第一节 农业生产概述

第一章农业生产概述

教学目标：

1．了解农业的含义、农业生产的实质和特点；

2．掌握农作物的概念和分类；

3．理解作物产量的含义，稻、麦、棉、油等主要农作物的产量构成因素；

4．了解我国农村产业结构的状况和合理结构的调整趋势。

教学重点：农业、农作物生产的概念，农作物的分类。

教学难点：农作物生产的特点，作物的产量及其构成因素。

课时安排：4课时

教学内容：

一、农业的含义、农业生产的实质和特点

1．农业：是指人们利用植物、动物和微生物等有机体进行物质循环和能量流动．以获取人类所需产品的一个物质生产部门。

广义的农业包括农(种植业)、林、牧、副、渔，狭义的农业只指种植业。

2．农作物生产：是指人们借鉴传统经验和运用现代科学技术对农作物进行栽培管理的一系列有目的的农事活动。

(1)实质：是以绿色植物为机器，将太阳能吸收转化为化学潜能，将无机物转化为有机物的生产过程。

(2)特点：①严格的地域性；②强烈的季节性；③农业生产的连续性；④农业生产的不稳定性；⑤农业生产的综合性；⑥农业生产的经济性。

(3)基本环节：①植物生产；②动物生产；③微生物生产。

二、农作物的概念和分类

1．作物：是指对人类有利用价值，并由人工栽培的一切植物。包括农作物、果树、蔬菜、花卉、林木。

2．农作物：是指被人们用来种植的大田植物。

分类

(1)按用途分为

①粮食作物；谷类作物(水稻)、豆类作物(大豆)、薯类作物(马铃薯)；

②经济作物：纤维作物(棉花)、油料作物(花生)、糖料作物(甘蔗)、嗜好作物(烟草)、药用作物(薄荷)；

③绿肥与饲料作物(紫云英)。

(2)按特性分为

①按温度不同分为：喜温作物、耐寒作物、喜凉作物；

②按光照时间不同分为：长日照作物、短日照作物、日中性作物；

③按水分不同分为：耐旱作物、耐涝作物、沼泽作物、水生作物；

④按C02同化途径不同分为：C3作物和C4作物；

⑤按播期不同分为：春播作物和秋播作物；

⑥按收获期不同分为：夏熟作物和秋熟作物。

三、作物的产量及其构成因素

1．概念

(1)作物产量：是指农作物积累的所有有机物的总量，即整个植株所收获的总干物质量。

(2)经济产量：是指根据栽培目的所需要的农产品收获量。

(3)经济系数：是指经济产量与作物产量之比。

一般来说，①以营养器官为主要收获物的农作物，经济系数较高；以生殖器官为主要收获物的农作物，经济系数较低。②收获产量以碳水化合物为主的农作物，经济系数较高；以蛋白质或脂肪为收获产量的农作物，经济系数较低。

2．产量构成因素

(1)禾谷类：单位面积穗数、穗实粒数、粒重；

(2)棉花：单位面积株数、单株有效铃数、每铃籽棉重、衣分；

(3)油菜：单位面积株数、单株有效分枝数、每分枝角果数、每角果粒数、粒重；

(4)大豆：单位面积株数、单株有效荚数、每荚粒数、粒重。

四、我国农村产业结构的状况

1．我国农村产业结构的状况

(1)偏重于粮食作物生产，忽视经济作物生产；

(2)偏重于种植业，忽视其他四业。

2．合理产业结构的标准

(1)满足人们对各种农副产品需求；

(2)要有利于充分发挥当地自然资源和经济资源的潜力——社会效益；

(3)要创造良好的生态环境条件，防止环境污染——生态效益；

(4)要提高农业生产的经济效果，不断提高经济效益——经济效益。

3．调整趋势

要在发展粮食生产的同时，全面地发展经济作物、林业、牧业、副业、渔业及乡镇工业和服务行业。

补充

1．为什么说农业是国民经济的基础?

答：因为(1)首先解决吃、穿等一系列生存与生活的基本问题；(2)为工业、特别是轻工业提供原料；(3)一部分农产品还可以出口，换取外汇，为现代化建设积累资金；(4)为畜牧养殖业提供精、粗饲料，又直接关系到肉、乳、蛋的生产和供应。所以说农业是国民经济的基础。

2．为什么农作物生产(种植业)是农业生产中的第一性生产?

答：因为(1)人们生活所需的基本生括资料以及大部分的轻工业原料和畜牧养殖业所需要的精、粗饲料，都来自于农作物生产的直接、间接产品和副产品；

(2)农作物生产的丰欠，不仅直接影响农业内部各业的发展和人们生活水平的提高，也会影响整个国民经济建设的大局。所以说农作物生产(种植业)是农业生产中的第一性生产。

3．农作物生产技术的发展方向是什么?

答；农作物生产技术正朝着模式化、轻型化、生态化、信息化生产技术方向发展。

4．农作物生产技术有哪些?

答：土壤耕作、播种、育苗移栽、施肥、灌溉与排水、病虫草防治、收获与贮藏。

5．就目前而言，我国未来农作物生产应向哪些方面转变?

答：(1)推广应用优质高效高产的技术；(2)加强推广应用农作物生物技术产品；(3)通过智能化农业信息技术指导农作物生产；(4)坚持实施农作物可持续生物技术。

巩固练习

一、单项选择题

( )1．世界栽培植物最早最大的起源中心是

A．中国B．印度C．中亚D．日本

( )2．根据作物对日照长短的反应，属于长日照作物。

A．水稻B．棉花C．油菜D．花生

( )3．下列属于四碳作物的是

A．水稻B．玉米C．小麦D．大豆

( )4．下列作物经济系数较高的作物是

A．玉米B．小麦c．甘薯D．芹菜

( )5．构成水稻的三个因素中，以变化最大。

A．每公顷穗数B．每穗粒数C．粒重D．每亩产量

( )6．耐寒作物的生长发育最低温度一般为

A．10℃B．5℃C．3℃D．0℃

( )7．喜温作物的生长发育最低温度一般为

A．10~C B．15~C C．20"C D．5℃

( )8．下列作物是中性作物的是

A．小麦B．水稻C．豌豆D．大豆

( )9．下列作物全部是秋熟作物的是

A．小麦、玉米、甘薯B．油菜、棉花、玉米

C．甘薯、水稻、棉花D．蚕豆、大豆、棉花

( )10．C3作物最初形成的中间产物为

A．苹果酸B．草酰乙酸C．磷酸甘油酸D．磷酸甘油醛

二、判断题(正确的写“A”。错误的写“B”。)

( )1．农作物生产是农业生产中的第一性生产。

( )2．栽培农作物是从野生植物中经过长期的选择培育而成。

( )3．以营养器官为收获物的作物比以生殖器官为收获物的作物经济系数高。( )4．以碳水化合物为主的作物比以蛋白质或脂肪为收获产量的作物经济系数低。( )5．C4作物比C3作物的光合效率低。

( )6．小麦产量是由单位面积上的穗数、每穗颖花数、结实数和千粒重四因素构成。( )7．农作物一般分为粮食作物、经济作物和饲料及绿肥作物。

( )8．水稻既是粮食作物。又是长日照作物、夏季作物和喜温作物。

( )9．凡适宜在白昼长、黑夜短的条件下通过其光照发育阶段的称为长日照作物。( )10．化学调控、地膜覆盖属于作物轻型化生产技术。

三、名词解释

1．农业

2．农作物生产

3．作物