酒店部门内部规章制度

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酒店部门规章制度

酒店部门规章制度第一章总则第一条为规范酒店部门内部管理，提高服务质量，保障客户权益，制定本规章。

第二条酒店部门指包括前厅部、客房部、餐饮部、市场营销部等在内的所有部门。

第三条本规章应当遵循“服务至上，客户至上”的原则，确保所有部门的工作都围绕客户需求展开。

第四条所有酒店部门员工必须严格遵守本规章，否则将受到相应的处罚。

第二章岗位分工第五条酒店前厅部主要负责接待客人、办理入住手续和处理客人投诉等工作。

第六条酒店客房部主要负责客房清洁、客房服务和客房管理等工作。

第七条酒店餐饮部主要负责餐厅运营、菜品制作和客户点餐等工作。

第八条酒店市场营销部主要负责市场调研、宣传推广和客户关系维护等工作。

第九条各部门经理应当根据酒店的具体情况，合理安排员工的岗位分工，确保工作的顺利进行。

第三章工作流程第十条酒店前厅部员工应当做到礼貌待客，协助客人解决问题，确保客人入住时的满意度。

第十一条酒店客房部员工应当做到及时整理客房，保证客人的居住环境清洁舒适。

第十二条酒店餐饮部员工应当做到烹饪技术过硬，菜品新鲜美味，服务热情周到。

第十三条酒店市场营销部员工应当做好市场调查分析，定期推出优惠活动，吸引更多客户。

第十四条酒店各部门员工应当相互配合，共同完成工作任务，提高服务质量。

第四章客户服务第十五条酒店员工应当为客户提供礼貌、热情、细致的服务，解决客户遇到的问题。

第十六条酒店员工应当尊重客户的意见和建议，认真倾听并及时反馈。

第十七条酒店员工应当保护客户的个人隐私，不得擅自泄露客户信息。

第十八条酒店员工应当处理客户投诉，及时协调解决问题，确保客户满意度。

第五章酒店内部管理第十九条酒店员工应当严格遵守工作纪律，不得迟到早退，不得旷工请假。

第二十条酒店员工不得私自接受客户礼物，不得私自与客户建立不正当的关系。

第二十一条酒店员工应当保持工作环境整洁，杜绝乱扔杂物现象。

第二十二条酒店员工应当尊重同事，团结协作，共同推动工作的完成。

第六章附则第二十三条本规章由酒店各部门部门经理负责执行，如发生争议，由酒店总经理进行裁决。

酒店规章制度模板7篇

酒店规章制度模板7篇酒店规章制度模板精选篇1第1章总则第1条为了提高酒店员工的安全意识，深入落实酒店的安全管理工作，特制定本制度。

第2章保安员守则第2条保安部值班实行轮班制，保安员的休息时间由保安主管根据工作需要统筹安排。

第3条各岗位保安员上班前要整理好仪容仪表，提前10分钟到达值班室签到、集队，接受当天的工作任务，领取警械器具和对讲机等工作用具。

第4条在做好接班准备工作后，保安员应提前五分钟从值班室列队前往工作岗位接班。

第5条交接班时，交班保安员和接班保安员要认真检查岗位范围内的情况，发现问题及时在登记本和“交接班情况登记表”上作好记录，由交接班双方签名确认，并向主管报告情况。

不能因交接班影响保安服务质量。

第6条接班20分钟后发现的问题，原则上由当班保安员负责。

第7条保安员对当班期间发生的问题应立即在当值登记本上作好记录，不能在下班时补登记录，以免遗漏或拖延交接班时间。

第8条当班期间不能擅自离开工作岗位，如需离开，必须报告主管，在主管安排人员顶岗后方能离开工作岗位。

返回工作岗位后，须向主管报告。

第9条部门经理、主管等管理人员到岗位巡查时，保安员要在当值登记本上作好记录。

第10条做好对老、弱、病、残、幼和孕妇等客人的扶助工作。

1、主动询问这类客人有什么困难、需要什么帮助，如果客人需要轮椅车，可与前厅部联系，尽量满足客人酌要求。

2、对没有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，与其他岗位的保安员保持沟通，给予相应的协助。

