番茄露地早熟栽培技术

番茄露地早熟栽培技术
西红柿喜冷凉、干燥，而夏季高温、多雨，无限生长型西红柿易徒长，造成生育失衡。

为了调节夏茬西红柿的生长发育，培育健壮植株，增强植株自身抗病虫害能力，提高产量和改善品质，在适当稀植高架、合理肥水管理的基础上，精细整枝也尤为重要。

1、摘除腑芽采取单秆整枝，下位节的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除。

对于小苗定植的和生长势强的品种，要留3根腋芽来调节长势。

但要注意，留得过多就会造成第一穗果结果不良。

第三穗开花、结果以后就不再留有腋芽。

特别是花穗下的腋芽要及早摘除。

2、摘心计划采收的果穗的花蕾确认以后，其下的花穗开花时，在花蕾上留2片叶摘心。

由于摘心最上位的子房充实，结果良好，可以获得较大的优良果实。

注意摘心不要延迟。

3、摘叶有两种情况，一种是长势过旺时的摘叶。

根据适度的摘叶可以抑制长势。

第五穗开花时，从作业道看不到果实即为营养生长过旺。

摘除覆盖果实的叶片来抑制长势。

因长势过旺时，叶片肯定又大又长，覆盖果实，是形成空洞果的主要原因，所以最好摘除覆盖果实的复叶或摘除半片叶。

另外一种是为了预防病虫害发生的摘叶，收获开始后，摘除已收果穗下的叶，使通风良好，以防止病虫害的发生，但是每株需留10片左右的叶片，不要过度摘叶。

叶片互相重叠的摘除密蔽叶。

此外，整枝、摘叶要尽量在晴天进行。

西红柿增产小窍门西红柿压条栽培能增产，对温室、大棚内的西红柿效果尤其明显。

方法是：在西红柿封顶结果盛期过后，留下主枝底部滋生出来的一二个侧枝。

等侧枝长到23厘米-26厘米高时，摘掉三分之二高度的叶子，使其弯向地面，用土压条固定，顶端露出2个-3个小叶，一畦里的侧枝全部固定后浇一次水。

在温度适宜的条件下，土压部位就会滋生出强大的根系。

西红柿主枝果衰后，立即从所压侧枝的上部剪掉主枝，并加强管理，侧枝就会很快开花结果。

冬季塑料大棚或温室内的西红柿压条后，棚内或室内的温度，白天可控制在20℃-25℃，晚上10℃-15℃，土壤湿度45%-55%。

这样既不影响主枝后期果实的成长，又有利于侧枝生根。

西红柿摘心整枝效益好适宜的栽培品种选抗病、高产、坐果率高和品质好的杂交种。

适宜的茬口春提早、秋延后和越冬茬均可。

播种要选择适宜本地区的播种期。

整地施肥将地耧平后，施优质腐熟农家肥8000千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾35千克，尿素10千克（撒施地面后深翻40厘米），并做好宽1.2米、高20厘米的凹字形高畦，畦
中央浇水，沟宽20厘米，沟内充足灌水后覆膜。

适期定植秋冬茬要确保棚膜无破损，并具有防雨、降温功效。

每畦定植单行，株距35厘米，每亩1800株。

整枝方法大棚西红柿采用连续摘心整枝，可明显增加优质果的采收量。

其主要配套技术是：首先要在基本枝主干第一花序全部开花、第二花序即将开花时，在第二花序上部留两片叶摘心，作为第一基本枝；同时，留下第一基本枝第一花序下部的一个侧枝，并把其余侧枝打掉；待这个侧枝的第一花序大部分开花，第二花序即将开花时，再在第二花序上部留两片叶摘心作为第二基本枝；然后将第二基本枝第一花序下的一个侧枝留下，作为第三基本枝；依次摘心5次，圈5个结果枝，每株结10穗果；第二花序已经开花并用防落素处理后，用右手握住第一花序基部，向外扭转85至90度，然后轻轻压下，使其与上一个基本枝接近垂直，即达到扭枝要求
春番茄有上市早、经济效益好的优点，在调整种植结构中地位重要。

