自制小点心的做法大全
各种小点心制作方法
各种小点心制作方法冷可可【原料】可可粉，白砂糖，清水250毫升，冰水适量。
【制法】在铝锅中倒入水250毫升，再放入白砂糖和可可粉，搅拌后加热至沸，再保持微沸5分钟，离火晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时取出倒入杯中，根据自己口味，以不同比例，适量兑入冰水，即可饮用。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃蛋清巧克力【原料】巧克力糖浆，柠檬汁60毫升，鸡蛋清1个，柠檬汽水约500毫升，碎冰块少许。
【制法】在容器中倒入柠檬汁、巧克力糖浆与鸡蛋清，充分搅拌，调和均匀。
再倒入冰镇柠檬汽水，搅拌均匀。
倒入杯中，再加入碎冰块少许，即可饮用。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃春天的花之果冻【材料】草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（），糖玫瑰花（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
【制法】1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃夏天的清凉音符【材料】6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
【做法】1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
10种美味小点心做法
10种美味小点心做法10种美味小点心做法在通过数千年点心师们的创作，点心们基本形态也丰富多彩，造型逼真。
今天店铺就给大家介绍下10种美味小点心做法。
大家一起来看看吧。
❶花儿小南瓜南瓜的含水量较低，干物质含量较高，含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。
材料：糯米粉200g，面粉200g，玉米面200g，南瓜400g做法：1、南瓜切块上锅蒸熟，蒸好的南瓜刮泥备用，糯米粉、面粉与玉米面混合备用。
2、混合好的粉类加入南瓜泥揉匀成面团。
3、取一小块面团搓圆，用餐刀抠成花儿形状。
4、蒸架上刷油放上花儿南瓜，冷水入锅，水开后转中火，蒸约20分钟即可。
5、想让小点心更丰富，妈咪可以包上豆沙等宝宝喜欢的馅。
❷紫薯丸子紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。
孩子适量食用可有效预防便秘。
材料：糯米粉150g，紫薯1个，油、豆粉各适量做法：1、将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，放一点食用油，揉成光洁的面团。
2、紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。
3、将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球。
4、碟子上抹点食用油，将紫薯球排上，放入蒸锅中蒸20分钟。
5、趁热的时候放入豆粉中滚一下，晾凉即可食用。
❸蜜汁糯米藕莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,食用要适量。
材料：莲藕2节、圆粒糯米100g、冰糖制作：1.糯米用水浸泡三小时。
2.莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。
3.把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹签不断地往下插米。
全部灌满，把切下来的藕原封接合，用牙签固定。
4.将灌好的藕放入高压锅，同时放入红糖，冰糖，红枣，兑水淹没莲藕，炖40分钟即可。
5.把煮糯米藕的水盛出来勾芡。
煮好的糯米藕拿出来切块摆盘，芡汁浇在藕上面。
在家就能做的10种春节糕点，亲朋好友小孩都爱吃（附带详细步骤）
在家就能做的10种春节糕点，亲朋好友小孩都爱吃（附带详细步骤）展开全文天气一天比一天冷，现在又到了该备年货的好时节了，想想马上要回家过年，能看见父母朋友心里暖的啊，不够让我最开心的还是！能在家！天天吃好吃的啦！所谓过年对于吃货来说可是一个太好的节日啦，从正月开始家里的好吃的天天都在增加。
不过呢，很多年货，食品什么的都是从外面超市啦，小店啦，买来的，很多人会觉得不卫生，不干净，毕竟现在新闻爆出来的餐馆太多了，都过年了我们还是健康第一！所以我们今年何不尝试在家自己做年货呢！亲朋友好又来还会被夸奖一番手艺好，吃的还健康干净，何乐而不为呢？接下来送大家十款完美的年货小菜谱，让你爱上做年货美食！说不准做的好还能拿去卖呢哦！第一道：可口蛋黄酥蛋黄酥，有层次的美食，口感酥松，过年时让人受宠！过年时，喜欢的亲们不妨在家试试做着看。
做好后，简单包装一下，送给亲戚朋友这就是特别温暖的礼物。
具体制作方法如下第一步：准备食材。
食材主要分油皮、油酥、馅料三部分。
油皮：普通面粉105克、猪油35克、糖10克、水50毫升。
油酥：低筋面粉100克、猪油50克。
馅料：红豆沙300克、咸蛋黄10个。
装饰：蛋黄1个、芝麻少许。
第二步：把油皮的所有材料都放到盆中，如下图所示。
第三步：和成面光滑的小面团。
然后盖上保鲜膜温室醒30分钟。
第四步：同样也把油酥的所有材料都放到盆中，和成光滑的面团，温室醒30分钟。
第五步：把蛋黄用食用油浸一下，然后放到烤盘里，放到预热好的烤箱，上下火180度烤5分钟。
最后，取出倒扣晾凉。
第六步：把油皮和油酥分别分成10个等大的小剂子，如下图。
第七步：取一个油皮压扁，将油酥放到其中包起来，如下图。
第八步：全部都包好的样子，盖上保鲜膜放置10分钟。
