云南药用植物肉桂
肉桂中药材详细说明书
肉桂药材名称：肉桂拼音名称：ROUGUI别名：牡桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂、菌桂、薄桂、桂科属：为樟科植物肉桂的干皮及枝皮。
产地：分布在我国云南、广西、广东、福建等地区性味：[ 性味、归经]辛、甘，热。
归脾、肾、心、肝经功效：补火助阳，散寒止痛，温经通脉。
中成药：共有521 种中成药使用肉桂:复方二氧化钛乳膏复方二甲双胍格列吡嗪胶囊复方二氧化钛软膏马来酸桂哌齐特注射液注射用奥扎格雷钠注射用奥扎格雷钠注射用奥扎格雷钠庆余辟瘟丹壮骨追风酒壮骨药酒等。
应用：1 、用于肾阳衰弱的阳痿宫冷，虚喘心悸等。
本品甘热助阳补火，为治命门火衰之要药。
常用治肾阳不足，命门火衰的阳痿宫冷，腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿等，多与附子、熟地、山萸肉等同用，如肾气丸、右归饮。
若治下元虚衰，虚阳上浮的面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，可用本品以引火归源，常与山茱萸、五味子、人参、牡蛎等同用。
2 、用于心腹冷痛，寒疝作痛等。
本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛。
治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，可单用研末，酒煎服，或与干姜、高良姜、荜茇等同用。
治脾肾阳虚的腹痛呕吐、四肢厥冷、大便溏泄，常与附子、人参、干姜等同用，如桂附理中丸。
治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。
3 、用于寒痹腰痛，胸痹，阴疽。
本品辛散温通，能通行气血经脉、散寒止痛。
治风寒湿痹，尤以治寒痹腰痛，本品颇为常用，多与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤。
治胸阳不振，寒邪内侵的胸痹心痛，可与附子、干姜、川椒等同用。
治阳虚寒凝之阴疽，亦取本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以通脉，可与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用，如阳和汤。
4 、用于闭经，痛经。
本品辛行温通力强，温经通脉功胜，故可用治冲任虚寒，寒凝血滞的闭经、痛经等证，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤。
此外，久病体虚气血不足者，在补气益血方中，适加肉桂，能鼓舞气血生长。
配伍效用：1 、肉桂配伍黄连：肉桂辛甘性热，入肾、脾、膀胱经，补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉，功擅温补肾阳；黄连味苦性寒，入心、肝、胃、大肠经，清热燥湿、泻火解毒，长于清泻心火。
肉桂的功效与作用及禁忌
肉桂的功效与作用及禁忌【肉桂的功效与作用】肉桂，又称“辛桂”，是指肉桂树的树皮，为常见的香料之一。
肉桂是被广泛使用的中药，它具有很多的功效和作用，被用于各种中草药方剂中，也可以单独使用。
下面是肉桂的功效与作用的详细介绍。
1. 抗菌作用肉桂中的挥发油和多酚化合物具有较强的抗菌作用，可以抑制各种细菌、真菌和病毒的生长，对治疗胃肠道感染和呼吸道感染有一定的效果。
2. 抗氧化作用肉桂中的多酚化合物具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
3. 降血糖作用肉桂中的一种活性成分叫做肉桂酸，可以增强胰岛素的作用，促进葡萄糖的传导进入细胞内，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 促进消化作用肉桂中的挥发油可以刺激胃肠道的蠕动，增加消化液的分泌，促进食物的消化和吸收。
5. 缓解痛经作用肉桂可以促进子宫平滑肌的收缩，减少子宫内膜的充血和水肿，缓解痛经症状。
6. 驱寒暖阳作用肉桂有一定的辛温性质，可以温暖身体，驱散寒气，对于寒性体质或者容易感冒的人有一定的保健作用。
7. 改善食欲作用肉桂中的挥发油和多酚化合物可以刺激胃黏膜的分泌，增加食欲，提高食物消化吸收的能力。
8. 保护心血管作用肉桂中的肉桂酸可以降低血脂和胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的风险。
9. 抗癌作用肉桂中的多酚化合物具有一定的抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散，对于预防和辅助治疗癌症有一定的效果。
【肉桂的禁忌】1. 孕妇禁用肉桂具有辛温的性质，容易引起子宫收缩，对孕妇的胎儿发育不利，容易导致流产，所以孕妇应该避免食用肉桂。
2. 月经期间禁用肉桂具有促进子宫收缩的作用，容易引起月经过多和月经提前，缩短月经周期，对于月经期间的女性来说，肉桂的食用会加重痛经症状，所以在月经期间应该避免食用。
3. 热性体质慎用肉桂具有辛温的性质，容易上火，对于体质容易上火的人来说，尤其是有口腔溃疡、痔疮、口舌生疮等情况的人，肉桂的食用会加重症状，所以应该慎用。
肉桂
五、显微鉴别：
• 1、木栓层； • 2、皮层散； • 3、韧皮部射线宽2-3列
细胞，内含草酸钙结晶， 纤维常单个散在或2-3个 成束，油细胞随处可见， 有粘液细胞； • 4、薄壁细胞内含淀粉 粒。
肉桂粉末特征：
粉末红棕色 • 1、纤维多单个散在，呈长梭形； • 2、石细胞类方形或累圆形，壁极厚； • 3、油细胞累圆形或长圆形； • 4、草酸钙针晶较小，散在与射线细
肉桂 （Cinnamomi Cortex）
本品为樟科植物肉桂（桂树)的干燥树皮。
目的和要求
1、掌握肉桂的来源、产地、生药的性状特 征及显微鉴别特征。
2、熟悉肉桂的理化鉴别方法，与常见混 伪品的鉴别。
3、了解肉桂的采收加工、药理作用、功效 与主治。
一、植物来源：
• 【药用部位】 为樟科植物肉桂的干皮及 枝皮。
• 第一期4－5月采收；第二期9－10月采 收，环剥，放置阴凉处按各种规格修 整或压制成型，阴干或弱光下晒干。 加工成什么规格，依据生长年限，皮 层的厚薄、含油量 的多少而定。
• 1、油桂筒（广条桂）：剥取生长5－6年生 的树干皮或粗枝皮，不经压制，自然成卷筒 状。
• 2、企边桂:剥取栽培十年以上树龄的树干皮， 将两端削成斜面，夹在木制的凹凸板中晒干， 加工成浅槽状。
肾阳不足，命门火衰引起的畏寒肢冷、腰膝冷痛、阳萎、 宫冷不孕、尿频、脘腹冷痛，虚寒吐泻、胃肠痉挛、下腹 冷痛、体虚久泻、寒疝等症。 • 用量：1-4.5g； • 阴虚火旺，里有实热、血热妄行出血及孕妇慎用， • 不宜与赤石脂同用。。
• 【功效分类】：止痛药；助阳药。发汗解肌，温 通经脉。
三、采收加工及商品规格：
• 3、断面不平坦，断面外侧呈棕色而 粗糙，内侧红棕色而油潤，断面中 间有一黄棕色的线纹。
肉桂的功效与作用及禁忌 常吃它让你健康!
