星巴克问卷调查数据分析

问卷调查数据分析

目录

一、调查目的、对象、内容及方式 (1)

调查目的 (1)

调查样本量 (1)

调查方式 (1)

调查时间 (1)

二、基本信息筛选 (1)

您的年龄是&请问你的职业： (1)

您的性别: (2)

您的个人月收入情况（RMB） (2)

三、品牌整体认知 (3)

请问你是如何评价星巴克的? (3)

您认为星巴克的价位如何?&您认为星巴克在您的饮食消费中属于怎样的消费档次 (3)

四、品牌接触 (3)

您每个月大概来几次星巴克? (4)

您大都在什么时间段来星巴克消费： (4)

你去星巴克通常会干什么？ (4)

五、品牌延伸产品 (4)

您认为星巴克的食物口味如何： (4)

在星巴克除了咖啡，你还喜欢什么？ (4)

六、品牌竞争力 (5)

为什么你会选择星巴克？ (5)

你认为Starbucks有什麽地方比它的竞争对手优胜?(多选) (5)

一、调查目的、对象、内容及方式

调查目的

了解消费者对于星巴克品牌的认知度、接触程度、偏好以及品牌竞争优势。从而发现星巴克可能的发展方向。

调查样本量

6*5=30个。问卷发出30份，收回30份，回收率达100%。

调查方式

问卷调查，包括街头拦截式访问及网上调查。

调查时间

2011-1-7至2011-1-10

二、基本信息筛选

您的年龄是&请问你的职业：

在拦截式访问过程中中，94%被访问者为18-25岁，而其中大部分为学生。这个数据显示，学生已经成了星巴克的目标消费者。18-25岁的人群是介于80、90年出生的，大部分为独身子女，家境水平相对较好，比较追求物质和精神的享受。而星巴克主张一种体验感受，恰恰能吸引现在的学生，而其幽静的环境也为其提供了优良的学习、休闲环境，这也许就是为何星巴克能受到学生青睐的原因。

您的性别:

在被访者中女性略占多数，一部分原因可能是由于访问区域的人口男女比例分布的差异性，另一方面是因为女性比男性更追求一种物质享受，精神享受，星巴克不仅是作为饮用咖啡的场所，更是一个休闲娱乐的场所，是一种高生活水平的体现，也因此能更加吸引女性消费者。

您的个人月收入情况（RMB）

由于被访者大多数是没有经济实力的学生，因此收入大多在1000元以下。

三、品牌整体认知

请问你是如何评价星巴克的

31%的人说不出喜欢星巴克的原因，而23%的被访者喜欢星巴克所提供的环境和氛围，12%喜欢它的咖啡和食物。在星巴克独特的体验式营销中，已不知不觉让人喜欢上在星巴克总体感觉，或许这就是大多数的人没有特别感觉的原因。而星巴克为迎合消费者口味而研发的各项食物、饮料和咖啡也是消费者喜欢星巴克的重要因素。

您认为星巴克的价位如何&您认为星巴克在您的饮食消费中属于怎样的消费档次

据图可知，被访者认为，在星巴克的消费属于中等偏高的开支。虽然超过半数的被访者认为星巴克的价格很高，但是大多认为这样的价格可以接受。作为一般的咖啡厅，或许这样的价格偏高，但由于星巴克提供的一些附加价值，让消费者认为物超所值，因此也愿意花钱消费。

四、品牌接触

您每个月大概来几次星巴克

58%的被访者去星巴克的次数少于一个月一次，而21%的人根据自己的不同需求选择一个月去2~3次,16%的一个月一次，5%的人每周都会去。由于收入的部分限制大多数被访者不会每月都去星巴克，这跟学生居多占有很因素。而还是有部分被访者包括学生在内，会因为个人需求和家境的不同一个月至少去一次星巴克，这也说明星巴克在消费者心目中已经成为十分重要的角色。对于上班族来说可能是一个谈生意的好去处，而对于更广泛的人群来说，星巴克更多的作为一个休闲娱乐，令人放松的地方。

您大都在什么时间段来星巴克消费：

84%的被访者选择下午茶时间去星巴克，只有少数人会在星巴克使用正餐，说明星巴克所提供的食品和饮料更适合作为一种休闲食品，而想咖啡这种也更适合在午餐过后饮用。

你去星巴克通常会干什么？

本题旨在了解消费者去星巴克的目的。61%的被访者选择“朋友聚会”，所占比例最高。“看书”和“单纯喝咖啡”分别为16%和15%，均有占有一定比例，但与“朋友聚会”的选项差距较大。数据表明大部分的受访者，及学生群体去星巴克的目的是朋友聚会。也有相当一部分的人对于星巴克的咖啡和环境有偏好。

五、品牌延伸产品

您认为星巴克的食物口味如何：

根据个人口味的不同，74%的被访者认为星巴克的食品部分可口，17%的认为都很美味，9%的不喜欢。星巴克的食品种类很多，根据每个人不同的需求和口味，喜欢的程度也不一样。

在星巴克除了咖啡，你还喜欢什么？

37%的被访者喜欢星巴克的蛋糕和面包，18%的喜欢冰沙系列，各有16%的喜欢派、曲奇及其他食品，7%的喜欢器皿，其余的喜欢咖啡豆和糖果。星巴克除了以咖啡为主打之外也辅助以其他食品，而相对来说，像蛋糕、面包、饼干这类的产品品种相对较多，更加适合作为下午茶和咖啡一同饮用，这也是为什么糕点类会更受青睐的原因，而食品口味当然也是很重要的因素。

六、品牌竞争力

为什么你会选择星巴克？

79%的被访者因为星巴克的环境而喜欢它，各有35%的因为服务、咖啡选择星巴克，18%是因为方便，而6%的人是因为价格。

体验式服务时星巴克的核心，而营造环境是其中非常重要的一环，因此其惬意的氛围成为了很多人选择星巴克的原因，成了无论办公还是休闲娱乐的最佳场所。而服务和咖啡品质也是星巴克非常注重的，在这两点上星巴克做的也很好，

也获得了消费者的赞同。星巴克有很多连锁店，在大街小巷经常能看到它的身

影，也为赶时间想喝咖啡或吃饭的消费者提供了方便，也因此吸引了部分消费

者。由于星巴克的价格偏高，因此因价格选择星巴克的人较少，可能是由于星

巴克并非正统的咖啡厅因此价格会比一些正统咖啡厅的便宜。

你认为Starbucks有什麽地方比它的竞争对手优胜?(多

选)

本题旨在了解消费者心中星巴克相较于其他咖啡馆的优势之处。图表中显示52%的被访者选择“店内装修环境”，47%选择“环境卫生”，这两个选项所占的比例

较高。这表明受访者对于星巴克环境设施的相对满意度较高，“环境”是星巴克

的最大竞争优势。“员工服务”、“食物质量”、“交通”及“品牌推广”均占有一定比例，相差不大。而从数据来看，竞争优势最弱的是“价格”。