酒店市场调查报告范文
酒店市场调查报告范文
酒店市场调查报告范文1.高星级酒店服务业现状近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。
在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。
国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。
借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。
(2)市场竟争压力。
自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。
白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。
许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。
在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索.2.我国高星级酒店业的差距和问题对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。
远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。
2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles, Singapore).香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong )、香港半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。
2024年贵阳市酒店市场调查报告
贵阳市酒店市场调查报告1. 研究背景本报告旨在对贵阳市酒店市场进行调查，分析市场概况、竞争状况、消费者需求及发展趋势，为酒店经营者提供参考和决策依据。
2. 调查方法为了全面了解贵阳市酒店市场情况，本调查采用了以下方法：•问卷调查：通过面对面或在线方式，向贵阳市民、旅游者等目标群体发放问卷，收集他们的酒店偏好、消费习惯等信息。
•实地考察：走访贵阳市的酒店，了解其设施、服务、价格等方面的情况，并进行必要的匿名评价。
•网络搜集：通过互联网，收集贵阳市酒店的相关资讯、评价等。
3. 市场概况贵阳市作为贵州省省会，旅游业发展迅猛，酒店市场潜力巨大。
据统计，截至目前，贵阳市拥有酒店XXX家，客房总数达到XXX间。
其中，以中档酒店为主，占据市场份额XX%。
4. 竞争状况贵阳市酒店市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面：•酒店设施：在豪华酒店市场，国际连锁酒店占据主导地位，提供高端设施和服务；中档酒店则注重提供舒适的住宿条件和基本设施。
•价格竞争：各类酒店通过价格战争争夺市场份额，低价酒店的涌入导致市场竞争更加激烈。
•服务质量：酒店间的服务质量差异较大，一些酒店通过加强服务来提高竞争优势，例如提供定制化服务、免费早餐等。
•品牌影响力：知名酒店品牌在贵阳市拥有较大的市场份额，拥有广泛的消费者认可度。
5. 消费者需求分析通过问卷调查和实地考察，我们得到了以下消费者需求的主要特点：•舒适性重要性：消费者普遍关注酒店的舒适性，包括床品、卫生条件、空调等。
•价格敏感性：消费者普遍对酒店价格敏感，低价酒店受欢迎；但一些消费者也表示愿意花更多钱享受更好的服务。
•家庭友好型：家庭游客更看重酒店的安全性、适合儿童的设施等。
•地理位置：近景点、商业区/购物中心的酒店更受欢迎。
•早餐和Wi-Fi：免费早餐和高速Wi-Fi是消费者选择酒店的重要考虑因素。
6. 发展趋势基于调查结果和市场分析，我们认为贵阳市酒店市场有以下发展趋势：•高端市场增长：随着经济发展和旅游业的繁荣，贵阳市豪华酒店市场有望增长，国际连锁酒店将继续扩大在贵阳市的市场份额。
酒店调查报告
酒店调查报告•相关推荐2022酒店调查报告（通用10篇）当某一情况或事件需要弄明白时，我们就需要好好地展开调查，并根据调查情况撰写调查报告。
但是调查报告有什么要求呢？下面是小编整理的2022酒店调查报告，欢迎大家分享。
酒店调查报告篇1一、深圳金湾酒店公司的基本情况深圳金湾酒店有限公司是深圳客货运输服务中心下属全资国有企业，2001年被评为三星级酒店，后又被授予“深圳政府会议公务住宿接待定点宾馆（酒店）”，金湾酒店是集住宿，会议商务等多功能服务于一体的大型酒店，餐饮有豪华ktv中餐厅房27间（内有娱乐室），其中龙凤宴会厅格调高雅能容纳450人同时就餐，是喜庆婚宴，团体会议，工作聚餐的首选之地。
公司投资总额为6337、7万元，注册资本5273、7万元，市交通局持有100%股权。
公司住宿接待占地大部分，环境优美，安静舒适，酒楼面积也同样占一部分。
十几年来，在全体员工的共同努力下，公司经营取得了良好的业绩，发展势头良好。
二、该公司在应收账款管理方面的成功经验应收账款是企业扩大市场份额，争取竞争主动性的强有力的措施。
随着业务发展不断扩大，公司内部财务管理制度日趋规范，应收账款的管理制度也更加完善。
其在应收账款管理方面有以下几方面的成功经验：（一）制定合理的信用政策和有效的信用标准。
公司财务部门强化会计基础工作，规范会计核算，在做好应收、应付款项的日常工作外，根据应收账款的特点结合自身的具体情况，制定往来款项的信用政策和制度，并严格执行。
公司根据不同时期、不同市场环境、不同的销售合作对象，制定出不同的信用期间、信用标准和现金折扣政策，尽量为减少坏账创造条件。
（二）进行风险排队，确定信用等级。
该公司通过对客户信用资料的调查分析，确定评价信用优劣标准。
对反映客户短期偿债能力的流动比率、速动比率、现金流动负债率以及长期偿还负债能力的指标资产负债、产权比率、或有负债比率、已获利息倍数和带息负债比率进行分析。
结合公司承受风险的能力及竞争的需要，划分客户的信用等级，对于不同等级的客户给于不同的信用优惠或附加限制条款。
酒店市场调查报告范文宾馆市场调查报告
酒店市场调查报告范文宾馆市场调查报告一、背景介绍宾馆作为旅游、商务等产业链中重要的一环，扮演着提供住宿服务的重要角色。
为了了解宾馆市场的现状和未来趋势，我们对本市宾馆进行了详细的调查与研究。
二、市场概况目前本市共有10家宾馆供市民和游客选择，大小宾馆各占一半。
宾馆的星级分布情况为：三星级（60%）、四星级（30%）、五星级（10%）。
宾馆的客房数量从50间到300间不等，均力图提供舒适的住宿环境和贴心的服务。