肉桂的功效与作用及禁忌常吃它让你健康！关于《肉桂的功效与作用及禁忌常吃它让你健康！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的生活中这一种药材的功效是非常多的，今天让小编给大家带来肉桂的功效与作用及禁忌，那么肉桂是什么了，今天让小编给大家带来肉桂的饮食禁忌，让我们一起去看一看吧。
肉桂是一种非常不错的中药药材，它的功效是非常多的，那么肉桂有哪些功效和哪些优点了。
肉桂的介绍肉桂是我国南方常见的一种樟科植物肉桂的干燥树皮。
气味甘辛、呈紫红色，有浓烈的香气。
这种植物在我国主要分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区。
这种药材的效果是非常好的，可以起到补气血的作用，让我们一起来看一看这些方面的知识，让我们买一些肉桂吧。
由于有高的药用价值，后来被列入中医药典，被世代习医者所用。
肉桂有温补肾阳，填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脉，补中益气，止烦出汗等功效。
对于体内阴盛阳虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、尿频、便秘、宫冷不孕、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经等症状有独特的治疗效果。
患者在服用肉桂期间应注意以下事项吃肉桂要注意自己的身体，要在什么情况下吃，在什么情况下不能吃是非常有讲究的，所以我们一起来看一看吧。
1. 不宜常吃，常食易导致肝火旺盛、心烦上火，口舌生疮等症状的产生。
2. 不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。
3. 不宜与葱一起食用。
肉桂与葱起到食物相克作用，一起食用会相互克制彼此应有的功效。
肉桂禁忌肉桂是温热性药物，本身有口舌生疮、痰嗽咽痛、血虚内燥、眼睛浮肿、产后血热现象及脾胃虚弱、怀有身孕的人不应吃肉桂，因为肉桂主要是补阳，而且性烈，口舌生疮等症状本已是肝火旺盛、体内阳盛于阴(阴虚火旺)的表现，再继续盲目补阳的话，只会加重病情。
肉桂中药等级分类
肉桂中药等级分类
---------------------------------------------------------------------- 根据中药等级分类标准，肉桂可以分为三个等级：一级、二级和三级。
一级肉桂（即正品）是最好的品质，主要产地包括广西、云南等地。
它具有较高的药用价值和品质稳定性。
二级肉桂（即良品）品质次于一级肉桂，主要产地包括湖南、湖北等地。
它的药用价值仍然较高，但相对于一级肉桂来说，可能存在一些差异和瑕疵。
三级肉桂（即次品）是品质最低的一类，主要产地包括江西、贵州等地。
它的药用价值相对较低，通常被用于一些普通健康食材或者饮料中。
需要注意的是，以上等级分类只是一种常见的参考标准，并不代表所有情况。
实际上，肉桂的等级还会受到其他因素如处理工艺、产地环境等的影响。
所以在购买肉桂时，建议选择信誉好、口碑佳的商家，并
了解其来源和质量保证情况。
肉桂
企边桂
板 桂
桂 通
【化学成分】含挥发油1％～2％，油中主要成分为桂皮 醛75～95％。本品含挥发油不得少于1.2%（ml/g）,含 桂皮醛不得少于1.5%。桂皮醛及桂皮酸钠能扩张冠状 动脉和脑血管，增加其血流量，降低血管阻力；并能 扩张外周血管，降低血压。桂皮醛还有解热、镇静、 镇痛及抗惊厥作用。 【功效应用】补火助阳，引火归原，散寒止痛，活血通 经。用于阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩 晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、痛经。 有出血倾向者及孕妇慎用，不宜与赤石脂同用。
• 性状企边桂：树皮呈两侧略内卷的浅槽状，两端斜削。外表 面灰棕色，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地 衣斑；内表面红棕色，有细纵纹，刻划显油痕。质坚实而脆，
折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有一
条浅黄色切向线纹。香气浓烈特异，味甜、辣。
性状
企边桂：
1.树皮呈两侧略内卷的浅槽状，两端斜削。
肉桂 Cortex Cinnamomi Cassiae
• 《神农本草经》列为上品，称之牡桂、 菌桂。《唐本草》称之筒桂。
一、植物来源：
• 樟科樟属植物肉桂 Cinnamomum cassia Presl的干燥茎皮和 枝皮。主产广东、 广西、台湾、云南、 福建，越南、印度 尼西亚，多为栽培。
• 2、大叶清化桂C. cassia Presl var.macrophyllum Chu的干燥茎皮和枝皮。 分布于广东、广西等省区，大面积栽培。 • 本变种与肉桂的主要区别：叶片大，长 25-48cm，宽8-13cm，花丝近于无毛。
2.外表面灰棕色，有多数微突起的皮孔及少
数横裂纹，并有灰色地衣斑 3.内表面红棕色，有细纵纹，刻划显油痕。 4.质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色， 5.内层红棕色而油润，近外层有一条浅黄色 切向线纹。香气浓烈特异，味甜、辣。
肉桂药理作用总结
肉桂药理作用总结1. 引言肉桂（Cinnamomum cassia）是一种常用的中药材，具有很高的药用价值。
它具有辛辣、甘温的性质，味道较为独特。
肉桂在中医药中被广泛应用于治疗各种疾病，包括消化系统、循环系统和免疫系统等。
本文将总结肉桂的药理作用，帮助人们更好地了解并应用肉桂。
2. 消化系统2.1 改善消化功能肉桂具有温暖脾胃的作用，可以促进胃肠道蠕动，增加胃液分泌，加速食物的消化和吸收过程。
此外，肉桂还能增加胃液中的胃蛋白酶和脂肪酶活性，有助于消化蛋白质和脂肪。
2.2 缓解胃肠不适肉桂具有抗菌和抗炎作用，可以抑制胃肠道病原菌和炎症反应，减少腹泻和胃肠不适的发生。
