中药鉴定的基础知识
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中药的鉴定
? 第一节 中药鉴定的依据和取样
? 1、中药鉴定的依据：三级标准 ? 中国药典： ? 即中华人民共和国药典，是国家药品的法律。 ? 部颁药品标准： ? 即中华人民共和国卫生部药品标准。 ? 地方药品标准： ? 各地区根据自己的实际情况制定出来的药品标
准。
? 2、中药鉴定的取样： ? 药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品。 ? 应注意有代表性，并有足够数量。 ? 取样的代表性直接影响到检定结果的正确性 . ? 方法(程序)： ? (1)详细记录药材的品名、产地、批号、规
断，有无粉尘散落，断面特征。 ? 注意观察自然断面是否平坦，还是显纤维性、
颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。 ? 如根及根茎类： ? 茅苍术 易折断，断面放置“ 起霜”；白术不
易折断，断面放置 不“起霜” ； ? 甘草折断时有 粉尘散落。
? 茎类（切面）： ? 鸡血藤（老茎） 断面红褐色的韧皮部与淡红
心。
? 8、水试：
? 某些药材在水中或遇水能产生一些特殊现 象：
?
日光下
? 秦皮水浸液 ───→碧蓝色荧光。
?
加水浸泡
? 葶苈子、车前子 ─────→ 则种子粘滑、体积 膨胀。
语，如： ? 大黄根茎可见“星点” 。 ? 何首乌可见“云锦花纹” 。 ? 防风 有“ 菊花心 ”、 粉防己 有“ 车轮纹 ”、
茅苍术 有“ 朱砂点 ”。
? 7、气、味： ? 气味： 有的药材有特殊的香气或臭气，也是鉴
别该药材的主要依据。 ? 味道：与药材本身所含的成分有关，也是衡量
药材品质的标准之一。 ? 味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。 ? 有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小
格、 等级、包件式样等，注意是否与标签 相一致。
? (2)检验包件的完整性和清洁程度，注意有无 水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，作 详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检 验。
? (3)注意取样的 代表性：
? 固体：包件不同地方取样（三点取样法、五 点取样法）。
? 液体：混匀或顶、中、底取样（不易混匀 者）。
? 1、形状： ? 根类药材： 圆柱形、圆锥形、纺缍形等。 ? 皮类药材： 卷筒状、板片状等。 ? 种子类药材：圆球形、扁圆形等。 ? 经验鉴别术语： ? 防风根头部： 蚯蚓头 (根头部有明显密集的
环纹)。 ? 野生人参： 芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠
须。 ? 海马：马头蛇尾瓦楞身 。
? 2、大小： ? 指药材的长短、粗细、厚薄。 ? 表示药材的大小，一般有一定的幅度 (亦即范
? 贵重药材：逐件抽样。
? (4)取样量 ：（ 三份检验的量 ：供实验分析、 复查、留样保存用）。
? 要足够鉴定应用的需要，还要供复核及留样 保存使用。保存期至少 1年。
第二节 中药的杂质检查
? 中药中杂质的存在，直接影响药材的 纯度。 ? 包括两类： ? 1、来源与规定相同的物质： 其性状或部位
? 4、表面特征： ? 指药材表面光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、
毛茸等。 ? 双子叶植物的根类药材 顶部有的带有 根茎。 ? 单子叶植物的根茎类药材 有的具膜质鳞叶 。 ? 蕨类植物的根茎药材 常带有叶柄残基 和鳞片。 ? 皮类药材 有的有明显的 皮孔、地衣斑，少数还
有钉状物 。 ? 白花前胡的根头部有叶鞘残存的 纤维毛状物 。
? 5、质地 ? 是指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或
粉性等特征。 ? 描述药材质地的名词术语很多，常见有： ? 松泡：质轻而松，断面多裂隙。 ? 粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落。 ? 油润：质地柔软，含油而润泽。 ? 角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽。 ? 柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。
