新高中生物(人教版)重难点
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对自由组合现象的解释。
(2)分析孟德尔遗传实验获得成功的原因。
第2章
基因和染色体的关系
第1节
减数分裂和受精作用
(1)减数分裂的概念。
(1)模拟减数分裂过程中染色体的变化。
(2)精子的形成过程。
(2)比较精子和卵细胞形成过程的异同。
(3)受精作用的过程。
(3)观察蝗虫精母细胞的减数分裂。
第2节
基因在染色体上
第6章 细胞的生命历程
第1节 细胞的增殖
（1）细胞生长和增殖的周期性。（2）真核细胞有丝分裂的过程。
真核细胞有丝分裂过程中，各个时期染色体行为和数目的变化，以及DNA数量的变化。
第2节 细胞的分化
（1）细胞分化的概念和意义。（2）细胞全能性的概念。
细胞全能性的概念及实例。
第3节 细胞的衰老和凋亡
（1）个体衰老与细胞衰老的关系，细胞衰老的特征。（2）细胞凋亡的含义。
生长素的生理作用。
探究活动：探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度。
第3节 其他植物激素
其他植物激素的种类和作用
植物生长调节剂的应用
第4章 种群和群落
第1节 种群的特征
种群的特征
样方的选择和确定
第2节 种群数量的变化
尝试建构种群增长的数学模型，并据此解释种群数量的变化。
建构种群增长的数学模型。
第3节 群落的结构
(1)基因位于染色体上的理论假说和实验证据。
(1)运用类比推理的方法，解释基因位于染色体上。
(2)孟德尔遗传规律的现代解释。
(2)基因位于染色体上的实验证据。
第3节
伴性遗传
伴性遗传的特点。
分析人类红绿色盲症的遗传。
第3章
基因的本质
第1节
DNA是主要的遗传物质
(1)肺炎双球菌转化实验的原理和过程。
肺炎双球菌转化实验的原理和过程。
第1节 降低化学反应活化能的酶
酶的作用、本质和特性。
（1）酶降低化学反应活化能的原理。（2）控制变量的科学方法。
第2节 细胞的能量“通货”
──ATP
1.ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。2.ATP与ADP的相互转化。
1.ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。2.ATP与ADP的相互转化。
第4章 细胞的物质输入和输出
第1节 物质跨膜运输的实例
举例说出细胞膜是选择透过性膜。
尝试提出问题，作出假设。
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
流动镶嵌模型的基本内容。
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
第3节 物质跨膜运输的方式
物质进出细胞的方式。
主动运输。
第5章 细胞的能量供应和利用
(2)基因工程的安全性问题。
(2)转基因生物与转基因食品的安全性。
第7章
现代生物进化理论
第1节
现代生物进化理论的由来
(1)达尔文自然选择学说的主要内容。
分析达尔文自然选择学说的局限性。
(2)分析达尔文自然选择学说的贡献和局限性。
(3)探讨生物进化观点对人们思想观念的影响。
第2节
现代生物进化理论的主要内容
生命系统的结构层次。
第2节 细胞的多样性和统一性
（1）使用高倍镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。（2）分析细胞学说建立的过程。
原核细胞和真核细胞的区别和联系。
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
（1）组成细胞的主要元素和化合物。（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
（1）构成细胞的基本元素是碳。（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
教材所列“教学难点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
必
修
三
稳
态
与
环
境
第1章
人体内环境与稳态
第1节
细胞生活的环境
(2)内环境的组成和理化性质。
（1）内环境的理化性质
(3)内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
（2）内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
(1)如何开展及组织好人类遗传病的调查。
(2)人类基因组计划的意义及其与人体健康的关系。
第6章
从杂交育种到基因工程
第1节
杂交育种与诱变育种
