茶产业链和供应链
2024年现制茶饮行业分析
2024年现制茶饮行业分析1.消费市场已迈入新茶饮时代在新兴消费需求的助推下，我国正处于现制饮品逐步替代传统瓶装饮料的时代大势。
细分来看，现制饮品赛道内部也存在渐进关系，现制茶饮果汁在前，现制饮料咖啡紧随其后，在消费习惯逐步培养后，最终有望集体步入现制纯正咖啡。
目前我国正处于现制茶饮果汁向现制饮料化咖啡迈进的时代大势。
现制饮品赛道共历经3轮主要的供给升级，分别是1990-1995年的粉末冲调时代，1996-2015年的传统连锁时代，以及2016年至今的新茶饮时代。
新茶饮不仅是原料从粉末到真茶真奶的产品升级，更是对品牌建设、渠道管理多维度的一次全方位的升级。
2.现制茶饮超过2000亿规模现制茶饮本质上是以茶为媒介，对各类天然原材料饮品的一次全面融合创新：打造了多样化的产品形态，提升了饮品的口感/健康性/定制性，对瓶装饮料，尤其是对即饮茶/果汁形成上位替代。
现制茶饮超过2000亿规模，过去5年超高速增长，预计2021-2025年CAGR为7.6%，增速回归理性，但结构占比仍在提升。
新式茶饮店市场通过外卖实现的零售额，按26.0%的年均复合增长率，于2027年实现3476亿元人民币的规模，随着外卖平台渗透率进一步提高，外卖市场将成为新式茶饮主要销售渠道，中国消费者生活节奏加快及当代年轻人的新消费方式，也将促进外卖市场规模逐步扩大。
3.平价/高端现制茶市场龙头强势现制茶饮根据价格区分为三个价格档次差异化竞争，平价/高端现制茶市场龙头强势，中端多品牌激烈卡位在需求端成熟的茶饮市场中，中端价格带茶饮品牌起步期相近且抓住相同的行业发展窗口期，因此各品牌之间市占率差距相对有限，叠加过往高价格带茶饮（喜茶、奈雪的茶）加大活动力度并下移价格带，中端价格带茶饮品牌竞争更为激烈。
4.现制茶饮行业区域竞争呈白热化我国现制茶饮品牌连锁店百家争鸣的态势，行业集中度偏低。
目前我国现制茶饮门店超38万家，拥有连锁品牌破三千家，top5品牌（门店数计）市占率约15%，top10品牌（门店数计）市占率约20%。
茶企供应链问题及应对措施
茶企供应链问题及应对措施茶叶作为世界上最古老、最受欢迎的饮品之一，一直以来都是人们生活中的重要组成部分。
然而，随着全球茶叶市场的不断扩大和供应链的复杂性增加，茶企供应链问题也逐渐浮出水面。
为了保证茶叶质量和可持续发展，茶企需要采取一系列有效的应对措施来解决这些问题。
一、质量控制问题在茶企供应链中，质量控制是一个关键环节。
然而，由于采摘、加工、储存和运输等环节都可能对茶叶质量产生影响，因此确保每一个环节都符合标准是非常困难的。
为了解决这个问题，茶企可以采取以下几个措施：1.严格选择合作伙伴：与具有良好声誉和专业知识的种植园、加工厂以及物流公司建立合作关系，并与他们共同制定严格的质量标准。
2.建立完善的检测体系：在每一个环节都进行严格检测，并确保符合相关标准。
可以借助现代化的检测设备和技术，提高检测的准确性和效率。
3.培训员工：提供培训和教育，使员工具备专业知识和技能，能够准确识别茶叶的质量问题，并及时采取措施进行修复。
二、供应链透明度问题茶企供应链的透明度是另一个亟需解决的问题。
由于茶叶产地众多、流通渠道复杂，消费者很难得知茶叶的真实来源和生产过程。
为了提高供应链透明度，茶企可以采取以下措施：1.建立溯源系统：通过建立溯源系统，记录每一个环节的信息，并将其与产品相关联。
消费者可以通过扫描产品上的二维码或访问官方网站等方式了解产品的生产过程。
2.加强合作伙伴关系：与种植园、加工厂等合作伙伴建立互信关系，并与他们共同维护供应链透明度。
共享信息和数据，并及时解决问题。
3.加强监管力度：领导部门应加强对茶企供应链的监管力度，确保其遵守相关法律法规，并公开相关信息。
三、可持续发展问题茶叶产业的可持续发展是全球茶企面临的另一个重要问题。
茶叶种植对土壤、水资源和生态环境都有一定的影响，如果不加以合理管理，将对环境产生负面影响。
为了实现可持续发展，茶企可以采取以下措施：1.推行有机种植：采用有机种植方式，减少对土壤和水资源的污染，并减少化学农药和化肥的使用。
茶与茶叶的全球化茶叶产业的全球供应链与全球消费趋势
茶与茶叶的全球化茶叶产业的全球供应链与全球消费趋势茶与茶叶的全球化：茶叶产业的全球供应链与全球消费趋势茶，作为世界上最古老的饮品之一，自古以来就被广泛品尝和流传。
今天，随着全球化的进程不断加快，茶叶产业也迎来了新的机遇和挑战。
本文将探讨全球茶叶供应链的特点以及茶叶消费的全球趋势。
一、全球茶叶供应链1. 茶叶生产国与消费国茶叶产业的全球供应链涵盖了许多国家和地区。
主要的茶叶生产国包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等，而消费国则遍布全球，包括中国、印度、英国、美国等。
这些国家在全球茶叶市场中发挥着重要的作用。
2. 茶叶生产与加工茶叶的生产过程通常包括采摘、制作、包装和运输等环节。
在茶叶生产国，农民负责种植和采摘，然后将采摘的鲜叶交给茶叶厂加工。
茶叶加工包括凋谢、揉捻、发酵（或发酵）和烘焙等步骤，以保证茶叶的质量和口感。
3. 茶叶贸易茶叶的贸易通常是通过国际采购和销售进行的。
茶叶生产国的供应链中存在着茶农、茶叶加工厂、茶叶批发商和出口商之间的交易。
这些茶叶最终会被运往各个消费国，通过茶叶进口商和零售商分销到市场上。
4. 茶叶的品牌化和通路茶叶产业的全球化也推动了茶叶的品牌化和通路的发展。
许多茶叶品牌在全球范围内获得了广泛的认可和影响力。
