兰花植物

图示： 1：萼片（外轮 花被、外瓣) 2：花瓣（内轮 花被、内瓣） 3：唇瓣（舌瓣） 4：蕊柱 4.1：药冒 4.2:花粉块 4.3：柱头 5：子房（花柄） 6：苞片（苞衣） 7：花葶（花杆）
7.4 兰花资源
全界兰科植物约700～800属，2.55～3万个原生种。 2006年《国际散氏兰花杂种登记目录》(Sander,s List of Orchid Hybrids)中正式登记的兰科植物人工杂交种已超 过了11万种，而且预计每年将以3000种的数目不断增加。 兰科植物分布相当广泛，受气候和环境的限制，每一类 兰花都有一定的分布区域，每种兰花的生态环境有较大 的差异，从北纬72°延伸到南纬52°，其中80﹪～90﹪ 的种类生长在以赤道为中心的热带、亚热带地区，如东 南亚、澳大利亚、中南美洲、非洲和马达加斯加等。兰 科为多年生草本植物，常见的观赏种类有春兰、蕙兰、 建兰、蝴蝶兰、石斛、卡特兰，文心等，主要作药用的 有天麻、白芨、红门兰等，以及作为香料的香籽兰等， 都具有极高的经济价值。
7.3 兰花结构
7.3.1 兰花的根
兰花的根多是丛生的须根系，肉质，间或从须上生 出分节支根，兰根概无根毛。兰根内贮丰富的水分和养 料，按根的结构可分为内、中、外三部分，最外层为包 围全根的根皮组织，主要起着吸收和保护水分的作用， 所以，对兰花浇水不宜过勤，否则，土壤过湿，容易引 起根部腐烂。根皮之内为皮层组织，皮层细胞都是活细 胞，有的含有针状结晶，有的含有共生的根菌。当肉质 根折裂时，其中有一粗约0.1厘米的黄白色纤维梗，称为 中心梗，不易折断。培养多年的伏盆兰根，在干燥时， 健壮的根呈亚白色，幼根衍生时多为嫩白色，如裸露在 盆面或泥外，因受湿气关系，呈青绿色或暗灰色。兰根 有兰菌与它共生，借此得到更多养料，促使繁茂。
1.2.4 兰花的果实和种子
兰花的雌蕊受精后，花瓣逐渐凋萎，而 子房逐渐膨大成绿色棍棒状，大约经过6~12 个月，种果成熟，果皮由黄绿色转成褐色。 果实概为柱形，具有三角。当果实成熟时， 每一果瓣平面中央的果脊柱自蒴果顶端弹开， 果瓣产生倒锥形裂缝，便于种子从裂口溅出， 每一蒴果内含有种子约一万粒左右。兰花种 子极为微小，细如灰尘，一般呈长纺锤形， 用肉眼几乎辨认不清，每粒种子只有0.3~0.5 微毫克重量，它没有胚乳。兰花发芽率甚低， 又不易保存。
7.5 兰花贸易
兰花的经济价值，主要取决于其园艺品种的稀 少性。所谓园艺品种，是指某一种兰花经过人们的 培植，形成了自身独特的特征，人们给它重新命名 而得的新品种。此外才是观赏的价值，皆因其本身 的罕见稀有，婀娜多姿而变得昂贵。市场因素也会 影响兰花的价格，同时也有炒作的成份。 兰花是“活的艺术”，其美学价值的体现也不完 全象古董、字画那样具有唯一性、排它性和不可再 生性，故随着兰花栽培数量的增多，市场投资风险 会逐步降低，抗风险能力也将进一步增强。
多年生草本。兜兰属全世界约有66种，我国产 18种，产于西南至华南。
4、卡特兰属 Cattleya
卡特兰因其花朵硕大，色泽艳丽，富有美感， 品种众多，有的种还具有芳香气味，被誉为洋兰之 王。卡特兰属有60多个种。 5、石斛属 Dendrobium 石斛属为附生兰，有1400余种，广布于热带亚 洲和大洋洲。 6、万代兰属 Vanda 万带兰全属约60个原生种，为单轴类茎的附生 兰。广布于东半球热带和亚热带地区。是世界上栽 培较多和最受欢迎的热带兰花之一。
7.3.2 兰花的
茎 1、单茎类 主轴生长 点可持续多年 生长，数年后 形成一明显的 主轴，如蝴蝶 兰、万代兰等。
2、复茎类 茎长到 一定大小后， 生长即告停 顿，再从基 部长出新芽， 如石斛兰、 文心兰，大 花蕙兰等。
1.2.3 兰花的叶
兰花的叶均为单叶。 兰科植物春兰，蕙兰，建兰，寒兰或台兰等的叶子 可以入药，主治：清肺止咳；凉血止血；利湿解毒。主 肺痈；支气管炎；咳嗽；咯血；吐血；尿血；白浊；白 带；尿路感染；疮毒疔肿。 兰花的叶艺增加了兰花的可观赏性，主要是指叶片 的形状、花纹、颜色及分布的规律。叶艺的培育，就是 通过人工培育使兰叶出现类似上述的现象。其实，兰叶 的上述叶艺现象在其它植物上也出现，不是兰花的独有 的。
