食品试验设计与统计分析报告习题(2012级)
保健食品人体试食实验
结果判定： 过氧化脂质含量、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物 酶三项实验中任二项实验结果阳性，可判定该受试样品具有 抗氧化功能作用。
说明： 过氧化脂质含量：包括丙二醛（MDA）和血清-8表氢氧异 前列腺素。 血清中8-表氢氧-异前列腺素（8-Isoprostane）测定 原理： 8-表氢氧-异前列腺素（8-Isoprostane）是体内脂质氧 化应激反应稳定而具有特异性的标志物，其含量能间接反应 因机体内自由基的产生而导致组织细胞的脂质过氧化程度。
食品药品监管总局办公厅关于加强含何首乌保健食品 监管 有关规定的通知 一、保健食品中生何首乌每日用量不得超过1.5g， 制何首乌每日用量不得超过3.0g，此前批准超过此用 量的产品，下调至此规定用量；保健功能包括对化学 性肝损伤有辅助保护功能的产品，应取消该保健功能 或者配方中去除何首乌。 二、2014年9月1日后生产的含何首乌保健食品， 标签标识中不适宜人群增加“肝功能不全者、肝病家 族史者”，注意事项增加“本品含何首乌，不宜长期 超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝 功能”。
二、观察对象选择 1、按照“国食药监保化（2012）107号”规定的实 验对象纳入与排除标准，根据产品的保健功能、适 宜人群与不适宜人群、试食试验设计要求、受试样 品的性质、期限等合理选择受试者。 2、选择受试者必须严格遵照自愿的原则，充分了 解实验的目的、内容、安排等事项，填写知情同意 书后，经相关负责单位批准方可参加实验。 3、试食试验执行中试食组和对照组的有效例数不 少于50人，且试验的脱离率一般不得超过20%。试 验报告中必须注明脱离率，否则应予以补充说明。 4、试食组间年龄、性别、病程等，试验开始时各 功能指标均衡可比。
保健食品的原料主要包括： 普通食品、既是食品又是药品的物素和矿物质、真菌类、益生菌类、甲壳素、 花粉、藻类、动物性原料（包括胎盘、骨等）等（见” 关于印发《营养素补充剂申报与审评规定（试行)》等 8个相关规定的通告”)。
2012年《统计业务知识》知识点：统计分析概论
(⼀) 统计分析及其作⽤ 1. 统计分析 统计分析是指根据统计研究的⽬的，运⽤各种统计指标和统计分析⽅法，对经过加⼯整理的统计资料进⾏分析研究，认识客观现象的状态，揭⽰客观现象的本质及其规律性，预测客观现象前景的活动。
统计⼯作过程⼀般包括统计设计、统计调查、统计整理和统计分析四个阶段。
2. 统计分析的特点 (1) 以统计数据为依据，利⽤统计数据说话 (2) 定量分析定性分析相结合 定量分析是指采⽤统计⽅法，分析研究事物的数量表现、数量关系及决定事物本质的数量界限。
定性分析是指对客观事物进⾏逻辑推理式的分析研究，以寻求事物的本质与规律。
在统计分析中，把这两种分析有机地结合，⽤定量证明定性，⽤定性指导定量，使得对事物的分析既有理论依据，⼜有量化实证，提⾼了分析结合的理论性、科学性与可操作性。
【07年单选题】 定量分析应当与定性分析相结合，两者关系中( )。
A.定量分析是最重要的 B.定性分析是最重要的 C.定量分析是基础 D.定性分析是基础 【答案】D 【08年单选题】 统计分析强调定量分析与定性分析相结合是基于( )。
A.质是量的基础，⼀定的量是质存在的必要条件 B.量是质的基础，⼀定的量是质存在的必要条件 C.质是量的基础，⼀定的质是量存在的必要条件 D.量是质的基础，⼀定的质是量存在的必要条件 【答案】A (3) 统计分析⽅法具有特殊性 统计分析⽅法是以总体现象的数量关系为对象的⼀类特殊科学研究⽅法的总称。
从应⽤的⾓度来看，统计分析⽅法可分为经验⽅法和数学⽅法两⼤类。
经验⽅法：是指⼀些与初等数学知识和⼈们的实践经验相关联和⽅法。
⽐如对⽐分析法、分组分析法、综合指标分析法等。
统计分析⽅法数学⽅法：⼜称为数理统计⽅法，是以数学理论，特别是概率论为基础对客观现象进⾏研究的⽅法。
对现象貌似偶然的变动来探求其必然的规律性。
(4) 统计分析的对象具有综合性 (5) 统计分析的范围具有⼴泛性 统计分析与经济分析、会计分析、企业经营状况分析以及其他各种分析研究活动有着密切的联系，它们之间往往存在着⼀种相互包含的关系。
2012新编统计学习题集 (1)(1)
统计学习题集（统计学系编写）任课教师：付志刚专业班级：财务1002 学号：********* *名：**湖南商学院统计学系编写说明为了方便教师教学和学生复习，提高学生运用统计学知识、发现问题、分析问题和解决问题的能力，以更好地适应现代社会对定量分析人才的需求，为社会主义现代化建设培养合格的高级专门人才，统计学系全体教师参阅了国内外大量的统计学著作，精心编写了这本《统计学习题集》。
本习题集共设七大题型，分别是填空题、单项选择题、多项选择题、判断改错题、操作题、简答题和计算分析题。
为了与教学同步，采取分章编写的形式。
对于习题集中的每一道题目，都尽量作了标准化处理，如单项选择题中的每道题都只设计了四个备选答案、多项选择题中的每道题都只设计了五个备选大案，等等。
此外，为了方便教师教学，还附加了随机数表（部分）。
此资料凝结了统计学系各位教师的辛勤伏案劳动，仅作为学生个人学习辅助材料，请勿外传或作为经济用途使用。
由于编写时间仓促，加上编者水平有限，习题集中缺点和错误在所难免，欢迎各位使用者提供宝贵的意见，以便今后进一步补充、修正和完善。
意见请发至：****************.cn。
编者2012年5月于湖南商学院第一章统计总论一、填空题1.统计的三种涵义是：统计工作、统计资料和统计学.2.统计工作必须涉及：为谁统计、由谁统计、统计什么和如何统计等基本问题.3．统计工作具有：信息职能、咨询职能和监督职能，其中最基本的职能是信息职能.4.统计资料按计量方法不同，分为计点资料和计量资料;按资料是否直接取得，分为原始资料和次级资料;按统计资料的时间属性不同，分为静态资料和动态资料;按统计资料所涵盖的范围不同，分为全面资料和抽样资料.统计资料具有时间、空间和数据三个要素。
5.统计学按照发展阶段和侧重点不同，可分为描述.统计学和推断统计学;按照理论与实践应用的关系，可分为理论统计学和应用统计学。
6. 统计学的性质可概括为：统计学是研究现象总体的数量表现和规律性的方法论科学。
实验动物学复习题2012
实验动物学复习题20122012年复习题大鼠1、由日本Okamoto从Wistar大鼠中填培育的一种白化高血压大鼠，10周龄后动脉收缩压雌鼠可达180mmHg雄鼠可达200mmHg以上。
这个大鼠品系是A ACIB F344C SHRD WKY2、由美国某兄弟农场培育，产仔多、生长最快、性情温顺、对性激素感受性高，在我国广泛使用的封闭群大鼠是A WistarB Sprague-Dawley DC Long－EvansD LOU/C3、下列动物中垂体一肾上腺系统发达垂体摘除容易的动物是。
