基础工业工程课件(张铭鑫)第二章-工业工程概述
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基础工业工程培训资料PPT课件( 53页)
27.05.2019
制造中心IE整合
18
主要分析技术
类别
程序 分析
作业 分析
动作 分析
分析方法
工艺程序图 流程程序图 线图、线路图 人机作业分析 联合作业分析 双手作业分析 动素分析
影像分析
动作经济原则
内容
对整个制造程序或工序的分析 产品或材料的流程的分析 布置与经路分析 闲余能量分析
快速摄影动作分析 VTR分析
考和预置？
某一只手是否处于 空闲等待或拿住状 态？
是否用过大的动 作进行作业？
能否减少动素数？
1 1) 取消不必要的 1) 双手同时开始同 1) 用最适当的人
动
动作
时完成动作ຫໍສະໝຸດ 体部位动作作 2) 减少眼的活动 2) 双手反向、对称 2) 用最短的距离
方 3) 合并2个以上
同时动作
进行动作
法
的动作
2作 业现 场布
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8
现代IE的八大研究方向：
工作研究(基础工业工程) 设施规划与物流分析 生产计划与控制 工程经济 质量管理与可靠性技术 人机工程学 管理信息系统 现代制造系统
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制造中心IE整合
9
生产的含义：
系统
投入（I）
人力、设备 设施、材料 能源、信息等
过程转换
制造中心IE整合
动作分析
20
程序分析
程序分析符号
表示作业 表示搬运 表示检验 表示暂存或等待 表示受控制的贮存 表示同一时间或同一工场由同一人执行 作业与检验的工作
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制造中心IE整合
21
程序分析
《工业工程简介》课件
人力资源管理
优化人员配置和培训， 提高服务质量和员工满 意度。
公共部门与非营利组织
项目管理
运用项目管理方法，提高项目执行效率和资 源利用效率。
组织结构优化
通过组织结构分析和设计，提高组织效率和 执行力。
公共服务改进
运用工业工程理论和方法，提高公共服务质 量和效率。
04
工业工程的工具与方法
时间研究与动作分析
物流网络设计
01
优化运输、仓储和配送网络，降低物流成本。
库存管理
02
通过需求预测和库存控制，降低库存成本。
供应商管理
03
评估和选择供应商，确保供应链的稳定性和可靠性。
服务行业
服务流程改进
通过分析服务流程，找 出瓶颈和浪费，提高服 务效率。
顾客关系管理
运用数据分析和市场调 查，提高顾客满意度和 忠诚度。
详细描述
某物流公司为了降低成本和提高配送效率， 运用工业工程理念和方法，对配送网络进行 了重新设计。通过对配送中心选址、路线规 划、车辆调度等方面的优化，实现了配送成 本降低15%和配送效率提高20%的目标。
某医院的医疗服务流程改进
总结词
运用工业工程理论，优化医疗服务流程，提高医疗质量和患者满意度。
VS
详细描述
某制造企业面临生产效率低下、产品质量 不稳定的问题，通过引入工业工程理论和 技术，对生产流程进行全面分析和优化， 包括工艺流程改进、作业研究、设备布局 调整等措施，最终实现了生产效率提高 30%和产品质量提升20%的目标。
某物流公司的配送网络设计
总结词
运用工业工程理念和方法，优化物流配送网 络，降低成本和提高配送效率。
工业工程的未来发展
人工智能与大数据在工业工程中的应用
优化人员配置和培训， 提高服务质量和员工满 意度。
公共部门与非营利组织
项目管理
运用项目管理方法，提高项目执行效率和资 源利用效率。
组织结构优化
通过组织结构分析和设计，提高组织效率和 执行力。
公共服务改进
运用工业工程理论和方法，提高公共服务质 量和效率。
04
工业工程的工具与方法
时间研究与动作分析
物流网络设计
01
优化运输、仓储和配送网络，降低物流成本。
库存管理
02
通过需求预测和库存控制，降低库存成本。
供应商管理
03
评估和选择供应商，确保供应链的稳定性和可靠性。
服务行业
服务流程改进
通过分析服务流程，找 出瓶颈和浪费，提高服 务效率。
顾客关系管理
运用数据分析和市场调 查，提高顾客满意度和 忠诚度。
详细描述
某物流公司为了降低成本和提高配送效率， 运用工业工程理念和方法，对配送网络进行 了重新设计。通过对配送中心选址、路线规 划、车辆调度等方面的优化，实现了配送成 本降低15%和配送效率提高20%的目标。
某医院的医疗服务流程改进
总结词
运用工业工程理论，优化医疗服务流程，提高医疗质量和患者满意度。
VS
详细描述
某制造企业面临生产效率低下、产品质量 不稳定的问题，通过引入工业工程理论和 技术，对生产流程进行全面分析和优化， 包括工艺流程改进、作业研究、设备布局 调整等措施，最终实现了生产效率提高 30%和产品质量提升20%的目标。
某物流公司的配送网络设计
总结词
运用工业工程理念和方法，优化物流配送网 络，降低成本和提高配送效率。
工业工程的未来发展
人工智能与大数据在工业工程中的应用
精选工业工程概述PPT69页
主要内容
