酸碱平衡与人体健康
酸性食物和碱性食物对身体的影响
酸性食物和碱性食物对身体的影响近年来，健康饮食成为了人们日常生活中极其重要的一部分。
在饮食习惯方面，一个新兴的概念——酸碱平衡，逐渐受到人们的重视。
那么什么是酸碱平衡呢？其对人体健康有何影响呢？本文将就这些问题展开讨论。
一、什么是酸碱平衡？酸碱平衡指的是体内的酸碱度，其包含酸性和碱性两部分。
体内酸性食物（例如肉类、饮料、气泡饮料、胡椒粉等）会使身体产生过多酸，而体内碱性食物（例如蔬菜、水果、天然果汁等）则会使身体保持碱性。
酸碱平衡不仅与饮食有关，也和呼吸及排泄系统的调节密切相关。
二、酸碱平衡对身体的影响酸性食物和碱性食物对人体有着各自的影响。
如果身体的酸性环境过高，会引起许多健康问题。
例如高血压、骨质疏松症、糖尿病、心脏病等。
而保持体内的碱性环境可以帮助身体更有效地吸收营养，防止疾病的发生。
1. 酸性食物对身体的影响过多的酸性食物会导致身体的pH值降低，引起多种健康问题。
a. 引起骨质疏松症身体过多的酸性负荷会导致钙从骨骼中流失，导致骨质疏松症。
肉类、奶制品、饮料等酸性食物的过多摄入对骨骼健康有很大的威胁。
b. 加重糖尿病研究表明，酸性环境可以加重糖尿病患者的血糖控制问题。
摄入过多的酸性食物会产生酸性代谢产物，进一步影响胰岛素的作用，导致糖尿病患者血糖控制出现问题。
c. 增加心脏病风险摄入过多的饮料等酸性食物可以导致身体代谢产生酸负荷，进一步影响血管的功能，增加心脏病发生的风险。
2. 碱性食物对身体的影响相比较而言，碱性食物对身体的影响更为积极。
a. 促进钙的吸收稳定的碱性环境可以帮助身体更有效地吸收钙，预防骨质疏松症。
b. 降低糖尿病风险碱性环境可以增加胰岛素的敏感性，帮助身体更有效地控制血糖，预防糖尿病的发生。
c. 保护心脏健康摄入大量碱性饮食可以有效降低患上心脏病的风险，同时还有助于控制血压。
三、如何保持酸碱平衡？保持酸碱平衡需要注意自己的饮食习惯和生活习惯。
1. 多摄入碱性食物饮食中应多摄入蔬菜、水果、天然果汁等碱性食物，保持身体的碱性环境。
酸碱之争酸性和碱性对我们的影响
酸碱之争酸性和碱性对我们的影响酸碱之争：酸性和碱性对我们的影响酸碱性是化学中一个重要的概念，它不仅仅存在于实验室中，也贯穿着我们日常生活的方方面面。
酸性和碱性对我们的身体健康、环境保护和食品安全等方面都有着重要的影响。
本文将探讨酸碱性在这些方面的具体影响，帮助读者更好地了解和应对酸碱之争。
一、酸碱平衡与人体健康人体内部的酸碱平衡对于维持健康至关重要。
健康的酸碱平衡有助于保持身体器官的正常功能，并预防各种疾病的发生。
但如果酸碱平衡被打破，就会导致许多健康问题。
1.1 酸性环境与疾病酸性环境往往是病菌滋生的温床。
当人体内pH值偏酸时，病菌和病毒会更容易侵入我们的身体，引发感冒、发烧等疾病。
此外，高酸性环境还与骨质疏松、关节炎等骨骼系统疾病的发生有关。
1.2 碱性饮食的重要性为了维持酸碱平衡，适当增加碱性食品的摄入尤为重要。
新鲜蔬菜、水果、豆类等碱性食物可以中和体内过多的酸性物质，保持身体的健康平衡。
而频繁食用过多的酸性食品，如肉类、咖啡和糖等，可能破坏这种平衡，增加患疾病的风险。
二、酸性环境对环境保护的影响除了对人体健康的影响外，酸碱性还与环境保护息息相关。
酸雨是酸性环境对环境造成的主要危害之一。
2.1 酸雨对生态系统的破坏酸雨的形成主要是大气中水蒸气与空气中的氮氧化合物和硫酸化合物反应生成酸性物质，然后降落到地表的过程。
酸性物质的沉降会导致土壤酸化，破坏植物的养分吸收和生长环境，严重威胁到生态系统的稳定。
2.2 减少酸雨的途径为了减少酸雨对环境的危害，我们可以采取一些措施。
首先，减少排放酸雨源，如控制工业污染和尾气排放。
其次，加强环境保护意识，倡导绿色出行和低碳生活方式。
最后，加强环境监测和治理，及时发现和防止酸雨对环境的侵害。
三、酸碱性对食品安全的影响酸碱性也在食品安全领域发挥着重要作用。
不同的酸碱性条件适于不同类型的食品，同时也能影响食品的保存和加工处理方式。
3.1 酸性条件下的食品在酸性条件下，食品中的菌落数量会受到抑制，从而延缓食品的变质和腐败速度。
平衡调酸碱值对身体的益处
平衡调酸碱值对身体的益处酸碱平衡是人体内部维持稳定生理状态的重要因素之一。
当我们谈论酸碱值时，我们指的是指血液、体液和组织中溶解于其中的氢离子浓度。
在一个健康的人体内，维持这种平衡非常关键，因为任何异常的偏差都可能导致身体功能紊乱和健康问题。
本文将探讨平衡调酸碱值对身体的益处。
一、维护正常生理功能恒定的酸碱平衡对于各种生理功能至关重要。
例如，研究表明，细胞需要适宜的pH才能有效运作。
当身体处于不正确的pH状态下，催化酶、蛋白质以及其他重要分子会受到损伤或失活，从而影响代谢和各种细胞活动。
通过保持恰当的氢离子浓度范围，平衡调酸碱值有助于确保细胞正常工作。
二、促进营养吸收和消化食物在消化过程中产生溶液，在胃里与胃酸相结合形成较为酸性的环境。
然而，这样的环境可能对消化系统造成伤害。
平衡调整体内酸碱值可以缓解这种潜在损害。
当身体处于适应性平衡时，胃的pH也会得到维持，从而有助于食物分解和营养吸收。
三、预防骨质疏松维持适当的酸碱平衡对我们的骨骼健康至关重要。
如果体内过多的氢离子（即酸性环境）没有得到恰当处理，我们的身体将会借用骨密度储存区中对抗氢离子过多的钙。
