辉腾酒店客房部培训考试模拟试题及答案Word版
酒店客房考试试题和答案
酒店客房考试试题和答案****一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 客人入住酒店时，前台接待员应首先进行的操作是（）。
A. 询问客人是否有预订B. 检查客人的身份证C. 为客人分配房间D. 向客人介绍酒店设施答案：A2. 以下哪项不是客房服务的基本要求？（）A. 保持客房整洁B. 及时响应客人需求C. 允许客人带宠物入住D. 提供舒适的睡眠环境答案：C3. 客房服务员在打扫客房时，以下哪项行为是不正确的？（）A. 敲门确认客人不在房间内B. 使用正确的清洁工具和清洁剂C. 检查房间内是否有客人遗留物品D. 随意翻动客人的私人物品答案：D4. 客人要求加床服务，客房服务员应如何处理？（）A. 直接拒绝，因为酒店不允许加床B. 向客人解释加床服务的费用和流程C. 立即提供加床服务，无需告知前台D. 告诉客人自己无法提供服务，需要找前台答案：B5. 客房服务员在发现客人遗留物品时，应采取的正确措施是（）。
A. 将物品保留在自己的储物柜中B. 立即将物品交给前台处理C. 将物品交给酒店保安D. 将物品交给客人的导游答案：B6. 客房服务员在打扫客房时，以下哪项是必须完成的工作？（）A. 更换床单和枕套B. 检查房间内是否有损坏物品C. 为客人准备欢迎水果D. 以上都是答案：D7. 以下哪项不是客房服务员的职责？（）A. 保持客房清洁B. 确保客房安全C. 为客人提供餐饮服务D. 及时响应客人的特殊需求答案：C8. 客人要求延迟退房，客房服务员应如何处理？（）A. 直接同意客人的要求B. 向客人解释延迟退房可能产生的额外费用C. 告诉客人酒店不允许延迟退房D. 立即联系前台处理答案：B9. 客房服务员在打扫客房时，以下哪项行为是正确的？（）A. 将客人的私人物品随意放置B. 将客人的衣物放入衣柜C. 将客人的贵重物品锁入保险箱D. 将客人的文件整理好放在桌上答案：B10. 以下哪项不是客房服务员在打扫客房时需要检查的项目？（）A. 房间内是否有损坏物品B. 房间内是否有异味C. 房间内是否有客人的私人物品D. 房间内是否有未熄灭的烟头答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 客房服务员在打扫客房时，需要检查的设施包括（）。
客房服务员理论知识考试模拟题及答案
客房服务员理论知识考试模拟题及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、( )重大事故的员工，饭店应当予以奖励。
A、报告和处理B、避免和产生C、防止和引发D、防止和避免正确答案：D2、步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、( )等新内容。
A、积极参与竞争B、开展劳动竞赛C、避免不正当竞争D、支持本企业与其他企业竞争正确答案：C3、旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当( )，不得知情不报或隐瞒包庇。
A、立即向安保部报告B、立即向组长汇报C、立即向部门经理汇报D、立即向当地公安机关报告正确答案：D4、对于宾客有宗教信仰方面忌讳的用品，禁止在房间摆放，以示对客人的( )。
A、重视B、礼遇C、尊重D、关心正确答案：C5、楼层服务员对( )要做到使用封门卡封门。
A、电子门锁B、程控交换机C、前台系统D、电视系统正确答案：A6、客房室内照度标准不应低于( )勒克司。
A、60B、30C、40D、50正确答案：D7、( )是VIP接待A等规格的房内用品。
A、房内摆放插花，（卧室、客厅、洗手间）瓶花B、每日一篮水果及刀叉C、每日一篮水果（四色）、四种小糕点及水果刀叉等物品D、每天摆放一至两种报纸正确答案：C8、控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理、( )、安装电子灭蝇灯、特别注意垃圾房、废物桶的卫生，定期清洁消毒。
A、经常喷洒空气清新剂B、经常喷洒杀虫剂C、准备苍蝇拍D、室内通风正确答案：B9、台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室内( )、窗帘，沙发面等相协调。
A、整体B、墙面C、地面D、家具正确答案：B10、楼层服务员或行李员在为客人引领房间时，应走在客人的( )。
A、后面B、右前方C、左前方D、正前方正确答案：B11、清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由( )来完成。
客房部员工考试题和答案
客房部员工考试题和答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 客房部的主要任务是（）。
A. 提供餐饮服务B. 提供客房服务C. 提供娱乐服务D. 提供会议服务答案：B2. 客房部员工在接到客人投诉时，首先应该（）。
A. 向客人道歉B. 立即解决问题C. 记录投诉内容D. 通知上级管理人员答案：A3. 客房部员工在打扫客房时，应该（）。
A. 忽略客人的个人物品B. 随意移动客人的物品C. 尊重客人的个人隐私D. 随意使用客人的物品答案：C4. 客房部员工在更换床单时，应该（）。
A. 直接从床上扯下床单B. 将床单折叠整齐后更换C. 随意丢弃旧床单D. 忽略床单的清洁度答案：B5. 客房部员工在处理客人遗留物品时，应该（）。
A. 直接丢弃B. 交给前台保管C. 私自保留D. 随意处理答案：B6. 客房部员工在接到客人特殊需求时，应该（）。
A. 直接拒绝B. 尽力满足C. 忽略需求D. 推卸责任答案：B7. 客房部员工在打扫卫生间时，应该（）。
A. 使用同一条毛巾清洁所有区域B. 使用专用清洁工具C. 忽略卫生死角D. 随意使用客人的洗漱用品答案：B8. 客房部员工在接到客人紧急情况时，应该（）。