茶叶的通路包括超市、专卖店、在线电商平台等，为消费者提供了多样化的购买选择。
二、全球茶叶消费趋势1. 东方文化的影响力茶叶是许多东方文化的重要组成部分，如中国的茶道、日本的茶道、印度的印度茶等。
这些东方文化的影响力促使茶叶在全球范围内受到越来越多人的欢迎和喜爱。
2. 健康饮品的需求增长随着人们生活水平和健康意识的提高，茶叶作为天然的健康饮品备受追捧。
茶叶中的多种营养物质和抗氧化剂对健康有益，并且具有各种不同的口味和风味，能够满足不同消费者的需求。
3. 创新口味的兴起除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等，茶叶产业还推出了许多创新口味，如花果茶、奶茶、茶饮料等。
这些创新口味的茶叶吸引了更多的消费者，尤其是年轻人。
茶叶的供应链管理与优化
茶叶的供应链管理与优化茶叶作为一种重要的农产品，在全球范围内拥有广泛的市场需求。
为了满足市场需求，并确保茶叶的质量和供应稳定，茶叶供应链管理和优化变得尤为重要。
本文将探讨茶叶供应链管理与优化的相关内容。
一、茶叶供应链概述茶叶供应链是指从种植茶叶到最终消费者之间的整个流程。
它包括茶叶的种植、采摘、加工、包装、运输、销售等环节。
茶叶供应链的管理和优化可以帮助生产者提高效率、降低成本、确保茶叶质量，并提供及时的交付服务。
二、茶叶供应链管理的挑战茶叶供应链管理面临多方面的挑战。
首先，茶叶供应链涉及的环节繁多，不同环节之间存在信息不对称的问题，容易导致信息的延误和错误。
其次，茶叶的生长过程受天气、病虫害等因素的影响，产量和品质可能受到波动。
再者，茶叶的运输距离较长，运输过程中容易受到温湿度等因素的影响，对茶叶的品质带来影响。
此外，茶叶销售季节性较强，需求的不稳定性也增加了供应链管理的难度。
三、茶叶供应链管理的策略为了应对上述挑战，茶叶供应链可以采取以下策略进行管理与优化。
1.信息共享与协同茶叶供应链中的各个环节应实现信息共享与协同，以确保信息的准确传递和及时反馈。
这可以通过建立信息平台、使用物联网技术、采用供应链管理软件等方式实现。
通过信息共享和协同，茶叶供应链中的各个参与方可以更好地合作，提高生产效率和茶叶品质。
2.品质管理与追溯体系茶叶供应链中的每一个环节都需要对茶叶的品质进行管理与控制。
从茶园管理到采摘、加工、包装和运输，每一个环节都需要严格遵循相关标准和规范，确保茶叶的品质稳定。
此外，建立茶叶的追溯体系也是茶叶供应链管理的重要一环，可以追溯到茶叶的生产地、加工过程、质检记录等信息，提供消费者对茶叶来源的可信度和透明度。
3.物流管理与仓储优化茶叶的运输和仓储环节对供应链的效率和茶叶品质有着直接影响。
因此，茶叶供应链需要进行物流管理和仓储优化。
物流管理包括运输方式选择、运输路线规划、运输时效控制等，可以通过合理的物流策略来提高茶叶的配送效率。
敢作善为：酉州油茶蹚新路——重庆酉州油茶科技有限公司打造中国西部“油茶之都”闻思录
■ 艾前进 张渝涵敢作善为：酉州油茶蹚新路——重庆酉州油茶科技有限公司打造中国西部“油茶之都”闻思录原全国政协副主席、致公党中央主席万钢（前排一）在酉州油茶科技董事长张新文（二排左一）的陪同下调研酉阳茶油育苗基地 ▲093感、提升干部能力的“五大新作为”，奠定了打造“百亿油茶产业链”的中国西部“油茶之都”根基。
油茶飘香，硕果满园。
2021年10月，原全国政协副主席、致公党中央主席、中国科协主席万钢，深入酉州油茶调研全产业链建设，赞赏公司打造出了西部油茶产业和乡村振兴样本。
2023年10月，国家林草局派出调研组深入酉阳专题调研，认为公司立足武陵山区腹地，建成良种油茶基地38万多亩，创建“酉阳茶油”品牌14个，是重庆油茶栽植面积最大的区县，成功创建了国家现代农业科技园区、国家现代农业产业园、酉阳茶油国家地理标志产品保护示范区，开创了一条智慧赋能的新模式。
一、找准“山的价值”，科技撑起酉阳油茶一片天“山苍苍，野茫茫，遍地油茶舞翠浪。
远望如碧海，近看似画廊。
一树油茶一片景，一枝一叶尽风光。
”酉州公司陈列馆《油茶赋》的诗意美景，正是酉阳油茶产业的当代现实。
酉阳县委、县政府站在人与自然和谐共生的高度，找准“山的价值”，因地制宜组建酉州油茶科技公司谋划带动乡村振兴，发挥国家和重庆市油茶科技专家团队的技术帮扶作用，引进培育适合酉阳山区发展的优良种苗，漫山遍野的“富民果”，扩展了高质量发展的油茶经济新空间。
组建酉州因地制宜谋振兴在中国式现代化的发展版图中，位居渝鄂湘黔沉降褶皱带的酉阳县，具有“渝东南门户、湘黔咽喉”的区域方位。
这里“八山一水一分田”，海拔263～1895米，相对高差1500米以上，山地湿润亚热带森林的微酸性黄、棕土壤，2008年引种油茶为产业发展奠定了良好基础。
酉阳县主动融入武陵山片区发展国家战略，把区位优势、资源优势转化为经济优势、发展优势，推动山林经济高质量跨越式发展。
创业经济前沿深圳，心牵家乡酉阳发展。
打造茶产业全产业链促进茶产业健康发展
打造茶产业全产业链促进茶产业健康发展作者：王壹来源：《中国食品》2021年第19期日前，农业农村部、国家市场监督管理总局、中华全国供销合作总社联合印发《关于促进茶产业健康发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。
农业农村部乡村产业发展司负责人就《指导意见》有关情况回答记者提问。
问：请介绍一下印发《指導意见》的背景。
答：茶在我国有悠久的栽培历史，在中国人的生活中具有特殊地位。