3、主动帮助这类客人乘坐电梯和上、下楼梯，如需乘出租车离店，可安排其优先乘车，并向其他排队候车的客人做好解释工作。

第11条熟悉岗位范围内各类设备、物品摆放的位置，发现设备、物品被移动等可疑情况，要立即报告主管并迅速查明原因。

第12条在岗位上要注意观察来往人员的情况及其携带的物品，发现可疑的人和物品要选择适当的位置进行监视，并报告监控中心协助监控和录像。

当可疑人员离开本岗位监控范围时，要及时通知相关岗位的保安员继续跟进。

汉庭酒店内部安全规章制度

汉庭酒店内部安全规章制度一、总则为了保障汉庭酒店的安全稳定，保护客人和员工的人身和财产安全，提高服务品质，制定本规章制度。

二、内部安全管理责任1. 酒店管理层要高度重视内部安全管理工作，确定安全管理人员并明确其职责。

2. 酒店部门要有明确的分工，履行各自的安全管理责任。

3. 各部门要定期开展内部安全培训，提高员工的安全管理意识和应急处置能力。

三、客房安全管理1. 客房设备要定期检查，确保电路、燃气等设施正常运行。

2. 每层楼设置专人负责巡查客房走廊和公共区域，防止火灾等事故发生。

3. 维修人员要及时处理客房设备问题，确保客人安全和舒适。

四、餐饮安全管理1. 厨房要保持清洁，食材要经过严格检验，确保食品安全。

2. 餐厅服务员要接受专业培训，保证食品的准确送达和安全使用。

3. 每日定期检查餐饮区域的卫生状况，及时清理卫生死角。

五、前台安全管理1. 前台工作人员要经过专业培训，提高应对突发事件的能力。

2. 前台要定期检查电脑系统的安全性，防止信息泄露和系统攻击。

3. 前台收银要规范管理，确保款项的安全性和准确性。

六、保安管理1. 酒店设立专职保安，负责维护酒店内部秩序和安全。

2. 保安人员要定期接受培训，提高处理突发事件的能力。

3. 保安要定期巡查酒店各处，保障客人和员工的安全。

七、紧急事件处理1. 酒店要建立紧急预案，明确员工的紧急处置流程和应急联系人。

2. 每日和每周定期组织模拟应急演练，提高员工的应急处理能力。

3. 发生紧急事件后要及时报警并根据预案进行处置，确保客人和员工的安全。

八、违规处理1. 对违反规章制度的员工要进行严肃处理，包括纪律处分和经济处罚。

2. 对客人的违规行为也要进行适当处理，包括劝阻和报警处理。

以上规章制度为汉庭酒店内部安全管理的基本要求，各部门和员工要严格执行，确保酒店的安全稳定和服务品质。

酒店规章制度(集合15篇)

酒店规章制度(集合15篇)酒店规章制度1一、库房重地未经允许，任何人不得进入库房内，不得在库房吸烟。

二、需到库房领货的人员不得进入库房，应在门外等候。

三、对物料的保管和收发负有重要责任，依据各档口领料单领料，严格控制数量。

四、库房员工应坚守自己的工作岗位，必须遵纪守法，严格遵守酒店店的各项规章制度，以高度的责任心认真完成本职工作。

五、保持库房的清洁和整齐，对物品分类码放，保证快捷及时的发放。

六、把好质量关，对劣质商品、过期食品拒绝收货，并上报经理。

七、收货时严格按领货单上清点商品，如无差错，可与供货部门办理收货手续。

八、定期进行物品的盘点，对自己保管的物品经常检查——有无过期，发现问题及时解决，做到货帐相符。

酒店规章制度2制度对于公司犹如法律于国家、公德于社会。

俗话说没有规矩不成方圆，制度是企业行之有效的管理手段，相当于企业的“法”，对于企业管理的重要意义是不言自喻的。

通过对公司制度的学习，我认识到：一、制度是企业有效管理的重要手段。

古语云“工欲善其事必先利其器”。

要想有效的管理企业，就必须制定完善的管理制度，使企业的管理工作有章可循，员工有“法”可依、依“法”办事，完善的管理制度是企业不可或缺的。

公司全员通过学习制度从而领会制度的主旨，才能更好的运用制度来行使我们的管理职能，提高我们的管理效能。

二、制度是企业生产经营的指南针。

什么该做？什么不该做？怎样做效率高？这些问题都能够在企业的管理制度里找得到答案，这点对于新员工来说无异指路明灯，所以对新员工进行入职培训非常必要培训的目的就是让新员工了解公司的企业文化、经营理念、管理制度等等，因为新员工对企业的认识是一片空白，刚入职的时候往往感到十分茫然不知道该怎样开展工作，甚至诚惶诚恐害怕出错。

让新员工了解公司的用工制度、考勤制度、薪资福利制度、行为规范、奖惩制度、财务制度等基本制度，让员工知道在公司里可以享有什么待遇，应尽什么职责，从而减少工作的失误，避免消极怠工。

酒店内部人员规章制度

酒店内部人员规章制度第一章总则第一条为规范酒店内部管理，保障酒店业务运作的顺利进行，提高酒店服务质量，确保客户满意度，特制订本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、保洁及其他职能部门员工。