此外，肉桂还可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
3. 循环系统3.1 降低血脂和血糖肉桂中的活性成分能够抑制胆固醇和甘油三酯的合成，降低血液中的脂质水平。
同时，肉桂还可以提高葡萄糖的利用率，增加胰岛素敏感性，降低血糖水平。
3.2 抗血小板凝聚肉桂中的某些成分具有抗血小板凝聚的作用，能够防止血小板的过度聚集，减少血栓的形成，预防心脑血管疾病的发生。
3.3 扩张血管肉桂中的活性成分通过抑制血管紧张素转化酶，能够松弛血管平滑肌，促进血管扩张，降低血压。
4. 免疫系统4.1 抗菌作用肉桂中含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，具有广谱的抗菌作用，可抑制多种致病菌的生长和繁殖。
4.2 抗炎作用肉桂中的某些成分具有抗炎作用，可以抑制炎性介质的释放，减轻炎症反应和组织损伤。
4.3 免疫调节肉桂中的活性成分能够调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力，提高免疫细胞的活性。
5. 安全性肉桂作为常用的中药之一，一般属于食用剂量范围内，具有较好的安全性。
但是，长期高剂量使用可能引起胃肠刺激、过敏反应等不良反应。
因此，在使用肉桂时应注意合理用药，遵医嘱。
6. 结论总体来说，肉桂具有改善消化功能、降低血脂和血糖、抗血小板凝聚、扩张血管、抗菌、抗炎和免疫调节等多种药理作用。
然而，肉桂仅作为辅助治疗的中药，不可替代主流药物。
中药肉桂的功效与作用
中药肉桂的功效与作用肉桂是一种常见的中药材，具有广泛的功效与作用。
在中医中，肉桂被用于治疗多种疾病，并且在日常生活中也常被用作调料。
本文将详细介绍肉桂的功效与作用。
一、肉桂的基本介绍肉桂，学名肉桂树皮，属于樟科植物。
肉桂的主要产地有越南、印度尼西亚、中国南方等地。
肉桂树树皮呈灰褐色，富有香气，质地坚韧，有一定的韧度。
中医学认为，肉桂味辛、甘，性温，归心、肾经。
二、肉桂的功效与作用1. 温中散寒肉桂具有温中散寒的作用。
在中医理论中，寒冷为病邪之一，肉桂能够进入人体，“辛热能散寒，故能除冷邪。
”因此，肉桂常被用于治疗寒冷型疾病以及寒凝、气滞等症状。
2. 补阳助火阳虚是一种中医常见的病理理论，肉桂能够补阳助火，具有温阳的作用。
阳虚症状主要表现为畏寒、肢冷、精神疲倦等，肉桂能够治疗和改善这些症状。
3. 暖经活血肉桂具有暖经活血的作用。
在中医理论中，经络是人体气血运行的通道，如果经络气血不畅通，就会出现疼痛和疾病。
肉桂可以温煦经络，改善气血循环，使气血充盈。
4. 健脾胃脾胃是人体消化、吸收营养的重要器官，而脾胃虚弱则会造成消化功能不良，导致各种疾病。
肉桂能够温中健脾，促进消化吸收，增强脾胃功能。
5. 化痰止咳肉桂具有化痰止咳的作用。
在中医理论中，痰湿是病邪之一，容易导致咳嗽、痰多等症状。
肉桂能够化痰止咳，改善痰湿症状。
6. 抗菌抗病毒肉桂具有抗菌抗病毒的作用。
现代研究表明，肉桂中含有挥发油、肉桂酸等成分，具有较强的抗菌抗病毒作用。
肉桂常被用于治疗感冒、发热等症状。
7. 调经活血肉桂能够调经活血。
在中医理论中，经血是女性生理特点之一，如果经血不通畅，就会导致痛经、经期不调等问题。
肉桂能够通过活血化瘀，改善经血循环，缓解痛经、经期不调等问题。
8. 降低血糖肉桂具有降低血糖的作用。
现代研究发现，肉桂中的某些成分能够提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖转运和利用，从而降低血糖水平。
因此，肉桂常被用于辅助治疗糖尿病。
9. 强化免疫力肉桂具有强化免疫力的作用。
被称为“百药之长”的肉桂，都有什么功效？
被称为“百药之长”的肉桂，都有什么功效？肉桂，又名菌桂、牡桂，主要产于在广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区。
在我们的厨房中经常可以见到，它几乎是每个家庭可见的香料，在炖羊肉、烤制面包，腌制肉类食品时经常被用到。
同时，肉桂不仅是香料中的魁首，同时也是百药之长，具有补肾壮阳、温通经脉的功效。
今天我们就来说一说肉桂作为香料和药材的作用。
一、肉桂的营养价值肉桂作为香料具有很高的营养价值，每100克肉桂中含有的物质有：100g肉桂中营养物质含量滚动查看更多● 能量245 千卡● 蛋白质4.2 g● 脂肪2.7 g ● 饱和脂肪酸0.1 g● 单不饱和脂肪酸1.6 g ●水分10 g●碳水化合物25.5 g ● 糖13.8 g● 膳食纤维54.3 g●叶酸90 μg● 钠44 mg ● 镁230 mg● 磷235 mg ●钾1250 mg ● 钙830 mg●铁39 mg ●锌3.8 mg ●碘0.5 μg●维生素A161 μg●维生素B1（硫胺素）0.27 mg● 维生素B2（核黄素）0.24 mg● 烟酸（烟酰胺）4.3 mg●维生素C（抗坏血酸）30 mg● 维生素E 8.64 mg● 同时还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等成分。
肉桂不仅可以健脾消食助消化、还可以降血脂、降血压。
现广泛用于饮料、食品的增香、调和香精以及高级化妆品中。
因食物相克，最好不和葱同食。
二、肉桂的药用功效在临床上肉桂也是一味常用中药，它具有活血通脉，温中散寒，温肾补阳，引火归元的作用。
临床上应用肉桂，主要是因为它性味辛热的特性，常用来治疗男性因肾阳不足所导致的阳痿、遗精、早泄、不育、小便清长等疾病，女性因肾阳虚衰，寒凝血瘀所致的少腹冷痛、不孕、月经量少、月经血块、痛经等疾病。
肉桂还可与一些中药配合使用治疗疾病，比如：干姜加肉桂可活血化瘀，红枣加肉桂可养血安神，肉松蓉加肉桂可润肠通便，黄连加肉桂可助睡眠。
但是，不宜与赤石脂一起配伍使用。
肉桂的药用价值
肉桂的疗效及适用症状
疗效
肉桂具有温经散寒、活血通络、止痛等 疗效，对虚寒胃痛、腹泻等病症也有很 好的治疗作用。
VS
适用症状
适用于畏寒肢冷、腰膝酸软、尿频尿急、 虚寒咳嗽、风寒感冒、慢性支气管炎等病 症。
