贵州生姜种植技术

贵州生姜种植技术

贵州生姜种植技术5月的仙桥，正是生姜种植的大忙季节,福泉市农推站前往仙桥乡大花水村举办生姜高产栽培技术培训会，指导农户掌握生姜栽培关键技术，助推生姜产业迅速发展，切实帮助农户增产增收。

仙桥乡是福泉市最大的生姜主产区，2015年生姜种植面积近3000亩，农户种植热情高，但栽培技术水平亟待提高。2016年福泉市农推站计划通过大户带动农户，以科技培训为抓手，整合2016年“三百工程”项目资金，把仙桥乡大花水村建设成为福泉市高标准的生姜产业园区。

培训会上，技术人员就生姜高产栽培关键技术进行了理论教学和现场操作培训，重点讲授了选地整地、选种消毒、播期选择、大田水肥管理、病虫害综合防治等内容，帮助农户切实掌握好生姜高产栽培关键技术要点。

生姜的形态特征多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘;无柄。

花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片;穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米;苞片卵形，淡绿色;花稠密，长约2.5厘米，先端锐尖;萼短筒状;花冠3裂，裂片披针形，黄色，唇瓣

较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片;雄蕊1枚，挺出，子房下位;花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米，花期6-8月。

生姜的医药价值对循环系统和呼吸系统的作用

生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用.正常人口嚼生姜1g(不咽下)，可使收缩压平均升高 1.489 kpa(11.2mmhg)，舒张压上升1.862kpa(14mmhg).对脉率则无明显影响.

生姜的水提取物能显著减少人血小板标记花生四烯酸(aa)生成 txb2及 pgs 的量，降低 pg 内的过氧化物的形成，并有强烈抑制血小板聚集的作用.

对中枢神经系统的作用

生姜对中枢神经系统有抑制作用.生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温.对中枢神经的作用部位是脊髓以上水平，其机制可能与抑制兴奋突触的易化过程有某种联系.

生姜油0.4ml/kg给大鼠灌胃，对蛋清性足肿有显著抑制作用，作用维持5小时，强度近似阿司匹林300mg/kg;0.25ml/kg 给大鼠灌胃，可显著抑制棉球肉芽肿，并使胸腺萎缩，肾上腺重量增加，提示其抗炎作用可能与兴奋垂体-肾上腺皮质系统有关.生姜油0.25～0.4ml/kg灌胃，对二甲苯所致小鼠耳郭肿胀、组胺或醋酸所致毛细血管通透性增强有显著抑制作用.小鼠腹腔注射鲜姜注射液 5g/kg 或 10g/kg，有明显的镇痛作用.

抗病原微生物作用

生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系.尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最强.生姜根提取物与 hbsag 作用1～3小时可使hbsag的p/n值显著下降，但超过3小时后其下降率不再增加.生姜水浸剂在体外对伤寒杆菌及霍乱弧菌有强烈的杀菌作用.在试管内对毛癣菌有抑制作用.姜根茎中的姜醇和姜酚具有杀灭软体动物和杀灭血吸虫的作用，可用于治疗血吸虫病.

抗氧化作用

研究表明：生姜具有抗氧化作用.在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时，可防止猪肉腐败;用此法煮4小时的肥肉，其过氧化物值(pov)和硫巴比妥酸值(tba)与鲜肥猪肉相似;加入20%或50%生姜煮沸4小时的肥猪肉，在30℃的温度下放置90日，其pov和tba几乎没有变化.姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用.尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物，能抑制脂质过氧化引起的dna损伤;姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化.