甘蓝类蔬菜栽培
甘蓝种植与管理技术
Z a i p e i j i s h u甘蓝是比较常见的蔬菜,它含有的营养元素较多,大约在5000年前就有种植甘蓝的记载。
甘蓝是比较喜欢凉的气候,它内含比较强,可以忍受短时间内的霜冻出现,它的耐热性也是非常强的,生长力非常旺盛,很容易栽培,喜欢阳光,对于盐碱的耐受性也非常高,喜欢肥沃的土地。
甘蓝以下的几种种植方法。
一、甘蓝种植技术要点1、选择品种选择生长期比较短的早熟的品种,单个的重量在一公斤左右,在定植过后一直到收获期45天左右,是最合适消费者喜欢的,这样也不会影响到越冬菜的种植期。
2、适时播种甘蓝的幼苗在温度的要求上,不是非常的严格,只有在结球的时候对温度的要求非常的严格,大约在17摄氏度左右,这是最有利于叶球的生长。
在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。
3、培育壮苗（1）做苗床:苗床要选通风良好的,地势相对比较高的,有着方便的排灌系统,没有种植过相同科类的蔬菜,要离定植田地比较近,没有受到污染的田地。
苗床土的配方是由填土和腐熟的有机肥,按照6:4的比例来进行配比,将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中,开始做畦。
（2）播种与分苗:在七月的下旬,把苗床进行充足的灌溉,等完全湿润后,把种子均匀的撒在上面,然后盖一层细土,覆盖地膜，出苗70%以上,马上揭开地膜,防止烤伤幼苗。
当幼苗长到两个叶一心到时候,进行第一次分苗,最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗,这样可以保证幼苗的成活率。
分苗后浇水,要在暗沟内进行,一定要浇透。
（3）苗床管理:幼苗的抗逆性很强,一定要做好防虫的工作,注意进行除草工作,一定要避免被虫和草吞食了苗。
甘蓝最主要的害虫是蚜虫,青菜虫,还有小菜蛾,可以使用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用,可以有效地防治害虫。
由于苗期的时间非常短,根据害虫的实际情况,大约可以使用两次药物防治。
4、整地施基肥甘蓝的主根虽不发达,很多须根,不过定根很容易。
种植的土地要选有机质含量高的，排灌条件好的,疏松肥沃的土壤。
早春甘蓝的种植技术
早春甘蓝的种植技术1.品种选择选用冬性强、耐抽薹的早中熟品种。
根据华北地区消费习惯，圆球形、绿叶层多、中心柱短的优质品种更受市场欢迎。
因此，推荐“豫艺富贵”、“绿秀2号”等优质甘蓝品种。
2.栽培模式及设施春甘蓝栽培依据上市时间早晚，可分为温室栽培、大棚栽培、中小拱棚、露地地膜覆盖栽培等模式。
不同设施的保温性能不同，定植时间不同，上市时间也有差别。
3.确认适合播期春甘蓝不必过早收割耕作，因为秧苗紫带过小，难春化导致先期扣薹。
春晚熟甘蓝在温室耕作的适合苗龄约40天左右，冷床耕作的苗龄约60天左右，幼苗时建议栽培田地之下10cm地温平衡在5℃以上，最低气温平衡在12℃以上。
根据上述建议，以及希望的上市时间，融合当地气候条件及维护设施的性能，在确认幼苗期的基础上，向前发推苗龄时间，即为为适合的播种期。
4.培育壮苗采用干籽直播，育苗畦要耙平并浇足底水，撒籽要匀。
播后覆盖过筛细土保墒，出苗前苗床温度尽量保持在20-25℃，夜间15℃左右，促进迅速出苗。
一般5天左右出齐苗后，要注意及时逐渐放风，使温度逐渐保持在白天18-20℃，夜间10-15℃。
夜温过高易造成幼苗徒长，若遇上长期低温很容易春化。
如果苗子过密，需及时间苗，当幼苗长到2-3片左右真叶时，要分苗至营养钵，苗床温室一般控制在8-20℃。
也可采用50孔、或72孔穴盘一次育成，不用分苗。
定植前7-10天苗床逐渐放大风，降温练苗，以提高幼苗对定植环境的适应能力。
5.尽早幼苗选土壤富饶、地势平缓的地块，施好底肥，耕翻耙细。
保温性能不好的温室、大棚拱棚方式可以在2月上中旬幼苗;大拱棚地膜可以在2月下旬幼苗，地膜覆盖在3月上中旬幼苗。
建议起垄定植，按行距45-50cm做成宽30cm、高15cm的龟背垄。
定植前15天垄面覆盖无色地膜提升地温。
选晴好天气，在垄上按株距打孔、浇穴水定植。
参考定植密度：传奇二号小球型极早熟品种4500-5000株，中早熟品种每亩3500-4000株，中熟品种每亩3000株左右。
甘蓝种植与管理技术
甘蓝种植与管理技术甘蓝（Brassica oleracea var. capitata），是一种十字花科植物，也是目前世界上最为重要的蔬菜之一。
甘蓝具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙等，对人体健康非常有益。