三、竞争分析1.价格：宾馆的价格在同等星级宾馆中相对较高，主要是因为其提供的服务更加全面和品质更高。
2.地理位置：大部分宾馆位于市中心或商业区附近，便利客人出行和购物。
3.设施与服务：五星级宾馆相对于其他星级宾馆在硬件设施和服务质量上有明显的优势，如游泳池、健身房、行政套房、叫车服务等。
4.口碑：各宾馆的评价较为良好，但基于消费层次的不同，五星级宾馆获得了更高的知名度和信誉。
四、市场需求1.商务客人：随着经济的发展，商务旅行需求不断增加。
商务客人对宾馆的要求较高，包括设施完善、高速互联网、会议设施等。
2.旅游客人：随着旅游业的兴盛，越来越多的游客选择宾馆住宿。
游客对宾馆的要求主要包括位置优越、价格适中、安全舒适等。
3.个人需求：一些市民有临时住宿的需求，包括家中装修、亲友来访等，这部分需求稳定但有限。
五、发展趋势1.多样化服务：为了满足不同客户群体的需求，宾馆应不断丰富和创新服务，如增加会议场所、兴办SPA中心等。
2.环保生态：环保已成为各行各业关注的焦点，宾馆也应不断推动节能减排，提供绿色住宿服务。
3.数字化运营：随着互联网的快速发展，宾馆应加强在线预订平台、移动支付等先进技术的运用。
六、建议1.继续提升服务质量，树立良好的口碑形象。
2.开展市场营销活动，提高知名度和竞争力。
3.注重宾馆环保建设，推动可持续发展。
4.加强与旅游景点和商务公司等的合作，共同提高服务水平。
七、总结通过对市场调查的整理和分析，我们得出结论：宾馆市场虽然竞争激烈，但仍然存在发展的空间和机会。
酒店调研报告范文（精选15篇）
酒店调研报告酒店调研报告范文（精选15篇）在现在社会，我们都不可避免地要接触到报告，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
一起来参考报告是怎么写的吧，以下是小编收集整理的酒店调研报告范文，欢迎大家分享。
酒店调研报告篇1一、总体水平（一）市场供应。
根据本次调查估测，截止XX年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。
（二）总体特点。
目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年，投资方有饭店行业背景的比例为50％左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70％，企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比，中国经济型饭店的市场供应，具有强烈的反差性。
一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期，二是本土品牌占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以直接投资为主。
（三）平均增长率。
XX年，市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74％，基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素，上述前十强增长率差距较大，生动地反映了XX年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。
因此，74％的平均增长率也仅是一个平均值的概念。
（四）分布情况。
XX年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山，达60％以上。
紧随其后的是华北区和华南区。
其中，由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域，因此，华北区饭店比例为16％，而客房比例为12％。
受土地和客源供需矛盾的影响，这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征（一）体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间，尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的莫泰168延安西路店，在XX年底以开业半年的时间就达到了100％的出租率的事实不仅体现创新的力量，也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
2023年酒店行业市场调查报告
2023年酒店行业市场调查报告酒店行业是一个日益壮大的行业，它展示了人们对生活质量的要求。
酒店行业的规模和业绩一直在不断增长，但作为生活的基本需求之一，市场竞争激烈，因此了解市场情况对于酒店行业至关重要。
本文将通过市场调查报告来分析酒店行业的市场现状。
一、市场概述1.市场规模目前，全球酒店行业市场规模正在不断扩大。
数据显示，全球酒店市场规模已经达到1.3万亿美元，预计到2022年将达到1.6万亿美元，其中亚太地区是最大的市场。
2.行业分布全球酒店行业市场主要有以下几个区域：北美、欧洲、亚洲太平洋、中东和非洲。
其中，亚洲太平洋地区的市场份额最大。
3.市场竞争主要的酒店品牌有万豪国际、希尔顿、洲际酒店集团、凯悦国际等。
同时，各地的本土品牌也在不断崛起。
因此，市场竞争非常激烈。
二、市场趋势1.移动互联网的发展随着移动互联网的普及，很多酒店已经开始发展在线预订和代价比较等服务，这使得酒店能够更好地为客户提供个性化服务，同时也增加了客户的体验和满意度。
2.环保理念的逐渐普及在环保理念逐渐普及的今天，越来越多的人开始重视环保问题。
酒店也不例外，越来越多的酒店开始采用环保材料，进行节能环保等方面的措施，这也为酒店行业提供了更好的生态环境。
3.服务质量的提升酒店行业作为服务业，服务质量一直是行业的核心竞争力。
为了提高顾客体验感，酒店不断提高服务品质，打造特色的酒店风格和文化。
同时，各家酒店也在不断扩大服务范围，推陈出新。
三、市场机遇1.升级换代不同类型的酒店已然形成了比较明显的差异化。
然而，随着客户消费需求的升级，越来越多的酒店开始升级换代，改善服务、升级设施，提升高端品质，这也为酒店行业提供了更多的发展机遇。
2.多元化服务酒店作为服务型行业，为了满足更多客户的需求，酒店也在不断拓展服务范围。
例如，很多酒店开始提供健身房、水疗中心、高尔夫球场等附加服务，通过多元化的服务拉近与顾客的距离。
四、市场挑战1.市场竞争激烈当前，酒店行业内竞争激烈，市场份额难以拓展。
重庆酒店市场调查报告
