从北京烤鸭看地方特色美食的历史与发展

从北京烤鸭看: 地方特色美食的历史与发展
北京烤鸭影响 享誉海内外
北京鸭，以肉质鲜嫩，色泽乌亮著称 北京烤鸭经过层层工序烹制，成为饭桌上的一道美味
北京烤鸭的
做法
烤 烫
洗 填
源自文库
经过层层工序的烹制，让人食欲大开的北京烤鸭出炉，你还在等什么呢？
秘制·北京烤鸭
细数各大特色小吃，风味独特，历史悠久，为人们津津乐道。北京烤鸭更是无人不知，无人不晓的 美食，因其地处首都，媒体关注密切，在特色美食中拥有独特的地位。
除了传统的烤鸭烹 制方法，京师傅烤 鸭根据现代人“快 时尚”的节奏，推 ， 出备受好评的北京 烤鸭卷饼！
人潮涌动 好评如潮
美食
印记
舌尖上的美食
受到现代文化和外来文化的冲击，传统美食渐 渐淡出人们的视野。事实上，流传千年的传统 美食，正以创新的形式重回人们的餐桌，成为 历史长河中永不磨灭的新星。北京烤鸭是其一， 更多地方特色小吃成为食客和游客的宠儿。
北京烤鸭
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