04
肉桂在临床上的应用及效果
肉桂在西医领域的应用及效果
改善心血管疾病
01
肉桂中的黄酮类化合物和挥发油具有扩张血管、降低血压的作
补火助阳
肉桂具有补火助阳的作用，可用于治疗肾阳虚引起的腰膝冷痛、 阳痿早泄等症状。
行气活血
肉桂具有行气活血的作用，可用于治疗气滞血瘀引起的痛经、闭 经等症状。
肉桂在民间医疗中的应用及效果
预防感冒
民间传说肉桂可以预防感冒，方法是将肉桂和生姜、红糖一起煮水喝。
治疗腹泻
民间常用肉桂粉和蜂蜜混合后口服，治疗腹泻效果良好。
搭配食物
肉桂可以搭配多种食物，如燕麦、水果、面包、肉类等 。特别是在冬季，肉桂搭配补气血的食物如红枣、枸杞 等，对改善体寒、增强免疫力有良好效果。
注意事项
虽然肉桂具有一定的药用价值，但并非人人适用。孕妇 、哺乳期妇女以及过敏体质者应谨慎使用，如有不适， 请及时咨询医生。
肉桂的安全性及使用指南
安全性
树皮灰褐色，幼枝有四棱角，被黄褐色绒毛，叶片革质，狭椭圆形或椭圆形， 先端渐尖，基部渐狭呈楔形，表面深绿色，无毛，背面灰绿色被黄褐色绒毛。
特点
肉桂的树皮、叶、根皮及枝可入药，具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉等功 效。
02
肉桂的药用历史与文化
肉桂的药用历史
古代文明中的使用
肉桂在古代文明中已有应用，如古埃及人使用肉桂作为香料和防 腐剂，古希腊人和罗马人将其用于烹饪和医疗。
肉桂1
肉桂肉桂亦称中国肉桂(Chinese cinnamon)。
樟科(Lauraceae)植物，学名为 Cinnamomum cassia。
树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜 美，且较桂皮厚。
中文学名： 中文学名： 别称： 别称： 二名法： 二名法： 界： 门： 纲： 肉桂 中国肉桂 Cinnamomum cassia 植物界 被子植物门 Magnoliophyta 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 科： 属： 种： 分布区域： 分布区域： 樟目 Laurales 樟科 Lauraceae 樟属 Cinnamomum 肉桂 C. cassia 云南、广西、广东、福建。
目录 概述 药品简述 用药禁忌 中药化学成分 药(毒)理学 品种种类 选方 药用植物栽培 采收和储藏 生药材鉴定性状鉴别 显微鉴别 粉末特征 理化鉴别 药物应用鉴别 药理作用论述一论述二 论述三 论述四 肉桂精油搭配1.减肥瘦身 2.清除疣类皮肤问题 3.缓解感冒及全身肌肉酸痛 4.缓解月经疼痛 5.缓解消化不良和肠胃涨气 6.催情及治疗阳痿 食疗作用 肉桂的食用方法 烹饪指导 各家论述 考证 肉桂临床应用 肉桂茶展开 编辑本段 概述肉桂皮-中药材原状肉桂出自《唐本草》 《中药大辞典》 、 （ ） 《神农本草经》 《中华药海》 （ ）肉桂，常绿乔木，高12-17m。
树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。
叶互生，革质；长椭圆 形至近披针形，长8-17cm，宽3.5-6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽， 下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮， 长1-2cm。
圆锥花序腋生或近顶生，长10-19cm，被短柔毛；花小，直径约3cm；花 梗长约5mm；花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密生短柔 毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向， 第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊稍短 于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。
肉桂的化学成分及功能主治
肉桂的化学成分及功能主治1. 肉桂的化学成分肉桂（学名：Cinnamomum cassia Presl）是一种常见的草本植物，其皮层是常用的中草药之一。
肉桂的皮层含有多种化学成分，如：•香豆素类物质：肉桂皮中含有丰富的香豆素类物质，主要成分为肉桂素（Cinnamaldehyde），其含量可达到60%以上。
肉桂素是肉桂独特的香气来源，具有抗菌、消炎、抗氧化等活性。
•桂皮醇类物质：肉桂皮中还含有桂皮醇（Cinnamyl alcohol）等桂皮醇类物质，具有镇静、降血压和调节血脂的功效。
•桂皮酸类物质：肉桂皮中的桂皮酸（Cinnamic acid）和肉桂酸（Cinnamyl cinnamate）等物质，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤和促进胃肠蠕动的作用。
2. 肉桂的功能主治肉桂具有多种功能主治，下面列举了其中一些常见的主要作用：•温阳散寒：肉桂具有温性，能够温阳散寒、暖宫止痛。
常用于寒证引起的腹痛、经闭等症状的治疗。
•活血化瘀：肉桂具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，改善气血不畅引起的痛经、瘀血性疾病等。
同时，肉桂还能够舒张血管，降低血液黏稠度，预防血栓形成。
•消炎抗菌：肉桂素是肉桂独特的香气来源，具有较强的抗菌、抗炎作用。
能够抑制多种致病菌的生长，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
此外，肉桂还能够增加机体对感染的抵抗力，提高免疫功能。
•抑制肿瘤生长：研究发现，肉桂酸具有一定的抗肿瘤作用。
能够阻断肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，具有一定的抗肿瘤活性。
•调节血糖和血脂：肉桂中的活性成分能够促进胰岛素的分泌，增加胰岛细胞对葡萄糖的摄取和利用，有助于调节血糖水平。