A 小鼠B 大鼠C 豚鼠D 地鼠4、下列动物中，对致畸药物十分敏感，适宜作致畸实验的动物是A 狗B 兔C 豚鼠D 大鼠5、下列均可导致大鼠产生攻击人的倾向。
① 粗暴操作② 营养缺乏③ 母鼠哺乳④ 雄性大鼠关养在一起⑤ 雄性激素A ①②③B ①③④C ②③④⑤D ①②③④⑤6、大鼠比较活跃，采食、交配多在此期间发生。
A 夜间和黄昏B 夜间和清晨C 白天和黄昏D 白天和清晨7、对大鼠的肝脏描述正确的是。
A大鼠的肝重量约占体重的10% B 大鼠肝脏分为五叶C再生能力很强，切除90%后可再生D肝Kupffer’s细胞95%有吞噬能力8、SPF级大鼠寿命平均为。
A 1-1.5年B 1.5-2年C 2.5-3年D 3-4.5年9、下述对大鼠在药物学研究中的描述不正确。
A 大鼠血压和血管阻力对药物的反应很敏感。
B 大鼠踝关节对炎症反应敏感。
C 大鼠常作为药物急性试验的动物，评价和确定最大给药量。
D 评价药物对肾功能的影响可通过大鼠服药后5小时的尿量来评价。
10、在老年病学研究中，。
A 必须选用SPF以上级别的大鼠，并严格控制环境条件。
B 饲喂三黧豆素可引起大鼠形成弹性蛋白老化的动物模型。
C 限制大鼠食量每天给以7成量的食物，可缩短大鼠寿命。
D 大鼠不能得到足够量的血样进行衰老的激素水平研究。
小鼠1、小鼠适合于做计划生育研究，这是因为小鼠繁殖力强、妊娠期短，且小鼠A全年多发情、发情周期4-5天B全年多发情、发情周期7—8天C小鼠是季节发情动物D有月经2、由我国科学家研究、培育的一种自发低乳腺癌系近交系小鼠是A AKRB CBAC TA1D DBA/23、继人类之后第二个完成基因组测序工程的哺乳类动物是A 小鼠B 大鼠C 兔D 猴4、继人类之后第二个完成基因组测序工程的小鼠品系是A AKRB C57BL/6C BALB/cD DBA/25、在近交系小鼠中使用量最大，并常作为遗传工程小鼠背景品系的小鼠是A AKRB C57BL/6C BALB/CD DBA/26、抗日战争时期从印度进入我国，以后被带到北京，并被推向全国的一种在我国使用最广、使用量最大、抗病力、适应性强的封闭群小鼠是。
统计学原理实验材料
《统计学原理》实验材料经济与管理学院李均立编2012年2月18日实验名称：数据整理与图表显示。
实验目的：熟练利用Excel进行数据整理、统计图表制作。
实验软件：EXCEL软件。
实验内容：一市场调查公司为研究不同品牌饮料的市场占有率，随机抽取了一家超市进行调查。
调查员在某天对50名顾客购买饮料的品牌进行了记录(资料见表1)。
图1和图2是利用EXCEL 软件整理得到的统计图。
实验要求：写出利用EXCEL软件得到图1和图2的操作步骤(填写在实验报告上)。
图1 购买饮料品牌的顾客数图2 购买饮料品牌的顾客比例实验名称：统计资料分组、统计图表显示、众数与中位数计算。
实验目的：熟练利用Excel进行数据整理、统计图表制作与相关指标的计算。
实验软件：EXCEL软件。
实验内容：根据抽样调查，得到某月某市50户居民购买消费品支出资料(见表2)。
实验要求：(1)试运用斯特杰斯经验公式确定分布数列的组距与组数；为方便起见，可分为组距为100，800为第一组下限的分布数列(实际上也接近斯特杰斯经验公式确定的组数)；(2)求众数与中位数；(3)作次数分布柱形图；(4)写出次数分布柱形图和得到图3的操作步骤(填写在实验报告上)。
表3 50户居民某月购买消费品支出累计次数分布表图3 50户居民某月购买消费品支出累计次数分布图实验名称：变异度指标的计算。
实验目的：熟练利用Excel进行变异度指标的计算。
实验软件：EXCEL软件。
实验内容：经过调查得到40名幼儿的身高资料(见表3)。
实验要求：根据表3的资料，计算八个变异度指标：全距、四分位差、平均差、方差、标准差、离散系数、偏度与峰度。
写出计算的结果(填写在实验报告上)。
实验名称：描述统计量的计算。
实验目的：初步掌握运用Eviews 进行描述统计量—集中指标、变异指标分布与形状。
实验软件：Eviews 软件。
实验内容：实验二的问题(表2)。
实验要求：运用Eviews 软件进行描述统计量(见图4)，说明图4右边的指标值及其计算公式，并比较运用Excel 计算出的指标值是否差异(填写在实验报告上)。
2023年统计师之初级统计工作实务高分题库附精品答案
2023年统计师之初级统计工作实务高分题库附精品答案单选题（共30题）1、我国的统计单位分为三种，它们是（）。
A.法人单位、产业活动单位和城乡住户B.法人单位、个体和城镇居民住户C.产业活动单位、个体和农村居民住户D.法人单位、产业活动单位和个体经营户【答案】 D2、下列四种类型单位中，（）不属于我国统计基本单位。
A.台商在我国大陆地区投资兴办的企业B.我国公民在国外投资兴办的企业C.我国驻外使馆D.外国公民在我国境内兴办的企业【答案】 B3、县级以上地方人民政府有关部门制定的地方统计调查项目，应当报( )审批。
A.本级人民政府统计机构B.省级人民政府统计机构C.本级人民政府D.省级人民政府【答案】 A4、某建筑业企业有关资料如下：报告期内工程结算收入600万元，工程结算成本480万元，工程结算税金及附加20万元，应付工资及福利费10万元，其他业务收入30万元。
请根据以上资料回答下列问题：A.营业利润B.利润总额C.资产总额D.销售额【答案】 C5、关于工业总产值和销售产值的区别，下列说法正确的是（）。
A.工业总产值包括本期生产但未销售的产品价值，销售产值不包括B.工业销售产值包括本期生产但未销售的产品价值，总产值不包括C.工业总产值包括上期生产但未销售的产品价值，销售产值不包括D.工业销售产值包括上期生产但未销售的产品价值，总产值不包括【答案】 A6、W企业2008年末资产负债资料如下：A.1600B.1040C.800D.840【答案】 D7、2010年春运全国铁路累计发送旅客突破1亿人次，指的是（）A.铁路客运量B.铁路客运密度C.旅客周转量D.铁路货运量【答案】 A8、根据《三次产业划分规定》，（）属于第二产业。
A.软件业B.邮政业C.渔业D.采矿业【答案】 D9、淋巴瘤A.Reed-Sternberg细胞B.火焰细胞C.环铁粒幼细胞D.异型淋巴细胞E.Gaucher细胞【答案】 A10、关于工业统计调查单位，下列说法错误的是（）。
海藻酸钙固定化乳酸菌连续化预发酵生产酸奶