1.1 工业工程概述工业工程定义工业工程的发展工业工程的意义1.2 生产与生产管理社会组织功能生产与生产运作生产系统
1.3 生产率管理生产率定义生产率测定生产率与工业工程
1.2.1 生产与生产管理
本节要点企业生产运作的主要内容与主要的管理模式生产率的定义生产率测定的方法提高生产率的主要途径联系实际分析企业生产运作与管理存在的问题
生产与运作管理生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理运作管理是对生产活动的计划、组织与控制基本上属于微观经济管理的范畴
1.2.2 生产与运作管理(POM)
1.2.3 生产与运作管理
预测 决策 年度计划 作业计划 物料需求 计划生产要素的合理配置与组合
1.3.3 生产率测定
即某一给定时期的产出量与投入量之比，也就是一个测定期的绝对生产率
式中： 、 分别为测定期内第i种产出量与投入量。
多要素或全要素生产率
单要素生产率
静态生产率
一个时期（测量期）的静态生产率被以前某个时期（基准期）静态生产率相除的商，反映了不同时期生产的变化。指数大于1就表明生产率提高了。
社会组织的三大基本职能
三大基本职能(Basic Functions)
生产(Production)：输入转化为输出的过程物质产品的生产 (goods-oriented, tangible products)服务性产品的生产 (service-oriented ,intangible products)是一切社会组织最基本的活动
2．投入（工人）
5
—
—
5
—
100
3．投入（工时)
示例：教育单位
生产与运作过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)后来：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产(Operation)现在：两者均称为 Operations(运作) 或 Production and Operations(生产与运作)
1.1 工业工程概述工业工程定义工业工程的发展工业工程的意义1.2 生产与生产管理社会组织功能生产与生产运作生产系统
1.3 生产率管理生产率定义生产率测定生产率与工业工程
1.2.1 生产与生产管理
本节要点企业生产运作的主要内容与主要的管理模式生产率的定义生产率测定的方法提高生产率的主要途径联系实际分析企业生产运作与管理存在的问题
生产与运作管理生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理运作管理是对生产活动的计划、组织与控制基本上属于微观经济管理的范畴
1.2.2 生产与运作管理(POM)
1.2.3 生产与运作管理
预测 决策 年度计划 作业计划 物料需求 计划生产要素的合理配置与组合
1.3.3 生产率测定
即某一给定时期的产出量与投入量之比，也就是一个测定期的绝对生产率
式中： 、 分别为测定期内第i种产出量与投入量。
多要素或全要素生产率
单要素生产率
静态生产率
一个时期（测量期）的静态生产率被以前某个时期（基准期）静态生产率相除的商，反映了不同时期生产的变化。指数大于1就表明生产率提高了。
社会组织的三大基本职能
三大基本职能(Basic Functions)
生产(Production)：输入转化为输出的过程物质产品的生产 (goods-oriented, tangible products)服务性产品的生产 (service-oriented ,intangible products)是一切社会组织最基本的活动
2．投入（工人）
5
—
—
5
—
100
3．投入（工时)
示例：教育单位
生产与运作过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)后来：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产(Operation)现在：两者均称为 Operations(运作) 或 Production and Operations(生产与运作)
《工业工程》PPT课件
工作时
空闲时间
1.3
2
车削时2的人机作业图（原1方.3法）
利用率 1.3 / 3.3 39 % 2 / 3.3 61 %
人
2. 采用“5W1H”提问技术和“ECRS”原则进行分析改进
—
问：为什么去毛刺并检查尺寸要在机器停止时去毛刺并检查？
机
答：过去一直是这样的。
问：有无改进的可能性？
作
答：有。
问题和改革意识，“永远有更合理的做事方法”
简化和标准化意识
全局和整体意识，把研究的对象看作一个整体的系统， 把内部的事务作结构化分解，找出内在联系
人本意识，人是生产经营活动中最重要的要素，一切工 作只有通过人的参与才能发挥作用。以人为中心
创新意识
从需求出发的意识，面对问题寻找最合适的方法解决， IE不是什么先进的技术，它是用合理的方式整合现有的 资源，使其达到最好的效果。
第三次提问
目的 为何做（Why） 为何要这样做 是否不需要做
原因 做什么（What） 是否必要
有无其他更合适的对象
时间 何时做（When） 为何要此时做 有无其他更合适的时间
地点 何处做（Where） 为何要此处做 有无其他更合适的地点