第三条酒店员工在工作中应当严格遵守本规章制度，制度外的事项需经相关部门审核批准。

第四条酒店的各级领导和部门经理对员工遵守规章制度的执行负责，监督员工的行为，对违反规定的员工给予相应处罚。

第五条酒店内部人员在工作中应当尊重客户，保护客户隐私，提供周到贴心的服务，确保客户满意。

第六条酒店内部人员应当保护酒店的财产和设施设备，严格遵守安全管理制度，确保酒店的运营安全。

第七条酒店内部人员应当遵守酒店的员工守则，保持良好的工作形象，严禁在工作时间和工作地点以外与客人发生不正当关系。

第八条本规章制度的解释权归酒店所有。

第二章工作纪律第九条酒店内部人员应当遵守工作时间，按时上下班，不得迟到早退，严禁无故旷工请假。

第十条酒店内部人员应当按照规定的工作流程和操作规范，认真完成各项工作任务，保障服务质量。

第十一条酒店内部人员应当严格遵守客户秩序，礼貌待客，不得对客人无礼或造成不良影响。

第十二条酒店内部人员应当保守工作秘密，不得将酒店的商业机密泄露给外界，不得私自擅用酒店的资料和信息。

第十三条酒店内部人员在工作中应当严格遵守安全操作规程，做好安全防范措施，确保员工和客人的人身安全。

第十四条酒店内部人员应当维护酒店的公共秩序，保持工作环境的整洁卫生，共同营造良好的工作氛围。

第十五条酒店内部人员不得私自接受客人的礼物或款待，不得违反职业道德，损害酒店的声誉。

第三章惩戒办法第十六条酒店内部人员违反规章制度的，酒店可根据情节轻重给予批评教育、警告、罚款、降级、停职、辞退等处罚。

第十七条酒店内部人员有下列行为之一的，将立即停职并做出相应处理：1.盗窃酒店财产或客人财物；2.对客人进行诈骗或恶意欺凌；3.严重疏忽职守，造成事故或安全隐患；4.违反国家法律法规，触犯刑事犯罪。

酒店的规章制度

酒店的规章制度酒店的规章制度精选篇1一、前厅部员工的素质培养1.仪容仪表的规范A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服洁净整齐;B.站、立、行资势要端正、得体;C.头发符合酒店规定D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物E.不得使用过浓的香水2.礼节礼貌的规范A.称呼客人时恰当的使用称呼B.热忱、主动问候客人，按先女后男宾的原则C.留意应答礼节D.与客人保持应有的距离，不过分随便3.言谈规范A与客人交谈时，语言要清楚、简洁、准确;B.语速适中，语调轻柔，表情自然C.回答问题时不可说“不知道”D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆谈天E.不与同事谈论客人是非F.留意接电话的规范G.不得与客争论，不做有损酒店形象的事情H.上班不带有/表露个人情绪，甚至影响工作4.举止规范A.举止落落大方，自然诚恳B.精神状态良好。

情绪饱满C.双手不插腰，或玩弄其它东西D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外F.手势规范，双手递接G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情5.综合素质的规范A.热忱好客、交际能力强B.精明能干、有巧妙的推销技巧C.机灵敏捷、有较强的应便能力D.能说会道、有过硬的语言沟通能力二、前厅部的环境与设施的维护1.酒店大门与大厅的维护A.要求行李生岗位职责之一就是驻守大门，送往迎来每一个客人B.要求各位员工尤为行李员关注大厅的秩序，包括大厅沙发休息区，大厅卫生等C.要求下班员工不得无故在酒店大厅内逗留;2.前厅灯光与是否通风良好的维护A.由行李生掌握大厅灯光的开与关，留意厅内与厅外的灯光比较B.关注大厅的通风效果，随时与工程部门反映3.大厅装饰物/植物的定期维护4.前台设备，内部资料/资料架的维护A.要求前台员工自觉维护，疼惜B.部门领导定期进行检查5.不私拿或使用酒店的客用设施及一次性用品;三、前厅部各部门的管理与连接协作工作的管理1.包括接待，收银，礼宾部，总机房等小部门的管理A.未经上级主管批准不得私自换班、调班B.不得迟到早退C.当班时间不得在休息区睡觉D.听从上级领导的安排，不顶撞上级，态度端正E.当班时间不做与工作无关的事情F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊，应懂得留意场合G.不在工作时间私自外出I.无故乘坐客用电梯J.在规定时间内用完餐K.不可泄露客人隐私或泄露酒店机秘L.当班时间不得饮酒M.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为N.杜绝重房事件的发生O.对客使用标准的平凡话P.当班时间不可玩电脑嬉戏Q.当天工作情况、交待的重要事项认真体现于交班本上R.禁止私自开房2.部门之间协作工作的管理A.对部门之间沟通存在的问题进行总结，必要时进行交谈会B.开展有利于增进部门之间和谐的消遣活动3.部门工作流程的熟悉A.熟悉酒店的应知应会，对客人一般的询问能妥当处理B.熟悉本值岗位职责C.会敏捷处理一般突发事件的处理技巧D.熟悉电话礼仪酒店的规章制度精选篇2第一条人事政策1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

