婴儿各阶段营养需求精

婴儿各阶段营养需求

想要宝宝长得健康、长得壮, 至少必须做到两点:均衡的营养与足够的睡眠。婴儿出生几个月后,每天体重会增加约 25克,家长必须确保宝宝能够摄取足够的营养, 才能供应快速生长的需要。母乳即是最佳的营养来源, 对于新生儿到 6个月的宝宝来说, 母乳不但能提供足够且均衡的营养,还能增进宝宝的免疫能力。过了 4个月之后, 就要逐渐添加辅食,饮食必须以能提供热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素为主。不过每个婴儿对营养的需求不同, 家长应该针对宝宝的具体情况来调整他们的饮食。

一、 0-12个月宝宝营养阶梯

第一阶梯:出生至 3个月

1. 以母乳或其他乳类喂养为主, 从母乳或配方奶中获得充足的热量和营养。

2. 补充维生素 D 应从出生后第 3周开始。母乳喂养儿每天添加浓鱼肝油滴剂2-3滴, 3个月时增至 4滴,每天分 2次喂食。

3. 从 2个月开始, 宝贝能够添加的辅助食品只是富含维生素 C 的新鲜果汁或果蔬汁,如纯鲜苹果汁、纯鲜橙汁、纯苹果胡萝卜汁等。能更好地促进铁在肠道吸收,防止宝贝发生贫血。

喂养 Tips :

* 2-5个月时先在果汁中兑水,每次喝一汤匙,逐渐增至 2-3汤匙。

每天上、下午各喂 1次, 6个月后可饮用纯果汁。

* 果汁加热时间不宜过久, 温度不宜过高, 以免维生素 C 被破坏。

* 尽量让宝贝多次、反复尝试不同口味的果汁。因为,均衡的营养来自不同的水果,这样可帮助建立多样化的良好饮食习惯。

发现宝贝皮肤过敏或出现腹泻,应暂时停止喂食。

* 由于配方奶中已补充维生素 D , 可根据各个品牌配方奶中所含的维生素 D 量及婴儿奶量,计算是否还需加添多少维生素 D 。第二阶梯:4-5个月

1. 浓鱼肝油滴剂应从每天 4滴逐渐增至 6滴,分 2次喂食。

2. 菜汁、果汁应从 3汤匙逐渐增至 5汤匙,分 2次喂食。

3. 开始给宝贝吃煮熟的蛋黄。从 1/4只开始,先压碎后放入米汤或奶中调匀后喂食,待适应后增至 1/2只。

4. 从 4个月半起, 在母乳喂养的基础上,给宝贝添加富含铁的纯米粉 (按说明 ,或每天 1汤匙很烂的无米粒稀粥。如果宝贝消化情况良好, 从 5个月起烂粥增至 2-3汤匙, 再加上半匙菜泥, 分 2次喂食。

喂养 Tips :

* 刚开始添加米粉时可用小汤匙喂食,将米粉送到宝贝唇边吸吮。

* 泥糊状食物添加时要由少到多,由一种要多种。

* 添加新的食物最好在上午。

* 一种食物添加后,最好持续喂 3-5天再更换另一种食物。 * 宝贝患病时停止添加新食物。

第三阶梯:6个月

1. 从这时起到 12个月,浓鱼肝油每天保持 6滴左右,分 2次喂食。

2. 菜汁、果汁增至每天 6汤匙,分 2次喂食。

3. 煮熟蛋黄增至每天 1只,可过渡到蒸蛋羹,每天半只。

4. 稀粥由稀略增稠些,每天先喂 3汤匙, 分 2次喂食,逐步增至

5-6汤匙;也可添加燕麦粉、混合米粉、配方米粉系列。

5. 在稀粥或米粉中加上 1汤匙菜泥,如胡萝卜泥或南瓜泥, 稍稍加一点盐。

6. 如果宝贝吃得好可以减去一次喂奶。

喂养 Tips :