我们经过多年的生产实践，总结出其高产栽培技术如下。

准备工作春番茄露地栽培，主要采取冷床育苗，培育适龄壮苗。

选择临近水源、排灌方便、地势高、背风向阳的砂质土地作苗床。

播种前１０天，用菜园土８份，腐熟猪牛栏粪２份充分锄匀作苗床土，按１·２—１·５米宽、８—１３厘米厚铺作苗床，长度视种子用量而定。

每５克种子可播１·５平方米，每亩种苗约需８—１０平方米苗床。

先将苗床土整平，稍压实。

播种前４—５天用７０％百菌清８００倍液或２％强氯精液淋透苗床表土，用薄膜封严，消毒。

营养土的准备：用菜园土７份，腐熟猪牛栏粪３份，过磷酸钙１公斤充分混匀作营养土或装营养杯用。

播种育苗和定植培育壮苗是获得丰产的关键。

品种可选择适合当地栽培条件的优良品种，要求光泽度好、耐贮藏便于运输。

１、选好播种期。

番茄喜温怕寒，华南地区应提前在１１月中、下旬至１２月初播种，采用薄膜覆盖育苗。

２、种子消毒。

采用温水浸烫种子或药剂处理，两者结合效果更好。

先将种子放入５５℃温水中，立即搅动使种子快速吸水下沉，持续１０分钟提起，待水温降到３６℃—３７℃继续浸种４—５小时，捞出，放入１％高锰酸钾溶液中浸泡１５—２０分钟再过清水，置于适温催芽，破嘴露白即可播种。