海藻酸钙固定化乳酸菌连续化预发酵生产酸奶包永华;董明盛【摘要】Two strains of lactic acid bacteria （ Lactobacillus delbruekii ssp. Bulgaricus and Streptococcus salivarius ssp. Thermophilus ）were immobilized separately in liquid-core alginate capsules and used for continuous inoculation- prefermentation of milk for yoghurt production in a stirred tank reactor. The result showed that the coagulum time was shortened with the increase of temperature under the lower level pH. The effect of stirring speed on the dilution rate was significant. The dilution rate decreased as stirring speed increased. The inoculation of pre-fermented milk （total number of bacteria） were unaffected by pre-fermentation temperature, pH and stirring speed. In all cases, pre-fer- mented milk was inoculated at 10^8 CFU/mL.%将唾液链球菌嗜热亚种、德氏乳杆菌保加利亚亚种分别固定化于海藻酸钙形成的液芯包囊中，在一个连续搅拌反应器中对牛奶进行连续化接种，预发酵生产酸奶。
猕猴桃储藏试验开题报告
四川农业大学本科毕业论文（设计）开题报告图1、实验设计方案3 试验方案（开题）3.1 本试验果实购自雅安多营镇，树势中庸，长势整齐，肥水有保障的六年生”红阳”猕猴桃。
对于试验果实，选取的原则为大小基本均匀、无病虫害、无硬伤且成熟度基本一致。
3.2 选择密封效果好的透明塑料自封袋30个，于2012年9月20日采收后就地预冷后装袋，分别编号为A1B1、A1B2、A2B1、A2B2、A3B1、A3B2、A4B1、A4B2、CK1、CK2，每组3袋，每袋放入猕猴桃20个。
试验设0.03%1-甲基环丙烯粉剂0ppb、250ppb、500ppb、750 ppb和1000 ppb，药剂施用方法为按表一准确称量药剂后，用纸质透气药剂袋包装，之后按编号所对应施药剂量放入自封袋中，全试验仅施用一次。
表一、供试药剂试验设计处理号药剂施药剂量mg/L 施药剂量(有效成分量, ppb)A1 0.03%1-甲基环丙烯粉剂 2.009 250A2 0.03%1-甲基环丙烯粉剂 4.018 500A3 0.03%1-甲基环丙烯粉剂 6.026 7505.2 数据统计分析图2、0.03%1-MCP粉剂对猕猴桃果实的储藏效果和品质影响各测定指标柱状统计分析5.3 试验分析方法5.3.1 通过0.03%1-MCP粉剂对猕猴桃果实的储藏效果和品质影响各测定指标相关数据的统计，对比各处理下，“红阳”猕猴桃直观储藏状况（果实腐烂率、单果重和果实硬度）和果实储藏后各生理指标（可溶性固形物、还原糖含量、转化糖含量、总糖含量、总酸含量、Vc含量和花青素含量），联系实际情况，分析试验系统误差和随机误差；5.3.2 利用Excel和SPSS进行数据统计分析，使用新复极差法进行方差分析[15]。
6 预期结果（1）A3B2（0.03%1-甲基环丙烯粉剂剂量为750ppb和3℃环境条件下），“红阳”猕猴桃果实储藏效果和品质最佳并显著；（2）“红阳”猕猴桃果实储藏在3℃条件下的储藏效果及品质优于常温条件并极显著；（3）在B2(3℃冷库条件)下，A3(0.03%1-甲基环丙烯粉剂剂量750ppb)，红阳”猕猴桃果实储藏效果和品质最佳并显著；在B1(常温条件)下，A2(0.03%1-甲基环丙烯粉剂剂量500ppb)，红阳”猕猴桃果实储藏效果和品质注：1. 选题类型：基础型、应用基础型、应用型、调研型；2. 课题来源：国家级项目、省部级项目、横向合作项目、校级项目、自选项目。
食品品质评价设计实验-苹果质地主客观评价
二．食品品质评价设计实验—苹果质地主客观评价学院：食品学院专业：食品科学与工程学号：12142223 姓名：黄双霞苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。
苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果。
我国是世界第一苹果生产国，与其他国家相比，我国苹果无论其产量还是其种植面积都排在世界首位，并且每年都在稳定上升[1]。
2010年，我国苹果总产量为3326 万吨，与上一年同比增长4.99%，苹果栽培面积达 214万公顷，2012 年我国苹果产量为 3500 多万吨，分别占世界苹果产量和栽培面积的 53.7%和 47%[2]。
品质评价指标因果实不同种类和用途而有所侧重:鲜食苹果主要是外观、香气、糖酸比等感官品质;榨汁用苹果则将出汁率、糖酸比作为评价指标;加工脆片用苹果则注重感官、加工、理化品质以及多紛含量和褐变情况。
大体上,苹果品质评价指标主要包括单果重与果形指数、果皮颜色和香气成分含量等感官品质指标,可溶性同形物、酸度、矿物质、蛋白质等理化与营养品质指标,果实硬度、褐变程度、水分含量和可食率等加工品质指标[3]。
果实质地特性的指标有硬度、脆度、咀嚼性、黏性、汁液丰富性等。
近年来，质构仪等仪器的使用使得果肉质地评价的内容更为丰富,评价参数的设定也更为客观，克服了传统检测法的一些缺点。
质构仪质地多面分析(TPA)检测是模拟人牙齿咀嚼食物，对试样进行两次压缩的机械过程，该过程能够测定探头对试样的压力以及其它相关质地参数。
国外对食品质地的研究，如奶酪、水果(苹果、草莓、桃、香蕉、柑桔等)、米饭、土豆、肉类等已经比较深入，质构仪质地多面分析(TPA)检测也可对不同苹果质地进行比较[4]。
食品质地检测种类很多，随着科学的发展，现在许多不同试验可以通过更换探头和夹具在同一台仪器上完成—食品物性仪。
影响质地分析结果的因素：a.样品的制备大小形状等；b.传感器型号检测探头的选择c.实验参数：速度，压缩程度等。
(精校版)GCP试题及答案
(直打版)GCP试题及答案(word版可编辑修改)编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（(直打版)GCP试题及答案(word 版可编辑修改)）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第一部分必考题1.GCP中英文含义？主要内容？实施目的?起草依据？颁布、施行时间?（30）简要答案：GCP： Good clinical practice，即药物临床试验质量管理规范,是临床试验全过程的标准规定,包括方案设计、组织实施、监查、稽查、记录、分析总结和报告等。
实施目的1.保证临床试验过程规范、结果可靠；2.保护受试者权益和安全。
起草依据：赫尔辛基宣言，注意强调保护受试者权益和试验质量。