人员 方法 效果
何人做（Who） 为何要此人做 有无其他更合适的人
主要内容
工业工程概述 工业工程与精益生产 工作研究、程序分析、作业分析、动作分析 工业工程的相关知识
三 工作研究
工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术
工作研究
方法研究 把工作简化并 制定出进行此 项工作更经济 的方法和程序
作业测定 确定进行某项 工作所需时间 的长短
提高效率
工作研究的分析过程是从粗到细，从宏观到微 观，从整体到局部的过程。用图表示如下。
基础工业工程
▪ 作业测定的概念
在掌握和消除生产过程中多余和无效时间后，制定出用经济合理 的工作方法完成某项工作所需的标准时间，达到减少人员、机器 以及设备空闲的目的。
要点：在方法研究的基础上正确测定作业量并制定标准工作时间。
1.4.2 工作研究的目标
工作 研究
方法研究
把工作简化并制定 出进行某项工作更 经济的方法和程序。
1.开发新技术,或 基础研究，应用
投 对现有工艺做 研究，实验开发 根本性改变
资
2.增设先进设施, 或使现有工厂
工艺研究
现代化
3.减少产品的工 产品R&D，质量
作量
管理，方法研究，
改
价值分析
4.减少工艺的工 工艺研究，方法
作量
研究，培训，价
值分析
5.减少无效时间 作业测定，PPC,
进
维修保养,工作设
科学管理 系统管理 现代管理
■以泰勒制为代表的科学管理的产生，反映了三个问题：
– 科学管理产生于制造企业现场管理 – 科学管理主要是解决如何提高生产率、降低成本 – 科学管理产生于市场经济环境下
■工业工程的发展
科学管理
工业工程
组织行为 科学
现代IE
管理理论 丛林
依次经过三个阶段： 科学管理、系统管理、现代管理
▪ IE技术人员的知识结构要求
❖ 工程技术知识（如机械工程、电气工程等专业理论和应用技术） ❖ 基础IE知识（方法研究、作业测定、设施规划与设计、物料搬运、质
量管理等） ❖ 数学与统计学知识（包括应用数学、概率论与数理统计、统计学等） ❖ 经济学知识（包括工程经济、会计学特别是成本会计等） ❖ 经营管理知识（包括经营学、市场学、生产管理、物资管理、组织与行
在掌握和消除生产过程中多余和无效时间后，制定出用经济合理 的工作方法完成某项工作所需的标准时间，达到减少人员、机器 以及设备空闲的目的。
要点：在方法研究的基础上正确测定作业量并制定标准工作时间。
1.4.2 工作研究的目标
工作 研究
方法研究
把工作简化并制定 出进行某项工作更 经济的方法和程序。
1.开发新技术,或 基础研究，应用
投 对现有工艺做 研究，实验开发 根本性改变
资
2.增设先进设施, 或使现有工厂
工艺研究
现代化
3.减少产品的工 产品R&D，质量
作量
管理，方法研究，
改
价值分析
4.减少工艺的工 工艺研究，方法
作量
研究，培训，价
值分析
5.减少无效时间 作业测定，PPC,
进
维修保养,工作设
科学管理 系统管理 现代管理
■以泰勒制为代表的科学管理的产生，反映了三个问题：
– 科学管理产生于制造企业现场管理 – 科学管理主要是解决如何提高生产率、降低成本 – 科学管理产生于市场经济环境下
■工业工程的发展
科学管理
工业工程
组织行为 科学
现代IE
管理理论 丛林
依次经过三个阶段： 科学管理、系统管理、现代管理
▪ IE技术人员的知识结构要求
❖ 工程技术知识（如机械工程、电气工程等专业理论和应用技术） ❖ 基础IE知识（方法研究、作业测定、设施规划与设计、物料搬运、质
量管理等） ❖ 数学与统计学知识（包括应用数学、概率论与数理统计、统计学等） ❖ 经济学知识（包括工程经济、会计学特别是成本会计等） ❖ 经营管理知识（包括经营学、市场学、生产管理、物资管理、组织与行
《基础工业工程》课件
工业工程的应用领域
制造业
生产线的规划与设计、生产过程的优 化等。
物流业
服务业
服务流程的优化、服务系统的设计等。
物流系统的规划、配送路线的优化等。
工业工程的发展历程
01
02
03
起源
20世纪初，美国工程师泰 勒提出了“科学管理”理 论，为工业工程的发展奠 定了基础。
发展
20世纪中叶，随着制造业 的快速发展，工业工程得 到了广泛应用。
包括效率性、准确性和安全性等原 则。
质量控制与可靠性工
05
程
质量控制方法
统计过程控制
通过收集和分析生产过程中的数据，控制产品质量并 预防缺陷的产生。
抽样检验
从生产批次中抽取部分产品进行检验，以评估整批产 品的质量。
过程能力分析
评估生产过程的稳定性和一致性，确保产品质量满足 要求。
质量管理体系
ISO 9001
现状
现代工业工程融合了计算 机技术、人工智能等先进 技术，为生产制造系统的 优化提供了更多可能性。
生产运作管理
02
生产计划与控制
生产计划
制定生产计划，明确生产任务、 生产时间和生产数量，确保生产 活动的有序进行。
生产控制
对生产过程进行监控，及时调整 生产进度，确保生产计划的顺利 实施。
生产调度与排程
作业分析
作业流程分析
对生产过程中的作业流程进行详细分析，识别瓶颈环节和浪费现象。
作业单元划分
将复杂的作业过程划分为若干个相对独立的作业单元，便于进行有效的管理和优化。
动作研究
动作要素分析
对作业人员的操作动作进行分解和分析，找出最优的操作顺序和方法。
