例请你再举两例。

（1）；

（2）。

答案及解析：（1）铜能导电，所以常作导线；（2）天然气能燃烧放热，可作燃料。（其他合理答案均可）4．下列叙述中属于物理性质的描述，属于化学性质的描述，属于物理变化的描述，属于化学变化的描述。

A．镁带燃烧B．镁带能燃烧C．镁带是银白色金属D．镁带表面用砂纸打光

答案及解析：C；B；D；A

5．某地曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资

（1）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：

①；②。

（2）检验亚硝酸钠的方法可以是。

答案及解析：（1）易溶于水；熔点是271℃；

（2）方法一：取少量待测物质与稀盐酸反应，若有红棕色气体产生，则该物质是亚硝酸钠；

方法二：取待测物质加热到320℃以上，若有臭味气体产生，则该物质是亚硝酸钠。

◆教学反思

探究物质的性质的主要步骤是：观察与问题→假设与预测→实验与事实→解释与结论→表达与交流→拓展与迁移，其中化学实验是中心环节，假设与预测需要实验去证实，结论来自实验事实。

◆拓展