下面将介绍甘蓝的种植与管理技术。
首先是甘蓝的种植。
甘蓝在生长过程中对温度有一定的要求，适宜生长的温度为15℃到20℃。
在种植之前，需要进行土壤的准备工作，首先选择排水良好的土壤，并进行松土和施肥，以提高土壤的肥力。
在甘蓝种植时，可以选择栽培模式，包括直播栽培和育苗后移植两种方式。
直播栽培可以节省育苗的时间和工作量，但需要在甘蓝生长初期进行稀苗和定植，以保证每株甘蓝植株的生长空间。
育苗后移植可以提高甘蓝植株的生长质量，但需要额外的投入成本。
其次是甘蓝的管理技术。
甘蓝在生长过程中需要注意浇水、施肥、除草、病虫害防治等方面的管理。
甘蓝生长期间需要适量的水分，但要避免积水。
每次浇水应保持土壤湿润，但避免过湿。
施肥方面，可以在甘蓝生长期间适时追肥，选择有机肥或化肥，以保证植株的营养需求。
在进行追肥时，要注意合理配比，避免肥料过量导致病虫害发生。
除草是另一个重要的管理措施，除了手动除草外，还可以使用草坪覆盖等方式来减少杂草生长。
在防治病虫害方面，可以进行预防性喷药，选择合适的农药和施药时间，以预防常见的病虫害。
最后是收获和储存。
甘蓝通常在生长100到120天后可以开始收获。
在收获之前，可以通过观察甘蓝的颜色和大小来判断是否成熟。
成熟的甘蓝应具有均匀的绿色外观、结实的堆。
在收获时，要使用锋利的工具将甘蓝切下，避免对植株造成伤害。
收获后，甘蓝可以进行清洗和消毒，然后储存在适当的环境中，比如低温和通风的储存室，以延长甘蓝的保鲜期。
甘蓝的种植与管理技术是一个复杂的过程，需要注意温度、土壤、浇水、施肥、除草和病虫害防治等方面的问题。
通过合理的种植和管理技术，可以提高甘蓝的生长质量和产量，为人们的健康提供丰富的营养。
中晚熟甘蓝类蔬菜栽培技术
中晚熟甘蓝类蔬菜栽培技术汇报人：2023-12-01•甘蓝栽培技术•西兰花栽培技术•中晚熟甘蓝类蔬菜的品种特性及栽培要点•中晚熟甘蓝类蔬菜的病虫害防治技术•中晚熟甘蓝类蔬菜的采收和贮藏技术01甘蓝栽培技术抗病性适应性产量和品质030201品种选择播种育苗01020304种子处理播种时间播种方法苗期管理土壤选择做畦要求整地做畦定植时间定植密度定植方法定植肥水管理定期进行中耕除草，保持土壤疏松和减少病虫害滋生。
中耕除草搭架支撑田间管理化学防治针对不同的病虫害，选择合适的化学药剂进行防治。
预防措施采取合理的种植方式、加强田间管理等措施，预防病虫害的发生。
生物防治利用天敌、微生物等生物防治方法，减少化学药剂的使用量和作物损失。
病虫害防治采用人工或机械的方法进行采收，注意避免对作物造成损伤。
收获采收方法采收标准02西兰花栽培技术选择优良品种确定适宜的播种期品种选择准备苗床播种方法播种育苗深翻土地深翻土地可以改善土壤结构，增加土壤的透气性和保水能力。
做畦根据地势和排水情况，做成深沟高畦，有利于排水和保持土壤湿度。
整地做畦定植准备定植地块定植方法施肥中耕除草浇水田间管理病虫害防治防治病害西哈努克的主要病害有黑腐病、软腐病等，应加强田间管理，及时清除病株和残叶，并使用适量的农药进行防治。
防治虫害西哈努克的主要虫害有菜青虫、小菜蛾等，应加强田间管理，及时清除虫卵和幼虫，并使用适量的农药进行防治。
当西哈努克的花球充分长大、花球紧实、颜色鲜绿时，即可采收。
采收方法用刀将花球连同花茎一起割下，保留几片叶子，以保持花球的新鲜和清洁。
采收标准收获VS03中晚熟甘蓝类蔬菜的品种特性及栽培要点特征种类生长周期品种特性播种时间土壤要求选择土壤肥沃、排水良好的地块，并进行精耕种植密度肥水管理病虫害防治采收与贮藏栽培要点04中晚熟甘蓝类蔬菜的病虫害防治技术霜霉病菜青虫黑腐病小菜蛾01030204常见病虫害物理防治利用物理方法进行防治，如使用防虫网、黄色板等防止害虫入侵，使用紫外线灯等设备杀死病原菌。
反季节甘蓝类蔬菜栽培管理技术
至 １ ２月 上 旬定 植 ， 翌年 ２月 上 中 旬开 始 采 收 。
后 ． 收前 ～ 周 停 止浇 水 ， 在 以免 叶 球 生长 过 旺 而 裂球 。 ２塑 料 大 棚 和 日光 温 室 定植 后 管 理 ． （ ） 度 管 理 。 结球 甘蓝 定 植 后 ， 闭保 温 。 １温 密 白天 温 度 保 持 ２ ～ ０ ， 进 缓 苗 发根 。缓 苗后 适 当降 温 ， ５３℃ 促 白天棚 室 温 度
形 美观 、 质好 、 易抽薹 的品种 ， ８—８ 中甘 ｌ 品 不 如 ３９、 １号 、 中 甘 １ ２号 、鲁 甘 蓝 ２号 等 。６ ７平 方 米栽 培 面 积 需 播 种 量 为 ６
３ ～ ０克 。 ０５ ２设 施 花 椰 菜 反 季 节 栽 培 的 品 种 主 要 有 ： 兰 雪 球 、 ． 荷 瑞
土 ． 进 根系和叶片生长 ， 促 以形 成 肥 大 的莲 座 叶 ． 早 结 球 、 为