酒店内部管理规章制度

酒店内部管理规章制度一、前言酒店作为服务行业的重要组成部分，为了提供优质、高效的服务，确保宾客的满意度和酒店的正常运营，必须建立一套完善的内部管理规章制度。

本规章制度旨在规范酒店员工的行为，明确各部门的职责和工作流程，提高酒店的整体管理水平和服务质量。

二、员工守则1、遵守国家法律法规，遵守酒店的各项规章制度。

2、热爱本职工作，敬业爱岗，积极进取，努力提高业务水平。

3、诚实守信，保守酒店机密，不泄露宾客信息和商业秘密。

4、尊重宾客，礼貌待人，不与宾客发生争执或冲突。

5、维护酒店的形象和利益，不做有损酒店声誉的事情。

6、遵守工作纪律，不迟到、早退、旷工，工作时间不做与工作无关的事情。

7、保持工作环境整洁卫生，爱护酒店设施设备，节约能源和资源。

三、部门职责1、前厅部（1）负责宾客的接待、预订、入住登记和退房结算等工作。

（2）提供问询、行李寄存、外币兑换等服务。

（3）维护前厅的秩序和安全，处理突发事件。

2、客房部（1）负责客房的清洁、整理和维护工作，确保客房卫生和设施设备完好。

（2）为宾客提供客房服务，如送物、开夜床等。

（3）协助处理宾客的投诉和问题。

3、餐饮部（1）提供早餐、中餐、晚餐等餐饮服务，保证食品质量和卫生。

（2）负责餐厅的布置、清洁和服务工作，营造良好的用餐环境。

（3）管理厨房的运作，确保菜品的制作和供应。

4、销售部（1）制定销售计划，开拓客源市场，提高酒店的入住率和销售额。

（2）与客户保持联系，维护良好的合作关系。

（3）收集市场信息，分析市场趋势，为酒店的经营决策提供参考。

5、财务部（1）负责酒店的财务管理，包括预算编制、成本控制、财务报表的编制等。

（2）处理宾客的账务结算，管理酒店的资金和资产。

（3）监督酒店各部门的财务收支情况，确保财务制度的执行。

6、人力资源部（1）负责员工的招聘、培训、考核和薪酬福利管理。

（2）制定人力资源规划，优化员工队伍结构。

（3）处理员工的劳动关系，解决劳动纠纷。

酒店各部门规章制度

酒店各部门规章制度1.前厅部规章制度前厅部是酒店的门面部门，接待客人，处理客人入住及退房等事项。

其规章制度包括：1.1接待礼仪规定：前厅部要求员工穿着整齐，仪态得体，接待时要微笑并主动致意。

并且在客人退房时要送行礼。

1.2前台操作规定：前台要求员工认真填写客人入住登记，保证客人信息的准确性；严禁私自泄露客人信息，确保客人信息的保密性；积极处理客人投诉，确保客人满意。

1.3前厅部接待流程规定：前厅部要求员工根据酒店接待流程进行工作，包括确认预订信息，安排客房，办理入住手续等。

员工必须掌握酒店各项服务设施和业务知识，准确回答客人疑问。

2.客房部规章制度客房部是酒店的核心部门，负责客房的清洁打扫和客房服务。

其规章制度包括：2.1清洁标准规定：客房部要求员工按照详细的清洁标准，对客房进行彻底清洁，保证客房的整洁度和卫生。

2.2床上用品管理规定：客房部要求员工对床上用品进行定期更换和清洗，确保用品的整洁和卫生。

2.3客房服务规定：客房部要求员工能够提供专业的客房服务，包括取送客人行李等。

3.餐饮部规章制度餐饮部是酒店提供餐饮服务的部门，其规章制度包括：3.1食品卫生规定：餐饮部要求员工做到食品的新鲜、卫生，遵循食品加工操作规范，严格控制食品安全。

3.2客人接待规定：餐饮部要求员工面带微笑，热情接待客人，提供周到的餐饮服务。

3.3餐饮流程规定：餐饮部要求员工按照酒店餐饮流程进行工作，包括点单、备餐、送餐等。

4.保安部规章制度保安部是酒店安保的重要组成部分，其规章制度包括：4.1保安巡逻规定：保安部要求员工定时巡逻，确保酒店安全和秩序。

4.2客人安全规定：保安部要求员工对客人的人身安全负责，防止不法分子进入酒店骚扰客人。

4.3应急处理规定：保安部要求员工遇到突发事件时要及时处置，保证酒店安全。

总结：酒店各部门规章制度是保证酒店正常运行的重要依据，每个部门都有其独特的规章制度，确保员工按照标准化的操作进行工作，提供高效、优质的服务。

酒店的规章制度（通用12篇）

酒店的规章制度（通用12篇）酒店的规章制度（通用12篇）在快速变化和不断变革的今天，制度的使用频率呈上升趋势，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。

我们该怎么拟定制度呢？下面是小编收集整理的酒店的规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店的规章制度篇11、一切行动按照中心指示执行，服从领导。

2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。

3、不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。

4、饭店员工在上班时间内工作服装必须统一。

5、注意自身安全，不准穿拖鞋上班，经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅以及电器击伤。

6、除本店人员外，非工作人员不得进入厨房。

7、中午值班人员要认真负责，注意安全，不得擅自离岗。

8、下班离开饭店必须落锁，任何人不得独自进入饭店。

9、下班后关掉一切水、电源，液化气，以防漏水、漏电、漏气造成严重后果。

10、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。

11、若发现货物不足，应及时报告领导。

12、不准做有损害饭店和客人利益的事情。

13、员工不得偷盗饭店公私财务。

14、客人离开时主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘丢失物品，应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予处分。

