制作寿司 教案ppt
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制作寿司 教案ppt
Let’s Talk2 Unit 3 Food and Cooking
Activity 2
Topic 1 (for group 1): What’s your favorite food? Why do you like it? Topic 2 (for group 2): What kind of food do you think is healthy food?
• After that . holding the closest edge of the bamboo mat, roll the sushi.抓着竹帘从最 边上开始卷寿司。 • tighten the roll as you can.卷紧一些, • move the roll to a cutting board.把卷好的 寿司转移到菜板。 • Slice it first down the middle.从中间开始 切。 • you can cut it into sixths or eighths, whichever you prefer.你可以根据喜好切成 六或八段
• First, you must know what need to make sushi.首先你必须知道你需要什么材料来 做寿司。 • you need two vegetables such as cucumber or carrot.你需要两种蔬菜比如黄瓜或红萝 卜。 • Sauce，rice and oil,and a piece of seaweed. 酱，米饭和麻油。还有薄薄的紫菜片
• Cooking Methods – boil (煮 (煮 – stew (煲/炖 (煲 – fry (煎 (煎 – steam (蒸 (蒸 – Slice （切
Activity 2
Topic 1 (for group 1): What’s your favorite food? Why do you like it? Topic 2 (for group 2): What kind of food do you think is healthy food?
• After that . holding the closest edge of the bamboo mat, roll the sushi.抓着竹帘从最 边上开始卷寿司。 • tighten the roll as you can.卷紧一些, • move the roll to a cutting board.把卷好的 寿司转移到菜板。 • Slice it first down the middle.从中间开始 切。 • you can cut it into sixths or eighths, whichever you prefer.你可以根据喜好切成 六或八段
• First, you must know what need to make sushi.首先你必须知道你需要什么材料来 做寿司。 • you need two vegetables such as cucumber or carrot.你需要两种蔬菜比如黄瓜或红萝 卜。 • Sauce，rice and oil,and a piece of seaweed. 酱，米饭和麻油。还有薄薄的紫菜片
• Cooking Methods – boil (煮 (煮 – stew (煲/炖 (煲 – fry (煎 (煎 – steam (蒸 (蒸 – Slice （切
初中综合实践活动课件《巧手做寿司》
花样寿司创新设计
温馨小提示：
团结协作，合理分工； 合理安排，节约资源； 讲究卫生，注意安全。
1.成果展示 2.评价交流 3.分享成果
今天我们有哪些收获？
课后拓展
制作一份爱心寿司， 献给父母。 要求：创意、自然、营养
美食美课—
巧手做寿司
寿司的起源
寿司起源于我们古老的中国。 在公元200年东汉时代，寿司已经 在中国流传。宋朝年间，中国战乱 频发，寿司成为逃难百姓的充饥食 品。据说，中国的水稻种植技术和 寿司的制作方法在公元700年，一 起流传入日本。后来日本商人不断 改进寿司的制作方法，别出心裁地 推出新的寿司品种，使寿司成了一 种美味的食品。如今，经营寿司的 餐馆遍布世界各地，受到各国人民 的喜爱。
寿司材料：米饭、海苔、火腿 、鸡蛋饼、肉松、胡
萝卜、黄瓜、寿司醋、沙拉酱、番茄酱等
寿司工具：砧板、寿
司帘、刀、勺子、餐盘、 一次性手套、料 2、展开寿司帘 3、放海苔 4、铺米饭 5、放食料 6、卷寿司 7、切寿司 8、装盘
温馨小提示：
团结协作，合理分工； 合理安排，节约资源； 讲究卫生，注意安全。
寿司介绍制作过程 英语 ppt课件
2
精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
20
Practice
Boiled rice mix with white vinegar
and wait it cool down
21
Cook the eggs with pan to make egg cookies and chop（切） in strip（条）
22
Open up the sushi shutters and put the nori ,rice and foods above on it23
9
be wrapped in seaweed
10
The raw fish in sushi is safe to eat
11
Salmon Sashimi(三文鱼刺身)
12
Salmon‘s beautiful veins (美丽的纹理)
13
full of alimentation(富有营养)
• Food materials: carrot, cucumber（黄瓜）, eggs and crab stick（蟹条）. ( According to your own taste )
