血脂代谢及其调节

《血脂代谢及其调节》教学设计

一、教材分析：

本节内容是上海市生命科学拓展型课程主题二《内环境与自稳态》中的第五节，介绍内环境中脂质的存在形式，含量是怎样通过自身调节达到相对稳定，怎样进行代谢等内容，以及由于调解活动出现障碍引起的高脂血症、肥胖症等知识。同时本节内容与第四节《血糖的平衡及其调节》以及高一第一册中《营养物质的转化》一节前后呼应，联系密切。学好本节内容，有助于学生全面地认识人体内营养物质的代谢及其调节。

二、教学目标：

1、知识与技能

1)能够理解血脂的概念，脂类在人体血液中的运输形式并能够准确辨识脂蛋白的各部

分结构

2)理解人体内血脂的来源和去路及其平衡

3)联系血糖的激素调节过程理解激素在血脂平衡中的调节作用

4)能够准确解释血脂调解活动出现障碍后人体的病变

2、过程与方法

1)能够通过分析和比较判断体检个体血脂的健康状况

2)学会计算体重指数的方法，并能以此为依据判断超重和肥胖

3、情感、态度与价值观

1)体会人体的整体和部分之间的协调之美

2)通过学习增强自我保护意识，认识到合理膳食，坚持体育锻炼的重要性

三、教学重点和难点：

重点：理解血脂平衡及其调节

难点：理解血脂的代谢与人体内脂类物质、糖类物质代谢之间的联系

四、教学策略：

1、如何帮助学生理解血脂的来源和去路，及其平衡

以问题“血液中是否存在脂质呢？”引起学生思考，得出血液中的脂蛋白是脂类在人体内主要的运输形式，根据人体内脂类物质的来源和去路的分析，逐步分析出血脂的来源和去路，再由人体内脂类物质的来源和去路正常情况下是保持平衡的，而得出结论“血脂的含量在正常人体内也应该是动态平衡的”。

2、如何使学生理解调节血糖平衡的激素也可以调节血脂的平衡？

五、媒体和教具：

多媒体课件、学习资料

六、课时安排：2课时

七、教学过程：

教学内容教师行为学生行为教学意图

一、构成身体的脂质提问：构成身体的脂

质有哪几大类？分别

具有怎样的结构？是

否能够与水亲和？各

自的主要功能是什

么？根据已有知识，思考

并完成表格（一）

回顾脂质的种类、结

构特点和物理性质以

及主要生理功能

二、什么是血脂？提问：血液中脂质以

什么形式存在？

讲解：脂蛋白的基本

结构

提问：血脂有哪些类

型？依据什么形式划

分？

提问：推测脂蛋白的

功能思考并回答问题

观察P59面图2—14

“脂蛋白结构示意

图”结合各种不同的

脂质各自的特点，思

考并理解脂类在人体

血液中以脂蛋白的形

式运输，并记忆脂蛋

白的一般结构

使学生理解血脂的概

念；

使学生理解脂类在人

体血液中以脂蛋白的

形式运输，并能够准

确辨识脂蛋白的各部

分结构

三、血脂的代谢

（一）、血液中甘油三脂的来源和去路1、引导学生回忆身体

内脂类物质的来源和

去路

2、讲解血液中甘油三

脂的来源和去路，讲

解血脂代谢过程中乳

糜微粒和极低密度脂

蛋白各自的合成部位

回顾人体内甘油三脂

的来源和去路

掌握血液中甘油三脂

的来源和去路

了解乳糜微粒和极低

密度脂蛋白各自的合

成场所和功能

使学生理解人体血液

中甘油三脂的来源和

去路及其平衡

课堂练习：

例1、血液中脂蛋白的结构组成是┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（ ） A ．核心成分是甘油三酯，周围包绕一层磷脂、胆固醇、蛋白质分子 B ．核心成分是甘油三酯，周围包绕两层磷脂、胆固醇、蛋白质分子 C ．核心成分是胆固醇，周围包绕一层磷脂、甘油三酯、蛋白质分子 D ．核心成分是胆固醇，周围包绕两层磷脂、甘油三酯、蛋白质分子 例2、下列哪些情况可能会引发脂肪肝的是（）

①脂肪摄入过多②脂蛋白合成快③磷脂合成不足④高糖饮食

A ．①②③

B ．①③④

C ．②③④

D ．①②③

例3．下列为甲、乙、丙、丁4人的血脂检验报告单。由此可以判断┈┈┈┈┈┈┈（ ）

项目 参考值/mmol·L -1

甲 乙 丙 丁 总胆固醇 3.60～6.50 5.70 5.91 7.60 7.80 甘油三酯 0.45～1.18 2.63 1.12 1.10 14.65 高密度脂蛋白（HLD ） 0.90～1.68 1.16 1.35 0.80 0.85 低密度脂蛋白（LDL ）

2.84～4.10

5.01

3.90

5.21

4.02

A ．甲属于单纯性高甘油三酯血症，没有发展为高胆固醇血症的危险

B ．乙不患高血脂症，但需服降总胆固醇药，以防胆固醇含量继续升高

C ．丙患单纯性高胆固醇血症，这与HDL 和LDL 的异常均有一定关系

D ．丁患高血脂症，需要服用降HDL 的药物，以有效降低甘油三酯含量

例4．血液中的脂质称为血脂，它的主要成分是胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸。它们在血液中都与蛋白质结合在一起组成脂蛋白。下图（一）表示血液中甘油三酯代谢示意图；图（二）表示脂蛋白结构示意图。请回答下列问题：

（1）脂蛋白中能携带胆固醇进行运输的是 。 （2）能促进图（一）中过程①代谢的激素有 ；

能促进过程②代谢的激素有 。用图中数字表示“过量摄入甜食导致发胖”的原因： 。

1

3

2 3 1

4 ⑥

⑤

④

③ ②

①

消化 转化

食 物

甘油 三酯

A

氧化分解释放能

B

糖 原

图（一）

图（二）