粥餐厅 商业计划书
粥铺经营计划书
粥铺经营计划书一、项目背景粥是一种常见的传统食品，受到了广大民众的喜爱。
近年来，随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，越来越多的人开始追求健康、营养的饮食方式。
粥作为一种清淡、易消化的食物，成为了许多人的首选。
基于此，我打算开设一家粥铺，提供高质量、美味可口的粥品，满足人们对健康饮食的需求。
二、项目概述该店面位于市中心的繁华地段，交通便利，客流量大。
店面面积约为50平方米，经过装修和布置后，可容纳大约30个座位。
店内将提供舒适的就餐环境，为顾客提供良好的用餐体验。
粥铺的主要经营内容是提供各类粥品，包括传统的糜粥、八宝粥，以及创新口味的特色粥品。
店内还提供各类配菜、糕点和饮品。
同时，我们将提供快捷、方便的外卖服务，满足顾客多样化的需求。
三、市场分析1. 市场需求分析由于现代人们生活节奏加快，饮食习惯发生了改变，对于快捷、方便、健康的餐饮方式需求越来越高。
特别是在早餐和午餐时间，许多上班族需要快速解决用餐问题。
粥作为一种清淡、易消化的食物，符合现代人的饮食需求，具有较大的市场潜力。
2. 竞争对手分析虽然粥作为一种传统食品，在市场上有一定的竞争对手，但是该行业的竞争程度相对较低。
与其他餐饮类型相比，粥铺的初始投资和运营成本较低，因此也吸引了许多创业者的关注。
目前市场上的粥铺品牌相对较少，因此我们有机会在市场上占据一席之地。
四、经营目标1.提供高质量、美味可口的粥品，满足顾客的味蕾需求。
2.提供舒适的就餐环境，提高顾客的用餐体验。
3.发展外卖服务，提供便捷的用餐方式，满足不同顾客的需求。
4.建立良好的品牌形象，争取在市场上获得一定的知名度和竞争力。
五、经营策略1. 产品策略•提供多样化的粥品选择，包括传统的糜粥、八宝粥，以及创新口味的特色粥品，满足不同顾客的口味需求。
•保持产品的质量和口感稳定，确保每一碗粥都符合顾客的期望。
•与供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料的品质和供应的稳定性。
2. 客户服务策略•培养员工良好的服务意识，确保为顾客提供热情、周到的服务。
粥铺商业计划书
粥铺商业计划书一、项目背景和介绍随着人们对健康饮食的日益重视，传统的粥类食品逐渐受到市场的青睐。
粥作为一种兼具美味和营养的食物，备受消费者喜爱。
本项目旨在开设一家专门经营粥类食品的粥铺，以满足人们对粥品的需求，提供健康、美味的粥类食品。
二、市场分析2.1 市场需求粥作为一种传统的中国食品，具有悠久的历史和广泛的消费群体。
在现代社会，由于工作压力和生活节奏加快，人们更加注重快速、方便的食品。
粥因其软烂易消化的特点，成为一种受欢迎的速食食品。
特别是在健康饮食的潮流下，粥受到越来越多人的青睐。
2.2 市场竞争目前市面上已经有一些粥类餐饮连锁店存在，如“稻香村”、“丰盛源”等，它们的粥品口味多样，具有一定的市场份额。
但是，这些连锁店的价格较高，导致不少消费者望而却步。
此外，也有一些小型粥铺存在，价格适中，但品质难以保证。
因此，对于价格适中且品质可靠的粥铺，市场仍然存在需求。
三、经营模式3.1 产品定位本粥铺旨在提供健康、美味、价格适中的粥类食品。
通过选材精细、配料新鲜，打造出独特的粥品口味。
同时，根据市场需求，我们还会推出一些特色粥品，例如养生粥、滋补粥等，以满足不同消费者的口味需求。
3.2 经营策略为了保证粥品的品质，我们将会选用优质的米类作为主要原料，并注重加工过程中的卫生和卫生。
同时，我们会与当地的农产品供应商合作，优先选择新鲜、无农药残留的食材。
另外，我们也会加强与顾客的互动，获取他们的反馈意见，并不断调整和改进我们的产品，提高顾客满意度。
3.3 品牌宣传为了提升品牌知名度和市场竞争力，我们将通过多种渠道进行品牌宣传。
首先，我们会在网上开设官方网站和社交媒体账号，以向更多人群传递我们的产品信息。
同时，我们还会与当地的街面媒体合作，在街头巷尾张贴广告牌和海报。
此外，我们还将开展促销活动，例如打折、赠送等方式，吸引消费者在初始阶段尝试我们的产品。
四、经营计划4.1 开店时间和地点选择本项目计划于2022年初开店。
粥类创业计划书范文
假如我要创业，我会打造一个粥类餐饮店，主营针对各种口味、饮食习惯以及营养需求的粥类食品。
这个创业计划书将详细介绍我的创业想法以及更具体的实施计划。
1.市场调研及商业分析我会从市场上了解粥类食品的各种种类和受众。
市场上的粥类食品，尤其是早餐粥、养生粥等受到越来越多消费者的青睐。
粥的口感柔和，丰富的营养和适口性是消费者选择它的主要原因。
如今，灵活、时尚的餐厅效果越来越受到消费者认可。
创业的关键就在于如何将粥类食品与时尚的元素和现代餐饮店的风格相结合，创造高品质、多样性和个性化的消费体验。
从竞争的角度来看，目前粥类餐饮店还很有发展空间。
市面上的中式快餐连锁品牌数量众多，但是选择家庭自制，让品味又满足营养需求的餐饮店却不多。
借鉴西方餐厅的创新元素，将粥类食品和现代餐饮店的元素结合起来，可以与市场上的品牌形成区隔，从而赢得更多的消费者。
2.产品分析我的粥类餐饮店的产品将基于以下几个方面：品质：粥类食品强调新鲜、无添加、健康、环保等特点，同时也要注重口感和品质。
确保每一个食品都是经过严格筛选、新鲜制作的。
多样性：针对不同的消费群体，我的餐饮店特意提供多种不同口味的粥类食品，如瘦肉粥、牛肉粥、虾仁粥、紫菜海带粥等，还有特罗斯粥、沪姑粥等经典的地方口味粥。
个性化：我的餐饮店将提供良好的现代餐饮店装修，建立更生动的消费理念和文化氛围，为年轻人创造个性、独特的品牌形象。
3.经营模式我会采用提供高品质饮食体验的方式，以获取更多的消费者。