３、播种育苗。

将催好芽的种子用细沙拌匀，撒播，苗床土覆盖不见种为宜，用敌克松８００倍液消毒苗床面。

６—７天出苗后及时揭去薄膜，改用小拱温棚，苗床干燥时及时淋水。

约３０天幼苗长至２叶１心时装营养杯分苗假植一次。

分苗的苗床宽１·５米，将健壮苗按１０厘米×１０厘米规格定植排列，淋足定根水。

气温低于１２℃时要立即盖膜保温。

在营养杯期间用０·２％尿素，０·３％磷酸二氢
钾稀释追肥二次，定植１—２周内要逐步撤除薄膜，使幼苗逐步适应露地气温。

３—４叶时花芽开始分化，苗床温度不宜低于１０℃，否则易引起畸形花、变形果，影响产量和质量。

４、移栽定植。

高产栽培应选择二年以上未种过茄果类的田块种植，每亩用腐熟猪牛栏粪７００—８００公斤、尿素１０公斤、过磷酸钙４０公斤、复合肥４０公斤作基肥。

将田地深翻耙碎，耙平起厢，厢面宽８０厘米，沟宽３０厘，厢高２５厘米。

双行平行打穴种植，红宝石品种株行距３５厘米×５０厘米，亩种２４００株，益农１０１品种株行距３０厘米×４０厘米，亩种２５００—２８００株。

亩用４０公斤豆麸施入种植穴并与周围土壤混匀定植。

２月下旬到３月初，选晴天下午移栽，深度以不埋没子叶节为宜，淋足定根水。

田间管理春番茄生长期间正值多雨季节，移栽后天气寒冷仍需覆膜保温，当温度稳定在１２℃时逐步揭膜练苗。

１、搭支架。

枝蔓长到４０厘米左右，及时搭支架。

在植株旁插一根长１·７—２米的竹竿，将相对的两根竹竿顶端交叉，四根扎成一组成“人”字，一排相连成篱形。

２、整枝和追肥。

整枝在第一花序已开花成小果时进行，可以调节营养生长与生殖生长的矛盾，促进多结果，结大果。

单秆整枝，摘除所有侧枝，只让主枝继续生长结果；双秆整枝，选择第一花序以下所有侧枝摘除，留强侧枝与主枝。

第一花序坐果直径长至１·５—２·５厘米，分枝幼果膨大且植株继续开花着果，养分消耗大，此时亩用尿素５公斤、硫酸钾复合肥１０公斤，兑水淋施。

第二和第三果长至直径３厘米大小时，分别进行第二、三次施肥，亩用尿素１０公斤、硫酸钾复合肥１５公斤。

第一批果成熟时要即时采摘，防止老熟而抑制下批开花。

以后每批收果后均要同样追肥，还可淋施粪水和沼气肥，喷施叶面肥。

前期气温低，开花初期用萘乙酸１克兑水５０—７０公斤喷花，提高坐果率；也可用５４０６细胞分裂素１００克兑水喷雾，可增产２０％—２５％。

３、病虫害防治。

春番茄早、晚疫病可用瑞毒霉、杀毒矾和普力克；绵疫病用托布津、百菌清和多菌灵；青枯病用敌克松、链霉素和代森锌淋根和喷雾防治。

虫害有蚜虫、螨、夜蛾，选用乐果、避蚜雾、三氯杀螨醇防治。

对病虫害定期定时防治，５—７天一次多品种轮换用药，以减少病虫抗药性。

坚持用药７—１０天以上才采摘果，保证无毒安全
茄子露地早熟栽培技术
一、播种日期：
在华南地区，地膜覆盖更适合于冬春茄的早熟栽培。

采用地膜覆盖栽培，目的在于提早上市，提高经济效益。

在华南地区，适宜的播种日期为9～11月。

二、选地、整地：
南方春、夏季雨水多，且地下水位高，土质粘重，种植地块在秋冬季前作收获后需立即翻耕。

土壤含水量过多的，要求多次翻耕细耙，蒸发多余水分，使土壤潮而不湿。

在雨季来临前整地做好畦，盖上地膜备用，防止因土壤水分过多，造成幼苗不发根甚至引发病害，导致缺苗或幼苗变弱。

采用高畦种植，畦宽约1.7米(包沟)，畦高25～30厘米，畦面做成龟背形。

要求表层土壤细碎，畦面平整，无坑洼。

整地后，地膜覆盖在畦面，四周用泥土压严。

覆盖地膜后追肥不方便，因而要求在整地起畦时一次性施足基肥，特别是迟效性肥料，尽可能保持土壤肥分能在较长时间内满足茄子生长的需要。

一般每亩施厩肥2000～3000千克或堆肥4000～5000千克，另搀入50千克过磷酸钙；也可用豆饼200～300千克或毛肥150千克，再搀入50千克过磷酸钙或50千克复合肥。

基肥应集中施用，可在起畦时深埋于畦中。

三、定植：
一般采用双行植，中、晚熟品种株距50～80厘米，亩植900～1500株。

极早熟品种可适当密植，株距为30厘米，亩植2200～2500株。

定植时，按照株行距进行破膜，将定植穴内的土挖出，栽苗后再覆土，压严栽苗部位的薄膜，防止膜下水汽从膜孔处蒸发而造成失水、散热、高温灼伤幼苗或滋生杂草。

定植后注意淋足定根水。

四、田间管理：
(一)水分管理：
茄子生长的中、后期处于高温季节，植株生长繁茂，蒸腾作用强，土壤水分消耗大，应及时补充。

通常，采用沟灌进行灌水。

灌水时将畦两边盖严的地膜揭开，以加快水分渗入畦内土壤中。

灌水结束后，注意盖好地膜。

(二)追肥：
地膜覆盖栽培追肥很不方便，通常在整地施基肥时一次性施入。

在整个生长发育过程中，植株表现缺肥或土壤肥力不足的症状时，可采用土壤追肥和叶片施肥相结合的方法补充施肥。

固体肥料可打孔破膜埋入，也可将畦两边盖严的地膜揭起，卷至茎基部，结合灌水、松土、培土将肥料埋入土中，然后再盖好地膜。

植株生长中、后期根系吸肥力减弱，可以采用根外追肥的方法补充。

一般用0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液，每5～7天喷淋1次。

甜椒露地早熟栽培技术
适宜春季早熟栽培的甜椒品种主要有中椒3号、中椒4号、中椒5号、牟农1号等。

其露地早熟栽培技术如下：
一、育苗
培育适龄壮苗，是甜椒抗病丰产的基础。

壮苗标准为：早熟品种7片～8片叶，茎粗0.4厘米以上，节间短，根系发达，80%植株出现花蕾。

阳畦育苗苗龄90天左右，温室育苗苗龄75天左右。

下面介绍一下阳畦育苗：
1.苗床准备播种用的阳畦和分苗畦应在头年土壤结冻前打好，一般长×宽为10米×1.6米，并夹好风障，于入冬前将畦土堆在畦北进行晒土，播种前10天～15天扣膜烤畦，夜间加盖草苫，促进土壤解冻，提高床温。