结 好 球 打 好 基 础 。结 球 甘 蓝 包 心 后 ， 水 齐 攻 ， 进 叶 球 生 肥 促 长 ， ７天 左 右 浇 １ 水 ， 水 可交 替 进 行 。 是湿 度 不 宜过 每 次 肥 但 大． 以免 引 发 病虫 害 ， 以土 壤 易保 持 见 干 见湿 。 收 前一 周 所 在
１ Ｏ下 旬定 植 ． １上 中旬 到 １ 上 中旬 陆续 采 收 上 市 。 １ ２月 ２ 春茬 。ｌ ． 冬 Ｏ月 下 旬 至 ｌ 月 上 旬 播 种 育苗 ， １ 下 旬 １ ｌ月
分 化 。 开 始 包 心 时 ， 束 蹲 苗 。 合 浇 水 追 施 １～ ５千 克 尿 结 结 ０１
素， 也可 追 施 粪 稀 ， 进 叶球 紧 实 生 长 。以后 每 隔 ５ ７天 浇 １ 促 ～ 次水 ， 水追肥两次， 顺 其水 量 和 施 肥量 可 酌 情 进行 。 球 紧 实 叶
甘蓝的种植时间和方法.doc
甘蓝的种植时间和方法綦江区是重庆的南大门，气候温和湿润，热量充足，雨量充沛，生态植被良好，适宜作物生长，特别适合生产结球甘蓝。
结球甘蓝又叫圆白菜、包心菜、大头菜、莲花白等，其适应性强、产量高、营养丰富、耐贮性强、供应期长，是菜中之王、四季佳蔬，在我国普遍栽培，可实现周年供应，解决綦江区淡季蔬菜供应问题。
1 产地环境产地环境要远离工厂、公路主干道，选择地势平整、排灌方便，水源安全卫生、无污染，土壤疏松、土层深厚、土质肥沃的地块种植。
2 栽培季节及品种选定2.1 栽培季节①春甘蓝秋、冬进行育苗，冬季开始定植，春季收获。
②秋甘蓝夏季开始育苗，夏、秋进行定植，秋、冬收获。
③冬甘蓝夏、秋进行育苗，秋、冬开始定植，冬、春收获。
2.2 品种选择根据不同的栽培季节，选用优质、高产、抗逆性强、抗病性强、商品性好、耐裂球、耐储运的品种，如丰圆、西圆8号、绿圆。
冬季选择耐寒性强的品种；春季应选择不易抽薹的品种；秋季应选择早熟、耐高温的品种。
3 苗床准备及育苗技术3.1 育苗设施可选用塑料小拱棚或大棚搭盖遮阳网或防虫网等设施育苗；也可采用穴盘、漂浮盘或营养钵育苗。
3.2 营养土①营养土要求土壤pH值5.5~7.5，含有机质2.5~3.0 g/kg，有效磷20~40 mg/kg，速效钾100~140 mg/kg，碱解氮120~150 mg/kg，养分要全面；孔隙度大概在60%，土壤疏松，保水保肥性能良好。
把配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10 cm，或装入营养钵、穴盘、漂浮盘中。
②营养土配制选择近3年未种过十字花科作物的肥沃田块2份与经过无害化处理的有机肥1份混合配比，每1m3加N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15的三元复合肥1 kg或用相应养分的单质肥料混合均匀备用，有条件的也可以购买成品蔬菜育苗基质。
③药土配制有2种方法：一是用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按照1∶1的比例混合使用；二是用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1比例混合使用，按照1 ㎡用药8~10 g与4~5 kg细土过筛混合，播种时将2/3药土铺于床面，剩余1/3覆盖在种子上。
甘蓝山东种植时间及方法
甘蓝山东种植时间及方法1.引言甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）是一种十分常见的蔬菜作物，也是一种营养丰富的蔬菜品种。
其种植时间和方法对于产量和品质都有着重要的影响。
本文将重点介绍甘蓝在山东地区的种植时间及方法，以指导种植户在种植甘蓝时的选择和操作。
文章将分为引言、正文和结论三个部分进行阐述。
通过本文的阅读，读者将对甘蓝的种植时间和方法有着清晰的了解，同时也能够对未来的甘蓝种植有所展望。
请编写文章1.1 概述部分的内容1.2 文章结构文章结构部分内容：文章结构部分将介绍本文的整体结构安排，包括引言、正文和结论三个部分。
在引言部分，我们将概述甘蓝种植时间及方法的重要性，并说明本文的目的和意义。
在正文部分，将详细介绍甘蓝适宜种植的时间，包括春季和秋季种植的最佳时间、栽培要点以及生长特点，并探讨种植方法，包括土壤要求、播种方式和管理技巧。
最后，在结论部分将总结种植时间选择与方法，展望未来发展方向，并作出结束语。
整体结构紧凑合理，内容丰富全面，旨在为读者提供关于甘蓝种植时间及方法的全面指导。
1.3 目的目的部分的内容：本文旨在探讨甘蓝适宜的种植时间及方法，以帮助种植者更好地了解甘蓝的生长习性，合理安排种植时间，并掌握科学的种植方法，从而提高甘蓝的产量和品质。