我的餐饮店将使用现代先进技术和模式，实现更高质量和效率。
在生产和服务方面采用互联网技术和管理系统，精简流程，提高效率。
我的餐饮店还将开展多种营销推广活动，如团购、优惠券、送菜等方式吸引消费者。
我们会派出专业的管理和营销团队负责法律、人事、财务和市场等方面的工作，我们还将积极开拓市场，加强与合作伙伴和供应商的联系，预计在五年内实现全国连锁。
4.经营效益预测如果我们合理规划，精心策划，做出多元化的经营，我们相信一些财务指标能被实现。
关于粥铺的创业计划书
关于粥铺的创业计划书一、项目背景及介绍粥在中国的饮食文化中占有重要地位，不仅是一种美食，更是一种营养均衡的饮食方式。
由于粥的制作简单，口感柔和，易于消化，因此备受人们喜爱。
近年来，随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的重视，粥成为了一种时尚的健康美食，尤其受到都市白领和年轻人的青睐。
在城市中开设一家粥铺，提供新鲜、美味、健康的粥类产品，符合了现代人对健康饮食的需求。
借助商业街、写字楼、学校等地理位置，将会成为人们工作、学习生活中的必选之地。
因此，我们将以粥铺为依托，提供新鲜、美味、健康的粥类产品，并通过差异化的经营策略和店面特色，使其成为市场上的一匹黑马。
二、市场分析1. 行业发展情况及市场需求分析从市场需求来看，粥类产品在市场上的接受度和需求度都非常高。
特别是在现代人的饮食观念日益提高的背景下，粥作为一种健康饮食方式备受追捧。
另外，由于现代生活节奏快，在工作忙碌的城市人中，传统的粥食也颇具吸引力，只需短暂的时间便可品尝到热腾腾的美味粥品。
因此，粥作为一种快餐形态的新宠，在市场上受到了广泛的欢迎。
2. 竞争分析目前城市中的粥铺数量还不多，但竞争依然是激烈的。
其中不乏一些老字号的粥店和中小型连锁粥铺，在市场上具有一定的知名度和优势。
另外，随着外卖市场的火爆，大型外卖平台也开始纷纷进军粥类外卖市场。
面对这样的市场环境，粥铺要不断提升自身的产品质量和服务水平，不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
三、产品介绍粥铺主要经营新鲜、美味、健康的粥类产品，主要包括传统的白粥、稀饭、八宝粥，以及各种口味的粥品，如海鲜粥、肉类粥、蔬菜粥等。
同时，也会针对不同的消费群体推出一些特色的粥品，以吸引更多的顾客。
粥铺还可以结合其他饮食品类如小吃、饮料等，打造更为完善的饮食体系。
四、运营模式1. 门店型在市中心或商业区等地段选址，开设粥铺，提供就餐环境和堂食服务。
通过店面内装修、餐具配置等细节，为消费者营造舒适的用餐环境，增强品牌形象。
粥店创业计划书
粥店创业计划书一、项目背景。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，传统的粥店在市场上逐渐受到了关注。
粥作为一种营养丰富、易消化的食物，受到了越来越多消费者的喜爱。
因此，我计划开设一家粥店，以满足人们对健康、美味粥品的需求。
二、市场分析。
1. 市场需求，随着生活节奏的加快，人们对快捷、健康的饮食需求日益增加。
粥作为一种方便、有营养的食物，受到了广泛关注。
2. 竞争分析，目前市场上的粥店数量虽然不少，但是大部分粥店的口味和服务质量参差不齐。
因此，我计划通过提供高品质的粥品和优质的服务，来吸引更多的顾客。
3. 潜在顾客群体，粥店的潜在顾客群体包括上班族、学生、老年人等各个年龄段的消费者。
他们对于美味、健康的粥品有着持续的需求。
三、经营理念。
我希望通过开设粥店，为顾客提供美味、营养丰富的粥品，让顾客在快节奏的生活中能够享受到一份温暖的味道。
同时，我也将注重食材的选择和烹饪技巧，确保每一碗粥都能够让顾客满意。
四、经营内容。
1. 主营产品，粥店的主营产品为各种口味的粥品，包括瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、鸡丝粥等。
同时，还将提供各种小吃和饮品，如糯米糍、豆浆等。
2. 服务内容，粥店将提供堂食、外卖和订餐服务，满足顾客不同的用餐需求。
同时，还将注重就餐环境和服务态度，为顾客营造舒适的就餐氛围。
五、市场推广。
1. 开业活动，粥店开业时将举办各种优惠活动，如满减、赠送小礼品等，吸引更多顾客前来品尝。
2. 线上推广，通过社交媒体、美团外卖等平台进行线上推广，增加店铺曝光度，吸引更多顾客关注。
3. 口碑营销，通过提供优质的产品和服务，积累良好的口碑，让顾客口口相传，形成良好的品牌形象。
六、风险预测。
1. 市场风险，市场竞争激烈，粥店面临着市场份额被挤压的风险。
2. 食材质量，食材质量不过关，可能导致产品口感和口碑下降。
3. 经营管理，管理不善可能导致成本控制不当，影响盈利能力。
七、经营规划。
1. 第一阶段，开设一家实体粥店，提供堂食、外卖服务，打造品牌形象。
粥店计划书
粥店计划书粥店计划书一、背景和市场分析：粥是中国传统的特色美食之一，以其清淡可口、易消化、营养丰富等特点受到了广大消费者的喜爱。
随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，粥店在市场上的发展前景十分广阔。
根据对市场的调查和分析，在目前的市场中，虽然已经存在了一些粥店，但市场供应还远远不能满足消费者的需求。
目前的粥店主要集中在商务人士、上班族等白领群体附近，针对的是午餐和晚餐时段的消费者。
然而，随着年轻人对健康生活的追求和对美食的独特品味，早餐市场也逐渐崛起。
因此，我们计划开设一家专注于早餐的粥店，以满足消费者对早餐的需求。
二、经营目标：1.为消费者提供健康、美味的早餐粥品。
