转基因食物的安全及对生活的影响(标准版)

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转基因食品安全问题

科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。例如，在普通西红柿里加入一种在北极生长的海鱼的抗冻基因，这样，西红柿在冬天就能保存更长的时间，从而大大延长保鲜期。转基因食品好不好，有什么利与弊呢?人们对转基因食品，存在着两种不同的看法，一种是认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，另一种则认为转基因食品会产生预期不到的中毒或者过敏反应。
转基因食品的优势
1 对健康有保障。比如说，抗虫的转基因玉米不会被虫咬，就会减少玉米身上的伤口，一些有害的微生物就不能去侵犯它，这就减少了微生物侵害的几率，对我们的健康是一个保障。
2 拥有我们自身不能合成的营养素。和非转基因相比，有一些转基因食品，尤其是未来一些转基因食品，增加了一些我们所需要的营养素。这些营养素很多是我们身体不能自身合成的，对我们大有好处。
陈君石说：“转基因食品的安全性评价是以科学为基础的，应该让生物技术更多、更好地造福人类。”
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疑问五：“转基因食品价廉，是否物美?”
转基因农作物
转基因水果
工程院陈君石院士：转基因不属食品安全范畴 2012年05月29日 14:49 中国科学报
“中国对转基因生物有严格的管理规定。”近日，在中科院北
京生命科学研究院举办的“转基因与社会学术研讨会”上，中国工程院院士陈君石作了题为《转基因与食品安全》的报告。他认为，转基因不属于食品安全范畴。 “食品安全问题，指食物中有毒、有害物质对人体产生影响的公共卫生问题。”他说。而关于转基因食品的安全性，目前，民间广泛流传的说法是“至今还没有定论”。而科学家的观点则是：至今没有科学证据表明转基因食品对人体健康有害。陈君石认为，人们担心转基因不安全是由于不了解转基因技术。实际上，传统农业中的杂交技术，使无数基因发生了改变，而现代转基因技术，一般情况下，只是导致了1～2 个基因发生了改变。

转基因食品的利弊

转基因食品的利弊
想要知道转基因食物的优缺点，首先要知道什么是转基因食品？
转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物(动物、植物或微生物)的基因转移到其它物种中去，通过对生物基因的改造，改变生物的某些形状，从而获得满足人类要求的食品。

世界上第一种基因食品是1993年投入美国市场的转基因晚熟西红柿，它是1983年就已经研制成功的。

不论是直接食用转基因食品还是食用含有转基因成分的食品都是对转基因食品的食用。

但是转基因食品也是有弊端的：
第一、转基因食品在种植、生长过程中，与非转基因作物还是有很多区别的，对土壤和周边的生态环境会造成一定的影响，且这种影响也不一定是正面的。

第二、转基因食品本身就还有灭杀害虫的基因，但是害虫可以依靠淘汰、进化，对这种特征产生更高的抵御性，造成农药也无法灭杀的可能。

第三、转基因作物便宜、好种、产量大，因此，许多农户都乐于种植换基因作物，像传统的非转基因大豆产地东北，本地大豆逐年减少种植，取而代之的是转基因大豆，这种情况很有可能造成非转基因作物种子的停产和灭绝。

转基因食物的安全及对生活的影响

转基因食物的安全及对生活的影响摘要文中描述转基因食品的概念和分类，转基因食品的优、劣势，转基因食品的隐患。

通过一些描述的例子，我们应该以辨证地眼光看待转基因食品的安全性问题，因为现阶段转基因技术本身的优、劣势，对人的生活带来了影响。

关键字：转基因食物安全危害影响前言食品安全是人类生存和健康基础，关系到国计民生。

随着经济的发展、生活水平的提高，食品安全一直是社会关注的焦点。

从20世纪70年代开始，以转基因技术为核心的现代生物技术发展很快。

随着生物技术在农产品上的广泛应用，我国转基因食品的开发和国外转基因食品的进入，转基因食品已经逐渐走进了人们的生活。

近几年来，由于各种因素的考虑，转基因食品的安全性在世界范围内仍存在争议。

而转基因食品毕竟是科技的产物,究竟是否对人体有害,各国的科学家还在研究之中.正文1.转基因食品的概念自然界每种生物都有不同的生命特征，基因(DNA)就是保持这些生命特征的物质。

转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因人为地转移到其他物种中去，通过改造生物的遗传物质，改变其生物性状,从而使形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，更好地满足人类需要。

