调控猪胃肠道对营养素的消化与吸收转运
如何调节猪肠道微生态平衡
如何调节猪肠道微生态平衡动物肠道内存在大量的微生物，每克肠道内容物中含有超过100亿的细菌，它们大部分与动物机体生理功能密切相关。
这些微生物群系之间、微生物与动物宿主之间形成了相互依存、相互作用的不可分割的整体。
在正常状态下，这些菌群和宿主之间相互交换能量物质，相互传递信息，对宿主有营养、免疫、刺激生长和生物颉颃等作用。
正常情况下，胃肠道内的正常微生物群在种类、数量和定位等方面保持相对稳定，形成了胃肠道的微生态平衡，是动物机体内环境中不可缺少的组成部分，对动物宿主是有益无害的。
动物肠道正常菌群形成一个庞大而复杂的微生态平衡系统，在维持肠道功能健康方面具有举足轻重的作用，包括促进营养物质的消化吸收、抵御病原体侵袭、刺激机体免疫器官的成熟、激活免疫系统及参与合成多种维生素、调节物质代谢等作用。
益生元的诞生，为动物机体提供稳定的微生物生态环境做出了不可估量的贡献。
低聚木糖作为一种高效的益生元物质，已被市场和畜牧养殖者所接受。
低聚木糖不被机体的消化酶系所分解，而是直接经过小肠到达盲肠和结肠，被那里的双歧杆菌、乳酸菌等有益菌所利用，从而使得机体有益菌成功定殖，并大量快速地繁殖。
大量繁殖的有益菌占据肠道黏膜的空间，形成一道生物学屏障，从而阻止有害菌的定殖和繁殖。
另一方面，机体有益菌在生长繁殖的过程中产生乳酸、丙酸、醋酸等短链脂肪酸。
伴随这些短链脂肪酸浓度的升高，机体结肠环境的pH 值降低，从而破坏了适宜于大肠杆菌等有害菌群生长的适宜的pH值环境，形成一道化学屏障，抑制结肠内有害菌的生长繁殖。
通过生物学屏障和化学屏障两道屏障来维持机体微生态的平衡。
有利于机体健康，促进机体生长繁殖，提高动物生产性能。
另外，低聚木糖还能够提高机体的免疫力，改善腹泻和便秘，促进动物营养物质和矿物质的吸收，改善畜禽产品质量和饲养环境卫生。
科学推荐用量如下：水产:每吨饲料200克～250克;母猪:每吨饲料200克～250克;仔猪和生长猪：每吨饲料100克～150克;鸡：每吨饲料100克～150克。
猪的肠道微生物与宿主营养代谢
猪的肠道微生物与宿主营养代谢猪是一种常见的家畜，其肠道微生物群落对宿主的营养代谢有着重要的影响。
近年来，随着微生物组学的发展，人们对肠道微生物与宿主营养代谢的关系有了更深入的了解。
本文将探讨猪的肠道微生物与宿主营养代谢的关系，以期为提高养猪业生产效率和猪的健康状况提供参考。
猪的生理特征和胃肠道结构与功能为肠道微生物与宿主营养代谢的研究提供了基础。
猪的胃肠道分为口腔、食道、胃、小肠和大肠等部分。
在猪的肠道中，存在着大量的微生物，这些微生物通过与宿主营养代谢的相互作用，影响着猪的健康和生产性能。
肠道微生物对宿主营养物质消化的影响主要表现在以下几个方面。
肠道微生物可以促进猪对饲料中营养物质的消化吸收，尤其是对植物纤维素的分解。
肠道微生物可以合成一些宿主无法合成的维生素和氨基酸，如维生素K、维生素B12等，这些物质对宿主的营养代谢和健康状况至关重要。
肠道微生物对宿主营养代谢酶活性的影响也是不容忽视的。
研究发现，肠道微生物可以调节猪体内一些酶的活性，从而影响宿主的营养代谢过程。
例如，肠道微生物可以调节脂肪酶的活性，进而影响猪体脂肪的代谢过程。
肠道微生物对宿主营养状态的影响主要表现为两个方面。
一方面，肠道微生物可以通过上述方式影响猪的营养物质消化和代谢，从而影响猪的生长性能和健康状况。
另一方面，肠道微生物可以调节猪的免疫状态，维持宿主肠道内环境的稳定，对猪的健康起到保护作用。
以某养猪场的实际生产为例，通过给猪喂食含有益生菌的饲料，可以有效地调整猪的肠道微生物群落结构，提高猪对营养物质的消化吸收能力，同时降低猪的发病率和死亡率。
这证明了肠道微生物与宿主营养代谢之间的确存在密切关系。
猪的肠道微生物与宿主营养代谢之间存在着复杂而重要的关系。
通过了解和掌握这种关系，我们可以更好地理解和改善猪的营养状况，从而提高养猪业的生产效率和猪的健康状况。
未来，随着微生物组学和营养学研究的深入，我们有望实现对猪肠道微生物群的精准调控，以实现养猪业的可持续发展。
仔猪消化环境与营养代谢调节剂的应用
１ 仔 猪 胃液 分泌 ． ２
胃和 神经 系 统 之 间 的联 系 还
肠 淀 粉 酶和 乳糖 酶 活性 较高 ， 物 主要 在小 肠 内 消 食 化 吸收 ， 以 出生仔猪 不能 消化植 物性 营养 。 所
１ 胃肠 道微 生物 区 系 仔 猪 在 出 生后 ２ ｈ内在 ． ４ ４
没有 完全 建 立 ， 胃液 分泌 量很 少 ， 胃酸不 足 ， 随着 年
寄 生虫 等生 物环 境 因子 和温 度 、Ｈ值 、 ｐ 酶活 性 等非 尘物环 境等 。
１ 仔猪消化器官 发育程度较低 ，容积有 限， ． １ 食 物通过消化道的速度快。食物进入胃内后 ， 完全排
空 的时 间 １ ５日龄约 为 １ ｈ ３ ． ，０日龄 为 ３ ｈ ６ ５ ～５ ，０日 龄为 １ ６～１ｈ ９。
ห้องสมุดไป่ตู้
猪 内 酸性 环 境 主 要 依靠 母 乳 中乳糖 发 酵产 生 的乳
身肌 肉痉挛加 剧 。根据 临床症状诊 断为猪破伤风 。 治 疗 ： ） 上将 病 猪 置 于 安静 、 线 柔 和 的 室 （马 １ 光 内， 避免 外界 光 、 等刺激 ， 声 给予 清洁 饮水 和 营养 全
面 的饲 料 。（） 除耳标 ， ２摘 对病猪 耳部创 伤进 行处理 ，
割、 去势 、 断脐 、 佩带耳标的同时 ， 注射破伤风抗毒 素 ３０ Ｕ 有较好的预防作用。 ００ ，
２ｌ Ｏ １年 第 ５ 期
愈率很高 ， 这可能于破伤风梭菌的毒力毒素有关。
・ 目圆翟蓄豳 ・
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养 猪
真杆 菌 和酵 母 菌等 ， 以前 ５种 占优 势 。仔 猪 在 哺 乳 期， 胃内存在 的微生 物 以乳 酸杆 菌 为 主 。仔 猪 肠道 固有菌 群 对 其 的生 长 、 育 、 养 、 发 营 免疫 和抗 感染 等 方 面 是 一 个 不 可 缺少 的 重 要 因 素 ， 的来 讲 ， 总 对生
仔猪消化道环境