第九步：取一个面团擀开，擀成长条状，如图。
第十步：由一头卷起来，如图。
全部都卷好后，盖上保鲜膜松驰10分钟。
第十一步：取一个面卷，第二次擀开，如图第十二步：再次卷起来，如图。
好吃糕点的做法大全
好吃糕点的做法大全点心是糕点之类的食品。
相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。
现在，就来学习一下以下这些点心怎么做吧!给大家送上10种，家常糕点做法_好吃又简单【煎堆材料】糯米粉500克，澄面100克，白糖100克，猪油200克，芝麻适量。
【步骤】1：取100克糯米粉和100克澄面用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬，可加进少许热水再搓)，即成糯米粉团。
2：将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。
3：热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起。
4：待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3—4次，使之膨胀至排球般大小即成。
做的时候可以包入豆沙馅，莲蓉馅，也可以无馅。
【南瓜球】【南瓜球材料】一：南瓜200克，糯米粉200克，砂糖15克，白芝麻适量。
1：南瓜去皮去瓤洗净，蒸熟后捣成南瓜泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟)。
【步骤】2：南瓜泥放凉后，加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团3将面团分成大小均匀的面剂子，搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀的裹上芝麻。
3：油锅烧到4、5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮，这时我们准备做反复按压工作了，记得轻轻的按压哟，而且是反复按压几次哦，这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。
油量一定不要太少哦，至少得保证没过芝麻球4：待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。
(从麻球开始上浮，再炸制4、5分钟即可!具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟) 【江米条】江米条是一道汉族小吃，属于春节过年必备食品。
创意diy烘焙甜品12款甜点制作
哈尔滨甜点学校教你DIY烘焙甜品饭后吃点什么甜点呢？创意DIY烘焙甜品12款幸福感爆棚的甜点制作在家学做甜品，经济实惠又好吃，关键是好吃——赶紧来学做甜品糕点吧~红枣慕斯原料：红枣200克，牛奶250克，淡奶250克，芝士50克，石榴粒、石榴汁各少许，鱼胶片3片。
制法：红枣洗净，搅碎，与牛奶、淡奶、芝士混合打匀，加入石榴汁调色，倒入化开的鱼胶片搅匀，冷却造型，淋石榴汁，点缀石榴粒即可。
点评：红枣补血益气，将秋季新鲜收获的红枣加入甜点中，浓郁的慕斯中带有枣香。
桑芽木糠布丁原料：桑叶，玛丽饼，香草豆荚，蔓越莓，香草，奶油，白砂糖。
制法：1、将桑叶用搅拌机打成泥，过滤得汁液；2、将玛丽饼用木棍敲碎，备用；将香草豆荚纵向剖开，刮籽；3、将桑叶汁、奶油、白砂糖、香草籽一起用搅拌机打发至八成；在模具内铺一层玛丽饼碎，然后依次放一层桑芽奶油、一层玛丽饼碎，如此类推；4、将成品入冰箱冷冻至凝固，取出，用香草、蔓越莓装饰即可。
栩栩如生小盆栽原料：面粉，土豆，巧克力，黄油，牛奶，白糖。
制法：1、将面粉、黄油、巧克力、白糖一块放入盆中搅匀，捏成小块，放入150℃的烤箱中烤25分钟成“泥土”备用；2、将土豆去皮蒸熟，加牛奶打成泥状，放入花盆造型的杯中，撒上烤好的“泥土”，插上可食用绿色植物，装盘，以捏碎的“泥土”装饰即可。
点评：造型独特的一道甜点，巧克力香与奶香交融。
有机豆腐糙米雪芭原料：糙米1200克，豆腐2500克，白砂糖500克，豆浆200克。
制法：1、糙米泡软蒸熟，晾凉待用；2、将糙米与豆浆一起放入料理机搅碎成米糊状；3、豆腐搅拌成糊状；4、将两种糊混合拌匀，加白砂糖入冰淇淋机搅拌成光滑固体即可。
彩虹材料：主料：甜菜头，紫薯，黄甜椒，菠菜，胡萝卜，豆浆，红甜椒。
配料：核桃布朗尼，迷你马卡龙。
调料：白糖，蛋清，柠檬奶油。
制法：1、菠菜取叶片，洗净，焯熟，挤干水分，打成菠菜泥备用；2、红、黄甜椒分别入烤箱以180℃烤制45分钟，取出，刮去外皮，打成泥；胡萝卜榨汁备用；3、紫薯蒸好去皮，打成泥，用细筛过滤，制成细蓉备用；4、甜菜头以180℃烤制90分钟，取出，去皮，打成泥；将6种蔬菜泥、胡萝卜汁分别加入蛋清、白糖打发，入烤箱以185℃烤制11分钟，取出，涂上柠檬奶油，将7种蛋糕叠压在一起，改刀成长条，制成彩虹蛋糕，装盘，点缀核桃布朗尼、迷你马卡龙即可。
不用烤箱,用蒸锅做6款点心,简单好吃,水润不干,家家都能做
不用烤箱，用蒸锅做6款点心，简单好吃，水润不干，家家都能做宅在家里，不少朋友喜欢下厨做一些糕点。
所以，今天和大家分享6款蒸出来的居家小点心做法，在家用蒸锅就可以做，非常方便。
蒸，相对烤，保留了更多水分，吃起来水润不干，很受大家喜欢。
临近清明节，不少朋友有做青团的习惯，以下一起分享。
喜欢的亲们不妨做做看哦~第一道：蛋黄肉松馅青团青团，清明时节流行于江南一带的时令美食。
从外观颜色到口感，都弥漫着春天的气息。
它看起来碧青油润，如玉一般，吃起来清香滑糯，又夹杂着淡淡的青草香，越嚼越美味。
常见的青团有豆沙馅、黑芝麻馅、菜肉馅等等。
以下，给大家介绍的是网红款——蛋黄肉松馅青团的做法。
从馅料到表皮，一一详细介绍。