颁布、施行时间：2003年6月4发布，2003年9月1日实施2.CRO、CRF、SOP、SAE中英文含义？（20)简要答案：CRO:contract research organization，合同协作组织CRF：Case report form/Case record form，病例报告表,病例记录表SOP：Standard operating procedure,标准操作规程SAE：Serious adverse event,严重不良事件3.严重不良事件？报告要求?（30）简要答案:严重不良事件可定义为致命的或威胁生命的、致残的、先天性不正常、能够导致门诊病人住院或延长住院时间的事件。
发生肿瘤、妊娠或超量用药及其他明显的治疗事故等也被视为严重的不良事件。
研究的申办者要将所有的严重不良事件十分仔细地记录在案，进行迅速而认真的处理，并在规定的时间内向申办者、伦理委员会和药品监督管理部门报告，我国规定申办者应在24h内向国家和省级药品监督管理部门报告所有不良事件,也应同时向批准试验的伦理委员会报告这些事件。
二次旋转和模糊评价在南瓜子壳饼干研制中的应用
二次旋转和模糊评价在南瓜子壳饼干研制中的应用张珍林;杜先锋;刘天成;陈秋玲【摘要】Taking pumpkin seeds hull rich in dietary fiber as the auxiliary materials, based on single - factor tests the response second rotation was adopted with five levels and four factors that are Pumpkin seeds hull, white sugar, water and Vegetable oil. Fuzzy math was applied in biscuits sensory evaluation. The result of the fuzzy evaluation was used as the data for the Second rotation methodology. DPS was used to optimize the Second rotation. The result of the experiments demonstrates that F value is 8.919,P<0. 001 which is more than F in the same level. The Lack of F in1.464 is less than F in 0. 05 level, R2 of the model is 0. 8560, which indicates the result of the model is fit well and the relation of the independent variables and the rotation values is remarkable. This concludes that the model could be used in experimental theory forecast . The optimized processing conditions are amount of Pumpkin seeds hull 4. 13% , white sugar 23. 64% , water 12. 89% ,and Vegetable oil 30.45% .%以富含膳食纤维的南瓜子壳粉为辅料,在单因素试验的基础上,通过添加南瓜子壳粉对饼干生产配方进行4因素(南瓜子壳粉、植物油、水、白砂糖)5水平的二次旋转试验设计,并应用模糊数学对产品进行感官评定,以模糊感官评定结果作为二次旋转试验值,通过DPS软件进行二次旋转优化.试验结果表明:该试验模型的F值为8.919,P ＜0.001,大于在0.01水平上的F值,而失拟项的F值为1.464,小于0.05水平的F 值,该试验模型的R2 =0.8560,说明该试验模型拟和结果好,自变量与旋转值之间线性关系显著,可以用于该试验的理论预测.经优化后的饼干制作最佳工艺参数:南瓜子壳粉添加量4.13％,白砂糖添加量23.64％,水添加量12.89％,植物油添加量30.45％.【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2012(027)008【总页数】6页(P98-103)【关键词】模糊评价;二次旋转;南瓜子壳;参数优化【作者】张珍林;杜先锋;刘天成;陈秋玲【作者单位】安徽农业大学食品科学工程系,合肥 230036;安徽农业大学食品科学工程系,合肥 230036;安徽小刘食品有限公司,合肥 230051;安徽乐健绿色食品有限公司,桐城 231400【正文语种】中文【中图分类】TS217.1南瓜子壳是南瓜子的主要副产品，富含膳食纤维［1］。
第一章 试验设计与数据分析-概述
论文工作中反映的问题： 1) 只求平均数 2) 试验做1－2次就算。 原因：与工程试验的性质及理解有关 例：电量、非电量电测技术的应用：
模拟量的测试（传感器） 信号放大 模数转换(A/D)
计算机数据处理
仪器是很准确的
被测对象是随机变量！
论文工作中反映的问题：
3）试验设计应逐步深化，通常一种错误的做法，是在一 开始就去设计一个单一、庞大和内容广泛的实验， 一个 成功的实验是要先弄清楚重要变量和变量的范围； 4） 专业知识的作用 试验统计方法不能决定一个变量的作用，它仅对试验 结果的可靠性和有效性提供准则。结论还依赖于对问题 的工程知识的了解和把握； 例：一篇投农业工程学报的论文 修改意见： “3）文中一些拟合方程无意义，可以删除 相关内容。请您在附件中进行修改，修改部分务必用红 色标记出。”
试验统计学简史
3）山口弘一正交设计、可靠性设计价值工程类设计方法 （20世纪70年代），强调整体效果：如日本汽车的质量 在工业界得到广泛应用，但在理论上有很大争议； 4）随着科学的发展，学科交叉越来越普遍，试验设计方 法在许多领域得到广泛的认同和应用：禽流感传感器。 实验设计已远不止农业，奇怪现象：在农业相关领域的 兴趣反而下降——仪器设备的改进、标准化生产的影响
试验设计与数据统计分析
Experimental Design and Data Statistical Analysis 华南农业大学工程学院 刘庆庭
2012－9
关于本课程 学生：2012级——57人 （工程39、水利土木3、林学4 、园艺1、 食品10） 时间：2012年9月－2013年1月 学时：36 上课：28 周学时：3节/周 上机：8（SPSS数据处理软件应用） 作业: 建议先用手工做，以后用计算机做 考试：开卷
2024年统计师之初级统计工作实务能力提升试卷B卷附答案