随着时间推移，频繁使用这种机制将导致钙储备耗尽，进而增加患上骨质疏松症的风险。
通过保持合适的pH范围，我们可以预防这些问题发生，并帮助保持强健的骨科结构。
四、增强免疫功能身体内部 pH 平衡与免疫系统紧密相关。
最近的研究表明，许多癌细胞、细菌和病毒都能从酸性环境中获得生长的优势，因为这种环境可以削弱健康细胞的免疫功能。
保持适度的一种碱基状态可以提高我们免疫系统的功能，增强对外部威胁因素（如感染）的抵抗力。
五、改善心血管健康平衡调整体内酸碱值可以改善心血管系统的健康。
当身体处于过酸性状态时，血液会变得稠密，增加心血管负担。
另一方面，适度碱性环境能够促进氧气在血液中的传输，并且减少动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。
综上所述，平衡调整酸碱值对身体具有多个益处。
酸碱平衡调节功能在人体健康中的作用研究
酸碱平衡调节功能在人体健康中的作用研究酸碱平衡是人体内环境的一种重要调节机制，它维持着人体代谢、免疫和生理功能等各个方面的正常运转。
当身体的酸碱平衡失调时，会出现多种疾病并影响健康，因此研究酸碱平衡调节功能的作用非常重要。
1. 酸碱平衡调节功能的概述在人体的代谢过程中，产生了许多代谢废物，这些废物往往是酸性物质。
同时，人体还需要摄取许多碱性物质以维持生理功能的正常运转。
因此，身体需要维持一种稳定的酸碱平衡状态，这就是酸碱平衡调节功能的作用。
人类的身体通常维持在酸性和碱性之间的酸碱平衡状态（pH值），通常为7.35-7.45,这个范围内的细胞和组织可以正常运作。
当酸碱平衡状态超出这个范围时，就会发生代谢紊乱和病变，影响人体健康。
2. 酸碱平衡调节功能的调节机制酸碱平衡调节功能主要由肾脏、肺和酸碱平衡缓冲系统等独立于神经和内分泌系统的机制来维持。
其中，肾脏是最主要的调节器，能够排除酸性物质和调节血液中的碱性物质。
肺通过呼吸的方式排出二氧化碳，维持酸碱平衡状态。
酸碱平衡缓冲系统包括血浆蛋白质、碳酸酐酶、磷酸酐和蔗糖酐等主要成分，这些物质能够快速稳定身体的酸碱平衡状态。
3. 酸碱平衡失调及其健康影响当酸碱平衡失调时，会出现多种疾病并影响健康。
酸中毒和碱中毒是最常见的两种失调情况。
酸中毒是指血液中的酸性物质过多，造成身体酸性过盛，导致呼吸和心脏的功能受到影响。
碱中毒则是指血液中的碱性物质过多，身体碱性过盛，导致肌肉痉挛、呼吸急促等症状。
除了酸中毒和碱中毒外，酸碱平衡失调还会引起多种疾病，例如代谢性酸中毒、尿毒症和某些药物过量等等。
这些疾病与人体的各个器官的功能都有关系，症状包括呕吐、腹泻、呼吸困难、死亡等。
4. 酸碱平衡调节与职业病酸碱平衡调节与职业病之间也存在密切联系。
比如，某些工作环境下会出现长期暴露于化学物品的情况，从而导致职业性酸碱平衡失调和其他疾病。
例如冶炼工人暴露在酸碱性物质的湿润环境下，可能会导致呼吸道、喉咙和皮肤感染。
酸碱平衡与人类健康
酸碱平衡与人类健康一、人最宝贵的是生命，而生命的基础是健康！当今社会，健康成了人们关注的头号话题，人们都认识到，没有健康就没有美好的家庭和幸福的生活。
可是，随着生活水平的提高，如今疾病的种类越来越多了，尤其是心脑血管病，糖尿病，癌症，痛风，肥胖等这些慢性病和代谢类疾病成了危害人类健康的最大杀手。
科学家经过研究发现，人体体液的酸碱度，直接影响着人体健康，世界著名医学家，诺贝尔奖获得者雷翁教授指出：酸性体质是百病之源。
南开大学李建民教授《酸体乃百病之源》一书中指出：抗酸保命刻不容缓。
二、什么是酸性体质？酸性体质指的是体液酸化，那么什么是体液呢？比如人体是个大鱼缸，人体的细胞就像是鱼缸里的金鱼。
细胞生存的环境就是人体体液，也就相当于养金鱼的水。
要想金鱼好好生存就得经常换水保持水源清洁，同样，要想保证细胞健康，就要维持人体体液的正常。
正常的人体体液ＰＨ值是在7.35-7.45之间，低于这个范围就叫酸性体质。
据调查发现，现在将近80％的人是酸性体质，这么多的酸性体质人群是怎么来的呢？三、酸性体质人群是怎么来的呢？1，新陈代谢，人活着就要代谢，正常代谢产生的酸远远的大于碱，所以，人体就是一个“产酸机”。
2，饮食结构，餐桌上的鸡鸭鱼肉、大米白面、白酒白糖、植物油等酸性食物越来越多，造成了体液酸化。
3，各种污染，环境，大气污染，水源酸化，土壤酸化，蔬菜水果中农药化肥，动物中激素等大量的应用，也造成人的体液酸化。
4，不良习惯，如:熬夜，不吃早餐，以车代步，缺乏运动，吃宵夜，吸烟，喝酒等这些也造成体液酸化。
5，盲目进补，大多数补品最终代谢是都是酸性物质。
四、酸性体质人体造成各种危害以上这些原因造就了越来越多的酸性体质人群，从而对人体造成各种危害：酸性体质时细胞活力下降或变异，细胞膜受损残缺等，从而造成免疫力下降，代谢障碍，疾病发生，如果体液酸化到PH 值在6.85-6.95之间的时候，癌细胞最容易生存。
体液酸化的时候，人体蛋白质活性下降，导致人体的功能障碍，甚至会出现结絮、沉淀，容易形成动脉硬化，供血不足，高血压，心脏病、脑出血、脑梗塞等严重的心脑血管疾病。
食物的酸碱平衡与人体健康
食物的酸碱平衡与人体健康的关系是一个重要的话题。
人体内的酸碱平衡是由食物的摄入和消化吸收所决定的。
