酒店管理毕业论文格式范文.doc
酒店管理毕业论文范文
酒店管理毕业论文范文摘要。
酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生也越来越受到重视。
本文通过对酒店管理的相关理论和实践经验进行研究，探讨了酒店管理在现代社会中的重要性和发展趋势。
本文还对酒店管理专业的学生进行了问卷调查和深入访谈，以了解他们对酒店管理行业的认识和期望。
通过对相关数据和案例的分析，本文得出了一些结论和建议，希望能够为酒店管理专业的学生和从业者提供一些有益的参考。
关键词，酒店管理；学生；调查；发展趋势；建议。
引言。
酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生也越来越受到重视。
酒店管理专业的学生在学习期间需要掌握丰富的理论知识和实践经验，以应对日益激烈的竞争。
本文通过对酒店管理的相关理论和实践经验进行研究，探讨了酒店管理在现代社会中的重要性和发展趋势。
本文还对酒店管理专业的学生进行了问卷调查和深入访谈，以了解他们对酒店管理行业的认识和期望。
通过对相关数据和案例的分析，本文得出了一些结论和建议，希望能够为酒店管理专业的学生和从业者提供一些有益的参考。
一、酒店管理的重要性和发展趋势。
酒店管理是一个综合性的学科，涉及酒店经营、服务管理、市场营销、财务管理等多个方面。
随着全球旅游业的快速发展，酒店管理行业也迎来了前所未有的发展机遇。
据统计，全球酒店业的年收入已经超过了数万亿美元，成为全球经济的重要组成部分。
在中国，酒店管理行业也得到了快速发展，越来越多的国际酒店品牌进入中国市场，为酒店管理专业的学生提供了更多的就业机会。
在这样一个快速发展的时代背景下，酒店管理专业的学生需要具备一定的综合素质和专业技能，以适应日益激烈的竞争。
首先，他们需要掌握丰富的酒店管理理论知识，包括酒店经营管理、服务质量管理、市场营销策略等方面的知识。
其次，他们需要具备良好的沟通能力、团队合作能力和问题解决能力，以应对复杂多变的工作环境。
最后，他们还需要具备一定的创新意识和创业精神，以不断推动酒店管理行业的发展。
酒店管理毕业论文范文
酒店管理毕业论文范文《酒店管理专业毕业论文范文》摘要：本文以酒店管理专业为背景，研究了酒店业的发展现状及其管理问题，并探讨了如何改善酒店管理的关键因素。
通过对相关理论和案例的分析，本文提出了一些在酒店管理方面的建议，并结合实际情况进行了具体的分析和讨论，以期为今后酒店业的持续发展提供一些借鉴和启发。
关键词：酒店管理，发展现状，管理问题，建议，案例分析引言随着旅游业的快速发展，酒店业作为旅游服务的重要组成部分，也得到了快速的发展。
然而，随着市场竞争的加剧，酒店管理面临着一系列的挑战和问题。
如何优化酒店管理，成为了酒店业的重要课题。
本文主要就酒店管理的发展现状及其管理问题进行分析，结合相关理论和案例，提出了一些对策建议，以期为酒店管理的改进和发展提供一些借鉴和启发。
一、酒店管理的发展现状（一）酒店业的发展趋势随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，旅游需求也在不断增长。
据统计数据显示，中国酒店业的年均增长率达到了两位数，整体呈现出高速发展的趋势。
而且，随着市场化的深入发展，酒店业也经历了许多外来饭店的竞争，对于传统的酒店管理提出了更高的要求。
（二）酒店管理存在的问题在竞争加剧的市场环境下，酒店管理所面临的问题日益显现。
首先，酒店管理在服务质量方面存在着不尽如人意的情况，包括服务态度不周到、服务质量不稳定等问题。
其次，酒店管理在管理体制、流程以及人员素质上也存在一定的问题，这些问题直接影响了酒店的整体管理水平。
另外，酒店管理在市场营销和品牌建设上也存在一些薄弱环节，限制了酒店的发展空间。