此外，肉桂还能够降低血脂，抑制血管内膜的脂质过氧化，预防血管病变。
除了上述主要作用之外，肉桂还具有其他一些功效，如提神醒脑、消食健胃、改善食欲不振等。
但需要注意的是，由于肉桂具有温热作用，不适合体质偏热或肠胃功能不佳的人群长期大量使用。
结论肉桂是一种常见的中草药，其化学成分复杂，包含多种活性成分，具有温阳散寒、活血化瘀、消炎抗菌、抑制肿瘤生长、调节血糖和血脂等多种功能。
肉桂的功能主治与作用
肉桂的功能主治与作用一、肉桂简介肉桂，又称桂皮，是一种常用的中药材，具有独特的香气和药用价值。
肉桂的主要来源是肉桂树的树皮，经过干燥后可以制成肉桂片或肉桂粉。
肉桂在中医药学中被广泛应用，具有多种功能主治和作用。
二、肉桂的功能主治1.温经散寒: 肉桂有温经散寒的功效，可以用于治疗寒性痛经、冷性腹痛等症状。
2.活血化瘀: 肉桂具有活血化瘀的作用，常用于治疗瘀血引起的症状，如痛经、跌打损伤等。
3.理气止痛: 肉桂可以促进气血畅通，对治疗胃脘痛、腹痛、胸痛等症状有一定的效果。
4.暖宫调经: 肉桂可以温暖宫寒，调节月经不调、经血过多等问题。
5.促进消化: 肉桂可以促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物，对于消化不良、腹胀等症状有一定改善。
6.提高免疫力: 肉桂具有抗氧化和抗炎作用，可以增强机体免疫力，有助于预防感冒、流感等疾病。
三、肉桂的作用1.调味作用: 肉桂具有独特的香气和味道，广泛应用于各类食品中，如糕点、甜点、茶饮等，能够增添食物的口感和香气。
2.药用作用: 肉桂作为中药材，可以煮汤、泡茶，用于治疗相关病症。
3.美容作用: 肉桂具有促进皮肤血液循环、滋润肌肤、调理头发等作用，可以用于美容护肤和头发保养。
4.驱虫作用: 肉桂有一定的驱虫作用，可以用于预防蛔虫、蛲虫等寄生虫感染。
5.净化空气: 肉桂具有良好的清香味道，可以用于熏香或制作香薰，有助于净化空气，改善室内环境。
四、使用注意事项1.孕妇慎用：由于肉桂具有一定的温热作用，孕妇在使用肉桂时需要慎重，最好在医生指导下使用。
2.儿童慎用：肉桂属于热性食材，儿童体内阴阳平衡较为脆弱，使用肉桂需谨慎。
3.过量使用：肉桂过量使用可能会引起胃肠不适、身热等不良反应，需按照医生指导或适量使用。
以上是肉桂的功能主治与作用的简单介绍和注意事项，肉桂作为一种常用的中药材，在中医药学中拥有广泛的应用价值。
在使用肉桂时，应根据自己的病情和体质，遵循医生的指导，并注意使用的注意事项。
肉桂的功效与作用是什么
肉桂的功效与作用是什么肉桂，又称为肉桂树皮，是一种常用的调味品，具有浓郁的香气和辛辣口感。
肉桂除了作为食品的调料外，也被广泛应用于草药治疗领域。
它被认为具有多种药用功效，如降血糖、抗菌、抗炎、抗氧化、促进消化等。
本文将深入探讨肉桂的功效与作用，并解释其背后的科学原理。
一、肉桂对降低血糖的作用肉桂被广泛用于控制血糖水平。
它含有一种叫做肉桂醛的成分，可以模仿胰岛素的作用，促进葡萄糖进入细胞，从而降低血糖水平。
许多研究已经证明，肉桂对于1型和2型糖尿病患者都有一定的益处。
此外，肉桂还能提高胰岛素的敏感性，减少胰岛素的抵抗，进一步帮助降低血糖。
二、肉桂的抗菌与抗炎作用肉桂具有强大的抗菌和抗炎作用。
研究表明，肉桂中的某些活性成分可以抑制多种细菌，包括耐药菌。
肉桂对抗真菌感染也具有一定的效果。
此外，肉桂还可以减少炎症反应，抑制炎症介质的释放，从而减轻炎症和疼痛症状。
三、肉桂的抗氧化作用肉桂中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和黄酮类化合物。
这些抗氧化物质可以中和自由基，减少氧化应激对身体组织的损害。
此外，肉桂还可以激活一些体内的抗氧化酶系统，增强机体的抗氧化能力。
抗氧化作用有助于减缓衰老过程，预防慢性病的发生，如心脑血管疾病和癌症等。
四、肉桂的抗肿瘤作用肉桂中的某些化学成分对肿瘤细胞具有抑制作用。
研究发现，肉桂可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的增殖和转移，促进肿瘤细胞凋亡。
此外，肉桂对于一些药物耐药性肿瘤也具有一定的改善作用。
虽然肉桂对肿瘤的治疗作用还需进一步研究，但已经展示了其潜在的抗肿瘤效果。
五、肉桂对促进消化和缓解胃肠不适的作用肉桂可以刺激胃液的分泌，促进消化酶的活性，增加食欲。
它还能促进肠胃蠕动，减少胃肠道的蠕动时间，缓解胃肠道不适和消化不良。
此外，肉桂还具有驱虫作用，可以帮助驱除肠道寄生虫。
六、肉桂的其他功效除了上述提到的主要功效外，肉桂还被认为对改善认知功能有所帮助。
一些研究显示，肉桂中的活性成分可以增加脑内神经递质的释放，促进神经元的生长和连接，从而提高学习和记忆能力。
【肉桂】肉桂的功效与作用
【肉桂】肉桂的功效与作用肉桂的简介中药名：肉桂 rougui别名：菌桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂、牡桂、紫桂、桂皮。
英文名：Cinnamomi Cortex性味：性大热，味辛、甘。
归经：归肾经、脾经、心经、肝经。
药用部位：为樟科植物肉桂的干皮及枝皮。
功能主治：补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。
治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭癥瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。
用法用量：[内服]煎汤，0.5～1.5钱；或入丸、散。
[外用]研末调敷或浸酒涂擦。
功效与作用：补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。
属温里药。
炮制方法：除去杂质及粗皮。
用时捣碎。
临床应用：内服：1～4.5克，不宜久煎；研末，0.5～1.5克；或入丸剂。
外用：适量，研末，调敷；浸酒，涂擦。