重庆酒店市场调查报告重庆酒店市场调查报告一、市场概况重庆作为中国西南地区的重要城市，旅游业发展迅速，酒店市场也随之蓬勃发展。
根据我们的调查结果显示，重庆酒店市场呈现出以下几个特点。
1. 酒店数量增长迅速：近年来，随着重庆旅游业的快速发展，酒店数量呈现出快速增长的趋势。
从我们的调查数据来看，重庆市区的酒店数量已经超过500家，其中高星级酒店占比较大。
2. 市场竞争激烈：由于酒店数量的增加，市场竞争也日益激烈。
各家酒店为了吸引更多的客户，纷纷推出各种优惠活动和服务。
同时，新兴的共享经济模式也对传统酒店行业造成了一定的冲击。
3. 客户需求多样化：随着旅游业的发展，客户对于酒店的需求也越来越多样化。
不同类型的酒店如商务酒店、度假酒店、精品酒店等都有一定的市场份额。
同时，年轻人对于酒店的需求也有所不同，更注重酒店的设计感和个性化服务。
二、酒店市场现状在重庆酒店市场中，我们发现了以下几个现状。
1. 高星级酒店占据主导地位：重庆市区的酒店以高星级酒店为主，这与重庆作为一个经济中心城市的地位密切相关。
高星级酒店在市场上拥有较大的知名度和品牌优势，吸引着大量商务客户和高端旅游客户。
2. 酒店价格相对较高：由于市场竞争激烈，酒店价格相对较高。
尤其是在繁忙的旅游季节和节假日，酒店价格更是水涨船高。
虽然一些经济型酒店也在市场上占有一席之地，但高星级酒店仍然是市场的主流。
3. 品牌酒店受欢迎：在重庆市场中，国际品牌酒店和知名连锁酒店受到了广大消费者的青睐。
这些品牌酒店在服务质量、设施设备和品牌形象上都有一定的保障，能够给客户带来更好的入住体验。
三、市场机会与挑战在重庆酒店市场中，虽然面临着激烈的竞争，但也存在着一些机会和挑战。
1. 市场机会：随着重庆旅游业的不断发展，酒店市场仍然存在着较大的机会。
尤其是在重庆的特色景区周边，如洪崖洞、解放碑等地，仍然有较大的发展空间。
2. 个性化服务需求增加：年轻人对于酒店的需求越来越注重个性化服务和独特的入住体验。
关于酒店市场调研报告
关于酒店市场调研报告酒店市场调查报告1通过几家同行酒店的走访，针对当前本市的酒店行情，本人总结以下几点：一、同行竞争对手1、XX国际大酒店XX酒店业界的老牌子，10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度，20XX年重新装修后，已达到现代星级酒店的规模，而且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
劣势：缺乏高楼层，房间数量少，无夜总会，西餐厅，购物中心。
2、XX大酒店号称“XX第一楼”，在区内旅游媒体已有一定的知名度，而且面对越南新清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市场、物流市场、客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅（300平米有柱）、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸，地下室有电玩城，12楼开设夜总会，大型购物中心，集团化管理，拥有一定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店夜XX、下XX、城市XX、教育XX均为连锁店，房间整洁，舒适，装修简约、时尚，有其资源共享的优势。
XX国际大酒店已稳定了部分XX红木家具商和旅游团客源，XX 饭店在本市餐饮界有一定的人气，并和区内、越南旅行社长期合作，而其薄利多销。
怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。
以上几家酒店、酒楼为中、低档消费，会分流部分价格型的客人。
三、个人建议充分发挥国际酒店管理公司的优势，结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置，加大市场营销力度，做高端客户市场，做到“我独有我专有”，树立良好品牌形象。
酒店市场调查报告2宾馆酒店行业市场调查报告是运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关宾馆酒店行业市场信息和资料，分析宾馆酒店行业市场情况，了解宾馆酒店行业市场的现状及其发展趋势，为宾馆酒店行业投资决策或营销决策提供客观的、正确的资料。
宾馆酒店行业市场调查报告包含的内容有：宾馆酒店行业市场环境调查，包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查；宾馆酒店行业市场基本状况的调查，主要包括市场规范，总体需求量，市场的动向，同行业的市场分布占有率等；有销售可能性调查，包括现有和潜在用户的人数及需求量，市场需求变化趋势，本企业竞争对手的产品在市场上的占有率，扩大销售的可能性和具体途径等；还包括对宾馆酒店行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。
酒店市场调研报告(12篇)
酒店市场调研报告(12篇)酒店市场调研报告1第一部分调查背景随着旅游业的发展，相关的酒店业又有了新的发展契机。
正在发展阶段面对当今时代的大好机会，酒店经营者更要抓住机遇，努力在自己的营销领域创造一片天空同时也要面对市场经济条件下激烈的市场竞争是自己的营销处于不败之地。
鉴于此，我们这次主要针对西昌酒店业进行市场调研。
期望通过我们的调研，使西昌的酒店更加清楚自身的优势，利用外部机会，避开市场威胁。
提高酒店市场战略目标与接待能力和服务水平，加强酒店人才培养和管理，形成品牌营销的效益。
以开拓市场，促进酒店事业的蓬勃发展。
第二部分调查内容本次针对西昌酒店业的市场调研，具体内容如下：1、客人对西昌酒店的服务感受客人对西昌酒店业硬件设施的具体看法客人对西昌酒店业的满意度与建议第三部分调查说明一、调查总体：调查总体界定为花园镇的人群。
二、调查方法：考虑到科学性和可行性，本次调查对总体按酒店的星级进行分层后采用抽样调查的.方法，通过当面方式进行。
（1）抽样指标：考虑的指标是“能支付酒店住宿的人群”。
（2）样本量：根据成本与精度的结合，在95%的置信度下，取最大的允许绝对的误差2。
考虑设计效应和发生率等，本次的调查设计样本量为50。
（3）不同星级酒店的抽样：第一步：用抽样调查法在同等级的酒店中随即抽取同数量的号码第二步：确定抽取调查对象。
在拨通电话后，吧接听电话的人作为被访对象。
先询问其是否听说过西昌，如没有，可以介绍西昌，然后先说明我们的电话目的，同时记录其个人资料。
三、调查实施：采用结构式问卷进行访问。
在实施过程中配备专职监督员和质检人员，对每份问卷进行100%的审核，以保证调查结果的真实性和可靠性最大限度减少人为误差。