二、优化酒店管理的建议（一）加强员工培训针对服务质量不稳定的问题，酒店管理应重视员工培训，提高员工的服务意识和服务技能，在服务行为上更加规范和专业。
（二）优化管理体制和流程酒店管理需要建立一套科学、合理的管理体制和流程，使得酒店的管理更加高效、有序，并且及时进行管理方式的更新和改进。
（三）加强市场营销和品牌建设酒店管理需要在市场营销和品牌建设上加大投入，提高品牌知名度和美誉度，以期在竞争激烈的市场中脱颖而出。
酒店管理毕业论文格式
酒店管理毕业论文格式酒店管理毕业论文格式在酒店管理专业的学习过程中，撰写一篇毕业论文是必不可少的一项任务。
论文的格式对于整篇论文的质量和可读性起着至关重要的作用。
本文将介绍一种常用的酒店管理毕业论文格式，帮助学生们更好地完成自己的毕业论文。
一、引言部分引言部分是论文的开篇，它应该包含以下几个方面的内容：背景介绍、问题陈述、目标和意义。
首先，背景介绍部分应该对酒店管理领域的研究现状进行简要说明，引出研究问题。
然后，问题陈述部分应该明确指出研究中要解决的问题或者要回答的研究问题。
接下来，目标部分应该明确指出研究的目标是什么，即通过研究解决或者回答什么问题。
最后，意义部分应该说明研究的意义和价值，即为酒店管理领域的实践和理论做出贡献。
二、文献综述部分文献综述部分是对已有研究成果的梳理和总结。
在这一部分，学生们需要查阅相关的文献资料，对酒店管理领域的研究现状进行全面的了解。
可以从酒店管理的概念、发展历程、理论框架等方面进行综述，同时还可以对一些相关的研究成果进行评述和分析。
文献综述部分的目的是为了让读者了解到已有研究成果的基础上，为自己的研究提供理论支持和参考。
三、方法部分方法部分是论文的核心部分，它应该详细描述研究的方法和过程。
在酒店管理领域的研究中，常用的研究方法包括实证研究、案例研究、问卷调查等。
学生们需要根据自己的研究目标和问题，选择适合的研究方法，并详细描述其研究过程。
同时，还需要说明研究中所用到的样本、数据收集方法和数据分析方法等。
四、结果与讨论部分结果与讨论部分是对研究结果的呈现和分析。
在这一部分，学生们需要将研究所得到的数据进行整理和分析，然后进行结果的呈现。
可以使用图表、统计数据等方式对结果进行展示。
接下来，需要对结果进行深入的讨论和分析，解释结果的意义和影响。
同时，还可以与前人的研究成果进行对比和对照，找出不同之处和共同之处。
五、结论部分结论部分是对整篇论文的总结和归纳。
在这一部分，学生们需要回答研究问题，总结研究结果，并提出对未来研究的展望。
酒店管理的毕业论文
酒店管理的毕业论文
酒店管理是一门综合性的学科，随着旅游业的发展，酒店管理在社会中扮演了越来越重要的角色。
随着现代旅游业的蓬勃发展，酒店已经成为人们旅途中必不可少的休息和留宿场所。
在酒店管理领域，有很多重要的方面需要考虑和掌握。
首先，酒店的设施和服务是吸引顾客的重要因素。
一家好的酒店应该拥有舒适的客房、优质的食品和饮料、高效的服务以及完善的设施设备。
只有给顾客提供舒适和满意的入住体验，才能留住客户和推动酒店的发展。
其次，酒店管理也需要注重人力资源的培养和管理。
酒店是服务性行业，员工的素质和服务意识对酒店的经营和发展起着至关重要的作用。
因此，酒店管理人员应该重视员工培训和管理，提高员工的专业能力和服务态度，确保顾客得到高质量的服务。
另外，酒店管理还需要注重市场营销和宣传推广。
任何一家酒店都希望能够吸引更多的客户，提升酒店的知名度和竞争力。
因此，酒店管理人员需要熟悉市场需求和竞争情况，制定科学的营销策略，积极开展宣传推广活动，吸引更多的客户选择入住。
同时，酒店管理也需要关注酒店的运营管理。
酒店是一个综合性的组织，涉及到很多方面的运营工作，包括财务管理、物资采购、设备维护等等。
酒店管理人员需要具备全面的管理能力，合理安排酒店的运营事务，确保酒店的正常运行和顺利发展。