动作经济原则
基础工业工程培训课件(PPT 66页)
36
2.1.1 工业工程的定义
人员 物料 设备 能源 信息
综 合 通过 体 系
设计 Design
改善 Improve 设置 Installation
利用
数学 物理学 社会科学
知识 技术
工学的
分析 原理 设计 方法
期待的成果
Productivity Quality Cost Delivery Safety Flexibility
32
2.1 工业工程
定义
工业工程IE
内涵
与生产率工程的关系
33
2.1.1 工业工程的定义
什么是工业工程？
泰勒 时间研究 吉尔布雷斯 动作研究
34
2.1.1 工业工程的定义
美国工业工程师学会（AIIE),1955
是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的集成系统 Integrated System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用 数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的 原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价。
特点：（1） 产品品种稳定，生产量大。 （2） 生产过程自动化程度高。 （3） 生产管理的目标是有效监控生
产过程，使之处于最佳状态。 典型企业：石油、化工和钢铁等企业。 14 产品特点：以质优价廉取胜
1.1.1 企业生产运作方式
钢铁制造企业的生产特征：投入较单一的原料与多种辅料， 转换成不同规格的成品。
Hale Waihona Puke IE 初 印 象3目录
第一章 生产与生产率管理 第二章 工业工程概述 第三章 工作研究
第十二章 现场管理方法 第十三章 工作分析与设计 第十四章 工业工程的发展
4
2.1.1 工业工程的定义
人员 物料 设备 能源 信息
综 合 通过 体 系
设计 Design
改善 Improve 设置 Installation
利用
数学 物理学 社会科学
知识 技术
工学的
分析 原理 设计 方法
期待的成果
Productivity Quality Cost Delivery Safety Flexibility
32
2.1 工业工程
定义
工业工程IE
内涵
与生产率工程的关系
33
2.1.1 工业工程的定义
什么是工业工程？
泰勒 时间研究 吉尔布雷斯 动作研究
34
2.1.1 工业工程的定义
美国工业工程师学会（AIIE),1955
是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的集成系统 Integrated System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用 数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的 原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价。
特点：（1） 产品品种稳定，生产量大。 （2） 生产过程自动化程度高。 （3） 生产管理的目标是有效监控生
产过程，使之处于最佳状态。 典型企业：石油、化工和钢铁等企业。 14 产品特点：以质优价廉取胜
1.1.1 企业生产运作方式
钢铁制造企业的生产特征：投入较单一的原料与多种辅料， 转换成不同规格的成品。
Hale Waihona Puke IE 初 印 象3目录
第一章 生产与生产率管理 第二章 工业工程概述 第三章 工作研究
第十二章 现场管理方法 第十三章 工作分析与设计 第十四章 工业工程的发展
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基础工业工程概述 ppt课件
工程专业的发展和学术活动的专业性组织。
与 第三阶段的IE与前两阶段的比较，表现为从以经验和定性分析为 主发展为以定量分析为主。
发 从以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动成本为主转化为以
展 研究整体系统的优化、降低各种资源消耗、提高整体系统的生产 率为主。
过
程
ppt课件
30
运筹学是IE与管理学的数学基础
工业工程是将基础科学、工业知识和方法，在工业企 业与其它领域中应用的技术．为了提高生产效率，为了研 究某项政策对其他政策的经济有利性，要对工具准备建立 适当的程序．为达到上述目的，必需经常将成果和成本结 合起来考虑因此，工业工程是经营技术部门的活动，应注 意处理下列有关问题：决定产品；设计产品、标准化、成 本分轿、生产方式、生产管理、选择机核、设备配置、运 输管理、具设计、设备管理、动作与时间研究、奖励工资、 合理化建议及人与人的关系
IE
的
产
生
与
发
展
过
程
ppt课件
33
IE
第五阶段(全球化和网络化)
的
产 70年代以来，特别是近10年来，IE的发展出现了一些新动向：
生 早期的IE以提高制造现场作业效率和改进生产管理为主；现代 IE则面向企业经营管理全过程。