喜欢的亲们不妨试试~具体制作方法第一步：准备食材。
表皮：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麦青汁或者菠菜汁适量。
馅料：蛋黄150克、猪肉松150克、甜味沙拉酱适量。
第二步：先开始制作馅料。
把蛋黄放到预热好的烤箱，上下火180度，烤12分钟左右，然后取出晾凉。
这一步，也可以把蛋黄放到蒸锅蒸10分钟，然后晾凉备用。
第三步：用勺子把蛋黄辗碎。
（这一步，大家也可以将蛋黄装入保鲜袋中，然后用擀面杖擀碎。
）第四步：取一个大盆，把辗碎的蛋黄、肉松、沙拉酱依次放入盆中，如图。
第五步：戴上一次性手套，把馅料翻拌均匀，然后团成团，如图，馅料就做好了。
（沙拉酱可以一点一点的加，直至可以成团为止）第六步：开始和面团。
取一个空盆，依次放入糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、油，然后一点点的加入麦青汁。
第七步：揉成软硬适中的面团，如图，然后盖上保鲜膜，放到一边备用。
第八步：把刚才做好的馅料，均匀的分成12等份，每个大概35克左右，然后搓圆。
第九步：取大概40克左右的面团，放到手里搓圆，如图。
第十步：在面团中间用拇指按出个小窝，然后捏出碗状。
接下来，取一个馅料放入其中，如图。
第十一步：用另外一只手的虎口位置，一点点的向上推面皮，如图。
简单点心的做法100种
简单点心的做法100种简单点心的做法100种2020-04-17 15:12 标签：简单点心的做法100种简单点心的做法有蛋煎饭团、紫薯饼、蛋奶土豆饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰汁糕等。
一、蛋煎饭团原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：1、做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
二、紫薯饼原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻。
三、蛋奶土豆饼材料：土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克做法：1、将鸡蛋去壳，入碗打散;2、加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。
3、将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥;4、土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;5、将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁;6、入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
四、香芒双皮奶食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。
做法：1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
五、木瓜撞奶食材：新鲜木瓜、牛奶。
做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。
3、放量凝固即可使用。
六、药泥甜品食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。
做法：1、山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)。
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。
9种好吃又简单的小点心做法
9种好吃⼜简单的⼩点⼼做法⼀、藕粉桂花糕做法：1.250克⽜奶中加⼊2克发酵粉，搅匀化开。
2.加⼊藕粉210克，澄⾯100克，⽩砂糖30克，桂花糖50克。
3.搅匀。
4.将糊糊倒⼊模具。
5、放到温暖的地⽅发酵。
6、蒸40分钟。
⼆、酸奶紫薯泥做法：1.紫薯洗净放锅⾥蒸10分钟，去⽪，切⼩块；2.紫薯⾥加炼奶和蜂蜜捣成泥；3.⼲果切碎，把碎⼲果和葡萄⼲放紫薯泥⾥搅拌均匀；4.⽤模具整理出你喜欢的图形，（我⽤的是⼀个⼼形的⼩碗，碗⾥事先放⼀块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还⾮常完整，如果放冰箱冷藏⼀下⼝味更佳；5.淋上酸奶即可。
吃的时候撒上些巧克⼒碎装饰⼀下，浪漫⼜好吃的⼀道甜品就可享⽤了。
三、椰丝红薯芋头糯⽶糍做法：1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个⼤碗⾥压成泥;2.红薯泥⾥加糯⽶粉揉成⾯团,芋头泥⾥加糖和⽜奶搅匀;3.像包汤圆⼀样包好⽪和馅,蒸廉上抹上⼀层薄油,⼤⽕蒸10分钟4.趁热放⼊椰丝或椰蓉⾥滚(稍微凉⼀点就沾不上了),放凉就可以享⽤啦~四、超级简单的蒸⽜奶冻原料：奶100ml，糖15克，⾯15克，粟粉20克，淀粉15克椰蓉少许。
做法：奶和糖混合后加⼊各种粉，搅拌、过滤均匀，上⽕蒸15分，放⼊冰箱冷藏。
⼀个⼩时后切块，撒上⼀点椰蓉装饰。
五、凤凰奶材料:⽜奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,⽩砂糖50g;做法:1.将⽜奶、蛋⽩、⽩糖和⼀个蛋黄混合,⽤⼒搅匀;2.分成5⼩碗,放⼊盛有适量⽔的锅内,隔⽔加热蒸15分钟;3.炖熟端起,即为凤凰奶;4.若在未炖之前,加⼊⼀个蛋黄叫单黄凤凰奶,加⼊两个叫双黄凤凰奶~六、奶味⾹蕉蛋羹美味⼜营养，它⾹味浓郁、嫩滑可⼝，简单易做，假期可以试试。
