食堂财务管理制度
某中学校食堂财务管理制度
一、总则为了规范学校食堂财务管理，提高财务管理水平，保障食堂资金的安全、合理、有效使用，根据《中华人民共和国会计法》、《学校食堂财务管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵循国家法律法规和政策，严格执行财务制度。
2. 坚持公开、透明、公正、合理的原则。
3. 保障食堂资金的安全、合理、有效使用。
4. 强化财务管理，提高财务管理水平。
三、财务管理组织机构1. 学校设立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作的组织、协调、监督和检查。
2. 食堂财务管理部门负责人为食堂财务主管，负责食堂财务管理的日常工作。
3. 食堂财务管理部门设立会计、出纳等岗位，明确岗位职责，确保财务管理工作的顺利开展。
四、财务管理内容1. 资金管理（1）食堂资金实行专户管理，确保资金安全。
（2）食堂资金收支实行日清月结，定期编制财务报表。
（3）食堂资金收支严格遵循预算管理，不得超预算使用资金。
2. 财务核算（1）食堂财务核算采用借贷记账法，按照国家会计制度进行。
（2）食堂财务核算应真实、准确、完整地反映食堂财务状况。
（3）食堂财务核算应及时进行，确保财务信息的时效性。
3. 财务监督（1）食堂财务管理部门定期对食堂财务收支情况进行检查，发现问题及时纠正。
（2）食堂财务管理部门对食堂物资采购、库存、销售等环节进行监督，确保物资合理使用。
（3）食堂财务管理部门对食堂员工进行财务知识培训，提高财务管理水平。
4. 财务报告（1）食堂财务管理部门定期向学校领导汇报食堂财务状况。
（2）食堂财务管理部门按照学校要求，编制年度财务报告，报学校审批。
（3）食堂财务管理部门对食堂财务状况进行公开，接受师生监督。
五、财务管理责任1. 食堂财务主管对本食堂财务管理工作的全面负责。
2. 会计、出纳等岗位工作人员对所负责的财务工作负责。
3. 食堂其他工作人员应积极配合财务管理，遵守财务管理制度。
六、附则1. 本制度由学校食堂财务管理部门负责解释。
食堂收入财务管理制度范本
一、总则为加强食堂财务管理，确保食堂财务工作的规范化和制度化，提高财务管理水平，特制定本制度。
二、食堂财务管理原则1. 坚持依法治校、依法理财的原则，严格执行国家有关财务法规和学校财务管理制度。
2. 坚持公开、公平、公正的原则，确保食堂财务收支的真实、合法、合规。
3. 坚持勤俭节约、合理使用原则，提高食堂财务管理效益。
三、食堂财务管理组织机构及职责1. 食堂财务管理组织机构由食堂主任、财务人员、食堂会计、出纳等组成。
2. 食堂主任负责食堂财务管理的全面工作，对食堂财务工作负总责。
3. 财务人员负责食堂财务核算、分析、报告等工作。
4. 食堂会计负责食堂财务收支的核算、汇总、上报等工作。
5. 出纳负责食堂现金收付、银行存款、票据管理等。
四、食堂收入管理1. 食堂收入包括：学生食堂餐费收入、教职工食堂餐费收入、食堂零售收入等。
2. 食堂收入必须按照规定进行核算，确保收入的真实、完整。
3. 食堂收入核算实行日清月结制度，每日对收入进行核对，每月进行汇总上报。
4. 食堂收入应及时入账，不得挪用、侵占或截留。
5. 食堂收入应按照国家有关税收政策进行纳税。
五、食堂支出管理1. 食堂支出包括：食材采购、员工工资、水电费、维修费等。
2. 食堂支出必须严格按照预算执行，不得超支。
3. 食堂支出实行审批制度，任何支出必须经过食堂主任批准。
4. 食堂支出应按照规定进行核算，确保支出真实、合法。
5. 食堂支出应及时入账，不得挪用、侵占或截留。
六、食堂财务管理监督1. 食堂财务管理接受学校财务部门的指导和监督。
2. 食堂财务管理接受学校审计部门的审计。
3. 食堂财务管理接受教职工、学生、家长的监督。
七、附则1. 本制度由食堂主任负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 食堂财务管理工作中如有未尽事宜，可由食堂主任根据实际情况进行调整。
食堂财务管理制度职责
一、总则为了加强食堂财务管理，规范财务行为，确保食堂财务活动的合规性、合法性和安全性，保障食堂资金的安全和有效使用，特制定本制度。
本制度适用于我校食堂全体财务管理人员。
二、职责划分1. 食堂财务主管（1）负责食堂财务管理的全面工作，对食堂财务工作负有直接领导责任。
（2）建立健全食堂财务管理制度，确保财务活动的合规性、合法性和安全性。
（3）负责组织食堂财务人员的业务培训，提高财务人员的业务水平。
（4）负责审核食堂各项财务报表，确保报表的真实性、准确性和完整性。
（5）负责食堂财务审计工作，定期对食堂财务活动进行审计。
2. 食堂会计（1）负责食堂财务核算工作，严格按照国家财务会计制度进行核算。
（2）负责编制食堂财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（3）负责食堂成本核算，定期进行成本分析，提出降低成本的措施。
（4）负责食堂资金管理，确保资金安全、合理使用。
（5）负责食堂发票管理，及时报销食堂各项费用。
3. 食堂出纳（1）负责食堂现金和银行存款的管理，确保现金和银行存款的安全。
（2）负责食堂现金收付，做到日清月结。
（3）负责食堂银行账户的管理，定期核对银行账户余额。
（4）负责食堂现金日记账和银行日记账的登记、保管和报送。
（5）负责食堂现金、支票等财务凭证的保管和报送。
4. 食堂采购员（1）负责食堂物资采购，严格按照采购计划和预算进行采购。
（2）负责与供应商洽谈，签订采购合同，确保采购价格合理。
（3）负责采购物资的质量验收，确保采购物资的质量。
（4）负责采购物资的入库、出库管理，确保物资的合理使用。
（5）负责采购发票的保管和报送。
5. 食堂管理员（1）负责食堂财产管理，确保食堂财产的安全、完整。
（2）负责食堂食品卫生管理，确保食堂食品卫生符合国家标准。
（3）负责食堂工勤人员的管理，确保食堂工勤人员的工作质量和效率。
（4）负责食堂财务监督，发现财务问题及时报告。
（5）负责食堂财务管理制度的执行和监督。