改善仔猪消化道环境的营养调控的技术措施 仔猪生产是整个养猪生产过程中最重要的一个环节。
仔猪早期断奶时，由于受心理、环境及营养应激影响，常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻、生长停滞、饲料利用率低等所谓“仔猪早期断奶综合征”。
因此，当今养猪科学的一大革命，便是为了提高母猪的繁殖利用率，推行的仔猪早期断奶新技术，保障猪体健康及其生长潜力的发挥，在这方面，饲料与饲养专家们做了大量的研究，并开发出了个一系列的具有不同作用效果的营养调控物质(也称营养代谢调节剂)来提高仔猪的生长性能，为后期的快速生长，提高经济效益打下良好的基础。
本文旨在探讨改善早期断奶仔猪肠道环境的一些营养手段。
1 仔猪胃肠道消化环境及特点。
消化道是体内最大的免疫和内分泌器官，其形态结构的完整性是消化功能正常发挥的基础。
仔猪胃肠道消化环境是指胃肠道消化饲料的微生物区系、寄生虫、生物环境因子、温度、pH值、酶活性等。
1．1 仔猪消化器官的发育程度较低，容积有限，食物通过消化道的速度快。
日粮在猪消化道的不同部位停留的时间所占的比例分别为：胃15%～30%，小肠4%～6%，大肠65%～80%，日粮进入消化道中，完全排空的时间15日龄约为1.5小时，30日龄为3.5小时，45日龄为16.19小时。
仔猪快的排空速度特性，要求人工提供的饲料具有良好的可消化性,否则就会影响饲料的消化利用率,同时未被完全消化的饲料在体内会发酵,产生一些有害物质，造成仔猪营养代谢的紊乱,诱发拉痢等疾病的产生。
1．2仔猪酶系的分泌与调控体系不健全，各种消化酶的分泌量很少。
仔猪体内酸性环境主要依靠母乳中乳糖发酵产生的乳酸来维持，挥发性脂肪酸其次，而盐酸分泌很少。
出生仔猪胃内仅有凝乳酶，而唾液和胃蛋白酶很少，约为成年的1／3和1／4，同时胃底腺不发达，不能制造盐酸。
由于缺乏游离盐酸，胃蛋白酶原不能被激活，蛋白质的消化几乎为零。
仔猪胃肠道消化酶活性随着周龄增长而增长，仔猪在0－4周龄间，胃蛋白酶、胰酶(胰蛋白、胰脂肪、胰淀粉酶)的活性逐周成倍增加。
猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用研究
猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用研究猪肠道屏障功能与营养调控之间的相互作用在畜牧养殖领域具有重要意义。
猪肠道是消化道中最长的一部分，对食物的消化吸收起着关键作用。
同时，猪肠道也是免疫防御的主要场所。
研究表明，肠道屏障功能的变化与营养的调控密切相关。
本文将探讨猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用，并提出相关研究进展和应用前景。
一、猪肠道屏障功能的概述猪肠道屏障功能是指肠道内上皮细胞紧密连接形成的屏障，主要通过肠道黏膜、黏膜屏障和免疫屏障三个层次来实现。
肠道黏膜是肠道上皮和间质组织的结合，具有物理屏障和免疫调节功能。
黏膜屏障由上皮细胞和黏膜分泌物组成，可以防止有害物质的侵入。
免疫屏障则通过肠道黏膜上皮细胞和免疫细胞相互作用，调节免疫应答和病原体侵入。
二、猪肠道屏障功能与营养调控的相互影响1. 营养对肠道屏障功能的影响研究发现，营养成分可以影响肠道黏膜屏障的完整性和通透性。
例如，富含纤维素的饲料可促进肠道上皮细胞的结合和细胞膜的稳定，增强屏障功能。
而高蛋白饲料可能对黏膜屏障产生负面影响，引起炎症反应和屏障功能损伤。
另外，脂肪的摄入也会影响肠道屏障功能，并可能导致黏膜屏障的破坏。
2. 猪肠道屏障功能对营养吸收的调控肠道的主要功能之一是吸收和转运营养物质。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能影响营养物质的吸收。
例如，肠道黏膜屏障的损伤可导致蛋白质和脂肪的吸收效率降低，从而影响猪的生长和健康状况。
此外，某些营养素如维生素D和维生素B12的吸收也受到肠道屏障功能的调控。
3. 猪肠道屏障功能与免疫调节的关系肠道屏障功能与免疫调节密切相关。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能引发肠道炎症和免疫反应。
一方面，炎症反应可能导致肠道屏障功能的损伤；另一方面，屏障功能的损伤又可能引发免疫反应，形成恶性循环。
猪肠道屏障功能的调节不仅与保护猪免于致病菌感染有关，还与免疫耐受和免疫应答的调节有关。
三、猪肠道屏障功能与营养调控的研究进展目前，研究者们对猪肠道屏障功能与营养调控的关系进行了广泛而深入的研究。
猪的饲养中的饲料消化与利用技巧
猪的饲养中的饲料消化与利用技巧猪饲养是农业生产中重要的一个环节，饲料的消化与利用是影响猪生长发育和养殖业经济效益的关键因素。
在猪的饲养中，有效地利用饲料是提高生产效益的重要手段之一。
本文将从猪的消化系统组成、饲料选择与配比以及饲料附加剂等方面，介绍猪饲养中的饲料消化与利用技巧。
一、猪的消化系统组成猪的消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官组成。
猪的口腔内有牙齿、舌头和唾液腺等消化器官，起到粉碎食物、分泌唾液以及开始淀粉消化的作用。
食道将咀嚼好的食物推送到胃部。
胃是猪的重要消化器官之一，其内壁有褶皱和胃腺，分泌胃液，对蛋白质的消化起重要作用。
小肠是猪体内最重要的消化器官，根据结构和功能可以分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠对脂肪、蛋白质和碳水化合物的消化和吸收起着至关重要的作用。
大肠主要参与消化剩余的饲料，吸收水分和电解质。
二、饲料选择与配比选择适宜的饲料种类和合理的配比对于猪饲养的成功至关重要。
首先，应根据猪的生长阶段和特定需求选择相应的饲料种类。
一般而言，幼猪期的饲料需求较高，需要高蛋白、高能量的饲料；而成年猪则需要高纤维、低能量的饲料。
其次，将各种饲料按一定比例配比，以满足猪对营养物质的需求。
常见的饲料配比包括不同比例的谷物、粉碎的食物残渣、浓缩饲料和添加剂等。
饲料的选择与配比应根据猪的品种、生长阶段和生产目标等因素进行调整。