通过对春季和秋季种植时间的分析和比较，以及对土壤要求、播种方式和管理技巧的介绍，使读者能够更好地选择种植时间和采用种植方法，从而获得更好的种植效果。
同时，文章还对甘蓝种植时间选择与方法进行总结，并展望未来的种植研究和发展方向。
通过本文的阐述，希望能够为种植者提供有益的种植指导，促进甘蓝种植业的健康发展。
2.正文2.1 甘蓝适宜种植时间甘蓝是一种对生长环境要求比较严格的蔬菜作物，种植时间的选择对其生长发育和产量影响很大。
一般来说，甘蓝有两个适宜的种植时间：春季和秋季。
2.1.1 春季种植2.1.1.1 最佳时间春季是甘蓝的主要种植季节，最佳的种植时间一般在春季3月中下旬至4月上旬。
关于甘蓝类蔬菜种植模式规范化的建议
D0I:10.3865/j.issn.1001-3547.2021.08.008侯喜林博士，二级教授，博士生导 师。
享受“国务院特殊津贴”，获“全国 模范教师”孫号。
现为国家大宗蔬菜 产业技术体糸岗位科学家和江苏省 蔬菜产业体糸首席专家，农业农村 部华东地区园艺作场生场学与种质创制重点实验室主任，园艺作场种质创新与利用教育部工程研究中心 主任。
南京农业大学蔬菜学国家重点学科带头人。
育成不结球白菜新 品种13个，民间传颂着“夏有'暑 绿'冬有'寒笑’，情人节有'黄玫 瑰’，就是对其育成品种的充分肯 定。
先后获国家技术发明奖二等奖1 项、省部级二等奖5项；中国学位与研究生教育学会研究生教育成果奖一等奖、江苏省学位委员会研究生 教育改革成果奖一等奖各1项，江苏省本科教学成果二等奖2项；“百名教授科教兴百村小康工程”科技 贡献特等奖。
关于甘蓝类蔬菜种植模式规范化的建议陈永生崔志超杨雅婷甘蓝类蔬菜主要包括结球甘蓝（包菜）、花椰菜（白花菜）、青花菜（西兰花）3种，因适应性强、种植方式相近，在我国各地均有栽培, 且多采用育苗移栽方 式。
江苏省甘蓝类蔬菜年种植面积长期稳定在10万hm 2,在江苏省蔬菜新品种选育和生产中占 据重要地位,其中结球甘蓝是江 苏省种植面积最大的甘蓝类蔬菜类型。
长期以来，甘蓝类蔬菜的生产主要依赖人工作业，由于各地种植模式和生产农艺的差异导致机械化生产推广困难，因 此研究适合规范甘蓝类蔬菜机械化生产的种植模式,对于加快推进我国蔬菜生产机械化，促进 蔬菜产业提质增效发展具有代表性、普适性，意义重大。
1种植模式规范化应遵循的原则蔬菜种植模式规范化、标准 化是实现生产机械化的必要条件，必须遵循的原则有3点:一是利于优质稳产, 在实现机械化生产、 降低用工成本的同时,使蔬菜作物达到或接近当地人工作业的产量和质量。
二是利于机具配套，其核心是垄距系列化， 既便于各生产环节和生产厂商间的机具集成配套，也利于不同蔬菜基地和蔬菜种类间的机具管春松高庆生刘先才互通共用。
甘蓝类蔬菜栽培100ti
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甘蓝栽培技术要点
甘蓝栽培技术要点
甘蓝是一种常见的蔬菜，其栽培技术要点如下：
1. 地块选择：选择土层深厚、排水良好、肥沃富饶的土壤，
pH值在6-7之间。
2. 播种方法：可以通过直播、育苗盆播或是定植的方式进行繁殖。
播种时间一般在春季至夏季，苗期为20-30天。
3. 生长条件：甘蓝喜欢阳光充足、温度适宜的环境，最适合的生长温度是15-20摄氏度。
在生长过程中，需要保持土壤湿润。
4. 施肥与浇水：在甘蓝生长初期，需要加入有机肥料，促进其生长。
施肥后需要及时浇水，并保持土壤湿润。
5. 病虫害防治：常见的甘蓝病虫害有蚜虫、菜青虫、炭疽病等。
可以采用无毒、无公害的防治方法，如合理轮作、间作，喷洒生物农药等。
6. 耐寒措施：寒冷天气对甘蓝来说是一种适宜的生长条件，可以提高其抗寒性。
但在低温过程中，需要采取措施保护甘蓝，如增加覆盖物、加强灌溉等。
7. 采收与储存：甘蓝一般在生长90-120天后可进行采收。
采
收时要注意避免损伤，采后宜及时冷藏保存。
以上是甘蓝栽培的一些技术要点，希望对您有帮助。
甘蓝品种及栽培技术
甘蓝品种及栽培技术甘蓝又叫结球甘蓝、包心菜、卷心菜、洋白菜，广州称椰菜。
喜欢温和冷凉气候，不耐炎热，属耐寒性蔬菜，除炎热夏季外，秋冬春三季均可栽培，是市销、出口和北运的重要蔬菜品种之一。
一、优良品种甘蓝种类较多，一般按叶球形状分为尖头型、扁圆型和圆头型三类。
目前在广州地区栽培的多为扁圆型甘蓝，主要有以下品种：1、K-K早秋甘蓝：香港黄清河有限公司90年代起从日本引进总经销，是早熟一代杂种甘蓝。
植株开展度60-70cm，外叶12-14片，叶色深绿，腊粉中等，定植后60天左右可以采收商品，叶球整齐一致，收获集中，叶球扁圆型，品质优，单球重可达1.5公斤左右。