习近平总书记对茶产业发展高度重视，多次作出重要指示。
总书记在浙江安吉考察时指出，一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。
总书记在陕西安康考察时指出，要坚定不移地走生态优先、绿色发展之路，因茶致富、因茶兴业，脱贫奔小康。
总书记在福建武夷山考察时指出，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。
近年来，各地立足资源禀赋，推动茶叶产能持续扩大，产业链建设整体水平提升，但在茶产业快速发展的过程中也凸显了一些问题。
一是部分地区无序发展，茶园面积增长快，但设施装备支撑不足，个别茶园弃管失管。
二是经营主体“多小散弱”。
茶产业集中度低，经营主体数量多、规模小、实力弱，产业化水平不高、链条较短，家庭式、作坊式经营主体大量存在。
三是精深加工水平不高，速溶茶、茶食品等精深加工产品以及茶多酚、茶色素等功能成分开发利用不足。
四是品牌与市场对接不够。
经核准注册的茶叶类商标有5万多个，但大部分缺乏市场影响力，不少非原产地茶以贴牌、冒牌方式销售。
五是违规现象仍有存在。
过度包装、夸大宣传等营销乱象，“以次充好”“以假乱真”等违规行为，“天价茶”炒作现象等时有发生。
为有效解决茶产业发展中的问题，进一步规范引导、加大扶持，促进茶产业健康发展，农业农村部、国家市场监督管理总局、中华全国供销合作总社联合印发了《指导意见》。
问：请介绍一下目前我国茶产业发展的整体情况。
答：近年来，我国茶产业快速发展。
一是生产规模不断扩大。
茶园面积不断扩大，产量及消费量持续提高，居世界首位。
茶企供应链问题及应对措施
茶企供应链问题及应对措施茶企供应链问题可能包括以下几个方面：1.原材料供应问题：可能受气候、自然灾害等因素影响，导致茶叶的产量减少或品质下降。
或者供应商的经营问题导致原材料供应出现断档。
应对措施：与多个供应商建立合作关系，降低依赖度，及时调整采购计划，避免因单一供应商问题导致的原材料短缺。
同时，通过多元化茶叶采购，减少对特定茶叶产区的依赖，以确保稳定的原材料供应。
2.物流运输问题：茶叶生产后需要通过物流运输到销售地点，如果物流运输出现问题，如交通拥堵、运输工具故障等，会导致茶叶运输时间延长或货物损坏。
应对措施：建立健全物流体系，与可靠的物流公司建立长期合作关系，确保物流运输的安全和及时性。
同时，根据销售地点的需求确定合理的储存和运输温度，以避免茶叶品质受损。
3.市场需求变化：消费者对茶叶品类、味道、包装等方面的需求不断变化，若供应链无法及时调整和满足市场需求，可能导致产品滞销或过剩。
应对措施：与消费者建立紧密联系，收集市场需求和反馈信息，及时调整产品策略和生产计划，灵活应对市场需求变化。
同时，加强品牌建设和市场宣传，提高产品知名度和竞争力。
4.质量控制问题：茶叶是一种具有季节性和鲜活性的农产品，质量控制是保证产品品质的重要环节。
由于采摘、加工、储存等环节的问题，茶叶可能出现质量问题。
应对措施：建立完善的质量控制体系，包括严格的原材料采购和筛选、规范的加工流程、科学的储存条件等，并进行质量抽检和监测，及时发现和解决质量问题。
总而言之，茶企应对供应链问题的关键在于建立灵活的供应链体系，与多个供应商合作，降低依赖度，同时加强市场调研，提高与消费者的沟通和理解，及时调整产品策略和生产计划，以适应市场需求的变化。
此外，建立专业的质量控制体系，保证产品品质，也是茶企应对供应链问题的重要手段。
云南茶产业供应链重构模式
业 产供销供应链存在严 重的脱节 ， 需要重新构建云南茶产业供
应 链：
・
产业结构不合理 。云南茶叶生产 自然经济 和半 自然经 济
比重较 大 ， 生产 与市场需求 结台 较差 ， 产业链 的延伸从意识 到
实施都没有跟 上时代的步伐 ， 即使是 传统 的绿茶 红荣生产也 在
服务 、 制造 、 设计工程 、 会计棱算 人力资源和市场营销等 。由此 可见 ， 云南茶产业供应链重构 的簧点是； １１构建牵引式的供应链运作 方式 ． 传统的推动式 的供应链运作方 式以制造 商为核心 ． 产品生
产出来后从分销商逐级推 向用户。分销商和零 售商 处于 被动接
为行商 ， 立畅通 的营销 网络 ． 建 没有应用 现代 高新技 术进行市 场开拓和客户关系管理 ， 甚至缺 乏可行 的商务模式 。商 总第 ｉ 期） 瓤 ｉ ４
云 南 茶 产 业 供 应 链 重 构 模 式
李 严锋
（ 云南财 贸学院
工商管理学院， 南 昆明 ６０ ２ ） 云 ５ ２ １
业银行 的信贷支持。资金流的不畅使茶 叶企 业难 以进入 良性发
展的轨道． １云南茶产业供应链ｔ构的要点
从我 国茶叶生产统计数据可 以看出， 云南己进入中国产茶 大省行列 ．如２ Ｏ 年云 南省茶 园面积达２ ６ ＯＯ ４ 万亩， 其中采摘 面积 ２Ｏ １万亩 ， “ 比 八五 ” 末期 ， 增长５ 。 ． ％ 云南茶产业 的主要优 势在
于 ： 普洱 茶 ” “ 在国 内外 有较高 的知名 度 ； 自然条件优越 ； 南 云 民族茶文化充满神 秘色彩 ： 内在 品质优秀： 种茶制茶历史悠久 ： 种质 资源丰 富： 南早 春绿茶 市场较大等 。云南茶产业一方面 云 拥有 ＿ 争人靛 幕的 自然资源和条件， 一面却 面临市场的逐步萎缩
茶叶产业发展现状和对策分析
茶叶产业发展现状和对策分析【摘要】茶叶是中国国粹之一，茶叶产业在我国具有悠久的历史和重要地位。