总之，酒店管理是一门综合性的学科，包含了很多重要的方面。
只有全面了解和掌握这些方面，酒店管理人员才能够有效地管理酒店，提供优质的服务，赢得顾客的满意和信任。
随着旅游业的不断发展，酒店管理也将越来越重要，需要不断地学习和创新，以适应市场需求的变化。
学生酒店管理毕业论文.doc
学生酒店管理毕业论文在酒店国际化人才培训模式构建过程中，首先需要国际化人才培养目标进行确定，在目标确定过程中，可以借鉴他国实践经验来确定培养目标，接下来是的学生酒店管理，希望对您有所帮助。
［摘要］在社会不断开展过程中，酒店教育工作也需要不断地进行开展和创新，而就目前时代背景来看的话，酒店国际化人才培训模式对于酒店专业人才今后开展有着十分显著的作用，为此，文章也对酒店国际化人才培训模式的构建进行了具体的分析。
［关键词］酒店;国际化人才;培训模式在经济全球一体化的影响下，酒店这一行业在我国取得了较大的开展，并且也有着较多的国际连锁酒店在中国开设了分支机构，就比方说重庆的艾美酒店、希尔顿酒店等。
也正是因为酒店行业的快速开展，使得我国酒店教育这一专业也得到了较大的开展，而为了能够更好地满足酒店专业国际化开展这一需求，酒店教育过程中也需要设计出guo际化的人才培训模式。
1.1人才培养目标不够明确就酒店教育过程中，我们发现很多教师在人才培养过程中，其对于人才培养的总体要求以及范围都是概略性地进行说明，很少会对教学培养目标进行详细的定义，还有些那么是在培养过程中将培养目标定得过高，在这种情况下，学生在今后毕业之后就很难适应从酒店基层做起。
而上述所提到的问题都表现出人才培养过程中培养目标不够明确，在这种情况下，就很难起到国际化职业能力培养的目标，最终学生就业效率也就较低。
［1］1.2没有形成国际化人才培养课程体系就酒店国际化人才培养现状来看，没有形成国际化人才培养课程体系也是其中较为关键的内容，而其主要表现在课程内容和国际型酒店岗位标准不相符，所以在实际教学过程中，只是片面地对学生进行双语授课，或者是使用外文原版教材对学生进行培训以及教学，认为这种教学课程体系就是国际化，没有真正将国际化实质内容渗透到人才培养以及课程体系构建中，也就很难起到有效的教学效果。
1.3课程设置缺乏对学生职业素质培养就目前酒店教育国际化人才培育情况来看，课程设置过程中，对于学生职业素质的培养也没有起到足够的重视，所以在实际教育过程中经常会出现学生职业素质偏低等现象，而之所以会这样，主要还是因为在实际教学过程中，缺乏对学生效劳意识的培养，对于学生职业道德以及职业理想等方面还是没有起到足够的重视，最终也就和国际化人才培训模式存在一定的差距。
酒店管理大专毕业论文格式（2）
酒店管理大专毕业论文格式（2）酒店管理大专毕业论文格式模板文化性体现在主题酒店的文化内涵不仅能够体现出一个酒店的文化主题，更能体现出当地有别于其他地区的特点。
独特性由主题酒店所处环境本身而决定，是决定酒店是否能对特定人群产生吸引力的关键。
体验性体现在酒店中每一个细节的处理都要考虑到体验感，考虑到其是否能够给消费者带来美的享受。
二、主题文化酒店案例分析—鹤翔山庄都江堰鹤翔山庄于1992年建于世界文化遗产保护地的都江堰市青城山山麓，至今已有超过20年的历史，是一家老牌的四星级酒店。
山庄建立在古道观长生宫遗址上，而这个遗址已有超过一千七百多年的历史。
(一)主题文化的确定之所以选择道家文化作为主题，第一是山庄建于原古道教宫观长生宫遗址上，所在的青城山自古有”峨眉天下秀，青城天下幽”的佳誉，”道家文化“是青城山最具特色、影响力以及历史内涵的文化。
第二是因为四川成都是一座休闲的城市，这无疑也与悠久浓厚的道家文化浸润不无关联。
第三是因为“道家文化”是都江堰市的城市文化“名片”。
(二)酒店感观层次主题文化设计鹤翔山庄建筑风格和外观设计都是为了展现道家文化服务。