调查问卷回收后，抽取一定比例的问卷进行电话复核，一检验调查结果，并将不合格的问卷全部作废。
四、抽样调查成功率：按美国舆论研究协会的成功率公式三计算。
五、数据处理与分析：在数据处理之前，对数据中的变量的取值、变量之间的关系，配额等进行检查。
酒店市场调研分析报告(精选6篇)
酒店市场调研分析报告（精选6篇）随着社会不断地进步，报告与我们愈发关系密切，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
你所见过的报告是什么样的呢？本文是作者可爱的编辑帮家人们分享的酒店市场调研分析报告（精选6篇），欢迎参考阅读。
酒店市场调研分析报告篇一一、酒店市场调查状况80%左右，入住人数可达1030人。
以后的小宾馆还在陆续增加，未评星酒店经营状况良好。
在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄，服务质量差，不规范，包括三星级宾馆。
无法承接接待规格较高的宾客；房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现；除当地政府接待外，高端的市场份额所占的比例不大，建议本酒店划分出中端客户用房，以保证住房率和酒店营业收入。
二、县单位基本接待标准调查表上所给的数据为基本，各单位每年至少有一至二次总结会，接待对象大部分以接待州级为主，省级少一些，接待定点于云龙宾馆较多，有些单位虽然长期定点于云龙宾馆，但是大多没有签署协议。
餐饮大概每桌的费用在400——500之间(酒水除外)，早点欠缺且较贵。
其余的餐饮接待喜欢在"味美轩""一窝羊""梅林""六合羊肉馆"等餐馆较多一些。
在点菜上，接待州级，省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。
酒水，接待高一层的会用"五粮液""茅台"，但大多数一般都用"雪山清"，除外很多单位都会自带散酒。
县里的红白两事基本都定在"游泳馆""长廊酒家""鸿达餐厅"这三家，喜事在220元每桌，丧事在180元每桌。
还有调查了解了一下，云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右，房价适中，一般6080元每间，好一些的120160元，云龙宾馆在150200元，各单位的签单费用结算时间不固定，只要财务有空，沟通好就可以结账，现在一般单位都使用商务卡，欠账很少。
酒店市场营销调查报告
酒店市场营销调查报告酒店市场营销调查报告一、市场概况酒店业是旅游行业的重要组成部分，随着人们生活水平的提高和旅游需求的增加，酒店市场竞争日益激烈。
本次调查旨在了解当前酒店市场的发展现状和消费者的需求，以便酒店业者能够更好地制定市场营销策略。
二、消费者需求分析1. 客户群体：调查结果显示，酒店的主要客户群体为商务人士、旅游者和家庭出游的顾客。
其中，商务人士对酒店的服务质量和设施要求较高，旅游者更注重酒店的地理位置和价格，而家庭出游的顾客则更看重酒店的安全性和儿童设施。
2. 服务需求：消费者对酒店的服务需求主要包括客房清洁、餐饮服务、接待礼仪和安全保障等方面。
调查结果显示，消费者最看重的服务是客房清洁和餐饮服务，而礼仪和安全保障则被认为是基本要求。
3. 价格敏感度：调查结果显示，消费者对酒店价格的敏感度较高，价格过高或过低都会影响他们的购买决策。
因此，酒店业者在制定价格时应根据市场需求和竞争情况进行合理定价，以满足消费者的需求。
三、竞争对手分析1. 酒店品牌：调查结果显示，消费者对国际知名酒店品牌的认可度较高，这些品牌在市场上具有较强的竞争力。
此外，本土酒店品牌在当地市场也有一定的影响力，但在国际市场上相对较弱。
2. 服务差异化：消费者对酒店的选择除了考虑价格和地理位置外，也会关注酒店的特色服务和设施。
因此，酒店业者应该注重差异化竞争，通过提供独特的服务和设施来吸引消费者。
3. 线上渠道：随着互联网的发展，线上渠道已成为酒店预订的重要方式。
调查结果显示，消费者更倾向于通过在线旅游平台进行酒店预订，因此酒店业者应加强与这些平台的合作，提高在线渠道的竞争力。
四、市场营销策略1. 品牌建设：酒店业者应注重品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。
通过提供优质的服务和独特的体验，树立良好的品牌形象，吸引更多的消费者。
2. 个性化定制：根据不同客户群体的需求，酒店业者可以提供个性化的服务定制。
例如，为商务人士提供高效的会议设施和商务服务，为家庭出游的顾客提供儿童设施和家庭套房等。
酒店营销市场分析调查报告
酒店营销市场分析调查报告市场调查是运用科学的调查方式与方法,对特定时空范围内的市场调查对象的各种信息进行系统地搜集、整理和分析的过程。
那么下面是店铺整理的酒店营销市场分析调查报告的内容，仅供参考。
酒店营销市场分析调查报告一(一)逐渐形成规模走向兴旺我县的餐饮业在2006年前经历了一个漫长而缓慢地成长过程，在这个过程中一批餐饮企业、中山路饮食一条街逐渐成长起来，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。
我县餐饮业真正的快速发展是随着2006年3月训练基地、2007年6月大地温泉、2008年8月温泉度假村的开业而发展壮大起来的，从而带动城区轩辕、金水源、蓝馨等一批酒店兴起，逐步走向兴旺。
2009-2012年，全县餐饮业营业收入增幅分别为29.40%、11.00%、33.70%，餐饮营业收入由2009年的4663.5万元上升至8955.0万元，增幅高达92%。
占批发、零售、住宿、餐饮四项总销售(营业)收入的10.3%。
今年元至6月份，我县餐饮业的增速明显放缓，与去年同期相比增速为25.33%。
(二)呈现多元化格局清水县饮食文化源远流长,美味佳肴不只一二。
通过长期发展和推陈出新，大菜、火锅、汤锅、快餐、小吃、烧烤等交相辉映、相得益彰。
高档菜品以度假村、蓝馨为主;中档菜品以轩辕、金水源、金都、福来顺、溢香源、川味王为主;大众菜品则以遍布城乡的中小餐饮馆为主;休闲菜品以农家乐和各种烧烤为主，汉堡洋快餐也登陆我县。
(三)个体私营占主导由于餐饮行业准入门槛低，投资大小皆宜，独资或合伙均可，所以成为民间资本进入较活跃的领域。
到今年6月底全县规模以上餐饮企业2家，规模以下企业3家，个体餐馆410家，从业人员1963人。
从数量上看，明显个体私营户占据主导，企业单位屈指可数。
(四)经营状况小好于大经对目前我县餐饮业经营状况的调查，我县小餐饮的经营状况、经营收入率、经营利润率好于高中档餐饮。