2.通过精心挑选的食材和精细的制作工艺，打造出独特的产品。
3.提供优质服务，为消费者营造舒适的用餐环境。
4.积极拓展市场，增加品牌知名度，实现经营规模的扩大。
三、经营模式：1.产品定位：粥店以早餐粥品为主要产品，包含传统的八宝粥、皮蛋瘦肉粥、鲜肉粥等经典口味，同时引入创新口味如酸辣粥、海鲜粥等，以满足不同消费者的口味需求。
2.经营方式：采用快速便捷的自助点餐和加工方式，减少等候时间，提高服务效率。
3.店面设计：店面以简约现代风格为主，营造舒适的用餐环境，同时提供宽敞明亮的就餐区和方便快捷的取餐窗口。
4.供应链管理：与可靠的食材供应商建立稳定的合作关系，确保食材的新鲜度和质量。
四、市场推广策略：1.宣传推广：通过在社交媒体上发布粥店的特色菜品和用餐环境图片，吸引潜在消费者的关注。
2.开展优惠活动：首次开业可以提供特别的优惠价位，吸引消费者前来尝试，同时可以推出套餐和会员制度，增加消费者的忠诚度。
3.与周边企事业单位合作：与附近的企事业单位合作，提供订餐服务并派送到位，提高品牌知名度和销售量。
五、财务预算：1.初始投资：包括装修费用、设备费用、库存备货费用等，预计需要20万元。
2.运营成本：包括食材采购、员工工资、水电费等，预计每月约3万元。
粥店创业计划书
粥店创业计划书粥店创业计划书粥店创业计划书（一）一. 前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下：西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二. 市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
粥店店创业计划书
粥店店创业计划书WTT为大家整理的粥店店创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
粥店店创业计划书1一、简介店名：风雨同粥主营业务：各式各样健康养生的粥(主打夏天的冰粥，也可以加热)，配粥的一些食物，及由他们组成的套餐。
本店采用以店面为主送餐为辅，两者相结合的方法，推出个性、快捷、方便的服务。
本店的目标对象是15~40龄段的学生、上班族及节假日逛街人群，因此以健康、休闲、新颖为主。
价位将定在中等水平。
二、市场分析餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为：保健的，休闲的，新颖的冰粥店与黑色食品店，本着档次高、卫生好、品种全、服务优的原则来建设。
虽然餐饮业竞争激烈，但这类型的店还是挺少见的。
在夏天时，天气炎热，人们的胃口不是很好，总希望吃些解暑的东西，冰粥就是那种能引起食欲，又能吃饱的东西，很适合上班族与学生。
再加上天热不喜外出，可以送餐。
过在闽江学院这边的观察，我发现夏天那家店的生意特别的好，虽然他还没形成一家店，只有一个冰箱，但每天还是几乎卖光，我问了下每天能卖二百份。
粥自古就被认为的养生的食品，当吃不下其他东西时，喝粥是最好的选择。
现在都市人因为工作与学习等压力，或没时间总不想吃东西，这时喝粥是一个相当好的选择。
当然本店除了要追求新颖来吸引客人，最重要的是用味道与健康来留下客人。
三、自我分析1、自己家里也是开餐饮店的，以前生意好时闲暇时间天天在家里帮忙，有很好的经验。
虽然品种不一样，但也是有许多相是的地方。
懂得如何进材料、雇实干型的员工、如何对待不同的客人等。
2、经常上网，有一定的网络基础，可以制作自己的网页在学校等一些主要消费群体中宣传。
四、店面选择选在仓山区师大学生街附近。
别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“××专业街”，生意必定反而比单枪匹马更容易做。
syb创业计划书 粥店
syb创业计划书粥店一、创业项目简介1.1 项目名称项目名称为“滋味粥庄”，主营粥类食品。
1.2 项目背景粥作为一种传统的中华美食，一直以来受到人们的喜爱。
随着生活水平的提高和饮食需求的多样化，人们对于营养健康的需求越来越高，粥作为一种健康养生食品备受青睐。
因此，我们决定开设一家以粥为主打产品的粥店，满足人们对于美味、健康的需求。
1.3 项目市场分析粥店的市场前景十分广阔。
随着人们生活水平的提高，专注于健康饮食的消费者逐渐增多；同时，粥作为一种方便、营养的食品，在现代社会中得到了广泛的认可。
因此，开设一家粥店是一个具有很大潜力的商机。
1.4 项目目标我们的目标是打造一家以“健康、美味、新鲜”为主打特色的粥店，吸引更多的消费者，成为当地最受欢迎的餐饮品牌之一。
二、市场定位2.1 目标消费群体我们的目标消费群体是各年龄段的消费者，主要以在校学生、上班族和家庭主妇为主要消费群体。
我们将提供不同口味的粥品，以满足不同人群的需求。
2.2 竞争优势1）独特口味：我们将结合传统粥的做法，并结合现代创新技术，推出各种美味独特的粥品，使消费者能够在享受传统滋味的同时，也能尝试到新颖有趣的口味。
2）新鲜原料：我们将选用新鲜的食材，精心制作每一道粥品，确保食品的新鲜和营养。
3）价格实惠：我们将实行合理的价格政策，以吸引更多消费者。
2.3 销售策略1）推广活动：通过折扣促销、特色活动等形式，吸引更多的消费者。
2）包装服务：提供外卖服务，让更多消费者能够方便享受到我们的粥品。
3）口碑营销：通过建立良好的口碑，吸引更多的消费者。
三、运营计划3.1 选址及装修我们将选址在繁华商业圈内，交通便利，人流量较大的地段。
装修风格将以简约现代风格为主，营造出轻松、舒适的就餐环境。
3.2 供应链管理我们将与有自己的农场或合作关系的供应商合作，保证每一种食材的新鲜和质量。