该品种耐干、耐湿、极为耐热、抗逆性强，适宜早秋季种植，亩产3000-4000公斤。
2、京丰三号甘蓝：中国农科院蔬菜花卉所1999年育成，是中熟一代杂交甘蓝。
植株长势强，开展度70-80cm，外叶14片左右，叶色深绿，叶球扁圆型，品质优，产量高，定植到收获70-80天，收获集中，单球重可达2公斤以上，耐热、耐湿、耐寒性强、抗病性能好，适宜晚秋、冬、春季种植，亩产可达4000-5000公斤。
3、春水甘蓝：韩国东部韩农种子公司2002年起生产的一代交配甘蓝，植株开展度60-70cm，叶色深绿，腊粉中等，叶球扁圆型，结球紧实，耐抽苔，耐贮运，商品性好。
早熟，定植至收获65-75天，单球重1.5-2.5公斤，耐热、耐湿、抗性强，适宜冬、春季种植，亩产可达3500-5000公斤。
4、早甘一号甘蓝：香港高华种子公司2001年起从日本引进经销，是一代交配甘蓝，植株长势中等，开展度50-60cm，外叶半直立生长，叶色深绿，叶球扁圆型，结球率高，品质佳，食味好。
中熟，定植至收获75-85天，单球重1.5-2.5公斤，耐热、耐雨水、抗性好，适宜秋、冬、春季种植，亩产3000-5000公斤。
二、栽培技术关键1、适时播种培育壮苗甘蓝的生长期较长，为提高土地利用率，缩短大田生产时间，一般采用育苗移植方式进行生产。
甘蓝栽培技术
甘蓝栽培技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII甘蓝栽培技术（一）育苗移栽1、品种选择春甘蓝选用抗逆性强、冬性强、耐抽薹、商品性好的早熟品种；夏秋甘蓝选用抗病性强、耐热的品种。
2、栽培季节的划分春甘蓝：春季直播或育苗移栽，夏季收获。
夏秋甘蓝：春夏育苗，夏定植，秋收获。
3、育苗（1）育苗土配制：育苗土的好坏与蔬菜秧苗的生长发育有很大的关系。
良好的床土必须肥沃，含有丰富的营养物质，具有良好的物理性状，通气性好，保水力强，这样的床土称营养土，为了达到上述要求，营养土应人工配制。
营养土按此配制：土壤、腐殖质、肥料按4：4：2的比例配。
土壤最好选用没有种过十字花科蔬菜的大田土，取土时要用13～17厘米内的表层土。
肥料用充分腐熟的有机肥，最好是厩肥，又叫圈粪，它的有机物含量高，不但有丰富的营养物质，而且有疏松土壤作用，包括：如牛粪、马粪、驴粪、羊粪等，以牛粪最好。
也可用腐殖质或经过沤制的树叶或桔杆等，有营养且能疏松土壤的物质。
需要注意的是厩肥必须充分腐熟发酵，一是有利于作物吸收，二是发酵时产生的高温可杀死虫卵、病原微生物等有害物质，减少苗期病害。
配制营养土的速效肥有草木灰，人粪尿，化学肥料等草木灰中含钾并能加深土壤颜色，多吸收阳光，提高地温，尤其对早春育苗有利，其用量约占营养土的5～10%。
人粪尿的营养元素全面，使用前应充分腐熟，施用量占营养土的5%～10%，如果营养土中速效肥料不足，应施入0.1～0.2%的过磷酸钙或0.1%的复合肥。
一般不能使用氮素肥料以免造成氨害，营养土配好后要过筛。
（2）育苗土消毒：药剂消毒：① 50％多菌灵按每100公斤营养土需2.5～3克多菌灵，将其配成水溶液后向土上喷洒，边喷边翻，将药和土充分拌匀，用塑料薄膜覆盖，2～3天后揭去塑料膜，晾2天便可播种了。
②用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1﹕1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9﹕1混合，按每平方米床上用药8～10g与15～30公斤细土混合，播种时2/3铺于床面，1/3盖在种子上面。
羽衣甘蓝栽培技术要点
羽衣甘蓝栽培技术要点
①育苗。
春种于1月播种，温室育苗，冬季保护地种植，于定植前30～35天播种，其育苗方法同其他甘蓝类蔬菜，幼苗4～5叶时准备定植。
②定植。
定植前整地、施基肥，由于羽衣甘蓝收获期长，需肥量大，种植地一定要施足基肥，可用腐熟的鸡、猪粪等富含有机质的堆肥作基肥，每公顷施22500～30000千克，平地做畦，畦宽110厘米，双行定植，株行距45～50厘米×50厘米，每公顷栽37500株左右，定植后及时浇水。
③田间管理。
羽衣甘蓝需水肥量大，定植后隔5～7天浇水，约15～20天缓苗后浇第二次水，并追肥，每公顷施尿素150千克，中耕除草，经常保持土壤湿润，雨季要注意排水，如排水不及时，积水易引起叶片黄化，定植后约40天，开始采收至初冬。
冬季保护地种植可采收至来年5月。
在夏秋注意菜青虫、小菜蛾、蚜虫等虫害的防治。
一般来说，在凉爽的季节收获的，其品质、风味良好，炎热的夏季，由于叶片纤维增多、坚硬，品质较差，味较苦。