由于自然和人为因素，目前野生兰资源受到严 重威胁。由于某些兰花种类与相关昆虫等形成协同 进化，所以野生兰资源的减少还直接影响到其他物 种生存，减少物种多样性。受高山峡谷等地形地势 影响，兰花资源分布范围极其狭窄，故资源蕴藏总 量有限，极易因乱采滥挖遭到灭绝。因兰花种子发 育不全，野生兰自我繁殖能力极其有限。随着原始 森林急剧消失，兰花赖以生存的环境也遭到急剧破 坏。1975年兰科所有种类全部被列入《濒危野生动 植物种国际贸易公约》（CITES）附录，占该公约 应保护植物的90﹪以上 我国是野生兰花资源大国，约有173属1200多种 兰花原生种，其中约61属280种或多或少有过贸易。 以海南、台湾、云南、贵州、四川等地分布较多。
兰科植物，是一个十分庞大的家族，广布全球，主要
产于热带地区，估计全世界约有1000属2万种。我国有 166属1019种，南北均产，而以云南、台湾和海南为最 多。
兰科植物虽然种类繁多，外形差异很大，但其花朵构造
基本相似由3枚萼片，3枚花瓣及1个合蕊柱构成。萼片位 于花的最外方；3枚花瓣中下方居中的一枚称唇瓣，是兰 花最精彩的部分，也是变化最大的部分，为分属分种的 主要依据；合蕊柱位于兰花的中央，是由雌蕊和雄蕊结 合而成，这是兰科植物独有的结构，是兰科植物的标志。
中国兰花发展的过程中会逐步形成以下的 兰花投资和消费区域：以上海、江浙为中心 的华东兰花区；以香港、两广为中心的华南 兰花区；以河南和两湖为中心的华中兰花区； 以云、贵、川为中心的西南兰花区；以北京、 山东为中心的华北兰花区；以沈阳、长春为 中心的东北兰花区；以西安、兰州为中心的 西北兰花区；在这些兰花区域形成和发展的 过程中，台湾早已形成了特殊兰花区。
（6）大花蕙兰 大花蕙兰，又叫虎头兰、喜姆比兰和蝉兰。兰 科、兰属植物。原产于印度、缅甸、泰国、越南和 中国南部等地区的兰属中的一些附生性较强的大花 种和主要以这些原种为亲本获得的人工杂交种。 大花蕙兰，是对兰属中通过人工杂交培育出的、 色泽艳丽、花朵硕大的品种的一个统称，是一个品 种群。兰属植物约48种，目前用来作杂交亲本的原 生种有近20种，主要是大花的附生类以及少量的地 生类。 绿多年生附生草本，假鳞茎粗壮，属合轴性 兰花。大花蕙兰花序较长，小花数一般大于10朵， 品种之间有较大差异。
7.1 兰花概述
兰花，通常是指兰科植物中具有观赏价值的种类。
被子 植物门 单子叶 植物纲 植物界
兰科
天门冬目
百合亚纲
兰科是被子植物中仅次于菊科、豆科、禾本科的第四
大科，是单子叶植物中一个十分进化的支系，大多数 都是虫媒植物。所有种类均属于草本植物，单叶互生 二列，花单生或成花序。
虫媒花：靠昆虫为媒介进行传粉的花卉。
大根兰
7.2.2 根据兰花观赏性分类
分为“国兰”和“洋兰”，此种分类主 要依据中国传统文化审美特点区分。国兰主 要为兰科兰属中地生种类的春兰、蕙兰、建 兰、寒兰、墨兰、春剑、莲瓣，有上千种园 艺品种。主要特点是：花相对小，色淡雅， 香味浓。洋兰的种类很多，如卡特兰、蝴蝶 兰、大花蕙兰、石斛兰、文心兰、兜兰、万 代兰等，主要观赏特点：花大、色艳、一般 没有香味或气味淡。
依据不同标准兰花可以有多种
分类方式。
7.2 兰花分类
7.2.1
根据兰花的生活习性 一般将兰花分为地生兰、附生兰和腐生兰三类。 地生兰最为常见，与其他普通植物一样生长在地面 上，有绿色的叶片，可以进行光合作用，靠根系从土壤 中吸收水分，温带和亚热带地区的兰花一般也属这一类 （兜兰、大花蕙兰）。附生兰附着生长于树干或石上， 广布于热带地区，具肥厚且带根被的气生根，根系多裸 露于空气中，以从空气中吸收水分（蝴蝶兰、石斛）。 腐生兰生长在已经死亡并且腐烂的植物体上，从这些残 体上吸取营养物质，不能进行光合作用，因而为非绿色 植物（大根兰）。