15、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

16、了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。

17、所有遭顾客投诉的菜品，要认真对待，发现责任人，谁做谁负责，当班人员严格把好质量关，避免出现类似情况。

18、餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对客人的需求必须有应答声。

19、周六、周日无特殊情况不得请假。

20、工作忙时不得随便抽烟，违者罚款五十元。

21、厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生打扫干净。

22、卫生间每周三、周日各打扫一次，垃圾篓必须用塑料袋套着。

每周一进行一次大扫除。

酒店的规章制度篇2一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。

酒店内部管理规章制度

酒店内部管理规章制度一、前言为了加强酒店的内部管理，提高服务质量和工作效率，确保酒店的正常运营和发展，特制定本内部管理规章制度。

本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员和后勤人员等。

二、员工守则1、遵守国家法律法规，遵守酒店的各项规章制度。

2、热爱本职工作，敬业爱岗，积极进取，努力提高业务水平。

3、诚实守信，保守酒店机密，不泄露客人信息和商业秘密。

4、尊重客人，礼貌待人，不与客人发生争执或冲突。

5、维护酒店的形象和利益，不做有损酒店声誉的事情。

6、团结协作，互相帮助，共同完成工作任务。

三、考勤制度1、员工应按时上下班，不得迟到、早退或旷工。

2、员工上班应打卡签到，如有特殊情况未能打卡，应及时向部门主管说明情况，并填写补卡申请单。

3、员工请假应提前填写请假申请单，经部门主管批准后方可请假。

请假期间的工资待遇按照酒店的相关规定执行。

4、员工加班应提前填写加班申请单，经部门主管批准后方可加班。

加班期间的工资待遇按照酒店的相关规定执行。

四、服务规范1、员工应保持良好的仪容仪表，穿着统一的工作服，佩戴工作牌。

2、员工应微笑服务，主动热情，使用礼貌用语，满足客人的合理需求。

3、员工应熟悉酒店的各项服务项目和设施设备，能够为客人提供准确的信息和帮助。

4、员工应及时清理客房和公共区域的卫生，保持环境整洁。

5、员工应严格遵守服务流程和操作规范，确保服务质量和安全。

五、客房管理制度1、客房服务员应每天对客房进行清洁和整理，确保客房整洁、舒适。

2、客房服务员应检查客房内的设施设备是否完好，如有损坏应及时报修。

3、客房服务员应按照客人的要求提供相应的服务，如加床、送物等。

4、前台接待员应准确办理客人的入住和退房手续，确保客人信息准确无误。

5、前台接待员应妥善保管客人的贵重物品，如有遗失或损坏应承担相应的责任。

六、餐饮管理制度1、厨师应按照菜谱和客人的要求制作菜品，确保菜品的质量和口味。

2、服务员应及时为客人点菜、上菜和结账，服务周到、热情。

酒店内部管理制度文件

第一章总则第一条为加强本酒店的内部管理，提高酒店的服务质量，确保酒店的安全与秩序，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、安保人员、工程技术人员等。

第三条本制度遵循依法管理、以人为本、服务至上、安全第一的原则。

第二章组织机构与职责第四条酒店设立总经理室，负责酒店的全面管理工作。

第五条总经理室下设各部门，包括客房部、前厅部、餐饮部、安保部、工程部、人力资源部等，各部门职责如下：（一）客房部：负责客房的预订、入住、退房等业务，确保客房的清洁与维护。