建筑外观多采用了中国传统的建筑形式，将川西民居与明清风格相结合，既有老明清风格的韵味，又有现代建筑的设计感。
山庄的酒店装饰主题特色非常鲜明。
酒店服务员统一风格着装，他们的工服是以鹤为主题来设计，在衣服上绣有大量白鹤的图样。
颜色以紫色为主，玫瑰红、鹅黄为辅。
胸襟的设计如同太极图，体现着道家文化的魅力。
酒店内部也大都采用了中式的设计风格，经由不同材质、色彩、光照的运用，给顾客打造出了贴合道家文化的环境氛围。
(三)酒店产品层次主题文化设计在鹤翔山庄最出名的两个产品一个是长生宴一个是青城道茶。
长生宴是为了纪念范氏庄园观主范长生而设。
青城道茶则是青城山的茶叶极品。
道家注重养生，在山庄内有一处专门的鹤翔太极养生基地。
在这里太极养生专家将道家文化和现代医学相结合开发出了鹤翔太极八大养生综合康体服务项目。
酒店管理本科毕业论文.doc
酒店管理本科毕业论文有注意到很多同学们查找酒店管理的，那么请阅读以下酒店管理本科毕业论文内容。
有些酒店外表上经营的红红火火，但经济效益不理想。
由于只注重“开源”而无视“节流”，兼赏罚不明，导致本钱费用失控，浪费与损失巨大。
采购本钱、厨房本钱、歌舞厅节目本钱、吧台本钱及可控经营费用等是酒店本钱费用的重点工程和环节。
本文就酒店如何控制本钱费用作些粗浅探讨。
企业要生存、求开展，就必须创新意、降本钱，提高经济效益，增强企业竞争力。
酒店管理者应认清形势，及时调整经营思路，在努力创收的前提下，加强本钱控制。
在酒店经营中餐饮本钱约占酒店总本钱的70%左右，因此，加强餐饮本钱控制，最大限度地降低餐饮本钱，尽可能地为消费者提供超值效劳，使利润最大化，已成为酒店经营管理的核心目标和任务。
企业经营目标一经确定，我们酒店管理者就开始围绕着这一目标组织实施，对酒店的各项本钱进行控制。
总经理亲临现场，对各部门负责人进行了全面、系统的讲解本钱控制的途径、方法、措施及手段，目的在于增强部门负责人的本钱意识，使各部门掌握本钱控制的根底知识，堵住各种本钱漏洞，积极主动迎接市场挑战，使酒店在竞争中逐步繁荣和开展壮大。
作为财务人员潜心总结了一套切实可行的本钱控制方法。
通常酒店本钱核算为一个月总本钱率，这一数据不能够充分表达本钱波动的原因，因此，将后厨本钱、收入根据菜品类别进行划分，从而根据各类别的本钱率查明本钱波动的原因。
该控制系统出台后，历经近一年实施，在酒店本钱控制中发挥着主导作用，使财务工作在发挥根本核算职能的根底上，同时对酒店发生的经济业务进行分析、总结，做好事前、事中、事后的控制职能，发现问题及时提出建议，为经营者提供有效的效劳信息。
我们酒店餐饮本钱所占比重较大，因此，本钱控制系统以中餐后厨为切入点，对中餐后厨进行综合考核，同时为方便厨师长在掌握后厨综合情况的根底上，及时了解各本钱增减变化的因素，为其管理提供科学的理论依据，将中餐后厨本钱细化为：热菜、凉菜、活鲜、冰鲜、珍品、面点等板块，通过对店内历年经营成果进行分析、归纳，对店外同行业酒店经营状况进行市场调查、比照分析，制定出酒店中餐后厨目标本钱。
毕业论文酒店管理
毕业论文酒店管理在当今全球化和信息化快速发展的背景下，酒店管理作为旅游行业中的一个重要组成部分，其重要性日益凸显。
酒店管理不仅仅是对酒店的日常运营进行监督和指导，更涉及到对酒店资源的合理配置、对客户需求的深入理解以及对市场变化的快速响应。
本文旨在探讨酒店管理的理论与实践，分析酒店管理中存在的问题，并提出相应的解决策略。
首先，酒店管理的概念和重要性是不可忽视的。
酒店管理是指对酒店的经营活动进行计划、组织、领导和控制的过程。
它包括对酒店的人力资源、物质资源、财务资源以及信息资源的有效管理。
酒店管理的重要性体现在以下几个方面：一是提升酒店的服务质量，满足顾客的需求；二是提高酒店的运营效率，降低成本；三是增强酒店的市场竞争力，实现可持续发展。
其次，酒店管理的主要内容涵盖了多个方面。
