谈餐饮行业食材配送

餐饮行业的食材配送，是餐饮环节中最重要的一环，也是首要任务。如何做到专业化的食材配送，正是企业需要思考的地方。做好了专业化的食材配送，就能达到以下效果：

1.集中化采购。统一采购能为企业降低成本，价格可以和供应商争取到最优惠的价格。质量也能追溯源头，可为食品安全环节打下基础。集中化采购是是食材配送的首要任务。

2.标准化加工。成立中央工厂，建立专业化的加工模式，能够确保质量的安全检验和验收，管理更加精细化，食品安全卫生更加重视。

3.规模化仓储。建立一个自有的仓储，供工厂使用。在使用过程中，可以更加规范化的将食材存放，避免库存积压和储存不当，造成浪费。

在这一方面，雅福团膳做得不错。它拥有自己的物流分拨中心和热链配送中心。“准时、保质、保量、高效、开心、服务”是雅福物流运营的理念宗旨，建立100%精准计划匹配、100%数据与环节追溯体系、100%点对点物流派送服务体系、100%落实客户反馈解决方案。

食材配送环节是餐饮的中心环节，为食物的鲜美提供优质的保障和支持！