食堂财务管理制度内控制度
一、总则为了规范食堂财务管理，加强内控制度建设，确保食堂财务安全、高效、合规运行，特制定本制度。
二、食堂财务管理的原则1. 食堂财务管理应遵循合法性、真实性、准确性、及时性、完整性、效益性原则。
2. 食堂财务管理应坚持勤俭节约、合理配置资源、规范运作、公开透明的原则。
3. 食堂财务管理应严格执行国家有关法律法规和财务管理制度。
三、食堂财务管理组织架构1. 成立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作。
2. 食堂财务管理部门应设置会计、出纳、审计等岗位，明确岗位职责。
3. 食堂财务管理部门应定期召开财务工作会议，研究解决财务管理中的问题。
四、食堂财务管理制度1. 食堂财务收支管理（1）食堂财务收支必须严格按照国家有关法律法规和财务管理制度执行。
（2）食堂财务收支实行收支两条线管理，收入必须全部纳入食堂账户，支出必须按照预算执行。
（3）食堂财务收支应定期进行核对，确保账实相符。
2. 食堂物资采购管理（1）食堂物资采购应遵循公开、公平、公正的原则，实行招标或询价采购。
（2）食堂物资采购应签订采购合同，明确采购内容、数量、价格、交付期限等。
（3）食堂物资采购合同应报食堂财务管理部门审核批准。
3. 食堂成本核算管理（1）食堂成本核算应按照国家有关法律法规和财务管理制度执行。
（2）食堂成本核算应定期进行，确保成本核算的真实性、准确性。
（3）食堂成本核算结果应定期向食堂财务管理部门报告。
4. 食堂资产管理（1）食堂资产应按照国家有关法律法规和财务管理制度进行管理。
（2）食堂资产购置、处置、报废等应按照规定程序办理。
（3）食堂资产应定期进行盘点，确保账实相符。
五、食堂财务监督1. 食堂财务监督应遵循依法监督、民主监督、社会监督的原则。
2. 食堂财务监督应定期进行，对食堂财务管理工作进行检查、评估。
3. 食堂财务监督应设立举报电话和举报邮箱，接受群众举报。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由食堂财务管理部门负责解释。
内部食堂财务管理制度
一、总则1. 为规范内部食堂财务管理，提高财务管理水平，保障食堂经济秩序，特制定本制度。
2. 本制度适用于公司内部食堂的财务管理活动。
二、财务管理原则1. 服务宗旨：内部食堂以服务员工为宗旨，不以盈利为目的。
2. 独立核算：内部食堂实行独立核算，自负盈亏。
3. 规范管理：严格执行国家相关法律法规，建立健全财务管理制度。
4. 透明公开：财务收支情况公开透明，接受员工监督。
三、财务管理组织1. 成立内部食堂财务管理工作小组，负责食堂财务管理的具体工作。
2. 财务管理工作小组由食堂负责人、财务部门负责人及相关部门人员组成。
四、财务管理内容1. 资金管理（1）设立食堂专用账户，由财务部门统一管理。
（2）食堂资金收支必须符合国家规定，不得挪用、侵占食堂资金。
（3）食堂资金结算采用银行转账、现金支付等方式，确保资金安全。
2. 采购管理（1）采购物资应遵循“勤进快销，以销定进，以进促销”的原则，确保物资质量。
（2）建立物资采购内部牵制制度，实行双人采购，品控部监督验收。
（3）物资采购需编制采购计划表，经相关部门审批后方可采购。
3. 存货管理（1）建立食堂存货盘点制度，按进库时间分为进厨存货和进库存货。
（2）进厨存货和进库存货均需办理入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员签字认可后，方可登记入账。
4. 成本核算（1）食堂成本核算应遵循国家相关法律法规和财务制度。
（2）食堂成本核算包括原材料成本、人工成本、水电费、燃料费等。
（3）食堂成本核算应定期进行，确保成本核算的准确性。
五、财务管理监督1. 财务管理工作小组定期对食堂财务收支情况进行监督检查。
2. 员工对食堂财务管理有疑问或举报，可向财务部门或上级领导反映。
3. 财务部门对食堂财务问题进行核实，并采取相应措施。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由财务部门负责解释。
3. 本制度如与国家相关法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
单位食堂财务管理制度和要求
单位食堂财务管理制度和要求一、财务管理制度单位食堂作为一个重要的部门，负责食品的采购、销售以及财务收支等方面的工作。
为了确保财务管理的规范和透明，以下是单位食堂的财务管理制度：1. 会计核算制度单位食堂应按照国家有关会计制度进行会计核算，建立健全的财务档案，确保财务数据的准确性和可靠性。
同时，食堂还应定期对财务数据进行分析和汇总，为决策提供参考。
2. 食品采购管理制度食堂财务管理的一项重要内容是食品采购管理。
食堂应设立专职采购员，负责与供应商洽谈、订购食品。
采购员要按照食堂的需求和采购预算，选择合适的供应商，并确保采购的食品质量符合卫生标准。
3. 财务审批制度为了确保财务支出的合理性和合规性，单位食堂应建立财务审批制度。
财务审批应按照规定的权限进行，审批文件要详细记录审批流程和审批意见。
4. 资金管理制度单位食堂应设立专门的财务管理人员，负责资金的日常收支及存储工作。
资金管理人员要按照规定的程序进行资金的收付，并及时记录和上报财务报表。
5. 财务报告制度为了及时了解单位食堂的财务状况，单位食堂应按照规定的时间节点，编制财务报告。
财务报告应真实、准确地反映单位食堂的财务状况，包括资产负债表、损益表和现金流量表等。
二、财务管理要求为了确保单位食堂的财务管理工作能够顺利开展，以下是财务管理的要求：1. 严格遵守相关法律法规单位食堂的财务管理必须遵守国家和地方的相关法律法规，如《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国税收征管法》等。
同时，食堂还应注意了解和遵守食品行业的相关法律法规，确保财务管理的合规性。
2. 财务人员要具备专业知识和职业道德财务人员是单位食堂财务管理工作的核心力量，他们要具备相关的财务知识和技能，并具备职业道德。