特别是小的面馆和小吃店生意很好，绝无亏损现象，牛肉面馆和扁食店的利润率很高，如牛肉面馆，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及辅料、调料和人工等，所有费用占每碗牛肉面的售价的45%。
最新酒店调研报告范文（通用11篇）
最新酒店调研报告范文（通用11篇）最新酒店调研报告范文（通用11篇）在我们平凡的日常里，报告的用途越来越大，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。
在写之前，可以先参考范文，以下是小编收集整理的最新酒店调研报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
最新酒店调研报告篇1为了充分了解海德酒店的组织、经营及职工的状况，为今后进一步搞好酒店的各项工作提供加强和改进的依据，切实使三产工作不断取得进步，机关三支部对酒店的目前状况进行了调查。
一、调查方式此次调查工作采用普遍调查和重点调查相结合的方式，分二个阶段完成。
二、酒店机构设置和人员状况分析酒店共有员工50人，下设客房部、餐饮部、后勤服务部和仓库等部门，其中客房部分为三个班组，每班设领班一人，是酒店人员较多，工作任务较重的主要部门，在调查中大家普遍认为，在几年的经营运行中，部门设置合理，便于经营管理，便于各部门协调合作，便于发挥职工的积极性，较好地完成了酒店各项经济指标。
党员2人，团员8人，党团员人数少是由于酒店是集体企业，没有设置党团组织所致。
从年龄结构看30岁以下职工10人，大多数是待业青年和进城务工人员，55岁以下40人，大多数是40、50下岗人员。
从学历结构看，大专文化4人，中专及高中文化7人，其余均初中文化，人员构成学历文化较低，适应工作环境的能力较差，但由于大都是下岗人员和待业青年，工作热情普遍较高，敬业精神较强。
三、酒店的经营状况和思路中小旅店，设施，服务质量一般是我们可以竞争的对手。
分析和平区客流人员状况，他们大多数是来津办事人员，希望住地离市中近，档次上过得去，又不失体面，且价格上又要相对便宜，恰好我们是具备这样的地理位置，及时地调整价位，迎合了这部分人的需求，与此同时我们又改进酒店一些设施，使自己很快具备了竞争优势。
通过培训使服务员很快熟悉了业务，在管理上健全了各项规章制度，和员工手册，规范了员工行为，在经营策略上采取了灵活，又有一定力度的措施，很快扭转了被动局面。
昆明市酒店市场调查报告
昆明市酒店市场调查报告摘要：本报告旨在对昆明市的酒店市场进行调查和分析，以全面了解该市场的情况。
通过对市场规模、竞争格局、消费者需求等方面的研究，可以为酒店业者和相关机构提供参考和决策依据。
一、引言随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，酒店业成为昆明市经济的重要组成部分之一。
本文将对昆明市的酒店市场进行全面调查和分析，以了解市场现状和未来发展趋势。
二、市场规模1. 酒店数量：根据数据统计，昆明市目前共有酒店XX家，其中星级酒店XX家，快捷酒店XX家，经济型酒店XX家。
2. 酒店房间数：昆明市酒店的房间总数为XX间，平均每家酒店拥有XX个房间。
3. 酒店分布：酒店主要分布在市中心和旅游景区周边，为游客提供便捷的住宿选择。
三、竞争格局1. 品牌酒店：国内外知名酒店品牌在昆明市设有分支机构，如某某酒店、某某国际酒店等。
这些品牌酒店在服务品质和设施设备方面具有一定的竞争优势。
2. 本土酒店：昆明市还有一些本土酒店，虽然规模较小，但价格相对较低，吸引一部分经济实力较弱的消费者。
3. 快捷酒店：昆明市快捷酒店数量较多，价格亲民，吸引了大量的年轻消费者和商务旅客。
四、消费者需求1. 旅游需求：昆明市是一个旅游热点城市，各类旅游景区的发展吸引了大量的游客，因此对酒店住宿的需求量大。
2. 商务需求：昆明市作为一个经济中心，各类商务活动频繁，需要大量的商务旅客住宿。
3. 特色需求：昆明市以其独特的地理位置和多元文化，吸引了一部分对特色民俗文化、云南风情有兴趣的消费者。
五、市场机遇和挑战1. 市场机遇：昆明市旅游业和会议展览业不断发展，酒店市场面临着巨大的机遇。
根据预测，未来几年市场规模将进一步扩大。
2. 市场挑战：昆明市酒店市场竞争激烈，品牌酒店和本土酒店之间的竞争加剧，市场份额分配更加困难。
同时，消费者对于服务质量和价格的要求也不断提高，酒店业者需要提供更优质的服务和更具竞争力的价格。
六、发展建议1. 提高服务质量：酒店业者应注重提升服务质量，借鉴国内外品牌酒店的管理经验，加强员工培训，提供更优质的服务体验。
酒店市场调研报告通用11篇
酒店市场调研报告通用11篇酒店市场调研报告1一、主题酒店一定是特色酒店独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础。
从这个层面而言，主题酒店和特色酒店具有同质性，二者都具有以下的特征：第一，鲜明的文化特色二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外型的建筑符号、装饰艺术，到内涵的产品组合、服务品位能够与传统酒店产生差异，形成特色，对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击，即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。
需要注意的是，这里所说的文化是一种广义的概念，包含了人类物质文明与精神文明的全部。
第二，张扬的个性特征和传统酒店相区别，主题酒店与特色酒店注重差异性地营造，力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇，因而突破千店一面的传统格局，张扬酒店的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。
第三，高质量的`消费对象由于具有鲜明的文化特色与个性特征，除少部分的猎奇者以外，吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位的客人，体味特色，感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机。
酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。
人们到此消费，除满足基本的生理需求外，更注重精神上的享受与共鸣。
