潍县萝卜栽培技术

潍县萝卜栽培技术

潍县萝卜是潍坊的著名特产，因产于原潍县而得名。潍县萝卜是一种水果萝卜，营业丰富，医食兼优，生熟食均佳。正宗的潍县萝卜为圆柱形，长约25-30 cm，粗约5-6 cm，皮厚约2mm，绿色部分占4/5，表皮深绿光滑，肉色翠绿，脆甜多汁，微辣。

配音：

一、整地施肥播种

1、选择适宜土壤要想种出品质一流的潍县萝卜，土壤的选择是第一位的，要选择土壤肥沃，灌排水方便的轻壤、壤土或沙壤土，前茬作物为小麦、玉米、瓜类、葱蒜或豆科类。勿与白菜、萝卜、油菜、甘蓝等十字花科蔬菜连作，以减轻病害。

2、合理施肥施肥的数量和各种肥料的比例是决定潍县萝卜品质的另一个非常重要的因素，要提高潍县萝卜的品质，应根据潍县萝卜的需肥规律进行施肥。

潍县萝卜对钾肥的需求最多，氮次之，磷最少。每生产1000千克肉质根需要从土壤中吸收氮（N）2.6~4千克，磷（P2O5）1.7~2.5千克，钾（K2O）5~7千克。氮磷钾的适宜比例约为1：0.64： 1.8。种植潍县萝卜应选择富钾地块和增施钾肥，有利于提高潍县萝卜品质。

潍县萝卜施肥以基肥为主，追肥为辅。在土壤肥力中等以上地块，每亩产萝卜3000~4000千克，一般每亩基施充分腐熟的鸡、鸭粪2500~3000千克，高钾三元复合肥或潍县萝卜专用肥50千克，硼肥0.5千克，锌肥1千克。

施肥存在问题：潍县萝卜的施肥问题存在着氮肥偏多，有机肥和钾肥不足的现象。氮肥偏多，氮磷钾比例失调，易造成萝卜旺长，产生糠心现象；氮肥多，萝卜甜度降低，品质下降。所以，提醒菜农施肥时一定要根据萝卜的需肥特点进行科学施肥。

3、整地作畦前茬作物收获后，将全部有机肥撒于地表，进行旋耕翻于地下，耕深20cm，耙平整畦。畦宽1.6m，其中畦埂宽35 cm，畦埂高15-20 cm。将全部复合肥、硼肥和锌肥均匀地撒于畦面再次旋耕，耕深15 cm，耙平以后就可以播种了。

4、播种选择当年繁育的粒大饱满的优质潍县萝卜种，在8月20日前后播种。播种过早，病虫危害重，品质差；播种过晚，后期温度降低，影响肉质根膨大。播种时如果土壤干旱，应先浇水造墑后播种。每畦播种4～5行，平均行距35cm左右，每亩播种量0.6~0.8千克，采用机播，播深1.5-2cm。播种后浇一遍蒙头水，以利于出苗。

二、田间管理

1、幼苗期也叫生长前期。

秋季潍县萝卜播种后，需要5-6天就能发芽出苗，从出苗到“破肚”的时间，为幼苗期，一般15-20天。这阶段的管理措施有三项，一是间苗扶苗定苗，二是中耕除草，三是防治病虫。

间苗定苗扶苗萝卜间苗虽简单，但很重要，它影响着萝卜长大后的直立与弯曲。间苗一般分三次进行，每次间苗后保证每株幼苗有独立的生长空间。第一次间苗萝卜2片子叶展开时进行，苗距3-4cm；第二次间苗萝卜2-3片真叶时进行，苗距8-9cm；第三次定苗萝卜5-6片

真叶时进行，株距28-29 cm，每亩定苗6000-6500株。在间定苗的同时，用手培土扶苗，使萝卜幼苗直立生长。

中耕除草幼苗期中耕除草一般进行1-2次，耕深3-4 cm，第一次深，第二次浅。中耕可消灭杂草，破除板结，促进根系生长。

病虫防治萝卜幼苗阶段的虫害主要是白粉虱、蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫以及地下害虫蝼蛄、蛴螬、金针虫等，病害主要是软腐病、黑腐病。此期正是害虫危害盛期，应及时防治。特别是白粉虱，是令菜农最头痛的一种害虫，它繁殖力强，迁飞迅速，最好群防群治。

应当选用内吸性药剂10%吡虫啉2000倍液、20%啶虫咪粉剂2000倍液等进行喷雾，兼治蚜虫。甜菜夜蛾、菜青虫可用0.5%甲维盐乳剂2000倍、1.8%阿维菌素2000倍、1.5%高效氯氰菊酯1500倍等药剂防治。也可将上述药剂混合喷施，兼治多种害虫。地下害虫每亩用50%辛硫磷乳剂250克,拌炒香的麦麸10-15gk,撒于地表。萝卜的软腐病和黑腐病均是细菌性病害，常混合发生。软腐病部呈褐色水浸状软腐，往往从根部发病，向上蔓延；黑腐病叶片呈“V”形病斑，叶脉变黑，叶缘变黄，肉质根内部黑腐形成空洞。这两种病在加强栽培措施控制的基础上，用72%的农用链霉素可湿性粉剂3000倍或14%络氨铜水剂350倍喷雾防治，5-7天喷一次，连喷2-3次。发现病株及时拔出带出田外，用生石灰对病穴消毒。

萝卜幼苗期需水量较少，在浇足蒙头水的基础上，此期一般不浇水，以防浇水冲歪幼苗，造成萝卜弯曲。若土壤特别干旱，应浇小水。

2、叶生长盛期（生长中期）从“破肚”到“露肩”的阶段，为叶

生长盛期，也叫莲座期，一般20天左右。此期的管理措施有两项，一是肥水管理，二是病虫防治。

肥水管理此期以生长叶片为主，肥水管理应把握先促后控的原则，使苗株壮二不旺。萝卜“破肚”开始浇水，适量浇水，避免浇水量过多，导致肉质根与叶片生长失衡。若浇水过多，容易形成大叶子小萝卜。施足基肥的地块此期不追肥，基肥不足、植株长势弱的地块，每亩冲施复合肥15~20千克。

病虫防治萝卜连座期的病虫害与幼苗期基本相同。虫害仍是白粉虱，蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫等，病害是软腐病、黑腐病、病毒病等。病毒病在幼苗期症状不明显，到连座期较明显地表现出来。防治病毒病先消灭传毒媒介白粉虱、蚜虫等，再辅以喷洒20%的病毒A可湿性粉剂1000倍液防治。其他病虫的防治方法同幼苗期。

3、肉质根膨大期(生长后期) 由“露肩”（肉质根头撗径大于圆形丛生叶迹，约粗1-2 cm）到收获的时间，一般为35天左右。此期是实现萝卜优质、高产的关键阶段。其管理措施有三项。一是肥水管理，二是病虫防治，三是打掉老叶。

肥水管理肉质根膨大期的肥水管理决定着潍县萝卜的品质。此期是萝卜一生需水的临界期，若缺水，萝卜辣味大、肉硬皮厚、皮粗糙、并且容易造成萝卜糠心。因此，这期间要供给充足的水分，经常保持土壤湿润，每7天左右浇水一次。结合浇水每亩追硫酸钾20-30千克。此期萝卜吸收钾肥最多，钾能促进糖和淀粉的合成，提高萝卜的甜度。基肥不足或前期没追肥的地块，每亩冲施三元复合肥20-30千克左右。同