* 添加新食物时, 同时给予几种宝贝熟悉的食物,让他们乐于接受新食物。

* 米粉可以混合肉泥、果蔬泥、面条一起喂食。

* 这一阶段是宝贝学习咀嚼和喂食的敏感期, 尽可能提供多口味食物让宝贝尝试,并把多种食物自由搭配,满足宝贝的口味需要。第三阶梯:6个月

1. 从这时起到 12个月,浓鱼肝油每天保持 6滴左右,分 2次喂食。

2. 菜汁、果汁增至每天 6汤匙,分 2次喂食。

3. 煮熟蛋黄增至每天 1只,可过渡到蒸蛋羹,每天半只。

4. 稀粥由稀略增稠些,每天先喂 3汤匙, 分 2次喂食,逐步增至

5-6汤匙;也可添加燕麦粉、混合米粉、配方米粉系列。

5. 在稀粥或米粉中加上 1汤匙菜泥,如胡萝卜泥或南瓜泥, 稍稍加一点盐。

6. 如果宝贝吃得好可以减去一次喂奶。

喂养 Tips :

* 添加新食物时, 同时给予几种宝贝熟悉的食物,让他们乐于接受新食物。

* 米粉可以混合肉泥、果蔬泥、面条一起喂食。

* 这一阶段是宝贝学习咀嚼和喂食的敏感期, 尽可能提供多口味食物让宝贝尝试,并把多种食物自由搭配,满足宝贝的口味需要。第五阶梯:9-10个月

1. 从这个时候起,可参考下列程序进食:

早晨 6点喂母乳;

上午 10点稠粥 1碗 (大约 100-120 毫升 , 菜泥或碎菜 2-3汤匙, 蛋羹半只;

下午 2点喂母乳 (或牛奶 ;

下午 6点喂稠粥或烂面条 (面片 1碗,蛋羹半只,除菜泥外还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;

晚上 10点喂母乳或牛奶。

2. 如果宝贝吃得顺利,可少喂 1次奶或开始考虑断奶。

喂养 Tips :

* 宝贝的牙齿已陆续萌出,可给一些酥软的手指状食物,锻炼咀嚼和抓握感。

* 当宝贝对添加的食物作出古怪表情时,妈咪一定要耐心, 大约接触 10次以上宝贝才能接受。

* 尽量让宝贝接触多种口味的食物, 只有这样他们才更愿意接受新食物。

第六阶梯:11-12个月

1. 宝贝可以吃接近一般的食品了, 如软饭、烂菜 (指煮得烂一些的菜、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等, 都可给喂食。但蔬菜要多样化,逐步取代母乳或牛奶,使辅助食品变为主食。

2. 如果正处于春天或秋凉季节,可以考虑断奶。

二、婴儿能量需求

营养是保证宝宝正常生长发育和身心健康的重要物质基础。主要来自于摄入的食物中, 因为食物中含有人体必需的各种营养素 (如碳水化合物、脂肪、蛋白质等。若能做到合理喂养,能促进各种营养素的消化、吸收和利用, 供给机体维持生命活动。所以家长应保证足够的营养,让宝宝健康发育。

宝宝的能量需要

能量:是由供能营养素(主要为碳水化合物、脂肪、蛋白质在机体内代谢反应产生。因各种营养素所含成分不同, 其供应能量也不一。能量单位可用 kJ (千焦耳或 kcal (千卡来表示 (1千卡=4. 1 84时千焦耳。 1克碳水化合物可供能量 16. 74千焦耳(4千卡 , 1克蛋白质可供能 16. 74千焦耳(4千卡, 1克脂肪可供能 37千焦耳(9千卡。正常宝宝的能量需要大致分 5个方面:

基础代谢:是人体在空腹而完全安静状态下,维持人体基本生理活动(如体温、呼吸、循环等代谢所需的最低能量。基础代谢所需的能量消耗随年龄不同而变化, 年龄越小所需能量越多。婴幼期约占总能量的 50%~60%,比成人约高 10%~15%。1岁以内婴儿每日每千克体重约需 230千焦耳(55kcal ; 以后随年龄增长而递减,至 7岁时每日每千克体重约需 184千焦耳 (44kcal; 12~13岁时约需 1 25千焦耳(30kcal, 成人为 58千焦耳。

食物特殊动力作用:当食物在摄入体内的消化、吸收、利用等过程中,增加基础代谢所需的能量称食物特殊动力作用。其中蛋白质所需能量最多,婴儿摄取的食物中蛋白质相对较多,所以这方面消耗的能量也大,约占总能量的 7%~8%,年长儿约为5%。

生长发育:生长发育过程需要消耗能量,此为宝宝所特有。所需的能量与生长的速度成正比。估计出生数月内婴儿热能需要高至 16 7~209kJ(40~50kcal/kg体重,年幼儿生长快,消耗能量也多,约占总能量的 25%~30%, 1岁时每日每千克体重约需125千焦耳,以后逐渐减低,至青春期又增高。