如果摄入的食物酸碱失衡，就会导致体内酸碱失衡，从而影响身体健康。
首先，食物的酸碱性是根据食物在体内消化吸收后产生的主要物质来划分的。
通常，含有较多矿物质和维生素的食物，特别是水果、蔬菜和大多数谷物，属于碱性食物；而肉类、奶制品和糖类等食物则属于酸性食物。
当摄入的酸性食物过多时，体内的酸碱平衡就会受到破坏，导致体内酸碱失衡。
酸碱失衡会对人体健康产生负面影响。
过多的酸性物质在体内积累会导致疲劳、肌肉疼痛、骨骼疼痛、免疫力下降等问题。
而碱性的物质摄入过多则可能导致钙质流失、便秘等问题。
此外，酸碱失衡还可能影响消化系统的正常功能，导致消化不良等问题。
为了保持身体健康，我们需要保持合理的饮食，确保摄入的食物酸碱平衡。
这意味着我们需要摄入足够的水果、蔬菜和谷物等碱性食物，同时也需要适量摄入酸性食物，如肉类和奶制品。
当然，每个人的身体状况和营养需求都是不同的，因此合理的饮食也需要根据个体情况进行调整。
除了饮食之外，保持身体健康还需要注意其他方面。
例如，保持良好的作息习惯，避免过度劳累；保持良好的心态，避免过度焦虑和压力；定期进行身体检查，及时发现并处理健康问题等。
总之，食物的酸碱平衡与人体健康密切相关。
为了保持身体健康，我们需要合理饮食，确保摄入的食物酸碱平衡，同时注意其他方面的影响。
只有保持身体健康，才能更好地享受生活。
酸碱平衡调节与相关疾病
酸碱平衡调节与相关疾病在人体内，有一个酸碱平衡调节系统，在维持人体酸碱度，保证人体正常生理功能发挥方面起到至关重要的作用。
人体内液体中酸碱物质的浓度可以影响许多生理过程，包括代谢和酶反应。
任何偏离正常酸碱平衡的情况都有可能导致身体的不适或更严重的健康问题。
酸碱平衡酸碱平衡是指人体内液体酸性物质和碱性物质的平衡关系。
酸性和碱性不是绝对的，而是相对的。
因此，尽管每个物质都有固定的酸碱值，但在不同的情况下，它们的酸度可能产生不同的影响。
体内的酸碱平衡由肺和肾实现，肺通过呼吸作用调节碳酸和二氧化碳之间的平衡，而肾则在尿液中排出过剩的酸性物质。
酸碱平衡调节与健康问题酸碱平衡失调可能导致一些健康问题。
例如，代谢性酸中毒或碱中毒可能导致多种健康问题，包括酸性状态下的肌肉疼痛和骨质疏松。
不正常的酸碱平衡可能导致代谢性疾病，例如糖尿病、慢性肾衰竭和艾滋病等。
此外，酸碱平衡失调与其他健康问题，包括腹泻、呕吐、体内水分失衡以及呼吸系统疾病等有关。
酸碱平衡失调的症状一般情况下，酸碱平衡失调会产生一系列不适体现。
这些症状可能与某些特定的健康问题相关，或是更广泛，可能与酸碱平衡及其相关生理功能的某些改变有关。
症状包括肌肉疼痛、骨骼疏松、呼吸困难、心悸、腹泻等。
酸碱平衡调节的方法酸碱平衡失调可通过饮食和生活方式的改变来纠正。
人们可以选择食用一些碱性食物，例如韭菜、胡萝卜、菠菜等来增加碱性食物的摄入量。
在酸碱平衡调节方面，人们可以采取一些简单的生活方式来保持身体健康，例如多运动、遵循规律饮食和保持充足的水分摄入。
酸碱平衡调节与机体健康的关系酸碱平衡调节与机体健康之间有密切的关系。
正常的酸碱平衡是因为人体内部的多个系统协同工作保持身体平衡，使身体处于最佳状态。
如果人体内酸碱平衡失调，就会导致一系列健康问题，包括代谢性酸中毒和碱中毒、关节疼痛和肥胖症等。
结论总之，酸碱平衡对于人体健康具有重要的作用。
通过饮食和生活方式的改变，人们可以改善酸碱平衡的失调，从而减少因此带来的健康问题。
维持酸碱平衡对人体健康的影响
维持酸碱平衡对人体健康的影响酸碱平衡是指人体内液体中的酸碱度保持在一定的范围内，维持稳定的生理状态。
人体的血液、细胞和体液等都具有一定的酸碱度，而这种酸碱度的平衡对于人体的健康至关重要。
本文将探讨维持酸碱平衡对人体健康的影响。
首先，维持酸碱平衡对人体的呼吸系统有着重要的影响。
人体呼吸过程中产生的二氧化碳会与水反应生成碳酸，而碳酸又会分解为氢离子和碳酸根离子。
这些氢离子通过呼吸排出体外，保持了血液的酸碱平衡。
如果酸碱平衡失调，呼吸系统将受到影响，导致呼吸困难、气短等症状的出现。
其次，酸碱平衡的维持对于人体的消化系统也具有重要作用。
胃液是一种强酸性液体，用于消化食物。
胃液中的酸度过高或过低都会对消化系统产生不良影响。
当胃液过酸时，会导致胃酸倒流进入食道，引发胃酸逆流症；而胃液过碱则会影响食物的消化吸收。
因此，维持酸碱平衡对于消化系统的正常功能至关重要。
此外，酸碱平衡对于人体的骨骼健康也有一定的影响。
当人体内酸性物质过多时，为了维持酸碱平衡，身体会从骨骼中释放出钙质，使血液中的酸碱度得到调节。
然而，长期以来，骨骼持续释放钙质会导致骨质疏松症的发生，增加骨折的风险。
因此，保持酸碱平衡对于骨骼健康至关重要，需要合理的饮食结构和生活习惯。
维持酸碱平衡还对人体的免疫系统有重要的影响。
酸碱平衡失调会导致免疫功能下降，容易引发各种疾病。
一些研究表明，酸性环境可以促进病原微生物的生长和繁殖，而碱性环境则对病原微生物有抑制作用。
因此，维持酸碱平衡可以提高免疫系统的功能，增强身体的抵抗力，减少疾病的发生。
在日常生活中，我们可以通过调整饮食结构来维持酸碱平衡。
一般来说，水果、蔬菜和坚果等碱性食物可以帮助调节体内的酸碱度，而肉类、奶制品和糖类等酸性食物则需要适量摄入。
此外，保持适当的饮水量也有助于维持酸碱平衡，因为水可以帮助稀释体内的酸性物质。