A. 保持冷静B. 立即通知上级管理人员C. 忽略情况D. 自行处理答案：B9. 客房部员工在提供客房服务时，应该（）。
A. 忽略客人的感受B. 保持微笑和礼貌C. 随意进入客人房间D. 忽略客人的需求答案：B10. 客房部员工在交接班时，应该（）。
A. 忽略交接事项B. 详细记录交接内容C. 随意交接D. 忽略交接时间答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 客房部员工在打扫客房时，应该做到以下几点（）。
A. 保持客房整洁B. 检查客房设施设备C. 忽略客人的个人物品D. 确保客人隐私答案：A、B、D12. 客房部员工在处理客人投诉时，应该做到以下几点（）。
A. 保持冷静B. 记录投诉内容C. 立即解决问题D. 通知上级管理人员答案：A、B、C、D13. 客房部员工在更换床单时，应该做到以下几点（）。
客房服务员模拟题+答案
客房服务员模拟题+答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的（），接受消费者的( )。
A、计划:预订B、赞扬;改进意见C、意见:监督D、陈述;返修正确答案：C2、当客人用电话和信件问询丢失物品之事，客房部一般要在（）之内给予答复。
A、2天B、3天C、1天D、半天正确答案：C3、德国人讲究酒菜相配，饭前喝( )。
A、白葡萄酒B、果汁酒C、白兰地酒D、开胃酒(雪利酒)正确答案：D4、普通团队的特点包括（）。
A、日程安排紧凑、店外活动较多B、来去集中、住好、吃好、玩好、消费水平相对较高C、人数多、成员之间差异大、活动多而日程紧、服务快捷、准确、吃、住、玩好D、服务快捷准确、行李较少、进出频繁正确答案：C5、饭店可以根据（）的要求、喜好布置客房。
A、商务客人B、零散客人C、长往客人D、常客正确答案：C6、客房使用的大号枕套规格一般选择( )为宜。
A、45x75厘米B、55x80厘米C、40x80厘米D、55x95厘米正确答案：D7、为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的( )。
A、性质B、时间C、内容D、特点正确答案：B8、正确的库房温度和湿度应为（）和( )。
A、22℃，50%B、24℃，45%C、20℃，50%D、25℃，50%正确答案：C9、客房工作人员要做到“四勤”，是客房产品特点中（）的要求。
A、脆弱性B、随机性C、不可贮存性D、复杂性正确答案：B10、按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于（）。
A、30克B、25 克C、45 克D、15 克正确答案：A11、《劳动法》第七十条规定:国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。
A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、生育C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、哺乳正确答案：C12、客房墙面的清洗和粉饰属于（）工作。
酒店客房部员工培训考试题
酒店客房部员工培训考试题酒店客房部员工培训考试题一填空题(1) 客房部的基本工作包括：卫生清洁、( )、( )、( )和( )。
(2) 第三会议室的电话是( )，第四会议室的电话是( )。
(3) 客房部每周对公共区域喷药三次。
喷药时，持续时间要达到( )秒。
(4) 酒店意识包括：宾客意识、礼貌意识( )、( )、( )和( )。
它的核心是：( )。
(5) 部门可供出租的麻将有( )副。
(6) 《会议室服务规程》中要求，会议室要按客人的要求提前( )摆好并做好检查。
(7) 发现火警时要立即上报，汇报内容包含四要素：(姓名 )( )、( )和( 火势大小情况 )。
(8) 康乐乒乓球室的收费是：( )。
(9) 总台小卖部出售的特产主要有：( )、( )、( )、( )等。
(10) 公司保安安全工作的方针是：( )。
二判断题(判断正误，并简要说明理由。
每小题3分，共15分)1.任何情况下，员工都应该将本班次的`工作完成，未经主管批准不能将工作交下个班次完成。
2.早班员工拖完地后的脏水不要倒在阳台地面上，可以倒在花槽里。
3.清洁房间时发现客人的遗留物品，可以放在工作车上稍后再处理。
4.发现有人在楼层转悠时，要主动上前询问。
如果此人形迹可疑，立即报告上级和保安部。
5.遇到客人要与你聊天时可以陪客人聊天。
三问答题1 住客称有朋友来访，要求在客房添加椅凳、水果、鲜花时，怎么处理?2 如何清洁第三会议室布质沙发表面污渍?要注意哪些事项?3 列出查房的操作规程及注意事项。
4 卫生间杯套改用杯垫，可能会遇到哪些问题?如何有效避免?5 请说明会议室茶水服务的操作规程并结合工作实际谈谈要注意些什么。
四案例分析题2月23日，315员工度假的客人反映：早上7：30左右将泳衣挂在三楼阳台晾晒，10：15左右发现泳衣不见了。
经部门主管和客人多次寻找，仍未发现。
通过与客人耐心解释沟通，客人同意接受公司赠送的一件泳衣结束此事。
试分析：(1)出现投诉的根本原因。
客房服务员考试模拟题与答案
客房服务员考试模拟题与答案一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.零散客人通常只带少量行李，进出频繁且无规律A、正确B、错误正确答案：A2.客房装饰冬季宜采用暖色调的室内织物。
A、正确B、错误正确答案：A3.葡萄汽酒也称香槟酒。
A、正确B、错误正确答案：B4.社会主义职业道德的精髓是爱岗敬业、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。
A、正确B、错误正确答案：B5.当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。
A、正确B、错误正确答案：A6.多血质者活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，因此情绪变换剧烈。