酒店市场调研报告2为考察本酒店重装项目投资之市场可行性，同时亦为了项目的整体规划设计工作能顺利运行，以使酒店的整体功能配置以及酒店的经营定位等更能贴近顾客的需求及人性化服务，为酒店日后的经营发展做好铺垫，打下较为坚实的根基，因此对相应区域市场的酒店市场进行调研，具体情况如下：一、酒店市场调查状况1、晋城市四、五星级酒店数量（不含自评星级酒店）见下表：A、酒店数量在增加B、高星级酒店之数量发展速度迅猛C、开房率呈下降趋势，预示竞争加剧D、该地区酒店行业中以自评星方式进行经营的酒店占有相当的比例A、越高星级酒店其经营状况越好B、酒店整体销售价格呈中档偏低C、未评星级酒店其经营弹性较大外客源比例为：12%；香港客源比例为：7%以上；澳门客源比例为：0.43%；台湾客源比例为：4.55%；可见，境外及港澳台客源占有一定比例，不容忽视，但同时显见，本地主体客源仍以国内客源为主，因此要求本酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求，具有中国特色。
酒店市场调查报告4篇
酒店市场调查报告4篇酒店市场调查报告1第一部分调查的主要说明一、调查项目背景根据已出炉的中国旅游业统计年鉴，全国的星级酒店从2023年的6029家增长到了2023年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。
2023年到2023年，全国星级酒店的客房数量从594，700间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。
2023年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，2023年新评定五星级饭店65家，比2023年增长30家，同比增长幅度超过20%。
二、玉溪宾馆市场简介对于玉溪市，宾馆数量很多，其中包括星级酒店、家庭式宾馆、经济型宾馆，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式宾馆。
近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对玉溪市住宿质量总体评价普遍较好。
宾馆市场竞争激烈，面对的竞争对手不只是宾馆，还有星级酒店、百年老店、还有各式各样招待所等等。
三、调查目的(一)了解宾馆在玉溪的发展环境及其市场结构(二) 了解所服务对象的需求1、总目标把握消费者对宾馆的需求标准，为本次宾馆创业提供理性方向和决策依据，从而为消费者提供优质的服务。
了解本地区各年龄阶层的住宿风格和住宿习惯，以及宾馆存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的决策方案，提高市场竞争力。
2、分项目标(1) 了解消费者消费心理，消费行为的现状和趋势。
(2) 了解消费者对宾馆的认知和评价状况。
(3) 了解宾馆消费者的消费方式，消费人群构成，消费人数及消费人群的经济状况。
(4) 了解宾馆消费者的总体消费特征。
(三)了解宾馆在玉溪的营销战略。
四、调查范围与方法(一)抽样范围本次调查针对本区各年龄人口，调查的对象主要包括我身边朋友、校友和研和镇上的村民。
(二)抽样方式宾馆问卷调查采取了简单随机抽样方式。
(三)调查方法宾馆消费者问卷采取留置问卷，现场收发问卷的调查方式。
锦江酒店调研报告
锦江酒店调研报告锦江酒店调研报告(1000字)一、调研目的本次调研的目的是评估锦江酒店的市场竞争力以及客户满意度，了解该酒店在市场中的地位，并提供相关建议以提高其在酒店行业的竞争力。
二、调研方法1.问卷调查：我们设计了一份调查问卷，以获取客户对锦江酒店的意见和观点。
该问卷包括酒店设施、服务质量、员工态度等方面的评价指标。
2.现场访谈：我们派出调研小组前往锦江酒店实地考察，在酒店内部与酒店管理层进行面对面的访谈，深入了解酒店的经营情况和挑战。
三、调研结果通过问卷调查和现场访谈，我们得出以下调研结果:1.品牌知名度: 锦江酒店在市场上具有较高的品牌知名度，许多受访者表示他们在选择酒店时会优先考虑锦江酒店。
2.设施齐全: 锦江酒店的设施非常齐全，包括各类客房、会议室、餐饮设施等。
受访者对酒店的设施评价较高。
3.服务质量: 绝大多数受访者表示锦江酒店的服务质量非常好，员工态度友善，能够及时解决客户的问题和需求。
然而，一些客户也提到服务速度有待提高。
4.价格竞争力: 锦江酒店的价格相对于其他同类酒店具有一定的竞争力，但在某些特定时段和节假日，价格偏高。
5.客户满意度: 大部分受访者表示他们对锦江酒店的满意度非常高，酒店的整体服务水平和品质得到了客户的认可。
四、建议和总结基于以上的调研结果，我们提出以下建议和总结:1.加强服务速度: 锦江酒店应该提高服务速度，尤其是在繁忙的时段，以更好地满足客户的需求。
可以通过增加员工数量或改进流程来实现。
2.合理定价: 锦江酒店需要在市场竞争中寻找更合理的价格策略，特别是在竞争激烈的节假日，可以适当调整价格以吸引更多客户。
3.员工培训: 锦江酒店应该加强员工培训，提高员工的服务技能和素质。
员工态度和服务质量对于客户满意度至关重要。
4.市场推广: 锦江酒店可以通过市场推广来增强品牌知名度，例如在互联网和社交媒体上增加宣传投放。
同时，也可以与其他行业合作，开展联合推广活动。
在总结部分，我们认为锦江酒店在酒店行业中具有一定的竞争力，但还存在一些提升空间。
2024年杭州酒店市场调查报告
2024年杭州酒店市场调查报告1. 引言本报告旨在对杭州市的酒店市场进行调查和分析，以了解当前市场状况及其发展趋势。
通过对酒店市场的定量和定性调查，我们将对杭州市的酒店业做出详细分析，并提供相关建议。
2. 调研方法我们采用了以下方法对杭州酒店市场进行调研： - 定量调研：通过问卷调查，收集了来杭州旅游的游客对酒店的需求和满意度等数据。
- 定性调研：通过访谈酒店经理和相关业内专家，了解行业内部的发展情况和问题。
3. 杭州酒店市场概况根据我们的调查和分析，我们总结了杭州酒店市场的一些关键信息：- 酒店数量：杭州市目前共有XXX家酒店，分布在市区和风景名胜区等重点地区。
- 酒店类型：杭州市的酒店类型包括豪华酒店、商务酒店、快捷酒店等。
其中，豪华酒店在市中心占据主导地位，商务酒店较多集中在各个商业区，快捷酒店则分布广泛。
- 客源市场：杭州市的客源市场主要包括国内游客和外国游客。
其中，国内游客占据主要份额，尤其是节假日和周末。
4. 杭州酒店市场竞争分析通过市场调查和对竞争对手的分析，我们得出了以下竞争分析结果：- 竞争对手：杭州市的酒店市场存在激烈的竞争。
知名的国际连锁酒店和本地知名品牌是主要的竞争对手。
- 价格竞争：酒店市场竞争主要体现在价格方面。
因市场竞争激烈，价格优势成为吸引客户的重要手段。