原料：⾹蕉1根，⽜奶100ml，鸡蛋1个。
做法：1 ⾹蕉去⽪⽤勺⼦压成泥。
2 鸡蛋磕⼊碗中打散，搅拌均匀。
3 往蛋液中加⼊⾹蕉泥和⽜奶⼀起拌匀。
4 蒸锅加⽔烧开，将调好的⾹蕉蛋奶液⼊锅⽤中⽕蒸熟即可~七、椰汁西⽶糕做法：1.西⽶煮⾄透明；2.煮好捞出冲凉沥⼲；3.西⽶放⼊10g⽩糖搅匀，平铺容器底部；4.锅中倒200ml椰浆、25g⽩糖，⼩⽕煮化；5.放⼊冷⽔泡软、挤⼲⽔份的吉利丁⽚2⽚搅化；6.倒⼊底部铺有西⽶的容器中，⼊冰箱冷藏⾄凝固，取出倒扣切⼩块即可~⼋、玫瑰糯⽶糍材料：玫瑰茄⽟⽶淀粉⾯包屑糯⽶粉⾖沙作法：1.将玫瑰茄泡⽔直⽔发红；2.80克糯⽶粉和20克⽟⽶淀粉混合，加⼊玫瑰⽔（若想颜⾊深，可将玫瑰茄多浸泡，等到颜⾊变深）搅拌揉直不粘⼿；3.把糯⽶团均匀切⼏⼩段，放⼊蒸锅蒸约5分钟（透明即可）；4.拿出稍微放凉，带⼀次性⼿套（抹点油）把⾖沙放⼊蒸过的玫瑰团⾥，捏合拢，沾上少点⾯包糠（随意可不沾），下平底锅稍煎即可。
42种点心的简单做法
42种点⼼的简单做法外⾯买的⼀些⼩点⼼都会添加⼀些防腐剂，会对⾝体造成潜在的危害。
但这些⼩零⾷确实是好吃，尤其是孩⼦根本就控制不了⾃⼰的⼤馋⾍，别憋着了，⾃⼰动⼿做吧，好吃⼜放⼼的⼩点⼼。
奶⾹薯条原料：红薯1块，黄油20克，⽩糖少许做法：1. 红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸⾄能⽤筷⼦轻松穿透即可。
2. 将蒸熟后的红薯从锅中取出来，⾃然晾凉；⽤⼿去掉红薯⽪。
3. ⽤⼑将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾⼑，才容易切成条。
4. 取⼀个平底碟⼦，将薯条均匀的码在碟⼦内，不要重叠或者挨在⼀起，容易粘连。
⼀次做不完，可以多做⼏次。
5. 将碟⼦放⼊微波炉内，⽤⼩⽕微2分钟，拿出来翻⼀下，再微2分钟。
这样做可以使薯条的表⾯失去⼀些⽔分，后⾯中⽕微的时候，不⾄于出现薯条粘在碟⼦内的情况。
6. 薯条低温微波完，黄油放进去⾼⽕半分钟融化。
⽤勺⼦将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶⾹味。
7. 薯条重新放⼊微波炉内，中⽕微波5分钟，拿出来看⼀下，再改为4分钟，每次递减⼀分钟，直⾄软硬度满意为⽌（由于微波炉的功率不同，我觉得⽤中⽕⽐较合适，⼤⽕稍微⼀微就很容易变糊）。
8. 微波好的薯条，洒少许⽩糖就可以⾷⽤了，也可不放糖，红薯本⾝就有甜味；接着做完其余的薯条。
成功做奶⾹薯条3要点：1. 红薯蒸熟后，要⾃然晾凉之后再切条，这样不粘⼑，更容易切成条。
2. 红薯条放微波炉要先⽤⼩⽕微4分钟，这样可以使薯条表⾯失去⼀些⽔分，不⾄于在后⾯制作过程中，薯条粘在碟⼦上。
3. 使薯条脱⽔的过程中，时间要依次往下减，这样不⾄于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度。
酥脆饼⼲说起饼⼲，⼤家就会想到烤箱与黄油，难道没有烤箱和黄油，咱们的饼⼲就做不成吗？答案是否定的。
今天给⼤家介绍⼀种不⽤烤箱也不⽤黄油的饼⼲做法，酥的掉渣，⼊⼝即化，⽽且原料是咱们家中常备的，代替烤箱的厨具也是每家必备的，还有最重要的⼀点，⽆需任何技术含量，零厨艺也可轻松搞定。
家常42种点心制作方法（图文）
家常42种点心制作方法（图文）一、绿茶糯米卷1、糯米用食品加工机打成粉，加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，下图中就是蒸好的糯米粉3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干5、卷成这个样子6、切段滚上椰蓉码盘就可以了二、米麵包这是利用晚餐没吃完的白米饭做成的，面包软到不行，似乎轻轻一碰就会压扁！◎面团材料水150g白米饭50g砂糖45g奶粉2大匙高筋面粉200g 低筋面粉50g 干酵母1小匙奶油30g◎内馅材料果酱约100g◎做法将奶油从冰箱取出，置于室温软化备用。
除了奶油外，所有材料依序放入面包机中一起搅拌约10分钟。
将面团取出，填入酥油再继续搅拌，直到面团揉出层薄膜。
取出面团放于大碗之中，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏8小时以上。
面团取出放在室温中退冰(约1小时左右)，将面团的空气压出，分割成7个，每个约80g，滚圆后，松弛15～20分。
【整形】将面团压扁，包入１大匙果酱，收口捏紧，向下排入烤盘上，面包之间一定要有足够的间距，最后发酵至2倍大（约60分左右）。
最后发酵完成的面包刷上葵花油，烤箱要事先预热，入炉用200℃／100℃，烤18～20分钟至熟即可。
三、蘋果派無論是放涼或熱熱的吃，都有不同的風味，酥酥的派皮配上蘋果內餡，是下午茶的最佳選擇。
◎派皮材料(6吋派模)奶油80g鹽1/2小匙糖粉30g水20g低筋麵粉130g ◎餡料材料奶油40g蘋果切丁450g 細砂糖140g 水80g玉米粉1大匙檸檬汁2大匙◎做法製作派皮：奶油先切成小丁，將所有派皮材料加入用手抓成團，滾圓後用保鮮膜包起，放入冰箱冰硬(約30分鐘左右)。
製作蘋果餡：奶油和蘋果丁炒熟後，加入細砂糖拌炒。
玉米粉和水先拌勻，再慢慢加至蘋果餡中炒至黏糊狀，待稍涼後加入檸檬汁拌勻備用。
儿童点心大全及做法
儿童点心大全及做法儿童点心大全及做法随着家长们对儿童饮食安全和健康的关注程度不断提高，越来越多的家长开始注重给孩子准备营养健康的点心。
下面我将介绍一些适合儿童的点心的做法，希望能为家长们提供一些帮助。
一、鲜果冰棒鲜果冰棒是一种既营养又健康的儿童点心，非常适合夏季食用。
制作鲜果冰棒的材料有水果、酸奶、蜂蜜等，做法如下：材料：西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄、酸奶、蜂蜜制作方法：1.将西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄洗净去皮，切成适合放到冰棒模具里的大小。