财务人员应遵守保密制度，保护单位食堂的财务信息安全。
3. 严格执行财务制度财务管理制度是单位食堂财务管理的基础，财务人员要严格执行相关的财务制度，确保财务管理的规范性和透明性。
食堂承包财务管理制度
第一章总则第一条为了加强食堂承包财务管理工作，确保食堂经营活动的合法、合规、高效，根据国家有关法律法规和财务管理规定，结合我单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于食堂承包过程中的财务收支、成本核算、资金管理等方面。
第三条食堂承包财务管理工作应遵循以下原则：（一）合法性原则：严格遵守国家有关法律法规，确保食堂经营活动合法合规。
（二）真实性原则：财务数据真实、准确、完整，不得虚报、隐瞒。
（三）效益性原则：提高食堂经营效益，确保食堂可持续发展。
（四）节约性原则：合理使用资金，降低成本，提高食堂经营效率。
第二章财务收支管理第四条食堂承包方必须按照国家税收政策和财务制度，依法纳税，如实反映财务状况。
第五条食堂承包方应设立独立的食堂财务账户，对食堂收支进行独立核算。
第六条食堂承包方应建立健全食堂收支管理制度，确保食堂收入和支出清晰、规范。
第七条食堂承包方应设立财务报表，定期向食堂主管单位和财务部门报送财务报表。
第八条食堂承包方应按照国家规定，及时、足额支付食堂员工工资和福利。
第九条食堂承包方应加强食堂成本控制，降低成本支出，提高食堂经营效益。
第三章成本核算管理第十条食堂承包方应建立健全成本核算制度，对食堂各项成本进行详细核算。
第十一条食堂承包方应按照国家规定，合理确定食堂各项成本标准。
第十二条食堂承包方应定期进行成本分析，找出成本控制的薄弱环节，采取措施降低成本。
第十三条食堂承包方应建立健全成本核算档案，确保成本核算数据的真实、完整。
第四章资金管理第十四条食堂承包方应设立专用的食堂资金账户，对食堂资金进行独立管理。
第十五条食堂承包方应按照国家规定，合理使用食堂资金，确保资金安全。
第十六条食堂承包方应建立健全资金管理制度，明确资金使用范围、审批程序和监督措施。
第十七条食堂承包方应定期对食堂资金使用情况进行检查，确保资金使用合规。
第五章监督与考核第十八条食堂主管单位和财务部门应加强对食堂承包财务管理的监督和考核。
学院食堂财务管理制度
一、总则为加强学院食堂财务管理，规范财务行为，确保食堂财务安全、合规、高效，特制定本制度。
二、财务管理的原则1. 遵循国家法律法规和政策，严格执行财务管理制度。
2. 保障学院食堂财务安全，确保资金合理使用。
3. 坚持公开、透明、公正的原则，接受有关部门和社会监督。
4. 严格成本核算，提高财务管理水平。
三、财务管理的组织架构1. 学院设立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作。
2. 食堂财务管理部门设主任一名，负责食堂财务工作的全面管理。
3. 食堂财务管理部门下设会计、出纳、审计等岗位，各岗位职责如下：（1）会计：负责食堂财务核算、报表编制、成本分析等工作。
（2）出纳：负责食堂现金、银行存款的收付、保管等工作。
（3）审计：负责食堂财务审计、监督、检查等工作。
四、财务收支管理1. 食堂财务收支应遵循“收支两条线”的原则，确保收支平衡。
2. 食堂采购物资、支付费用，应严格审核，确保合规、合理。
3. 食堂财务收支实行一支笔审批制度，大额支出需经学院领导审批。
4. 食堂收入应按时上交学院财务室，不得截留、挪用。
五、成本核算与管理1. 食堂应建立健全成本核算制度，定期进行成本核算。
2. 食堂成本核算应包括原材料、人工、水电、设备折旧等费用。
3. 食堂成本管理应严格控制成本支出，提高经济效益。
六、财务报表与审计1. 食堂应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表等。
2. 学院财务管理部门应定期对食堂财务进行审计，确保财务合规、安全。
3. 食堂财务审计结果应及时向学院领导汇报，并对存在问题进行整改。
七、财务档案管理1. 食堂财务档案应按照国家规定进行分类、归档、保管。
2. 食堂财务档案包括财务报表、凭证、合同等，保管期限为五年。
八、附则1. 本制度由学院财务管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 学院各部门应积极配合食堂财务管理工作，共同维护学院财务秩序。
学校食堂财务内部管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂财务管理，确保财务活动的合法性、合规性和有效性，提高食堂财务管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂所有财务活动，包括食堂收入、支出、成本核算、资产管理等。
第三条食堂财务管理应遵循国家有关法律法规、学校财务管理制度和财务会计准则，坚持勤俭节约、公开透明、规范操作的原则。
第二章财务管理职责第四条食堂财务管理工作由食堂主任负责，财务人员具体实施。
第五条食堂主任应定期组织财务人员进行财务培训和业务学习，提高财务管理水平。
第六条财务人员应严格执行财务制度，认真履行职责，确保财务数据的真实、准确、完整。
第三章财务收入管理第七条食堂收入主要包括学生食堂饭票销售收入、教职工食堂饭票销售收入、其他销售收入等。
第八条食堂收入应每日进行清点，确保收入账实相符。
第九条收入款项应及时存入学校指定的银行账户，不得挪用、侵占。
第十条食堂收入票据应妥善保管，按月汇总，并报送财务部门审核。
第四章财务支出管理第十一条食堂支出主要包括食材采购、设备购置、维修、人员工资、水电费等。
第十二条食堂支出应严格按照预算执行，未经批准不得擅自支出。
第十三条采购食材应选用优质、价格合理的供应商，确保食材质量。
第十四条设备购置、维修等支出需经食堂主任审批后，方可实施。
第十五条人员工资、水电费等支出应按月结算，不得拖欠。
第五章成本核算管理第十六条食堂应建立健全成本核算制度，定期进行成本核算。
第十七条成本核算应包括食材成本、人工成本、能源成本、设备折旧等。