以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就称之为转基因食品。

不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。

同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。

2.转基因食品的分类第一类，植物性转基因食品。

植物性转基因食品很多。

发例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

第二类，动物性转基因食品。

动物性转基因食品也有很多种类。

比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。

第三类，转基因微生物食品。

微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。

论述转基因食物的安全及对我们生活的影响

论述转基因食物的安全及对我们生活的影响摘要：概括分析了鼓励式的、禁止式的、允许式的、预警式的国家农业转基因生物安全政策的特征；结合转基因作物的环境风险与收益评价，探讨了各种模式的政策合理性。

得出：鼓励式的农业转基因生物安全政策只考虑基因作物的收益，无视其存在的环境风险，潜存着较大的风险；禁止式的农业转基因生物安全政策在防范转基因作物环境风险的同时，把其收益也完全放弃了，是过犹不及的；允许式的农业转基因生物安全政策没有意识到转基因作物环境风险的特殊性，不能事后补救；预警式的农业转基因生物安全政策在有效应对转基因作物环境风险的同时，取得转基因作物收益，能够兼顾风险与收益。

由此，鼓励式的、禁止式的、允许式的国家农业转基因生物安全政策是不合理的，而预警式的国家农业转基因生物安全政策是合理的。

性关键词：国家农业转基因生物安全政策；模式；风险；收益；合理罗伯特 L 帕尔伯格对美国、欧盟、中国等 1999 年-2000 年的农业转基因生物安全政策进行了分析，认为可分为四种政策模式：鼓励式的（promotional）、禁止式的(preventive)、允许式的(permissive)、预警式的（precautionary）。

[1]p9-10 这四种模式的国家农业转基因生物安全政策的合理性如何，本文对此进行探讨，目的是为国家制定恰当的农业转基因生物安全政策提供理论依据。

一、鼓励式的国家农业转基因生物安全政策：潜存较大的风险这种政策的制定主要是为了加速转基因生物技术在一国范围内的应用。

它建立了比较低的生物安全标准，甚至没有生物安全标准，对转基因作物的种植不进行生物安全检查或者仅仅采取象征性的检查。

所谓象征性的检查就是对那些已在其它国家得到认可的作物都给予生物安全认可。

这种模式的政策合理性关键在于：如果转基因作物的商业化种植不产生风险或只产生少量的、微弱的风险，如果在其它国家得到安全性检验而被认可的转基因作物的安全性能得到保证，则该政策就是合理的；否则，就是不合理的。

转基因大米的利与弊

转基因大米的利与弊当下转基因食品开始流行在人们的餐桌上，但是每一种事物都有它的两面性，可以说转基因食品是一把双刃剑。

（一）转基因大米对人类体质弊转基因大米进入人体以后,可能对人体健康产生危害。

首先,大多数转基因食品中引入的外源蛋白质进入人体以后可能产生新的过敏物质,引起人体的过敏反应。

其次,在构建转基因食品过程中使用的载体大部分是抗生素标记基因,虽然一般情况下抗生素标记基因在肠道中水平转移的可能性很小,但是在人体的体质很弱或抵抗力下降时,抗生素标记基因在肠道中水平转移的可能性会增大,通过转移可能诱导耐药菌株的产生,从而使人体产生对某些抗生素的抗药性。

再次,转基因食品中导入的基因来自于各种各样的其他生物,这些外来基因转入到食品中以后,可能打破生物原有基因的内在管理体制,使原先关闭的基因被打开,产生一种新的毒素,还有可能产生病毒重组问题。

利转基因大米摆脱了育种对时间的束缚，可以选择任何1个基因转进去，就可得到1个相应的新品种，不用再花那么长的时间筛选了。

传统的育种只能是同种生物杂交，而转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因人的基因组合到植物里去。