总之，维持酸碱平衡对人体的健康具有重要的影响。
它涉及到呼吸系统、消化系统、骨骼健康和免疫系统等多个方面。
酸碱平衡调节的研究及临床应用
酸碱平衡调节的研究及临床应用人体内环境的酸碱平衡是一个复杂的生理过程，它影响着人体各个器官及组织的正常功能。
在人体内，所有生命活动都需要在一定的酸碱度下进行，任何酸碱度的改变都会影响到人体的生理功能。
因此，酸碱平衡调节的研究及临床应用是现代医学领域中的热门话题。
酸碱平衡及其调节机制酸碱平衡是指人体体液中酸性物质和碱性物质之间的比例关系，是人体保持正常生理功能的重要环节。
人体内存在多种缓冲系统，包括碳酸氢根系统、磷酸缓冲系统、氨基酸缓冲系统等，它们能够通过吸收或释放酸性和碱性物质来维持一定的酸碱平衡。
此外，呼吸系统和肾脏也对酸碱平衡的调节起着重要的作用。
呼吸系统通过调节呼出的二氧化碳的量来控制氢离子浓度，从而影响血液的酸碱度；肾脏能够排泄体内过多的酸性物质，维持一定的酸碱平衡。
酸碱平衡的失调会对人体造成影响酸碱平衡的失调对人体健康产生深远的影响。
如果体内酸碱平衡持续失调，会导致血液中氢离子浓度的改变，进而影响多个器官的正常功能和代谢过程。
例如，酸中毒会导致呼吸困难、心律不齐、昏迷等症状；碱中毒则可能导致呼吸抑制、晕厥、癫痫等症状。
酸碱平衡失调的原因多种多样，如饮食不当、某些疾病导致的代谢失调，以及某些药物和毒素的影响。
因此，对于酸碱平衡的调节衡是人体健康管理的基础。
酸碱平衡的临床应用酸碱平衡的研究不仅有理论意义，还有广泛的临床应用。
在临床医学中，酸碱平衡的监测和调节对于多种疾病的治疗十分重要，如急性呼吸衰竭、急性肾脏损伤、糖尿病酮症酸中毒等。
例如，酸中毒是一种严重的病理生理状态，常见于糖尿病或严重压力性血糖的病人。
酸中毒的治疗常采用碳酸氢钠、碱化溶液等药物，以帮助恢复酸碱平衡。
此外，对于某些急性呼吸系统疾病，如新冠肺炎等，合理的呼吸治疗也对酸碱平衡的调节起着积极作用。
总之，酸碱平衡的调节是人体健康的重要因素，对于保障人体各个系统的正常运作至关重要。
在临床实践中，加强酸碱平衡的监测和调节，是预防和治疗多种疾病的基础，为促进人类健康做出重要贡献。
酸、碱性体质与与人体健康
酸性体质与碱性体质，与人体健康酸性体质的形成人的体质是根据血液的PH值划分的，健康人血液的HP值在7.35－7.45之间，人的抵抗力强，不易生病，在医学上被称为碱性体质者，但碱性体质者在人群中仅占10%；人群中还有10%的人是完全不健康的人，即病人，反之大多数人（约80%）血液PH值都在7.35以下，在医学上称为酸性体质者，与酸性体质者相比，这些人抵抗力差、体质弱、身体介于健康与疾病之间（即亚健康状态）总感到身体不舒服、莫名其妙地困乏、浑身酸痛、易便秘、肥胖等等，世界著名医学博士日本的筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是万病之源。
据科学家们研究发现：包裹胎儿的羊水为弱碱性的小分子团水，婴儿刚刚出世时绝大多数为碱性体质。
那么，为什么现在80%的人成为酸性体质？是什么原因导致了体质酸性呢？主要原因如下：（一）饮食结构不合理。
我们常说，“饮食饮食”——当然应该是以饮为主，食为辅，而实际上，中国人往往只注重“食”，又往往在酸性食物上下功夫，我们的主食、副食绝大多数为酸性食物。
酸性食物包括：米、面、鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、蛋、饮料、糖、烟、酒等，这些食物在体内分解成各种酸：碱性食物包括水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、及部分的中药药材等，李时珍将中草药分成治阴虚、火盛等平衡阳阴之药，亦正是现代科技医学所证明的阳性、阳性反应，酸碱的平衡，所以中医药物不可以煲一次中药就可以医好病，是要几次后才能医好（用药要准确），值得一提的是：酸性食物与碱性食物划分不是根据口感，而是根据这种物质在体内最终代谢产物来划分的。
如果代谢产物含钙，镁，钾等偏多即为碱性食物；反之磷，硫偏多即为酸性食物。
因此，苹果、山楂、陈醋虽有酸味，但却是碱性食物。
酸性性食物与碱性食的比例为1：3，这在我们日常饮食中很难做到，饮食上长期的偏酸化造成了体质的偏酸化。
（二）、现代人运动不足。
阳光下的微汗运动，能够排除体内的酸素。
但由于现代人的生活节奏不断加快，交通工具又日益便捷，导致了我们运动量减少，酸素长期积滞在体内，自然会引起体质酸化。
酸碱度与人体健康
在氧气充足 的条件下 ， 人体 内糖类 、 脂肪 、 蛋 白质彻底氧化分解 ， 最 终 生成 Ｃ Ｏ 和Ｈ ０ 等， 同时释放能量 的代谢 过程 ， 称为有氧代 谢供能过 程， 不存在产生 乳酸的问题 。但 是 ， 高强度运 动必然需要更 大的能量 ， 这 时无 氧代 谢供 能过程就突现出来了 ， 无氧代谢过程会产生大量乳酸 ， 乳 酸的分子式为 Ｃ Ｈ ０ ， 在４ ５ 秒至 １ ２ ０ 秒时 间最大 强度 运动时 ， 血乳酸 浓 度可 达 １ ５ ｍ ｍｏ ｌ ／ Ｌ （ 而 安静时 其浓度大 约是 １ ｍｍｏ ｌ ／ Ｌ ） ， 这就会 导致乳 酸性酸中毒 ， 使 运动 能力下 降 ， 导致肌体疲劳 。 ３ ． 人体酸碱平衡 的调节 ３ ． １血液 的缓 冲调节