第十八条成本核算结果应真实反映食堂运营状况，为食堂经营管理提供依据。
第六章资产管理第十九条食堂应加强资产管理，确保资产安全、完整。
第二十条食堂设备、物资等资产应定期进行盘点，盘点结果应及时上报。
第二十一条食堂资产购置、报废、转让等事项应严格按照学校资产管理制度执行。
第七章监督检查第二十二条学校财务部门应定期对食堂财务活动进行监督检查。
第二十三条检查内容包括财务制度执行情况、财务数据真实性、资产安全等。
食堂财务管理制度正规范本(通用版)
食堂财务管理制度1. 引言食堂财务管理制度是为了规范食堂的财务管理，在保证财务安全和透明度的基础上，有效控制成本、提高效益。
本制度旨在明确食堂财务管理的职责分工、工作流程、审批权限和财务报告要求，确保财务数据的准确性和可靠性。
2. 财务管理职责分工2.1 食堂财务部门职责食堂财务部门是食堂财务管理的核心部门，主要负责工作：会计核算：负责食堂的日常会计核算工作，包括收支记录、账务处理和财务报表的编制。
预算管理：负责食堂的预算编制和执行情况的监控，及时报告预算执行情况，提供决策参考。
资金管理：负责食堂的资金管理工作，包括资金调配、资金使用审批和资金监控。
2.2 食堂经理职责食堂经理是食堂财务管理的第一责任人，主要负责工作：预算编制：负责根据食堂的经营情况和市场需求编制年度预算，并报经营者审核和批准。
成本控制：负责制定成本控制措施，监控成本开支，确保食品原材料和人力成本的合理利用。
财务审批：负责食堂财务支出的审批，包括采购费用、工资福利和其他费用。
3. 财务管理流程3.1 财务记录食堂财务部门负责每日的财务记录，包括收入和支出的详细记录。
所有的财务记录必须真实、准确，遵循会计原则和法律法规的规定。
3.2 费用核销与报销食堂财务部门在收到相关部门的费用报销申请后，审核费用的真实性和合规性，并进行费用核销和报销。
3.3 财务报告食堂财务部门负责定期编制财务报告，包括月度和年度财务报表。
财务报告必须真实、完整，并及时提交给相关部门和经营者审核。
4. 财务审批权限4.1 食堂经理审批权限食堂经理拥有一定的财务审批权限，包括但不限于内容：采购费用审批：根据采购需要，对食堂的采购费用进行审批。
工资福利审批：审批食堂员工的工资发放和福利待遇。
其他费用审批：对食堂的其他费用进行审批，如装修费用、设备维修费用等。
4.2 经营者审批权限经营者作为食堂的法定代表人，拥有最高的财务审批权限，包括但不限于内容：预算审批：对食堂的年度预算进行审批。
食堂财务管理制度
食堂财务管理制度•相关推荐批制度，如需添置、更新贵重、大型设备需报校长审批。
二、采购员实行备用金制，备用金暂定3000元/天。
三、领用现全必须写明用途、金额、姓名，经批准后才能支付，不能以领代报，现金报销需竟食堂主任审批签名才能支付。
四、大额用款时，须事先征得校长同意。
五、现金往来当面点清，超过规定限额的现金每天及时解交财会室。
六、实施批零差价的物品，原则上都应附有原始单据。
七、外地出差回校后三天内报销、清帐。
八、凭证、帐单分类按月装订保存，帐帐相符，帐物相符，定期盘存和结帐。
九、接受上级主管部门和审计单位的监督、检查、指导。
食堂财务管理制度2(一)关于设置帐户和财务人员的规定1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置帐户，独立核算，要加强职工食堂的财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。
2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳，根据人事部核定编制设置。
3.会计、出纳要有明确分工，不允许会计兼出纳，管帐为一人，管现金饭菜票为另一人。
(二)关于费用开支范围等有关财务规定1.职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
2.水电费作出预算，在“营业费用——水电费”中开支。
3.各职工食堂的燃料费根据实际需要，由行政部定出消耗定额，列入职工福利费开支。
4.各职工食堂首次购置的各种设施，炉具、厨具、餐具等列入基建费用，以后需要增添的用品用具列入福利费，不能列入营业支出。
5.职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。
(三)关于补贴问题公司各食堂提供的伙食补贴，补贴人数由人事、行政部门核定后，按每人每月补贴10元，在福利费中拨款。
食堂财务管理制度3一、总则1、为加强我镇学校食堂财务管理，建立健全财务管理制度，根据《中小学校会计制度》、《仁怀市中小学公用经费管理暂行办法》和省人民政府办公厅关于印发贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》(黔府办发[2011]134号)文件精神，结合我镇学校食堂的实际情况，特制定本制度。
校食堂财务管理制度
校食堂财务管理制度第一条总则为了加强学校食堂财务管理，规范财务行为，保障食堂的正常运营，根据国家有关法律法规和财务管理制度，结合我校实际情况，制定本制度。
第二条食堂财务管理的任务食堂财务管理的任务是：合理筹集、使用和管理食堂资金，确保食堂财务活动的合法性、合规性和效益性，提高食堂服务质量，满足师生员工的生活需求。
第三条食堂财务管理的原则食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：食堂财务活动必须遵守国家法律法规和财务管理制度。
（二）效益性原则：食堂财务活动应以提高食堂服务质量和经营效益为目标，合理使用资金。
（三）民主管理原则：食堂财务活动应实行民主管理，接受师生员工的监督。
（四）透明度原则：食堂财务活动应保持透明度，及时向师生员工公布财务信息。
第四条食堂财务组织机构食堂财务组织机构由财务部、财务主管、出纳、会计等组成。
财务部负责食堂财务管理工作，财务主管负责对财务部的管理工作进行监督和指导，出纳负责现金收支管理，会计负责账务处理和财务报表编制。
第五条食堂资金的筹集和管理（一）食堂资金的筹集应严格按照国家有关规定执行，确保资金来源的合法性。