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甘蓝种植与管理技术
甘蓝种植与管理技术甘蓝，是十字花科植物中一种常见的蔬菜，是苏北地区劳动人民所钟爱的主食，被誉为“菜王”。
甘蓝的栽培技术对于保证其产量和质量至关重要。
下面将介绍甘蓝种植与管理的技术。
一、土壤处理甘蓝喜欢肥沃的土壤，但不能太富含有机质。
在前一年春季，深耕土壤并施足量有机肥料，同时在秋季进行施肥并进行中耕，以使土壤保持松散肥沃。
这样可以保证植物的生长和发育。
二、甘蓝种植1、播种方法：甘蓝可在温暖季节的春天或者秋天种植。
通常情况下，春季种植会使植株生长更加健壮。
在温室里播种比户外种植更好，因为温室能保持较稳定的环境温度和水分。
2、种子准备：将种子放入75°C的热水中浸泡30分钟，然后再用自来水冲洗干净并晾干。
这样做有利于消除病菌和杀死种子壳上的细菌。
3、播种深度：播种深度应该是0.5~1.0厘米，将种子均匀地撒在土壤上，然后轻轻压实。
4、间距：甘蓝的间距应该是30公分，行与行之间的间距是1.5米。
5、灌溉：种子播种后要及时进行浇水，保持土壤湿润。
否则种子会干燥，导致发芽失败。
三、管理1、施肥：在栽培甘蓝时，适当施入化肥可以提高产量和品质。
种植前期以有机肥料为主，以增加土壤的肥力和活性。
后期可使用复合肥，施肥量根据田间情况时时调整。
2、防病处理：甘蓝很容易受到霜冻、病菌、虫害等的侵袭，需要做好保护措施。
防治病害的方法有早期预防和及时喷药，勤换施肥过程中处理污染土壤，开展田间卫生消毒等。
3、保持透气：甘蓝的生长需要空气流通，要及时采取措施保持透气性，如松土、加速排水等。
4、及时采摘：为了保证甘蓝的绿色、新鲜、美味，应该在它成熟时及时做好采摘工作。
采摘后，将甘蓝放入容器内，加盖保鲜膜，以保持其新鲜度。
甘蓝栽培技术
甘蓝栽培技术甘蓝，又称卷心菜，是一种常见的蔬菜，全球范围内都有广泛的种植。
甘蓝富含维生素C、维生素K、纤维等营养成分，对人体健康非常有益。
为了获得高质量和高产量的甘蓝，正确的栽培技术至关重要。
本文将详细介绍一些甘蓝栽培的关键技术。
1. 地点选择选择适宜种植甘蓝的土壤是成功栽培的关键。
甘蓝喜欢阳光充足、排水良好且富含有机质的土壤。
最好选择有较高酸度（pH 6.0-6.8）的土壤，这对于甘蓝的生长有利。
同时，避免在甘蓝病害多发的地区种植，以减少病虫害的发生。
2. 种子选择选择优质的种子是甘蓝栽培成功的重要步骤。
种子应该来自权威的供应商，并且保证品种的纯度和良好的萌发率。
种子的保存期限最好不要超过三年，过期的种子会导致较低的发芽率和生长质量。
3. 播种和播种时间在宜春季节开始前进行播种。
提前将种子在盆栽土或肥沃的播种床中播种，并覆盖薄层土壤。
播种后用喷水器均匀浇水，以保持适度湿润的环境。
播种后的6到8周，苗期较长的品种可能需要更长时间。
4. 苗期管理在苗期的管理是甘蓝种植的关键。
苗期时，及时浇水以保持土壤湿润，但避免过量灌溉导致积水。
定期给予适当的有机肥料，并定期除草。
苗期也是防治病虫害的关键时期，可以使用有机农药进行防治。
5. 移栽和育苗当甘蓝苗长到6-8周并有真叶时，准备好移栽的土壤和合适大小的种植穴。
确保移栽时根系完整，避免损坏根部。
在移栽后，及时浇透水分，并使用苗期肥料进行施肥。
注意保持适宜的温度和湿度，有助于苗期的茁壮生长。
6. 生长管理在甘蓝的生长期间，要确保土壤保持湿润，但不过度水分。
经常松土，有助于通风和营养吸收。
需要定期施肥，以提供足够的营养供应。
在植物生长过程中，剪掉叶子上的黄叶以避免病害的传播。
7. 病虫害防治甘蓝容易受到一些病虫害的侵袭，比如蚜虫、菜青虫和黑斑病等。
密切观察甘蓝的生长情况，发现有害生物的存在，立即采取相应的防治措施，可以使用有机农药或采用生物防治方法。
8. 采收和贮藏甘蓝在种植后大约60-120天可开始采收，具体采收时间会受到品种和实际生长条件的影响。
甘蓝种植与管理技术
甘蓝种植与管理技术甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）是一种常见的蔬菜，广泛栽培于世界各地。
它的种植与管理技术对于获得高产量和品质非常重要。
本文将针对甘蓝种植与管理技术进行讨论，分为以下几个方面进行论述。
一、甘蓝的地选与土壤准备甘蓝喜欢阳光充足、通风良好的环境，因此在地选时应选择没有高大树木阻挡阳光的地点。
此外，甘蓝对土壤要求较高，宜选择肥沃、排水良好、酸碱度适宜的土壤进行种植。
在土壤准备阶段，可进行翻耕、施入有机肥料以增加土壤的肥力，并平整土壤表面。
二、甘蓝的播种与定植甘蓝的播种可采取直播或育苗两种方式。
直播适用于气温较高的地区，育苗则适用于气温较低或环境不稳定的地区。