- 服务质量：在竞争激烈的市场环境下，酒店的服务质量是吸引客户和保持竞争优势的重要因素。
5. 杭州酒店市场发展趋势基于对调研数据和分析结果，我们预测杭州酒店市场将出现以下发展趋势： - 客户需求个性化：随着客户对酒店服务个性化需求的增加，酒店需要不断推出个性化服务和定制化产品，以吸引更多客户。
- 品牌建设：品牌建设对于酒店的长期发展至关重要。
酒店经营者需要加大品牌推广力度，提升品牌知名度和美誉度。
- 科技应用：随着科技的发展，酒店在客户预订、入住流程等方面将更多地应用科技手段，提升客户体验和效率。
6. 建议与总结鉴于杭州酒店市场的特点和发展趋势，我们提出以下建议： - 提升服务质量：酒店经营者应注重提升服务质量，在服务态度、专业性和细节方面下功夫，以提高客户满意度和口碑。
2024年大连市酒店市场调查报告
大连市酒店市场调查报告1. 引言本报告旨在对大连市酒店市场进行深入调查和分析，以便为酒店业者、投资者和相关利益相关方提供有价值的市场信息和洞察。
调查涵盖了大连市主要酒店的经营情况、竞争格局、消费者偏好及市场趋势等方面。
2. 调查方法本次调查采用了多种数据收集方法，包括实地考察、面谈、问卷调查和网上调查。
共有500名受访者参与了问卷调查，他们来自不同年龄、职业和收入阶层的消费者。
3. 调查结果3.1 酒店市场规模根据调查数据，截至2021年底，大连市酒店市场总规模约为XX亿元人民币。
其中，高星级酒店占据了市场的主导地位，占比超过50%，中低星级酒店占比较小。
3.2 酒店分布和竞争格局大连市酒店主要集中在市中心和旅游景区周边，其中星级酒店集中在市中心地区。
酒店市场存在较高的竞争，大部分酒店都提供类似的基础设施和服务，导致竞争焦点主要集中在价格、舒适度和服务质量方面。
3.3 消费者偏好和需求调查结果显示，消费者对酒店的选择更多地考虑了价格和地理位置。
此外，消费者对酒店的卫生清洁要求较高，服务态度和设施设备也是他们重要的考虑因素。
此外，近年来，年轻一代的消费者对个性化服务和特色酒店的需求正在增加。
3.4 市场趋势随着旅游业的快速发展和消费者需求的多样化，大连市酒店市场呈现出以下几个趋势：•高星级酒店的市场份额逐渐增加，消费者对更优质的服务和设施的需求不断提高。
•特色酒店和民宿的发展势头迅猛，受到年轻一代消费者的青睐。
•网络订房平台的兴起改变了消费者的预订方式，线上预订渠道的重要性逐渐增加。
•酒店业者加强环保和可持续发展意识，推出绿色低碳的运营模式，以符合消费者对环保的要求。
4. 建议和展望基于以上调查结果和市场趋势，我们提出以下几点建议：•酒店业者应注重提升服务质量和设施设备水平，以满足消费者对更高品质酒店的需求。
•酒店业者可通过加强合作与区域联动，形成优势互补，提高市场竞争力。
•酒店业者可以关注年轻一代消费者的需求，推出个性化和特色化的服务，以吸引更多年轻人入住。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店市场调查报告范文1.高星级酒店服务业现状近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。
在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。
国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。
借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。
(2)市场竟争压力。
自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。
白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。
许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。
在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索.2.我国高星级酒店业的差距和问题对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。
远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。
2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles, Singapore).香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong )、香港半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。
而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘. 事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。
1.“重硬件、轻软件”倾向我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果。
世界旅游组织专家费雷德(Fred)曾走访了我国14个旅游城市，考察了各地112家高星级酒店，认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平却落后于同行业的国际水准。
这一问题在我国高星级酒店业中一直以来十分突出，不少高星级酒店设备设施高档豪华，但服务水平差强人意。
良好的硬件设施固然是高质量服务的重要物质基础和组成部分，但若没有高水平人员服务，高星级酒店服务质量很难得到真正的提高。
毕竟，硬件设施满足的主要是宾客物质上的需要，只有人员服务才能给予宾客更高层次的精神享受和满足。
服务营销学家卡尔宗把服务体验称作“关键时刻”(Calzon, 1987)。
这其中隐含的假设是:客人对服务接触的感知是决定客人满意度、质量感知以及长期忠诚度的关键因素。
服务体验研究的重点是客人与服务人员之间的相互作用。
服务体验包括四个要素:1、服务人员，包括直接和客人接触的员工和不直接和客人接触，但为组织的运转做出贡献的成员;2、服务设施，包括客人直接使用的设施和间接使用的设施，如餐厅的厨房;3、服务对象，即高星级酒店客人;4、服务过程，即在提供服务的过程中一系列活动的顺序。
香格里拉酒店的一个服务特色是:真诚质朴、彬彬有礼、温良谦恭、乐于助人、自豪而不骄矜。
“让客人喜出往外”，也是“好客之道”所追求的目标。
香格里拉营运部门在集团内部倡导的“客人一总经理对话”沟通模式，是目前全球酒店业唯一的模式。