遗传和变异规律在改良农作物和培育家畜品种等方面的应用。
杂交育种和诱变育种的优点和局限性。
第2节
基因工程及其应用
(1)基因工程的基本原理。
(1)基因工程的基本原理。
(2)DNA分子具有多样性和特异性。
第4章
基因的表达
第1节
基因指导蛋白质的合成
遗传信息转录和翻译的过程。
遗传信息的翻译过程。
第2节
基因对性状的控制
(1)中心法则。
基因、蛋白质与性状的关系。
(2)基因、蛋白质与性状的关系。
第3节
遗传密码的破译(选学)
遗传密码的破译过程。
尼伦伯格和马太设计的蛋白质体外合成实验。
细胞凋亡的含义以及与细胞坏死的区别。
第4节 细胞的癌变
（1）癌细胞的主要特征。（2）致癌因子。
原癌基因与抑癌基因的区别。
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教材
章节
教材所列“教学重点”
学习者“学习重点”
如与教材所列“重点”相同请在相应的位置打√
教材所列“教学难点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
第3节 神经调节与体液调节的关系
神经调节与体液调节的协调。
人体的体温调节与水百度文库调节的分析。
第4节 免疫调节
免疫系统的防卫功能。
体液免疫和细胞免疫的过程。
第3章 植物的激素调节
第1节 植物生长素的发现
生长素的发现过程。
（1）生长素的产生、运输和分布。
（2）科学实验设计的严谨性分析。
第2节 生长素的生理作用
（1）多糖的种类。（2）生物大分子以碳链为骨架。
第5节 细胞中的无机物
水和无机盐在细胞中的作用。
（1）结合水的概念。（2）无机盐的作用。
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜
──系统的边界
（1）细胞膜的成分和功能。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
群落的结构特征
从结构与功能相统一的角度描述群落的结构特征
第4节 群落的演替
群落的演替过程
群落的演替过程
第５章 生态系统及其稳定性
第1节 生态系统的结构
讨论某一生态系统的结构
说明生态系统是一个整体
第2节 生态系统的能量流动
生态系统能量流动的过程和特点
生态系统能量流动的过程和特点
第3节 生态系统的物质循环
泡菜中亚硝酸盐含量的测定
专题2微生物的培养与应用
课题1微生物的实验室培养
无菌技术的操作
无菌技术的操作
课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
对土样的选取和选择培养基的配制
对分解尿素的细菌的计数
课题3分解纤维素的微生物的分离
从土壤中分离分解纤维素的微生物
从土壤中分离分解纤维素的微生物
专题3植物的组织培养技术
课题1菊花的组织培养
植物组织培养过程中使用的无菌技术
植物组织培养过程中使用的无菌技术
课题2月季的花药培养
选取适宜的培养材料和培养基
选取适宜的培养材料和培养基
专题4酶的研究与应用
课题1果胶酶在果汁生产中的作用
温度和pH对果胶酶活性的影响
果胶酶的最适用量
课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果
第3节ATP的主要来源
──细胞呼吸
有氧呼吸的过程及原理。
（1）细胞呼吸的原理和本质。（2）探究酵母菌细胞的呼吸方式。
第4节 能量之源——光与光合作用
（1）绿叶中色素的种类和作用。（2）光合作用的发现及研究历史。（3）光合作用的光反应、暗反应过程及相互关系。（4）影响光合作用强度的环境因素。
（1）光反应和暗反应的过程。（2）探究影响光合作用强度的环境因素。
必
修
二遗传与进化
第1章
遗传因子的发现
第1节
孟德尔的豌豆杂交实验（一）
(1)对分离现象的解释，阐明分离定律。
(1)对分离现象的解释。
(2)以孟德尔的遗传实验为素材进行科学方法教育。
(2)假说—演绎法。
(3)运用分离定律解释一些遗传现象。
第2节
孟德尔的豌豆杂交实验（二）
(1)对自由组合现象的解释，阐明自由组合定律。
分析生态系统中的物质循环
说明能量流动和物质循环的关系
第4节 生态系统的信息传递
说出信息传递在生态系统中的作用。
说出信息传递在生态系统中的作用。
第5节 生态系统的稳定性
阐明生态系统的自我调节能力
抵抗力稳定性和恢复力稳定性的概念
第6章 生态环境的保护
第1节 人口增长对生态环境的影响
探讨人口增长对生态环境的影响
选学
第5章
基因突变及其他变异
第1节
基因突变和基因重组
(1)基因突变的概念及特点。
基因突变和基因重组的意义。
(2)基因突变的原因。
第2节
染色体变异
染色体数目的变异。
(1)染色体组的概念。
(2)二倍体、多倍体和单倍体的概念及其联系。