用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
药理研究：对肠胃有缓和的刺激作用，并能解除胃肠平滑肌痉挛，具有很强的抗溃疡作用；可拮抗血小板聚集，具有改善心血管系统的作用，调节机体免疫功能；对中枢神经系统，具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用；对阳虚、阴虚模型有预防和保护作用；具有一定的抗炎作用；具有很强的杀真菌作用；抗肿瘤；升高小鼠血清三酰甘油有明显降低作用，能延长亚硝酸钠中毒小鼠的存活时间。
肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。
化学成分：肉桂含挥发油1.98%-2.06%，其主要成分为桂皮醛，占52.92%-61.20%，还有乙酸桂皮酯、苯甲酸苄酯、反式桂皮酸、桂皮苷等成分。
使用禁忌：阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇均禁服，畏赤石脂。
来源：为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
植物形态：乔木，树皮灰褐色，老树树皮厚约1.3厘米，幼枝多有四棱，被褐色茸毛。
肉桂：补火助阳、引火归源、散寒通经、活血止痛
肉桂：补火助阳、引火归源、散寒通经、活血止痛肉桂(《名医别录》)肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干燥树皮。
野生或栽培。
主产于广西、广东、云南等地。
原植物肉桂生于热带与亚热带高温、无霜雪、多雾潮湿气候，抗寒性弱，以土层深厚、质地疏松、排水良好的酸性土壤最宜生长；大叶清化桂喜温暖湿润气候，对温度适应性强，以土层深厚、质地疏松、排水良好的酸性红、黄土壤最宜生长。
味辛、甘，性大热。
归肾、脾、心、肝经。
功效补火助阳、引火归源、散寒通经、活血止痛。
临床用名肉桂。
【本草汇言】《药性论》：君，味甘，辛。
能去冷风疼痛。
《日华子本草》：治一切风气，补五劳七伤，通九窍，利关节，益精，明目，暖腰膝，破痃癖症瘕，消瘀血，治风痹，关节挛缩，续筋骨，生肌肉。
《开宝本草》：味甘、辛，大热，有毒。
主温中，利肝肺气，心腹寒热，冷疾，霍乱，转筋，头痛、腰痛，出汗，止烦，止唾、咳嗽、鼻齆，能堕胎，坚骨节，通血脉，理疏不足，宣导百药，无所畏。
《药类法象》：补下焦相火不足。
治沉寒痼冷之病，及治表虚自汗。
春夏二时为禁药也。
《药性赋》：味辛，热，有毒。
浮也，阳中之阳也。
气之薄者，桂枝也；气之厚者，肉桂也。
气薄则发泄，桂枝上行而发表；气厚则发热，肉桂下行而补肾——此天地亲上、亲下之道也。
《汤液本草》：气温，味甘、辛，有小毒。
入手少阴经。
桂枝入足太阳经。
《珍》云：秋冬治下部腹痛，非桂不能止也。
《心》云：桂枝气味俱轻，故能上行发散于表。
内寒则肉桂，补阳则柳桂。
桂，辛热散经寒，引导阳气。
若正气虚者，以辛润之。
散寒邪，治奔豚。
《本草衍义补遗》：虚能补，此大法也。
仲景救表用桂枝，非表有虚以桂补之。
卫有风寒故病自汗，以桂枝发其邪，卫和则表密，汗自止，非桂枝能收汗而治之。
今《衍义》乃谓仲景治表虚，误矣！《本草》止言出汗，正《内经》辛甘发散之义。
后人用桂止汗失经旨矣。
曰官桂者，桂多品，取其品之高者，可以充用而名之贵之之辞也。
曰桂心者，皮之肉厚，去其粗厚而无味者，止留近其木一层而味辛甘者，故名之曰心，美之之辞也，何必置疑着此。
山桂的功效与作用
山桂的功效与作用山桂，又称肉桂，是一种常见的香料和药用植物，其实为杨梅科植物山桂树的树皮。
山桂的功效与作用广泛，既可以用作烹饪调料，也具有药用价值。
本文将详细介绍山桂的功效与作用，以及其应用领域。
一、山桂的基本信息山桂是杨梅科植物山桂树的树皮，其学名为Cinnamomum cassia Presl。
山桂树是常绿小乔木，分布于中国南方及东南亚地区，尤以广东、广西、福建、云南等地栽种最多。
山桂呈灰褐色，外皮薄而光滑，内部呈红褐色。
山桂的香味独特，是一种被广泛应用的香料和药材。
二、山桂的营养价值山桂富含多种营养物质，包括挥发油、黄酮类化合物、多种维生素和矿物质等。
其中最重要的成分为挥发油，主要包括肉桂醛、肉桂酸、肉桂酸酯等。
这些成分赋予了山桂独特的香味和药用功效。
三、山桂的功效与作用1. 具有抗菌作用山桂具有广谱的抗菌作用，能够抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。
研究表明，山桂提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌具有明显的抑制作用。
正是由于其抗菌作用，山桂被广泛应用于食品加工、保健品等领域。
2. 降糖降脂山桂中的活性成分可以增加胰岛素敏感性，促进葡萄糖的利用和代谢，从而起到降低血糖的作用。
同时，山桂还可以调节血脂水平，降低胆固醇和甘油三酯的含量，减少血管壁的脂质沉积，保护心脑血管健康。
3. 抗氧化山桂富含黄酮类化合物，具有明显的抗氧化作用。
它们可以中和自由基，减少有害物质对细胞的损害，预防多种慢性疾病的发生。
山桂的抗氧化作用被广泛运用于保健品和抗衰老产品中。
4. 提神醒脑山桂的香气能够通过嗅觉神经刺激大脑皮层，增加脑细胞的活力。
研究表明，山桂的香味有助于提高注意力、记忆力和思维能力。
因此，山桂常被用于调节情绪、提神醒脑的氛围。
5. 缓解消化不良山桂能够增加胃液分泌，增强胃肠蠕动，促进食物的消化吸收。
同时，山桂还具有抑制胃溃疡的作用，缓解胃酸过多、胃痛、腹泻等消化不良症状。
6. 驱虫杀菌山桂的挥发油含有多种杀虫剂和杀菌剂，对蚊虫、苍蝇、白蚁等昆虫有明显的驱避作用。
肉桂功效与作用及食用方法
肉桂功效与作用及食用方法肉桂（Cinnamomum verum）是经常用于烹饪和草药中的一种香料和草药。
它的独特香味和多种功效使其成为世界各地人们家庭中的常见食材和草药之一。
在本文中，我们将详细介绍肉桂的功效与作用，并提供一些食用方法。
1. 肉桂的营养价值肉桂富含多种营养物质，包括纤维、钙、铁、锰和维生素C 等。