通过转基因技术可培育出高品质的新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，从而降低食品的价格。

转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的食物。

（二）转基因大米与环境弊大量的转基因作物进入自然界以后,还可能会对自然界的生物以及生态系统造成危害。

首先,进入到自然界的转基因作物的抗性基因可能传递到其野生亲缘物种中,造成难以控制的基因扩散和基因污染。

加拿大在第一次大面积种植转基因油菜后,在其农田里便发现有多种抗除草剂特性的杂草化油菜植株。

其次,插人了抗虫或抗真菌基因的作物除了对目标生物起作用之外,还可能对非目标生物起作用。

用转基因抗虫玉米分别饲喂玉米害虫钻心虫和益虫草聆,在钻心虫的死亡率高达60%的同时,草岭的成熟期也比正常时间晚了3天。

转基因食品对我们日常生活的影响

转基因食品对我们日常生活的影响转基因食品是指通过基因工程技术对农作物的基因进行改良，使其具有特定的性状以提高产量、增加抗性或改善品质。

转基因食品因其对我们日常生活的影响而备受关注。

一方面，转基因食品可以带来更多的食物选择和更好的食品质量；人们也担心转基因食品可能对健康和环境造成潜在威胁。

在这篇文章中，我们将探讨转基因食品对我们日常生活的影响。

转基因食品为我们提供了更多的食物选择。

通过转基因技术，农作物可以获得更好的抗病性和抗虫性，从而减少对农药的依赖，提高产量。

这意味着我们可以获得更多的农产品，包括水果、蔬菜以及谷物，从而丰富我们的饮食。

转基因大豆和玉米已经成为全球主要的农作物之一，它们为全球居民提供了大量的植物蛋白质。

转基因技术还可以改良农作物的品质，使其更加营养丰富和口感更好。

转基因食品为我们提供了更多更好的食物选择，满足了人们日益增长的饮食需求。

转基因食品可以提高食品质量。

通过改良农作物的基因，转基因技术可以使农作物具有更好的耐贮藏性和抗病性，从而减少食品在存储和运输过程中的损失，并减少使用化学防腐剂和杀菌剂。

转基因农作物还可以获得更高的营养价值，例如通过增加维生素含量或改善脂肪酸组成。

由于这些优势，转基因食品在一定程度上提高了食品的安全性和营养价值，有助于改善人们的饮食健康。

虽然转基因食品为我们提供了更多更好的食物选择，并能提高食品质量，但人们对转基因食品的健康和环境影响也存在着一定的担忧。

一方面，人们担心转基因食品可能对人体健康造成潜在威胁。

虽然许多科学研究表明转基因食品的消费对人体健康没有明显的负面影响，但也存在一些研究认为转基因食品可能会引起过敏反应、抗生素抗性等问题。

转基因农作物的种植和食用还存在着动物和植物基因污染的风险，可能对生态环境造成不可逆转的影响。

人们普遍希望能够对转基因食品进行更为严格的监管和评估，以确保其对健康和环境的安全。

人们也对转基因食品的安全问题存在着担忧。

由于转基因食品具有与传统食品不同的基因特征，一些人认为转基因食品可能会引发新的食品安全问题，如毒性反应、致癌性、过敏性等。

转基因食品的利与弊

转基因的主要原理就是将某种生物的遗传物质分离出来，在体外进行切割，拼接和重组，再将重组的ＤＮＡ通过各种途径导入并整合到某种宿主细胞或个体的细胞核中，有目的地改变遗产性状，使其符合人们的意愿。

转基因食品又称基因改良食品或基因食品，是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。

由转基因动物、转基因植物或转基因微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等都是转基因食品。

转基因食品大致分为四类：转基因植物食品、转基因动物食品、转基因微生物食品和转基因特殊食品。

转基因食品产生是由于土地资源的日益匮乏，耕地面积减少，我国粮食安全又处在“四低”态势，提高粮食产量、质量和粮食种植收益是迫切需要解决的问题。

从农业角度看，杂草、病虫害。

恶劣环境也是我国粮食安全处在“四低”态势的最基本的原因。

所以，在这一系列因素影响下，自1983年第一批转基因作物诞生之日起，转基因作物就以飞快速度发展着。

转基因作物种植面积排名前三位的国家分别为，美国（6250万公顷）、阿根廷（2100万公顷）和巴西（1580万公顷）。

中国全国生物技术作物种植面积达380万公顷，在全球生物技术作物种植面积超过100万公顷的8个国家中排名第六。

全球种植面积以每年10%的增长率持续增长，并且全球政治领导人也日益关注转基因作物。

转基因技术始于20世纪80年代，世界上第一个真正的转基因生物——含有抗生素抗性基因的转基因烟草的出现标志着人类对现代生物技术的利用进入了一个崭新的阶段。

1994年，延熟番茄的正式商业化意味着人类大规模利用转基因生物的开始。

至今，转基因植物成为转基因生物中最大的类别，全世界已经研究成功的转基因植物估计超过35科120种，涉及粮食作物、蔬菜、水果和林木等。

转基因食品之所以能够快速发展，是因为它拥有很多优点。

一、转基因食品对农业的贡献大致分为７点：１、抗虫。

转基因食物的利弊

转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。

以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

利弊转基因食品有较多的优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。

且多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。

更有研究表明，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了。

中国有13亿人口，占世界总人口的22%，这意味着中国将以占世界可耕地面积的7%养活世界22%的人口。

城市化发展使农业耕地不断减少，而人口又持续增加，对工农业生产有更高的需求，对环境将产生更大的压力。

为此，从20世纪80年代初，中国已将现代生物技术纳入其科技发展计划，过去20多年的研究已经结出了丰硕的果实。

目前，抗虫棉等五项转基因作物早已被批准进行商品化生产，转Bt杀虫蛋白基因的抗虫棉1998年的种植面积为1.2万公顷。

资料显示，到2000年上半年为止，我国进入中间试验和环境释放试验的转基因作物分别为48项和49项。

近年来，我国现代生物技术的研究开发已经取得了很多成果。

我国的转基因食品技术仅次于美国与加拿大。

欧洲国家的转基因食品技术并不是非常的发达，这是因为他们明白转基因食品危害十分大，并通过立法来达到防止转基因食品的过分播种，甚至有些国家完全禁止转基因食品的播种与生产，欧洲各国民众也纷纷抵制，发生过很多起民众破坏转基因实验田的事件，所以我们也要认识到转基因食品所存在的潜在危害，而不能把利益放在民众健康的前面。