育苗阶段应选择优质种子，播种于育苗盘或苗床中，保持适宜的温度和湿度。
幼苗达到3-4真叶时，即可进行定植。
定植时应注意保证每株甘蓝间的距离，以免影响生长发育和通风通光。
三、甘蓝的水肥管理甘蓝的生长需要充足的水分供应。
它对土壤中水分的要求较高，但也需防止水分积聚导致根部腐烂。
在生长季节，应及时浇水，并保持土壤湿润。
同时，在生长初期施入适量的基础肥料，如腐熟的有机肥，并在生长过程中进行追肥。
追肥时应选择含氮、磷、钾等营养元素的复合肥料，以满足甘蓝的生长需求。
四、甘蓝的病虫害防治甘蓝易受到多种病虫害的危害，如黑斑病、黄化曲叶病、蚜虫、菜青虫等。
为了防治病虫害，可采取综合防治措施。
首先，选用抗病虫害的品种进行种植。
其次，加强田间管理，及时清除病虫害的菌源和病虫害死灭体。
此外，可合理施用生物农药或化学农药，但应注意剂量和使用方法，以免对环境和人体健康造成危害。
五、甘蓝的采收与储存甘蓝的采收时间与品种有关，通常在蔬菜头完全形成而未开花的时候进行采收，以保证甘蓝的质量和口感。
采收后，应将甘蓝妥善处理，去除病叶和土壤，并进行分类、包装和储存。
甘蓝适宜在温度较低、湿度较高的环境中储存，以延长其保鲜期。
综上所述，甘蓝种植与管理技术包括地选与土壤准备、播种与定植、水肥管理、病虫害防治以及采收与储存等方面。
甘蓝种植技术
甘蓝种植技术甘蓝是一种十分常见的蔬菜，其营养丰富，味道清爽，口感脆嫩，深受人们的喜爱。
如何为甘蓝种植提供一个好的环境，保证高产且质优味美，是每一位种植者所需要掌握的技术。
下面将详细介绍一下甘蓝种植技术。
首先，甘蓝的选种十分重要。
一般来说，要选择品质好、适应性强、栽培管理方便、产量高的品种进行种植。
同时还要注意甘蓝的生长周期，根据不同的品种，合理掌握种子播种期，以达到最好的生长发育状态。
其次，甘蓝喜欢温暖、湿润的环境。
为了保证植株茁壮成长，要选取适宜的土壤，并且在播种前应先施足基肥。
过于湿润或者过于干燥的土壤都会对甘蓝的种植产生不利影响，要控制好土壤的水分。
甘蓝对土壤ph值的要求为6-7，过高或过低的ph值都会影响植株的生长。
第三，甘蓝的管理也是影响产量质量的关键。
在育苗框排灌过程中，我们需要保持较高的温度和湿度，正常浇水，及时施肥，幼苗长出两片真叶后，可以适当增加光照时间和灌水量，从而促进植物的健康生长。
同时，定期整枝和除草，精心进行病虫害防治是十分关键的。
第四，甘蓝的收获时间也非常重要。
为了保证甘蓝的嫩度和口感，需要在头部直径达到8-10cm左右，叶片特别是中心部分广泛展开时即可开始收获。
收获后，我们要适当清洗甘蓝，并及时保存，以保证其质量。
最后，为了保障甘蓝的产量和质量，我们还需要注意排水良好、保证充足的阳光照射等问题。
同时，还需要进行一定的市场调研，掌握市场需求的情况，及时根据市场需求调整种植结构和管理模式，精细化管理，从而最大限度地发挥甘蓝的产量和市场价值的潜力。
以上便是关于甘蓝种植技术的一些基本介绍，希望对各位甘蓝种植者有所帮助。
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瑞安市登峰蔬菜种苗有限公司
特征特性：一般株高65厘米，开展度65-70厘 米，叶深绿色，长椭圆形，蜡粉中等，叶柄短， 脚特短，节间特别紧密，芯叶多层扭卷护球。 部份叶柄嵌入花球下方，使花球成圆球形，花 球三叠，特别洁白坚实紧密，质地柔嫩，鲜美 可口，比重特大。一般单花球重2-3千克左右， 适应性广，耐运输，还是冷冻出口创汇的好原 料。元旦前上市。结球期适应温度7-10℃。
栽培要点：该品种适宜北纬30℃以内种植。 浙江省一般7月下旬至8月上旬播种为宜， 其它地区敬请参照当地气候与栽培习惯， 慎选最佳播期。一般南稍迟、北稍早；沿 海平原稍迟、内陆山区稍早。苗期适当遮 荫，搭架避雨，苗龄25-30天（包括假植时 间）。合理密植，每亩1300-1400株。施 足基肥，成活后淡肥勤施，花球形成后 （时）重施追肥2-3次。及时摘叶盖花，生 长期间要防治病虫害和结球期鼠害。
特征特性：一般株高55厘米，开展度 55-65厘米，叶深绿色，椭圆形，蜡粉 较多，节间特别紧密，芯叶扭卷护球。 花球特别洁白坚实紧密，质地柔嫩，鲜 美可口，比重特大。一般单花球重1-2 千克，国庆节后上市。结球期适应温度 18-20℃。
栽培要点：该品种适宜北纬48℃以内种 植。浙江省一般7月中旬播种为宜，其 它地区敬请参照当地气候与栽培习惯， 慎选最佳播期。一般南稍迟、北稍早； 沿海平原稍迟、内陆山区稍早。苗期适 当遮荫，搭架避雨，苗龄20-25天（包 括假植时间）。合理密植，每亩19002000株。施足基肥，成活后淡肥勤施， 花球形成后（时）重施追肥1-2次。及 时摘叶盖花，生长期间要防治病虫害和 结球期鼠害。