2.将酸奶加入蜂蜜搅拌均匀。
3.将切好的水果放入冰棒模具中，倒入酸奶蜂蜜混合液。
4.将冰棒模具放入冰箱冷冻室中，冷冻4-6小时即可。
二、芝士饼干芝士饼干是美味又有营养的小吃，孩子们非常喜欢。
制作芝士饼干的材料有酥皮、芝士、小麦粉、牛奶等，做法如下：材料：酥皮、芝士、小麦粉、牛奶制作方法：1.将芝士用擦菜板擦成粉末状。
2.将酥皮擀成厚度为2-3mm的面饼。
3.在酥皮面饼上铺上一层芝士粉末。
4.将酥皮面饼卷起来，切成1cm厚的小段。
5.将切好的小段铺在烤盘上，刷上一层牛奶。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
三、水果拼盘水果拼盘是一道非常简单易做但又健康美味的儿童点心，孩子们看到这样一盘色彩缤纷的水果一定会欣喜不已。
制作水果拼盘的材料主要是各种新鲜水果，做法如下：材料：苹果、橙子、洛神花果、猕猴桃、香蕉、草莓等各种水果。
制作方法：1.将水果洗净去皮，切成适合孩子口感的大小。
2.选一个大的盘子，将各种水果装饰在盘子中。
3.除了水果本身的味道，还可以根据孩子们的喜好，蘸上一些草莓酱或是蜂蜜，增加一些甜味。
四、蛋黄酥蛋黄酥是一种非常受欢迎的甜点，做法简单，口感酥脆香甜，深得孩子们的喜爱。
制作蛋黄酥的材料有低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉等，做法如下：材料：低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉制作方法：1.将低筋面粉过筛备用。
2.将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
养生食谱自制糕点大全
养生食谱自制糕点大全
以下是一些养生食谱自制糕点：
1. 红豆糕
材料：红豆、糯米粉、椰糖、水
做法：先将红豆煮熟，捣碎成泥状。
然后将糯米粉和椰糖混合在一起，再加入适量的水搅拌均匀。
将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
切成小块，混合红豆泥摆在糕点上。
2. 燕麦奶油曲奇
材料：燕麦片、全麦面粉、蜂蜜、无盐黄油、葡萄干
做法：将燕麦片和全麦面粉混合在一起，加入蜂蜜和融化的无盐黄油，搅拌均匀。
再加入葡萄干，揉成面团。
将面团放入冰箱冷藏20分钟后取出，用模具压出形状，放在烤盘上。
烤箱预热至170°C，烤15-20分钟即可。
3. 茶叶蛋糕
材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、茶叶粉、牛奶、无盐黄油
做法：将低筋面粉、糖、鸡蛋、茶叶粉、牛奶和融化的无盐黄油混合在一起，搅拌均匀成面糊。
将面糊倒入已涂抹油的烤模中，烤箱预热至180°C，烤约30分钟。
烤熟后取出，待冷却后即可食用。
4. 黑芝麻糯米糍
材料：糯米粉、黑芝麻、红糖、水
做法：先将黑芝麻用平底锅炒熟，研磨成细粉。
将糯米粉、黑芝麻粉和红糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀成面糊。
将
面糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
将晾凉的面糊揉成团状，再切成小块即可。
这些养生食谱自制糕点简单易做，食材也比较健康，适合作为健康的零食或早餐。
根据个人口味和喜好，可以尝试添加自己喜欢的食材或调料来进行变化。
家常42种点心制作方法
家常42种点心制作方法（图文）一、绿茶糯米卷1、糯米用食品加工机打成粉，加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，下图中就是蒸好的糯米粉3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干5、卷成这个样子6、切段滚上椰蓉码盘就可以了二、米麵包这是利用晚餐没吃完的白米饭做成的，面包软到不行，似乎轻轻一碰就会压扁！◎面团材料水150g白米饭50g砂糖45g奶粉2大匙高筋面粉200g 低筋面粉50g 干酵母1小匙奶油30g◎内馅材料果酱约100g◎做法将奶油从冰箱取出，置于室温软化备用。
除了奶油外，所有材料依序放入面包机中一起搅拌约10分钟。
将面团取出，填入酥油再继续搅拌，直到面团揉出层薄膜。
取出面团放于大碗之中，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏8小时以上。
面团取出放在室温中退冰(约1小时左右)，将面团的空气压出，分割成7个，每个约8 0g，滚圆后，松弛15～20分。
【整形】将面团压扁，包入１大匙果酱，收口捏紧，向下排入烤盘上，面包之间一定要有足够的间距，最后发酵至2倍大（约60分左右）。
最后发酵完成的面包刷上葵花油，烤箱要事先预热，入炉用200℃／100℃，烤18～2 0分钟至熟即可。
三、蘋果派無論是放涼或熱熱的吃，都有不同的風味，酥酥的派皮配上蘋果內餡，是下午茶的最佳選擇。
◎派皮材料(6吋派模)奶油80g 鹽1/2小匙糖粉30g 水20g 低筋麵粉130g◎餡料材料奶油40g 蘋果切丁450g 細砂糖140g 水80g 玉米粉1大匙檸檬汁2大匙◎做法製作派皮：奶油先切成小丁，將所有派皮材料加入用手抓成團，滾圓後用保鮮膜包起，放入冰箱冰硬(約30分鐘左右)。
製作蘋果餡：奶油和蘋果丁炒熟後，加入細砂糖拌炒。
玉米粉和水先拌勻，再慢慢加至蘋果餡中炒至黏糊狀，待稍涼後加入檸檬汁拌勻備用。
自制甜品教程,好吃到停不下来
自制甜品教程，好吃到停不下来甜品总是能给我们的生活带来甜蜜和满足感。