转基因食品安全

转基因食品的安全性一，什么是转基因食品？通俗的说，就是一种生物体内的基因转移到另一种生物或同种生物的不同品种中的过程。

一般来说转基因是通过有性生殖过程来实现的。

例如，植物的花粉通过不同的媒介由一个植物“跑”到另一种植物，或“跑”到同一种植物的另一个品种花朵里边的雌蕊上并与其杂交，这种杂交的过程就产生了基因的转移。

同样，例如在猫这种动物中，不同品种和类型的猫进行交配后产生了与父母都不—样的仔代，就是由于产生了基因的转移。

因此，转基因是大自然中每天都在发生的事情，只不过在自然界中，基因转移没有目标性，好的和坏的基因都可以一块转移到不同的生物个体。

同时，通过自然杂交进行的转基因是严格控制在同一物种内，或是亲缘关系很近的植物种类之间。

二，转基因食品的安全问题1、Lancet杂志1999年10月16日报告，苏格兰Rowett研究所的Pusztai,A.（1998）首次用转雪花莲凝结素（GNA）基因的马铃薯喂大鼠，10天后，发现饲喂组大鼠结肠、空肠和部分小肠粘膜变厚，而未饲喂转基因马铃薯组未发现病变。

他认为，也许是导入的基因激活或阻止植物中的其它基因的结果。

2、2002 年英国进行了转基因食品 DNA 的人体残留试验。

有 7 名做过切除大肠组织手术的志愿者，吃了用转基因大豆做的汉堡包之后，在他们的小肠肠道细菌里面检测到了转入的基因 DNA 残留。

3、1998 年英国进行转基因的土豆实验，用转基因的马铃薯连续喂大鼠之后，大鼠的器官生长异常，体重减轻，免疫系统遭到破坏。

这在当时轰动全球，但是到1999 年的时候，也有不同意见，说有些方法以及统计方面是有问题的。

但是，也有的人认为转基因食品是安全的，转基因食品的安全性在全世界都存在着争论，有观点认为，在长时间以内，这个问题可能都无法证实或者证伪。

不同的人站在不同的角度，对转基因技术的看法并不相同，这就是许多争论产生的根源。

几乎任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的物质ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）进入人体后，都会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。

转基因食品是否安全

转基因食品是否安全转基因食品是否平安转基因食品，顾名思义就是利用转基因农作物，也包括转基因动物生产出来的食品。

曾经有媒体在有关转基因食品报道时指出“我们如今已经开头食用含有基因的食品了”。

这好像告知人们只有转基因食品才含有基因，同时也示意着吃了含有基因的食物是一种可怕的事情。

这使得人们对“转基因”避之不及，而且特别担忧转基因食品是否平安，是否会对人类产生不利的影响。

这是一个天大的误会。

事实上，我们日常所吃的动物和植物源的常规食品中含有多达3万～5万个基因，可以说一口吃进去，全部都是基因，而转基因食品事实上只是增加了一个或数个基因数目而已。

基因的本质就是DNA，是由4种核苷酸组成的遗传基本物质。

在转基因过程中，DNA的物理、化学以及生物性质没有发生任何转变。

转基因食品被人体摄入后，外源基因与食物本身含有的基因一样在消化道内被消化成为核苷酸，并作为我们人体正常的养分被汲取、利用。

当人们开头发觉转基因食品消失在超市的货架上时，总是会有各种疑问。

转基因食品能吃吗?吃后有没有副作用?事实上，转基因技术和传统育种技术是一脉相承的，是传统育种技术的新进展，其本质都是通过获得优良基因对作物品种进行遗传改进，使农作物的产量、抗性等农艺性状或者养分品质得以改善。

就平安性方面而言，转基因技术本身是中性的，谈不上是平安的或是担心全的。

转基因食品平安与否，取决于所转移基因的性质而非转基因技术本身。

所转移的基因是什么，从哪儿来，有没有对生物体不利的影响，才是确定平安性的关键。

若转入对人体有害的毒素基因，那自然是危急的，但这明显通不过国家有关部门的严格审批程序。

反之，若转入的基因来源平安且能降解食品中一些原来存在的毒素，那就不但不存在平安风险问题，而是更加平安了。

例如亚热带地区一种叫鹰嘴豆的农作物籽粒，富含蛋白质，养分比大豆还丰富，但其含有一种有害物质，易使新生儿产生脊柱裂，因此科学家正在讨论努力通过转基因技术来去除这种有害物质，使鹰嘴豆更加平安。