三、饲料附加剂的应用在猪的饲养中，添加适量的饲料附加剂可以提高饲料的消化利用率，进而提高生产效益。
常用的饲料附加剂包括酶制剂、益生菌和生长促进剂等。
酶制剂能够分解饲料中的纤维素和淀粉，增强饲料的消化性，提高饲料利用率。
益生菌可以改善猪的肠道菌群，促进饲料消化吸收，增强猪体的免疫力。
生长促进剂能够促进猪的生长发育，提高体重和饲料转化率。
饲料附加剂的使用应根据实际情况进行，适量添加以避免不良反应。
四、水的重要性水是猪饲养中不可或缺的重要因素，对猪的饲料消化和利用至关重要。
猪饮水量的合理控制有助于提高饲料消化率和利用率。
重大项目 猪饲粮养分高效协同利用的营养代谢基础
重大项目猪饲粮养分高效协同利用的营养代谢基础引言：随着养殖业的发展，猪饲粮的养分利用效率成为了一个重要的问题。
为了提高猪的生产性能和降低饲料成本，研究者们不断探索猪饲粮养分高效协同利用的营养代谢基础。
本文将从猪的消化吸收、胃肠道菌群以及生理调控等方面，分析猪饲粮养分高效协同利用的基础要点。
一、猪的消化吸收猪在消化吸收过程中，主要依赖于胃肠道的作用。
首先，猪的口腔和食管参与食物的机械性消化，将食物咀嚼成适合胃肠道吸收的颗粒。
然后，食物进入胃中，胃液的酸性环境促进蛋白质的消化，同时胃蠕动将部分食物推向小肠。
在小肠中，胆汁和胰液的分泌与肠道壁上的消化酶协同作用，将食物中的养分分解为小分子物质，以便能够被肠道吸收。
最后，养分通过肠道上皮细胞的主动转运和被动扩散等方式进入血液循环，被各个组织和器官利用。
研究表明，猪对不同养分的消化吸收能力存在差异。
例如，猪对蛋白质的吸收能力较高，而对纤维素的消化吸收能力相对较低。
这是由于猪的肠道消化酶谱特点以及肠道微生物的种类和数量等因素所决定的。
因此，在猪饲粮中合理配置蛋白质和纤维素等养分，有助于提高猪的饲料利用率。
二、胃肠道菌群的作用胃肠道菌群是指存在于猪胃肠道中的微生物群体。
胃肠道菌群在猪营养代谢中起到了重要的作用。
首先，胃肠道菌群能够分解饲料中的纤维素和其他难以消化的物质，产生有机酸和气体等代谢产物。
这些代谢产物能够为猪提供能量，并提高肠壁对养分的吸收能力。
其次，胃肠道菌群与宿主相互作用，促进养分的吸收和消化。
研究发现，胃肠道菌群的多样性和数量与猪的生产性能密切相关。
高产猪的胃肠道菌群多样性较高，而低产猪的胃肠道菌群多样性较低。
因此，通过调节猪饲粮中的益生菌和抗生素等，可以影响胃肠道菌群的种类和数量，从而提高猪的饲料利用效率。
三、生理调控的作用猪饲粮养分高效协同利用的营养代谢基础还包括生理调控的作用。
猪的消化吸收过程是由一系列内外部因素共同作用所调控的。
其中内部因素包括猪的胃肠道激素和神经系统的调控，外部因素包括饲料和环境等。
最新整理养猪饲养管理- 脂类的消化、吸收和代谢.docx
最新整理养猪饲养管理- 脂类的消化、吸收和代谢整理一消化、吸收及转运脂类由于是非极性的，不能与水混溶，所以必须先使其形成一种能溶于水的乳糜微粒，才能通过小肠微绒毛将其吸收。
上述过程可概括为：脂类水解→水解产物形成可溶的微粒→小肠粘膜摄取这些微粒→在小肠粘膜细胞中重新合成甘油三酯→甘油三酯进入血液循环。
非反刍动物和反刍动物机体内部都有上述过程，但具体的机制却存在差异。
（一）非反刍动物的消化吸收1．脂类在消化道前段的消化胃脂肪酶和幼小动物口腔的脂肪酶对正常饲粮脂类的消化作用甚小。
猪胃脂肪酶仅对短、中链脂肪酸组成的脂类有一定消化作用。
幼小动物在胰液和胆汁分泌机能尚未发育健全以前，口腔内的脂肪酶对奶脂具有较好的消化作用，但随年龄增加，此酶分泌减少。
正常情况下，十二指肠逆流进胃中的胰脂酶有一定程度消化作用。
饲粮脂类进入十二指肠后与大量胰液和胆汁混合，胆汁在激活胰脂酶和乳化脂类方面发挥着重要作用。
在肠蠕动影响下，脂类乳化便于与胰脂酶在油—水交界面上充分接触。
在胰脂酶作用下甘油三酯水解产生甘油一酯和游离脂肪酸。
磷脂由磷脂酶水解成溶血性卵磷脂。
胆固醇酯由胆固醇酯水解酶水解成胆固醇和脂肪酸。
甘油一酯、脂肪酸和胆酸均具有极性和非极性基团，三者可聚合在一起形成水溶性的适于吸收的混合乳糜微粒（mixed micellae）。
混合微粒既有极性基团又有非极性基团，极性基团向外排列与水紧密接触，非极性基团向内。
混合微粒的一个重要特性是其内部的非极性的脂质部分可携带大量的非极性化合物如固醇、脂溶性维生素、类胡萝卜素等，否则这些物质不能被吸收。
2．脂类在消化道后段的消化饲粮脂类在消化道后段的消化与瘤胃类似。
不饱和脂肪酸在微生物产生的酶作用下可变成饱和脂肪酸，胆固醇变成胆酸。
3．脂类消化产物的吸收十二指肠内形成的混合微粒直径仅为50－100埃，可携带脂类的消化产物到达小肠粘膜细胞供吸收。
•当混合乳糜微粒与肠绒毛膜接触时即破裂，所释放出的脂类水解产物主要在十二指肠和空肠上段被吸收。
仔猪消化生理特点及营养调控2
仔猪消化生理特点及营养调控2寡聚糖不易直接被仔猪消化利用但可作为肠道内有益菌株的能量来源与益生菌协同作用维持肠道微生物区系的平衡防止功能紊乱，同时寡聚糖还能大幅提高提高免疫功能，提高日增重。
2.2蛋白质营养蛋白质是饲料重罪杀人罪重要的营养物质之一，早期断奶仔猪对乳蛋白的利用率非常高(95％～100％)，但对复合蛋白的利用率比较低，例如，大豆蛋白的利用率为60％～65％。
近年来部分具有生物活性的蛋白质引起了人们的关注，乳铁蛋白(LF)乳汁作为从乳汁中同提取的天然蛋白，具有抗菌、抑菌等作用，并且由于其为乳汁中的天然物质，还具有无毒副作用的特点。
血浆虿白粉具有营养全面，消化率高，适口性好，富含免疫物质，安全性化学科营养特点，是一种很好的蛋白质饲料。
乳清蛋白含有含有各种生物活性成分，包括α-乳球蛋白、β-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、乳铁传递蛋白、乳过氧化物酶及多种生长因子和生物活性肽。
乳清蛋白是含硫氨基酸(半胱氨酸、蛋氨酸)的良好饲料来源。
近来小肽营养学说的建立补充对传统蛋白质营养学的重要是，其核心内容在于蛋白质在消化吸收整个过程中有一部分是以小肽(二肽和三肽)的表现形式被肠道所吸收。
肽的价值不仅在于消化吸收方面！还在于多肽具有功能性，如杆菌肽、谷胱甘肽消炎极具抗菌抗氧化作用等。