A、正确B、错误正确答案：B7.水性抛光剂较适用于少孔质地面，如大理石等。
A、正确B、错误正确答案：A8.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行B、错误正确答案：B9.旅游团对饭店的要求是：服务快捷、准确，使游客住好、吃好、玩好。
A、正确B、错误正确答案：A10.蜜月房内的陈设布置应充分体现节日气氛。
A、正确B、错误正确答案：B11.小整服务一般是为VIP客人提供的。
A、正确B、错误正确答案：A12.客房用品的流失主要是客人造成的。
A、正确B、错误正确答案：B13.高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置。
A、正确B、错误正确答案：B14.清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出A、正确B、错误正确答案：A15.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A16.清洁剂使用过多会对物品造成损伤。
因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。
B、错误正确答案：B17.清扫客房时，将垃圾倒入工作车上的垃圾桶内，垃圾桶毋须洗净擦干。
A、正确B、错误正确答案：B18.三星级饭店标准间的视听设备只要求配置彩色电视机。
A、正确B、错误正确答案：B19.老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。
酒店客房部员工考试试题及答案
客房部员工考试卷考试时间：50分钟姓名：职位：分数：一、填空题（60分，每空2分）1、酒店成立于年、酒店的核心服务理念。
2、酒店共有间客房、其中商务双间(标准双间)间，床宽米。
大堂在酒店的楼，客房分布在酒店的楼，酒店一共有个会议室，其中多功能会议室有平方能容人会议。
3、酒店客房日常操作程序进、撤、铺、抺、洗、补、吸、检、登。
（按顺序填写）4、空房的英文缩写VC、“OOO”是指维修房。
5、规范着装，做到“三轻”走路轻、说话轻、操作轻。
6、铺床单的标准外角90度，内角45度。
7、敲门：站立门前，身体站直，面带微笑，手指微弯曲，以中指第二关节部位轻敲门三下，每次三下，并报明身份“你好！服务员”。
8、服务是主动积极影响客人的行为，该行为使客人每一次无论与员工还是与硬件的接触都是一个好的感受。
二、选择题（15分，每题3分）1、以下属于抹尘顺序正确的（ABCD）（多选）A、从上至下、从左至右B、从里到外、按顺时针方向C、从外到里、从下至上D、从右至左、按逆时针方向2、住房用什么英文符号代替（B）A.VDB.OCC.DNDD. LG3、以下做房顺序正确的是（B）。
A、退房、住房、空房、VIP、请速打扫B、VIP、请速打扫、住房、退房、空房C、请速打扫、退房、VIP、住房、空房D、空房、退房、住房、VIP、请速打扫4、阳光温情——待客之道包括（ABC ）多选A、五个服务技能B、两个核心标准C、我D、客人5、下例属于五项服务技能的（ABC）多选A、创建第一印象、提供高效服务B、时刻关注客人、维护客人自尊C、迅速解决问题D、所有物品都能正常使用。
三、判断题（15分，每题3分）1、“DND”是指已退房。
（错）2、做卫生只需要“一干一湿”两块毛巾。
（错）3、查退房的时间不能超过5分钟。
（对）4、两个核心标准是指所有物品必须干净、整洁、新鲜、像从未使用过的一样。
（错）5、我们酒店只有客房部和餐饮部。
（错）四、简答题（25分）1、请简述下进房的程序，以脏房为例（10分）第一、准备好工作车。
客房服务员模拟试题(含参考答案)
客房服务员模拟试题（含参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。
A、正确B、错误正确答案：A2.饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。
A、正确B、错误正确答案：B3.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。
A、正确B、错误正确答案：B4.客房服务员可以请演员签名，但要掌握分寸，不可强求。
A、正确B、错误正确答案：A5.客房用品的流失主要是客人造成的。
A、正确B、错误正确答案：B6.服务员的基本职责是为宾客提供优质服务。
A、正确B、错误正确答案：A7.长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。
A、正确B、错误正确答案：A8.热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。
A、正确B、错误正确答案：B9.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。
A、正确B、错误正确答案：B10.贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。
A、正确B、错误正确答案：A11.客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。
（）A、正确B、错误正确答案：B12.安全是宾客的最基本需求。
A、正确B、错误正确答案：A13.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B14.打蜡是保护硬质地面的最佳方法。
A、正确B、错误正确答案：A15.不能将洗涤剂直接泼洒在衣物上。
A、正确B、错误正确答案：A16.宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。
A、正确B、错误正确答案：B17.卧室的色调以柔和淡雅为宜。