其中包括客房管理、餐饮管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等。
客房管理关注客房的清洁、维护和客户服务；餐饮管理则涉及到食品的采购、加工和销售；市场营销则需要分析市场趋势，制定有效的营销策略；人力资源管理则需要招聘、培训和激励员工；财务管理则关注成本控制和收益最大化。
然而，在酒店管理实践中，也存在一些问题。
例如，人力资源的流动性大，员工的稳定性和忠诚度不高；市场竞争日益激烈，酒店需要不断创新以吸引顾客；信息技术的快速发展，要求酒店管理与时俱进，利用科技手段提升管理效率。
针对这些问题，可以采取以下策略进行解决。
首先，加强员工培训和职业发展规划，提高员工的工作满意度和忠诚度；其次，通过市场调研，了解客户需求，制定个性化的服务策略；再次，积极拥抱新技术，利用大数据、人工智能等技术提升酒店管理的智能化水平。
最后，酒店管理的未来发展趋势是值得关注的。
随着科技的进步和社会的发展，酒店管理将更加注重个性化、智能化和绿色化。
酒店管理者需要不断学习新知识，掌握新技能，以适应不断变化的市场环境。
综上所述，酒店管理是一个复杂而系统的工程，它不仅要求管理者具备专业的知识和技能，还需要不断地创新和适应市场的变化。
酒店管理论文范文(3篇)
酒店管理论文范文1、旅游与酒店管理人才培养研究摘要：经济的快速发展，使旅游与酒店管理等服务行业迅速发展。
市场化的需要对专业学生的综合水平提出了更高的要求。
加强实践教学在教学工作中的比重，强调重基础、强能力的素质教育，拓展校企合作的实践教学模式，加强学生实践能力的培养是旅游与酒店管理专业教学工作的重点。
现就目前旅游与酒店管理专业的实践教学体系进行研究与分析，并对部分问题提出相关建议。
改革开放以来，我国经济迅速发展，随着中国加入世界贸易组织，更多的活动在中国举行，旅游与酒店管理专业的市场需求越来越大，对新型人才的需求不断扩大，提高学生的专业能力和综合素质是职业院校的培养重点，通过一系列的实习、专业实践让学生掌握专业应用知识和技能，更加熟练地运用所学知识进行旅游和酒店工作的管理。
一、高职旅游与酒店管理教学中存在的问题改革开放以来，我国旅游业迅速发展，同时带动了酒店服务相关行业的迅速兴起，现代旅游业在我国的国民经济中的地位越来越重要，尽管我国旅游业的发展前景比较乐观，但是旅游发展中的很多潜力没有得到充分挖掘，与旅游管理相关的专业人才缺乏，综合能力较差，人才培养数量和质量脱节。
在学校的教学过程中存在很多问题，课程设置不合理，实践教学重视不足、教学设施缺乏等问题都制约着我国现代旅游业的发展。
（一）教学模式及课程设置不合理旅游与酒店管理专业课程设置是否合理直接影响学生的实际能力和综合素质，一些高等院校师资力量有限，有的院校旅游与酒店管理专业更是刚刚成立，对学生的专业培养方案定位不准确，课程设置不完善，缺乏系统性和科学性。
随着社会经济的进步，高等素质教育理念愈来愈严格，旅游与酒店管理专业的市场更加规模化，如果不能及时进行教学体系的改进，培养的专业人才将跟不上行业发展的变化。
（二）对旅游与酒店管理实践教学缺乏重视旅游与酒店管理专业的学生应该具备实践、管理以及服务能力，这些能力的培养不能仅仅依靠课堂上理论知识积累，还需要完备的理论实践教学体系和长期的培养计划。
酒店管理专业论文范文
酒店管理专业论文范文摘要本文旨在探讨酒店管理的相关问题，包括酒店管理的概念、酒店管理的重要性、酒店管理的挑战以及酒店管理的未来发展方向。
通过对相关文献的研究和分析，本文认为酒店管理是一个复杂的系统工程，需要综合考虑酒店的经营、管理、服务等方面，以提高酒店的竞争力和盈利能力。
同时，酒店管理也面临着诸多挑战，如人力资源管理、市场营销、信息技术等方面的问题。
未来，酒店管理需要更加注重创新和发展，以适应不断变化的市场环境和消费需求。
引言随着旅游业的快速发展，酒店业也成为了一个重要的行业。