（二）前厅部：负责接待客人、行李寄存、预订服务、礼宾服务等，提供优质的前台服务。

（三）餐饮部：负责餐饮服务的提供，确保食品安全与卫生，满足客人的餐饮需求。

（四）安保部：负责酒店的安全保卫工作，确保酒店及客人的安全。

（五）工程部：负责酒店设施设备的维护与保养，确保设备正常运行。

（六）人力资源部：负责员工的招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。

第三章人员管理第六条酒店员工应遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度。

第七条酒店员工应具备良好的职业道德和服务意识，尊重客人，热情服务。

第八条酒店员工应接受岗位培训，提高自身业务水平和服务质量。

第九条酒店实行劳动合同制度，保障员工的合法权益。

第十条酒店对员工实行绩效考核，奖优罚劣，激发员工的工作积极性。

第四章服务质量管理第十一条酒店应提供符合国家标准的服务，确保服务质量。

第十二条酒店应定期对员工进行服务技能培训，提高服务水平。

第十三条酒店应设立客户投诉处理机制，及时解决客人问题。

第十四条酒店应定期对服务质量进行自查，确保服务质量的持续改进。

第五章安全管理第十五条酒店应建立健全安全管理制度，确保酒店及客人的安全。

第十六条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。

第十七条酒店应加强消防安全管理，确保消防设施设备完好。

第十八条酒店应加强门禁管理，防止外来人员随意进入酒店。

第六章财务管理第十九条酒店应建立健全财务管理制度，确保财务安全。

酒店制度规章制度20条怎么写

酒店制度规章制度20条怎么写第一条：工作时间1.1 酒店员工的工作时间按照排班制度安排，每天工作8小时，每周工作5天，休息2天。

1.2 为保证客人的服务质量，员工在工作期间要严格遵守工作制度，不得迟到早退。

1.3 若需加班，必须提前向上级领导请示并得到批准。

第二条：员工着装2.1 酒店员工在工作期间必须穿着整洁、得体的制服，不得私自变动。

2.2 每位员工必须保持良好的仪容仪表，保持头发干净整洁，不得佩戴大型饰品。

2.3 员工不得穿着拖鞋或露脚趾的鞋子。

第三条：服务态度3.1 酒店员工的服务宗旨是“客户至上、服务第一”，必须以礼貌、热情的态度为客人提供优质的服务。

3.2 员工在工作期间不得与客人发生冲突，必须保持耐心和友好。

3.3 员工应尽职尽责，认真对待每一个客人的需求，对客人的投诉要及时处理，确保客人满意。

第四条：安全保卫4.1 酒店员工必须遵守安全规定，做好防火、防盗、防爆等安全工作，确保员工和客人的安全。

4.2 发现安全隐患要及时报告上级领导，并协助处理。

4.3 禁止擅自私拉插线、使用易燃易爆物品。

第五条：保密制度5.1 酒店员工在工作期间接触到的客户信息、营业秘密等必须严格保密，不得泄露。

5.2 员工不得擅自将工作中的机密文件带离酒店。

5.3 对于客人的隐私信息，员工不得私自查阅或泄露。

第六条：员工福利6.1 酒店为员工提供完善的福利待遇，包括工资、奖金、五险一金等。

6.2 酒店为员工提供充足的培训机会，提升员工的职业技能。

6.3 酒店为员工提供良好的工作环境和团队氛围，鼓励员工互相合作、共同进步。

第七条：纪律管理7.1 酒店员工必须严格遵守纪律规定，不得违规违纪。

7.2 对于严重违纪行为，酒店将给予严厉的处罚，包括警告、扣工资、停职甚至开除。

7.3 员工要尊重上级领导，服从领导安排，做到言行一致。

第八条：用餐规定8.1 员工在用餐时要文明有序，不得大声喧哗。

8.2 员工不得在工作区域用餐，应到指定的用餐区域用餐。

酒店的规章制度

酒店的规章制度酒店的规章制度（通用5篇）酒店的规章制度1一、考勤制度1.按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

二、仪容仪表1.上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

三、劳动纪律1.严禁携带私人物品到工作区域。

（例如：提包、外套）2.严禁携带酒店物品出店。

3.严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

四、工作方面：1.严禁私自开房。

2.除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

3.当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

4.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

5.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

酒店的规章制度21、负责对各种消防控制设备的监视和运作，不得擅离职守，做好检查、操作等工作。

2、熟悉本系统所采用消防设备系统基本原理、功能，熟练掌握操作技术，协助技术人员进行修理、维护，不得擅自拆卸、挪用或停用，保证设备正常运行。

3、发生火灾报警时要尽快确认，及时、准确启动有关消防设备，正确有效地组织扑救及人员疏散，给领导决策当好参谋，并应直拨119向消防队报警，不得迟报或不报，消防队接到报警后，要如实报告情况，协助消防人员扑救火灾，保护火灾现场，调查火灾原因。

4、对消防控制室设备及通讯器材等要进行经常性的检查，定期做好各系统功能实验，以确保消防设备各系统运行状况良好。

酒店内部管理规章制度

第一章总则第一条为加强酒店内部管理，提高酒店服务质量，确保酒店运营安全、高效，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、客房部、餐饮部、安保部、财务部等所有部门。

第三条酒店内部管理应遵循依法经营、以人为本、服务至上、安全第一的原则。

第二章组织架构第四条酒店设立总经理室，负责酒店全面管理工作。

第五条设立各部门经理，分别负责各自部门的日常管理工作。

第六条各部门应设立相应的岗位，明确岗位职责和工作标准。

第三章员工管理第七条酒店实行全员劳动合同制，员工应与酒店签订劳动合同。

第八条员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，严格按照招聘程序进行。

第九条员工培训：酒店应定期对员工进行岗位技能培训，提高员工综合素质。

第十条员工考核：酒店应建立健全员工考核制度，定期对员工进行考核，考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。