氨基酸作为蛋白质合组的基本组成单位，是蛋白质在猪消化道内被吸收的主要形式之一，不同氨基酸之间的比例影响着其生物学。
通过添加合成氨基酸调节饲料氨基酸平衡，掌控饲日粮中的高蛋白水平，对断奶仔猪肠道猪只有微生态环境产生直接影响。
另外，由于植物性蛋白分子量较动物性蛋白分子量大且难于消化，因此断奶仔猪的腹泻与料中植物性蛋白大量添加有直接关系。
根据理想蛋白质理论，通过添加限制性氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸)，降低日粮的核酸水平，能够显著降低断奶较为明显仔猪的腹泻六百人。
2.3功能性添加剂2.3.1酸化剂酸化剂有助于提高饲料的适口性，降低胃肠道PH值，促进酵素蛋白酶白苞转化成有活性的酶，维护肠道微生态平衡，日粮的酸化调控主要克服早期断奶应激综合症的是措施之一。
猪小肠的功效与作用
猪小肠的功效与作用猪小肠是一种常见的食材，具有丰富的营养和多种功效。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质。
猪小肠除了作为美食使用外，还具有很多其他的功效和作用。
在下文中，我将详细介绍猪小肠的功效与作用。
一、丰富的营养素猪小肠富含蛋白质，并且蛋白质的种类较为全面，包括多种氨基酸，具有很高的生物学价值。
蛋白质是构成人体肌肉、骨骼、皮肤等组织的重要成分，对于人体的发育和维持身体正常功能起着重要作用。
猪小肠的脂肪含量较高，其中包括很多不饱和脂肪酸，对人体有益。
猪小肠富含碳水化合物，能够提供能量和热量，为人体提供活动所需的能量。
碳水化合物是人体燃料的重要来源，也是维持大脑功能正常运转所需的燃料。
猪小肠富含多种维生素，包括维生素A、维生素B、维生素C 等。
维生素是保持人体健康所必需的物质，能够维持免疫系统的正常功能，促进细胞的修复和再生。
猪小肠还富含多种矿物质，如铁、钙、锌等。
矿物质是人体正常生理活动所必需的物质，能够维持神经、肌肉、骨骼等组织的正常运行。
二、改善消化功能猪小肠富含丰富的膳食纤维，膳食纤维对于促进肠道蠕动、增加粪便体积、调节肠内菌群平衡等方面起到重要作用。
膳食纤维能够增加粪便的湿润度，减少便秘的发生，促进肠道内毒素的排出。
同时，猪小肠中富含碱性矿物质，能够中和胃酸，减轻胃部不适。
猪小肠中含有丰富的胰蛋白酶等消化酶，能够促进食物的消化和吸收，改善胃肠道功能。
三、滋补作用猪小肠富含胶原蛋白，胶原蛋白是一种重要的结缔组织成分，能够维持皮肤的弹力和水分含量。
胶原蛋白在人体中的含量随年龄的增长逐渐减少，猪小肠的摄入可以补充胶原蛋白，有助于保养肌肤、延缓皮肤衰老。
猪小肠中的脂肪酸有助于维持血管壁的健康，预防动脉硬化等心血管疾病的发生。
猪小肠富含的维生素和矿物质也具有滋补作用，能够提高免疫力，增加人体抵抗力。
四、增强体力和抗疲劳猪小肠富含能量和蛋白质，能够提供身体所需的能量和营养，增强体力。
猪的消化过程及各消化器官的作用
猪的消化过程及各消化器官的作用一，猪的消化生理常识食物中的营养物质主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、无机盐和维生素等，其中水、无机盐和维生素的结构比较简单，可以直接被机体吸收利用，而蛋白质、脂肪和碳水化合物一般都是大分子物质，结构复杂，不能直接被动物利用，它们必须在消化器官的被分解为简单的小分子，才能被吸收利用。
食物在消化道内的这种分解过程就叫消化。
食物经过消化后，通过消化道壁的粘膜进入血液循环的过程叫做吸收。
消化和吸收是两个密切联系的过程，完整的消化概念包括这两个过程。
营养物质的消化和吸收主要在胃、小肠、胰及肝脏中进行。
消化系统的容量、酶的分泌能力、小肠粘膜的吸收能力等影响动物的消化吸收能力。
食物在消化道内有三种消化方式，即物理性消化、化学性消化和微生物消化。
物理性消化即机械性消化，在消化中发挥着重要作用，是指各段消化道通过收缩运动，包括咀嚼、吞咽和胃肠的运动等，将大块的食物磨碎，分裂为小块。
增加食物与消化液的接触面积，有利于进一步消化；其次，由于胃肠的收缩运动，使已消化的营养物质能与消化道壁紧密接触，有利于消化产物的吸收。
化学性消化主要指消化液含有的消化酶对食物的消化作用。
动物的消化液包括唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等，其中除胆汁外都含有消化酶。
这些消化酶都是水解酶类，可将结构复杂的大分子物质水解为简单的小分子物质，如蛋白质水解为氨基酸，碳水化合物（主要是淀粉）水解为单糖（主要是葡萄糖），脂肪水解为脂肪酸和甘油等。
微生物消化是指消化道内的微生物参与的消化作用，对草食家畜特别重要。
在猪的大肠内也存在微生物，并参与食物的消化过程。
三种消化作用是互相联系，同时进行的二，猪的消化道的结构消化道各段虽然粗细、厚薄不同，外形也各异，但其基本结构大致相同。
消化道壁从内向外可分为四层，即粘膜层、粘膜下层、肌层及浆膜层。
粘膜层：由上皮细胞构成，衬在管腔的内表面，其下分布有血管、神经丛和淋巴管。
粘膜上皮细胞在演化过程中，分化形成了两种腺体，一种分布在管壁内部的，叫壁内腺，如胃腺和肠腺等；另一种是分布在管壁外的，叫壁外腺，它以导管与消化道相连通，如三对主要唾液腺、胰腺和肝脏等。
防控仔猪消化不良四法
负担 ， 采取饥饿疗法 。 让仔 猪 禁 止 哺 乳 或 采 食 饲料 ８ ～ ｌ ｏ ｔ ｂ时 ． 此 间 可 口服 补液 盐 （ 氯 化 钠３ ． ５ 克 、碳 酸 氢 钠２ ． ５ 克、 氯化钾 １ ． ５ 克、 葡 萄糖２ Ｏ 克， 加 水 １ Ｏ ０ ０ 毫升 ） ３ ０ ～ ５ ０ 毫升 。 （ ２ ）清 除 胃 内
江 苏 省 阜 宁 县 东 沟 镇 政 府 办 公 室 （ ２ ２ ４ ４ ２ ６ 、 吴 乃 艮
４ Ｏ ２ ０ １ ５ ０ ４ 淡 水白 鲳养殖前期易 发寄生虫 。
专动 物 门 诊
编辑： 赵晰ｆ ｚ ｈ ａ ｏ ｘ ｉ ｎ ＠ｊ ｓ ａ ｇ ｒ ｉ ｇ ｏ ｖ ｃ ｎ
ห้องสมุดไป่ตู้
防控仔猪消化不 良四法
一