特征特性：一般株高60厘米，开展度6770厘米，叶淡绿色，椭圆形，蜡粉较多， 节间特别紧密，芯叶扭卷护球。部份叶柄 嵌入花球下方，使花球成圆球形，花球三 叠，特别洁白坚实紧密，质地柔嫩，鲜美 可口，比重特大。一般单花球重2.5-3.5千 克左右，适应性广，耐运输，还是冷冻出 口创汇的好原料。元旦前上市。结球期适 应温度6-8℃。
结球甘蓝顶芽活动力强，开始长成叶簇，然后形成叶球
Ornamental Kale
羽衣甘蓝
叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝 Ornamental Kale
由于其耐冻性强，植株耐移栽，彩 叶色泽艳丽且覆盖面积大，是晚秋至 早春园林景观设计的优秀试材，常用 于成片露地的绿化美化。我国长江流 域一些省市这几年开始有大面积使用。
球茎甘蓝一定大小的幼苗在 0-10℃通过春化，后在长日照 和适温下抽薹、开花、结果。 花器官结构及开花授粉习性与 结球甘蓝同。
广州9-11月播种育苗，12月至翌年4月收获。 品种：细叶芥兰头、大叶芥兰头。
花椰菜、花菜、菜花 （Cauliflower）
花球由 肥嫩的主轴 和很多肉质 花梗以及绒 球状的花枝 顶端组成， 花球畸形发 育而且组织 细密。
栽培要点：该品种适宜北纬31℃以内种植。浙 江省一般7月下旬播种为宜，其它地区敬请参照 当地气候与栽培习惯，慎选最佳播期。一般南 稍迟、北稍早；沿海平原稍迟、内陆山区稍早。 苗期适当遮荫，搭架避雨，苗龄25-30天（包括 假植时间）。合理密植，每亩1400-1500株。 施足基肥，成活后淡肥勤施，花球形成后（时） 重施追肥2-3次。及时摘叶盖花，生长期间要防 治病虫害和结球期鼠害。
另外，羽衣甘蓝中维生素C、钙、 铁的含量都是结球甘蓝的数倍，在各 类蔬菜中位居前茅，且富含花青素等 抗氧化成分以及大量的膳食纤维，因 此也是很好的保健、健美食品。
欧美国家有食用栽培历史，台湾地 区近年把它列入蔬菜栽培，并宣传其 食用价值。我国目前个别地区有少量 食用应用。
抱子甘蓝、芽甘蓝、子持甘蓝 Brussels sprout
Chapter 8 甘蓝类蔬菜
第一节 甘蓝类蔬菜概述
甘蓝类蔬菜：十字花科（Cruciferae）芸薹属 （Brassica）甘蓝种（Brassica oleracea L.）一二年 生草本植物。由甘蓝演变而来。
主要包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球 茎甘蓝、花abbage
广州已有上百年以上的栽培历史，80年代以 后发展较快，逐渐成为 秋冬季主要蔬菜之一。 栽培季节为7月至翌年4月。
花椰菜就是俗称的花菜或菜花，属于十字花科蔬菜，一、 二年生草本植物，是大名鼎鼎的抗癌蔬菜家族中的一员。
医学认为，花椰菜味甘性平，有清热润肺的功效。它所 含有的维生素C和胡萝卜素具有明显的抗氧化作用，可帮助 人们清除氧自由基，维护体内氧化与抗氧化的动态平衡， 使各组织细胞免遭氧自由基的伤害，起到防病保健、延缓 衰老之功效。长期食用花椰菜可以减少直肠癌和胃癌等癌 症的发病率。据癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中， 花椰菜的抗癌效果最好。有些人体的皮肤一旦受到小小的 碰撞和伤害就会变得青一块、紫一块，这就是因为体内缺 乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃花椰菜。
“超级蔬菜”花椰菜可有效抗癌
澳大利亚科研人员发现一种特别的花椰菜。它的抗氧化物 含量比普通蔬菜高40％。澳大利亚媒体称之为“超级蔬菜”。
维多利亚州初级产品部研究员罗德·琼斯说，“超级蔬菜” 并非转基因产品，而是从众多花椰菜品种中筛选出来的抗氧 化物含量最高的品种。抗氧化物公认可降低罹患心脏病和某 些癌症等疾病的几率。
琼斯说，“超级蔬菜”不仅有益健康，而且味道比普通花 椰菜更甜，“这种蔬菜有望为栽培者带来更好经济效益”。
抱子甘蓝别名芽甘蓝， 其植株中心不生叶球， 而茎周围的腋芽膨大发 育产生小芽球，每个叶 腋均能结一个小芽球。
抱子甘蓝的小芽球形 状奇特，风味独特，美 味可口，叶质柔嫩，甜 味浓，品质优良，可 清炒、凉拌或加工制罐。
球茎甘蓝（Kohlrabi） 苤蓝、擘蓝、玉球蔓茎菁甘、蓝芥蓝头、香炉菜
根系浅，茎短缩，叶丛着生 短缩茎上。叶片椭圆、倒卵圆 或近三角形，绿、深绿或紫色， 叶面有蜡粉。叶柄细长，生长 一定叶丛后，短缩茎膨大，形 成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、 皮色绿或绿白色，少数品种紫 色。