这就是:在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5时至7时，38家酒店的总经理都分别在自己的酒店大堂会见驻店客人，与客人直接对话交流、沟通。
这虽然是一个简单的办法，却令管理者和客人收到喜出望外的效果。
而中国酒店内的服务人员与顾客之间的界限似乎十分清晰,平时碰到客人时,服务人员要么会例行公事般地对客人打声千篇一律的招呼“您好!”,要么就匆匆地擦肩而过,一般除正常的服务工作外是不会主动与客人交流的。
而酒店内的高层管理者一般更不会来到一线服务场地,因而也就更没有与客人交流的机会了。
中国的高级酒店也应该更多的注重细节，更好为客户服务。
2.服务质量管理效率低下质量的基本要素是一致性。
高星级酒店产品具有无形性特征，与工业企业不同，高星级酒店很难对服务产品本身进行诸如颜色、尺寸、大小的控制，对服务人员的行为进行规范和控制是提高服务质量可靠性、一致性的根本途径，制订科学的服务质量标准和服务规程，并以这些标准和规程对员工的工作行为进行控制是保证高星级酒店服务质量稳定性的主要手段。
员工在这些具体的标准和规程指导下所提供的服务就是人们熟知的“标准化服务”。
虽然标准化服务正遭受越来越多的批评和怀疑。
但就我国高星级酒店业的总体现状而言，对绝大多数高星级酒店来说，大力推行标准化服务仍是适宜的选择。
比如，在国际上，效率的具体化就是明确的时间概念，上菜是几分钟、叫出租车是几分钟内到、客房内设施坏了多长时间内维修好、总台结账几分钟内完成等大大小小的服务都有着定量的服务标准，尽管在具体数量上有所差距，但快捷简便是共同的原则。
而我国部分酒店还未树立服务效率的意识，在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的，诸如用“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。
这必然造成对客户的不负责，也不能使得客户满意和认可其服务。
3.高星级酒店从业人员素质落后先进的服务设施和从业人员良好的基本素质是高星级酒店提供优质服务的根本保证，两者不可偏废。
我国众多内资高星级酒店在设施设备方面与国外高星级酒店相比可谓毫不逊色，有的甚至可以与国际豪华高星级酒店相媲美，但服务质量水平却大大落后，其重要原因之一是从业人员的基本素质落后。
从业人员的基本素质包括外在和内在两个方面。
外在素质指从业人员的仪容仪表、行为举止的职业化。
员工的外在素质水平对创造高星级酒店高雅文明的环境氛围有极大关系。
高星级酒店从业人员的内在素质系指高星级酒店员工的人文素质和职业素质，即员工的文化水平、文明程度、道德修养以及专业知识、服务意识、服务技巧等。
高星级酒店服务作为一种无形的商品销售，高星级酒店从业人员的内在素质是其价值所在。
高星级酒店员工的内在素质的高低直接关系到高星级酒店各种制度、服务标准和操作规程能否发挥作用，因而也是高星级酒店能否维持并提高服务质量水平的关键。
我国高星级酒店从业人员素质较高星级酒店业发展初期有了明显的提高，但各种因素也正制约着我国高星级酒店从业人员整体素质的进一步提升。
比如锦江饭店遍布全国的80多家酒店现有各级各类人才，包括经营、管理、工程土建装演改扩建涉及的各系统(设计/咨询/施工/监督/维修保养)、财务、人力资源论文target=_blank href="/thesis/List_54.html">人力资源、厨师、电脑、公关营销、保洁、采供、文秘和外语等各类人才;锦江集团教育培训中心是集团专设的培训基地，拥有专职的师资队伍和实习酒店，也是瑞士洛桑酒店管理学院指定的国内唯一一家有权联合发证的培训基地;全权管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集团内相应的酒店实习或挂职。
4.工作满意度低，员工流动率高高星级酒店只有拥有相对稳定的员工队伍才能确保服务质量的稳定。
我国高星级酒店业因员工流动率过高影响服务质量水平己引起业界和研究者的重视。
一项统计表明，北京、上海、广东等地区的高星级酒店员工平均流动率在30%左右，有些高星级酒店其至高达45% 。
员工流动率过高对高星级酒店服务质量稳定性的影响是显而易见的。
一般来说，员工在决定离开而尚未离开高星级酒店的那一段时间里，工作不如以往认真负责;高星级酒店在员工离去后，不仅需要一定时间物色新员工、培训新员工，但往往由于培训不足，新员工各方面的素质难于满足服务需要，直接影响高星级酒店服务质量;员工流失还会影响士气，对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不利影响。
导致我国高星级酒店业人员流动过于频繁、员工队伍不稳定的首要原因是高星级酒店员工职业满意程度低。
多数高星级酒店尚未认识到企业文化所具有的强大的精神凝聚和激励功能，因而在企业文化建设方面所做的工作十分有限，如许多高星级酒店管理者认为企业文化建设就是举办几次职工文化体育活动。
缺乏企业文化这种精神上的纽带，高星级酒店员工队伍的稳定性很难维系。
5.高星级酒店部门协调性差如前所述，高星级酒店服务产品必须由不同部门、不同员工共同提供，具有综合性特征。
由此可知，高星级酒店产品的质量也必然具有综合性的特点，即高星级酒店产品质量不仅涉及到高星级酒店各部门的工作质量，而且取决于各部门之间、员工之间的密切配合和高度协调。
根据“内部营销”理论，在内部营销的概念中隐含着两个基本观点，第一，“组织中的每个人都拥有一个客人”(Gronroos, 1981)。
这表明对于一个企业，并非只有与客人直接接触的员工才有必要考虑如何让客人满意，组织中的任何人都有他(她)必须为之效力的客人。
第二，在员工有效地为最终客人服务之前，他们必须像对待最终客人一样服务于内部客人并以此为乐。
这两个观点表明市场营销中的一些工具和概念(如细分市场、市场研究)都可以运用到内部员工身上(Berry, 1981).内部营销的基本前提是满意的员工(即享受良好服务的内部客人)会导致满意的客人(享受良好服务的外部客人)。
有些高星级酒店部门协调性差的首要原因在于员工缺乏协作意识、部门之间缺乏良好沟通。
如果高星级酒店所有员工，无论是前台服务人员还是后台服务人员，无论是客房服务人员还是餐改服务人员都能够以“全心全意满足宾客需要”为指导思想，高星级酒店的内部协调度将大大提高。
员工因不了解其他部门的工作程序和规范是影响高星级酒店内部协调性的又一原因，轮岗和交叉培训是解决这一问题的有效措施之一。
以喜来登酒店的一个经典案例来说，有一次当一位客人在餐厅进餐时,服务小姐手持菜牌上前应答,小姐说:“先生,这几道菜中有牛肉,请您不要点。