• Condiment: soy, mustard（芥末）, white sugar and vinegar（醋）
4
Advantages
• low fat • convenience • Multiple • Delicious
精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
20
Practice
Boiled rice mix with white vinegar
and wait it cool down
21
Cook the eggs with pan to make egg cookies and chop（切） in strip（条）
22
Open up the sushi shutters and put the nori ,rice and foods above on it23
9
be wrapped in seaweed
10
The raw fish in sushi is safe to eat
11
Salmon Sashimi(三文鱼刺身)
12
Salmon‘s beautiful veins (美丽的纹理)
13
full of alimentation(富有营养)
• Food materials: carrot, cucumber（黄瓜）, eggs and crab stick（蟹条）. ( According to your own taste )
• Condiment: soy, mustard（芥末）, white sugar and vinegar（醋）
4
Advantages
• low fat • convenience • Multiple • Delicious
综合实践活动课《巧做寿司》优质课件
巧做
寿 司
公元200年即后汉年代，中国已开始 流传“寿司”这种食物。
宋朝年间，中国战乱频发，寿司成为 逃难百姓的充饥食品 。
公元700年，寿司流传入日本。
直到公元1700年，寿司才于日本广泛 流传，成为一种普通的食品 。
握寿司
细卷
Байду номын сангаас卷
把寿司卷 成圆锥体 状（类似 冰淇淋甜 筒），比较 难用筷子 挟，所以 通常用手
吃。
军舰卷
米饭用海苔 裹成椭圆形 状，配料放
上面
里卷
散寿司
稻荷寿司
常 用 的 寿 司 材 料
常 用 的 寿 司 工 具
合作要求：
1、细观好学，小组内自己动手做 2、需要帮助请先举手，小组内讨论要轻声细语 3、食材用量适当，节约每一份食材， 4、小组内请注意卫生，不小心弄掉的食材请及时清理
将评出“最佳创意奖”
展示交流
最佳创意奖：
谢 谢！
寿 司
公元200年即后汉年代，中国已开始 流传“寿司”这种食物。
宋朝年间，中国战乱频发，寿司成为 逃难百姓的充饥食品 。
公元700年，寿司流传入日本。
直到公元1700年，寿司才于日本广泛 流传，成为一种普通的食品 。
握寿司
细卷
Байду номын сангаас卷
把寿司卷 成圆锥体 状（类似 冰淇淋甜 筒），比较 难用筷子 挟，所以 通常用手
吃。
军舰卷
米饭用海苔 裹成椭圆形 状，配料放
上面
里卷
散寿司
稻荷寿司
常 用 的 寿 司 材 料
常 用 的 寿 司 工 具
合作要求：
1、细观好学，小组内自己动手做 2、需要帮助请先举手，小组内讨论要轻声细语 3、食材用量适当，节约每一份食材， 4、小组内请注意卫生，不小心弄掉的食材请及时清理
将评出“最佳创意奖”
展示交流
最佳创意奖：
谢 谢！
学生课堂制作寿司教案
学生课堂制作寿司教案教案标题：学生课堂制作寿司教案教学目标：1. 了解寿司的原料和制作过程；2. 培养学生的合作和团队合作能力；3. 提高学生的观察力和操作技能；4. 培养学生的创造力和想象力。
教学准备：1. PowerPoint幻灯片，介绍寿司的历史、原料和制作过程；2. 实物展示寿司所需的原料和工具；3. 准备学生所需的食材和工具，例如：米饭、海苔、酱油、芥末酱等；4. 准备学生用来制作寿司的场地和清洁工具，如：案板、刀具、手套、湿巾等。
教学流程：1. 导入（5分钟）：- 引入寿司的概念和历史背景；- 介绍寿司的原料和制作过程；- 激发学生的兴趣和好奇心。
2. 学习寿司制作步骤（15分钟）：- 使用幻灯片或实物展示，详细介绍寿司制作的步骤； - 强调每个步骤的重要性和操作注意事项；- 解答学生可能遇到的问题。
3. 分组合作（10分钟）：- 将学生分成小组，每个小组由3-5名学生组成；- 每个小组选择一个队长，负责组织和指导小组成员； - 分配任务，包括米饭煮制、海苔切割、配料准备等。
4. 实践制作（30分钟）：- 学生根据自己的分工，开始实际制作寿司；- 鼓励学生互相合作，分享技巧和经验；- 监督学生的操作过程，确保安全和卫生。
5. 评价和分享（10分钟）：- 学生完成寿司制作后，进行评价和分享；- 每个小组分享他们的制作心得和成果；- 教师根据学生的表现给予肯定和建议。
6. 清理和总结（5分钟）：- 学生整理工具和清理场地，保持卫生和整洁；- 总结寿司制作的关键步骤和技巧；- 对本次实践活动进行总结和反思。
教学延伸：1. 鼓励学生在家里制作寿司，与家人分享；2. 邀请专业厨师来学校讲解寿司制作技巧；3. 组织学生参观餐厅或市场，了解更多关于寿司的知识。
教学评估：1. 观察学生在制作过程中的实际操作能力；2. 分析学生在小组合作中的角色表现；3. 评估学生对寿司制作步骤和知识的理解程度；4. 根据学生的分享和总结，评价整个教学过程的效果。
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Let’s Talk2 Unit 3 Food and Cooking
Activity 2
Topic 1 (for group 1): What’s your favorite food? Why do you like it? Topic 2 (for group 2): What kind of food do you think is healthy food?
