食物含钙量列表

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哪些食物含钙高?营养专家推荐这七种

哪些食物含钙高?营养专家推荐这七种

哪些食物含钙高?营养专家推荐这七种如果身体缺钙的话会出现很多问题,所以对于那些缺钙的人来说,尽快补钙是非常重要的,选择食物来补钙是非常明智的做法,因此下面为大家推荐七种含钙量非常高的食物。

★一、燕麦各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。

尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。

如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

★二、芸豆每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。

★三、芝麻酱。

芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。

吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。

芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

★四、榛仁榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。

但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

★五、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择★六、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.★七、泥鳅同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。

泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

十大补钙食物

十大补钙食物

十大补钙食物在补钙问题上,中国人最看重,各种营养药品满天飞。

事实证明,通过饮食补钙比药物更有效,也更健康。

这里将含钙量最多的前十种食物做简要介绍,可根据自己需要进行食补。

汤臣倍健补钙!第一名:芝麻酱很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

第二名:虾皮虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。

虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

第三名:牛奶牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

第四名:乳酪奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。

奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

第五名:芥菜芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。

芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。

明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

第六名:海参海参含钙量丰富,营养价值高。

十典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

含钙多的食物有哪些

含钙多的食物有哪些

含钙多的食物有哪些含钙多的食物有哪些1、含钙多的食物有牛奶牛奶是日常补钙的主要食品,牛奶中的钙质容易吸收,半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素。

另外,其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片等都是钙良好补钙食谱黄金搭档:牛奶+燕麦。

牛奶和燕麦都是含钙丰富的食物,将两者一起熬粥,补钙效果更好。

2、含钙多的食物有芝麻芝麻含钙量非常高,是含钙量最高的食物。

每100克芝麻酱中的含钙量为1057毫克。

芝麻中还含有维生素E,具有抗氧化,延年益寿的作用。

还能治疗大便干燥,头晕耳鸣,骨质疏松肠等症。

补钙食谱黄金搭档:芝麻+燕麦。

将燕麦和芝麻一起熬粥,补钙效果更佳。

3、含钙多的食物有燕麦各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。

燕麦还能保护血管,是高血压、冠心病人的理想食品。

补钙食谱黄金搭档:燕麦+煮鸡蛋。

喝些燕麦粥,吃一个水煮鸡蛋,可以促进人体对钙的吸收利用。

4、含钙多的食物有洋葱洋葱具有非常强的杀菌作用,它可以增强人的免疫力。

瑞士曾有一项研究发现,有些停经之后的女性,常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

而某国际知名权威期刊也提出了新的研究报告,表示洋葱这种蔬菜确实具有预防骨质流失的作用。

5、含钙多的食物有泥鳅在同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的6倍、带鱼的10倍左右。

值得推荐的是泥鳅烧豆腐,将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴中的强手。

6、含钙多的食物有豆腐豆腐是植物食品中最佳的补钙食品。

大豆本身就含有不少钙,而凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。

但内酯豆腐却不是钙的好儿童补钙的食谱推荐1、虾皮碎菜蛋羹材料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

做法:用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。

小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。

将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。

加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3—5分钟。

含钙的食物和水果有哪些呢

含钙的食物和水果有哪些呢

含钙的食物和水果有哪些呢在现实生活中水果是我们必不可少的食物之一,常吃水果可以补充人体所需要的钙质和多种营养物质,对身体非常好,尤其是儿童可以多吃一些含钙量高的水果和食物,补充钙质可以保护人体骨骼,促进骨骼发育,帮助骨骼长高的作用,对人体非常好,那么含钙的食物和水果有哪些呢?下面就让我来为大家详细介绍一下。

1牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择2,海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.3,豆制品大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用.而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制.但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富.4,动物骨头动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法.干炸鱼,焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用.5,蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克.以上文章中所讲述的便是含钙的食物和水果有哪些的详细介绍,在现实生活中很多水果和食物其中都含有很高的钙质和营养元素,可以充分的补充人体每天所需要的一些营养物质,常吃水果对身体非常好,可以预防一些身体疾病,不同的水果对身体可以起到不同的作用,常吃水果对身体有很大的益处。