今天，我就来给大家分享几款简单易做的自制甜品教程，让您在家就能轻松享受到美味，好吃到根本停不下来！一、芒果班戟材料准备：鸡蛋 2 个、牛奶 180 克、低筋面粉 55 克、玉米淀粉 15 克、黄油 10 克、细砂糖 20 克（面糊用）、淡奶油 200 克、细砂糖 20 克（打发奶油用）、芒果适量制作步骤：1、先把黄油隔水融化备用。
2、把鸡蛋、细砂糖、牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀。
3、接着把低筋面粉和玉米淀粉筛入碗中，搅拌至无颗粒状。
4、把融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀，然后过筛两次，让面糊更加细腻。
5、平底锅小火加热，倒入一勺面糊，迅速转动平底锅，让面糊均匀摊开，小火煎至表面凝固，中间鼓起小泡，就可以出锅了。
6、把煎好的饼皮放在盘子里，冷却备用。
7、淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打发至出现清晰的纹路。
8、取一张饼皮，光滑的一面朝下，在中间放上一勺打发好的淡奶油，再放上一块芒果肉，然后再放上一些淡奶油，把饼皮的四个角对折起来，包成四方形。
二、双皮奶材料准备：纯牛奶 500 克、鸡蛋 2 个（只要蛋清）、细砂糖 30 克制作步骤：1、把纯牛奶倒入锅中，小火煮至微微沸腾，然后倒入碗中，放凉，等待表面形成一层奶皮。
2、等牛奶放凉后，用筷子轻轻挑起奶皮一角，把牛奶慢慢倒出，留下一点在碗底，防止奶皮粘在碗底。
3、把倒出来的牛奶和蛋清、细砂糖搅拌均匀，然后过筛两次。
4、把搅拌好的牛奶蛋清液沿着碗边慢慢倒回有奶皮的碗中，让奶皮浮在表面。
5、用保鲜膜把碗封好，扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸 15 20分钟，关火后焖 5 分钟。
6、取出蒸好的双皮奶，放凉后放入冰箱冷藏一段时间，吃的时候可以根据个人口味加入水果、红豆等配料。
三、巧克力曲奇材料准备：低筋面粉 100 克、可可粉 10 克、黄油 70 克、细砂糖 50 克、鸡蛋液 25 克制作步骤：1、黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松发白。
上海十大名点心的做法
上海十大名点心的做法上海是中国美食文化的一个重要城市，其中的名点心更是受到了广泛的赞誉。
下面介绍上海十大名点心的制作方法，让你在家也能品尝到正宗的上海味道。
1. 小笼包小笼包是上海的传统名点，由于其口感独特，风靡全国。
制作小笼包的关键在于皮的薄厚和馅的鲜美，以下是制作方法：材料：猪肉馅、虾仁、糯米粉、面粉、鸡蛋、香菜、生姜、陈醋、料酒、盐、胡椒粉。
步骤：1）将面粉、糯米粉、鸡蛋和水混合成面团，搓成细条，切成小份。
2）将猪肉馅、虾仁、姜末、酒、盐、胡椒粉拌匀，加入葱末和香油，拌匀备用。
3）将小面团擀成薄皮，包入肉馅，置于蒸笼上，蒸10分钟至熟。
4）食用时，蘸入陈醋和姜末，撒上香菜即可。
2. 鸡蛋糕鸡蛋糕是一种又软又甜的点心，是上海人最喜欢的早餐之一。
以下是制作方法：材料：鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、油。
步骤：1）将鸡蛋和白糖打散，加入面粉和牛奶，搅拌成面糊。
2）将面糊倒入铁盘中，放入蒸锅中蒸15分钟。
3）取出后用刀切成小块，再用平底锅煎至两面金黄即可。
3. 生煎包生煎包是一种以肉馅为主的点心，外皮酥脆，内馅鲜美，是上海人最喜欢的街头小吃之一。
以下是制作方法：材料：猪肉馅、面粉、酵母、油、水、葱、姜、盐、酱油、白胡椒粉。
步骤：1）将面粉、酵母、油和水混合成面团，搓成细条，切成小份。
2）将肉馅、葱姜末、盐、酱油、白胡椒粉拌匀备用。
3）将小面团擀成薄皮，包入肉馅，放入平底锅中，加入水，盖上锅盖，煎至底部酥脆，上部微黄即可。
4. 红豆酥红豆酥是一款馅料酥软、口感细腻的点心，是上海的传统美食之一。
以下是制作方法：材料：面粉、糯米粉、红豆沙、白糖、油。
步骤：1）将面粉、糯米粉、油和水混合成面团，揉至光滑。
2）将红豆沙和糖混合均匀，备用。
3）将面团擀成薄片，切成长条，将红豆沙包入其中，捏成饼状。
4）将饼状物放入烤箱中，以180度烤10分钟即可。
5. 豆沙月饼豆沙月饼是中国传统的中秋节食品之一，许多地区都有自己独特的制作方法。
42种点心制作方法
42种点心制作方法点心是一种美味可口的小食品，通常用于下午茶、节假日或聚会时享用。
下面将介绍42种点心的制作方法。
一、酥皮点心类1.蛋挞：制作方法包括制作酥皮底部和蛋液。
将酥皮盖在小杯子底部上，倒入蛋液，烤至金黄色。
2.甜酥皮酥饼：将酥皮平铺在烤盘上，撒上糖粉或肉松，烤至酥皮金黄色即可。
3.肉松酥饼：将肉松均匀散布在酥皮上，卷起并切成小段，然后烤至金黄色。
4.鸡肉派：将鸡肉馅放入酥皮内，盖上另一张酥皮，烤至金黄色即可。
二、糕点类1.花卷：将面粉、酵母、白砂糖、油和盐混合，揉成光滑的面团，发酵后蒸熟即可。
2.熟面煎堆：将发好的面团擀平，在中间涂上花生酱和糖，然后卷起并切成小段，煎至金黄色即可。
3.芝麻糕：将糯米粉、糖和水混合，蒸熟后涂上芝麻粉和糖。
4.蓝莓酥饼：将蓝莓泥、面粉、糖和黄油混合，做成小饼状后烤至金黄色即可。
三、流心点心类1.咸蛋黄流心包：将咸蛋黄用糯米粉包裹，蒸熟后咬一口会有流心的感觉。
2.椰蓉流心包：将椰蓉和糖混合，在面团中包裹，蒸熟后会有椰蓉流心的口感。
3.草莓流心包：将草莓切成小块，用饭团包裹，蒸熟后会有草莓汁流出。
四、汤圆类1.西瓜汤圆：将西瓜切成小块，做成馅料，包裹在糯米团中，煮熟后即可。
2.红豆汤圆：将红豆煮熟，拌上红糖，包入糯米团中，煮熟后浸泡在糖水中。
3.花生汤圆：将花生磨成花生酱，加入糖和油，包裹在糯米团中，煮熟后浸泡在糖水中。
五、炸点心类1.油条：将面粉和酵母混合，发酵后擀平，切条状，炸至金黄色即可。