酒店作为旅游业的重要组成部分，对于旅游业的发展和经济的增长起着至关重要的作用。
酒店管理作为酒店经营的核心，对于酒店的经营和服务质量起着决定性的作用。
因此，酒店管理成为了一个备受关注的话题。
本文将从酒店管理的概念、重要性、挑战以及未来发展方向等方面进行探讨，以期为酒店管理的研究和实践提供一些有益的参考。
酒店管理的概念酒店管理是指对酒店的经营、管理、服务等方面进行综合规划和组织，以实现酒店的经济效益和社会效益的最大化。
酒店管理包括酒店的战略规划、组织管理、人力资源管理、市场营销、财务管理、服务管理等方面。
酒店管理的目标是提高酒店的竞争力和盈利能力，同时提供高质量的服务，满足客户的需求和期望。
酒店管理是一个复杂的系统工程，需要综合考虑酒店的各个方面。
酒店管理需要根据市场需求和客户需求进行调整和改进，以适应不断变化的市场环境和消费需求。
酒店管理需要注重创新和发展，以提高酒店的服务质量和竞争力。
酒店管理的重要性酒店管理对于酒店的经营和服务质量起着决定性的作用。
酒店管理的重要性主要体现在以下几个方面：提高酒店的竞争力酒店管理可以通过制定合理的战略规划和市场营销策略，提高酒店的竞争力。
酒店管理需要根据市场需求和客户需求进行调整和改进，以提高酒店的服务质量和客户满意度。
酒店管理需要注重创新和发展，以提高酒店的服务水平和品牌价值。
提高酒店的盈利能力酒店管理可以通过优化酒店的经营和管理，提高酒店的盈利能力。
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酒店管理论文篇一一、当前消费需求状况和饭店业的新态势近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，如果没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。
1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。
由于几年来经济调整的影响，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。
2.消费预期改观不大，会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。
由于收入增长没有以前快了，加上居民未来生活的不确定因素增加。
人们对未来收入的预期也不很乐观，居民对未来消费预期不可能有较大的改观。
这种宏观消费需求不足的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。
虽然这几年随着人们休闲时间的增多，消费观念的转变，游客有增长的倾向，但形势并不乐观。
来浙江旅游的国内游客出游人均每天花费仅142元，而且人均花费的增长在趋缓。
这样的宏观经济背景使饭店业经营出现了许多新的态势：一、饭店业的经营收入与经营利润出现了背离的态势。
近年来饭店业的经营收入有明显的增长，但经营利润却连年下滑。
第二、饭店客房出租率与平均房价逆向而行的态势。
浙江省饭店业客房出租率较上年增长3.4%，而平均房价却下降9.3%，出现逆向而行的反常的态势。
这一态势表明在饭店业市场的供给与需求两个方面，需求显然已上升为矛盾的主要方面，如果当今的饭店业市场仅仅是供给的简单过剩，那么客房出租率和平均房价应该是同时下滑，因此，有效需求不足已成为饭店业不景气的主要因素。
第三、饭店业经营成本与管理费用增长出现不同步的态势。
酒店管理专业论文范文
酒店管理专业论文范文酒店的发展需要酒店管理专业人才的保证,但是我国酒店市场上具有较高素质的酒店管理人才供不应求。
下面是店铺为大家整理的酒店管理专业论文范文，供大家参考。
酒店管理专业论文范文篇一摘要：目前，创业实践平台建设的不全面、不连续、不系统成为高校提升创业教育质量的障碍。