播种前3天～5天，向营养畦内施肥或将配好的营养土撒在阳畦内，一般每平方米施马粪10千克，大粪干5千克，过磷酸钙1千克，将肥土混匀，搂平后踩实，准备播种。

种1亩甜椒需播种畦1.5个，分苗畦3个～4个。

2.浸种催芽用10%的磷酸三钠水溶液浸种20分钟后捞出，用清水洗净，再用清水在常温下浸种15小时～20小时。

捞出种子，用湿布包好，放在25℃～30℃的地方催芽，经过4天～5天露白尖时播种。

3.播种春早熟栽培一般在4月上中旬定植，所以播种期应在1月上中旬。

播
种应选择晴朗无风的中午进行，先向整好的阳畦内浇水，水深7厘米～8厘米。

等水渗下后，在畦上撒0.5厘米～1厘米厚的过筛细土，将种子均匀地撒在畦面上，再覆1厘米厚的细土，然后立即盖上薄膜，四周用泥抹住，夜间加盖草苫保温，以利发芽。

每畦需干籽100克。

4.苗期管理甜椒要求温度较高，播种时苗床温度应稳定达到18℃～20℃。

播种后至出苗前，畦温白天可达到30℃～32℃，夜间18℃～20℃，有利于种子出苗。

苗子出土后，逐步降到白天25℃～30℃，夜间15℃～16℃。

近分苗时，白天夜里再降低1℃～2℃进行炼苗。

幼苗长到3片真叶时，可提前两天浇一水，准备分苗。

分苗应选晴天中午前后进行。

在分苗畦内按8厘米～10厘米行距开沟，在沟内浇水，并选大小一致的两株苗为一穴栽在一起，穴距8厘米～10厘米。

大苗栽在南边，小苗栽在北边，以不埋住子叶为宜，边栽边覆盖薄膜。

头一两天应晚揭苫早盖苫，并在中午回苫，既要保温，又要防晒。

过四五天缓苗后，可放风浇一次小水，及时中耕一次。

以后随着气温回升，容易出现徒长，应逐步加大放风量，早揭苫晚盖苫，并撤去薄膜，夜里可把草苫支起放风。

定植前10天～15天进行低温炼苗，并在定植前两天浇透水，以利于起苗。

5.为了促进幼苗健壮，可在2片～3片真叶、3片～4片真叶和定植前7天～10天，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾加0.1%的尿素，共喷2次～3次，有壮苗抗病作用。

二、定植
1.整地亩施优质腐熟的圈肥5000千克，过磷酸钙30千克～40千克，钾肥10千克。

可普施，也可1/2普施，1/2按大小垄于小垄处开沟集中施。

2.定植方法和密度甜椒株形紧凑，株冠较小，耐荫，所以应适当密植。

一般大行距65厘米，小行距40厘米。

于小行处开沟施肥。

合沟后，做成底宽70厘米，畦面宽55厘米，畦高10厘米，畦距35厘米的小高畦。

于畦上按行距40厘米，株距20厘米开沟错株或挖穴座水栽苗。

亩栽6000穴，每穴双株，栽后覆膜，把秧苗掏出，将开口用土盖严。

然后再搭临时性小拱棚，以利缓苗和避免晚霜的袭击。

但注意放风，断霜后撤除小拱棚。

三、田间管理
甜椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病、水多易死秧、肥多易烧根。

根据这
个特性，整个生育期内不同阶段应采取不同的管理手段。

1.从定植到采收前的管理前期地温低，甜椒根系弱，应大促小控，在技术措施上应掌握：轻浇水、早追肥、勤中耕、小蹲苗。

具体做法为：缓苗水轻浇，可追施一点稀粪水，并及时中耕，增温保墒，促进根系迅速生长。

中耕一两次后，可根据土壤湿度情况浇一次水，并结合追肥再次中耕，进行蹲苗。

蹲苗时间不宜过长，一般10天左右。

蹲苗结束后及时浇水追肥，追肥以氮为主，适配磷、钾肥。

在植株调整上，第1个花下的侧枝应及时摘除。

2.从采收到盛果期的管理门椒应提早采摘，并及时浇水，水后及时中耕培土。

此阶段外界气温逐渐升高，降雨量逐渐加大，病虫害也陆续发生，一般每隔7天喷一次敌百虫，防止虫害。

每10天喷一次乐果乳油除蚜虫，以防止病毒病的发生和蔓延。

3.高温季节及以后的管理高温季节病毒病易发生和蔓延，在高温干旱时最严重。

植株发黄，容易发病，造成落花、落果、落叶。

在生产上如遇干旱年份，浇水要浇在旱期头，始终保持土壤湿润，来抑制病毒病的发生。

在多雨年份，要做到开畦口等雨，下雨后及时排水，雨后施少量化肥保秧。

雨季过后及时浇水，防止雨季后由于干旱形成病毒病的高峰。

高温季节，早晚浇水。

不要在浇后遇雨，否则会引起落叶。

为防止“三落”，可用防落素喷雾处理。

在整个采收过程中，隔一水追一肥，每次亩追尿素10千克。

四、采收
甜椒以嫩果上市，应以果实充分膨大，皮色转浓，果皮坚硬而有光泽时采收。

此时产量和品质均较好。

产量约3000千克/亩～4000千克/亩。

彩色甜椒大棚栽培技术
彩色甜椒的颜色有红、金黄、紫、浅紫、奶黄等色，其果形方正且大，果皮光滑，果肉厚，果肉厚度达5—7mm，单果重量200—400克，最大可达500克；口感甜脆，营养价值高，适宜生食。