2.枣糕：将糯米粉和枣泥混合，包裹成小球状，油炸至金黄色即可。
3.汤圆炸糕：将煮好的汤圆沾上一层米粉，炸至金黄色即可。
制作健康美味的小点心
制作健康美味的小点心在忙碌的生活中，点心常常是我们放松心情的最佳选择。
然而，市面上的很多点心常常富含高热量、高糖分和高脂肪，对健康并不友好。
为了追求健康生活方式，我们可以尝试制作一些健康美味的小点心。
本文将为您介绍几种简单易做的健康小点心，让您享受美味的同时保持健康。
一、香蕉燕麦曲奇材料：- 2个成熟香蕉- 1杯燕麦片- 1/4杯椰子丝- 1/4杯葡萄干- 2汤匙蜂蜜- 1茶匙肉桂粉- 1/2茶匙香草精步骤：1. 将香蕉压烂成泥状。
2. 加入所有材料，搅拌均匀。
3. 将混合物放置冰箱中静置15分钟。
4. 预热烤箱至摄氏180度。
5. 将混合物以汤匙舀取，放置在铺有烤纸的烤盘上。
6. 烤箱中层烘烤15-20分钟，直到曲奇呈金黄色。
7. 取出曲奇，待其在烤盘上自然冷却。
二、蔬菜卷材料：- 生菜叶- 胡萝卜丝- 黄瓜丝- 黑芝麻- 酱汁（可选）步骤：1. 将生菜叶洗净沥干。
2. 将胡萝卜、黄瓜切成细长的丝状。
3. 将生菜叶铺平，将胡萝卜丝和黄瓜丝放在上面。
4. 撒上少许黑芝麻。
5. 可根据个人口味选择添加酱汁，如酱油、沙拉酱或花生酱。
6. 将叶子卷起来即可食用。
三、花生燕麦能量球材料：- 1杯燕麦片- 1/2杯花生酱- 1/4杯蜂蜜- 1/4杯腰果或其他坚果- 1/4杯葡萄干步骤：1. 将燕麦片、花生酱、蜂蜜、腰果和葡萄干混合在一起。
2. 将混合物放入冰箱中冷藏15分钟。
3. 取出后，将混合物以汤匙舀取，用手搓成小球。
4. 将能量球放入密封容器中，放入冰箱中储存。
四、低脂蓝莓酸奶冰淇淋材料：- 2杯蓝莓（鲜或冷冻）- 2杯无糖酸奶- 1汤匙蜂蜜步骤：1. 将蓝莓、无糖酸奶和蜂蜜放入搅拌机中。
2. 以中速搅拌混合物，直到变成光滑的冰淇淋状。
3. 将混合物倒入容器中，放入冰箱中冷冻2小时。
4. 取出后，用勺子搅拌冰淇淋，使其变得更加绵密。
5. 放回冰箱中继续冷冻2小时，之后即可享用。
制作健康美味的小点心并不难，只需简单的食材和一些时间，您就可以在家中享受到健康的美味。
20款最简单的甜品做法
20款最简单的甜品做法1. 蜂蜜糖饼干材料：黄油、蜂蜜、面粉、砂糖、香草精步骤：1）将黄油融化，加入蜂蜜搅拌均匀；2）加入面粉、砂糖和香草精，搅拌成面糊；3）用勺子将面糊放在烤盘上，平均分布；4）在预热至180°C的烤箱中烘烤10-12分钟，或至金黄色；5）冷却后即可享用。
2. 水果拼盘材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果、葡萄等）步骤：1）将水果洗净，切成适当大小的块状；2）将水果块装饰在盘子上，可按个人喜好摆放；3）可选择搭配酸奶或蜂蜜作为蘸酱；4）即可享用。
3. 香蕉奶昔材料：香蕉、牛奶、冰块、蜂蜜（可选）步骤：1）将香蕉剥皮，切成小块；2）将香蕉块与牛奶、冰块放入搅拌机中搅拌至均匀；3）可根据个人口味加入蜂蜜调味；4）倒入杯中即可饮用。
4. 泡芙材料：鸡蛋、牛奶、面粉、黄油步骤：1）在锅中烧开水；2）将黄油放入锅中融化；3）将面粉慢慢加入锅中，用木勺搅拌均匀；4）将面糊放入搅拌机中，慢慢添加鸡蛋，并搅拌至均匀后装入裱花袋中；5）将面糊挤成小圆球状放入烤盘中；6）烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烘烤15-20分钟，或至金黄色；7）待泡芙冷却后，可在中间挤入奶油或巧克力馅料，即可享用。
5. 芒果布丁材料：芒果、鲜奶、吉利丁粉、砂糖步骤：1）将芒果去皮切小块；2）将鲜奶倒入锅中加热，加入砂糖搅拌均匀；3）将吉利丁粉添加到温水中搅拌溶化，然后加入热奶中搅拌均匀；4）将芒果块放入模具中，倒入奶液；5）冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
6. 巧克力树莓夹心饼干材料：黄油、糖粉、面粉、可可粉、树莓果酱步骤：1）将黄油和糖粉混合，搅拌均匀；2）加入面粉和可可粉，继续搅拌成面糊；3）将面糊分成小团，用手压扁成饼干形状；4）在一半的饼干上涂抹树莓果酱，将另一块饼干盖在上面；5）将饼干放入180°C的烤箱中烘烤10-15分钟，或至饼干表面微焦；6）冷却后即可食用。
7. 绿茶冰淇淋材料：绿茶粉、淡奶油、砂糖步骤：1）将绿茶粉加入淡奶油中，用搅拌棒搅拌均匀；2）逐渐加入砂糖，并继续搅拌至砂糖溶解；3）将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻6-8小时；4）冷冻后，将冰淇淋取出，用勺子搅拌均匀即可食用。
25道用糯米粉制作的美味点心
25道用糯米粉制作的美味点心家里存了没吃完的糯米粉吗？25道美味点心帮你消耗一下，绝大多数都不用烤箱，简单易做，不浪费食材才是好同志哦~~【甜口小凉糕】用料：糯米粉 100克淀粉 25克糖 30克油 35克水 150克做法：1、准备原料并充分搅拌均匀，充分搅拌成稀糊状；2、把容器放入微波炉用中火打一分钟后取出充分搅拌，这样做是为了让面糊受热均匀。
然后再放进去用中火继续打一分钟，再拿出搅拌，如此反复五次也就是五分钟左右吧，成半透明状这个样子，说明糯米面已经熟了。
其实我这个面团还可以再打两分钟，可怕凉了后太硬了，这步自己在制作过程中根据自家的微波炉掌握时间，呵呵，别汤汤水水进去，糯米石头蛋出来就行；3、装袋压饼。
成糯米面团后趁热放进塑料袋里，赶成面饼状。
十几分钟放凉后剪开塑料代即可；4、放馅卷成柱状。
呵呵，这步跟卷寿司差不多，在糯米饼的一端放上自己喜欢的馅，我放的是花生酱和红豆沙馅。
这里请注意，寿司是把卷的料放在中间，凉糕是把馅料放在糯米饼的一端。
卷完想起放馅没拍照；5、切小段。
呵呵，还是跟切寿司一样。
切开后外面可以裹上自己爱吃的任何东西，我用的是黑、白芝麻、肉松、椰蓉。