3.3 人力资源我们将重点培训员工的服务技能和产品知识，确保为消费者提供良好的用餐体验。
营养粥店创业计划书
营养粥店创业计划书一、创业背景随着生活水平的提高，人们对健康饮食的需求越来越强烈。
而营养粥作为一种传统的中式饮食，具有丰富的营养价值和舒缓的饱腹感，深受消费者的喜爱。
因此，开设一家营养粥店，为人们提供口感丰富、营养丰富的美味粥饭是一个十分具有市场潜力的创业项目。
二、市场分析1. 行业发展现状目前，随着中式传统饮食文化的复兴和年轻人对健康饮食的追求，营养粥在市场上有着很大的发展空间。
不少的投资者看到这一机会，已经投入了大量的资金和精力开设营养粥店。
但是，由于市场的需求大，自然就会吸引更多的竞争者进入，形成了一定的市场竞争。
2. 消费者需求随着人们生活水平的提高，对营养饮食的需求也越来越高。
尤其是在城市中，工作繁忙的上班族和忙碌的白领，他们对于快捷、营养丰富的粥类饮食需求日益增加。
此外，中老年人群也是粥类饮食的主要消费群体，因为吃粥清淡利于身体健康，而且适合消化较弱的人群。
3. 竞争分析目前，营养粥市场上已经存在不少品牌的连锁粥店，比如“种满山野粥”，“渡口鲜花粥”等。
这些品牌都在自身的特色和优势上形成了一定的竞争力，对于新进入者来说，还是存在一定的挑战的。
三、经营理念我们计划开设的营养粥店，将以“健康、美味、营养、时尚”为经营理念，竭诚服务于广大消费者。
我们主要经营中式传统粥饭，并融入一些现代化的经营理念和营销策略，力求让顾客在品尝传统美食的同时，也能够感受到时尚的消费氛围和品牌的价值。
四、创业目标1. 打造特色品牌，小资时尚的营养餐饮店2. 吸引消费者，稳定经营，持续盈利3. 开发各类营养粥及粥类小吃，为消费者提供健康美味的饮食选择4. 推动传统饮食文化的传承和创新，让更多的人了解和喜爱中式营养饮食五、产品定位我们主要经营以粥为主的营养粥餐饮店，主打“轻食健康”的品牌理念。
我们的产品主要包括各式各样的营养粥、粥类小吃和美食配菜。
我们将以小资时尚的包装和精致的摆盘，来吸引消费者的目光。
同时，我们也将严格控制用料和烹饪过程，并结合现代营养学的理念，确保我们的产品健康、美味。
大学生创业计划书粥铺
大学生创业计划书粥铺一、创业背景大学生创业一直是社会关注的热点话题。
随着社会发展和经济的不断增长，人们对于生活品质和饮食需求的提高，越来越多的大学生选择走上自主创业的道路，尤其是在餐饮行业，因为食品是人们生活中不可或缺的一部分，创业食品行业可以说是一个很好的切入点。
而粥作为一种简单、营养、方便的食品，深受人们喜爱，因此，我们决定开设一家以粥为主打的餐饮店——“粥铺”，以满足人们对美味粥品的需求。
二、项目介绍1. 项目名称：粥铺2. 项目定位：一家以粥为主打的餐饮店，提供各种口味的粥品和搭配小吃。
3. 项目目标：打造一家具有特色、品质优良、口碑良好的粥店，吸引更多顾客，实现盈利增长。
4. 项目特色：粥铺将以“健康、美味、快捷、实惠”为经营理念，精心制作各种口味的粥品，并提供搭配的小吃，希望能为顾客提供一种愉悦的用餐体验。
5. 项目地点：粥铺将选址在学校周边或繁华商业区域，以便于吸引更多顾客。
三、市场分析1.消费潜力：随着人们生活水平的提高，饮食需求也变得多样化，粥作为一种代表健康、简单、美味的食品，得到了人们的青睐。
特别是在大学校园中，学生们对于方便、实惠的餐饮需求很大，粥铺在这样的市场环境中具有很好的发展潜力。
2.竞争情况：餐饮行业竞争激烈，但是以粥为主打的餐饮店在市场中还是比较少见，能够吸引一定人群的关注和喜爱。
通过提供健康、美味的粥品和搭配小吃，粥铺可以在竞争中脱颖而出。
3.市场需求：粥作为一种适合各个年龄层的食品，受到了广泛的欢迎，尤其是在工作繁忙的都市人群中，他们希望能够在繁忙的工作之余，享受一份美味的粥品，放松心情，缓解压力。
因此，我们相信粥铺在市场中会受到欢迎。
四、创业团队粥铺的创业团队是一支充满朝气和创新的团队，团队成员均为大学生，有着丰富的创业经验和餐饮管理经验。
除了提供优质的产品和服务，团队还注重团队合作，相互配合，为粥铺的成功创业奠定坚实的基础。
五、经营模式1. 产品策略：粥铺将提供各种口味的粥品和搭配的小吃，包括传统的八宝粥、皮蛋瘦肉粥、鸡丝粥等，也会推出一些新颖的口味，以满足不同顾客的需求。
粥店策划书(共5篇)
粥店策划书（共5篇）粥店策划书（共5篇）第1篇：粥店开店策划案粥日管理"粥日"经营控制之路为了更好的保障粥店的经营发展，因此，需要用控制手段，帮助粥店的目标实现。
一资金成本控制作为粥店的管理者，只有管理控制好成本，才能保证利润的最大化，进而有效率的达到经营的目标。
为此，我会"粥日"拟定了以下几个方面关于资金成本控制的流程和制度。
1、合理制订粥店的毛利率粥店应按照市场价格的浮动和自身的规格合理制订毛利率，并分类制订毛利率以及上下浮动比例（比如炒菜、凉菜、不同价位的粥的毛利率是不一样的），制作成本卡，使成本控制与厨师奖金挂钩。
通过计算机实现营业收入的每日销售表和每日库存表，实现成本分解，进行核对，通过销售的各菜色的数量计算出主辅助料的理论成本，并自动核减库存量，最后分析，进行改进。
2、制定切实可行的成本控制和成本核算制度要根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率、价格等建立档案，规定出各种菜品原材料的消耗定额，制作出标准成本卡，并要经常地、不定期地对厨房实际考核定额的执行情况，检查各菜品、主食的定额成本与实际操作有无差异，有无跑冒漏滴及因保管不善而发生原材料残损或变质现象，把厨师的奖金与出品业绩和成本控制挂钩，以提高厨师的节源积极性，从而提高本店的经济效益。
二生产的控制（1）供应商的控制为了更好的实现粥店的客源量不断增加，不但要在宣传管理上下功夫，更重要的是在质量上有扎实的保证。