彩色甜椒耐低温、耐弱光，生育期长。

近年来，我国从美国、荷兰、以色列等国引进彩色甜椒，在北京、上海等市郊区种植，收效良好，并在全国迅速发展。

佳木斯蔬菜研究所引种两年，效果较好，现将其大棚栽培技术介绍如下。

一、品种选用
选用果大、颜色鲜艳、果皮光滑、口感甜脆、抗病性强的杂种一代。

如：黄玛瑙（北京农业推广站育成），嫩果为绿色，成熟果为金黄色，方灯笼形，果长、粗均为10厘米左右，单果重量2000克左右，口感好，抗病性强，产量高；紫晶，嫩果为淡紫色，老熟果为红色，灯笼形，果长、粗均为10厘米左右，果肉较厚，口感好，抗病性强，产量高；玛祖卡（荷兰引进），嫩果为绿色，成熟果为鲜红色，方灯笼形，果长、粗均为10—12厘米，果肉厚，可达7mm，单果重量200—400克，口感好，植株长势强，抗病性强，产量高。

二、育苗
做好苗床消毒和种子消毒，掌握适宜的苗龄，培育无病壮苗。

苗床用50%多菌灵8—10克/平方米加适量红潮土拌匀后撒施消毒。

用10%Na3PO4溶液浸种30min，预防病毒病，再用清水冲净后浸种8—12小时，放置25—30℃环境条件下催芽2—4天，待种子露白后播种。

用穴盘育苗，以草炭为基质。

播种后白天温度保持28—30℃，夜间保持18—20℃，地温20℃左右，苗出齐后温度降低3℃左右。

没采用穴盘育苗的，要在秧苗2叶1心时进行单株分苗。

壮苗标准：株高18—20厘米，10片叶左右，叶色深绿，叶片肥厚，茎粗壮，根系发育好，无徒长、老化和病弱苗。

三、选地、施肥、定植
选3年未种过果菜类作物的地块，施充分腐熟的有机肥45t/hm2以上，精细整地，耕深25—30厘米，起垄，垄距70—80厘米。

选晴天上午定植，株距40厘米，栽后及时浇水，最好覆膜。

四、田间管理
1、肥水管理定植缓苗后及坐果初期穴施绿鑫宝牌生物菌复合肥450公斤/hm2，以后每次采收后施一次；从苗期开始每隔10天喷施一次必庆宝叶面肥，施肥量150—300毫升/hm2，连喷3—4次。

定植后浇一次水，促进缓苗。

结果后根据天气情况及长势浇水，经常保持土壤湿润，一般5—7天浇一次水，每次浇水量不要过大。

2、温度调节温度白天控制在25—30℃，最高不超过32℃，最低不低于20℃；夜间控制在16—18℃。

光照过强时最好用遮阳网。

3、整枝与吊蔓整枝是影响产量形成和果实大小的关键措施，也是与普通甜椒管理的不同之处。

每株选留2—3条主蔓枝，以每平方米7条为宜，门椒花蕾和基部叶片生出的侧芽及早疏去，从第4—5节开始留椒，以主枝结椒为主，以后及时去掉侧枝，中部侧枝可在留1个椒后摘心，每株始终保持有2—3个枝条向上生长，一般不培土，为预防倒伏多采用塑料绳吊株固定。

彩色甜椒株高可达2米以上，每株结椒20个左右。

4、病害防治枯萎病用枯萎必克500—700倍液灌根防治；病毒病用展叶灵每公顷150毫升对水225公斤防治；早疫病用40%疫杀可湿性粉剂500—1000倍液防治。

五、采收
彩色甜椒作为一种特菜高档品种，上市时对果实质量要求极为严格，因此，采收不能过早，也不能过迟，最佳采收时间因品种而定。

紫色品种在定植后70—90天，果实停止膨大，充分变厚时采收；红、黄、白色品种在定植后100—120天，果实完全转色时采收。

采收时用剪刀从果柄与植株连接处剪切，不可用手扭断，以免损伤植株，感染病害。

果实采收后轻拿轻放，按大小分类包装出售。

一般彩色甜椒每公顷产量可达75t以上。