第十一条员工奖惩：酒店对表现优秀的员工给予奖励，对违反规章制度的员工给予相应的处罚。

第四章服务质量管理第十二条酒店服务应遵循“顾客至上、热情周到、礼貌待客、迅速反应”的服务宗旨。

第十三条服务流程：酒店应制定标准化的服务流程，确保服务质量和效率。

第十四条服务规范：酒店员工应遵守服务规范，规范言行举止，树立良好的服务形象。

第十五条客户投诉处理：酒店应设立客户投诉处理机制，及时解决客户问题，提高客户满意度。

第五章安全管理第十六条酒店应建立健全安全管理制度，确保酒店运营安全。

第十七条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。

第十八条酒店员工应具备安全意识，遵守安全操作规程。

第十九条酒店应配备必要的安全设施和设备，确保设施设备正常运行。

第六章财务管理第二十条酒店财务管理应遵循国家财务会计制度，确保财务真实、合法、合规。

第二十一条酒店应建立健全财务管理制度，规范财务流程。

第二十二条酒店应定期进行财务审计，确保财务状况良好。

第七章违章处理第二十三条员工违反本规章制度的，视情节轻重给予警告、记过、降职、辞退等处理。

酒店客房部规章制度及奖罚

酒店客房部规章制度及奖罚1. 员工守则：- 员工应遵守酒店的工作时间，不得无故迟到、早退或缺勤。

- 保持个人仪表整洁，着装符合酒店规定。

- 维护客房卫生，确保客房设施设备完好无损。

2. 客房服务标准：- 客房清洁工作应按照酒店规定的流程和标准执行。

- 客房服务人员应礼貌待客，及时响应客人需求。

3. 安全与保密：- 员工应严格遵守酒店安全规定，发现安全隐患应及时上报。

- 保护客人隐私，不得泄露客人信息。

4. 奖惩制度：- 表现优秀，如获得客人书面表扬或连续三个月无投诉，将给予奖金或晋升机会。

- 违反工作纪律，如迟到、早退、缺勤，将根据情况给予警告或罚款。

- 严重违反安全规定或泄露客人信息，将受到严厉处罚，包括解雇。

5. 培训与发展：- 定期为员工提供专业培训，以提高服务质量和专业技能。

- 鼓励员工参与职业发展计划，为表现优异的员工提供晋升机会。

6. 团队合作：- 员工应积极协作，共同完成客房服务工作。

- 遇到问题应及时沟通，寻求团队支持。

7. 客户反馈：- 认真处理客户反馈，不断改进服务。

- 对客户提出的合理建议，应及时采纳并实施。

8. 紧急情况处理：- 熟悉紧急疏散路线和程序，确保在紧急情况下能迅速响应。

- 定期参与紧急情况演练，提高应对能力。

9. 物品管理：- 妥善保管客房内物品，防止损坏或丢失。

- 发现物品损坏或丢失，应及时上报并按程序处理。

10. 环境维护：- 保持工作环境整洁，减少能源和资源浪费。

- 积极参与酒店的环保活动，提高环保意识。

通过这些规章制度，旨在提升酒店客房部的服务质量，确保员工和客人的安全，同时激励员工不断进步，为客人提供更优质的服务体验。

酒店规章制度（精选6篇）

酒店规章制度酒店规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒店规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。

酒店规章制度1前厅部考勤纪律及卫生管理制度1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。

2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。

3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。

4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。

5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。

6.员工不准使用各类客用设施和客用品。

7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。

8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。

9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。

10.保证各种文件及报表资料码放整齐。

11.保持地面墙面的整洁干净。

12.保证各类物品的码放整齐。

前厅部安全及消防管理制度1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。

2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。

3.积极参加各种消防安全工作。

4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。

5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。

6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。

7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。

前厅部仪容仪表管理制度1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。

2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。

3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。

酒楼内部规章制度范本

酒楼内部规章制度范本第一章总则第一条为规范酒楼内部管理，提高服务质量，维护酒楼形象，制定本规章。

第二条酒楼内部规章制度适用于本酒楼全体员工和顾客，顾客在酒楼内需遵守规章制度。

第三条本规章制度由酒楼经理负责执行，员工和顾客必须严格遵守。

第四条员工如有违反规章制度的行为，将受到相应的惩罚。

第五条酒楼内部规章制度由酒楼经理负责对员工和顾客进行宣传和培训，以保障其全面理解并遵守。

第二章工作纪律第六条员工须遵守工作时间，不得迟到早退，不得私自请假。

第七条员工必须穿着整洁工作服，佩戴工作牌照，注意个人仪表。

第八条员工在工作期间不得私自接待顾客，不得接受顾客贿赂，不得随意改动酒楼内部设置。

第九条员工在与顾客接触时，必须礼貌用语，积极服务，不得无礼对待顾客。

第十条员工在工作期间严禁在酒楼内大声喧哗，不得私自聚餐聚赌。

第十一条员工不得在酒楼内吸烟、嚼槟榔，不得涂鸦破坏酒楼设施。

第三章食品安全第十二条酒楼经理必须确保食品的安全卫生，保障顾客的健康。

第十三条酒楼厨房人员必须严格遵守食品加工操作规程，保持厨房卫生。

第十四条酒楼服务员在接触食品时，必须保持手部的清洁卫生，不得直接接触食品。

第十五条酒楼管理人员必须对食品原料来源进行核查，确保食品安全。

第四章服务质量第十六条酒楼服务员必须热情周到，掌握专业知识，为顾客提供贴心服务。

第十七条酒楼服务员在接待顾客时，必须主动询问顾客需求，提供合适的服务。

第十八条酒楼服务员在处理问题时，必须耐心倾听，及时解决，并保持礼貌态度。

第十九条酒楼服务员在交接班时，必须如实传递当班情况，确保工作的连续性。

第二十条酒楼服务员在与同事协作时，必须相互支持，不得互相推扯，保持团队合作精神。

第五章员工奖惩第二十一条员工如表现出色，经酒楼管理层认可，将给予奖励。

第二十二条员工如有违规行为，将受到处罚，包括记过、降级甚至辞退。

第六章附则第二十三条本规章制度由酒楼经理负责解释，酒楼内部规章制度若有修订，须经酒楼管理层批准。

酒店员工手册和规章制度(15篇)