2024年统计师之初级统计工作实务能力提升试卷B卷附答案单选题（共45题）1、关于统计调查设计，下列说法错误的是（）。
A.确定统计需求是统计生产的第一个阶段B.统计调查内容要反映所有用户需求C.统计调查内容要与调查能力相适应D.能用非全面调查方法的，就不采用全面调查方法【答案】 B2、《国民经济行业分类》按层次划分我国经济活动为（）个门类。
A.913B.20C.95D.396【答案】 B3、统计生产的第一个阶段是确定（）。
A.统计调查内容B.统计需求C.统计指标体系D.统计调查方法【答案】 B4、一个法人单位（）产业活动单位组成。
A.只能由一个B.可以由多个C.至少由二个D.最多由四个【答案】 B5、农业耕地面积统计采用（）进行。
A.抽样调查B.重点调查C.全面调查D.典型调查【答案】 C6、收入法计算工业增加值的方法是（）。
A.工业增加值＝工业总产值－工业中间投入B.工业增加值＝劳动者报酬＋固定资产折旧＋营业盈余C.工业增加值＝劳动者报酬－生产税净额＋固定资产折旧＋营业盈余D.工业增加值＝劳动者报酬＋生产税净额＋固定资产折旧＋营业盈余【答案】 D7、以下关于机构单位、法人单位和产业活动单位之间关系的表述中，不正确的是（）。
A.机构单位是法人单位的一部分B.一个机构单位可以包括一个或多个产业活动单位C.一个产业活动单位一定隶属于一个法人单位D.产业活动单位相当于基层单位【答案】 A8、建立起科学完善的统计方法体系，使用科学规范的统计方法收集、处理、分析和解释统计数据，将大大提高统计资料的（）。
A.准确性、一致性和完整性B.准确性、一致性和及时性C.一致性、完整性和及时性D.一致性、正确性和及时性【答案】 B9、某城市2016年在岗职工平均工资是5.5万元，当年该城市居民消费价格指数为110（上年为100），则2016年在岗职工平均实际工资为（）万元。
A.6.05B.5C.5.5D.6.5【答案】 B10、工业企业生产法增加值的计算公式是（）。
2012年统计从业资格考试练习实务
2012年统计从业资格考试（实务）练习第一章一、统计的涵义是统计工作、统计资料、统计学统计资料是在统计工作中取得的具体表现：（统计图、统计表、统计公报、统计年鉴、统计手册及统计分析报告）。
三者之间的表现：1统计工作与统计资料的关系是统计活动与统计成果的关系。
2统计工作与统计学的关系是统计实践与统计理论的关系3统计工作是先统计学而发展起来的二、统计学的基本概念：总体与个体，指标与标志，变异与变量指标：是说明总体数量特征的概念标志：是说明个体特征的名称标志按其性质不同分为：品质标志：表示事物品质属性特征，是不能用数值表示数量标志：表示事物的数量特征，是可以用数值表示指标与标志两者之间的区别：1指标是说明总体特征的；二标志是说明个体特征的2标志可以分为不能用数值表示的品质标志与能用的数值表示的数量标志：二指标都是用数值表示，没有不能用树枝表示的指标。
两者的表现：1有许多指标的数值是从个体的数量标志值汇总而来的2指标与数量标志之间存在着变换关系标志分为：不变标志：完全相同变异标志：具有不同总体的基本特征概括为（同质性、大量性、差异性）变量：将数量变异标志称为变量。
数量变异标志的表现形式是具体的数值称为变量值。
分为两种连续变量（身高、体重）和离散变量（年龄）。
一般将表现为只能取整数的变量称为离散变量。
三、统计的过程有两方面的理解（1统计的工作过程，2统计的认识过程）统计的工作过程包括1、统计设计：统计设计是统计工作的第一阶段，是整个统计工作的前提2、统计调查：是整个统计工作的基础3、统计整理：在统计工作中起到承上起下的作用4、统计分析：成果统计的认识过程：从定性认识（统计设计）到定量认识（统计调查和统计整理），再到定量与定性认识相结合（统计分析）。
第二章一、（一）统计调查：搜集统计资料分为两种：原始资料的搜集和次级资料的搜集原始资料指向调查单位搜集的商代汇总整理的个体资料（二）统计调查的基本要求：准确性、及时性、全面性准确性是统计调查的基础；及时性是统计调查的关键；全面性是统计调查的保障（三）统计的分类1、统计调查按照调查对象包括的范围划分：全面调查、非全面调查全面调查是对构成调查对象的所有单位进行逐一的、无一遗漏的调查，包括全面统计报表和普查2、统计调查按照调查登记的时间是否连续划分：连续调查和不连续调查3、统计调查按照调查的组织形式划分：统计报表和专门调查二、统计调查的方案：调查目的、调查对象、调查单位、报告单位、调查方式、调查方法、调查项目、调查表、调查期限、调查空间、调查的组织计划明确调查目的是设计调查方案的关键。
2012级临床专升本 统计学复习题
专升本统计复习题汇总目录：第一部分：统计绪论习题一、名解1、总体2、样本3、变量4、同质5、参数6、统计量7、误差8、小概率事件二、选择题1、若要通过样本作统计推断，样本应是A．总体中典型的一部分 B. 总体中任一部分C. 总体中随机抽取的一部分D. 总体中选取的有意义的一部分E. 总体中信息明确的一部分2、统计量A. 是统计总体数据得到的量B. 反映总体统计特征的量C. 是根据总体中的全部数据计算出的统计指标D. 是用参数估计出来的E. 是由样本数据计算出的统计量3、抽样误差是指A.不同样本指标之间的差别B.样本指标与总体指标之间由于抽样产生的差别C.由于抽样产生观察值之间的差别D.样本中每个个体之间的差别E.随机测量误差和过失误差的总称4、教材中提及美国人1954年实施了旨在评价索尔克（Salk）疫苗预防小儿麻痹或死于脊髓灰质炎效果的临床试验。
有180万儿童参与，约有1/4参与者得到了随机化。
这180万儿童是。
A.目标总体B.研究总体C.1份样本D. 1份随机样本E. 180万份样本上述试验最终肯定了索尔克疫苗的效果。
请问系结论是针对（E）而言。
A.180万儿童B.每个儿童C.所有使用索尔克疫苗的儿童D.所有儿童E.180万儿童中随机化的1/45、概率是描述某随机事件发生的可能性大小的数值，以下对概率的描述哪项是正确的A.其值的大小在0和1之间B.当样本含量n充分大时，我们有理由将频率近似为概率C.随机事件发生的概率小于0.05或0.01时，可认为在一次抽样中它不可能发生D.必然事件发生的概率为1E.其值必须由某一统计量对应的概率分布表中得到6、统计学中所说的总体是指A.任意想象的研究对象的全体B.根据研究目的确定的研究对象的全体C.根据时间划分的研究对象的全体D.根据人群划分的研究对象的全体E.根据地区划分的研究对象的全体三、是非题1、定量变量、分类变量和有序变量可以相互转换。
2、同质的个体间不存在变异。
(仅供参考)保健食品人体试食实验
3．功效成分或标志性成分的确定 功效成分/标志性成分要有充足的
科学文献支持，以确定与保健功能基 本一致的功效作用，或可作为配方组 分合理的质控指标。
关于单一普通食品原料申报保健功能产品审评原则
一、依据保健食品原料管理的相关规定，普通 食品可作为保健食品原料使用，单一普通食品原料 可申报保健食品。
• 可用于保健食品的物品名单