食物钙含量一览表完整版

食物钙含量一览表完整版

食物钙含量一览表 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
食物钙含量一览表植物的含钙量(每100克)
种类钙
(mg)种类钙
(mg)
种类钙
(mg)
种类钙
(mg)
黄豆367扁豆116红果68海带1177豌豆84胡萝卜32柑橘56紫菜343绿豆80黄豆芽68桃8西瓜子237红豆76黄瓜19梨5南瓜子235油菜140土豆11香蕉9松子仁78芹菜160西红柿8蘑菇131榛子仁316韭菜48苹果11木耳357核桃仁108动物含钙量(每100克)
种类钙
(mg)
种类

(mg)
种类

(mg)
种类

(mg)
牛肉7黄鱼43牡蛎118牛乳120
羊肉11带鱼24海蟹384炼乳290
猪肉6鲤鱼25河蟹129乳酪590
猪肝11鲫鱼54青虾99鸡蛋55
牛肚22鳝鱼38人乳34鸡肉11
钙被人体吸收和利用还有其他条件:
维生素D的参与。

没有它参与,人体对膳食中钙的吸收还达不到10%
长期吸烟、长期饮用咖啡或茶或过量饮酒者,会影响钙的吸收与利用
长期服用糖皮质激素或甲状腺素者,也会妨碍钙的吸收与利用
患有慢性胃肠道疾病者,钙的吸收会减少。

自然界中只有很少的食物含有维生素D。

动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。

不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。

含钙食品

含钙食品

排名食物含钙排名食物含钙1 石螺 2458 毫克2 牛乳粉(多维奶粉) 1797 毫克3 香菜(脱水) 1723 毫克4 芥菜干 1542 毫克5 曲拉 1217 毫克6 芝麻酱 1170 毫克7 石榴花茶 1143 毫克 8 发菜(干)[仙菜] 1048 毫克9 田螺 1030 毫克 10 豆腐干(小香干) 1019 毫克11 婴儿奶粉 998 毫克 12 虾皮 991 毫克13 鸡蛋粉[全蛋粉] 954 毫克 14 白菜(脱水) 908 毫克15 黄毛籽 868 毫克 16 蕨菜(脱水) 851 毫克17 契达干酪(脱脂) 840 毫克 18 甘草 832 毫克19 奶皮子 818 毫克 20 榛子(炒) 815 毫克21 奶酪[干酪] 799 毫克 22 芝麻籽(黑) 780 毫克23 酸酪蛋 756 毫克 24 茴香籽[小茴香籽] 751 毫克25 豆腐干(卤干) 731 毫克 26 奶疙瘩[奶酪干,干酸奶] 730 毫克27 螺(均值) 722 毫克 28 豆腐干(臭干) 720 毫克29 契达干酪(普通) 720 毫克 30 苜蓿[草头,金花菜] 713 毫克31 沙蓬子[沙米] 686 毫克 32 全脂牛奶粉 676 毫克33 婴儿营养粉[婴宝*5410*] 668 毫克 34 虾脑酱 667 毫克35 全脂速溶奶粉 659 毫克 36 芥茉 656 毫克37 花椒 639 毫克 38 桑葚(干) 622 毫克39 芝麻籽(白) 620 毫克 40 野苋菜[假苋菜] 610 毫克41 鲮鱼(罐头) 598 毫克 42 奶豆腐(鲜) 597 毫克43 黄油渣 597 毫克 44 油菜(脱水) 596 毫克45 苜蓿籽[紫苜蓿籽] 595 毫克 46 丁香鱼(干) 590 毫克47 酱油(味精) 589 毫克 48 沙参叶[白参] 585 毫克49 藿香叶(鲜)[兜娄婆香] 580 毫克 50 虾米[海米,虾仁] 555 毫克51 湖盐[青盐] 552 毫克 52 红螺 539 毫克53 冰淇淋粉 539 毫克 54 金钱酥 508 毫克55 白沙蒿籽[沙蒿籽] 505 毫克 56 刺楸 495 毫克57 全脂加糖奶粉 495 毫克 58 碱蓬[棉蓬,猪毛菜] 480 毫克59 胡萝卜(脱水) 458 毫克 60 咸沙葱[蒙古韭] 457 毫克61 花茶 454 毫克 62 素大肠 445 毫克63 大玻璃草叶[大车前] 443 毫克 64 藿香 436 毫克65 酸枣 435 毫克 66 小旋花[狗儿蔓] 422 毫克67 铁观音茶 416 毫克 68 豆腐干(酱油干) 413 毫克69 菠菜(脱水) 411 毫克 70 营养乳儿糕 408 毫克71 麻子籽 407 毫克 72 塘水虾[草虾] 403 毫克73 白米虾[水虾米] 403 毫克 74 甲级龙井 402 毫克75 食用黄麻 398 毫克 76 李广杏脯 397 毫克77 西瓜子(话梅) 392 毫克 78 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽,豆豆苗籽] 392 毫克79 红茶 378 毫克 80 车前(鲜) 370 毫克81 北五味子叶(鲜)[五味子,秤砣子] 363 毫克 82 羊乳酪 360 毫克83 奶豆腐(脱脂) 360 毫克 84 紫萼香茶菜 356 毫克85 洋葱(紫皮,脱水) 351 毫克 86 胡萝卜缨(红) 350 毫克87 芸豆(杂,带皮) 349 毫克 88 海带(干)[江白菜,昆布] 348 毫克89 薄荷(鲜) 341 毫克 90 茶砖(小) 334 毫克91 苦豆子 332 毫克 92 脑豆 327 毫克93 河虾 325 毫克 94 绿茶 325 毫克95 素鸡 319 毫克 96 决明(鲜) 317 毫克97 土三七[景天三七] 315 毫克 98 千张[百页] 313 毫克99 红花 312 毫克 100 紫苏(鲜)[赤苏,白苏] 311 毫克奶类全脂奶粉:钙含量为1030毫克/100克;奶酪:590毫克/100克;牛奶:120毫克/100克。