A、正确B、错误正确答案：A18.按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。
A、正确B、错误正确答案：A19.清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。
A、正确B、错误正确答案：A20.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。
A、正确B、错误正确答案：A21.红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。
客房部考试题和答案
客房部考试题和答案****一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 客房部的主要任务是为客人提供（）。
A. 餐饮服务B. 客房服务C. 娱乐服务D. 会议服务答案：B2. 客房部的员工在工作时必须（）。
A. 穿便装B. 穿工作服C. 穿制服D. 穿休闲装答案：B3. 客房服务员在整理房间时，应该（）。
A. 先整理床铺B. 先打扫卫生间C. 先整理书桌D. 先打扫地面答案：A4. 客房部的清洁工作应遵循（）。
A. 从上到下B. 从下到上C. 从左到右D. 从右到左答案：A5. 客房部在客人退房后，需要进行（）。
A. 快速清洁B. 深度清洁C. 简单清洁D. 无需清洁答案：B6. 客房部在接到客人投诉时，首先应该（）。
A. 向客人道歉B. 记录投诉内容C. 立即解决问题D. 通知上级答案：A7. 客房部的员工在服务客人时，应该保持（）。
A. 严肃的态度B. 友好的态度C. 冷漠的态度D. 随意的态度答案：B8. 客房部在更换床单时，应该（）。
A. 直接从床上扯下B. 从床头开始更换C. 从床尾开始更换D. 从床的一侧开始更换答案：C9. 客房部在客人入住前，需要检查（）。
A. 房间的清洁度B. 房间的安全性C. 房间的舒适度D. 所有选项答案：D10. 客房部在客人退房后，需要（）。
A. 立即打扫B. 等待下一位客人C. 检查房间设施D. 立即更换床单答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 客房部的员工在服务客人时，应该具备以下哪些素质？（）A. 良好的沟通能力B. 专业的服务技能C. 强烈的责任心D. 良好的团队合作精神答案：ABCD2. 客房部在进行房间清洁时，需要检查以下哪些项目？（）A. 房间的清洁度B. 房间的安全性C. 房间的舒适度D. 房间的设施是否完好答案：ABCD3. 客房部在客人入住时，需要提供以下哪些服务？（）A. 房间介绍B. 行李搬运C. 房间钥匙的发放D. 欢迎饮料答案：ABCD4. 客房部在客人退房时，需要进行以下哪些操作？（）A. 检查房间设施B. 确认客人的账单C. 退还客人的押金D. 感谢客人的入住答案：ABCD5. 客房部在处理客人投诉时，应该遵循以下哪些原则？（）A. 耐心倾听B. 及时响应C. 积极解决问题D. 记录投诉内容答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）1. 客房部的员工在工作时可以随意穿着。
客房服务员模拟练习题+参考答案
客房服务员模拟练习题+参考答案一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。
A、正确B、错误正确答案：A2.只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。
A、正确B、错误正确答案：B3.occupied是保留房的英文翻译。
A、正确B、错误正确答案：B4.对所有客人的投诉，应都能在客人离店前圆满解决A、正确B、错误正确答案：B5.宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。
A、正确B、错误正确答案：B6.客房是饭店的基本设施。
A、正确B、错误正确答案：A7.职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的行业特性。
A、正确B、错误正确答案：B8.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。
A、正确正确答案：A9.三星级饭店标准间的视听设备只要求配置彩色电视机。
A、正确B、错误正确答案：B10.清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。
A、正确B、错误正确答案：A11.清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出A、正确B、错误正确答案：A12.人的心理过程不仅包括认识和情感过程，而且还包括意志过程。
A、正确B、错误正确答案：A13.总统套间只有国家元首才能入住。
（）A、正确B、错误正确答案：B14.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B15.客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。
A、正确B、错误正确答案：B16.为避免客人误会，清扫房间时应该将门关闭。
A、正确正确答案：B17.在客房内听到电话响，应主动帮客人接听电话。
A、正确B、错误正确答案：B18.客房用品的流失主要是客人造成的。
A、正确B、错误正确答案：B19.葡萄汽酒也称香槟酒。
A、正确B、错误正确答案：B20.火灾是客房常见安全事故之一。
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客房服务员考试库（答案）