– 114个 不能在普通食品中使用
– 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、 川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加 皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木 贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、 生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛 （需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、 西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦 荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、 侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫 瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、 厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡 芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑 白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊 花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲 黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲
保健食品配方及人体试食实验
中国中医科学院西苑医院 葛文津
保健食品定义：
保健食品是食用，具有调节机体功 能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不 产生任何急性、亚急性或慢性危害。
保健食品基本特性：
技能认证安全生产管理考试(习题卷43)
技能认证安全生产管理考试(习题卷43)第1部分：单项选择题，共49题，每题只有一个正确答案,多选或少选均不得分。
1.[单选题]个人防护措施属于第( )级预防。
A)一B)二C)三答案:A解析:2.[单选题]装配起爆药卷必须防止( )受震动、冲击，折断电雷管脚线和损坏脚线绝缘层。
A)电雷管B)炸药C)发爆器答案:A解析:3.[单选题]不得使用过期或变质的爆炸物品。
不能使用的( )必须交回爆炸物品库。
A)发爆器B)爆炸物品C)母线答案:B解析:4.[单选题]( )应参加职工伤亡事故和职业危害的调查处理。
A)工会组织B)环保部门C)财务部门答案:A解析:5.[单选题]可造成人员死亡、伤害、职业病、财产损失或其他损失的意外事件称为( )。
A)不安全B)事故C)危险源答案:B解析:6.[单选题]容易自燃、自燃的突出煤层采煤工作面确需设置调节设施的，报企业( )审批。
A)董事长B)总经理C)技术负责人答案:C解析:7.[单选题]( )对事故隐患或者安全生产违法行为，均有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。
A)单位领导和群众B)安全管理人员和技术人员C)任何单位或者个人答案:C解析:8.[单选题]处理拒爆时，必须在距拒爆炮眼( )m 以外另打与拒爆炮眼平行的新炮眼，重新装药起爆。
A)0.2B)0.3C)0.5答案:B解析:9.[单选题]各级人民政府及其有关部门和煤矿企业必须采取措施加强劳动保护，保障煤矿职工的( )。
A)安全和健康B)生命安全C)健康答案:A解析:10.[单选题]最大控顶距与最小控顶距之差是( )。
A)放顶步距B)排距C)来压步距答案:A解析:11.[单选题]木料场、矸石山、炉灰场距离进回风井不得小于80m ，木料场距离矸石山不得小于( )m 。
A)50B)20C)80答案:A解析:12.[单选题]事故应急救援的总目标是通过有效的应急救援行动，尽可能地减少人员伤亡和财产损失。
事故应急救援具有不确定性、（ ）、复杂性、后果影响易猝变等特点。
食品试验设计与统计分析习题(2012级)
第一章食品试验设计1.什么叫试验误差？试验误差的主要来源有哪些？2.如果设计优良，试验误差是可以消灭的。
（〕3.试验误差可计算出来，因而试验的准确度也可以估测。
（）4.试验精确度越高，其准确度亦越高。
（）5.在拟订试验方案时，必须应用唯一差异的原则。
这里的“唯一差异”是指的什么？6.天然色素丹参红色素提取工艺条件的优化试验中，常规提取溶剂酒精浓度为85%，原料固液比（乙醇：丹参粉）为5，提取时间为1小时。
请你设计一个三因素三水平共27个处理的三次重复试验，目的是优化丹参红色素提取工艺。
7.在试验过程中，供试材料不均匀，有差异时，如何安排试验？8.请简述食品试验的基本要求和注意事项？9.试验方案是指_____________________________________________。
10.准确度是指_________________________________________________。
11.精确度是指__________________________________________________。
12.要正确地制定一个试验方案，必须作到研究目的明确，处理水平简明合理，并必须在所比较的处理之间应用（）原则。
A.设立对照B.唯一差异C.全面设施D.相差等距或等比例13.有一加热时间和加热温度对番茄果胶酶活性影响的试验，温度有45、50、55、60℃4个水平，时间有30、60分钟两个水平，试写出处理组合数及各处理组合名称。
14.试验因素对所研究的性状起增进或减少的作用。
称为。
15.试验水平是指__________________________________________________。
16.什么叫试验单元、单位？17.何谓试验因素？作为试验因素须具备哪些条件？18.多因素试验是指________________________________________。
19.试验的水平和处理在所有试验中都是一致的。
农产品贮藏与加工实验报告
《农产品贮藏与加工》综合性实验报告1.香蕉催熟生理2.果汁果酱加工3.面包蛋糕制作学院：农学院班级： 2012级青年农场主班学号： 12101705 姓名：李永吉组别：第五组指导教师：董明2015年 5 月《农产品贮藏与加工》综合性实验报告实验一香蕉催熟生理一、实验目的与要求1.1 实验目的1.1.1理解乙烯利催熟香蕉的原理;1.1.2熟悉香蕉催熟的处理流程,掌握商业化催熟香蕉的方法与技巧;1.1.3观察香蕉催熟过程中的变化，学习香蕉催熟过程中含糖量、果肉硬度、果皮颜色、呼吸强度等各种理化性质的检测方法，并认知其变化规律;1.1.4掌握基本根据甜度、硬度、颜色、呼吸强度等各种理化性质评价香蕉等果蔬品质的能力。