(3)低温诱导染色体数目变化的实验。
第3节
人类遗传病
人类常见遗传病的类型以及遗传病的监测和预防。
(2)噬菌体侵染细菌实验的原理和过程。
第2节
DNA分子的结构
(1)DNA分子结构的主要特点。
DNA分子结构的主要特点。
(2)制作DNA分子双螺旋结构模型。
第3节
DNA的复制
DNA分子复制的条件、过程和特点。
DNA分子复制的过程。
第4节
基因是有遗传效应的DNA片段
(1)基因是有遗传效应的DNA片段。
脱氧核苷酸序列与遗传信息的多样性。
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教材
章节
教材所列“教学重点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
教材所列“教学难点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
第1章 走近细胞
第1节 从生物圈到细胞
（1）生命活动建立在细胞的基础之上。（2）生命系统的结构层次。
教材
专题
探讨人口增长对生态环境的影响
第2节 保护我们共同的家园
概述生物多样性保护的意义和措施
概述生物多样性保护的意义和措施
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教材
专题
课题
课题教学重点
学习者“学习难点”
如与教材所列“重点”相同请在相应的位置打√
课题教学难点
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
实验过程中各种变量的控制
课题3酵母细胞的固定化
制备固定化酵母细胞
制备固定化酵母细胞
专题5DNA和蛋白质技术
课题1DNA的粗提取与鉴定
DNA的粗提取和鉴定方法。
DNA的粗提取和鉴定方法。
课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段
PCR的原理和PCR的基本操作。
PCR的原理。
课题3血红蛋白的提取和分离
凝胶色谱法的原理和方法。
生 物 选 修 一
专题1传统发酵技术的应用
课题1
果酒和果醋的制作
说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋
制作过程中发酵条件的控制
课题2腐乳的制作
说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作
在实践中摸索影响腐乳品质的条件
课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
制作泡菜并测定泡菜中亚硝酸盐含量
(1)种群、物种、基因频率、隔离等概念。
(1)基因频率的概念。
(2)突变和基因重组、自然选择、隔离在生物进化过程中的作用。
(2)自然选择对种群基因频率的影响。
(3)隔离在物种形成中的作用。
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教材
章节
教材所列“教学重点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“重点”相同请在相应的位置打√
第2节 生命活动的主要承担者
──蛋白质
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的原因。
第3节 遗传信息的携带者
──核酸
核酸的结构和功能。
观察DNA和RNA在细胞中的分布。
第4节 细胞中的糖类和脂质
（1）糖类的种类和作用。（2）生物大分子以碳链为骨架。
样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填。
专题6植物有效成分的提取
课题1 植物芳香油的提取
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。
课题2胡萝卜素的提取
胡萝卜素的提取，纸层析的操作。
胡萝卜素的提取。
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第2节 细胞器
──系统内的分工合作
（1）几种主要细胞器的结构和功能。（2）细胞膜系统的结构和功能。
（1）细胞器之间的协调配合。（2）制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体。
第3节 细胞核
──系统的控制中心
（1）细胞核的结构和功能。（2）制作真核细胞的三维结构模型。
理解细胞核是细胞生命系统的控制中心。
第2节 内环境稳态的重要性
内环境稳态及其生理意义
内环境稳态及其生理意义
第2章 动物和人体生命活动的调节
第1节 通过神经系统的调节