一、判断题： 1、客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。（×） 2、入住登记表中的“抵（离）店日期”是户口管理所规定的登记项目。（√） 3、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于 10℃。（×） 4、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。 （√） 5、火灾是客房常见安全事故之一。（√） 6、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。（×） 7、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。（√） 8、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。（×） 9、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。（×） 10、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。（×） 11、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。（√） 12、若电视机长期不用，要拔下电源插头。（√） 13、如果看见“DND”挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。（×） 14、“Turn-Down Service”是表示夜床服务。（√） 15、A check-out room means the guests are leaving the hotel at the end of their stay。（√） 16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：“What’s your name, sir”? （×） 17、“I’m afraid you can not smoke in this room.”用于提示客人房内不能吸烟。（√） 18、“Check-Out Room”表示“住客房”。（×） 19、“很抱歉，打扰您了，先生，我准备打扫房间。”的正确英文表达是“I’m sorry to disturb you，sir。But I’d like to clean the room。Can I do it now？” （√） 20、如果客人对你说：“How about tidying up a bit in the bathroom? It’s quite messy.”作为客房 服务员，你的回答可以是：“I’m sorry。I’m busy now。” （×） 21、饭店在制订工作岗位职责时要求力求明确、严谨，能充分体现员工利益及饭店利益。 （√） 22、布草房下设客衣组、干洗组、湿洗组、熨衣组等班组。（×） 23、店属洗衣房在各个饭店中的隶属关系各不相同，大多隶属于管事部。（×） 24、每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。（×） 25、若有液体或异物落入电视机箱内，应立即拔掉电源，请专业人员检查后方可使用。 （√） 26、使用转账方法结账的客人在住店期间的一切费用均通过转账方法结账。（×） 27、客房部主管的工作内容之一是做好贵宾的接待计划及房间检查。（×） 28、起居室在套房中一般是采光及通风等比较好的一间。（√） 29、较高规格客房的卫生间有净身器和淋浴房。（√） 30、卫生间日用品较多，通常有专门的托盘或搁架摆放。（√） 31、空调器若关闭后再重新启动时，必须等 1 分钟以后才可再开，以免因机内气体没有得 到充分平衡，造成重新开机时使用负荷过大，损坏电动机。（×） 32、为了使卫生间给人以清雅温馨的感觉，可在大理石台面上摆放鲜花或绿色植物小盆景。 （√） 33、前台收银处一般归属饭店财务部。（√） 34、前台收银处给每一个人住客设立一张账卡，供收银员按日填入该客人在住店期间的房
客房服务员模拟考试题(附答案)
客房服务员模拟考试题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面A、正确B、错误正确答案：A2.倒清垃圾桶时，不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品A、正确B、错误正确答案：B3.卧室的色调以柔和淡雅为宜。
A、正确B、错误正确答案：A4.持有欢迎卡的客人需要开门就可以帮其开门，A、正确B、错误正确答案：B5.服务员的基本职责是为宾客提供优质服务。
A、正确B、错误正确答案：A6.客人投诉的主要目的是为了发泄不满情绪。
A、正确B、错误正确答案：B7.清洁客房的程序要以住店时间的长短来决定。
A、正确B、错误正确答案：B8.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。
A、正确B、错误正确答案：A9.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B10.服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。
A、正确B、错误正确答案：B11.安全是宾客的最基本需求。
A、正确正确答案：A12.礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。
A、正确B、错误正确答案：A13.扫帚属于一般清洁器具。
A、正确B、错误正确答案：A14.化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。
A、正确B、错误正确答案：A15.对于污染严重的地毯必须一次清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。
A、正确B、错误正确答案：B16.总统套间只有国家元首才能入住。
（）A、正确B、错误正确答案：B17.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。