转基因食品对我们日常生活的影响

转基因食品对我们日常生活的影响【摘要】转基因食品对我们日常生活的影响是一个备受争议的话题。

在健康方面，一些研究表明转基因食品可能对人体产生不利影响，引发过敏等问题；而环境方面，转基因作物可能会对生态系统造成不可逆转的影响。

在经济层面，转基因食品的生产成本可能会降低，但也可能导致小农户受到不利影响。

在社会方面，转基因食品可能会引发道德争论和消费者不信任问题。

食品安全也是一个关键问题，转基因食品的安全性还有待更多研究和监管。

我们需要更多关注转基因食品的影响，科学研究仍在进行中。

在面对转基因食品时，我们应该保持平衡的态度，以科学的眼光看待这一问题。

【关键词】转基因食品，影响，健康，环境，经济，社会，食品安全，关注，科学研究，利弊平衡。

1. 引言1.1 转基因食品对我们日常生活的影响转基因食品是通过基因工程技术修改植物或动物的遗传物质，使其具有特定的性状或功能。

这种食品在我们日常生活中已经越来越常见，然而其影响也备受争议。

转基因食品的出现对我们日常生活产生了诸多影响。

从健康方面来看，转基因食品可能对人体健康产生不良影响，例如可能引发过敏反应或其他健康问题。

而在环境方面，转基因作物种植可能对周围生态环境造成不利影响，导致生态系统的失衡。

在经济方面，转基因食品的产出成本相对较低，可能对传统种植业造成竞争压力。

转基因食品的出现也会对食品市场产生影响，可能改变消费者的购买习惯和消费结构。

从社会影响方面来看，转基因食品的争议不断，可能引发社会舆论的不稳定，甚至引发社会分裂。

而食品安全问题更是大家关注的焦点，转基因食品可能存在着一定的安全性问题，需要引起我们足够的警惕。

转基因食品对我们日常生活的影响是多方面的，需要我们进行更多关注和深入研究。

我们应该以科学的态度来看待转基因食品带来的影响，平衡利弊，注重食品安全，促进食品行业的健康发展。

2. 正文2.1 健康影响转基因食品对健康的影响一直备受争议。

支持者认为转基因食品可以提供更多的营养物质，增加作物产量，减少农药使用。

浅谈转基因食品的安全问题

浅谈转基因食品的安全问题浅谈转基因食品的安全问题基因技术的产生使人类的生活发生了巨大的变化，有基因技术带来的转基因食品也越来越多的融入了我们的生活。

与此同时，基因食品的安全性引发了一系列的思考。

为了让更多的人了解并正确对待转基因食品，本文对转基因食品的安全性进行了讨论，阐述了转基因产品对人类的影响以及我们该怎样正确的认识和对待转基因食品。

一、什么是转基因食品转基因食品就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。

转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。

也就是说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体（动、植物和微生物），并使其具有效表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。

其实，转基因的基本原理也不难了解，它与常规杂交育种有相似之处。

杂交是将整条的基因链（染色体）转移，而基因转移是选取最有用的一小段基因转移。

因此，转基因比杂交具有更高的选择性。

二、转基因食品对人类造成的危害和影响转基因食物对人类本身将带来一系列直接或潜在的安全影响。

1.1没有经过长期的安全性研究转基因食物从1993年出现到现在仅10多年，改变了人类食品的自然属性，未经过长期的安全性试验，没有人知道转基因食品是安全的。

我们知道许多认为安全的药物可能数年后才显示出隐患，食物的效应应更为长期。

1.2减少食物的营养价值或降低食物中重要成分转基因食物的主要动机是满足某种商品价值，如更高的产量、更好看的外表，而食物的某种成分的改变并没有引起人们的注意。

如美国有报道，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌成分减少了。

1.3引起人类过敏反应转基因技术会在生物中产生不能预见的变态反应源。

如把巴西胡桃的基因移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在吃黄豆时产生过敏反应。

转基因食品的利与弊

转基因食品的安全性问题当今世界,科技迅猛发展, 比较突出的基因工程技术的出现,即将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，从而使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），带动了一种新型食品的出现,以转基因生物为原料加工生产的食品,即转基因食品。