而粥店的原材料供应地需要选择一个稳定的，有信誉的供应商。
他的价格不一定是最低的，但是一定是要有保障的。
我应该多去些市场考察，与供应商交流，比对之后，签下合同。
（2）库存的控制按时比对库存量，以免环节出错。
加强生产现场的存货管理。
制定严格的生产现场存货管理制度，落实专人管理，尤其是餐饮原材料的管理，要确保现场存货的保质、完整和不流失，做好生产现场存货的使用、保管、检查、监督和管理工作。
建立健全采购存货的质量验收制度。
养生粥餐厅创业计划书
养生粥餐厅创业计划书一、创业项目概况1.1 项目名称：养生粥餐厅1.2 项目发起人：王小姐1.3 项目介绍：养生粥餐厅是一家专注于提供健康美味粥品和营养餐的餐厅。
我们以新鲜、天然、健康、美味为宗旨，致力于为顾客提供有益身心健康的食品和就餐环境，以满足人们日益增长的健康饮食需求。
1.4 项目定位：养生粥餐厅定位为“健康养生粥餐厅”，以提供新鲜、天然、健康、美味的粥品和营养餐为主打产品。
我们将倡导食材的新鲜、健康、原味，力求为顾客提供健康美味的饮食选择。
1.5 项目运营模式：养生粥餐厅将采用快餐连锁加盟模式，为消费者提供轻松、快捷的用餐体验。
同时，我们也将注重餐厅环境的卫生、舒适和用餐体验，打造温馨、舒适的就餐环境。
1.6 预期效益：养生粥餐厅的预期效益将在未来逐渐显现。
首先，我们期望能够在首次开业后的三个月内实现盈利，进而注册成立连锁形式的养生粥餐厅，赢得更多投资者的看好和信任。
二、市场分析2.1 市场概况：近年来，随着人们对健康的重视和对饮食的关注度提升，保健食品、养生餐饮市场越发兴旺。
特别是在大城市，人们对健康饮食的需求更为迫切，因此养生粥餐厅的创业市场潜力巨大。
2.2 市场需求：养生粥餐厅主要面向城市白领、学生、老年人等健康餐饮需求人群，他们对食品的卫生、营养、美味和用餐环境的舒适度有较高的要求，因此养生粥餐厅能够迎合他们的需求，在市场上有较大的发展空间。
2.3 竞争分析：当前餐饮市场上已有不少粥品加盟店，但大多数粥品餐厅注重口味和速度，而忽视了食材的新鲜和健康的特点。
因此，养生粥餐厅将通过提供新鲜、健康、天然、美味的粥品和营养餐，从而在竞争中脱颖而出。
三、项目经营管理3.1 项目经营理念：养生粥餐厅将以“创意、健康、快乐”为经营理念，力求为消费者打造新鲜健康、口味美味的粥品和营养餐，同时提供舒适、便捷的就餐环境，使消费者享受美味的同时也享受到快乐和健康。
3.2 经营策略：养生粥餐厅将采取多种经营策略，包括不断创新菜品、降低成本、提高服务质量、扩大市场份额等，力求为顾客提供更好的产品和就餐体验。
粥类小吃创业计划书范文
一、创业项目概述1.1 项目名称：粥乐小吃店1.2 项目背景：粥在中国有着悠久的历史，是中国人在早餐中最常见的食物之一，受到了广泛的欢迎。
由于其口感柔滑、容易消化、味道鲜美等特点，受到了很多人的喜爱。
近年来，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，粥类小吃店越来越受欢迎，成为了一个不可忽视的市场。
1.3 项目发展前景：随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重健康饮食，粥类小吃店市场前景广阔。
同时，粥在中国饮食文化中有着重要的地位，市场需求量大。
从现在粥类小吃店的发展趋势来看，具有很大的市场空间。
1.4 项目定位：粥乐小吃店主打健康、美味、方便的粥类小吃，凭借其独特的口味和优质的服务，吸引更多的消费者。
二、市场调查分析2.1 市场需求：随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，越来越多的人开始注重健康饮食，对于粥类小吃的需求量也在不断增加。
而且，粥类小吃在中国饮食文化中是一种传统美食，受到很多人的喜爱，市场潜力巨大。
2.2 竞争分析：目前市场上粥类小吃店的竞争程度并不激烈，但是竞争者逐渐增多。
要在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须具备独特的产品和服务优势。
2.3 消费者群体：粥类小吃适合各个年龄段的人群，尤其适合上班族和学生群体。
他们在忙碌的工作和学习之余，希望能有一个健康美味的营养早餐或午餐。
三、经营模式和服务内容3.1 经营模式：粥乐小吃店采用快餐式经营模式，主打粥类小吃，提供各种口味的粥和配菜，同时也提供包括米饭等其他小吃。
3.2 服务内容：粥乐小吃店将以“健康、美味、方便”为宗旨，精心挑选新鲜食材，制作出口感柔滑、味道鲜美的粥类小吃。
同时，还提供优质的服务和舒适的用餐环境，让顾客感受到家的温暖。
四、投资计划和资金来源4.1 投资规模：预计投资总额为30万元，其中包括店面装修、设备购置、原材料采购、人员培训等。
4.2 资金来源：创始人个人资金投入20万元，另外还需向银行贷款10万元。
5.1 营销策略：粥乐小吃店将采用精准营销的策略，针对不同的消费群体设计相应的推广活动。
卖粥的创业计划书范本
卖粥的创业计划书范本一、企业创立背景随着现代人生活节奏的加快，人们对于健康饮食的关注度越来越高。
粥作为一种营养丰富、易于消化的食品，备受消费者喜爱。
然而，现在市场上开设粥铺的数量并不多，因此我们有信心打造一家独具特色的粥店，以满足消费者对健康饮食的需求。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们对健康饮食的追求，粥的消费需求逐渐增加。
尤其在春秋两季，粥更是一种受欢迎的食品。
同时，粥的种类多样，适应不同口味需求，具有较强的市场吸引力。
2. 竞争分析：目前市场上的粥铺较少，竞争不激烈。