A、正确B、错误正确答案：A18.对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。
A、正确B、错误正确答案：A19.只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。
A、正确B、错误正确答案：B20.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A21.客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。
酒店客房考试题和答案
酒店客房考试题和答案****一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 客人入住时，前台接待员应该首先（）。
A. 核对客人预订信息B. 询问客人是否需要额外服务C. 直接为客人办理入住手续D. 向客人推销酒店会员卡答案：A2. 以下哪项不是客房服务员的职责？（）A. 清洁客房B. 补充客房用品C. 处理客人投诉D. 维护酒店公共区域的清洁答案：D3. 客房服务员在整理床铺时，应该（）。
A. 将床单拉紧，确保平整B. 随意折叠床单C. 忽略床单的清洁度D. 不需要整理床铺答案：A4. 客人退房时，客房服务员需要检查（）。
A. 客房内的设备是否完好B. 客人是否携带了酒店的物品C. 客人是否支付了所有费用D. 所有上述选项答案：D5. 如果客人在房间内吸烟，客房服务员应该（）。
A. 立即制止客人B. 向客人解释酒店的禁烟政策C. 无视客人的行为D. 向客人收取额外的清洁费用答案：B6. 客房服务员在更换床单时，应该（）。
A. 将脏床单随意丢弃B. 将脏床单放入指定的洗衣袋C. 将脏床单折叠整齐后放置D. 将脏床单直接放入垃圾桶答案：B7. 客房服务员在清洁客房时，应该（）。
A. 忽略客人的隐私B. 在客人不在房间时进行清洁C. 随意使用客人的物品D. 忽视客房内的安全问题答案：B8. 客房服务员在补充客房用品时，应该（）。
A. 根据客人的需求进行补充B. 随意减少或增加用品数量C. 忽略过期或损坏的用品D. 只补充基本的客房用品答案：A9. 如果客人对客房服务不满意，客房服务员应该（）。
A. 立即向客人道歉并解决问题B. 忽略客人的不满C. 向客人解释服务标准D. 向客人收取额外的服务费用答案：A10. 客房服务员在处理客人投诉时，应该（）。
A. 保持冷静，耐心倾听B. 立即反驳客人的观点C. 将责任推给其他员工D. 忽视客人的投诉答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 客房服务员在清洁客房时，需要检查以下哪些项目？（）A. 床单和枕套的清洁度B. 浴室的清洁和卫生C. 房间内是否有异味D. 房间内的温度和湿度答案：A、B、C2. 客房服务员在整理客房时，应该遵循哪些原则？（）A. 保持房间的整洁和舒适B. 尊重客人的隐私C. 确保房间内设施的完好D. 忽略房间内的细节答案：A、B、C3. 客房服务员在处理客人的特殊需求时，应该（）。
客房服务员考试模拟题(附答案)
客房服务员考试模拟题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。
A、正确B、错误正确答案：A2.服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。
A、正确B、错误正确答案：B3.地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。
A、正确B、错误正确答案：A4.Business Room是专门为商务客人设计的。
其家具设备的配置均照顾客人办公需要。
A、正确B、错误正确答案：A5.化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。
A、正确B、错误正确答案：A6.客房窗帘通常是三层。
A、正确B、错误正确答案：A7.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B8.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。
A、正确B、错误正确答案：B9.人的心理过程不仅包括认识和情感过程，而且还包括意志过程。
A、正确B、错误正确答案：A10.职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。
A、正确正确答案：B11.清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面A、正确B、错误正确答案：A12.高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置。
A、正确B、错误正确答案：B13.服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。
A、正确B、错误正确答案：B14.高处墙面及楼梯的吸尘工作，一般使用背式吸尘器。
A、正确B、错误正确答案：A15.红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。
A、正确B、错误正确答案：A16.老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。
A、正确B、错误正确答案：A17.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A18.客房服务员进房清扫，如房内无人则可直接开门进去。
A、正确B、错误正确答案：B19.火灾是客房常见安全事故之一。
酒店客房考试试卷有答案(可编辑).doc
酒店客房考试试卷有答案（可编辑）、选择（20题，每题分，共20分）。
1、设计制定菜单必须遵循以为重点。