本文通过对茶叶产业现状、市场需求、存在问题以及对策分析，探讨了茶叶产业的发展现状和面临的挑战。
现阶段，茶叶产业在我国仍然存在着产能过剩、产品同质化严重等问题，需要加强科技创新、提高产品品质，拓展市场。
未来茶叶产业发展的趋势是向高品质、特色化方向发展，提升茶叶产业的附加值和竞争力。
结合现状分析，本文提出了加强茶叶品牌建设、推动茶旅融合发展、培育茶叶新型经营主体等策略建议，为茶叶产业的可持续发展提供参考和借鉴。
希望通过本文的研究，能够为茶叶产业的未来发展指明方向，促进茶叶产业的健康发展。
【关键词】茶叶产业，发展现状，对策分析，市场需求，存在问题，未来展望，总结，建议，展望。
1. 引言1.1 背景介绍茶叶产业是中国传统的重要产业之一，具有悠久的历史和广泛的影响。
茶叶不仅是一种饮品，更是中国人生活中不可或缺的一部分。
在中国，茶叶的生产和消费量一直稳居世界前列，是中国农业领域的支柱产业之一。
随着经济的发展和人们消费观念的改变，茶叶产业也面临着新的挑战和机遇。
传统的茶叶生产方式已经无法满足市场的需求，茶叶行业需要不断创新和发展，提高茶叶的品质和竞争力。
在这样的背景下，对茶叶产业发展现状进行深入分析，找出存在的问题和挑战，制定有效的对策和发展方向，具有重要的现实意义和战略意义。
只有通过深入研究和分析，才能更好地推动茶叶产业的发展，实现茶叶产业的可持续发展和长远发展目标。
1.2 问题提出茶叶产业在中国具有悠久的历史和庞大的市场，是我国重要的农业产业之一。
在市场需求不断增长的情况下，茶叶产业也面临着一些问题和挑战。
问题提出主要包括以下几个方面：1. 茶叶品质参差不齐。
目前茶叶市场上存在着大量质量不过关的茶叶，有的甚至掺杂了其他物质，让消费者难以辨别真伪。
2. 产业发展不均衡。
在一些茶叶生产区，农民收入虽有所增加，但由于管理水平较低和技术滞后，导致产量和品质无法有明显提升。
贵州省茶产业供应链综合服务平台建设研究
贵州省茶产业供应链综合服务平台建设研究作者：张铭沈文永胡思敏何进来源：《今日财富》2020年第31期摘要：在当前经济社会发展新常态下，企业面临着新的机遇和挑战，以市场竞争力提升为核心，彼此间的协作愈加广泛、深刻，驱动着供应链的发生与发展。
在此过程中，供应链运行的核心服务，以此来加强上、下游企业到客户端的联系，从而生成合力，共同占有消费市场，实现多方共赢的局面。
贵州省茶产业供应链综合服务平台建设，是其在现实语境下的必然选择。
本文基于对贵州省茶产业供应链综合服务平台建设形成背景的简述，充分论证了其可行性，并着重就其践行相关进行了探究。
关键词：茶产业;供应链综合服务平台;形成背景;建设方略引言：从扩大生产概念发展而来的“供应链”，是围绕核心企业，通过对商流、信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始到最终产品直至消费者手中架构起的整体功能网链结构，由供应商、制造商、分销商、零售商和用户等参与主体协同构成，有利于实现共赢的局面，而综合服务平台建设则面向上述主体，相关课题研究备受关注。
一、形成背景贵州地处亚热带，雨热同季、四级分明的适宜气候，成为了国内绿茶主要产区，是著名的产茶大省。
据相关史料记载，贵州茶叶文化源远流长，最早可追溯到100万年之前，悠久的产茶历史、优秀的茶叶品质，均奠定了贵州省茶产业发展的基础，并取得了显著收效。
但客观来看，贵州省的茶园种植面积持续扩大，实际效益产出却不尽如意，面临着较大的库存压力，供应端的压力倍增。
究其根本，造成上述问题的原因有很多种，由于贵州省茶产业供应链上下游的信息化水平薄弱，物流服务效力偏低，繁琐的中间环节、差异的交付标准等造成无效流通，各地库存与需求不匹配，导致供应链的库存冗余、成本偏高，制约了贵州省茶产业发展。
根据国务院办公厅发布的《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》，要求“建设一批服务型制造公共服务平台，发展基于供应链的生产性服务业”，将供应链应用上升到了国家战略层次，相关综合服务平台的搭建势在必行，为贵州省茶产业发展铺筑了良好的支撑基础。
茶道中的茶叶采购与供应链管理方法
茶道中的茶叶采购与供应链管理方法茶叶作为中国传统文化的瑰宝，不仅在国内备受推崇，也在国际市场拥有广泛的影响力。
然而，对于茶道从业者来说，如何高效地进行茶叶采购，并建立合理的供应链管理方法，至关重要。
本文将探讨茶道中茶叶采购的重要性以及供应链管理的方法，以帮助茶道从业者更好地管理茶叶供应链。
一、茶叶采购的重要性茶叶采购是茶道流程中不可或缺的一环。
茶叶的质量直接影响到茶道的品质和口感，因此茶叶采购的重要性不可忽视。
以下为茶叶采购的重要性的几个方面：1. 确保茶叶的品质：茶叶的品质是茶叶采购的首要标准。
通过与可靠的供应商建立合作关系，茶道从业者可以确保所采购的茶叶质量稳定并符合要求，为茶道品质提供保障。
2. 控制成本：茶叶采购的成本直接决定了茶道的盈利能力。
茶道从业者需要与供应商协商合理的价格，并且通过有效的采购管理来降低采购成本，提高茶道的经济效益。
3. 确保供应的稳定性：茶叶供应的稳定性对于茶道的正常运营至关重要。
茶道从业者应与供应商建立长期合作关系，确保茶叶供应的稳定性，并及时应对茶叶市场的变化。
二、茶叶采购的方法茶叶采购的方法多种多样，茶道从业者可以根据实际情况选择适合自己的采购方式。
以下为几种常见的茶叶采购方法：1. 直接采购：茶道从业者可以直接前往茶叶产地进行采购，与茶叶生产商进行直接合作。