乳． 提高仔猪机体免疫 力 ． 减 少 仔 猪 消 化 不 良 ２ ． 为仔 猪 建立一 个温 暖 、 干燥 、
仔 猪 消化 不 良在 养殖 过 程 中 ． 是 卫生 、 舒 适 的保育 场 所 ， 并要 求 与母 猪 种 常见 、 多 发 病 本 病 具有 群 发 性 ． 隔离 管 理 ， 因为 母猪 怕 热 ， 仔猪怕冷。 严 重 的 会 引 起 仔 猪 死 亡 为 此 ． 根 据 ３ ． 及早 开食 ． 锻 炼 仔 猪 的 胃肠 功
一
、
具体做法 ： 做到随时清扫、 冲洗 圈舍 ， 定期消毒 、 杀虫 、 灭老鼠 ， 搞 好 环 境 清 洁 有选 择 性 对 母 猪进 行 免 疫 接 种 ． 预 防 仔猪 消 化 不 良 二、 加 强母 猪 日粮 管理 １ ． 母猪 妊 娠期 营养 的控 制 ． 有 利 于产后仔猪强壮 、 健康 ． 是 减 少 仔 猪 消化 不 良疾病 的重 要 环 节 。 母 猪 妊 娠 期 要 满 足 不 同 阶段Ｉ 的营 养需 要 。 及 时 调 整 母 猪 日粮 配 方 ． 尤其妊娠后 期 ． 母 猪 日粮 营 养 是促 进 胎 儿 健 康 快 速 发育 最 关 键 时期
仔猪消化生理特点及营养调控
在 初 生 时 活性 较 高 ， １ ～ ２周 龄 达 到高 峰 ， 以后 随 日龄增 加 而 下 降 ， 其 他 蛋 白酶 活性 很低 。 胃蛋 白 酶 原 虽 在 仔 猪 出生 时 便 可 检 测 到 ，并 且 浓 度 在 ３ － ６周 内不 断增 加 ，但 是 由于仔 猪 胃底 腺 不 发 达， 盐 酸 分泌 能 力差 ， 胃蛋 白酶 原不 能 被 激活 ， 因 此 其作 用 一般 在 ２ ０日龄后 才能 表现 出来 。
肠 道 内丰 富 的营养 、 适 宜 的温 度 和温 和 的酸 碱度 为有 害 细菌 提供 了繁殖 条件 ， 而有 害 菌 的生 长 又 产 生 了 大量 的毒 素 （ 氨 和胺 类 等 ） ， 对 动物 产 生毒 性 和药 理 活性 作用 ， 使 腹泻 加剧 。
下降 ． 生长缓慢 、 停 滞 甚 至 出现 体 重 负 增 长 等 早 期 断奶 综合 症 的凸显 。 因此 ， 深入 了解 仔猪 消 化
哺乳 仔 猪 肠 腺 、 胰 腺 发育 比较 完 全 ， 能分 泌
断奶 母 乳 的多 种 消 化 酶 。 其 中胰 蛋 白酶 、 胰 脂 肪 酶 和肠 液 中的乳 糖 酶含 量很 高 ， 可 较好 的消 化母 乳 中的脂 肪 和蛋 白质 ， 但 对 饲料 中的植 物性 蛋 白
长， ４周 龄 断 奶后 一 周 内各种 消化 酶 活 性 降 低 到
断奶 前 的 １ ／ ３ 。断奶 后仔 猪 消化酶 活性 的下降 ， 导 致仔 猪 常不 能适 应 以植 物 为 主的 饲 料 ， 这也 是 仔
较 难适 应 。断奶后 肠 道形态 的变化会 使 绒 毛刷状
发 生 显 著 变化 ， 由于 断 奶 仔 猪 不得 不 从 采 食 易 消
化 的液 态食 物 转 化 为 采食 含 有 大量 谷 物 原料 的
猪消化道酸度与调控
养管理技术措施调控断奶仔猪消化道酸度 ! 以保持 断奶后良好的消化能力 " $&$&’ 生理 性 酸 度 调 控 胃 能 分 泌 少 量 盐 酸 # 仔 猪 +% 日 龄 时 胃 出 现 少 量 游 离 盐 酸 !$% 日 龄 胃 !" 达 到 #&+23 高于阈值 #!#% 日 龄 降 到 $&+(3 低 于 阈 值 ! 但 这 还不能补偿饲料 !" 的缓冲效应 " 消化道微生物的影响 # 仔猪消化道内 !" 影响微 生物的增殖 ! 消化道内微生物又可通过发酵产生有 机酸和一些有机活性物质降低消化道 !" " 乳酸对消 化道前段酸度影响大 ! 它可以维持消化道前段的酸 度 ! 但又可抑制仔猪胃酸的分泌 " 仔猪断奶后采食固体饲料 ! 饲料纤维素经微生 物发酵分解 ! 产生大量挥发性脂肪酸 ! 对仔猪消化道 后段的酸度有较大影响 ! 适当增加饲料纤维素水平 ! 能降低后肠 !" " 因此 ! 杜绝滥用抗生素 ! 保持仔猪消化道正常微 生物菌群结构 ! 对维护断奶仔猪消化道正常酸度具 有重要意义 " $&$&+ 饲料 学 方 法 降 低 饲 粮 系 酸 力 %4567896:76:/ 54!456;<! 又称酸结合值或缓冲力 &# 断奶仔猪料 !" 一般为 (&)!*&(! 这些高 !" 饲粮能吸附消化道内的 游离盐酸 ! 中和消化道内酸度 " 这种吸附与中和作 用 ! 主要取决于饲料系酸力的高低 ! 系酸力高低由饲 料 原 料 系 酸 力 决 定 ! 如 鲜 奶 系 酸 力 .&’+ ! 酵 母 为 $%&’ !豆粕为 (*&*) !鱼粉为 *%&$(! 矿物质为 ’ +*% " 在 配制饲粮时尽量选用低系酸力原料 ! 将饲料系酸力 控制在 $% 之内 " 使 用 酸 化 剂 #常 用 的 酸 化 剂 有 柠 檬 酸 $乳 酸 $富 马酸等 " 甲酸钙价格低 ! 易保存 ! 腐蚀性弱 ! 宜推广应 用 " 作者在四川省新津县农村断奶仔猪中推广食醋 ! 亦有良好效果 " 断奶仔猪饲粮添加酸化剂的报道很多 ! 除少数 效果不明显外! 多数报告有明显效果" 张心如等 %’22( & 试验 ! 用含 ’" 柠檬酸的玉米 ’ 豆粕型饲粮饲 喂 $( 日龄断奶仔猪 ! 结果腹泻发生频率试验组较对 照组低 #’&))" !水肿病发病率低 #)&." " 饲粮添加乳清粉 # 乳清粉的系酸力虽 为 **&$. ! 但乳清粉含乳糖 *%"!.%" ! 饲粮中添加乳 清 粉 ! 在 乳酸杆菌的作用下 ! 乳糖发酵产生大量乳酸 ! 不但能 提供大量热能 ! 还能降低消化道 !"" 饲用微生物添加剂 # 饲料添加饲用微生物添加 剂 ! 不但能维持消化道菌群平衡 ! 有益微生物在消化 内大量增殖 ! 抑制病原微生物生长 ! 还能产生大量有 机酸 ! 降低胃肠 !" " $&$&$ 管理学方法 环 境 卫 生 和 应激 因 子 的 作 用 # 仔 猪消化道酸度的发育受环境影响 " 据报道 ! 清洁卫生 环境中出生和生长的仔猪 ! 在 + 日龄就有少量胃酸 分泌 ! 在哺乳期内 ! 胃乳酸浓度低 %%!# ,,01=-&! 而在
改善断奶仔猪肠道健康的营养调控措施