这些营养物质对于保持身体健康和预防疾病起到重要作用。
2. 肉桂的抗氧化特性肉桂含有丰富的抗氧化物质，如多酚和类黄酮化合物。
这些物质可以中和自由基，并减少氧化应激引起的细胞损伤。
抗氧化物质还有助于减缓衰老过程，预防慢性疾病的发生，如心脏病、糖尿病和癌症等。
3. 肉桂对血糖控制的作用肉桂可以提高细胞对胰岛素的敏感性，并帮助调节血糖。
它可以增加葡萄糖的代谢，降低血糖水平。
一些研究还表明，肉桂可以减少胃肠道中的葡萄糖吸收，从而减缓血糖的上升速度。
因此，肉桂对于预防和管理糖尿病具有潜在的益处。
4. 肉桂的抗菌和抗炎作用肉桂具有强大的抗菌和抗炎作用，可以抑制多种细菌和真菌的生长。
它还可以减轻炎症反应，缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状。
肉桂中的精油成分，如肉桂醛和肉桂醇，被广泛用于草药和天然保健品中，以促进身体的自我修复和抵抗病原体。
5. 肉桂的消化促进作用肉桂被认为是一种有效的消化促进剂。
它可以增加胃液的分泌和胃肠运动，帮助消化食物。
此外，肉桂还具有抗胀气和镇静肠道活动的作用，可缓解胃胀和腹泻等消化不良症状。
6. 肉桂的抗血小板凝聚作用肉桂中的一些化合物具有抗血小板凝聚和抗凝血的作用。
这意味着肉桂可以减少血栓的形成，降低心脑血管疾病的风险。
然而，对于正在服用抗凝药物的患者来说，过量的肉桂摄入可能会增加出血的风险，因此应保持适度的摄入量。
食用方法：1. 肉桂粉肉桂粉是最常见的肉桂形式之一，适合用于烹饪和烘焙。
可以将肉桂粉用于制作甜点、烘焙面包、饼干等。
此外，肉桂粉还可以加入咖啡、茶或热巧克力中，增加香气和味道。
云南种植肉桂时间
云南种植肉桂时间云南地处亚热带和热带交界地带，气候条件适宜种植多种植物。
肉桂是一种常见的香料植物，也是一种药用植物。
它对气候有一定的适应性，可以在适宜的环境下生长和繁殖。
那么，云南种植肉桂的时间是什么时候呢？肉桂在云南的种植时间主要取决于当地的气候条件和土壤状况。
云南地处南亚热带和东南亚季风气候区，气温适宜，日照充足，降雨也较为充沛。
这些气候条件都有利于肉桂的生长和繁衍。
通常，云南种植肉桂的最佳季节是春季和秋季。
春季气温适宜，有利于肉桂苗木的生长和根系的扎根。
此外，春季是云南的雨季，水源充足，有利于肉桂苗木的生长发育。
秋季气温温和，是肉桂开花结果的季节，可以收获肉桂的皮层作为香料和药材使用。
具体到月份来看，春季种植肉桂一般在2月至4月之间进行，这是一个适宜的时间窗口。
在这个季节，云南的气温逐渐回暖，阳光逐渐增加，有利于肉桂苗木的生长。
此外，云南的雨季一般从5月开始，所以在4月之前进行肉桂的种植，可以使幼苗在雨季来临前稳定生长。
秋季种植肉桂一般在9月至10月之间进行，这也是一个适宜的时间段。
在这个季节，云南的气温适宜，有利于肉桂苗木的生长和开花结果。
此外，秋季也是肉桂进入休眠期的季节，适合进行采摘和收获。
需要注意的是，肉桂对于温度和湿度都有一定的要求。
适宜的生长温度为20-30摄氏度，相对湿度在70-90%之间。
如果气温过低或者湿度过高，将会影响肉桂的生长和产量。
总结起来，在云南种植肉桂的最佳时间是春季和秋季。
具体来说，春季适合进行苗木的种植和生长，而秋季适合采摘和收获。
当然，除了时间外，还需要考虑土壤、光照、水源等因素，从而确保肉桂能够获得良好的生长环境，提高产量和质量。
神农本草经18—牡桂（官桂）、菌桂（肉桂）
神农本草经18—牡桂（官桂）、菌桂（肉桂）九十二、牡桂肉桂分大桂跟小桂，产于云南及两广地带。
小桂的皮就叫肉桂；大桂呢，就是我们现在说的这个牡桂，他的皮叫官桂。
桂枝就是从这个大桂的上面取下来的。
我们看到中医里边的这个“枝”字，脑袋里就要想到这个四“肢”的肢，枝同肢，这就是中医思维。
张仲景的经方里用桂枝非常多，所以，我们要想了解经典伤寒论，就要对桂枝的功能非常了解。
如果一个人的病，病在四肢，那么你第一个就要想到桂枝。
它颜色是血红色的，而且味道特别辛辣，味道很重，为发表解肌的要药。
其味辛甘，性温，无毒。
它又甜又辣，辛甘发散又为阳，所以，这是一位阳药。
人体内有动脉和经脉，一阳一阴，这动脉就是阳，就是桂枝，而静脉就是阴，是芍药，这两者，阴阳相对，相互呼应。
如果一个人身体阳虚的厉害，那我们这个时候，阳药就会多一点，阴虚厉害呢，我们就会阴药加多一点。
所以为了身体所需，我们有的时候，会重用桂枝，有的时候会重用白芍，或者有的时候会干脆去掉白芍。
桂枝它本身带的香味非常的冲，闻上去味道很浓，放到嘴里边又很辣。
如果，你在买药的时候，没有这样的特点的话，那肯定就是假的，肯定就是一般的树枝。
菲律宾南洋那边很盛产这些香料，像肉桂，豆蔻，还有大茴香，小茴香，丁香等都是从那边来的。
因为只有在温热雨林地带，才会长这种东西，可以温经通脉。
人受寒中风，表虚的时候，可以用桂枝，无汗的可以发汗，有汗的可以止汗，可以双向调节。
另外，还可以行肺气，散寒邪。
像手臂的中风，风湿，肌肉痛啊，几乎都脱离不了桂枝。
心脏的问题也会用到桂枝。
当你身体感觉到，任脉（前胸中间这条线）这条脉有气往上冲的时候，这种情况就是桂枝，肯定要用到桂枝，可以使得向上冲的气降下去。
因其味，辛甘发散，所以，可以把这个逆气散掉。
色红又入心脏，味辛辣的，又可以入肺入肝脏，可以使心火导到下焦去。
在使用的时候常常是复方，要和其他的药合在一起使用。
配合不同所需要的药，就可以使桂枝达到想要去的地方，在伤寒、金匮里面都有详细的记载。
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专业名称：生物技术及应用档案编码：TRZWYW2012 专业代码：530101
课程名称：天然植物药物
课程编号：F14117070
云南广播电视大学云南国防工业职业技术学院
论文题目：肉桂浅议
班级：2010级生物技术及应用
学号： 20101117101
姓名：邓磊
2012 年 6月 26 日
肉桂浅述
邓磊
（云南国防工业职业技术学院，云南昆明650000）
摘要：对肉桂做一个简单的认识，主要涉及到肉桂的植物特性、药理作用以及质量鉴别等方面，最后就是关于肉桂的种植、采收做一个简单的描述.