这种采购方式可以确保茶叶的品质和新鲜度，但需要投入更多的时间和精力。
2. 代理采购：茶道从业者可以委托专业的代理商进行茶叶采购。
代理商可以根据茶道从业者的需求，选择合适的茶叶供应商，并进行价格协商和供应链管理。
这种方式可以减轻茶道从业者的工作负担，并保证茶叶的品质和供应的稳定性。
3. 网络采购：随着互联网的发展，茶叶的网络采购也越来越流行。
茶道从业者可以通过电商平台或茶叶供应商的官方网站进行采购。
网络采购的优势在于可以节省时间和人力成本，并且茶叶品种丰富、价格透明。
三、供应链管理方法茶道中的供应链管理涉及到茶叶从采购到销售的整个过程，包括茶叶供应商的选择与评估、库存管理、运输与配送、售后服务等环节。
茶产业链融资：模式、问题及对策——基于产业链金融的视角
收稿日期：２０２１－８－２０初稿；２０２１－１０－１０修改稿作者简介：薛小飞（１９８８－），男，硕士，助理研究员，经济师，研究方向：产业金融、农村经济。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｉｍｒｅｓｅａｒｃｈｅｒ＠ｙｅａｈ．ｎｅｔ茶产业链融资：模式、问题及对策———基于产业链金融的视角薛小飞（福建华通银行股份有限公司 福建 福州 ３５０００４）摘 要：茶产业是推动县域经济发展的关键，是促进乡村振兴、增加农民收入、改善农民生活的重要支柱。
由于茶产业链利益链接机制缺失、产业链各个环节割裂，导致无法有效运用供应链金融以化解融资难题。
部分银行做了系列尝试，形成了政府主导型、银行主导型、银企合作型等融资模式。
但是这些模式仍围绕传统融资方式进行碎片化创新，不足以支撑茶产业链的发展。
为此，本文从茶产业链建设、产业链金融创新及茶产业链数字化发展３个维度提出对策建议。
关键词：产业链金融；茶；绿色金融；商业银行中图分类号：Ｆ８３２．４文献标识码：Ａ文章编号：２０９６－０２２０（２０２１）０４－０２１０－０８犆犺犪犻狀犉犻狀犪狀犮犲犳狅狉犜犲犪犐狀犱狌狊狋狉狔：犗狆犲狉犪狋犻狅狀犕狅犱犲犾狊，犅犪狉狉犻犲狉狊犈狀犮狅狌狀狋犲狉犲犱，犪狀犱犘狉狅狆狅狊犲犱犛狋狉犪狋犲犵犻犲狊犳狉狅犿犪犖犲狑犘犲狉狊狆犲犮狋犻狏犲ＸＵＥＸｉａｏ ｆｅｉ（犉狌犼犻犪狀犗狀犲犅犪狀犽犆狅．，犔狋犱．，犉狌狕犺狅狌，犉狌犼犻犪狀３５０００４，犆犺犻狀犪）犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｃｒｕｃｉａｌｔｏｃｏｕｎｔｙｅｃｏｎｏｍｙ，ｔｈｅｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｐｌａｙｓａｐｉｖｏｔａｌｒｏｌｅｉｎｔｈｅｒｕｒａｌｒｅｖｉｔａｌｉｚａｔｉｏｎ，ｆａｒｍｅｒ’ｓｉｎｃｏｍｅｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ，ａｎｄｌｏｃａｌｒｅｓｉｄｅｎｔ’ｓｌｉｖｉｎｇｓｔａｎｄａｒｄｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｗｉｔｈｏｕｔａｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｍｅｃｈａｎｉｓｍｔｏｉｎｔｅｇｒａｔｅｉｎｔｏｔｈｅｃｈａｉｎｆｉｎａｎｃｅｉｎｔｈｅｎａｔｉｏｎ，ｔｈｅｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｌａｃｋｅｄａｒｅａｄｙａｃｃｅｓｓｔｏｔｈｅｐｒｏｐｅｒｖｅｎｕｅｓｆｏｒｉｔｓｆｉｎａｎｃｉａｌｎｅｅｄｓ．Ｉｎｔｈｅｐａｓｔ，ｓｏｍｅｂａｎｋｉｎｇｉｎｓｔｉｔｕｔｉｏｎｓｍａｄｅａｔｔｅｍｐｔｓｕｓｉｎｇｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔ ｌｅｄ，ｂａｎｋ ｌｅｄ，ｏｒｂａｎｋ ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｃｏｏｐｅｒａｔｉｖｅｏｐｅｒａｔｉｏｎｍｏｄｅｌｓｔｏｅｓｔａｂｌｉｓｈｔｈｅｌｉｎｋｓｆｏｒｔｈｅｉｎｄｕｓｔｒｙ．Ｂｕｔｔｈｏｓｅａｐｐｒｏａｃｈｅｓｗｅｒｅｍａｎａｇｅｄｌａｒｇｅｌｙｉｎｔｈｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｐａｔｔｅｒｎｓａｎｄｆａｉｌｅｄｔｏｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｓｕｐｐｏｒｔｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｂｕｓｉｎｅｓｓ．Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｐｒｅｓｅｎｔｓａ３ ｄｉｍｅｎｓｉｏｎａｌｓｔｒａｔｅｇｙｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｓｏｆｂｕｓｉｎｅｓｓｌｉｎｋｅｓｔａｂｌｉｓｈｍｅｎｔ，ｉｎｎｏｖａｔｉｖｅｆｉｎａｎｃｉｎｇ，ａｎｄｄｉｇｉｔｉｚｅｄｍａｎａｇｅｍｅｎｔａｓｆｏｏｄｆｏｒｔｈｏｕｇｈｔｆｏｒｔｏｄａｙ’ｓｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙ．犓犲狔狑狅狉犱狊：ｉｎｄｕｓｔｒｙｃｈａｉｎｆｉｎａｎｃｅ；ｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙ；ｇｒｅｅｎｆｉｎａｎｃｅ；ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｂａｎｋ 我国是茶的发源地，自古以来中国茶叶就远近闻名，如今更是“茶香飘天下”。