力也就 小得多 ， 所 以说 ， 能代 表血液 ｐ Ｈ值缓 冲调节作 用的是 Ｈ ： Ｃ Ｏ ， 一 Ｈ Ｃ Ｏ ３ 缓冲体 系。
３ ． ２肺 和 肾 的调 节
元素组成 的物质协调参 与众多化学反应 的过程 ， 这些化 学反应是在 各 种体液 中进 行的 ， 而这 些体液都是有 酸碱度的 ， 酸碱度的大小用 ｐ Ｈ值
科技信息
酸碱度与人傩健康
湘 南学 院化 学与 生命 科 学 系 林训 忠
［ 摘 要］ 了解人体 内酸碱平衡的机 理， 掌握控 制人体 内酸碱 平衡 的方法， 是保证人体健康 的重要课题 。 ［ 关键词 ］ 酸碱度 酸碱平衡 人体健康
１ ． 人体 内的酸碱度 人 的身体 就像一个 化学工 厂 ， 其生命 过程 ， 就是体 内 ３ ０ 多种化 学
５ ６ ． ３ ５ ～ ６ 盘５
体液 大肠液 乳
泪 尿
ｐ Ｈ ８ ． ３ ￣ ８ ． ４ ６ ． ６ － ６ ． ９
01-酸碱平衡与人体健康_陈邦进
３ 人体对酸碱平衡的调节
（ ） 对固 定 酸 的 调 节 作 用 。 人 体 调 节 固 定 酸 １ （ ） 表示 ： 用 ＨＡ 表示 ） 的方式可用下图 （ 图１
图 １ 人体调节固定酸的方式
图 ２ 血液对挥发性酸的缓冲作用
Ｏ 组 织 细 胞 在 代 谢 过 程 中 产 生 大 量 Ｃ ２ 沿着分 压降低的方向不断扩散到血液中 ， 但血液 ｐ Ｈ 并无 明显变化 ， 这主要是由于红细胞内血红蛋白缓冲体 系对碳酸起着巨大的缓冲作用 。 当动脉血液流经组织时 ， 一方面 ， 红细胞内的
血浆中的碳酸氢钠是缓冲固定酸的主要碱 。 当 固定酸 （ Ｈ２Ｓ Ｏ Ｐ Ｏ ４ 、Ｈ ３ ４ 、 乙酰乙酸 、 乳酸等 ） 进 入血液后 ， 首 先 被 Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３ 所 中 和， 使 酸 性 较 强 的固定酸 转 变 为 酸 性 较 弱 的 Ｈ２Ｃ Ｏ ３， 从 而 使 固 定 酸的作用 得 到 缓 冲 ， 血 液 ｐ Ｈ 的变动范围不致过 大。 ａ ＨＣ Ｏ ａ Ａ＋Ｈ２Ｃ Ｏ ＨＡ＋Ｎ ３ →Ｎ ３ （ 固定酸 ） （ 固定酸钠 ） 此外 ， 血浆中的其他缓冲体系也可使固定酸转 变为较弱的酸或酸式盐 ， 对固定酸也具有一定的缓 冲作用 。 但是 ， 固定 酸 被 缓 冲 后 ， 血 浆 中 ［ Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３］ 降低 ， ［ Ｈ２Ｃ Ｏ Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３］ 升 高， 因 而 血 浆 ［ ３ ］／ ［ Ｈ２Ｃ Ｏ Ｈ 仍然难以维持恒定 。 ３ ］ 必然降低 ， 血液 ｐ 这时 ， 肺和肾的调节作用至关重要 。 血液缓冲固定 酸 生 成 的 Ｈ２Ｃ Ｏ Ｏ ３ 可分解成 Ｃ ２ 由肺排出 ； 也可在肾脏中与原尿中的固定酸盐发生 如下反应 ： Ｈ２Ｃ Ｏ ａ Ａ ａ ＨＣ Ｏ Ｎ ３ ＋Ｎ ３ ＋ＨＡ 上述反 应 可 以 消 耗 血 液 中 过 多 的 Ｈ２Ｃ Ｏ ３， 生 成的 Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３ 能被重吸收入血补充其先前的消 耗 ， 生成的固定酸随尿液排出体外 。 ） 对挥发酸的调节作用 。 血液对挥发性酸的 （ ２ ） 说明 ： 缓冲作用可用下图 （ 图２
中医养生知识：平衡酸碱值有助健康
中医养生知识：平衡酸碱值有助健康平衡酸碱值有助健康酸碱值、pH值是人体内外液体酸碱程度的量度，它是衡量体内代谢状态和健康状况的一项重要指标。
酸碱值影响着细胞的生存环境，调节酸碱平衡有着重要的保健作用。
身体如何平衡酸碱值？人体体液主要有血液、细胞内液及细胞外液、脑脊液和淋巴液等，每种液体的酸碱值都有所不同。
血液的pH值在7.35-7.45之间，且要保持相对稳定，才能保证身体正常运行。
当酸碱值过高或过低，身体内的生物化学反应就会失调，导致各种健康问题的出现。
当人们吃下食物后，身体会分解其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，释放出一些酸性物质，造成身体酸性环境，尤其是饮食排泄的超过酸性物质的碱性物质，使得人体内酸态更加明显。
为了维护正常的酸碱平衡，人体会依靠肾脏和肺部的共同作用进行调节，使身体水平维持在7.35-7.45之间的范围。
当人体内分泌功能失调或食物不良习惯等原因导致酸碱平衡出现失调时，就会引发各种疾病。
平衡酸碱值的重要性人体内的酸碱值对于身体的健康有着直接关系，主要表现在以下几个方面。
1.维持免疫系统的正常运作。
免疫系统的正常运作需要一个健康的pH环境，过低或过高的酸碱值都会影响免疫系统的健康，从而使人更容易感染病菌。
2.维持骨骼的健康。
身体中的酸性物质会向体内释放钙等碱性物质，当酸性物质过多时，就会流失更多的钙质，从而导致骨质疏松。
3.维持心血管系统的正常运作。
过高的酸碱值容易造成血管收缩，从而升高血压，导致心血管疾病。
中医养生中关于平衡酸碱值的方法中医养生中认为，“疾病始于酸，病终于碱”，即身体如若失去酸碱平衡，就会形成一种有害的体质状态，导致健康问题，而适当调节酸碱值，可保持人体健康平衡。