（二）食堂资金应专项用于食堂运营，不得挪作他用。
（三）食堂资金的管理应建立健全财务制度和内部控制制度，确保资金的安全性和流动性。
第六条食堂收入管理（一）食堂收入包括售饭收入、食材销售收入、其他经营收入等。
（二）食堂收入应按照国家有关规定及时、准确入账，不得隐瞒、截留、挪用。
（三）食堂收入应按照规定的比例上缴学校，用于食堂的维修、改造和设备更新等。
第七条食堂支出管理（一）食堂支出应严格按照预算执行，确保支出的合法性、合规性和效益性。
（二）食堂支出包括食材采购、水电费、工资福利、维修改造费用等。
（三）食堂支出应实行审批制度，大额支出须经食堂管理层审批，重要支出须经学校相关部门审批。
第八条食堂财务报告和审计（一）食堂应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，并及时向学校报告。
营养食堂的财务管理制度
一、总则为了规范营养食堂的财务管理工作，确保财务收支合法、合规、合理，提高财务管理水平，保障食堂的正常运营，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵循国家法律法规，严格执行财务制度。
2. 坚持收支两条线，确保资金安全。
3. 严格成本控制，提高资金使用效益。
4. 强化内部监督，确保财务信息真实、准确、完整。
三、财务管理组织机构1. 成立财务管理部门，负责营养食堂的财务管理工作。
2. 财务管理部门设主任一名，副主任一名，负责日常财务工作。
3. 各部门设立财务联络员，负责本部门的财务收支情况。
四、财务收支管理1. 收入管理（1）食堂收入包括销售收入、补助收入、其他收入等。
（2）销售收入按实际销售价格核算，补助收入按政府规定标准核算。
（3）其他收入按实际发生金额核算。
2. 支出管理（1）食堂支出包括原材料采购、人工成本、水电费、设备维修等。
（2）原材料采购按实际采购价格核算，人工成本按工资标准核算。
（3）水电费、设备维修等支出按实际发生金额核算。
五、成本控制1. 严格执行成本预算，对原材料采购、人工成本等进行严格审核。
2. 加强库存管理，减少库存积压，降低库存成本。
3. 优化采购流程，降低采购成本。
4. 严格控制水电费等日常开支，提高资金使用效益。
六、内部审计与监督1. 定期对食堂财务进行内部审计，确保财务收支合法、合规、合理。
2. 建立财务报告制度，定期向管理层报告财务状况。
3. 加强对财务人员的培训，提高财务人员的业务素质和职业道德。
4. 设立财务举报电话，接受群众监督。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，原有制度与本制度不一致的，以本制度为准。
2. 本制度由财务管理部门负责解释。
八、具体措施1. 建立健全财务核算制度，规范会计核算流程。
2. 实施预算管理，合理编制和执行预算。
3. 加强合同管理，确保合同签订合法、合规。
4. 严格执行资金支付审批制度，确保资金支付安全。
5. 定期进行财务分析，为食堂经营决策提供依据。
承包食堂的财务管理制度
第一章总则第一条为规范承包食堂的财务管理工作，确保财务收支的合规、透明，提高财务管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于承包食堂的财务管理工作，包括收入、支出、成本核算、资产管理等。
第三条承包食堂的财务管理应遵循国家有关法律法规，坚持勤俭节约、开源节流的原则，确保食堂运营的稳定和可持续发展。
第二章财务收支管理第四条收入管理（一）承包食堂的收入包括但不限于学生就餐费、教职工就餐费、外卖收入等。
（二）收入应及时核算，每日收入金额应于当日入账，确保账实相符。
（三）所有收入款项必须使用统一收款凭证，并加盖食堂公章。
（四）严禁私设“小金库”，所有收入款项必须上交财务部门统一管理。
第五条支出管理（一）承包食堂的支出包括但不限于食材采购、人工工资、水电费、设备维修等。
（二）支出必须严格按照预算执行，不得超支。
（三）所有支出款项必须使用统一付款凭证，并加盖食堂公章。
（四）支出款项的报销需提供合法有效的原始凭证，包括但不限于发票、收据、合同等。
第六条成本核算（一）承包食堂的成本核算应按照财务会计制度进行，确保成本的真实、准确。
（二）成本核算应定期进行，每月末对当月成本进行核算，并编制成本分析报告。
第三章资产管理第七条资产管理（一）承包食堂的资产包括但不限于食材、设备、办公用品等。
（二）食堂资产实行分类管理，明确责任，确保资产的安全、完整。
（三）食堂资产购置、报废、处置等事项，需经食堂负责人批准，并报财务部门备案。
第四章内部控制第八条内部控制（一）承包食堂应建立健全内部控制制度，明确各部门、岗位的职责和权限。
（二）食堂负责人应加强对财务工作的领导，确保财务管理制度得到有效执行。
（三）财务部门应加强对食堂财务收支、成本核算、资产管理等方面的监督检查。
第五章奖惩与责任第九条奖惩与责任（一）对严格执行财务管理制度、取得显著成绩的部门和个人，给予表彰和奖励。
（二）对违反财务管理制度、造成经济损失的部门和个人，依法依规追究责任。
食堂财务管理制度
食堂财务管理制度第一章总则第一条为了加强食堂财务管理，规范财务行为，提高食堂财务管理水平，根据国家有关法律、法规和财务管理制度，结合食堂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于食堂的各项财务管理工作，包括资金管理、收支管理、成本核算、资产管理、财务报告等方面。
第三条食堂财务管理应遵循合法、合规、公开、透明的原则，确保财务信息的真实、准确、完整和及时。
第四条食堂财务管理工作应由具有财务专业知识和管理能力的人员负责，并对财务管理工作负责。
第二章资金管理第五条食堂应设立独立的银行账户，实行独立核算。
资金的收付应通过银行账户进行，严禁现金交易。
第六条食堂资金的筹集、使用和管理应严格遵守国家有关法律法规和财务管理制度，确保资金的安全、有效和合规。
第七条食堂应建立健全资金审批制度，明确审批权限和程序。
资金支出应经过审批程序，严禁无序、超额支出。