与 早期的IE单兵独进，现代IE已经成为为企业CIMS、进而为企业
ppt课件
10
美国工程师协会的定义： 工业工程是工程学中一个专业。它是一项 涉及到设计、改进和实现包括人员、材料、 设备及能源在内的完整体系的工程专业。 它从数学、自然科学与社会科学中吸取有 关的专业知识，并运用工程设计与分析的 原理与方法，以确定、设计及评价由此系 统所得到的效果。
与 第三阶段的IE与前两阶段的比较，表现为从以经验和定性分析为 主发展为以定量分析为主。
发 从以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动成本为主转化为以
展 研究整体系统的优化、降低各种资源消耗、提高整体系统的生产 率为主。
过
程
ppt课件
30
运筹学是IE与管理学的数学基础
工业工程是将基础科学、工业知识和方法，在工业企 业与其它领域中应用的技术．为了提高生产效率，为了研 究某项政策对其他政策的经济有利性，要对工具准备建立 适当的程序．为达到上述目的，必需经常将成果和成本结 合起来考虑因此，工业工程是经营技术部门的活动，应注 意处理下列有关问题：决定产品；设计产品、标准化、成 本分轿、生产方式、生产管理、选择机核、设备配置、运 输管理、具设计、设备管理、动作与时间研究、奖励工资、 合理化建议及人与人的关系
IE
的
产
生
与
发
展
过
程
ppt课件
33
IE
第五阶段(全球化和网络化)
的
产 70年代以来，特别是近10年来，IE的发展出现了一些新动向：
生 早期的IE以提高制造现场作业效率和改进生产管理为主；现代 IE则面向企业经营管理全过程。
与 早期的IE单兵独进，现代IE已经成为为企业CIMS、进而为企业
ppt课件
10
美国工程师协会的定义： 工业工程是工程学中一个专业。它是一项 涉及到设计、改进和实现包括人员、材料、 设备及能源在内的完整体系的工程专业。 它从数学、自然科学与社会科学中吸取有 关的专业知识，并运用工程设计与分析的 原理与方法，以确定、设计及评价由此系 统所得到的效果。
《基础工业工程简介》课件
系统工程方法论在复杂系统的规划、设计、实施 和管理中具有广泛应用，如制造业、物流业和医 疗保健业等。
04工业工程实践案例 NhomakorabeaBIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
生产流程优化案例
总结词
详细描述
通过改进生产流程，提高生产效率和产品 质量。
某汽车制造企业通过分析生产线上的瓶颈 环节，优化了生产流程，减少了生产时间 ，提高了生产效率。
绿色制造与可持续发展
总结词
随着环境保护意识的提高，绿色制造和可持续发展已成为工业工程的重要趋势。
详细描述
绿色制造强调在生产过程中减少对环境的负面影响，通过节能减排、资源循环利用等方式实现可持续发展。可持 续发展则要求企业在追求经济效益的同时，充分考虑环境和社会责任，实现经济、环境和社会三方面的综合发展 。
基础工业工程简介
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
• 工业工程定义 • 基础工业工程知识 • 工业工程方法论 • 工业工程实践案例 • 未来工业工程的发展趋势
目录
CONTENTS
01
工业工程定义
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
物流业
工业工程在物流领域的应用包括仓储管理、运输优化、配送规划等 ，以提高物流效率和降低成本。
服务业
服务业的工业工程应用包括业务流程优化、服务质量管理、人力资 源管理等方面，以提高服务质量和效率。
工业工程的重要性
提高生产效率
通过工业工程的应用，企业可以 优化生产流程，提高设备利用率 和员工工作效率，从而提高整体
总结词
详细描述
《基础工业工程》课件
总结词：质量控制
详细描述：建立严格的质量控制体系，减少不合格品率，提高产品质量。
某制造企业质量改进案例
总结词：质量追溯
详细描述：建立质量追溯体系，对产品生产过程进行全程监控和记录，确保产品质量可追溯。
某制造企业质量改进案例
总结词
质量成本分析
详细描述
对质量成本进行分析和控制，降低质量成本，提高经济效益。
工业工程的重要性
提高生产效率
工业工程通过对生产制造过程的优化，提高 设备利用率和员工工作效率，从而提高整体 生产效率。
降低生产成本
通过优化资源配置和减少浪费，工业工程可 以帮助企业降低生产成本，提高产品竞争力 。
提升企业竞争力
在激烈的市场竞争中，运用工业工程的企业 往往能够更好地适应市场需求，提高产品质 量和服务水平，从而提升企业竞争力。
操作分析
操作分析是对单个工人或机器的操作过程进 行仔细观察和分析，找出操作中的瓶颈和浪 费，提出改进措施。
生产计划与控制
01
生产计划与控制概述
生产计划与控制是工业工程中 关于生产过程的管理和协调， 目的是确保生产活动按照计划 进行，满足市场需求。
02
生产计划制定
生产计划的制定需要考虑市场 需求、企业战略、资源状况等 多个因素，制定出合理的生产 计划。
物料搬运系统设计是对企业内部 物料搬运方式的规划和管理，以 提高物料搬运效率、降低成本。
设施规划与物流分析概述
设施规划与物流分析是关于工厂 和企业内部设施的布局和物流优 化，以提高生产效率、降低成本 。