关键词：肉桂;药用植物;云南
The general discussion of Cinnamomum
cassia Presl
Deng Lei
（Yunnan Vocational and Technical College of National Defense Industry，Kunming
650000，China）
Summary:Understanding of cinnamon to make a simple, mainly involving origin, properties, pharmacological effects of cinnamon as well as the quality, the last is the planting and harvesting of cinnamon to make a detailed description .
Tags: Cinnamomum cassia Presl, Medicinal plant, Yunnan
1 概述
肉桂（Cinnamomum cassia Presl）又名玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。
多分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。
其树皮具补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效[1]。
2 植物特性
肉桂是常绿乔木，高12～17m。
树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。
叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8～17cm，宽3.5～6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长1～2cm。
圆锥花序腋生或近顶生，长10～19cm，被短柔毛；花小，直径约3cm；花梗长约5mm；花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。
浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约12～13mm，外有宿存花被。
种子长卵形，紫色。
花期5～7月。
果期至次年2～3月[2]。
3 药理作用[3]
3.1 对中枢神经系统的作用
镇静作用: 肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺（Methamphetamine）所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。
应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。
降温作用: 对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。
对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。
可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。
对戌四唑引起者则无效。
肠管兴奋作用: 桂皮油给家兔口服，能促进肠运动，使肠管兴奋。
对离体家兔肠管亦具有同样作用，为古人暖脾胃，除冷积之说作了很好的解释。
3.2 降压作用
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠（灼伤一侧肾上腺所形成之模型）有降压作用；对肾性高血压大鼠（8字形结扎肾脏所形成之模型），则无作用。
此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。
3.3预防血吸虫病的作用
预防血吸虫病的作用：小鼠每天口服浸剂0.2ml/10g体重（10.8g/180ml），共服15天,服药之第3天感染血吸虫，并无预防作用，如与雄黄、槟榔及阿魏同用则有一定效果。
3.4对血液的作用
对血液的作用：肉桂体外及体内试验，均有明显抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集的作用，体外试验显示肉桂水煎剂及溶甲醇部分有较强的抗凝作用。
从肉桂中提取的单体--肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明显。
体内试验肉桂水煎剂也无抗凝作用，不影响兔纤维蛋白溶解活性。
3.5对消化系统的作用
对消化系统的作用：健胃作用: 桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。
4 质量鉴别[4]
4.1鉴别
肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削；“油筒桂”多呈卷筒状，长30～50cm，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。
外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。
质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹（石细胞环带）。
香气浓烈特异，味甜、辣。
进口肉桂：呈两侧向内卷曲的筒状，中央略向下凹的槽形，两端皆斜向削去外皮，长40～50cm，宽6～8cm，厚6～7mm。
外表面稍粗糙，具皱纹，有灰白色和黄棕色相间的斑块，圆形或半圆形皮孔多见；内表面棕色至棕褐色，光滑有细纵纹，指甲刻划显油痕。
有特殊芳香气，味甜，微辛[5]。
进口低山肉桂：外表面粗糙，内表皮稍粗糙。
皮薄体较轻，断面浅黄色线纹时显。
含挥发油量
较少，香气差，甜味淡，辛味较浓。
进口高山肉桂：外表面细致，内表面细致而润滑。
皮厚体较重，断面浅黄色，线纹不明显。
含挥发油量较高，香气浓，甜味浓，辛味淡。
4.2质量
以外表面细致，皮厚体重，不破碎，油性大、香气浓、甜味浓而微辛，嚼之渣少者为佳。
南玉桂药材性状与肉桂相似，嚼之特别清香，化渣。
一般认为质量较好。
5 栽培技术
5.1气候土壤
喜温暖湿润、阳光充足的气候，以排水良好，肥沃的砂质壤土、灰钙土或呈酸性反应（pH4.5～5.5）的红色砂壤土为宜。
5.2整地
翻耕碎土后，作成1m宽，15～20cm高的畦。
四周宜开排水沟。
5.3种植[6]
一般用种子育苗移植法，在种子成熟后随采随种，或用湿沙混藏，但不得超过20天，过期则丧失发芽力[7]。
用条播法，行距约15cm，沟深3～4cm，每隔3～4cm播种子1粒，播种后覆土、浇水，上盖干草。
苗高10cm时间苗，每6cm留苗1株。
3年后苗高约1m时，选2～3月中的阴雨天定植，行、株距2×3m左右。
5.4田间管理
播种后20～40天即可发芽，此时应清除杂草，架搭荫棚，防止烈日曝晒，经常注意浇水，保持土壤湿润，防止干旱。
苗高16～20cm时，拆除荫棚，注意灌溉及施肥。
造林后，每年必须除草、松上、施肥3次。
5.5病虫害防治
害虫有樟红天牛的幼虫，发现后可将受害部分砍去焚毁，并进行捕杀，或用硫黄蒸气熏杀。
5.6采收
当树龄10年以上，韧皮部已积成油层时可采剥，春秋季节均可剥皮，以秋季8～9月采剥的品质为优。
环剥皮按商品规格的长度稍长（41cm），将桂皮剥下，再按规格宽度略宽（8～12cm）截成条状。
条产太剥皮即在树上按商品规格的长宽稍大的尺寸划好线，逐条地从树上剥下来，用地坑焖油法或箩筐外罩薄焖制法进行加工。
4～5月剥的称春桂，品质差，9月剥的称秋桂，品质佳。
树皮晒干后称桂皮，加工产品有桂通、板桂、企边桂和油桂[8]。
参考文献
[1] 方琴.肉桂的研究进展[J].中药新药与临床药理，2007,18（3）：249-252.
[2] 国家药典委员会，中国药典（一部）[S].北京：化学工业出版社，2005:912921.
[3] 王睿.肉桂精油的提取工艺研究进展[J].广西轻工业，2010,8：14-15.
[4] 李宗孝，温普红，袁美娟，肉桂中查耳酮的类似胰岛素作用，中医药学报2004年.第32卷.第5期.
[5] 何岚，袁强，中药肉桂降血糖、降血脂作用的研究进展，2008年8月.第10卷.第8期.
[6] 肉桂种植技术，《现代农业》2006年第5期.
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