虽然转基因食品的基本发展现状是:研发迅猛先进，产品品种及产量也成倍增长，但是其真正的实用价值却并不能真正得到全人类的认可,转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点.首先,我们应当客观地承认并支持转基因食品有较多的的优点特性, 如：转基因食品可有效地增加作物的产量,能通过基因重组培育出新品种从而丰富作物的种类;转基因食品可以降低生产成本并促进作物的商品化,从而培育了一些新的经济增长点;另外还可可增强作物抗草、抗虫害、抗病毒等抵御不良环境的能力,减少农药化肥的使用从而保证食品的绿色安全；提高农产品的耐贮性和保鲜性,克服普通作物不耐保藏的缺陷;另外,通过转基因技术可以提高食品的品质和营养价值从这些角度来分析,转基因食品也有助于提高食品的质量，满足人们对日常生活水平日益增长的要求，尤其是随着人口增加，转基因食品的出现，以其低成本高产量的优势在某种程度上能缓解世界的粮食短缺问题，因而其优点也是显而易见不容忽视的。

例如：转基因食品——土豆,不仅可以缩短其开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

通过转基因技术可以提高谷物食品赖氨酸含量以增加其营养价值。

当然转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。

同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏,而且还存在许多无法预料和控制的问题和隐患.比如，一些重组引入的外源蛋白质可能会对人体有害，其中可能还有致毒物质和过敏源；大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，造成基因污染，从而影响到生物多样性的保护和持续利用，转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草。

转基因食品的利与弊

转基因食品的利与弊摘要:转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。

比如，在普通西红柿里加入一种在北极生长的海鱼的抗冻基因，于是这种深受大家喜爱的食品，在冬天就能保存更长的时间，从而大大延长保鲜期。

关于转基因食品的话题，迅速分解成两大阵营，赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而反对它的人们认为，转基因食品会产生预期不到的中毒或者过敏反应。

关键次：转基因食品，利与弊，大豆，基因。

“转基因食品”（GM FOOD）如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。

并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。

那么，什么是“转基因食品”呢？转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。

许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。

通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

【一、转基因食品的好处】1过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，而转基因技术可以选择任何1个目的基因转进去，不用再花那么长的时间筛选了。

2传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交。

而转基因技术可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。

3通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。

4利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品，转基因食品可以摆脱季节、气候的影响。

不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。

同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。

转基因食品对我们日常生活的影响

转基因食品对我们日常生活的影响1. 引言1.1 什么是转基因食品转基因食品是指通过基因工程技术将外源基因导入植物、动物或微生物中，以改变其遗传特征或表达特定基因的食品。

转基因食品的出现使得科学家可以在食品中加入其它物质，或者使得作物在抗病虫、增产增收、延长保存期或提高营养品质等方面得到改进。

转基因食品的普及情况在全球范围内逐渐增多，包括大豆、玉米、番茄、水果等多种作物和食品已经被转基因技术改良过。

转基因食品经过严格的食品安全评估后，被允许在市场上流通，并被广泛应用于食品加工和生产中。

尽管一些人对转基因食品持有质疑态度，但事实上转基因食品已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。

1.2 转基因食品在我们日常生活中的普及情况转基因食品在我们日常生活中的普及情况可以说是越来越普遍。

随着科技的发展和人们对食品安全和营养的关注，转基因食品在市场中的份额逐渐增加。

许多常见的食品，如玉米、大豆、棉花等，都可以通过转基因技术进行改良，使其更耐病虫害、产量更高、更具营养价值。

在超市和食品店里，我们可以看到许多标注着“转基因食品”的产品，比如玉米油、黄豆制品等。

这些产品在日常生活中随处可见，人们在吃饭时很可能就会摄入转基因食品。

许多加工食品中也含有转基因成分，比如罐头食品、速冻食品等。

即使不是直接食用转基因食品，但我们无法完全避免与转基因食品接触。

随着转基因技术的不断发展和普及，转基因食品在我们日常生活中的存在将会越来越普遍。

人们对于转基因食品的态度也在逐渐改变，越来越多的人开始接受并使用转基因食品。

转基因食品已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。

2. 正文2.1 转基因食品带来的好处1. 增加产量和抗病能力：转基因技术可以通过改良作物的基因，使其具有更高的产量和更强的抗病能力，从而提高农作物的生长速度和产量。

这有助于解决人口增长和粮食安全的问题。

2. 降低农药使用量：转基因作物通常具有抗虫、抗草药的特性，因此能够减少对农药的依赖，降低对环境和生态系统的影响，同时也减少了农民的经济负担。

转基因食品的健康安全

转基因食品的健康安全姓名：罗文广学号：1268127108班级：机12-9摘要：随着国际上重大食品安全事件的不断出现，转基因食品的安全性问题越来越受到公众的关注。