酒店员工手册和规章制度（15篇）酒店员工手册和规章制度（篇1）一、工程部主要职责：预防火警，保证酒店和客人的财产安全。

二、部门规章制度：1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。

2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。

3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。

4、在岗严禁看书、看报，干私事5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。

6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。

7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。

8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。

9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。

10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。

三、工作职责：工程部经理1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。

工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。

2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。

3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。

4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。

5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。

6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。

7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。

8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。

9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。

酒店规章制度十条

酒店规章制度十条第一条：酒店员工行为规范1.1 所有酒店员工必须按照规定时间上班，并且保持良好的仪表仪容。

1.2 员工需尊重客人，礼貌待人，严禁对客人进行任何形式的歧视。

1.3 员工需保护酒店财产，严禁盗窃、私自取用酒店物品。

1.4 员工需按照工作要求，完成各项工作任务，严禁擅离职守。

1.5 员工需密切合作，遵守上级领导的指示，保证工作效率和质量。

第二条：酒店客房管理规范2.1 客房清洁人员需按照规定时间进行客房清洁，保持客房整洁干净。

2.2 客人离店后，需要清洁人员检查房间，及时补充用品，确保下一位客人入住时的舒适体验。

2.3 清洁人员需保持最高的卫生标准，避免传播疾病，确保客人健康安全。

2.4 客房服务人员需礼貌待客，及时响应客人需求，保障客人满意度。

第三条：酒店安全管理规范3.1 酒店员工需严格遵守消防安全规定，保障酒店内部安全。

3.2 酒店必须定期进行消防检查，确保应急设备齐全，方便发生紧急情况时的救援措施。

3.3 酒店员工需接受安全培训，熟悉应急预案，提高安全意识和自救能力。

3.4 酒店客人需严格遵守酒店安全规定，不得进行危险行为，如吸烟、使用明火等。

第四条：酒店食品安全管理规范4.1 酒店食品供应商需具备相关资质，确保食品质量安全。

4.2 餐饮人员需持证上岗，做好个人卫生保护工作，避免食品污染。

4.3 客人需注意食品保质期，避免食用过期食品造成食物中毒。

4.4 酒店餐饮部门需落实食品安全管理制度，确保食品质量安全。

第五条：酒店财务管理规范5.1 财务部门需严格执行酒店财务管理制度，不得私自挪用酒店资金。

5.2 财务部门需保管好财务凭证和重要账册，做好财务档案管理工作。

5.3 酒店财务报表需按时准确完成，确保财务数据真实可靠。

5.4 财务部门需接受监督和审计，确保酒店财务运作合法合规。

第六条：酒店设备管理规范6.1 酒店设备部门需定期检查设备设施，确保正常运作。

6.2 设备部门需建立设备维护制度，及时维修保养设备，延长设备使用寿命。

酒店工作间规章制度

酒店工作间规章制度第一章总则第一条为规范酒店工作间的管理和秩序，提高工作效率，保障员工的权益，制定本规章制度。

第二条酒店工作间是员工日常工作的场所，必须保持整洁、安全、文明。

第三条本规章制度适用于所有在酒店工作间工作的员工。

第四条酒店工作间管理人员有权对员工的行为和工作进行监督和管理，并对违反规定的行为进行处理。

第五条员工必须严格遵守本规章制度的规定，不得擅自修改、违背规定。

第二章工作间环境第六条工作间内严禁吸烟、喧哗、饮食等影响工作环境的行为。

第七条工作间内保持整洁，各物品必须归位，不得乱丢乱堆。

第八条工作间内的设备、设施必须按照使用说明和操作规范进行使用，任何损坏需及时报修。

第九条工作间内的办公用品、文具等物品要爱惜使用，不得滥用浪费。

第十条工作间内的私人物品需收纳整齐，不得影响他人工作或通道畅通。

第三章工作秩序第十一条员工上班需服装整齐、着装得体，不得穿拖鞋、露脚趾等不符合工作要求的服装。

第十二条员工上班需准时到岗，不得早退、迟到、旷工。

第十三条员工上班需保持精神饱满、工作状态良好，不得在工作间休息、打瞌睡。

第十四条员工工作期间需专心工作，不得私自使用手机、打游戏、聊天等与工作无关的行为。

第十五条员工工作期间需与同事和蔼相处，不得有恶言相向、争吵冲突等行为。

第四章工作纪律第十六条员工不得擅自外借酒店物品或私用酒店设备。

第十七条员工不得泄露酒店的商业秘密，不得利用职权谋取私利。

第十八条员工不得私自调动、更换工作间内的设备、设施等。

第十九条员工不得违反酒店的规章制度和上级的工作安排，不得拒绝接受领导的指导和监督。

第二十条员工在工作间内发生纷争、纠纷、矛盾等需及时向主管领导反映，不得私下解决或自行处理。

第五章处罚措施第二十一条对违反本规章制度的员工，酒店有权采取相应的处罚措施，包括但不限于口头批评、书面警告、停职检查、绩效扣减等。

第二十二条对于严重违规或造成损失的员工，酒店有权做出开除、行政处罚等处理。