A.客人需求B.扩大销售C.创造竞争优势D.餐厅经营特色2、、是提供优质服务的客观要求。
A.服务意识B.礼貌礼节C.仪容仪表D.规范服务3、中餐宴会应提前分钟组织服务人员上凉菜。
A.5--10B.10--15C.15--20D.20--304、中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）A、副主人与主人相对而坐B、副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾C、主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾D、主人座应背对入口5、轻托时，下列哪些个做法是不正确的？（）A、手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触。
B、将托盘稳托于肩上C、平托于胸前D、托盘不可靠在身体上。
6、餐前饮茶的习惯，流行于我国南方，特别是_________带。
A、边远山区B、北方地区C、东南沿海D、东北地区7、斟倒酒水时，应右手执壶，左手放在背后或托托盘，茶水般以_______满为宜。
A、二分之B、三分之二C、八分D、十分8、国宴中国旗的悬挂按国际惯例，以________。
A、左为上，右为下B、应上下悬挂C、左右均可D、右为上，左为下9、各种宴会规格、规模不同，其服务规程_______。
A、大致相同b.完全不同c.完全相同d.非常规范10、中餐宴会正确的上菜位置是________。
A、主人与主宾之间B、主宾与次宾之间C、陪译座之间D、随便哪里都可以11、不需排座次、宾客来去自由的宴会是___________。
A.国宴B、鸡尾酒会C、正式宴会D、便餐12、宾客要求服务员代为点菜时，下面哪种说法是错误的：__________A、宾客对点什么菜式拿不定主意B、宾客显示富裕的种表现C、这位宾客是常客，对值台员表示信任D、宾客非常了解菜单13、下面哪句话的说法是错误的：___________。
A、对不会使用筷子的宾客要派给刀叉，撤走筷子B、团体包餐费用中已包括饮料和水果，饮料和水果均应按标准备足C、宾客离座时，应主动为宾客拉椅让路D、餐毕，要为宾客送上热毛茶、香巾14、________多用于招待熟识的亲朋好友，是种非正式宴会。
酒店客房考试和答案
酒店客房考试和答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 客人入住酒店时，酒店前台员工需要核实客人的（）。
A. 身份证件B. 护照C. 驾驶证D. 工作证答案：A2. 酒店房间的清洁工作应该在（）进行。
A. 客人入住前B. 客人入住后C. 客人退房后D. 客人不在房间时答案：C3. 如果客人要求延迟退房，酒店员工应该（）。
A. 直接拒绝B. 询问客人原因C. 立即通知经理D. 同意客人请求答案：B4. 酒店房间内发现客人遗留物品，员工应该（）。
A. 丢弃B. 保留并记录C. 交给前台D. 交给保安答案：B5. 酒店房间的床单和浴巾应该（）更换。
A. 每天B. 每周C. 每月D. 每季度答案：A6. 酒店员工在客人退房时，需要检查房间内是否有（）。
A. 损坏物品B. 遗留物品C. 违禁品D. 所有上述情况答案：D7. 酒店的退房时间通常为（）。
A. 上午10点B. 下午2点C. 下午4点D. 晚上6点答案：B8. 酒店员工在接到客人投诉时，应该（）。
A. 立即解决B. 记录并上报C. 忽略D. 辩解答案：B9. 酒店的早餐服务通常在（）提供。
A. 早上6点至9点B. 早上7点至10点C. 早上8点至11点D. 早上9点至12点答案：B10. 酒店房间的电视遥控器应该（）清洁。
A. 每天C. 每月D. 每季度答案：A11. 酒店员工在客人入住时，应该提供（）。
A. 房间钥匙B. 早餐券C. 酒店地图D. 所有上述服务答案：D12. 酒店房间内的迷你吧应该（）补充。
A. 每天B. 每周C. 每月D. 每季度13. 酒店员工在客人退房时，应该（）。
A. 检查房间B. 退还押金C. 询问客人满意度D. 所有上述服务答案：D14. 酒店的洗衣服务应该在（）完成。
A. 客人要求的当天B. 客人要求的次日C. 客人要求的一周内D. 客人要求的一个月内答案：B15. 酒店房间的窗户应该（）清洁。
B. 每周C. 每月D. 每季度答案：C16. 酒店员工在接到客人的特殊要求时，应该（）。
客房服务员模拟试题含答案
客房服务员模拟试题含答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.饭店客房种类中，标准间是( )。
A、组合房B、三间房C、双间房D、单间房正确答案：D2.整理完卫生间后，卫生间的门应当( )A、虚掩B、反锁上C、锁上D、开着正确答案：A3.“饭店临时自用房”是指( )。
A、饭店临时占用客房接待饭店的客人B、饭店长期占用客房接待饭店内部客人C、饭店临时占用客房接待协作单位客人D、饭店长期占用客房办公正确答案：D4.英式西餐的名菜名点有薯烩烂肉、烤羊鞍、( )、冬至布丁、牛扒腰子布丁。
A、酸黄瓜烫B、什锦冷盘C、苹果沙拉D、野味攀正确答案：D5.没有实施或忘记叫醒服务的原因有:没有把客人的要求确实地传达给实施者、( )和许多客人要在同一时间叫醒。
A、实施者本身的错误B、叫醒的第一时间在干别的工作C、叫错了房间的宾客D、忽略了交接班的具体内容正确答案：A6.劳动合同除( )外，当事人可以协商约定其他内容。
A、规定的必备条款B、主要条款C、格式合同条款D、必要条款正确答案：A7.“Here is the light switch”的中文译法是“( )”。
A、这是电灯开关B、这是灯罩C、这是电源D、这是灯正确答案：A8.presidential suite应译为( )。
A、总统套间B、商务套间C、双套套间D、豪华套间正确答案：A9.O形台、方形台和三角形台最大的特点是( )。
A、形式独特B、随意性强C、灵活性强D、彼此之间地位平等正确答案：D10.客房状态“000”代表的是( )。
