怀来县葡萄产业“十一五”发展规划

怀来县葡萄产业“十一五”发展规划

时间：2008-12-31

根据怀来县国民经济和社会发展“十一五”规划，结合我县葡萄产业发展实际，特制定本规划。

一、怀来县的基本情况及“十五”以来葡萄产业发展回顾

（一）基本情况

怀来县位于北纬40°，处于被世界公认的葡萄种植黄金地带北纬45°—25°区域内，北依燕山，南靠大马群山，四周群山环抱，桑干河、洋河横贯其中，汇入官厅水库，形成独特的“怀来盆地”区域小气候。具有四季分明，光照充足，雨热同季，昼夜温差大的气候特点。年平均气温8.9℃，年活动积温3532℃，年均降水量400mm。土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地。区域性小气候和多样性地形地貌、多类型沙质土壤，十分适应葡萄的生长。

怀来县与北京市延庆县接壤，县城沙城距北京市中心120公里，京包、丰沙、大秦、沙蔚四条铁路干线和京张高速公路、110国道、宝平线、东镇线四条国省级道路横贯全境，特别是京张高速公路开通后，县城沙城到北京市区车程仅为1小时，与北京接壤的我县东花园镇到北京三环路的车程仅有40分钟。

按照国际大都市的城市半径标准，我县实际已成为北京市的近郊。这种独特的地理环境和区位，使我县在发展葡萄产业上，有着较强的比较优势和后发优势。

怀来葡萄种植历史悠久，经考证已有上千年种植历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩，暖泉的龙眼葡萄为历代宫廷贡品和国宴佳品。1978年怀来县被定为国家葡萄酒原料基地，1995年怀来鲜食白牛奶葡萄被中国农业博览会授予金奖证书，2000年被国家林业局和全国经济林协会命名为“中国名特经济林—葡萄之乡”，2001年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国葡萄酒之乡”。1997年生产出第一瓶以地产龙眼葡萄酿制的干白葡萄酒，2000年干红葡萄酒获中日新技术新产品博览会金奖。近20年来，除稳定发展龙眼、白牛奶等品种外，还引进了100余种世界著名酒用葡萄和鲜食葡萄品种，并对栽培技术进行消化、吸收，积累了丰富的葡萄种植经验。整体上看，怀来县大多数农民已掌握了葡萄种植技术，在源头上对推进葡萄产业化奠定了坚实的基础。

（二）“十五”以来葡萄产业发展回顾

“十五”以来，怀来县充分发挥自然资源优势和葡萄种植传统优势，以市场为导向，以科技为支撑，按照多品种种植、多档次开发、多系列加工、多龙头牵动、多层次开拓消费市场的发展思路，推进葡萄产业化进程，促进了葡萄主导产业的快

速发展。全县葡萄种植面积由6155公顷发展到8027公顷，葡萄产量由70000吨上升到85000吨。葡萄种植覆盖全县82%的乡镇、48%的街村、38%的农户，建成了葡萄加工企业11家，葡萄酒生产能力达12.5万吨，年产值达5亿多元。2000年怀来被国家林业局和中国经济林协会命名为“中国葡萄之乡”，2001年又被农业部中国农业特产之乡推荐委员会命名为“中国葡萄酒之乡”。怀来葡萄产业进入了快速发展的大好时期。具体体现在以下几方面：

在葡萄种植上，实现了多品种、区域化、规模化。葡萄品种由20世纪90年代初的十几个发展到150个，初步形成了酿酒鲜食兼用、酿酒专用、鲜食专用三大品种系列，形成了早、中、晚熟品种组合配套、错季销售的格局。建设了桑园、土木、大黄庄、小南辛堡、东花园等五大种植基地。

在葡萄加工上，实现了多龙头、多品牌、国际化。近年来，我县以市场为导向，致力于延长产业链条，提高产品附加值，全面实施“多龙牵动”战略，通过合资兴办、股份经营等多种形式，加大葡萄终端产品系列开发力度。先后建成了中国长城葡萄酒有限公司、河北马丁葡萄酒有限公司、河北燕北葡萄酒有限公司、容辰葡萄庄园、中法葡萄示范农场、德尚葡萄酒庄园、志诚葡萄醋等11个葡萄加工企业，就地消化葡萄3.6万吨。中国长城葡萄酒有限公司依托怀来优质的葡萄原料，所酿

长城干白、干红葡萄酒，被誉为“典型的东方美酒”，先后82次获国际国内大奖，销往国内外市场，成为著名品牌，享誉海内外。家和、马丁、容辰、燕北、沙城、斯帕多内、中法等品牌葡萄酒进入北京、深圳等地超市。沙城产区的葡萄产业已成为河北省十大龙型经济之一，2002年沙城产区葡萄酒通过国家质检总局和中国标准化协会审查，纳入国家原产地域产品保护范围。

在葡萄销售上，基本实现了多渠道、全方位。建成了5个年交易额达千万元以上的葡萄批发市场。葡萄经纪人大户100多个。建成了10多个大型机调恒温库，年保鲜能力达到5000余吨，延长了葡萄的上市期。建成侯文海错季葡萄大棚生产示范20亩，使葡萄实现了延时采摘。通过加大葡萄冷库设施建设力度，实施葡萄栽培技术的革新以及葡萄交易市场培育，使葡萄实现了错季生产，延时销售。同时充分发挥新闻媒体作用，开展促销活动，在葡萄主产区和高速公路口建有“中国葡萄之乡”的巨型广告牌；通过“中国农民网”、“中国葡萄网”信息平台，实现网上产品销售；从1999年开始，连续七年举办怀来县葡萄采摘暨葡萄酒节，邀请首都各大媒体进行宣传，收到了显著的社会效益和经济效益。目前，我县葡萄销售辐射全国几十个大城市，使千家万户走向市场，促进了葡萄产业龙型经济的腾飞。

（三）存在问题

怀来县葡萄产业经过多年的发展，取得了一定成绩，但相对于国际先进葡萄种植加工仍有不少问题：一是葡萄种植品种结构不太合理，中、晚熟品种较多，早熟、延迟设施栽培规模较小，仍处于示范阶段。二是一体化经营机制还未真正建立。葡萄种植重产轻质的现象很普遍，产业化组织程度还不高，加工企业和农民之间在葡萄价格与质量等方面的矛盾依然很突出，农民和企业之间仍然是松散型的关系，没有形成风险共担，利益共享的共同体。三是品牌建设不到位。怀来县作为“中国葡萄之乡”“中国葡萄酒之乡”，只有长城葡萄酒品牌效应较好，其它品牌市场效应仍属一般，仍处于起步阶段。鲜食葡萄从包装、品牌、销售、贮藏等各方面都很粗放，尚未从根本上扭转“一等产品、二等加工、三等包装、四等价格”的局面。葡萄及葡萄酒销售仍存在不同程度的卖难问题。四是技术推广和科研力量支撑不足。大部分农民种植靠经验，乡、村两级科技推广机构和人员等技术服务网络不健全，果农急需的新技术得不到有效推广，科技示范推广不力。同时，部分农民的小生产意识、小农经济意识还很严重，导致标准化、无公害、优质化种植推广难度大。五是产业链条延伸不足。葡萄产业链条较短，与葡萄及葡萄酒相关的上下游产业、产品发展缓慢。葡萄饮料、葡萄汁加工企业不成规模，葡萄籽加工、葡萄及葡萄酒