改善断奶仔猪肠道健康的营养调控措施时间：2011-09-21来源：作者：仔猪的肠道是消化吸收养分的主要场所，对维持仔猪的健康生长具有重要的作用。由于断奶仔猪的消化道发育还很不完善，对外部因素的变化比较敏感，断奶带来的巨大应激及饲料形态的改变使肠黏膜破坏，造成养分的消化吸收率降低，免疫功能下降，影响了断奶仔猪的生长发育。因此，通过分析仔猪肠道结构和功能，研究影响断奶仔猪肠道健康的因素及调控手段具有重要的意义。1猪肠道结构与功能
1.1形态结构
猪消化道各段虽然粗细、厚薄不同，外形也各异，但其基本结构大致ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ同。消化道从内向外可分为4层，即黏膜层、黏膜下层、肌层及浆膜层。成年猪的小肠长度为15-20m，为体长的11-12倍。
黏膜层由上皮、固有膜和黏膜肌层结构组成，黏膜层表面存在大量的皱褶、绒毛和微绒毛等功能性结构。肠黏膜主要由上皮细胞和分散其间的杯状细胞组成，是动物吸收营养物质的主要部位。胚胎时期，肠道上皮细胞由肠黏膜下层的细胞分化，分化的细胞停留于隐窝，并在这里进行有丝分裂。完成有丝分裂的细胞在其他细胞的推动下逐渐从隐窝向绒毛移行，最后到达肠绒毛顶端并脱落，脱落的肠上皮细胞进入肠腔随粪便排出体外。通过不断的分裂和脱落，肠道上皮细胞始终处于一种动态平衡，这个过程称为肠黏膜细胞的迁移，迁移所需的时间称为细胞周转。回肠的转移速率比空肠高，因为其绒毛较短。黏膜上皮细胞间紧密连接，上皮细胞不断更新，其周转率在所有组织中最高。成年动物肠上皮细胞3-4d
仔猪肠道健康的营养调控技术及其应用
２ ． ４增加有机酸 、氨基酸
部 分 有 机 酸 可 以有 效 降 低 仔 猪 肠 胃的 ｐ Ｈ值 ，
发 育 完 善 ，若 肠 道 内微 生 物 结构 受 到 破 坏 时 ， 很 抑 制 有 害 细 菌 的 增 长 ，可 以 改 善 仔 猪 肠 道 内 的微
容 易 破 坏 其 胃肠 道 黏 膜 ，影 响 仔猪 的 采 食 量 ，增 生 物 菌 群 。 同 时 ， 为 了促 使 仔 猪 胃肠 道 功 能
量 选 择 抵 抗 营养 因 子 的原 料 。
促 进 了仔 猪 的健 康 生 长 。乳 酸 菌 是 仔 猪 肠 道 有 益 的 细 菌 ， 能调 节 肠 道 内细 菌 的 比例 ， 从 而 维 持 肠 道 的 稳 定 性 ，提 高 仔 猪 的免 疫 力 。
２ ． ３增加益生菌
胃肠 道 内正 常 的 微 生 物 菌 群 及 益 生 菌 可 以使 益 水 平 。在 仔 猪 生 长 期 间 ， 细 菌 会 导 致 其 出 现 腹
消 化 吸 收 的主 要 场 所 ， 对 维 持 仔 猪 的 健 康 生 长 至 由此 ，很 多抗 生 素 的替 代 物 便 开 始 被 增 添 至 饲 料
关 重要 。
中 ， 比如 益 生 元 等 ， 以 因素
首 先 是 病 原 微 生 物 ，仔 猪 的 胃肠 道 功 能 尚未
大 了外 部 细 菌 感 染 的 几 率 。其 次 是 加 工 饲 料 ， 仔 的进 一 步 完 善 ，养 殖 人 员还 应 为 其 提 供 足 够 的 能 猪 的肠 道 修 复 能 力 较 差 ，若 饲 料 中 营 养 物 质 或 粗 量 ， 比 如 可 以增 加 部 分 必 需 的 氨 基 酸 ，促 使 细 胞
（ 下转 第 ２ ２页 ）
猪胃肠道菌群的作用、影响因素及调控措施1
猪胃肠道菌群的作用、影响因素及调控措施猪正常的胃肠道微生物菌群对猪的营养健康，防病能力以及免疫能力等发挥着重要的作用。
在正常情况下猪的胃肠道微生物菌群保持着相对的平衡和稳定，以利于维持或促进胃肠道的正常消化与吸收，正常的有益菌定殖于胃道粘膜上保护胃肠粘膜阻止其它病原菌的危害。
如外界环境或食物超出了机体所承受的能力就会破坏这种平衡使有害细菌增多，导致疾病的发生和流行。
因此，只有清楚猪胃肠首菌群的作用，掌握影响猪胃肠道平衡调节的因素，才能有效的利用好猪胃肠道的有益群的作用，防止有害菌群的滋生。
1 猪胃肠道内菌群的组成、生长以及分布相关的研究资料表明，动物胃肠道内在出生前是没有细菌的，出生3h～4h肠道内才检测得出细菌。
胃肠道内的微生物菌群有一的定殖顺序：需氧菌→兼性厌氧菌→专性厌氧菌。
哺乳期仔猪胃中有数量较少的细菌，哺乳期的仔猪胃和小肠有较多数量的乳酸杆菌和链球菌。
断奶仔猪由于断奶应激和日粮变化等因素的影响使消化道的内环境发生了变化，菌群也就发生了明显变化，其数量和定殖位点也相应的发生了改变。
2 猪胃肠道菌群的作用2.1 有助于提高机体营养猪胃肠道菌群的代谢过程会产生易被猪的机体吸收的维生素和胞外酶产物，对营养、消化和吸收起着重要作用。
猪胃肠道菌群在体内能合成有利于宿主生长和助消化的B族维生素；猪在盲肠中的菌群所产生有机酸，既可以为机体提供营养还能提机体对高蛋白质和能量利用，其乳酸菌所产生的乳酸有利肠道中钙和磷的络合，以促进机体对钙和磷的吸收。
2.2 可以拮抗病原微生物2.2.1 抑制外源菌生长与定殖猪胃肠道内定殖的细菌可以有效的抑制外源菌生长与定殖，可以预防猪的病害和促进健康生长。
专性厌氧菌代谢产生的挥发性脂肪酸和乳酸，会降低胃肠道pH和氧化还原电势，给外源菌的生长和繁殖有一定的抑制作用，特别是使肠内容物变酸，促进了肠蠕动，使外源菌未能定殖便已被排出；肠道菌与上皮细胞的紧密结合，对宿主细胞形成了占位性保护。
猪的消化生理与营养物质的消化吸收
猪的消化生理与营养物质的消化吸收猪的消化生理消化是将饲料中的大分子营养物质分解成简单小分子营养物质的复杂过程，该过程主要包括机械的、化学的和生物化学的作用，这些作用是通过消化系统来实现的。
猪是单胃动物，其消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、盲肠、大肠、直肠、肛门、肝、胆和胰腺。
1 ．口腔包括牙齿、舌和唾液腺。
通过口腔的咀嚼作用，将饲料嚼碎，同时将唾液与饲料混合均匀。
猪通过条件反射或直接咀嚼饲料可刺激唾液腺分泌唾液，唾液主要含有水分、勃蛋白、碳酸氢盐和唾液酶。
唾液中的水分可以湿润饲料，利于咀嚼和吞咽，私蛋白可润滑咀嚼后的饲料，便于吞咽，而碳酸氢盐作为缓冲剂不仅为唾液酶创造良好的环境条件，在食物进人胃后又可调节胃内pH 。