仓储管理
仓储管理是对企业仓库的管理和 优化，包括库存控制、货物摆放 、出入库管理等。
物流分析与优化
总结词
质量持续改进
详细描述：建立严格的质量控制体系，减少不合格品率，提高产品质量。
某制造企业质量改进案例
总结词：质量追溯
详细描述：建立质量追溯体系，对产品生产过程进行全程监控和记录，确保产品质量可追溯。
某制造企业质量改进案例
总结词
质量成本分析
详细描述
对质量成本进行分析和控制，降低质量成本，提高经济效益。
工业工程的重要性
提高生产效率
工业工程通过对生产制造过程的优化，提高 设备利用率和员工工作效率，从而提高整体 生产效率。
降低生产成本
通过优化资源配置和减少浪费，工业工程可 以帮助企业降低生产成本，提高产品竞争力 。
提升企业竞争力
在激烈的市场竞争中，运用工业工程的企业 往往能够更好地适应市场需求，提高产品质 量和服务水平，从而提升企业竞争力。
操作分析
操作分析是对单个工人或机器的操作过程进 行仔细观察和分析，找出操作中的瓶颈和浪 费，提出改进措施。
生产计划与控制
01
生产计划与控制概述
生产计划与控制是工业工程中 关于生产过程的管理和协调， 目的是确保生产活动按照计划 进行，满足市场需求。
02
生产计划制定
生产计划的制定需要考虑市场 需求、企业战略、资源状况等 多个因素，制定出合理的生产 计划。
物料搬运系统设计是对企业内部 物料搬运方式的规划和管理，以 提高物料搬运效率、降低成本。
设施规划与物流分析概述
设施规划与物流分析是关于工厂 和企业内部设施的布局和物流优 化，以提高生产效率、降低成本 。
仓储管理
仓储管理是对企业仓库的管理和 优化，包括库存控制、货物摆放 、出入库管理等。
物流分析与优化
总结词
质量持续改进
工业工程基础知识课件
案例四：物流配送优化方案
总结词：通过优化物流配送方案，降 低物流成本和提高配送效率。
详细描述
分析现有物流配送流程和成本，找出 问题和改进点。
优化仓储布局和配送路线，提高车辆 装载率和行驶效率。
采用智能化的物流管理系统，实现订 单处理、库存管理和配送跟踪的信息 化。
加强与供应商和客户的沟通与协作， 实现信息共享和协同作业。
统计过程控制 通过收集和分析数据，控制生产过程 中的关键参数，确保产品质量稳定。
抽样检验
通过对产品进行抽样检测，评估产品 质量是否符合规定要求。
不合格品控制
对不合格品进行标识、隔离和处理， 防止不合格品流入市场。
纠正措施
针对不合格品采取纠正措施，消除问 题根源，防止问题再次发生。
质量改进工具
5W1H分析法
生产预测概述
生产预测是对未来一段时间内的市场需求进行预测，为制定生产计划 提供依据。
生产预测方法
常用的生产预测方法包括时间序列分析、回归分析、指数平滑等，可 根据数据特点选择合适的方法。
生产决策概述
生产决策是对企业生产活动中的重大问题进行分析、评估和选择的过 程。
生产决策方法
常用的生产决策方法包括风险决策分析、不确定性决策分析和多目标 决策分析等，可根据问题特点选择合适的方法。
工业工程基础知识课件
目录
Contents
• 工业工程概述 • 生产系统设计 • 生产计划与控制 • 质量管理 • 物流与供应链管理 • 工业工程案例分析
01 工业工程概述
定义与特点
定义
工业工程是一种综合性的工程学科， 旨在研究生产制造系统中人、设备、 材料、信息等要素的优化配置，以提 高生产效率、降低生产成本。
基础工业工程(完整版本)PPT幻灯片
让我们看看IE史上两个关于他们经典的小故事。
21
两个经典IE小故事
① 泰勒的时间研究 ②吉尔.布雷斯夫妇的动作研究
22
①泰勒的时间研究（Time Study）
1898年，泰勒工作于伯斯利恒钢铁厂， 当时该厂雇有铲手工人400～600名,每日在 一长约2里、宽约1/4里之广场上，铲动各 种不同之物料。这些铲手不用工场所准备 的铲子，很多人自己从家中带来铲子，铲 煤时，每铲重仅3.5磅，而铲矿砂时每铲竟 重达38磅。这种自备铲子的情形与每铲重 量之差额，引起泰勒的好奇。他想：“铲 子的形状、大小和铲物工作量有没有关 系？”，“究竟以何种铲重为最经济最有 效？”，“什么样子的铲子，工人拿了既 舒服又铲得多，铲得快？
时间（T） 质量（Q） 成本（C） 柔性（F） 环境（E）
输出 产品或服务 过程信息
检 测
检测
企业生产系统的结构与运行目标
5
（1）生产现场的常见问题
① 生产线上人员忙闲苦乐不均，物流也不怎么顺畅。我想改进， 可怎么改？这可能需要很大的投资啊？！
② 不知为何，再怎么投入先进设备，生产效率却无法得到提高， 成本仍居高不下！
基础工业工程
Industrial Engineering ——There is always a better way！
曾强 博士
目录
基 1 工业工程概述
础
2 方法研究
工
业
3 作业测定
工
4 生产线平衡
程 5 学习曲线
2
工业工 程概述
第1章 工业工程概述
1.1 工业工程特点、 重要性及意识 1.2 工业工程的发 展及内容体系
IE以人为本
——日本工业工程师协会
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两个经典IE小故事
① 泰勒的时间研究 ②吉尔.布雷斯夫妇的动作研究
22