1.控制饮食健康目前，酸性食物（如肉类、饮料、大米、白面包等）已经成为现代人生活饮食中占较大比重的一种，因此迫切需要减少酸性食物的摄入量，增加应该摄入的碱性食物，如水果、蔬菜、果汁等养分丰富的碱性食物。
减少酸性食物的食用量有助于减少身体内酸性物质的产生，维护正常等酸碱平衡。
人体要维持的四大平衡
人体要维持的四大平衡
人体是一个复杂的系统,需要保持多方面的平衡,以确保机体正常运转。
主要包括以下四个方面:
1. 水平衡
水是构成人体的重要组成部分,占体重的60%左右。
水在人体内有多种功能,如运输营养物质、调节体温等。
人体需要通过饮食和代谢过程来维持水的平衡。
2. 电解质平衡
电解质如钠、钾、钙等离子在人体内扮演重要角色,调节细胞内外渗透压、肌肉兴奋性、神经传导等。
摄入过多或过少都会引起生理紊乱。
3. 酸碱平衡
人体内部环境需要保持适度的弱碱性,即pH值维持在7.35-7.45之间。
酸碱失衡会影响酶的活性、细胞功能等,引发多种疾病。
呼吸和肾脏是维持酸碱平衡的主要机制。
4. 热平衡
人体代谢过程会产生热量,同时也会通过呼吸、排汗等方式散发热量。
体温过高或过低都会影响生理功能。
通过自主神经系统和内分泌系统来调节,使体温维持在37℃左右。
这四个平衡相互影响、相互制约,是维持人体机能正常运转的基础。
只有当这些平衡达到相对稳定时,人体才能保持健康。
生活中应注意合理饮食、适度锻炼等,避免平衡被打破而出现疾病。
身体的酸碱性与健康
所有的疾病都是从酸性体液开始!第一：形成酸性体质的原理人体就象一条大河（机体由70%左右的水份组成）一日三餐就如一条河里倾斜东西的管子，机体为了维持正常的PH值，每时每刻我们的呼吸系统，代谢系统，循环系统，消化系统都在做着把酸排出体外的工作，排不出去的，身体就会利用碱性资源（钾、钠、钙、镁、铁）来中和酸，求得机体的正常运做。
如果我们每天从管道中倾倒进河里的多是我们大部分酸性食品，那么我们的机体工作就非常累，如果我们机体内的碱性资源不够，机体只能拆了墙上的砖补漏洞（把胃里的钠，骨头上的钙都调出来中和酸）。
食品是关键因素，酸性食品多，且口味好，诱人，在加上错误的观念认为这些食品营养更好，而碱性食品少，口味不如鱼、肉香。
食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。
所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
身体本身的代谢产物是酸性的，所有的食品添加剂是酸性的，死亡的细胞是酸性的，所有的太容是形成酸性体液。
我们必须时刻重视我们自己身体的PH值。
如果体内酸性物质太多，导致身体的PH值太低，我们的酸性体液会把我们的血管慢慢的吃掉，把骨头慢慢地抽空。
在酸性体质中，细胞不能自我修复，不管吃什么药，药多是酸性的，要让病好，要自己健康，首先调整身体PH值。
如果说我们的体液，特别是血液变酸了，首先我们先会感到疲劳、感冒，如果变得发酸，我们会感到疼痛、胸闷、胃痛、头痛等等，如果血液变的更酸，我们的身体就会把多余的酸性物质放在身体的某些地方，这些地方将会变得更酸，这里的细胞环境就会变的酸性化和缺氧状态。
如果这个过程继续下去，这些地方的酸性会增加，有些细胞会死亡，死亡的细胞自己又转变成酸，可是有另外一些细胞适应这种环境，它生存了，但变成一种不正常的细胞，这些不正常的细胞被称作恶性的细胞。
酸碱平衡对健康的重要性
酸碱平衡对健康的重要性一、酸碱平衡的基本概念及作用酸碱平衡是指人体维持一种适当的酸碱度，使体内各组织器官能够正常运行的过程。
人体内部存在许多元素和化学物质，其中就包含了不同的酸和碱。
这些酸和碱通过生理机制得以平衡，以保持身体的健康状态。
酸碱平衡对于人体健康至关重要。
在这个平衡状态下，身体能够更好地利用营养物质，维持正常代谢水平，并且防止疾病的发生。
具体来说，酸碱平衡对以下方面有着直接或间接影响。
1. 消化系统酸碱度的调节对消化系统起着重要作用。
胃液是强酸性物质，在胃中发挥着分解食物和杀灭细菌的作用。
然而过多的胃酸会导致胃灼热、溃疡等问题。
若身体处于过酸性状态，可引发食欲下降、胃酸分泌减少等问题；但若身体偏碱性，可能会导致胃酸分泌过多等问题。
因此，保持适当的酸碱平衡对于消化吸收功能的发挥至关重要。
2. 骨骼健康酸碱平衡与骨骼健康密切相关。
人体内部具有一定量的钙离子储备，而维持合适的酸碱度可以促进钙离子在体液中的稳定，从而保护和增强骨骼的稳定性。
如身体过酸性，会破坏这种平衡，加速身体中钙质被转移至其他地方以稀释过高的酸性物质。
长期下去会导致钙储备不足、泌尿系统结石等问题。
因此，保持适当的酸碱平衡有助于维持牢固健康的骨架。
3. 免疫系统酸碱平衡直接影响免疫系统功能。
细胞在自身正常运作时产生代谢产物中含有大量有机物及乳酸等化学物质，而这些化学物质如果堆积过多反应在人体内则会产生更多的酸。
这些过多的酸性物质会抑制免疫系统的正常功能，导致机体容易受到感染。
因此，保持良好的酸碱平衡对于增强免疫力具有重要意义。
4. 生理功能身体维持适当的酸碱平衡有利于各种生理功能的运作。
比如，血液的pH值在生理范围内保持稳定，可以使氧气更好地与红血球结合并输送到身体各个部位，确保正常呼吸和能量代谢。