唾液中的酶有两种，即唾液淀粉酶和唾液麦芽糖酶。
其中淀粉酶作用于饲料中的淀粉，将其分解成麦芽糖，在麦芽糖酶作用下生成葡萄糖被消化道直接吸收。
舌的作用主要是辅助采食、拌匀饲料，并直接将咀嚼后的饲料送到咽部以便吞咽。
2 ．食道联结口腔和胃，食道肌肉有节奏地收缩而产生的压力，将饲料运送到胃中。
位于食道与胃联结处的责门能有效地防止进人胃的饲料倒流。
3 ．胃是由丰富肌肉组织组成的器官。
胃中的饲料被胃壁进一步搅碎，同时与消化液充分混合。
当咀嚼后的饲料进人胃后，胃壁上的腺体会立即分泌胃液。
胃液中含有2 ％一5 ％的盐酸、胃蛋白酶、胃凝乳酶和胃脂肪酶。
由于胃液的酸性条件，唾液淀粉酶失活，而胃液中的几种酶则开始作用于饲料，饲料中的蛋白质被胃蛋白酶水解成多肤。
仔猪胃中的胃脂肪酶可以把乳脂分解成甘油和脂肪酸，而成年猪胃脂肪酶的作用很小。
由于胃壁肌肉有节律的传送运动，使胃中的饲料进一步搅碎消化，并不断地把消化后的液态部分挤人小肠，剩余的固体部分进一步被消化液消化。
4 ．小肠由十二指肠、空肠和回肠三部分组成。
在十二指肠中，有大量来自胰腺、肝和回肠壁的分泌液，对饲料进行消化。
从肝分泌到十二指肠中的分泌液亦称为胆汁，它先由肝脏产生后贮存于胆囊中，再由胆囊向十二指肠排出胆汁。
仔猪肠道健康的营养调控措施
２ 仔 猪 肠 道健 康 的 饲 料 营 养 调 控 措 施
选 择 优 质 的饲 料 。 因饲 料 作 物 在 田 间 、 收获 、 贮藏 、 加 工 等 过 程 中都 有 可 能 受 到 霉 菌 或 霉 菌 毒 素 的污 染 ， 因此 在 选 择 和 贮 藏 饲 料 时 要 做 好 各 个 环 节 的工 作 ， 从 而 避 免 其 对 仔 猪 的
繁 殖 的霉 毒 产 生 的有 毒 的二 次代 谢 产 物 ， 会 对 仔 猪 的 肠 道 健 康 带 来 严 重 的影 响 。例 如 ， 镰 刀 霉 毒 素 中 的 脱 氧 雪 腐 镰 刀 菌 烯 醇 和 玉 米 赤 霉 烯 酮 对 导致 仔 猪 肠 上 皮 细 胞 发 生 氧 化 损 伤 ，
健 康 产 生 不 利 的影 响 。在 采 购 饲 料 原 料 时 不 可 图 便 宜 而 选 择劣质饲料 ， 采 购 回的饲料要 做好贮 存 工作 ， 贮 存 环 境 要 适
来源发生变化 ， 易导致仔 猪 的肠道 黏膜受 到破 坏 ， 而 导 致 摄
人 的 营 养 物 质 不 能 很 好 的被 消 化 吸 收 ， 使 得 仔 猪 的 免 疫 力 下
同时 抑 制 其 增 殖 ， 破坏 细胞 膜的完 整性 ， 使 肠 道 内 消 化 酶 的
活性受到抑制 ， 从 而 影 响 了营 养 物 质 的吸 收 。
奶， 这 在 促 进 仔 猪 的 生 长 发 育 和 提 高 母 猪 的利 用 率 方 面 都 起 到 积 极 的作 用 。但 是 这 一 阶 段 仔 猪 消 化 道 的 发 育 还 不 够 完 善， 各 项 生 理机 能 都 还 不 健 全 ， 对 外 界 各 种 因 素 的 变 化 表 现
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血流量计 定时记录 Yin et al 2010
超声波探头输出管
血插管永久植入颈动脉和门静脉
Network Optimization Expert Team
饲喂淀粉＋酪蛋白（SC）,淀粉＋小麦次粉（LSW） 8h 内 PDVAA 占肠 AA 消化的百分比 (Yin et al.2003)
Biosynthesis Catabolism
Basolateral membrane (BLM)
Cytosolic AA pool
Aromatic
Glu
TAT1 xCT
AA+ AA0
4F2hc
CAT1 asc-1
AA0
4F2hc
y+LAT1
AA0
y+LAT2
AA0
4F2hc
AA0
ATA2 PepT
Lumen
Gastric and luminal hydrolysis
Paracellular route
Paracellular route
AA
AA0 AA0 AAAA+ AA+
rBAT
Short peptides Di, tri peptides
AA
Pro
Pro Na+ ClGly
H+
ASCT1 ASCT2
Network Optimization Expert Team
研究猪消化代谢的方法
Network Optimization Expert Team
氮摄入
高精氨酸胍基化与酶解酪蛋白超滤 法；十二指肠瘘管结合活动尼龙袋 法和粪回归分析法
粪 氮 尿 氮
技术效果：
精确测定内源NP排泄量和饲料NP真 消化率。
不同日粮间对肠粘膜赖氨酸透过量的影响 (µ g/ml)
添加1mL含10000µg的赖氨酸溶液于扩散池，转运 60min Zein diet Normal diet 后， Lys缺乏日粮组与常规日粮组相比较，空肠和回肠 Add 50 mg/ml 1 ml mannitol solution 扩散池内赖氨酸含量变化差异极显著
真
LSW 25 22.3 21.1 27.9 27.6 23.4 24.2 73.1 26.7 121.6 3
谷氨酸
9.6
-0.88
9.4
-0.83
肠细胞对非必需氨基酸的分解可能起主导作用 微生物对必需氨基酸的分解可能起主导作用
Network Optimization Expert Team
体外透析法
Network Optimization Expert Team
其他氨基酸通透量
Zein Diet
Jejunum with mannitol(diffusion pool) Jejunum with mannitol（receiving room） Jejunum with lysine（receiving room） Ileum with mannitol(diffusion pool) Ileum with mannitol（receiving room） Ileum with lysine（receiving room） Thr Asp Glu Ser Gly
LAT2
Na+/K+ATPase
(?)