①泰勒的时间研究（Time Study）
1898年，泰勒工作于伯斯利恒钢铁厂， 当时该厂雇有铲手工人400～600名,每日在 一长约2里、宽约1/4里之广场上，铲动各 种不同之物料。这些铲手不用工场所准备 的铲子，很多人自己从家中带来铲子，铲 煤时，每铲重仅3.5磅，而铲矿砂时每铲竟 重达38磅。这种自备铲子的情形与每铲重 量之差额，引起泰勒的好奇。他想：“铲 子的形状、大小和铲物工作量有没有关 系？”，“究竟以何种铲重为最经济最有 效？”，“什么样子的铲子，工人拿了既 舒服又铲得多，铲得快？
时间（T） 质量（Q） 成本（C） 柔性（F） 环境（E）
输出 产品或服务 过程信息
检 测
检测
企业生产系统的结构与运行目标
5
（1）生产现场的常见问题
① 生产线上人员忙闲苦乐不均，物流也不怎么顺畅。我想改进， 可怎么改？这可能需要很大的投资啊？！
② 不知为何，再怎么投入先进设备，生产效率却无法得到提高， 成本仍居高不下！
基础工业工程
Industrial Engineering ——There is always a better way！
曾强 博士
目录
基 1 工业工程概述
础
2 方法研究
工
业
3 作业测定
工
4 生产线平衡
程 5 学习曲线
2
工业工 程概述
第1章 工业工程概述
1.1 工业工程特点、 重要性及意识 1.2 工业工程的发 展及内容体系
IE以人为本
——日本工业工程师协会
工业工程基础知识教学课件PPT
（4）工作研究致力于工作方法的标准化
通过方法研究把已为实践证明更为合理的工作 方法固定下来，形成标准，并用此标准作业方 法作为训练和考核工具的依据，以提高工作效 率。
这幅漫画虽然不能完全代表工业工程，但是 那一行文字却是工业工程师的座右铭——它
意谓着「永远有个更好的方法！」在工作当
中，不断寻求更容易、更有效率、更经济而 且能令心情更愉快的工作方法，就是工业工 程的精神所在。
当然，工业工程绝非三言两语可以说得清楚。 现在且听我娓娓道来「工业工程是怎么回 事？」任何一种学问的起源必然有其推动的 力量，工业工程亦不例外，它的推动力就是 人类不屈于现状的意愿和追求尽善尽美的成 就欲望。
人类不屈于现状的意愿，使他想要把事 情做得更好。在不断改善工作的过程中， 人类终于了解到用科学方法来改善，可 以把事情做得更好。原来，改善的过程 也不一定要接受什么特殊训练，每个人 天生就可以运用自己的经验与本能来达 到改善的目的。等到泰勒把科学的方法 带到管理的领域后，这种管理的科学， 加上科技的知识才慢慢演变成日后的工 业工程。
研究又称作业研究，是方法研究和时间研究 的统称。
❖一 、 工作研究的定义：是以作业系统 为对象的一种科学方法。它是在既定的 工作条件下，运用系统分析Байду номын сангаас方法研究 资源的更合理利用，排除作业中不合理 不经济和混乱的因素，寻求一种更佳、 更经济的工作方法，以提高系统的生产 率，降低系统的运营成本。
❖ 提高生产效率有多种途径：
特别指出的是：生产系统的优化不是一次性，IE所追 求的不是一时的优化，而是经常地研究系统的优化， 对系统不断地更新，以使其适合新的工艺、新的管理 方式，永远获得较高的综合效益。
如，近一两年，珠三角各大企业，均修改了其品质政 策，不约而同的加入 “持续改善，不断创新”一词， 说明系统优化与改善创新是企业永恒的主题。
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18
✓进行了砌砖实验，即动 作研究，提出了17个动作 要素。
工作效率
120
(砌砖数/小时)
改善后 5 350
基础工业工程
二、工业工程的发展历程
第一阶段：19世纪末到20世纪初期 第二阶段：20世纪初叶到第二次世界大战前 第三阶段：第二次世界大战到20世纪40年代
末 第四阶段：20世纪50-60年代 第五阶段：20世纪70年代至今 发展特点总结 工业工程的发展方向
☆教学内容
引言 第一节 工业工程 第二节 工业工程的生产与发展过程
第三节 工业工程的内容体系和人才素质
基础工业工程
什么是工业工程？
基础工业工程
什么是工业工程？
基础工业工程
什么是工业工程？
基础工业工程
什么是工业工程？
基础工业工程
什么是工业工程？
基础工业工程
什么是工业工程？
基础工业工程
工业工程的主要目标是提高效率
研究方法 综合运用各种工程技术与方法；
任务和目标 降低成本，提高质量和生产率。
基础工业工程 工业工程的定义
人员 物料 设备 能源 信息
设计
综
Design
合 通过
改善
体
Improve
系
设置
Installation
利用
数学 物理学 社会科学
知识 技术
工学的
分析 原理 设计 方法
期待的成果
P Q C D S F
第十二章 现场管理方法
基础工业工程
第二章 工业工程概述
☆教学目的与要求
1.了解工业工程的产生和发展过程； 2.了解关于工业工程的各种定义，并掌握工业
工程的内涵； 3.明确工业工程与生产率工程的关系； 4.了解工业工程的内容体系和学科特点； 5.了解工业工程人才的素质结构和知识结构。
基础工业工程
基础工业工程
效率问题
基础工业工程
效率问题
基础工业工程
效率问题
基础工业工程
效率问题
基础工业工程
效率问题
