中小学生营养状况调查

崇左市江州区学生三年间营养状况的调查结果与动态分析

崇左市卫生监督所（崇左532200）韦光武

健康的体魄是保障学生学习和成长的关键，而学生的营养状况决定着学生的健康水平。中小学时期是人体生长发育的主要阶段，良好的营养状况对儿童青少年进行正常的学习和身体发育起到至关重要的作用。为了系统地掌握我市江州区中小学生营养状况，探索学生的营养不良发生、发展规律，及时发现问题并采取相应措施，保证儿童少年身心健康发育，更好地为本地区中小学生营养指导及开展学校卫生工作，现将崇左市江州区2005-2007年三年来中小学生营养状况进行动态分析，分析报告如下。

1 资料来源与方法

1.1 资料来源本文资料均来源于2005年至2007年对崇左市江州区所属在校中小学生的学生营养状况监测资料(健康检查资料)。受检时间为每年9~11月份，其中2005年监测31744名，2006年监测24638名，2007年监测25998 名。

1.2 方法对全部在校学生按《中国学生体质状况调查研究工作手册》测量身高、体重，采用《中国学生7～22岁身高标准体重值》评价营养状况。以体重标准的90%～110%为正常；< 90%为营养不良（其中<90%为轻度，<80%为中度，<70%为重度）;>110%为肥胖。统计学处理方法：本文所涉及计数资料，用百分率表示，率的比较用Ｘ２检验，显著性界值为0.05。

2 结果

2.1 各年度学生营养状态动态变化2005~2007年学生总的营养不良率分别为：21.18%、17.32%、15.34%，呈明显递减趋势(x2= 344.78, P<0.005)。

轻度营养不良率依次为12.97%、13.12%、13.20%，呈递减趋势(x2= 10.39, P<0.01)；中度营养不良率依次为7.87%、3.99% 、1.97%，呈明显递减趋势(x2=1713.72，P<0.005) ；重度营养不良率依次为0.34%、0.21%、0.17% , 呈明显递减趋势(x2=100.77，P<0.005)；受检者肥胖率依次为1.65%、2.07%、2.83%，呈明显上升趋势(x2=95.74，P<0.005)。详见表1。

表1 2005年至2007年学生营养状况

年调查营养不良轻度营养中度营养重度营养肥胖

份人数人数不良人数不良人数不良人数人数

2005 31744 6723 4117 2497 109 524 2006 24638 4267 3232 984 51 510 2007 25998 3989 3433 513 43 736

2.2 城填学生与农村学生营养状况同一年份城镇学生营养不良率均高于农村学生(x22005=250.37，p<0.005；x22006=49.78，p<0.005；x22007=89.94，p<0.005)；受检者肥胖率城填、农村分别为2.28%、2.49%、

3.60%和1.27%、1.77%、2.26%，城填学生高于农村学生(x22005=46.32，p<0.005；x22006=15.36，p<0.005；x22007=41.37，p<0.005)。详见表2。

表2 2005年至2007年城乡学生营养状况

年份地区调查人数营养不良人数营养不良率（%）肥胖人数肥胖率（%）2005 城11887 3075 25.87 271 2.28 乡19857 3648 18.37 253 1.27

2006 城10422 2012 19.31 259 2.49 乡14216 2255 15.86 251 1.77

2007 城11089 1974 17.80 399 3.60 乡14909 2015 13.52 337 2.26

2.3 男女学生营养状况同一年份男生营养不良率均高于女生(x22005=56.36，p<0.005；x22006=57.81，p<0.005；x22007=12.05，p<0.005)；2005年男女生肥胖率均为 1.65%，2006年和2007年经统计学处理无差异

(x22006=0.19，p>0.10；x22007=0.17，p>0.10)。详见表3。

表3 2005年至2007年男女生营养状况

年份性别调查人数营养不良人数营养不良率（%）肥胖人数肥胖率（%）2005 男14966 3414 22.81 247 1.65 女16778 3309 19.72 277 1.65 2006 男11397 2199 19.29 231 2.03 女13241 2068 15.62 279 2.11 2007 男13793 2217 16.07 396 2.87 女12205 1772 14.52 340 2.79

2.4 中小学生营养状况无论是小学生还是中学生，营养不良均呈逐年明显下降趋势(x2小学生=315.56，p<0.005；x2中学生=88.92，p<0.005)；而肥胖率呈逐年上升(x2小学生=30.51, p<0.005；x2中学生=71.25，p<0.005)。小学生营养不良率从2005年的24.02%下降至2007年的15.16%，肥胖率从2005年的1.80%上升至2.80%；中学生营养不良率从2005年的19.21%下降至2007年的15.49%；肥胖率从2005年的1.55%上升至2.86%，详见表4。

表4 2005年至2007年中小学生营养状况

年份小学生中学生

营养不良营养不良率肥胖肥胖率营养不良营养不良率肥胖肥胖率

人数（% ）人数（%）人数（% ）人数（%）2005 3122 24.02 234 1.80 3601 19.21 290 1.55 2006 2097 18.47 231 2.03 2170 16.33 279 2.10 2007 1784 15.16 329 2.80 2205 15.49 407 2.86

3 讨论

3.1 每季度定期出卫生知识版报、每年定期进行营养状况的监测、每学期必须开设健康教育课，自1998年以来崇左市江州区中小学校已形成制度化，同时通过利用广播、有线电视进行广泛宣传等，使学生进一步认识到营养不良防治工作的重要性，保证了防治营养不良的良性循环，因而江州区中