同时，在合适的酸碱度下，肌肉收缩和神经传导也将更加顺畅。
二、维持健康酸碱平衡的方法为了保持良好的健康状态，我们可以采取一些实用方法来控制或调节身体的酸碱平衡。
酸碱平衡在医学研究中的重要性
酸碱平衡在医学研究中的重要性在医学研究中，酸碱平衡是一个非常重要的概念。
酸碱平衡是指身体内液体中氢离子（H+）和氢氧根离子（OH-）的浓度。
身体维持酸碱平衡的主要方式是通过呼吸和肾脏，但有时候身体无法完全保持酸碱平衡，这会导致许多疾病和健康问题。
1. 酸碱平衡的基本原理酸碱平衡的基本原理是pH值，pH值是测量液体中H+浓度的度量方式。
pH值介于0到14之间，0到6.9是酸性，7是中性，7.1到14是碱性。
身体内的最佳pH值是7.35到7.45之间，这是一个非常狭窄的范围。
如果pH值在这个范围之外，身体的功能就可能会受到影响。
2. 酸碱平衡与健康酸碱平衡与健康密切相关。
如果人体内液体过酸（pH小于7.35），它会导致酸中毒。
酸中毒可能会导致许多健康问题，例如疲劳、呼吸急促、心跳加速、中枢神经系统问题等等。
与此相反，如果身体内液体过碱（pH大于7.45），则可能会导致碱中毒。
碱中毒可能会导致头晕、抽筋、恶心、呕吐等等。
3. 酸碱平衡的维持人体内维持酸碱平衡的方式有两种：呼吸和肾脏。
呼吸是最快的方式，身体通过调整呼吸速度和深度，来调节二氧化碳（CO2）的浓度。
在肾脏方面，它可以通过调节电解质和水的浓度来维持酸碱平衡。
肾脏还可以产生碳酸氢盐，这是一种可以缓冲酸性的物质。
4. 酸碱平衡失调的原因酸碱平衡失调可能有很多原因。
例如，某些疾病，例如糖尿病、慢性阻塞性肺病和肾脏疾病，都可能导致酸碱平衡失调。
药物和毒物也可能导致酸碱平衡失调，例如扑尔敏、水杨酸和乙醇。
最后，健康方式也可能对酸碱平衡产生影响，例如饮食习惯和生活方式。
5. 酸碱平衡在医学研究中的应用酸碱平衡在医学研究中有着广泛的应用。
临床医学研究中，酸碱平衡可以帮助医生和研究人员诊断疾病。
例如，酸中毒在急性呼吸窘迫综合症（ARDS）和重症感染中是常见的。
在治疗方面，酸碱平衡也是至关重要的，医师需要使用钠盐和碱性溶液来治疗酸中毒。
此外，在新药研发方面，酸碱平衡也扮演着重要的角色。
化学平衡与人体健康
人体内的化学平衡与人体健康作者：学院：专业：学号：手机号：邮箱：【摘要】：人体是一个复杂的有机体，正常生命活动的维持必须依赖于这个有机体内部的各种化学平衡，如酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡等。
对每个健康人来说，人体健康是体内多种化学平衡的结果。
所以，了解人体化学平衡及其调节机制，对于我们寻找健康的生活方式以及保持身体健康都有重要的作用。
【关键词】：平衡、健康、代谢、调节机制人体内的化学平衡主要包括酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡、血糖平衡，它们对身体的健康都有重要的作用，任意一个平衡的破坏都必将导致人体病态的出现。
一、水和无机盐的平衡及调节1、人体内的水平衡机器调节来源：饮水、食物、代谢水人体中的水：去路：粪便、呼吸、汗液平衡调节：见图-1“+”表示促进“－”表示抑制图-1【1】人体中水平衡的调节图-2【2】人体中尿液的形成示意图正常成人每日水的出入量平衡列表来源摄入量（mL）排出器官排出量（mL）比例饮水或饮料1200 肾脏（尿液）1500 60%食物1000 皮肤（蒸发）500 20%内生水300 肺（呼吸）350 14%大肠（粪便）150 6%合计2500 2500 100% 内生水：主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。
每克蛋白质产生代谢水0.42mL，脂肪为1.07mL，碳水化合物为0.6mL。
表-1水对人体生理发育及代谢是十分重要的，如果没有水的参与，细胞代谢就会紊乱，发育也会停止，因此必须保持水平衡，这样才有益健康。
那么如何保持水平衡呢？先要弄清人体水质损失情况。
人体水分的丢失有4个渠道：1）.排尿。
人体每天都需要从尿中排泄废物，排泄量与饮水量及气温有密切关系，平均需排尿1400毫升左右。
排尿量过少，有害废物滞留体内容易引起中毒。
2）.粪便。
在正常的排便过程中，每天通过排便而带走水分100毫升左右，腹泻时排出的水分要相对多些。
3）.呼吸。
人体每时每刻都要呼吸，呼出的空气中是有一定湿度的。
酸碱平衡失调与相关疾病
酸碱平衡失调与相关疾病酸碱平衡是人体内环境稳定的重要指标之一，对于维持身体健康至关重要。
当酸碱平衡失调时，可能会导致一系列的健康问题和相关疾病的发生。
本文将探讨酸碱平衡失调与相关疾病之间的关系，并介绍一些预防和调节酸碱平衡的方法。
1. 酸碱平衡的重要性酸碱平衡是指体内液体中氢离子（H+）和氢氧根离子（OH-）的浓度保持在一定范围内的稳定状态。
人体内的酸碱平衡主要由呼吸系统和肾脏共同调节，保持在稍微酸性的状态，即血液的pH值约为7.35-7.45。
一旦酸碱平衡失调，身体会出现一系列的异常症状，并可能导致各种疾病的发生。
2. 酸碱平衡失调的类型酸碱平衡失调可以分为酸中毒和碱中毒两种类型。
酸中毒指体内酸性物质过多，导致血液酸性增加，pH值降低；碱中毒指体内碱性物质过多，导致血液碱性增加，pH值升高。