AA
CssC
AA0
AA+
AA+
AA0
Na+
K+ peptides
Na+ Protein
（Yang， 2011）
Blood
Network Optimization Expert Team
碳水化合物消化吸收示意图
Dietary Starch and Sugar
Starch and glycogen Salivary amaylase Pancreatic amaylase Lactose sucrose Lactose maltose sucrose Apical membrane disaccharidases Hexose
多通道 ussing chamber
Ussing chamber方法优点
绝大部分Ussing chamber系统一般都能进行钳电压和钳电流操作； 能测定转运电流，从而可以说明是否有载体或外流泵参与转运； 能对转运的不同阶段进行研究； 也可以应用于研究药物的肠代谢； 如果配以电极，Ussing chamber还可以用于研究药物对肠电生理参数的影响等。 Network Optimization Expert Team
30 25
Jujunum Ileum
Lys（ug/ml)
20 15 10 5 0
Zein diet （manitol） Zein diet （lysine） Normal diet （manitol） Normal diet （lysine）
Lys缺乏日粮组空肠和回肠通透率为0.12%和0.19%；而常 规日粮组空肠和回肠赖氨酸通透率则为0.30%和0.12%，可见， 缺乏赖氨酸使空肠赖氨酸通透率降低。
回肠养分消化基础数据
预测回肠养分消化率模型
以此为基础，建立了猪饲料回肠末端有效氨基酸和需要量配方参数
Yin et al 1993；1994； 2000; 2007; 2008；2010
Network Optimization Expert Team
永久性血管插管法
技术效果：精确测定猪组织器官氮、磷转运量
表观
氨基酸 蛋氨酸 赖氨酸 苏氨酸 精氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 缬氨酸 甘氨酸 丝氨酸 丙氨酸 天门冬氨酸 SC 50.2 54.9 43.4 84.1 58.6 48.7 57.9 172 52 430 9.5 LSW 25.4 23.3 23 30.1 30.6 25.4 26.8 87.6 31 137 3.4 SC 49.6 52.7 39.4 76.3 55.2 47.1 53.9 126 47 378 9.4
Middle Villus
（Yoo et al., 2002） Network Optimization Expert Team
蛋白质消化吸收示意图
Dietary and endogenous proteins, peptides and free amino acids (AA)
Proteins and oligopeptides
Jejunum
Ileum
Lys缺乏日粮组赖氨酸的损耗明显增加。我们这一结果可能 是由于日粮缺少赖氨酸，导致肠道内氨基酸载体的变化，从而引 起赖氨酸转运耗能的差异，同时也可能是细胞质膜透性的改变， 导致不同氨基酸的通透性存在差异。
Network Optimization Expert Team
通透率
实验成本降低50％； 符合世界动物保护组织提出的要求：采用体外法取代动物实验; 氮磷消化率的检测速度比体内法提高80倍。（Huang et al.2003)
Network Optimization Expert Team
尤斯灌流(Ussing chamber)
• • • 主要由灌流室、电路系统、数据采集系 统以及配套系统组成。 常见的灌流室有2、4、6 和8 室 4 种类型。 根据工艺不同分为循环式和持续式灌流室。
glucose galactose Na+
glucose galactose fructose
glucose galactose fructose fructose glucose galactose Paracellular route
Tight junction
SGLT1 GLUT2 GLUT5 GLUT7
应用 效果
• 我们实验室采用单因素设计，将16只雌性SD大 鼠随机分为两组，每组8只，单笼饲养，分别饲 喂Lys缺乏日粮和常规日粮。预试期3 d，正式 期21 d 。 • 实验结束后取各组大鼠肠粘膜用ussing chamber 系统测定赖氨酸对SD大鼠肠道氨基酸通透性的 影响。
Network Optimization Expert Team
Na+
B0AT1
Na+
EAAC1 GLT-1 CAT1
Na+
b0,+AT ATB0,+
H+
Peptidase PepT1
Na+
NHE
Tight junction
Apical membrane (AM)
IMINO
PAT1
AA0
AA0
H+ Hydrolysis peptides Peptidase Enterocyte
机械性消化：消化道肌肉舒缩运动，将食物磨碎、混 合、推送。 化学性消化：消化液中的酶分解蛋白质、脂肪、糖 等。 两种方式同时存在，相互配合，相互影响。
○吸收：消化产物通过消化道粘膜进入血液和淋 巴循环的过程
Network Optimization Expert Team
肠道微绒毛结构示意图
Upper Villus
Jejunum (diffusion pool) 11.65±5.34 9.65±2.44 5.51±1.34 5.34±1.49 5327.69±506.54b 5475.20±588.26b 17.53±3.32 9.48±1.92 11.48±2.2 3.13±0.41 7.75±2.67 6166.20±186.20a 6463.66±170.61a 18.77±4.87 Ileum (diffusion pool) Jejunum（receiving room） Ileum (receiving room) Add 50 mg/ml 1ml lysine solution Jejunum (diffusion pool) Ileum (diffusion pool) Jejunum（receiving room）