? 目的：保证在应用中品种准确无误。
? 1、观察植物形态： ? 对于具有较完整植物体的中药，应注意其根、
茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁 殖器官可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。
? 2、核对文献： ? 目的： 根据观察到的形态特征等，确定检品
科属。
? 在核对文献时，首先应查考植物分类学著作， 其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作。
? 粘性：含粘液质，嚼之粘牙。 ? 纤维性：富含纤维，折断时露出很多纤维。 ? 药材的质地除与其 本身特性 有关外，有时与 加
工方法 关系密切。 ? 盐附子：易吸潮变软 ； 黑顺片：质硬而脆 ? 含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因 淀粉糊
化，干燥后质地坚实 。
? 6、折断面： ? 指药材折断时的现象，包括：易折断或不易折
围) 。 ? 有些很小的种子类药材，应在放大镜下测量。
? 3、颜色： ? 各种药材的颜色是不相同的，药材的颜色一般
比较固定 。有的药材从其名称上就知道它的颜 色。 ? 色泽的变化与药材的质量有关， 药材的颜色是 否符合要求 ，是衡量药材质量好坏的重要因素。
? 很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材 的颜色一般以 复合色调描述，以后一种色调为 主。
? 3、核对标本： ? 当已定下科属时，可到标本室核对该科属标
本，确定正确的学名。 ? 注意：标本室已定学名标本必须正确可靠。
? 二、性状鉴定： ? 用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试
等十分简便的鉴定方法鉴别药材的外观性 状。 ? 具有简单、易行、迅速 的特点，也是鉴定 工作者必备的基本功之一。 ? 方法：观、摸、嗅、尝、水试、火试 。 ? 内容：
与规定不符。 ? 2、来源与规定不同的物质： 无机杂质，如
沙石、泥土等。
? 第三节 中药的鉴定
? 常用的鉴定方法有四种：
? 来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴 定。
? 一、来源（原植物、原动物、矿物）和品种 鉴定
? 应用植 (动)物分类学知识，对中药的来源进 行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学知 识，确定矿物中药的来源，保证品种的准确 性。
色的木质部呈半圆形相间排列； ? 大血藤 断面红棕色的韧皮部有六处嵌入黄白
色的木质部中。 ? 皮类： ? 杜仲折断时有 胶丝相连； ? 黄柏折断面显 纤维性，裂片状分层 ； ? 苦楝皮 的折断面，分为 多层薄片，层层黄白
相间；
? 牡丹皮折断面较平坦，显粉性 。 ?Leabharlann Baidu对于 横切面特征 的描述，也有很多经验鉴别术
? 第一节 中药鉴定的依据和取样
? 1、中药鉴定的依据：三级标准 ? 中国药典： ? 即中华人民共和国药典，是国家药品的法律。 ? 部颁药品标准： ? 即中华人民共和国卫生部药品标准。 ? 地方药品标准： ? 各地区根据自己的实际情况制定出来的药品标
准。
? 2、中药鉴定的取样： ? 药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品。 ? 应注意有代表性，并有足够数量。 ? 取样的代表性直接影响到检定结果的正确性 . ? 方法(程序)： ? (1)详细记录药材的品名、产地、批号、规
断，有无粉尘散落，断面特征。 ? 注意观察自然断面是否平坦，还是显纤维性、
颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。 ? 如根及根茎类： ? 茅苍术 易折断，断面放置“ 起霜”；白术不
易折断，断面放置 不“起霜” ； ? 甘草折断时有 粉尘散落。
? 茎类（切面）： ? 鸡血藤（老茎） 断面红褐色的韧皮部与淡红
心。
? 8、水试：
? 某些药材在水中或遇水能产生一些特殊现 象：
?
日光下
? 秦皮水浸液 ───→碧蓝色荧光。
?