文章在分析大学生创业意愿的基础上，以应用型本科酒店管理专业为例，提出构建多层次、多途径、互动式的多维创业实践平台，并探讨创业平台有效运行的保障机制，以期加强大学生创业实践，助推院校创业教育水平提升。
关键词：多维创业平台;应用型本科;酒店管理;近年来，国家及地方政府高度重视大学生自主创业工作，强调要大力推动大学生创新创业教育和自主创业工作，以创业带动就业，这是高等教育培养创新人才、教育服务经济发展方式转变的重要举措。
通过对武汉商学院酒店管理专业学生的随机访谈，发现大学生群体普遍认同自主创业，但目前实践平台建设单一、学生参与度低、环境缺乏真实性等问题无法让学生了解真实的创业过程、体验真实创业的艰辛。
因此，有必要构建多层次、多途径、互动式的多维创业实践平台，以提高高校创业教育的实效性，提升应用型人才培养质量。
1创业实践平台建设的现状大学生创业实践平台，是指提供并保障大学生进行创业尝试与模拟操作的制度设计、项目安排、活动组织以及硬件支持的统称，是创业教育的重要载体和条件保障[1]。
创业实践平台是院校创业教育体系的有效组成部分，是学生创业活动的有效载体。
创新创业作为一种通用技能和态度，是需要在变化的相对真实的工作环境中来获得的一种知识。
同时创业活动具有很强的实践性和复杂性，平台是学生和社会、市场之间交流沟通的桥梁，是有助于学生了解社会、了解创业、学习创业的一种有效形式。
从目前实践平台建设的情况来看，各高校都在积极投入为学生搭建实践桥梁，如举办创业大赛、开办创业讲座、创建创业园区等，但仍然存在一些问题。
①实践平台建设形式单一、未形成系统性保障体系，难以有效整合全校甚至全社会有效资源。
酒店管理大专毕业论文格式
酒店管理大专毕业论文格式酒店管理大专毕业论文格式模板酒店管理专业毕业论文【一】酒店实习是酒店管理和旅游管理专业学生实践教学中的重要环节，由于酒店工作的特殊性，在酒店实习的学生在工作中更易产生倦怠感。
酒店实习生的职业倦怠不仅影响到实习效果和实习管理，更是直接影响到了酒店的服务质量和酒店的发展。
本文通过对酒店实习生问卷调查，试图找出影响酒店实习生职业倦怠的相关因素，在此基础上从酒店、学校和个人三个方面提出了相应的解决对策。
职业倦怠(occupational burnout)的概念最早可以追溯到1974年，它是由美国的学者弗登伯格提出来的。
弗登伯格指出，在帮助别人工作的过程中最容易产生一种情绪消耗用尽的状态，这被称为倦怠。
当个人的状态、精神以及所有的东西被过度要求，从而容易让从业者降低积极性，增加疲惫感，消尽气力时，这种症状就产生了。
酒店业不同于其他行业，是非常典型的服务业，其产品的质量好坏完全来自于酒店员工的服务质量水平和顾客的期望值的大小。
酒店实习生已经成为酒店员工中的一个重要组成部分，并且在酒店员工比例中也是在不断的扩大，酒店实习生的工作状态直接影响了酒店的服务质量。
本文主要研究了酒店行业中实习生的职业倦怠，通过调查问卷的方法，通过统计软件对调查问卷进行了数据分析，试图找出影响酒店实习生职业倦怠的相关因素，并对其进行有效的干预。
一、职业倦怠的相关概念(一)职业倦怠1980年，Chernis提出用非静态的角度对职业倦怠进行阐述，观点表明职业倦怠是工作过度疲劳的表现。
职业倦怠是人们对工作用非正性的态度和动作进行改变。
同时，1981年Maslach认为职业倦怠就是以人为服务对象的职业领域中，人们在长时间经历紧张的情绪和复杂的人际关系中，会产生感情受挫、失去理性、幸福感逐渐消耗等反应。
1997年Gonzalez进一步提出职业倦怠是表现在心理上、感情和情绪、生理上被耗尽。
导致长时间的疲惫，压力过大，对任何事情是去兴趣，产生消极的态度。
酒店管理的毕业论文范文