含钙高的食物有哪些

含钙高的食物有哪些

一、含钙高的食物有哪些:日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

特别是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要。

1、钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。

含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高,3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜、菠菜等钙含量都比较高。

6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

(备注:很多人在家居饮食中,都会煲骨汤,希望从中吸取多些钙质,究竟这些汤水的钙质含量又如何呢?其实骨汤只能提供少量的钙质;例如100 克的骨汤,只能提供 1 毫克钙质,但相同重量的芥兰丶豆腐或脱脂奶,却分别能提供230 丶150 及115 毫克的钙质。

)7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。

孕妇补钙的一种重要方式,就是从日常饮食中获取钙,特别是从那些含钙高的食物中获取。

下面的表格能够帮助你了解补钙的食物有哪些,不同食物的含钙量以及孕妇吃什么补钙。

二、含钙高的食物:补钙的食物,譬如牛奶(特别是脱脂奶)和其他奶制品,以及强化钙的食品和罐装鱼等,都是钙的最佳来源。

不过,要注意的是,在中国,不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪三、及时补钙还能一定程度上避免出现腿抽筋这样的不适。

孕早期钙的适宜摄入量是每天800毫克,孕中期为1000毫克,孕晚期为1200毫克。

一些食物中的钙含量

一些食物中的钙含量

·一些食物中的钙含量(每100克重含毫克数)鱼菜米糊原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。

制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。

补钙奥秘:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,·蛋花豆腐羹原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。

补钙奥秘:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给不喜欢咀嚼的小宝贝吃。

·虾皮碎菜包原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

补钙奥秘:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。

鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

·香香骨汤面原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

补钙奥秘:骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。

宝宝8个月,每天补钙在300mg-400mg,补钙的同时一定要吃“伊可新”、“贝特令”等VD制剂哦。

1、智灵通的乳酸钙很好,酸甜苹果味儿,加在水中就像果汁的味道,孩子可喜欢了!它的最佳之处是:可与牛奶、果汁及任何饮料混合,喂哺起来更方便!有的钙剂异味大、有的不好融,多数只能用水冲饮,妈妈喂起来费劲。