（1）兴奋在神经纤维上的传导和在神经元之间的传递。
神经冲动的产生和传导。
（2）人脑的高级功能
第2节 通过激素的调节
（1）促胰液素的发现过程。
（2）血糖平衡的调节。
激素调节的实例分析。
(2)分析孟德尔遗传实验获得成功的原因。
第2章
基因和染色体的关系
第1节
减数分裂和受精作用
(1)减数分裂的概念。
(1)模拟减数分裂过程中染色体的变化。
(2)精子的形成过程。
(2)比较精子和卵细胞形成过程的异同。
(3)受精作用的过程。
(3)观察蝗虫精母细胞的减数分裂。
第2节
基因在染色体上
第6章 细胞的生命历程
第1节 细胞的增殖
（1）细胞生长和增殖的周期性。（2）真核细胞有丝分裂的过程。
真核细胞有丝分裂过程中，各个时期染色体行为和数目的变化，以及DNA数量的变化。
第2节 细胞的分化
（1）细胞分化的概念和意义。（2）细胞全能性的概念。
细胞全能性的概念及实例。
第3节 细胞的衰老和凋亡
（1）个体衰老与细胞衰老的关系，细胞衰老的特征。（2）细胞凋亡的含义。
生长素的生理作用。
探究活动：探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度。
第3节 其他植物激素
其他植物激素的种类和作用
植物生长调节剂的应用
第4章 种群和群落
第1节 种群的特征
种群的特征
样方的选择和确定
第2节 种群数量的变化
尝试建构种群增长的数学模型，并据此解释种群数量的变化。
建构种群增长的数学模型。
第3节 群落的结构
(1)基因位于染色体上的理论假说和实验证据。
(1)运用类比推理的方法，解释基因位于染色体上。
(2)孟德尔遗传规律的现代解释。
(2)基因位于染色体上的实验证据。
第3节
伴性遗传
伴性遗传的特点。
分析人类红绿色盲症的遗传。
第3章
基因的本质
第1节
DNA是主要的遗传物质
(1)肺炎双球菌转化实验的原理和过程。
肺炎双球菌转化实验的原理和过程。
第1节 降低化学反应活化能的酶
酶的作用、本质和特性。
（1）酶降低化学反应活化能的原理。（2）控制变量的科学方法。
第2节 细胞的能量“通货”
──ATP
1.ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。2.ATP与ADP的相互转化。
1.ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。2.ATP与ADP的相互转化。
第4章 细胞的物质输入和输出
第1节 物质跨膜运输的实例
举例说出细胞膜是选择透过性膜。
尝试提出问题，作出假设。
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
流动镶嵌模型的基本内容。
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
第3节 物质跨膜运输的方式
物质进出细胞的方式。
主动运输。
第5章 细胞的能量供应和利用
(2)基因工程的安全性问题。
(2)转基因生物与转基因食品的安全性。
第7章
现代生物进化理论
第1节
现代生物进化理论的由来
(1)达尔文自然选择学说的主要内容。
分析达尔文自然选择学说的局限性。
(2)分析达尔文自然选择学说的贡献和局限性。
(3)探讨生物进化观点对人们思想观念的影响。
第2节
现代生物进化理论的主要内容
生命系统的结构层次。
第2节 细胞的多样性和统一性
（1）使用高倍镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。（2）分析细胞学说建立的过程。
原核细胞和真核细胞的区别和联系。
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
（1）组成细胞的主要元素和化合物。（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
（1）构成细胞的基本元素是碳。（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
教材所列“教学难点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
必
修
三
稳
态
与
环
境
第1章
人体内环境与稳态
第1节
细胞生活的环境
(2)内环境的组成和理化性质。
（1）内环境的理化性质
(3)内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
（2）内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
(1)如何开展及组织好人类遗传病的调查。
(2)人类基因组计划的意义及其与人体健康的关系。
第6章
从杂交育种到基因工程
第1节