✓ 丰田生产方式就是工业工程在丰田公司现代管理中的应用
基础工业工程
基础工业工程工程
塞规检验
基础工业工程
塞规检验
每班定额增加为800件
规划 设计 评价 改进 创新
基础工业工程
二、工业工程的内涵
IE的核心是降低成本、提高质量和生产率 IE是综合性的应用知识体系 IE应用注重人的因素 IE是系统化技术 IE重视现场管理
基础工业工程
第二节 工业工程的生产与发展
一、工业工程的产生 二、工业工程的发展历程
基础工业工程
一、工业工程的产生
基础工业工程
泰勒的时间研究
因素
改善前
改善后
员工数(个) 400-600 140
铲费
改善后减少50%
工人工资
✓ 1856—1915，1881 成本 年, 他担任米德威尔钢铁 厂的总工程师，进行了 铁锹实验，即时间研究。
增加60% 年节省78000美元
基础工业工程
吉尔布雷斯的动作研究
因素
改善前
动作数
✓ 工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物资、 设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运 用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且 使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取得的成 果予以确定、预测和评价。
基础工业工程
中国工业工程学会
✓ 工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性 工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以 降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、 专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技 术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集 成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、 更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行 鉴定、预测和评价。
基础工业工程
第一阶段
一、工业工程的定义 二、工业工程的内涵 三、工业工程与生产率工程
基础工业工程
一、工业工程的定义
美国工业工程师协会（AIIE） 日本工业工程师学会（JIIE） 中国工业工程学会 总结
基础工业工程
美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982
20世纪初起源于美国 【主要代表人物】 泰勒（F.W.Taylor）——时间研究——铲煤和砂——《科 学管理原理》——科学管理之父、工业工程之父 吉尔布雷斯（Frank B.Gilbreth）——动作研究——砌 砖——影片分析法、工序图 甘特（Henry L.Gantt）——甘特图
其余：亚当·史密斯（Adam Smith）、李嘉图 （Richardo）、穆勒（Stuart Mill）
基础工业工程
塞规检验
每班定额增加为1600件
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
基础工业工程
第一节 工业工程
21世纪工业工程专业规划教材
基 础 工 业 工 程 Fundament of Industrial Engineering 合肥工业大学工业工程系 张铭鑫
基础工业工程
内容提要
第一章 生产与生产率管理
第二章 工业工程概述 第三章 工作研究 第四章 程序分析 第五章 作业分析 第六章 动作分析 第七章 秒表时间研究 第八章 工作抽样 第九章 预定时间标准法 第十一章 学习曲线
基础工业工程
日本工业工程师学会（JIIE）
✓ 工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体 系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方 面的设计、改善与设置工作的学科。为了规定、预测、 评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社 会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原 理和方法。
基础工业工程
总结
✓ 具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。 ✓ 尽管各种定义的表述方式不同，说明的侧重点不同，但
其内涵基本是一致的。各种IE定义都旨在说明：
学科性质 是一门工程科学技术，且是主要解决管理问题的工程技术； 研究对象 是由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的各
种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域；