第八条食堂应定期对资金进行盘点，确保资金的账实相符。
对盘点发现的差异，应及时查明原因，并进行处理。
第三章收支管理第九条食堂收入主要包括售饭收入、其他收入等。
食堂应建立健全收入确认制度，确保收入的准确、完整和及时。
第十条食堂支出主要包括食材采购、水电费、工资福利、维修保养、其他支出等。
食堂应建立健全支出审批制度，确保支出的合法、合理和有效。
第十一条食堂应定期编制财务收支报表，反映食堂的财务状况和经营成果。
报表应真实、准确、完整地反映食堂的财务状况和经营成果。
第四章成本核算第十二条食堂应建立健全成本核算制度，对食材采购、加工、销售等环节的成本进行准确核算，以确保食堂经营的合理性和盈利性。
第十三条食堂应根据食材的种类、规格、采购价格等因素，合理确定食材的成本。
食堂应建立健全食材验收制度，确保食材的质量和数量。
第十四条食堂应根据实际经营情况，合理确定各项费用的分摊标准，确保成本的准确核算。
第十五条食堂应定期对成本进行分析和控制，以降低成本、提高效益。
食堂应根据成本分析结果，及时调整经营策略和成本控制措施。
学校食堂财务账务管理制度
第一章总则第一条为了加强学校食堂财务管理，规范财务收支行为，确保财务安全，提高财务管理水平，根据《中华人民共和国会计法》、《学校财务管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂所有财务活动，包括食堂的收入、支出、成本、费用等。
第三条食堂财务管理必须坚持以下原则：1. 法规原则：严格执行国家法律法规和学校财务管理制度，确保财务活动合法合规。
2. 安全原则：加强财务管理，确保财务资金安全，防止贪污、挪用、浪费等行为。
3. 效率原则：提高财务管理效率，确保财务工作有序进行。
4. 透明原则：加强财务公开，接受监督，确保财务活动的透明度。
第二章财务核算第四条食堂财务实行独立核算，设立专门的财务人员负责财务管理。
第五条食堂财务核算应遵循以下要求：1. 会计凭证：食堂所有财务收支活动必须取得合法有效的原始凭证，凭证内容应真实、完整、清晰。
2. 会计账簿：建立健全会计账簿，确保账簿的准确、完整、连续。
3. 会计报表：定期编制财务报表，真实反映食堂财务状况。
第三章财务收支第六条食堂财务收支应遵循以下规定：1. 收入管理：食堂收入包括销售收入、补贴收入等，收入应及时入账，不得挪用、截留。
2. 支出管理：食堂支出包括采购、工资、水电费等，支出应严格按照预算执行，不得超支。
3. 预算管理：食堂应编制年度财务预算，报学校审批后执行，确保财务收支平衡。
第四章资金管理第七条食堂资金管理应遵循以下规定：1. 银行账户：食堂应设立专用银行账户，所有财务收支活动均通过银行账户进行。
2. 库存现金：食堂库存现金不得超过规定限额，超过限额部分应及时存入银行。
3. 资金调度：食堂资金调度应按照学校财务规定执行，确保资金合理使用。
第五章监督检查第八条学校财务部门应定期对食堂财务活动进行监督检查，发现问题及时纠正。
第九条食堂应建立健全内部审计制度，定期进行内部审计，确保财务活动的合规性。
第六章附则第十条本制度由学校财务部门负责解释。
学校食堂财务制度及职责
学校食堂财务制度及职责一、财务制度1.财务管理体制：学校食堂财务管理部门直接受校方财务部门的监管，依法依规开展各项财务活动。
财务管理部门主要包括会计部门和财务审计部门，负责食堂的日常财务管理工作。
2.财务监督制度：学校食堂的财务监督工作由校方财务部门和校食堂监督委员会共同负责。
校食堂监督委员会由相关领导和教师代表组成，定期对食堂的财务状况进行监督和检查，确保食堂运营的透明和规范。
3.财务预算制度：学校食堂在每年初制定财务预算，包括各项收入和支出预算，以及财务计划。
预算由财务管理部门负责编制，经过校食堂监督委员会审批后执行。
4.财务核算制度：学校食堂的财务核算工作每月进行一次，主要包括收入核算和支出核算。
财务管理部门负责收集和整理相关财务信息，编制财务报表，向校方财务部门和校食堂监督委员会报告。
5.财务监督制度：学校食堂的财务监督工作由校方财务部门和校食堂监督委员会共同负责。
校食堂监督委员会由相关领导和教师代表组成，定期对食堂的财务状况进行监督和检查，确保食堂运营的透明和规范。
二、财务部门职责1.会计部门：负责食堂的日常财务核算、账务处理和财务报表编制工作，确保财务信息的准确性和真实性。
会计部门还负责监督和检查食堂的财务活动，及时发现和解决财务问题。
2.财务审计部门：负责对食堂的财务活动进行审计和核对，发现并解决潜在的财务风险。
财务审计部门还负责协助监督委员会对食堂的财务状况进行全面审查和监督。
3.财务管理部门：负责食堂的财务规划和管理工作，包括预算编制、费用控制、资金调度等。
财务管理部门还负责协助校方财务部门进行财务监督和审核工作，确保食堂的财务状况良好。
4.财务监督委员会：负责监督和检查食堂的财务活动，审查和批准食堂的财务预算和报表。
监督委员会还负责对食堂的财务风险进行评估和监测，及时提出改进建议和措施。
5.其他职责：财务部门还负责为食堂提供财务咨询和支持，协助食堂管理团队解决财务问题，提高财务管理水平和效率。
学校食堂财务管理制度
学校食堂财务管理制度一、总则学校食堂财务管理制度是为了规范学校食堂的财务管理工作，确保学校食堂资金的安全、合理使用和科学管理，提高学校食堂经济效益和服务水平，保障学生的饮食安全和健康发展。
二、财务管理组织机构1. 学校食堂设立财务部门，负责学校食堂的财务管理工作。
财务部门由会计师、出纳员、财务管理员组成，负责食堂的日常财务工作。
2. 学校领导任命食堂财务部门主要负责人，负责协调食堂的财务管理工作，并对其工作绩效进行评估。
三、财务管理制度1. 资金管理：食堂应建立严格的资金管理制度，确保食堂的收入和支出规范合理，避免资金挪用和浪费。
2. 财务报表：食堂应按照国家相关法律法规和财务制度的要求，及时制作并提交财务报表，确保财务信息的真实、准确和完整。
3. 收支管理：食堂应建立完善的收支管理制度，规范收款、付款和报销流程，确保资金的安全和合理使用。
4. 审计管理：食堂应定期进行财务审计，对食堂的财务状况进行检查和评估，及时发现和解决财务问题。