杂交育种与诱变育种
遗传和变异规律在改良农作物和培育家畜品种等方面的应用。
杂交育种和诱变育种的优点和局限性。
第2节
基因工程及其应用
(1)基因工程的基本原理。
(1)基因工程的基本原理。
(2)DNA分子具有多样性和特异性。
第4章
基因的表达
第1节
基因指导蛋白质的合成
遗传信息转录和翻译的过程。
遗传信息的翻译过程。
第2节
基因对性状的控制
(1)中心法则。
基因、蛋白质与性状的关系。
(2)基因、蛋白质与性状的关系。
第3节
遗传密码的破译(选学)
遗传密码的破译过程。
尼伦伯格和马太设计的蛋白质体外合成实验。
细胞凋亡的含义以及与细胞坏死的区别。
第4节 细胞的癌变
（1）癌细胞的主要特征。（2）致癌因子。
原癌基因与抑癌基因的区别。
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章节
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如与教材所列“重点”相同请在相应的位置打√
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第3节 神经调节与体液调节的关系
神经调节与体液调节的协调。
人体的体温调节与水百度文库调节的分析。
第4节 免疫调节
免疫系统的防卫功能。
体液免疫和细胞免疫的过程。
第3章 植物的激素调节
第1节 植物生长素的发现
生长素的发现过程。
（1）生长素的产生、运输和分布。
（2）科学实验设计的严谨性分析。
第2节 生长素的生理作用
（1）多糖的种类。（2）生物大分子以碳链为骨架。
第5节 细胞中的无机物
水和无机盐在细胞中的作用。
（1）结合水的概念。（2）无机盐的作用。
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜
──系统的边界
（1）细胞膜的成分和功能。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
群落的结构特征
从结构与功能相统一的角度描述群落的结构特征
第4节 群落的演替
群落的演替过程
群落的演替过程
第５章 生态系统及其稳定性
第1节 生态系统的结构
讨论某一生态系统的结构
说明生态系统是一个整体
第2节 生态系统的能量流动
生态系统能量流动的过程和特点
生态系统能量流动的过程和特点
第3节 生态系统的物质循环
泡菜中亚硝酸盐含量的测定
专题2微生物的培养与应用
课题1微生物的实验室培养
无菌技术的操作
无菌技术的操作
课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
对土样的选取和选择培养基的配制
对分解尿素的细菌的计数
课题3分解纤维素的微生物的分离
从土壤中分离分解纤维素的微生物
从土壤中分离分解纤维素的微生物
专题3植物的组织培养技术
课题1菊花的组织培养
植物组织培养过程中使用的无菌技术
植物组织培养过程中使用的无菌技术
课题2月季的花药培养
选取适宜的培养材料和培养基
选取适宜的培养材料和培养基
专题4酶的研究与应用
课题1果胶酶在果汁生产中的作用
温度和pH对果胶酶活性的影响
果胶酶的最适用量
课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果
第3节ATP的主要来源
──细胞呼吸
有氧呼吸的过程及原理。
（1）细胞呼吸的原理和本质。（2）探究酵母菌细胞的呼吸方式。
第4节 能量之源——光与光合作用
（1）绿叶中色素的种类和作用。（2）光合作用的发现及研究历史。（3）光合作用的光反应、暗反应过程及相互关系。（4）影响光合作用强度的环境因素。
（1）光反应和暗反应的过程。（2）探究影响光合作用强度的环境因素。
必
修
二遗传与进化
第1章
遗传因子的发现
第1节
孟德尔的豌豆杂交实验（一）
(1)对分离现象的解释，阐明分离定律。
(1)对分离现象的解释。
(2)以孟德尔的遗传实验为素材进行科学方法教育。
(2)假说—演绎法。
(3)运用分离定律解释一些遗传现象。
第2节
孟德尔的豌豆杂交实验（二）
(1)对自由组合现象的解释，阐明自由组合定律。
分析生态系统中的物质循环
说明能量流动和物质循环的关系
第4节 生态系统的信息传递
说出信息传递在生态系统中的作用。
说出信息传递在生态系统中的作用。
第5节 生态系统的稳定性
阐明生态系统的自我调节能力
抵抗力稳定性和恢复力稳定性的概念
第6章 生态环境的保护
第1节 人口增长对生态环境的影响
探讨人口增长对生态环境的影响
选学
第5章
基因突变及其他变异
第1节
基因突变和基因重组
(1)基因突变的概念及特点。
基因突变和基因重组的意义。
(2)基因突变的原因。
第2节
染色体变异
染色体数目的变异。
(1)染色体组的概念。