但随着人们对健康饮食认知的提升，粥店市场潜力巨大。
我们将通过提供优质的服务和口碑营销，获得更多消费者的青睐。
三、市场定位1. 目标消费群体：我们主要面向年轻上班族和忙碌的白领人群。
他们对健康饮食有高度的认知，愿意追求高品质的生活方式。
2. 定位策略：通过健康美味的粥品、舒适的用餐环境和优质的服务，吸引消费者养成定期光顾的习惯，打造良好的品牌形象。
四、产品设计1. 产品种类：我们将提供多种口味的粥品，包括经典原味、鲜蔬海鲜、荤素搭配等多种搭配。
同时配以各类开胃小菜、粥虾、粥蟹等特色菜品。
2. 服务特色：为满足不同消费者的需求，我们将提供外卖服务和订餐服务，让消费者尽享美味粥品的便利。
五、运营方案1. 开店选址：选择人流量较大、客户密集的商业区或商场门口，以确保店铺的良好可见性。
2. 服务团队：精心培训服务团队，提升员工素质和服务水平，以便于为客户提供更加优质的服务体验。
3. 营销策略：利用社交媒体、口碑、线下宣传等多种渠道进行推广，吸引更多消费者到店消费。
六、财务规划1. 初步投资：包括开店费用、装修费用、设备采购费用等。
初期资金需求较大，需合理安排投资计划。
2. 利润预测：根据市场需求和竞争情况进行利润预测，确保盈利能力稳定。
以上为我们的创业计划书，希望能得到您的支持和认可，让我们一起共同打造一家成功的粥店，满足消费者日益增长的健康饮食需求。
粥店创业计划书
粥店创业计划书一、粥店创业计划书1、项目简介本项目拟建立一家以粥类食品为主打产品的粥店，致力于为顾客提供美味、健康的粥类食品。
粥作为中国传统的滋补食品，具有营养丰富、易消化、易吸收等特点，深受人们喜爱。
本店将采用传统手工炖煮的方法，选用优质的杂粮、豆类和肉类，搭配独特的调料，打造出独具特色的粥品。
2、市场分析近年来，人们对于健康饮食的重视程度不断提高，粥在其中扮演了重要的角色。
同时，随着城市居民工作压力的增加，外卖市场迅速发展，粥类外卖已成为消费者的首选。
加之传统粥店在口感和服务上的不足，为创业者提供了良好的商机。
3、经营模式本店将采取线下实体店与线上外卖相结合的经营模式。
线下实体店提供舒适的用餐环境和优质的服务，吸引周边居民前来就餐。
线上外卖服务则覆盖更广泛的消费群体，方便快捷。
4、核心竞争力本店的核心竞争力主要体现在以下几个方面：(1)优质的原材料：选择新鲜的杂粮、豆类和肉类，确保产品的新鲜和营养。
(2)独特的调料配方：独家秘制的调料配方，使得粥口感更加鲜美。
(3)中西合璧：结合中西饮食文化，提供多样化的粥品选择，满足不同顾客的需求。
(4)强大的售后服务：积极关注顾客反馈，持续改进产品和服务，并及时处理投诉。
5、市场推广及销售预测通过精准的市场定位和多渠道的推广，如网络推广、线下营销活动等，提高品牌知名度和影响力。
根据市场调研和销售预测，预计店面实际销售额将在第一年达到50万，第二年达到100万，第三年达到150万。
二、粥店创业计划书1、项目背景随着人们对健康饮食的需求日益增加，粥作为一种营养丰富、易消化的食品，受到了消费者的青睐。
本项目以开设一家粥店为切入点，满足人们对健康、美味的粥类食品的需求。
2、市场分析目前市场上的粥店相对较少，加上一些传统粥店在品质和服务上存在不足，因此在市场上还有很大的发展空间。
另外，粥类外卖的市场需求也逐渐增加。
3、经营模式本店将采取线下实体店与电商平台相结合的经营模式。
粥店企业计划书
粥店企业计划书1. 项目背景和简介粥店作为一种传统的中国美食，在市场上一直都有很高的需求量。
粥店企业计划书旨在提供一个全面的计划，帮助创业者了解开一家粥店的基本要素和经营模式，以及相关市场分析和竞争对手情况。
2. 商业目标和使命商业目标•成为本地区最受欢迎的粥店之一。
•实现稳定的收入和利润增长。
### 使命•提供高质量、健康、美味的粥类产品。
•为顾客提供舒适和愉快的用餐体验。
3. 市场分析在过去的几年里，中国粥店市场迅速发展，并成为餐饮行业的一个重要组成部分。
以下是一些市场分析的关键点： - 市场需求：粥类食品是中国人的传统美食之一，对于快节奏的现代生活，粥类食品的需求量一直保持稳定增长。
- 潜在竞争：粥店市场存在一定的竞争，从传统的街边小摊到高档连锁店，各种各样的粥店品牌已经涌现。
- 消费者行为：消费者对食品的健康和安全性的关注度增加，他们更愿意选择在规模相对较小但提供高品质和健康食品的粥店就餐。
4. 产品和服务产品我们的粥店将提供多种不同口味和配料的粥类食品，包括传统的瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、酥肉粥、蔬菜粥等。
我们的粥品将使用新鲜的食材，保证食品的口感和美味度。
### 服务我们致力于提供优质的服务，包括快速的点餐和配送以及舒适和整洁的就餐环境。
我们的员工将接受专业培训，以确保他们能够提供友好、高效和周到的服务。
5. 经营模式位置选择我们将选择在市中心或商业区附近的繁忙街道上开设粥店，以便吸引更多的顾客。
### 价格策略我们将采用合理和竞争的价格策略，以吸引更多的顾客。
同时，我们将提供一些特惠套餐，以促进销售增长。
### 市场推广我们将通过多种渠道进行市场推广，包括社交媒体广告、传单派发和口碑营销，以增加品牌知名度和吸引更多的顾客。
6. 风险和挑战创业过程中面临的风险和挑战是不可避免的。
以下是一些可能面临的风险和挑战： - 市场竞争：粥店市场存在一定的竞争，需要找到合适的定位和差异化优势来应对竞争。
粥类创业计划书范文
粥类创业计划书范文一、项目背景与项目内容在快节奏的现代社会，越来越多的人倾向于追求健康饮食。
而粥作为一种传统的中国食物，具有易消化、润肠通便、补充能量的特点，广受大众的喜爱。