5. 税务管理：食堂应按照国家相关税法规定，及时缴纳税款，确保食堂的合法经营，避免税务风险。
6. 资产管理：食堂应建立资产管理制度，做好固定资产和流动资产的登记、管理和保护工作，确保资产的安全利用。
7. 经营管理：食堂应制订健全的经营管理制度，确保食堂的经营活动合法、规范和有效，提高经济效益和服务水平。
四、财务管理流程1. 日常收入：食堂应制定完善的收入结算流程，确保每日收入的准确统计和及时入账。
2. 日常支出：食堂应严格控制支出预算，确保按照规定的程序和标准进行支出支付。
3. 资金结算：食堂应按照财务制度要求，定期进行资金结算和核对，确保资金流转的真实和安全。
4. 财务报表：食堂应按照财务要求，定期制作财务报表，提交上级机构进行审核和评估。
五、财务管理监督1. 学校领导应加强对食堂财务管理工作的监督和指导，及时解决财务管理中出现的问题和隐患。
2. 教育主管部门应加强对学校食堂财务管理工作的监督和检查，确保食堂的财务管理工作符合相关法规和要求。
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食堂财务管理制度泉塘完小食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，就学生食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学生食堂财务管理的总体要求学校学生食堂是一项公益性事业，以服务学生为宗旨，不以盈利为目的；认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学生食堂物资采购管理(一)食堂物资采购做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立物资定点采购制度。
如米、油、肉、面、燃料等大宗商品由食堂定点采购或配送。
、(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、保管人员在统一印制的“食堂物品采购单”上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据食堂负责人提出的食物采购品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经审校无误后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校学生食堂负责人每月月末进行一次全面的清查盘点，做到帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学生食堂收入管理食堂收入全部学生的就餐收入，每月末确认当月伙食收入。
四、学生食堂支出管理(一)食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指医院营养食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：，（1）粮食支出：医院营养食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；（2）菜金支出：医院营养食堂烧菜所耗用的支出（3）调料支出：医院营养食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；（4）燃料支出：医院营养食堂加工过程中耗用煤气等支出；（5）其他材料支出：医院营养食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学生食堂聘请职工的工资等支出。
具体包括：炊事员工资，非正常支出及其他杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资的购入，按实际支付的价格计价。
物资购入时应填写食堂物资入库单，并经食堂负责人或财务验收、过秤签字后入库。
…现购现用物资的购入，可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。
2.领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库单，食堂物资出库单须经食堂主管签章，并记入账簿。
(三)食堂菜类的采购由专职采购员到菜市场采购，并填写“食堂物品采购单”，由验收人及食堂负责人签字，经常采购的米、油、面粉、肉、面粉等大额采购项目实行定点集中采购。
所有结算的票据都要求合法规范，票据反映的业务内容真实，符合市场的实际情况，杜绝购少报多或品名不符现象。
（四）付款：对定点采购的物品执行定期付款制度，经验收合格，手续齐全（发票填写准确、完整、规范）的物品，由食堂负责人签字，总务主任签字同意后，交财务办理，非特殊原因不得支付现金。
对蔬菜、副食以零星为主的采购，采购员凭食堂负责人填写的计划单，总务主任同意后，可以领取核定的备用金（以3天的零星采购量为限）。
每周二、五凭有较发票向财务报帐。
报销的发票先经总务主任签字，食堂主管审核签字，财务核实发票无误后方可支付现金。
对手续不全、发票不规范的，财务有权拒绝支付现金。
五、学生食堂财务收支结算管理(一)学生食堂坚持“收支平衡、保本不盈利”的原则。
(二)食堂成本实行每天一小结，每月一大结，每日营业结束后，将当天收入和采购支出情况及时汇总，做到日清日结，每日编制盈亏计算表，每周将盈亏计算表进行汇总编制食堂周报，月底按照食堂周报汇总计算出“月份食堂经营情况汇总表”，报告总务主任，做到及时发现问题，分析原因，消除亏损。
六、学生食堂资料档案管理'食堂的原始核算资料，由食堂负责人每月装订成册，月底和“月份食堂经营情况汇总表”一起保存。
泉塘完小xx年上学期学校食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学校食堂财务管理的总体要求学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学校食堂物资采购与资产管理、(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。