我国从事兰花产业的人数已达16万人， 年产值16.5亿元。已产生了一大批规模化的养 兰场或生产基地，年生产兰花已达1亿株以上。 兰花出口情况主要分为：⑴引进洋兰茎繁殖 后再出口，包括试管苗与含苞植株，以蝴蝶 兰为主，主要出口日本和韩国，还有少量的 大花蕙兰销往澳大利亚等国家，此外，万代 兰、石斛也正处在出口前夕；⑵国产兰花苗 出口，以国兰类为主，如墨兰、建兰、寒兰 等，主要出口韩国和日本。
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7.6 兰花生产
1.5.1 组织培养
兰花自然繁殖系数极低，速度慢，远远不能满足市 场需要。利用组织培养方法可以在短时间大量生产出优 质的商品化苗株。 1922年,Kundson成功在含糖培养基上用种子培养出兰花 幼苗,建立一套兰花种子无菌萌发的方法与培养基配方, 为今后的杂交育种和兰花工业发展提供了必备的条件; 1949年,Gavino Roter首先地兰花组织培养获得成功； 同年,美国Swamy首先对兰花胚胎学进行系统研究; 1957年,Hans首次采用兰花茎尖为外植体培养获得成功, 认为此法对兰花无性繁殖行之有效。
春 兰
卡 特 兰
石 斛 兰
7.2.3 根据植物学进化和亲属关系分类
1、兰属 Cymbidium 兰属约50余种。我国有20种及许多变种，常见 栽培种有： （1）春兰 Cymbidium goeringii （2）蕙兰 Cymbidium faberi （3）建兰 Cymbidium ensifolium （4）墨兰 Cymbidium sinense （5）寒兰 Cymbidium kanran
目前国际兰花生产和贸易中常见种类有： 蝴蝶兰、大花蕙兰、石斛兰、卡特兰、兜兰、 万代兰和文心兰等。兰花的切花和盆花产业， 近年在全球的生产和销售持续增长，全球兰 花消费每年以10﹪～20﹪的速度增长。 亚洲是蝴蝶兰、石斛兰及兜兰等热带兰 的主要原生地，在全球兰花贸易中占主导地 位。其它兰花出口大国还有新加坡、马来西 亚、新西兰、意大利等，中国台湾目前是全 球最大的兰花出口地区。而日本是全球最大 的兰花进口国，其次是意大利、美国和荷兰。
2、蝶兰属 Phalaenopsis
蝴蝶兰，又称蝶兰，此属原产地为热带亚洲至 澳大利亚，约40种，我国6种，全部为附生兰。全属 约20个原生种。由于花大、花期长，花色艳丽色泽 丰富，花形美丽别致，如蝴蝶翩翩飞舞，深受人们 喜爱，百赏不厌，被誉为是“洋兰皇后”。
3、兜兰属 Paphiopedium
7.3.5 兰花的花
兰属的花就其花的构造来讲，有六瓣一蕊（柱蕊）， 分为三轮。最外面一轮是形状相似的三片萼片，艺兰术 语称为外三瓣。中间一轮三片俗称内三瓣，下侧一片俗 称唇瓣或舌呈绒毛状，上面散布红色或紫红色点块，具 有这种颜色者称为荤瓣花，如舌上呈纯绿、白、微黄色 称为素瓣花。最里层，为雌雄蕊所组成的柱蕊，俗称鼻 或香子，它是蕴藏香气的部分。柱蕊顶端为雄蕊，外有 花粉盖，内有花粉室，含有花粉块，花药无柄，花粉块 的下部有伸长的粉柄块，即胚茎，其基部有胶粘盘。在 柱蕊的顶端微向前的下面有一凹洞，内有粘液，这粘液 常被昆虫作为传粉时的媒个物。雌蕊由三枚结合的心皮 组成，子房下位，侧膜胎座，胎座内含有多数倒生胚珠。
7.2.4 其他分类方式
单茎兰、复茎兰 花艺兰、叶艺兰 盆花兰、切花兰 原种兰、杂交兰 野生兰（下山兰）、栽培兰
7.2.5 大花蕙兰
大花蕙兰，又叫虎头兰、喜姆比兰和蝉兰。兰科、 兰属植物。原产于印度、缅甸、泰国、越南和中国南部 等地区的兰属中的一些附生性较强的大花种和主要以这 些原种为亲本获得的人工杂交种。 大花蕙兰，是对兰属中通过人工杂交培育出的、色 泽艳丽、花朵硕大的品种的一个统称。兰属植物约48种， 目前用来作杂交亲本的原生种有近20种，主要是大花的 附生类以及少量的地生类。 绿多年生附生草本，假鳞茎 粗壮，属合轴性兰花。大花蕙兰花序较长，小花数一般 大于10朵，品种之间有较大差异