因此，我计划开设一家粥店，为顾客提供高品质、多样化的粥类产品。
二、市场分析1.市场需求随着人们健康意识的提高，粥逐渐成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。
尤其是在年轻一代中，许多消费者追求高品质、多样化口味的粥类产品。
因此，市场需求巨大。
2.竞争对手分析目前市场上已经存在一些粥店，竞争相对激烈。
但是，大部分粥店的产品品质和口味较为单一，缺乏创新。
因此，通过提供高品质、多样化的粥类产品，有望在市场中占据一席之地。
三、项目优势1.产品优势本店将选择优质的原料制作粥类产品，并结合传统和创新口味，推出多种特色粥品，满足不同消费者的口味需求，增加产品竞争力。
2.价格优势本店将给予合理的价格策略，以吸引更多的消费者。
通过研究成本结构和市场定价水平，确保产品价格具有竞争力。
3.服务优势在本店，我们将注重顾客的体验和服务质量。
提供舒适的用餐环境，保证产品的新鲜和口感，同时为顾客提供快捷的服务。
四、市场定位本店的目标顾客为在城市生活、追求健康饮食的年轻消费者，他们注重产品的品质和新鲜度，对于创新口味也非常感兴趣。
同时，本店也将开发特殊群体的食客，如孕妇、老人等，提供适合他们需求的特色粥品。
五、经营模式本店将采取“线下实体店+线上外卖”两种经营模式。
线下实体店主要面向来店用餐的顾客，提供舒适的环境和快捷的服务；线上外卖则方便顾客在线购买粥类产品，实现更广泛的市场覆盖。
六、运营计划1.选址和装修本店将选在商业区或办公区附近，以便于吸引更多的顾客。
在装修上，将注重简约、舒适的风格，创造温馨的用餐环境。
2.产品开发和供应链本店将建立与供应商的合作，选择优质的原料进行粥类产品的制作。
同时，开发新口味和特色粥品，以满足不同消费者的需求。
3.营销策略通过各种渠道的宣传，如社交媒体、传单等，增加品牌知名度和产品认知度。
粥类创业计划书范文
粥类创业计划书范文【创业计划书】一、背景分析随着人们生活水平的提高，越来越多的人注重健康饮食，粥类产品的需求也逐渐增加。
在此背景下，我们计划开设一家粥类餐饮店，主要提供健康、美味的各类粥品和小吃，以满足消费者对于健康饮食的需求，同时创造创业利润。
二、市场分析目前，粥类餐饮市场已成为餐饮市场中的一个重要分支。
在2019年中国餐饮市场的总体规模中，粥类餐饮销售额占比为约11.5%，市场份额较大。
随着人们对饮食健康需求的提高，粥类餐饮市场将继续保持增长趋势。
三、产品定位我们的产品主要是健康、美味的粥品和小吃，以“品质、营养、健康”为核心理念，力求打造一个让消费者安心、放心、舒心的品牌。
我们会不断推陈出新，不断开发出更好吃、更有特色的产品，以满足不同消费者的需求。
四、经营模式我们选择的经营模式为直营加加盟，初始阶段，我们选择先开设直营店，锻炼和完善模式和产品，积累经验，提高知名度。
随着品牌的成熟和经验的积累，我们会逐步推广加盟模式，吸引有志于创业的人加入我们，并共同发展。
五、财务规划在创业初期，我们预计需要投入人民币100万元进行前期设备、人员、场地建设等方面的费用。
在初始阶段，预计每月需销售10000份粥品和小吃，每份平均售价为15元，每月销售额约150万元，考虑到成本等因素，预计初期纯利润约为4万元/月。
六、营销策略我们将采取多种营销手段，包括线上和线下相结合。
首先，我们会通过各大社交平台和美食营销平台投放广告，吸引新顾客；其次，我们会开启会员制度，让常客享受优惠；最后，我们会通过定期推出新品、举办打折促销等方式吸引新客户及保持老客户的活跃度。
七、团队建设我们计划组建一支具有实力、经验丰富、志愿强烈的创业团队，涵盖策划、设计、管理、营销、服务等方面，保证公司的有序运营和品牌稳步发展。
八、风险控制创业过程中肯定会遇到各种各样的风险，需要我们做好规避和应对。
我们将按照市场变化和经营情况的不同，及时调整策略，提升产品质量和服务质量，从而减少风险，并获得更大利润。
粥店创业计划书
粥店创业计划书一、项目概述1.1 项目名称：素粥坊1.2 项目背景：粥是中国传统的营养美食，具有营养丰富、易消化吸收的特点，受到了广大消费者的青睐。
素粥坊是一家专注于提供高品质、健康、美味的粥品的餐饮店，旨在满足人们对美食和健康的需求。
1.3 项目概念：素粥坊将打造一家环境优雅、食材新鲜、服务周到的粥品餐厅，以提供美味健康的素粥为主打产品，同时提供多样化的小食及饮品，满足不同人群的需求。
1.4 项目地点：素粥坊将选址在繁华商业区或写字楼周边，以便于吸引更多的消费者。
二、市场分析2.1 行业分析：粥品餐饮在中国市场占有率较高，是餐饮行业中的一个重要细分领域，市场潜力巨大。
2.2 市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对美食的要求也更加注重健康和营养，因此对于美味健康的粥品的需求在不断增加。
2.3 市场竞争：目前市场上的粥品餐饮店众多，竞争激烈，确保产品品质和服务质量是关键。
三、项目定位3.1 顾客定位：素粥坊的目标客户群体为注重健康和养生的都市白领、学生、上班族及老年人群。
3.2 产品定位：素粥坊以提供美味健康的素粥为主打产品，结合多样化的小食及饮品，满足不同人群的需求。
3.3 价格定位：素粥坊将确保产品价格具有竞争力，并且能够满足不同客户的需求。
四、经营策略4.1 产品策略：素粥坊将注重粥品的原料选择、烹饪技巧和口味调配，确保产品的口感和营养价值达到最佳状态。
4.2 促销策略：开业期间将推出特别优惠活动，吸引更多的消费者，另外还将通过积分、会员卡等方式增加客户黏性。
4.3 服务策略：素粥坊将提供周到细致的服务，从客户进店到用餐完毕，将始终关注顾客的需求，并尽可能地提供个性化的服务。