茶叶物流发展现状及未来趋势分析
茶叶物流发展现状及未来趋势分析茶叶是中国传统的重要农产品之一，而茶叶物流作为茶叶产业链的重要组成部分，对于茶叶产业的发展起着至关重要的作用。
本文将分析茶叶物流的发展现状，并展望其未来的趋势。
一、茶叶物流的发展现状1. 物流水平提升：随着物流技术和设备的不断创新和升级，茶叶物流的效率和质量得到了极大的提升。
现代化的仓储、运输和分拣设施，以及信息化的管理系统，使茶叶的存储、配送和交付变得更加高效和准确。
2. 供应链整合：茶叶物流企业通过整合茶叶产业链上的各个环节，实现了供应链的有效整合。
物流企业与茶叶生产企业、加工企业、贸易企业和零售企业之间建立了密切的合作关系，形成了共同推动茶叶物流发展的合力。
3. 品质保障：茶叶物流企业注重品质的保障，在运输过程中采取了一系列的保鲜措施，确保茶叶在运输过程中的新鲜度和品质。
同时，物流企业与茶叶质量监督部门密切配合，加强质量监管，提高了茶叶供应链的品质保障能力。
4. 电商渠道发展：茶叶电商的快速发展也推动了茶叶物流的进一步完善。
电商平台为茶叶物流提供了更多的订单来源和业务量，茶叶物流企业也通过与电商企业的合作不断提升服务质量，满足消费者对茶叶快速配送的需求。
二、茶叶物流的未来趋势1. 冷链物流发展：随着消费者对茶叶品质要求的提升，茶叶物流需求将朝着冷链物流发展方向。
冷链物流可以有效控制茶叶的温度、湿度和光照等环境因素，保证茶叶的新鲜度和品质，满足消费者对优质茶叶的需求。
2. 数据驱动物流：未来茶叶物流将更多地借助物流信息技术，实现数据的智能化分析和利用。
通过运用物流大数据和人工智能技术，茶叶物流企业可以实现更精准的需求预测、优化运输路线和提高配送效率，从而降低运营成本，提升物流服务质量。
3. 绿色物流可持续发展：茶叶物流企业将更加注重环保和可持续发展。
通过采用清洁能源驱动的车辆和器械，减少污染物排放；推行回收再利用的包装材料，减少物流包装对环境的影响；加强物流过程的节能减排措施，降低资源消耗。
供应链重构—云南茶产业发展的有效途径
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云 南 茶 产 业 发展 要 解 决 的 主 要 问题
收 稿 日期 ：０ ２ ０ —１ ２ ０－ １ ４
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维普资讯
管理与 交翻 一
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云 南科技 管理
商 流 不 畅 。市 场 经 济 要 求 以 市 场 为 导 向 ， 适 应 市 场 需 求 乃 至 引 导 市 场 产 生 需 求 ， 云 南 而 普 遍 未 能 变 传 统 的 坐 商 为行 商 ， 立 畅 通 的 营 建 销 网络 ， 有 应 用 现 代 高 新 技 术 进 行 市 场 开 拓 没 和 客 户 关 系 管 理 ，甚 至 缺 乏 可 行 的 商 务 模 式 。 商流的不畅必然制约茶 叶产业的发展 。 物 流 不 畅 。茶 叶从 原 料 一 加 工一 分 销 一 消
的 脱 节 。 产 业 结 构 不 合 理 。云 南 茶 叶 生 产 自 然 经 济 和 半 自然 经 济 比 重 较 大 ， 产 与 市 场 需 生
求 结 合 较 差 ， 业 链 的 延 伸 从 意 识 到 实 施 都 没 产 有 跟 上 时 代 的 步 伐 ， 使 是 传 统 的 绿 茶 、 茶 即 红 生 产 也 在 科 技 含 量 和 品 质 方 面 存 在 明 显 的 差
应 链 的 效 率 ， 重 公 司 之 间 的 合 作 ， 整 个 供 注 使 应 链 上 各 企 业 分 担 的 采 购 、 产 、 销 和 销 售 生 分
的 职 能 成 为 一 个 协 调 发 展 的 有 机 体 ， 而 获 得 从 整体的经济效益 。
茶产业链和供应链
茶产业链和供应链第一段：介绍茶产业链和供应链的背景茶是一种历史悠久的饮品，由于其独特的味道和药用价值，茶在全球范围内广受欢迎。
茶产业链和供应链是指从茶叶种植到最终消费者手中的完整过程。
茶的产业链包括茶叶种植、采摘、加工、包装、分销和销售等环节，而茶的供应链则涵盖了茶叶的生产、运输、存储和销售等各个环节。
茶的种植和生产过程需要经过多个步骤。
首先是选择适合茶叶生长的土壤和气候条件，并进行种植。
茶叶的种植通常耗时较长，需要细心的管理和维护。
随后是茶叶的采摘，这一步骤要求采摘者具备一定的技巧和经验，确保采摘到优质的茶叶。
采摘完成后，茶叶会经过加工工艺，如烘焙、揉捻等，以提高茶叶的质量和口感。
最后，茶叶会被包装并分销到各个零售渠道，最终销售给消费者。
茶叶的供应链具有一些独特的特点。
首先，茶叶的生产通常集中在一些特定的茶叶种植地区，如中国、印度、日本等。
这些地区的茶叶种植有着悠久的历史和传统技术，因此其茶叶品质往往较高。
其次，茶叶的运输和存储需要特殊的条件，以保持茶叶的新鲜度和品质。
最后，茶叶的销售渠道也多样化，包括传统市场、超市、电商平台等。