• Cooking Methods – boil (煮 (煮 – stew (煲/炖 (煲 – fry (煎 (煎 – steam (蒸 (蒸 – Slice （切
Ingredients 酱油 sauce vinegar 醋 salt 盐 麻油 oil 米饭 rice 黄瓜 cucumbers 胡萝卜 carrots 紫菜 laver or seeweed 煎鸡蛋 fried eggs
Firstly…,and then….Besides…
Boil some rice
Stir or mix
slice
Finally…
Put the ingredients on the laver evenly
Cut them into small circles
Have a try！
What do you need？
How many steps？
• Next, Rolling and Cutting the Sushi.下一步 ，卷和切寿司。 • Place seaweed down on the bamboo mat.把 紫菜片放在竹帘里， • grab the cooked rice and spread it onto the seaweed.把米饭分布在紫菜里 • .Line up your ingredients in the middle of the seaweed.把蔬菜横着放在紫菜中间。
Topic 3 (for group 3): When you eat out, do you prefer Chinese food or western fast food? Why?
Topic 4 (for group 4): Do you often skip breakfast? What would you say to people who often skip breakfast?
• First, you must know what need to make sushi.首先你必须知道你需要什么材料来 做寿司。 • you need two vegetables such as cucumber or carrot.你需要两种蔬菜比如黄瓜或红萝 卜。 • Sauce，rice and oil,and a piece of seaweed. 酱，米饭和麻油。olding the closest edge of the bamboo mat, roll the sushi.抓着竹帘从最 边上开始卷寿司。 • tighten the roll as you can.卷紧一些, • move the roll to a cutting board.把卷好的 寿司转移到菜板。 • Slice it first down the middle.从中间开始 切。 • you can cut it into sixths or eighths, whichever you prefer.你可以根据喜好切成 六或八段
Activity 2
Topic 1 (for group 1): What’s your favorite food? Why do you like it? Topic 2 (for group 2): What kind of food do you think is healthy food?
• Cooking Methods – boil (煮 (煮 – stew (煲/炖 (煲 – fry (煎 (煎 – steam (蒸 (蒸 – Slice （切
Ingredients 酱油 sauce vinegar 醋 salt 盐 麻油 oil 米饭 rice 黄瓜 cucumbers 胡萝卜 carrots 紫菜 laver or seeweed 煎鸡蛋 fried eggs
Firstly…,and then….Besides…
Boil some rice
Stir or mix
slice
Finally…
Put the ingredients on the laver evenly
Cut them into small circles
Have a try！
What do you need？
How many steps？
• Next, Rolling and Cutting the Sushi.下一步 ，卷和切寿司。 • Place seaweed down on the bamboo mat.把 紫菜片放在竹帘里， • grab the cooked rice and spread it onto the seaweed.把米饭分布在紫菜里 • .Line up your ingredients in the middle of the seaweed.把蔬菜横着放在紫菜中间。
Topic 3 (for group 3): When you eat out, do you prefer Chinese food or western fast food? Why?
Topic 4 (for group 4): Do you often skip breakfast? What would you say to people who often skip breakfast?
• First, you must know what need to make sushi.首先你必须知道你需要什么材料来 做寿司。 • you need two vegetables such as cucumber or carrot.你需要两种蔬菜比如黄瓜或红萝 卜。 • Sauce，rice and oil,and a piece of seaweed. 酱，米饭和麻油。olding the closest edge of the bamboo mat, roll the sushi.抓着竹帘从最 边上开始卷寿司。 • tighten the roll as you can.卷紧一些, • move the roll to a cutting board.把卷好的 寿司转移到菜板。 • Slice it first down the middle.从中间开始 切。 • you can cut it into sixths or eighths, whichever you prefer.你可以根据喜好切成 六或八段