4.4 品牌策略：素粥坊将打造个性化的品牌形象，通过线上线下的推广和活动，加强品牌影响力。
五、团队与人力资源5.1 人力资源：素粥坊将聘请经验丰富的大厨和服务员，确保产品的制作和服务水平达到最佳状态。
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“学生之家”
粥主题餐饮店
创业计划书
08商务管理（1）班
０8１2１２１15施养兴
一、前言————————————————————3
二、项目介绍——————————————————４
三、发展战略——————————————————5
四、市场分析——————————————————6
五、产品介绍——————————————————8
(三)有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远的地方就餐,所以在地理位置上选择不会与学校有太大的距离。餐厅在适当的时候还讲推出送外卖服务，根据不同情况采取相应做法。如：若有三分以上可以免费送上门,单卖则需要交纳一定的送货费，这样还有一个好处,如果有一个人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份，如此也能增加销量,以及节省人员。
（四)餐厅使用大个陶瓷碗,即节约又美观，而废弃物也不能随便倒掉，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。形成良好的就餐环境。
(五)暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生，以及周围附近居民以及打工者,届时可以采取减少生产量，转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。也可暂停营业，减少不必要的支出。
六、团队管理——————————————————9
七、市场规划——————————————————10
八、投资预算——————————————————11
九、效益预算——————————————————1２
十、市场ห้องสมุดไป่ตู้险——————————————————12
一、前言
自古以来，民以食为天，自从上大学住校学习开始，就深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨当然也是从来没有停止过的。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭，于是，营养不良、胃病等病症在大学生中也是屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
二、项目介绍
(一）项目名称
“学生之家”粥主题餐厅
（二）项目卖点
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜,八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
SWＯT分析
优势与劣势:
优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。
（三）店面简介
本店位于农林大学外的学生街,主要针对客户群是大学生、教室、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供粥系列产品,以及一些干点小吃。品种多样,营养丰富。本餐厅装饰自然，随意,同时富有现代气息，墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好，整体观感介于家庭厨房性质和酒店厨房性质之间。
四、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本餐厅就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
三、发展战略
（一）本餐厅开业之前，要做广告宣传，因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
（二）本餐厅拥有免费茶水与鲜汤供应,并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给予顾客更多的优惠,吸引更多的客源。此外,还推出多种情侣套餐，朋友套餐等,由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
而观察学校外周围餐厅，虽然餐厅林立,但是其状况也多事惨不忍睹,因为都是些小商贩开店,一切以利益至上,卫生条件极差，饭菜多是偷工减料,而且也没有什么特色。所以我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家有特色的学生餐厅，主营“粥”。
"粥＂字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭＂粥"棚赈灾说明了＂粥＂对于生存的重要。随着时代变迁,人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明:食"粥"更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。至今＂粥＂仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容．由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。