茶叶供应链的这些特点都对茶的生产和消费产生了一定的影响。
以上是茶产业链和供应链的背景信息，接下来将深入探讨茶产业链和供应链中的各个环节，以及相关的挑战和发展趋势。
茶产业链和供应链以上是茶产业链和供应链的背景信息，接下来将深入探讨茶产业链和供应链中的各个环节，以及相关的挑战和发展趋势。
茶产业链和供应链第二段：茶的供应链环节第二段：茶的供应链环节茶的供应链环节包括茶叶种植和采摘、茶叶加工和包装、茶叶的运输和配送等环节。
茶叶种植和采摘是茶叶供应链的起始环节。
茶农在适合的气候和土壤条件下种植茶树，并在适当的时间采摘茶叶。
这一环节的质量和技术水平直接影响茶叶的品质和口感。
茶叶加工和包装是将茶叶从新鲜状态转化为成品的过程。
在这一环节中，茶叶经过摘叶、杀青、揉捻、烘干等步骤，以保持其新鲜度和口感。
刺梨茶的产业趋势
刺梨茶的产业趋势刺梨茶的产业趋势引言：刺梨茶是一种以刺梨为原料研制而成的茶饮料，因其清凉解渴、口感独特而备受青睐。
随着人们对健康饮食的关注程度提高，刺梨茶逐渐走进了人们的生活中，其产业也正迎来了蓬勃发展的机遇。
本文将通过对刺梨茶的市场需求、产业链结构、品牌建设、技术创新等方面进行分析，展望刺梨茶产业的未来发展趋势。
一、市场需求分析1. 健康饮食意识提升：随着人们对健康生活的追求，饮食健康逐渐成为大众关注的焦点，而刺梨茶因其低糖低卡的特点成为了健康茶饮中的新宠。
2. 刺梨消费升级：随着人们对饮品的需求越来越高，传统的果汁、茶饮已经难以满足消费者对口感、营养等方面的需求。
刺梨茶因其独特的口感和健康的形象，成为了消费者购买、品尝的新选择。
3. 时尚饮品潮流：饮品市场竞争激烈，新鲜感和创新性已经成为消费者选择饮品的重要标准。
刺梨茶由于其新颖的口感和吸引人的外观，成为了时尚饮品潮流中不可或缺的一员。
二、产业链结构分析1. 原料供应链：刺梨茶的原料主要是刺梨果实，而刺梨的种植基地主要集中在适宜的气候和土壤条件下，如新疆、贵州等地。
由于刺梨的原料供应链较为稳定，且刺梨本身适应性强、易种植、丰产，保证了原料供应的稳定性和可持续性。
2. 生产加工链：刺梨茶的生产加工环节主要包括清洗、去皮、榨汁、发酵、过滤、灌装等多个环节。
其中，技术含量较高的是发酵过程，能够使茶饮中的成分得到充分释放，提高口感和营养价值。
3. 销售渠道链：刺梨茶的销售渠道主要包括线上渠道和线下渠道。
线上渠道主要是通过电商平台、微商、社交媒体等进行销售，线下渠道主要是通过专卖店、超市、便利店等实体店面进行销售。
此外，刺梨茶还可以通过餐饮咖啡店、时尚餐厅等渠道进行销售，增加了产品的曝光度和市场占有率。
三、品牌建设分析1. 品牌定位：刺梨茶的品牌定位应注重其健康饮品的形象，突出其低糖低卡、清凉解渴的特点，以满足现代人们对健康生活的追求。
2. 品牌推广：刺梨茶品牌可以通过多种推广方式进行宣传，如开展线下促销活动、与健康生活领域的名人、健康博主合作，拍摄生活化、情感化的广告片等，以提高品牌的知名度和美誉度。
茶叶供应链策划案
茶叶供应链策划案茶叶，作为一种古老而珍贵的饮品，在世界范围内都享有盛誉。
然而，在茶叶产业链中，供应链的策划和管理一直是一个重要而复杂的问题。
为了提升茶叶供应链的效率和质量，我们制定了以下茶叶供应链策划案。
一、策划目标和背景茶叶供应链策划的目标是建立一个可持续、高效、安全和可追溯的供应链体系，以保证茶叶的质量和品质。
背景是现阶段茶叶产业链面临的挑战，包括原料采购的不稳定性、生产环节的效率低下、产品质量的不一致性以及风险的高度。
二、策略和举措1. 供应链合作伙伴选择与管理通过建立长期的战略伙伴关系，选择稳定可靠的茶叶供应商和生产商，以确保茶叶的稳定供应和统一品质。
同时，加强供应链合作伙伴的管理，持续优化供应商的选择和评估体系。
2. 供应链网络优化优化茶叶供应链的网络布局，从原料采购到生产制造、包装和物流配送的各个环节进行优化。
通过建立集约化的农业基地、现代化的生产工厂和高效的物流网络，实现茶叶从农田到消费者手中的高效流通。
3. 信息化平台建设建设茶叶供应链的信息化平台，实现全程追溯和信息共享。
通过采集和管理茶叶生产过程中的各种信息，包括原料种植环境、采摘时间、加工工艺、质检记录等，为消费者提供真实可信的产品信息和品质保证。
4. 品质管理与控制建立茶叶品质管理的标准和流程，从原料采购到成品制造的各个环节进行严格的品质控制。
通过合理的质检和品尝评估，确保茶叶的质量稳定和品质一致。
5. 环境保护与可持续发展茶叶供应链的策划还要注重环境保护和可持续发展。
通过推动绿色种植、减少化学物质的使用、节约能源和资源的利用，实现茶叶供应链的可持续发展和社会责任。
三、执行和监控1. 茶叶供应链策划的执行需要制定详细的计划和具体的措施，并分配相应的资源和责任。
同时，建立监控机制，实时跟踪和评估茶叶供应链的运营情况，及时调整策略和举措。
2. 坚持持续改进和创新，引入新的技术和管理方法，不断提升茶叶供应链的效率和质量。
3. 建立茶叶供应链的绩效评估体系，定期评估和反馈供应链的绩效和效益，并根据评估结果进行调整和改进。
茶叶产业链构建方法
茶叶产业链构建方法一、联结价值链各环节对茶叶企业进行供应链管理的最终诉求是希望提高效率，供应链伴随着各环节中价值的提升，以获得更高的利润。
通过“龙头”企业将茶业生产过程的诸多环节联结为一个完整的产业系统，实现种植、加工、销售一体化经营；把茶农与市场联结起来，实现生产者与经营者、经营者与销售商联结为“风险共担，利润共享，利益相关”的共同体，是改变“生产者与经营者、经营者与销售商的利益关系分离，市场开拓能力不足，产业效益低下，茶农利益受损，企业效益受影响。