1.2 实验要求1.2.1分组独立完成香蕉催熟全过程；1.2.2检测香蕉的呼吸强度、果皮颜色、果肉硬度和含糖量；1.2.3每两天检测一次数据，预约开放实验室。
二、实验原理香蕉是典型的呼吸跃变型水果，乙烯是与呼吸高峰出现密切相关的植物激素。
果实组织代谢释放的乙烯，对果实成熟具有刺激和反馈调节自身合成的作用。
乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂，其化学成分为2-氯乙基磷酸，微酸性。
乙烯利与水或含羟基的化合物反应释放出乙烯，植物体内含有一种称为乙烯受体的糖蛋白，乙烯与其受体结合后进一步通过代谢然后起生理作用，如加速果实的呼吸，促进有机酸和淀粉向可溶性糖转化，从而促进香蕉的成熟。
[1]香蕉是典型的呼吸跃变型水果，从树上采下的香蕉是绿色的，质地坚硬，含有单宁，味涩，必须经过一段时间的贮存与后熟作用，使果体中的叶绿素转化为胡萝卜素，果皮由绿转黄；香蕉中内含淀粉转化为糖，生涩转变为香甜，才能销售和食用。
同时为了使果实后熟程度一致，在短时间内供应黄熟可食香蕉上市，必须进行人工催熟。
因此催熟处理是香蕉贮藏保鲜过程中的一个重要技术环节，直接影响香蕉上市品质。
[2]三、实验设计3.1 供试原料10kg香蕉，海南产，未成熟，青色催熟剂-香蕉专用催熟剂3.2 实验仪器GT-2000型多功能CO2气体分析仪3051H红外果蔬呼吸测定仪多可必(TOKEBI) 2000手持料理棒（搅拌机）GY-4型数显台式式水果硬度计FA1004N上海民桥分析天平BSA2201-CW赛多利斯天平日本Atago爱宕PAL-1数显糖度计CR-400色差计日本柯尼卡玻璃棒，切菜板、刀等工具3.3 催熟处理方法步骤取下香蕉包装盒盖，打开包装袋，将一小包香蕉专用催熟剂放入一盒香蕉的中心位置。
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实用文档《食品试验设计与统计分析》课程习题集食品科学与工程专业李梅编佛山科学技术学院2012年9月前言《食品试验设计与统计分析》课程是食品科学与工程专业的学科基础课，是生物统计学原理在食品科学试验中的应用，主要介绍统计学原理、食品试验设计方法和食品科学试验数据的统计分析方法，由于课程包含较多的数据计算，因此在课堂教学之余需要同学们做一些练习，以便加深对理论、公式的理解，增强实际应用能力。
本书为各个章节编写了一些练习题，供同学们在学习和复习时练习使用，后面还附了期末考试的模拟试题，同学们可据此了解考试题目的形式和难度。
由于数据的计算数据的统计分析过程比较复杂，虽然有计算机和计算器等工具可供使用，但在学习这门课程时，尽可能的进行统计练习，熟悉统计工具的使用，据此了解统计原理，熟悉统计分析结果所代表的含义，否则虽然利用统计软件分析得到结果，却无法理解统计结果所表达的意见，更不用说根据设计思想选择统计方法了。
本课程教学共有32学时，课程成绩包括两个部分，平时成绩（考勤和作业）占30%，期末考试占70%，希望同学们通过学习能熟练掌握统计这门工具。
目录第一章食品实验设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3第二章数据资料的整理与特征数⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5第三章理论分布与抽样分布⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8第四章统计假设检验⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯12第五章方差分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯16第六章随机试验的统计分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯19第七章正交试验设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯21第八章直线回归与相关⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯21《食品试验设计与统计分析》期终⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯24 《食品试验设计与统计分析》期终⋯⋯⋯⋯⋯26《食品试验设计与统计分析》课程基本要求⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯28 2第一章食品试验设计1.什么叫试验误差？试验误差的主要来源有哪些？2.如果设计优良，试验误差是可以消灭的。
（〕3.试验误差可计算出来，因而试验的准确度也可以估测。
（）4.试验精确度越高，其准确度亦越高。
（）5.在拟订试验方案时，必须应用唯一差异的原则。
这里的“唯一差异”是指的什么？6.天然色素丹参红色素提取工艺条件的优化试验中，常规提取溶剂酒精浓度为85%，原料固液比（乙醇：丹参粉）为5，提取时间为1小时。
请你设计一个三因素三水平共27个处理的三次重复试验，目的是优化丹参红色素提取工艺。
7.在试验过程中，供试材料不均匀，有差异时，如何安排试验？8.请简述食品试验的基本要求和注意事项？9.试验方案是指_____________________________________________。
10.准确度是指_________________________________________________。
11.精确度是指__________________________________________________。
12.要正确地制定一个试验方案，必须作到研究目的明确，处理水平简明合理，并必须在所比较的处理之间应用（）原则。
A.设立对照B.唯一差异C.全面设施D.相差等距或等比例13.有一加热时间和加热温度对番茄果胶酶活性影响的试验，温度有45、50、55、60℃4个水平，时间有30、60分钟两个水平，试写出处理组合数及各处理组合名称。
14.试验因素对所研究的性状起增进或减少的作用。
称为。
15.试验水平是指__________________________________________________。
16.什么叫试验单元、单位？17.何谓试验因素？作为试验因素须具备哪些条件？18.多因素试验是指________________________________________。