含钙量多的食物有哪些

含钙量多的食物有哪些

含钙量多的食物有哪些1、含钙量多的食物有牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。

而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择2、含钙量多的食物有海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。

并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。

虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、含钙量多的食物有动物骨头很多动物骨头的含钙量都很高,比如猪骨,鸡骨中就含有高达80%以上的钙,但是这些钙都不溶于水,难吸收,因此可以用骨头熬汤来补钙;鱼骨头中也含有大量的钙,将鱼干炸,或者支撑鱼松,肉松能使鱼骨变得酥松,能有效促进钙质吸收。

4、含钙量多的食物有豆制品很多豆制品都是钙元素的良好来源,比如大豆,豆腐,还有豆浆,都属于高蛋白食物,含钙量也高。

每150克豆腐中钙含量就达到了500毫克;每500克豆浆中含有120毫克的钙,但需要注意的是豆制品不能和菠菜同食,菠菜中的草酸和豆制品中的钙结合会形成草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。

含钙量少的食物有哪些一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。

粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。

食物中的钙在体内的吸收率都比较低,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低。

由此看来,按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区,缺钙将是一个主要问题,解决的办法是改变饮食习惯,较大幅度地增加乳类、豆类的摄入,才能使食物中的钙量满足身体的需要。

哪些食物含钙量高呢?

哪些食物含钙量高呢?

哪些食物含钙量高呢?孩子在成长过程中,对于钙质的需求非常大,所以要注意为孩子及时的补充钙质;当人的年龄增加的时候,身体中的钙质会慢慢的流失,这时候可能就会出现骨质疏松的情况,所以也需要及时的补钙。

在补钙的时候,除了服用钙片,鱼肝油以外,还可以吃一些含钙高的食物来为身体补充钙质。

日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

特别是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要。

1、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。

而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。

并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。

虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。

500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

如果如果想要通过饮食来补充钙质,就可以多吃一些牛奶、豆制品、海带、虾皮等,这些食物具有很好的补钙作用。

在补钙的同时,还要注意多晒晒太阳,促进身体对钙质的吸收。

如果身体中缺钙比较严重,还需要在医生的指导下服用钙片等药物来补钙。

含钙高的食物有哪些

含钙高的食物有哪些

含钙高的食物有哪些说起钙,很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末,就连富含钙质的食物,常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。

可实际上,在含钙量较高的食物中,除了虾皮,其他大多数看起来都很黑。

每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的钙含量甚至高达上千毫克,而牛奶的钙含量仅处在中等水平,每100克含钙1 00毫克左右。

解放军305 医院消化内科主任医师王志津说,这些黑色食物的含钙量的确很高,但因口感、口味都比牛奶逊色一些,有的人尤其是青少年不太爱吃。

而且补钙不能单看钙的含量,最重要的是人体的吸收问题,在这一点上,牛奶的优势非常明显。

每一种食物的营养成分都不单一,牛奶在补充钙质的同时,还可提供大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素,而海带含有丰富的碘,黑木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。

但是每一种食物也有一些缺点,比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受,海产品的含盐量则普遍较高,过食不利于人体健康。

王志津主任认为,不论什么食物,均衡膳食最为重要。

当然,不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物,既补了钙,又满足了身体的其他需求,比如青少年可以坚持每天喝牛奶,中老年妇女多吃豆制品,老年人多食黑木耳等。

有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D,王主任说没有必要。

因为人体自身含有的维生素D是足够的,但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D,沐浴一天阳光所合成的活化维生素D,足以满足身体数日的需求。

所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动,既保证了日晒,又有了体育锻炼,而且运动本身也能够增加钙元素的活动,加速其代谢,促进吸收.含钙丰富的食物有以下几类供选用:奶类全脂奶粉:钙含量为1030毫克/100克;奶酪:590毫克/100克;牛奶:120毫克/100克。