二、加强信息流通管理茶叶供应链之间的信息沟通是供应链管理其他各项活动顺利实施的基础。
茶叶供应链管理的实施必须以先进的信息与沟通技术(简称ICT)为基础，并能使各个节点成员的信息在供应链中及时得以传递。
现有的信息链集成效果差，功能不足，导致系统的响应时间长，需要重新对信息网络进行整合，提高信息链的运做效率。
因而要充分采用以计算机为核心的信息技术，建立第三方信息流中心。
这样，可以达到使消费者了解原料生产信息的目的，尽量减少供应链中信息的扭曲与时滞。
第三方信息流，就是考虑到产业供应链中信息管理的复杂性，借助于企业物流外包的成功经验，提出第三方信息流的思想，以区域或行业为主，组建为本区域或行业服务的第三方实体，为其他方提供供应服务。
通过协调单位之间的信息流获取方法和提供信息流的支持服务，把企业的信息流业务外包给专门的信息流管理部门来承担，特别是一些信誉卓著的电子商务公司。
在产业供应链的管理中，借助于第三方信息流是一种先进的策略，有利于第三方信息流公司建立统一的产业供应链管理模型。
第三方信息流系统提供一种集成式的信息流运行模式，它为地区特色产业供应链企业提供统一的信息化方案的解决思路，通过专业化的管理信息服务部门向多条供应链提供信息流服务，降低自己的运作成本，以满足消费者的需求并降低成本。
三、完善物流配套设施物流是实现产品从生产者手中到消费者手中的空间转移过程，一般包括储存、运输、配送三个主要环节，通过建立信息化和网络化的现代物流组织结构、管理体系，可以极大地节约时间，降低成本，提高效率，实现“货畅其流”。
茶产业链和供应链
原料生产环节 茶农 茶场
加工环节
分销环节
直销（前店后园 ）
贸易市场
茶叶生产商 附件生产商
批发 渠道
深加工生产商
批发市场 交易会
网上批发商 一二三级经销商
科研机构
零售环节
茶庄 专卖（连锁）店
茶馆（楼） 商场专柜 卖场超市 网上零售店
基地
茶
外贸公司 海外代理公司
业
产
业
链
消费环节
家庭消费 团体消费 劳保消费 礼品消费 餐（宾）馆消费 休闲消费 旅游消费 公益消费 工业消费
海外消费
企业在内部供应不足时需要 从外部收购原料，但由于信 息不全、时间紧急等原因， 容易导致收购的原料不符合
要求
基于以上两个原因，在茶叶原料、原料茶采购环节，有必要建立相 应的电子平台。一方面让农户的信息在采摘季有效的发布，避免滞 销；另一方面采购商可以对质量进行比较，择优收购。但由于农户 缺乏互联网知识，因此平台工作人员应该在采摘季帮助农户发布信
息。
从外部收购原料的企业往往从 几家固定的农户或茶园收购， 但茶叶属于季节性产品，当销售主要有以下方式： ①安溪茶业批发市场 ②交流会、茶博会、拍卖会 ③生态茶园、茶业旅游 ④电商平台：茶多网
茶多网在质量认证，品牌认证，信息发布方面做得比较完善，但交易量却很 小，个人基分于析以有上以原下因几，点相原应因的：解决措施： ①茶叶消①费宣人传群年一轻般人在为3长5岁辈以在上网，上而购网茶购活人动群集中在35岁以下，因此网站零 售销量不②高商。家在线下交易时宣传茶多网，提高知名度 ②茶叶批③发网依站然页集面中应在该线以下交，易线信上息批为发主交，易茶少叶知识为辅 ③网站页面以信息发布、茶叶介绍为主，茶叶交易为辅 ④网站知名度不高，缺乏影响力
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原料生产环节 茶农 茶场
加工环节Biblioteka 分销环节直销（前店后园 ）
贸易市场
茶叶生产商 附件生产商
批发 渠道
深加工生产商
批发市场 交易会
网上批发商 一二三级经销商
科研机构
零售环节
茶庄 专卖（连锁）店
茶馆（楼） 商场专柜 卖场超市 网上零售店
基地
茶
外贸公司 海外代理公司
业
产
业
链
消费环节
中国是世界茶叶出口第三大国，但并 没有专业的茶叶跨境平台，茶叶出口 几乎全是线下交易，因此有必要建立 专业的跨境茶叶销售平台，加强对海 外的销售，且泉州位于沿海地区，海 运方便。
息。
从外部收购原料的企业往往从 几家固定的农户或茶园收购， 但茶叶属于季节性产品，当合 作的农户生产不足或质量较差
时，也会出现以上问题
安溪当地茶叶销售主要有以下方式： ①安溪茶业批发市场 ②交流会、茶博会、拍卖会 ③生态茶园、茶业旅游 ④电商平台：茶多网
茶多网在质量认证，品牌认证，信息发布方面做得比较完善，但交易量却很 小，个人基分于析以有上以原下因几，点相原应因的：解决措施： ①茶叶消①费宣人传群年一轻般人在为3长5岁辈以在上网，上而购网茶购活人动群集中在35岁以下，因此网站零 售销量不②高商。家在线下交易时宣传茶多网，提高知名度 ②茶叶批③发网依站然页集面中应在该线以下交，易线信上息批为发主交，易茶少叶知识为辅 ③网站页面以信息发布、茶叶介绍为主，茶叶交易为辅 ④网站知名度不高，缺乏影响力
家庭消费 团体消费 劳保消费 礼品消费 餐（宾）馆消费 休闲消费 旅游消费 公益消费 工业消费
海外消费
企业在内部供应不足时需要 从外部收购原料，但由于信 息不全、时间紧急等原因， 容易导致收购的原料不符合
要求
基于以上两个原因，在茶叶原料、原料茶采购环节，有必要建立相 应的电子平台。一方面让农户的信息在采摘季有效的发布，避免滞 销；另一方面采购商可以对质量进行比较，择优收购。但由于农户 缺乏互联网知识，因此平台工作人员应该在采摘季帮助农户发布信