A、空房B、走客房C、住人房D、维修房正确答案：D11.饭店房间状态( )是干净空房。
A、CL \ AEB、SLEEPC、ASSIGNEDD、CL \ VA正确答案：D12.调制一杯色、香、味俱佳的咖啡，不但要有优质的咖啡，而且要掌握调制咖啡的盛具，时间，浓淡和( )的水。
A、100℃B、70℃C、80℃—90℃D、60℃正确答案：C13.江苏菜的代表有炝虎尾、( )、炝虎尾、拆烩大头鱼、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、银牙鸡丝、鸡汤煮干丝、清蒸蟹粉狮子头、双皮刀鱼等。
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辉腾酒店客房部培训考试试题
部门姓名得分
一、单选择题（共18道题，每小题1分）
1、客房部物品的报损应采取（A）。
A、以一换一
B、以一换二
2、接听电话时应在电话铃响（A）声接听。
A、3声
B、5声
3、接到客人借用物品时，服务应在（A）完成。
A、5分钟
B、10分钟
4、接待客人借用物品需求后应在（ A ）通知楼层服务员。
A、30秒钟
B、3分钟
5、在酒店内拾到客人遗留的物品时应（A）。
A、一律上交
B、可以不交
6、按国际贯列，客人遗留物品可保存（A）。
A、一年
B、一年半
7、对客房维修报告项目应在（A）完成，对紧急维修项目应在（A）完成。
A、3分钟 30分钟
B、30秒 5分钟
8、收取客衣在（A）完成。
A、5分钟
B、30分钟
9、楼层服务员每天（ A ）、（ A ）、（ A ）三次将楼层实际房态填写客房情况状态表交于接待处。
A、9：00 17：30 21：00
B、10：00 18：00 22：00
10、填写完《留言通知单》后（ A ）将留言送至客人房间
A、30分钟
B、10分钟
11、辉腾酒店是几星级的酒店（ D）
A、一星级
B、二星级
C、三星级
D、四星级
12、辉腾酒店的建筑面积是（B）平方米。
A、17000
B、18000
C、19000
D、20000
13、酒店要求女员工在岗期间不可浓妆艳抹、要化谈妆，这是酒店对员工的（D）。
A仪态要求 B、服饰要求 C、仪表要求 D、仪容要求14、在服务过程中，服务人员表示请客人稍等一下，马上就来属于（ C）礼节。
A、称呼
B、迎送
C、应答
D、问候
15、（ A ）是我们的宗旨。
A、服务
B、微笑
C、敬礼
D、问候
16、辉腾酒店共有多少间客房（ C ）。
A、168
B、165
C、158
D、155
17、酒店员工不能向外泄漏住店客人的资料，主要是满足客人（ B）的需要。
A、尊重
B、安全
C、公平
D、安静
18、前厅接待员正在接听电话，而有客人来到面前时应（A）。
A、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉
B、让客人等候
C、不予理睬
D、立即挂断电话
二、填空题。
（共15道题，每小题2分）
1、火灾公安报警电话是119。
2、三轻服务是走路轻、说话轻、操作轻。
3、楼层服务员的直属上级是楼层领班。
4、完成上级安排的各项工作、做好员工间的协作。
5、按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区域的日常清洁工作。
6、负责清洁吸尘机、清倒垃圾，按标准整理工作车备齐各类用品、清点当日布草数量，并做好每日的签收、签还工作。
7、保管好楼层钥匙、做好每日的交接工作。
8、完成上级安排的其它任务。
9、敲门标准，举起右手至胸前，稍握拳头，用食指敲门，敲击房门，每次间隔约 3秒钟。
10、为客人开门服务，禁止为陌生人开启客房房门开门。
11、客房清洁服有进、撤、铺、洗、抹、吸
补、查八项。
13、辉腾酒店一共有客房158套，其中标间是92、单间是55、套房是11套。
12、空房的清洁应在 5 分钟内完成。
1套。
14、辉腾酒店餐厅可同时容纳500 人就餐，其中酒店的特色是以川菜为主。
15、服务礼貌十字文明用语您好、请、谢谢、对不起、再见。
三、简答题（共10题，每题5分）
1、开夜床服务，冬季、夏季分别应在什么时间进行？
解答：1、开夜床服务冬季17:00，夏季18:00，利用客人的完饭时间进行，开夜床服务在5分钟内完成。
2、客房物品清洁程序有哪些？
解答：按标准程序操作，选择正确的清洁剂擦拭物品
3、封楼大清洁的工作程序有哪十四项？
解答：客房封楼的清洁在120分钟内完成，根据酒店规定的日期进行客房封楼大清洁，按照标准程序操作，选择正确的清洁剂。
4、客房检查工作的标准有哪三点？
解答：1、检查项目没有漏洞。
2、物品摆设规范齐全3、发现问题，确保当事人及时整改。
5、送欢迎茶服务的程序有哪三点？标准时是什么？
解答：标准是：客人进房3分钟内，将欢迎茶送入客房。
程序是：先女士后男士，先客人后主人，先职务高者后职务低者。
6、加夜床服务的标准时什么？
解答：加床服务在5分钟内完成。
7、对挂有“请勿打扰”和“双重锁”的房间我们在做清洁工作时应做到那几点？
解答：观察，既为客人提供安静的休息环境，又要不将客人或者门锁出现故障而影响客房打扫。
8、客衣收取服务的标准时什么？
解答：1、服务员每天11:00前查看客人房间有无客衣送洗，送洗的客衣如有破损或有客人投诉，应了解情况，及时向领班或主管报告。
9、检查退客房时的标准时什么？
解答：退房查房应在3分钟内完成，按顺时针方向，由内至外检查，不能漏报误报，一次到位。
10、会议接待的服务程序是什么？
解答：1、会议前的准备2、会议中的服务3、会议结束后的迎送工作。
四、论述题（共1题，12分）
这事不该我做
结合自己的岗位职责、工作性质，对下列这件事谈谈自己的看法，并说出理由。
例：上周礼拜三，张总监让我安排人把四楼的公共卫生区和办公室前面的垃圾清理一下，对此，有些员工有不同的看法，认为这件事不该我们做。
你怎么看这件事？
（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）。