豆制品大豆:367毫克/100克;北豆腐:777毫克/100克;南豆腐:240毫克/100克。

饮食营养:十大补钙食物

饮食营养:十大补钙食物

饮食营养:十大补钙食物营养专家告诉我们,成年人每天钙的适宜摄入量为800mg,调查显示,中国人从一日三餐中获取的钙大约是400mg,因此,补钙很重要。

同时,专家提示,比起补钙产品,通过科学饮食补钙更有效,下面为你介绍补钙食物,让你健康不缺钙。

补钙第一名:芝麻酱在日常食物中含钙量最丰富的就是芝麻酱,每100g芝麻酱中的钙含量为1057mg。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。

此外,芝麻酱还含有丰富的铁,芝麻酱的含铁量比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

建议每天吃10~20g最好。

补钙第二名:虾皮100g虾皮中的含钙量为991mg,仅次于芝麻酱。

虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

另外,虾皮中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

补钙第三名:牛奶牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

牛奶种类繁多,其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120ml/100ml,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。

食物钙含量一览表

食物钙含量一览表

食物钙含量一览表
植物的含钙量(每100克)
动物含钙量(每100克)
钙被人体吸收和利用还有其他条件:
✓维生素D的参与。

没有它参与,人体对膳食中钙的吸收还达不到10%
✓长期吸烟、长期饮用咖啡或茶或过量饮酒者,会影响钙的吸收与利用
✓长期服用糖皮质激素或甲状腺素者,也会妨碍钙的吸收与利用
✓患有慢性胃肠道疾病者,钙的吸收会减少。

自然界中只有很少的食物含有维生素D。

动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。

不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。

钙盐含量单位

钙盐含量单位

钙盐含量单位全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:钙是人体非常重要的营养物质之一,它不仅是骨骼和牙齿的主要构成物质,还对神经传导、肌肉收缩、血液凝固、细胞分裂等生理功能起着关键作用。

足够摄入适量的钙对维持人体健康至关重要。

在日常生活中,我们经常听到关于食品中含有多少钙的说法,而这个钙含量通常是以特定的单位表示的。

在此,我们将介绍几种常见的钙盐含量单位,以帮助大家更好地理解食品中钙的含量。

一、毫克(mg)毫克是最常见的钙含量单位之一,表示每1000克食品中所含的钙的重量。

一杯牛奶中通常含有约300毫克的钙,而一片奶酪中可能含有约200毫克的钙。

通过比较食品中的钙含量,我们可以更好地选择含钙量较高的食品,以满足人体对钙的需求。

微克是一个更小的计量单位,表示每1000000克食品中所含的钙的重量。

在一些维生素和矿物质的含量中,尤其是那些富含微量元素的食品,通常会采用微克作为计量单位。

一份芝麻中可能含有数百微克的钙。

克通常表示每100克食品中所含的钙的重量。

这个单位最直观,通过克数我们可以更直接地了解食品中的钙含量。

一块燕麦饼干中可能含有5克的钙。

在生活中,我们应该通过多种食物摄入钙质,而不是只依赖某一种食物。

常见的富含钙的食物包括奶制品、豆类、白菜、小鱼干等。

通过摄入多样化的食物,可以更好地满足人体对钙的需要。

需要注意的是,钙的吸收和利用受到多种因素的影响,如维生素D的作用、肠道健康状况等。

在摄入足够的钙的也要关注这些因素,以提高钙的吸收率。

了解钙含量单位对我们更好地了解食品中的钙含量具有重要意义。

通过科学合理地选择食物,我们可以更好地满足人体对钙质的需求,维持身体的健康。

希望大家能够从中受益,关注自身的健康,科学合理地膳食。

【此文总字数达到了2000字】。

第二篇示例:钙盐含量单位是评价食品中钙元素含量的重要指标之一。

钙是一种人体必需的微量元素,对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等功能有着重要作用。

补钙食物前10名

补钙食物前10名

补钙食物前10名说到补钙的食物,大家一定会想到牛奶,但从含钙量来说,牛奶并不是最多的。

新浪上有一个补钙食物前10名的盘点。

牛奶只排到第三。

补钙的食物有哪些吗?第一名会是什么呢?补钙冠军:芝麻酱在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。

芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

建议每天吃10到20克最好。

补钙亚军:虾皮虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。

虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶硷等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

另外虾咪中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

补钙季军:牛奶牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。

100克蘑菇含蛋白质多少克脂肪多少克钙多少毫克锌多少毫克

100克蘑菇含蛋白质多少克脂肪多少克钙多少毫克锌多少毫克
100克蘑菇含蛋白质多少克脂肪多少克钙多少毫克锌多少毫克
热量(大卡)18胡萝卜素(微克)120钠(毫克)57.5钙(毫克)50磷(毫克)31维生素C(毫克)31维生素A(微克)20镁(毫克)11碳水化合物(克)3.2蛋白质(克)1.5膳食纤维(克)0.8维生素E(毫克)0.76铁(毫克)0.7烟酸(毫克)0.6硒(微克)0.49锌(毫克)0.38锰(毫克)0.15脂肪(克)0.1维生素B2(毫克)0.05铜(毫克)0.05维生素B1(毫克)0.04
草鱼(熏制)448
凤尾鱼(熟)665
虾酱308
红皮鸡蛋44
煮鸡蛋35
豆腐干352
豆腐皮239
南豆腐113
北豆腐105
鹰嘴豆150
杏仁(熟,去壳)174
葵花籽(熟)112
开心果(熟)108
花生79
无花果(干)363
小枣(干)62
硬质干酪731
低脂奶酪622
酸奶(调味)160
酸奶(果粒)61
哪些食物含钙高?(食物含钙量列表)
日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品:
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
常见食物含钙量列表
食物名称(以100克可食部计)含钙量(毫克/100克)
乳鸽866

钙含量排行榜

钙含量排行榜

钙含量排行榜补钙冠军:芝麻酱很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克;芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质;芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;芝麻酱不宜与菠菜同食,菠菜中的草酸与钙反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收; 编者按:可以先把菠菜抄一下去掉草酸;补钙亚军:虾皮100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱;虾米富含蛋白质,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化;补钙季军:牛奶牛奶的营养成份很高,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多;牛奶钙磷比例非常适当,利于钙的吸收;营养种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等;全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类;100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物;补钙第四名:乳酪奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富;奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;补钙第五名:芥菜其实蔬菜的钙含量也是很高的;每100克芥菜的钙含量为294毫克;另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D;芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用;其次还有解毒消肿之功,能抗感染,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,辅助治疗感染性疾病;还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲;补钙第六名:海参海参,人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名;海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外其营养价值丰富;海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等;海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物;其肉质细嫩,易于消化;补钙第七名:紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克;紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;补钙第八名:黑木耳黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强,排在第八位;每100克黑木耳的钙含量为247毫克;含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质;有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效;富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品;还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌;补钙第九名:海带每100克海带的钙含量为241毫克;另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐;海带含碘和碘化物丰富,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;昆布多糖能防治高血糖;补钙第十名:黑豆每100克黑豆的钙含量为224毫克;黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上;黑豆富含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收,又能抑制人体吸收胆固醇;因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老;黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;。

含钙量高的食物

含钙量高的食物

含钙量高的食物专家指出,牛奶、豆制品、海产品含钙量最为丰富,想要补钙的人们平常不妨多吃些这类食品,如牛奶、奶酪、酸奶、豆制品、海带、虾皮、鱼类等。

1、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。

而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。

并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。

虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒:容易对海制品xx的人们要小心食用哟。

3、豆制品大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。

500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。

而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。

菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。

但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。

吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。

干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。

雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

含钙多的食物有哪些[1]

含钙多的食物有哪些[1]