加水浸泡
? 葶苈子、车前子 ─────→ 则种子粘滑、体积 膨胀。
语，如： ? 大黄根茎可见“星点” 。 ? 何首乌可见“云锦花纹” 。 ? 防风 有“ 菊花心 ”、 粉防己 有“ 车轮纹 ”、
茅苍术 有“ 朱砂点 ”。
? 7、气、味： ? 气味： 有的药材有特殊的香气或臭气，也是鉴
别该药材的主要依据。 ? 味道：与药材本身所含的成分有关，也是衡量
药材品质的标准之一。 ? 味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。 ? 有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小
格、 等级、包件式样等，注意是否与标签 相一致。
? (2)检验包件的完整性和清洁程度，注意有无 水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，作 详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检 验。
? (3)注意取样的 代表性：
? 固体：包件不同地方取样（三点取样法、五 点取样法）。
? 液体：混匀或顶、中、底取样（不易混匀 者）。
? 1、形状： ? 根类药材： 圆柱形、圆锥形、纺缍形等。 ? 皮类药材： 卷筒状、板片状等。 ? 种子类药材：圆球形、扁圆形等。 ? 经验鉴别术语： ? 防风根头部： 蚯蚓头 (根头部有明显密集的
环纹)。 ? 野生人参： 芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠
须。 ? 海马：马头蛇尾瓦楞身 。
? 2、大小： ? 指药材的长短、粗细、厚薄。 ? 表示药材的大小，一般有一定的幅度 (亦即范
? 贵重药材：逐件抽样。
? (4)取样量 ：（ 三份检验的量 ：供实验分析、 复查、留样保存用）。
? 要足够鉴定应用的需要，还要供复核及留样 保存使用。保存期至少 1年。
第二节 中药的杂质检查
? 中药中杂质的存在，直接影响药材的 纯度。 ? 包括两类： ? 1、来源与规定相同的物质： 其性状或部位
? 4、表面特征： ? 指药材表面光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、
毛茸等。 ? 双子叶植物的根类药材 顶部有的带有 根茎。 ? 单子叶植物的根茎类药材 有的具膜质鳞叶 。 ? 蕨类植物的根茎药材 常带有叶柄残基 和鳞片。 ? 皮类药材 有的有明显的 皮孔、地衣斑，少数还
有钉状物 。 ? 白花前胡的根头部有叶鞘残存的 纤维毛状物 。
? 5、质地 ? 是指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或
粉性等特征。 ? 描述药材质地的名词术语很多，常见有： ? 松泡：质轻而松，断面多裂隙。 ? 粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落。 ? 油润：质地柔软，含油而润泽。 ? 角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽。 ? 柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。
? 目的：保证在应用中品种准确无误。
? 1、观察植物形态： ? 对于具有较完整植物体的中药，应注意其根、
茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁 殖器官可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。
? 2、核对文献： ? 目的： 根据观察到的形态特征等，确定检品
科属。
? 在核对文献时，首先应查考植物分类学著作， 其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作。
? 粘性：含粘液质，嚼之粘牙。 ? 纤维性：富含纤维，折断时露出很多纤维。 ? 药材的质地除与其 本身特性 有关外，有时与 加
工方法 关系密切。 ? 盐附子：易吸潮变软 ； 黑顺片：质硬而脆 ? 含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因 淀粉糊
化，干燥后质地坚实 。
? 6、折断面： ? 指药材折断时的现象，包括：易折断或不易折
围) 。 ? 有些很小的种子类药材，应在放大镜下测量。
? 3、颜色： ? 各种药材的颜色是不相同的，药材的颜色一般
比较固定 。有的药材从其名称上就知道它的颜 色。 ? 色泽的变化与药材的质量有关， 药材的颜色是 否符合要求 ，是衡量药材质量好坏的重要因素。
? 很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材 的颜色一般以 复合色调描述，以后一种色调为 主。
? 3、核对标本： ? 当已定下科属时，可到标本室核对该科属标
本，确定正确的学名。 ? 注意：标本室已定学名标本必须正确可靠。
? 二、性状鉴定： ? 用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试
等十分简便的鉴定方法鉴别药材的外观性 状。 ? 具有简单、易行、迅速 的特点，也是鉴定 工作者必备的基本功之一。 ? 方法：观、摸、嗅、尝、水试、火试 。 ? 内容：
与规定不符。 ? 2、来源与规定不同的物质： 无机杂质，如
沙石、泥土等。
? 第三节 中药的鉴定
? 常用的鉴定方法有四种：
? 来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴 定。
? 一、来源（原植物、原动物、矿物）和品种 鉴定
? 应用植 (动)物分类学知识，对中药的来源进 行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学知 识，确定矿物中药的来源，保证品种的准确 性。
色的木质部呈半圆形相间排列； ? 大血藤 断面红棕色的韧皮部有六处嵌入黄白
色的木质部中。 ? 皮类： ? 杜仲折断时有 胶丝相连； ? 黄柏折断面显 纤维性，裂片状分层 ； ? 苦楝皮 的折断面，分为 多层薄片，层层黄白
相间；
? 牡丹皮折断面较平坦，显粉性 。 ?Leabharlann Baidu对于 横切面特征 的描述，也有很多经验鉴别术