19.试验的水平和处理在所有试验中都是一致的。
（）20.什么叫试验处理组合？21.试验对照是指____________________________________________________。
22.简述试验方案与试验处理的概念。
23.试验设计的主要作用是估计和降低试验误差，为达此目的，设计中必须遵循①__________，②__________，③_________三个基本设计原则，其中原则①主要有________和_________________两个作用；原则②有________________的主要作用，而原则③主要作用为________________。
24.食品试验中，随机是指某一重复中的每一处理都有均等机会安排在任一处理单元上。
（）25.完全区组是指___________________________________________。
26.要获得无偏的试验误差估计，试验设计中三个基本原则缺一不可。
（）27.随机完全区组（RCB）设计与完全随机设计（CRD）的主要区别是_____________________________________________。
28.研究鲜葡萄汁澄清工艺，有SO2、pH值两个因素各有3个水平，采用3次重复的随机区组设计，试问本试验共有因素、水平、处理组合各多少个？试验单元及区组数各是多少？29.试验误差主要来源于哪些方面？如何控制试验误差？30.食品试验误差分为三类：、、。
31.试验误差的大小与测量次数成反比，即测验次数越多，试验误差越小。
（）32.设计一个试验，简要说明选择的试验因子，试验水平，试验指标？名词解释：试验设计试验指标试验因子试验处理试验水平试验方案试验单位重复试验误差对照空白试验重复随机第二章数据资料的整理与特征数1.同一组条件之下，所研究对象的全体成员（个体、单元）的某一特征特性的数值集合，称为总体。
（）2.测定总体中每个单元（个体）而算得的总体特征数，称为参数（）3.由同一给定的总体中，以同样的样本容量和抽样方法得到的样本，其样本特征数值必定相等。
（）4.1995年南京市雨花区蔬菜生产基地测量全部粉团萝卜肉质根重，所得的总体，称为无限总体。
（）5.由样本内全部观察值算出来的样本特征数，例如样本的均数x，称为（）A参数B变数C统计数D观察值总和6.某食品厂从2号生产线上随机抽查5瓶果汁，果汁自然分层率为7.3%、9.2%、9.6%、8.1%和11.2%,所得的自然分层率数值，称为（）A.随机变数值B.观察值C.统计数值D.构成一个样本7.食品统计方法中的样本（）A.一定可代表相应总体B.能否代表总体主要取决于抽样方法和样本容量C.一定可代表有限总体D.从同一总体中以相同样本容量抽得的样本，其特征数值一定是相同的。
8.连续性变数样本制作次数分布表时，极差是指_________________，组中值是指_________________，次数是指______________________________。
9.参数是用来描述的数，常用_______字母表示，如_____、______；统计数是用来描述的数，常用_______字母表示，如______、_______等。
10.对某厂生产的果汁色泽、滋味、维生素C含量、固形物含量等作调查，其中为质量性状资料；________________________为数量性状资料。
11.对一给定的总体，其参数值必为_______量；而由该给定总体中获得的各个随机样本的统计数值，则是______量，这主要是因__________________所造成。
12.对相应参数有代表性的，能作统计处理的样本，需具备以下条件：_____________________；_____________________________________。
13.何谓总体、有限总体、无限总体？14.什么叫随机样本（述明其抽样特点）？什么叫大样本、小样本？15.什么叫参数？什么叫统计数？两者有何关系？16.所谓间断性变数？何谓连续性变数？试各举一例。
17.为了解某品牌果丹皮的长度（cm）分布情况，随机抽查100个，测每株长度，整理成以下分布表：组限组中值(x)()(f)()%()~10.2280.08()~10.27()0.11()~10.3213()()~10.37180.18()~10.42180.18()~10.47150.15()~10.52()()()~10.5740.04()~()10.6230.03100()（1）在表中所有括号内填上正确数字或文字（2）该分布描述的是连续性还是间断性的数量性状资料？__________（3〕该表组距为_________________（4〕已知该表算出的fx3950，求算：x_______________。
18.算术平均数的重要特性之一是离均差总和为最小（）19.从一给定总体中获得的任一样本，不论采用何种抽样方法，其样本均值x皆是总体均值的无偏估计（）20.均值的大小取决于样本的大小（）21.算术平均数的两个特性是（）A.x2最小，(xx)0B.(xx)2最小，x0C.(x x) 2最小，(xx)0D.(x2x2)最小，xx022.描述样本资料集中趋势的统计数有_____、_____、______、______等。
描述离散趋势的统计数有_______、_______、_______等。
23.有甲乙两种草莓，为了描述各自果粒大小，应采用统计数_____表示，若要比较哪种果粒更均匀，需用_______比较。
24.什么是算术平均数？主要功用有哪些？25.试比较总体均数与样本平均数x。
26.随机取12只红富士苹果果肉测其可溶性固形物含量的平均数x115.94%标准差s10.63%；又测其Vc含量的x210.78%,s21.02%，（1）问能否直接用两均数比较其平均水平？为什么？（2）指出哪个均数更有代表性？为什么？27.简要说明平均数和变异数的主要功用。
28.有一随机样本，各观察值为15，14，14，16，17，18，18，16，16，16，求算该样本平均数x，众数M o，中位数M d，自由度df，平方和ss，标准差s，极差R，变异系数CV值各等于多少？29.资料分布中出现次数（频数）最多的观察值或该组的组中值，称为中位数（）。
30.某传染病病人共11名，其疾病潜伏期（天）分别为：5，4，3，3，6，3，9，16，5，11，16。
求得这比病人疾病潜伏期的中位数值是（）A.5B.6C.4D.331.一字蚊稻苞虫卵期资料如下表，该一字蚊稻包虫最常见的卵期是：卵期（天）4567891011总计个数614473551902235300（）A.7.5B.9C.43D.9032.一个总体或样本内能自由变动数值的观察值个数，称自由度（）33.标准差是最常用的变异数，标准差与平均数结合，可对资料分布的集中性和离散性作出定量描述（）34.变异系数cv%=xs100%，可用来比较不同样本均值及不同单位的样本间的变异度（）35.（）称为矫正数C。