一、含钙多的食物有哪些宝宝处在生长发育最旺盛的时期,钙是最重要的营养物质之一,除了长牙、长骨骼以外,对全身生理功能的平衡都有重要作用。

宝宝需要的钙相对地比成人要多,缺钙是我国儿童营养中长期未得到妥善解决的问题。

给宝宝补充钙主要是通过食物,选择含钙多的食物来喂养宝宝是科学育儿的重要内容。

对食物中钙的要求是钙含量高、溶解性好,只有能溶于水的钙才能被胃肠道吸收。

几乎所有食物中都含有钙,但钙含量相差很大。

含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类,如牛乳每100mL含120mg钙,每天能吃250mL牛乳就能获得300mg钙,相当于婴儿每日需要量的一半,吸收率也很高;其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高,其他像大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。

由此看来,按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区,缺钙将是一个主要问题,解决的办法是改变饮食习惯,较大幅度地增加乳类、豆类的摄入,才能使食物中的钙量满足身体的需要。

对宝宝来说,应该每天补充牛奶与鸡蛋,使宝宝既获得了较多的优质蛋白,同时钙摄入也能基本得到满足。

二、含钙的食物有哪些?1、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。

而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

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哪些食物会阻碍孕妇吸收钙?
草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜:这些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。

因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。

也可以先用热水浸泡片刻以溶去草酸,然后再烹饪。

磷酸——碳酸饮料、咖啡、汉堡包等:正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

钠——盐:孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。

所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。

脂肪酸——油脂类食物:脂肪分解的脂肪酸在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。

因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

哪些食物可以促进孕妇钙吸收?
注意钙和镁在人体的比例。

钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而钙与镁的比例为2∶1时,是最利于钙的吸收利用的。

含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

钙质在酸性条件下吸收率较高,有利于钙吸收的有柠檬酸、维生素C,部分氨基酸及乳酸。

这些因子均可使肠道的酸碱度下降到利于钙质吸收的程度,特别是乳糖发酵而成的乳酸,可以和钙结合成可溶性的钙性的钙盐,达到肠道吸收钙质的目的。

注意磷与钙在骨中的比率。

钙磷比例失调,就会影响钙的吸收和利用。

特别是磷的缺乏,会导致骨钙丢失,引起骨钙减少。

为此,我们在日常饮食中,可适量吃些含磷较多的食物,如肉、肝、蛋,以确保磷与钙在人体内的正常比率,注意要适量,不可偏食,否则会适得其反。

补充活性维生素D3。

据测定,人体的活性维生素D3会影响钙的吸收和利用。

所以在我们补钙的同时需补充活性维生素D3,其方法是:一方面多晒太阳,增加体内维生素D3含量,另一方面要注意吃一些富含维生素D的食物,如蛋黄、鲑鱼、沙丁鱼(罐头)、动物肝等。

孕妇需要多少钙?
孕妇补钙,需贯穿孕前期、孕中期、孕晚期和产后期四个阶段。

孕早期钙量:800毫克/天
孕早期是细胞分裂和器官初步发育形成期,孕妈咪钙的需求量与普通成年人需求量相同。

每天喝250毫升鲜牛奶或者酸奶,就可以提供250毫克钙,再加上其它食物中提供的钙以及多晒太阳,一般能够满足机体的每天钙的需求。

无需额外补充钙剂。

孕中期钙量:1000毫克/天
胎宝宝快速生长期,摄入量增加。

每天要喝500毫升牛奶或酸奶,对于不习惯喝奶的孕妈咪,每天可以补充500毫克左右的钙片,再吃一些虾皮、腐竹、黄
豆以及绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物,一般可达到。

同时进行一些户外运动,享受日光浴,促进身体对钙的吸收。

孕晚期钙量: 1200毫克/天
随着胎宝宝的持续长大,对钙需求量进一步增多。

每日喝500毫升牛奶或酸奶,补充500毫克钙片,再吃一些含钙丰富的食物,才能达到需要的钙量。

当然不要忘了每天的日照,冬天一般每天不少于1个小时,夏天则为半个小时左右,并且尽量避开上午10点~下午3点这段紫外线最强烈的阳光。

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