学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须过秤、验收，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的单据上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学校食堂收入管理食堂收入主要学生住宿生补助费和教师的就餐收入，食堂每周向学生发放饭票。
四、学校食堂支出管理\(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：（1）粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；（2）菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出（3）调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；（4）燃料支出：学校食堂加工过程中耗用柴支出；（5）其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
具体包括：炊事员工资、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。
】(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入有关帐簿。
2.领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库单，出库时以加权平均后的成本作伙食支出。
食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章，并记入有关账簿。
3.食堂的差旅费、通讯费、办公费、低值易耗品等支出，须经食堂负责人审核，报学校校长审批后，直接列入当期支出。
4.食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报学校校长审核，审批同意后，方可按当年市局教育系统招投标（集中采购）目录及标准规定办理设备采购手续，购入后办理好固定资产登记入帐手续。
5.食堂人员的聘请人数应符合规定的人数，其工资标准由学校校委会集体研究同意后执行。
五、学校食堂财务收支结余及分配管理(一)食堂财务收支结余是指学校食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。
学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持“收支平衡的原则。
《(二)食堂应每月反映财务盈亏状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。
六、财务公开食堂财务帐目应每学年末由校委会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏中公示。
七、学校食堂会计档案管理食堂的档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。
店子学校xx年8月清镇市暗流小学学校食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：'一、学校食堂财务管理的总体要求学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学校食堂物资采购与资产管理(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。
学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换，如米、油应等大宗物品且可以较长时间存放的，由指定供货商集中配送。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的“食堂物品采购清单”上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每周应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经学校领导审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校食堂每周五应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘;点，做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学校食堂不对外承包经营。
对于在学校统一监管下实行责任经营收取的相应可支配费用，必须纳入学校预算外收入管理。
四、学校食堂支出管理(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：（1）粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；（2）菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出（3）调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；\（4）燃料支出：学校食堂加工过程中耗用煤、煤气等支出；（5）其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
具体包括：设备支出、器材支出、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入有关帐簿。
现购现用物资材料的购入和交付使用，可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。