但是，就现在而言，并没有哪个权威机构肯定的对其产生的食品的安全作出肯定的言论，本文就我们现实生活中的转基因食品对人类和环境可能造成的影响作了分析，以便大家公正、客观地评价转基因食品。

关键字：转基因，生命安全，基因变异，营养引言：转基因食品自从问世以来一直备受关注和争议，但是我们几乎每个中国人都食用过转基因食物，然而，我们大多数人并不知道这些，这就有必要客观的了解一些关于转基因的更多的知识。

内容：1.转基因食品的发展及安全性问题1983年，世界上成功培育了第一例转基因植物——烟草。

1993年，美国市场上投放了第一例转基因食品——晚熟西红柿。

1996年，转基因食品进行大规模生产并商业化。

自1996年以来，全球转基田作物种植面积增加了52倍，累计种植面积4.75亿hm2。

种植转基因农作物的国家从最初的6个增加到21个。

按种植面积大小排序，前3名分别是美国、阿根廷、巴西。

目前，转基因食品主要为植物性食品，转基因作物也主要集中在大豆、玉米、油菜、棉花和番茄等作物上。

大面积推广应用的转基因植物主要是抗虫、抗除草剂的品种。

科学家正在进行培育的还有抗旱、耐盐、改良品质、增加营养、医疗保健及生物能源用的植物。

据国际有关方面的预测，到2010年，全世界的转基因食物的市场总收入将达到3万亿美元［1］。

我国也在加快转基因食品的研究开发和商品化应用的步伐，1997年，第一例转基因耐贮存番茄获准并商品化生产，2005年，我国转基田作物种植面积为340万hm2，排第5位。