【下午茶烤年糕】用糯米粉烤的小点心一枚，美国华人好流行，简单快手！外酥里Q百变烤年糕，可可，椰子，豆沙，抹茶……神马口味都可以的！这个方子的量8寸盘子刚好烤一个！糯米控速速学起来吧！用料：糯米粉 150克（1/3磅）香草(可选）小半勺牛奶 135ml油 50ml鸡蛋 1颗糖 30ml（按个人口味啦）泡打粉半勺做法：1、把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀；2、加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。
备注一个：面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧；3、用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。
盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。
再倒入面糊至烤盘深度1/2左右；4、把烤盘放入已预热到190C（375F）的烤箱中，烤50分钟。
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自制小点心的做法大全
女性朋友们大多喜欢吃点小零食，主要是瓜子，糕点，糖果，水果这一类的。
外面买的小糕点虽然种类多，味道也好，但是有些小点心的脂肪或是糖类含量过高，或是人工的材料太多，对人的身体并不好。
其实女性朋友们可以在家自己做点心，那么女性做小点心有哪些方法？
1蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。
2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。
3.平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
2紫薯饼
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4.出锅时可以在撒点芝麻。
3蛋奶土豆饼
材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散；2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，
用手轻轻压扁；6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小诀窍：蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
4香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。
做法：1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。
2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。
3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。
4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
5木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶。
做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。
2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。
3.放量凝固即可使用。
6药泥甜品
食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。
做法：1.山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）。
2.将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。
3.装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。
4.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。
7香蕉酥
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。
做法：1.南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。
2.南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。
3.香蕉去皮后先切断，再切成细条。
4.把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。
5.油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。
8草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法：1.将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。
2.用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。
3.蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。
4.再将草莓包入即可。
9山楂糕
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。