这两种失衡可能由多种原因引起，包括呼吸系统失调、肾脏功能障碍、饮食习惯等。
3. 酸碱平衡失调与疾病酸碱平衡失调与多种疾病的关系密切。
首先，酸中毒会影响呼吸系统、心血管系统和神经系统的正常功能。
严重的酸中毒可能导致呼吸困难、心律不齐、意识混沌等症状，甚至危及生命。
其次，碱中毒会影响肌肉的收缩和神经传导，导致手脚麻木、肌肉无力等问题。
此外，酸碱平衡失调还与骨质疏松、肾脏结石、尿路感染等疾病的发生有关。
4. 预防和调节酸碱平衡的方法酸碱平衡失调可以通过一些方法进行预防和调节。
首先，保持良好的饮食习惯非常重要。
适当增加碱性食物的摄入，如新鲜蔬菜和水果，有助于维持体内酸碱平衡。
其次，定期进行体检，特别是监测血液的pH值和二氧化碳分压，可以及早发现和纠正失衡情况。
此外，保持充足的水分摄入、进行适量的运动和控制生活压力等，也对酸碱平衡的维持至关重要。
总结起来，酸碱平衡失调与相关疾病之间存在密切联系。
了解酸碱平衡的重要性和失衡的类型，以及采取预防和调节酸碱平衡的有效方法，将有助于促进身体健康和预防相关疾病的发生。
维护良好的饮食和生活习惯，定期进行体检和检测，将是保持酸碱平衡的关键所在。
为什么要注意酸碱平衡
为什么要注意酸碱平衡酸碱平衡是人类健康的一个重要指标。
酸碱平衡指的是身体内酸性和碱性的平衡状态，正常人体血液的酸碱度在7.35到7.45之间，若血液酸度偏高或偏低将影响人体健康。
酸碱平衡对于人体健康的影响十分重要。
当人体血液呈现酸性状态时，会导致身体机能退化，免疫力下降，出现疲劳、头痛、胃痛、胃酸等不适症状，还会引起骨质疏松、尿酸增高等严重疾病。
而当人体血液呈现碱性状态时，会令血液循环不畅，造成缺氧、疼痛、肌肉萎缩、头晕、心率过缓等不适，还可能导致胃酸过多，食欲不振等症状。
因此，了解身体的酸碱平衡对于维护健康至关重要。
生活习惯是影响健康酸碱平衡的因素。
现代人的饮食大多偏向酸性食物，如肉类、乳制品、咖啡、糖等等，都会令身体呈酸性状态。
而新鲜的蔬菜、水果等则是碱性食物，可以平衡体内的酸碱度。
此外，长期吸烟、饮酒、缺乏运动等也会导致酸性体质。
除此之外，药物也是影响身体酸碱平衡的因素。
某些药物例如某些镇静剂、利尿剂等，会对人体产生影响，引发酸碱平衡失衡。
钙剂等药物则可以缓解身体的酸碱失衡症状。
维护良好的酸碱平衡，可以采取以下几个方面的措施：1. 合理饮食。
饮食中应以碱性食物为主，多吃水果、蔬菜、豆类等，减少肉类、乳制品和烤制食品等酸性食物的摄入。
此外，要合理饮食，控制糖分和咖啡因的摄入，避免过多地饮酒。
2. 坚持适量运动。
运动可以促进身体新陈代谢，使身体内部的糖、脂肪等物质在运动中被充分消耗，有效减少垃圾物质的积累，调节酸碱平衡。
3. 注意药物使用。
在使用药物时要咨询医生，避免随意根据症状服用药物，以免加重病情、影响酸碱平衡。
4. 注重睡眠。
睡眠可以促进人体的新陈代谢，保持身体的健康状态。
充足的睡眠可以使人体保持正常的酸碱平衡，同时有助于减少压力、缓解疲劳等。
综上所述，酸碱平衡是人类健康的重要指标之一。
在日常生活中，注意饮食、运动、用药等方面的注意事项，可以帮助我们更好地保持身体健康，远离酸碱失衡症状及相关疾病的危害。
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酸碱平衡与人体健康
在人体中，不断有来自食物及物质代谢产生的酸性物质或碱性物质进入体液。
人体可通过多种调节方式将多余的酸或减排出体外，使体内的酸性物质和碱性物质保持一定的数量和比例，使体液的PH在一定范围内恒定，这一过程就是酸碱平衡。
酸碱失衡对人体健康危害极大，严重的酸中毒会危及生命，很多疾病与体液酸性化有关；如：高血脂、高血压、高血糖、高尿酸、肿瘤、肥胖等就容易发生。
现代医学研究还证实，老年骨质疏松症、老年痴呆症也与人体酸碱失衡有关。
人们一日三餐中的主食大多属于酸性食物，美味佳肴也多属于酸性食物，所以一般情况下，酸性物质容易超过机体所需要的数量，导致血液偏酸性（PH<7.35）。
有医学专家认为酸性体液是“百病之源”。
血液偏酸者，组织器官功能减弱，细胞活性降低，酶活性减低，新陈代谢减缓，肝、肾负担就会加重，机体免疫力低下。
常出现身倦体乏、记忆力减退、腰酸腿痛等亚健康症状。
正确差异食品酸碱性
差异食品的酸、碱性，是不能以食品在口中的直觉反应或主观以为来决议。
一般而言，食品中所含无机质成分如硫、碘、氯、磷等较多者，可认定为酸性食品，如鸡肉、猪肉、牛肉、干酪、蛋黄、鱼子、牡蛎、鳗鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲍鱼、虾、白米、面粉及面制品，大麦片、花生、油炸豆腐、芦笋、清酒、啤酒等。
而含钠、钙、钾、镁、铁、铜等成分较多者，可列为碱性食性。
如豆腐、大豆、四季豆、菠菜、莴苣、芜菁、萝卜、竹笋、甘薯、马铃薯、洋葱、茄子、黄瓜、西瓜、海带、柑橘、杨桃、香蕉、苹果，葡萄、柿子、牛乳、蛋白、咖啡、草莓、甘蓝菜等。
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油类；
六、豆类(如花生等)。
保持身体酸碱平衡，才能得到一个健康的身体，在日常生活和饮食中一定要多加注意。