(2)二倍体、多倍体和单倍体的概念及其联系。
(3)低温诱导染色体数目变化的实验。
第3节
人类遗传病
人类常见遗传病的类型以及遗传病的监测和预防。
(2)噬菌体侵染细菌实验的原理和过程。
第2节
DNA分子的结构
(1)DNA分子结构的主要特点。
DNA分子结构的主要特点。
(2)制作DNA分子双螺旋结构模型。
第3节
DNA的复制
DNA分子复制的条件、过程和特点。
DNA分子复制的过程。
第4节
基因是有遗传效应的DNA片段
(1)基因是有遗传效应的DNA片段。
脱氧核苷酸序列与遗传信息的多样性。
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学习者“学习难点”
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教材所列“教学难点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
第1章 走近细胞
第1节 从生物圈到细胞
（1）生命活动建立在细胞的基础之上。（2）生命系统的结构层次。
教材
专题
探讨人口增长对生态环境的影响
第2节 保护我们共同的家园
概述生物多样性保护的意义和措施
概述生物多样性保护的意义和措施
高中生物（人教版）选修一教材重难点与学习难点一览表
教材
专题
课题
课题教学重点
学习者“学习难点”
如与教材所列“重点”相同请在相应的位置打√
课题教学难点
学习者“学习难点”
如与教材所列“难点”相同请在相应的位置打√，否则请具体写出来
实验过程中各种变量的控制
课题3酵母细胞的固定化
制备固定化酵母细胞
制备固定化酵母细胞
专题5DNA和蛋白质技术
课题1DNA的粗提取与鉴定
DNA的粗提取和鉴定方法。
DNA的粗提取和鉴定方法。
课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段
PCR的原理和PCR的基本操作。
PCR的原理。
课题3血红蛋白的提取和分离
凝胶色谱法的原理和方法。
生 物 选 修 一
专题1传统发酵技术的应用
课题1
果酒和果醋的制作
说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋
制作过程中发酵条件的控制
课题2腐乳的制作
说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作
在实践中摸索影响腐乳品质的条件
课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
制作泡菜并测定泡菜中亚硝酸盐含量
(1)种群、物种、基因频率、隔离等概念。
(1)基因频率的概念。
(2)突变和基因重组、自然选择、隔离在生物进化过程中的作用。
(2)自然选择对种群基因频率的影响。
(3)隔离在物种形成中的作用。
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教材所列“教学重点”
学习者“学习难点”
如与教材所列“重点”相同请在相应的位置打√
第2节 生命活动的主要承担者
──蛋白质
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的原因。
第3节 遗传信息的携带者
──核酸
核酸的结构和功能。
观察DNA和RNA在细胞中的分布。
第4节 细胞中的糖类和脂质
（1）糖类的种类和作用。（2）生物大分子以碳链为骨架。
样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填。
专题6植物有效成分的提取
课题1 植物芳香油的提取
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。
课题2胡萝卜素的提取
胡萝卜素的提取，纸层析的操作。
胡萝卜素的提取。
高中生物（人教版）选修三教材重难点与学习难点一览表
第2节 细胞器
──系统内的分工合作
（1）几种主要细胞器的结构和功能。（2）细胞膜系统的结构和功能。
（1）细胞器之间的协调配合。（2）制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体。
第3节 细胞核
──系统的控制中心
（1）细胞核的结构和功能。（2）制作真核细胞的三维结构模型。
理解细胞核是细胞生命系统的控制中心。
第2节 内环境稳态的重要性
内环境稳态及其生理意义
内环境稳态及其生理意义
第2章 动物和人体生命活动的调节
第1节 通过神经系统的调节
（1）兴奋在神经纤维上的传导和在神经元之间的传递。
神经冲动的产生和传导。
（2）人脑的高级功能
第2节 通过激素的调节
（1）促胰液素的发现过程。
（2）血糖平衡的调节。
激素调节的实例分析。