我国市场上存在的转基因食品主要来源于美国，特别是大豆、玉米及其相关产品。

随着转基因技术的发展和农产品自由贸易，转基因食品正走向人们的餐桌。

自从转基因作物大规模种植以来，有关转基因食品的争论一直不断。

转基因食品的优缺点优点

转基因食品的优缺点优点：1.解决粮食短缺问题。

2.减少农药使用，避免环境污染。

3.节省生产成本，降低食物售价。

4.增加食物营养，提高附加价值。

5.增加食物种类，提升食物品质。

6.促进生产效率，带动相关产业发展。

缺点：1.可能对蝴蝶等昆虫造成伤害。

2.可能影响周边的植物的生长。

3.可能使昆虫或病菌在演化中增加抵抗力，或产生新的物种，之后一样有可能会伤害作物。

安全性评估：对于转基因食品的安全性，目前国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。

转基因食品安全吗弗兰肯斯坦是英国作家玛丽·谢利1918年所著小说中的生理学研究者，他最后被自己创造的怪物所毁灭。

现在欧洲人把基因改良作物提供的食物称作“弗兰肯斯坦食物”，意谓转基因植物将造成生态灾难，威胁人类的生存。

这种譬喻固然夸张了一点，但他们的担忧不是全然没有道理。

生命科学产业的发展是近20年的事，由于其孕育着巨大的希望而越来越受到人们的关注。

西方国家在1990年还没有正式种植转基因作物，到了1999年种植面积已达4000万公顷。

全世界转基因种子的销售额在1995年仅为7500万美元，而1998年已飚升至15亿美元。

但另一方面，虽然各国目前已经试种的转基因植物超过4500种，可是获得政府批准上市的品种仅40个，不到1%。

这说明各国政府对此仍采取谨慎的态度，在技术因素之外，还有生态健康和社会伦理等因素需要权衡。

美国和加拿大的公众对基因改良食物的接受程度比较高。

市场上的一些加工食品如软饮料、啤酒和早餐麦片等都已含有基因改良作物的成分，并没有遇到多少质疑。

但欧洲的情况却不一样，阻力很大。

公众对政府批准的食品新品种将信将疑。

自从发生了疯牛病、二恶英污染事件后，公众更是心有余悸了。

一项民意调查显示，79%的英国公众反对试种基因改良作物。

欧盟在去年4月暂停批准新的转基因农产品投放市场，今年又进一步作出决定，暂停转基因农作物的种植和销售。

转基因食品对我们日常生活的影响

转基因食品对我们日常生活的影响转基因食品是指通过基因工程技术对植物或者动物的基因进行修改，使其具有一定的特殊性状，从而提高其产量、抗病虫性、耐逆境能力等。

转基因食品是近年来备受争议的话题，关于它对我们日常生活的影响也备受关注。

下面将就其对我们日常生活的影响展开论述。

转基因食品为我们的日常生活带来了便利。

转基因技术可以改善植物和动物的生长性状，使得它们更具抗病虫能力、耐逆境能力和生长速度更快，从而大大提高了农作物的产量和质量。

这使得我们可以在保证食品供应的减少农药和化肥的使用，降低环境污染，保护生态环境。

转基因食品提高了农产品的产量和品质，确保了人们的正常生活所需的食物供应。

转基因食品对我们的健康也产生了一定的影响。

转基因食品具有更高的抗病虫能力和耐逆能力，在生长过程中减少了农药和化肥的使用。

相比传统农产品，转基因食品在生长过程中受到的农药和化肥的影响更少，因此含有更少的残留农药和化肥，更加安全。

转基因技术还可以向农产品中添加一些对人体有益的营养物质，例如向水稻中添加维生素A，使得人们在食用转基因食品的也能摄入到更多的营养物质，对人体健康有益。

转基因食品也引发了一些争议。

一些人认为转基因食品的长期食用可能会对人体健康产生潜在的风险，例如可能引发过敏反应或者导致抗药性的产生。

一些人也担心转基因食品对生态环境产生影响，例如转基因作物对生态构成威胁、对农业多样性产生影响等。

相关机构和科学家们需要更加深入地研究转基因食品对人体健康和生态环境的影响，保障转基因食品的安全。

转基因食品还对我们的日常生活产生了一定的道德和伦理影响。

传统植物育种需要长期的培育和选择，而转基因技术可以很快地将所需要的基因加入到植物中，产生更快的效果。

但这也使得少数科技公司手中掌握了转基因技术的大部分产权，这可能导致一些不公平的生产和市场竞争现象。

我们需要对转基因食品的生产和销售进行规范，以保障社会的公平和正义。

转基因食品带给我们的日常生活带来了诸多影响，包括对食品供应的保障、对健康的影响、对生态环境的影响、对科技进步的促进等。

转基因食品的利弊

转基因食品的利弊机械与工程学院朱增 2012170325首先介绍的就是什么是转基因食品。

转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变的食品。

转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为转基因食品。

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。

同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。

直到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。

[ 据联合国粮农组织的材料，1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万公顷，1998年上升到近3000万公顷，1999年底，估计将达4000万公顷，平均增幅超过lO0％。

美国是转基因技术采用最多的国家。

自20世纪90年代初将基因改制技术实际投入农业生产领域以来，目前美国农产品的年产量中55％的大豆、45％棉花和40％的玉米已逐步转化为通过基因改制方式生产。

目前，大约有20多种转基因农作物的种子已经获准在美国播种。

有专家预计：21世纪初，很可能美国的每一种食品中都含有一定量基因工程的成分。

我国的转基因研究也有较大的发展，并且在基因药物、转基因作物、农作物基因图与新品种等方面具有相对比较优势。

但真正进入商业化生产的则较少，就农作物而言，目前只有抗虫棉、矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒蕃茄和延熟蕃茄等。

美国第一批转基因西红柿上市以来，全球约有2亿多人食用过数千种转基因食品，5年多来尚未报道过一例食品安全事件；我国进口转基因大豆较多，据估计约有一半的大豆色拉油中含有转基因成分，目前没有出现任何问题。

基因技术的突破使科学家们得以用传统育种专家难以想象的方式改良农作物，其优点是显而易见的。

转基因食品安全性分析(标准版)

( 安全论文 )单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改转基因食品安全性分析(标准版)Safety is inseparable from production and efficiency. Only when safety is good can we ensure better production. Pay attention to safety at all times.转基因食品安全性分析(标准版)摘要转基因食品的研究和应用只有短短几十年，其优质、高产、抗病虫等优点较为明显，早已为广大消费者所接受，但转基因食品对人类和生态环境也存在已经产生的或潜在的危害。

转基因食品真的安全吗？食用转基因食品对人体是否会有损害呢？就目前而言，关于安全性许多问题都没有定论。

关键字：转基因食品;安全性;生态环境;1.转基因食品的发展历史与现状1.1转基因技术与转基因食品转基因作物研究开发的分子生物学技术主要包括重组DNA、导入异源/同源基因、基因代谢调控、改变基因位置等，转基因技术即是利用上述手段从目的供体物种内获得带有特定优良遗传物质的DNA片断(目的基因)，直接或通过载体导入被改造物种(受体物种)的胚胎内，培养出在性状、营养、消费品质等方面符合人们需要的优良新品种的一种分子生物学技术[1]。

转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。

1.2转基因食品的发展历史及现状二十世纪八十年代初转基因植物问世以来，基因工程技术在食品工业的应用，大大提高了食品的产量和质量，给社会带来了巨大的经济效益[2]。

1994年美国培育的耐贮转基因延熟番茄获准进入美国市场，开创了转基因食品商业应用的先河。

此后几年间，转基因作物发展十分迅速，到1999年，全球转基因农作物种植面积达4000万公顷，较1998年增长40%，其中发达国家占全球的82%[3]。