酒店管理的毕业论文范文一：酒店管理大学生择业激励需求理论目前，我国酒店管理专业的大学生毕业后，从事本专业工作的意愿并不高，这与我国高等院校授课模式、社会传统观念和大学生自身特点有很大关系。
而在酒店行业工作的大学生往往要从一线员工做起，这与大学生的高学历低职位不相匹配。
同时，酒店业作为劳动密集型的服务行业，员工流动性大、流失率高影响了酒店正常的经营和员工综合素质的提高与员工队伍的建设。
酒店管理专业大学生作为我国酒店业发展的主力军，适时采取有效措施减少人才流失，满足其合理需求，给予员工充分授权，制定明确的职业生涯规划等，都是酒店稳定发展的重要举措。
一、酒店管理专业大学生特点从性格上看，大多数酒店管理专业的大学生活泼好动，思想较为活跃，并不愿意从事单调、机械的工作。
这恰好与酒店的工作性质和工作强度相反。
并且大学生成就意识较强，喜欢完成既定目标时得到领导赞扬的那份喜悦，更加追求更高层次的需求人生价值的自我实现。
从掌握的理论知识看，专业知识比较丰富，但是社会实践能力不高，眼高手低，理论很少应用实践。
这与我国院校培养大学生的模式有关，只注重理论知识的灌输，缺乏实操演练。
期望充分授权和受到肯定。
刚走出学校的酒店管理专业大学生，都希望较早地完成实习，步入正常工作的轨道。
在工作期间，更希望得到领导的肯定，这样更能激发他们对工作的热情。
刚毕业的大学生，更希望表现自己的能力，希望自己能成为一名优秀的职业经理人，但是由于工作中权利有限，会造成巧妇难为无米之炊的尴尬局面。
二、酒店企业大学生流失原因分析酒店企业大学生流失现象是一个普遍问题，少量的人员流动可以为企业增添生机和活力，但是不正常的大量流动，则直接影响了酒店的服务质量和服务水平，同时也增加了企业的招聘、培训和选拔人才的成本。
人员流失，也无形地增加了其他员工的工作量和工作强度，严重影响了员工对工作的满意度和对企业的忠诚度。
特别是酒店核心员工的流失，不仅仅流失的是管理经验，更是酒店长久发展的商业机密，毁坏企业的形象。
酒店管理毕业论文格式范文
酒店管理毕业论文格式范文改革开放30多年来,我国旅游业取得了长足发展,旅游已经成为国民休闲的重要方式与居民生活中不可或缺的重要内容。
下面是店铺为大家整理的酒店管理毕业论文，供大家参考。
酒店管理毕业论文范文一：酒店管理校企合作人才培养思路“校企合作”是企业和学校在兼顾双方共同利益的基础上，充分利用彼此的优势资源共同培养优秀人才的一种方式。
这种产学研相结合的高校特色人才培养模式是以学校的理论知识为教育基地、企业为实训基地，对彼此而言，企业为学校提供模拟实践教学，学校为企业提供低成本劳动力，在双方互惠互利的合作基础上追求深层次的可持续的校企合作方式。
“人才培养模式”是指在一定的教育理论知识和教育思想指导下，根据特定的人才要求和培养目标，以特定的课程和教学内容，配以相应的管理制度和评估方式，来实施人才教育的过程总和。
这其中主要包括专业的设置、课程教育模式、教学过程设计和教育方式等主要因素。
通过校企合作来对高校人才进行培养，是当前我国高等教育改革与发展的方向，而酒店管理专业作为应用性极强的专业，需要通过优化校企合作模式是来培养高级应用型人才。
1校企合作的层次美国学者科尔顿(R.M.Colton)和安戴尔(G.Undell)在论述美国大学与产业的关系时指出，在大学与产业关系开始的最初阶段，二者是各自分开的独立系统;随着生产和科学技术的发展，大学和产业两个系统之间有了一些单方面的、偶然的联系，即初步合作;随着外部环境的进一步改变，大学和产业之间逐渐有了一些双向交流互动的合作计划，两者的合作关系更加密切;到最后，大学和产业之间形成了一种更加成熟的、部分职能重合的、深度合作关系。
校企合作人才培养模式是一个以市场为需求和社会为发展的目标下，以产、学、研结合为途径的学校和企业共同参与培养人才的长期发展并不断完善的过程。
1.1浅层次的校企合作人才培养模式浅层次的校企合作是最开始的校企合作模式，在这个层面上的校企合作只是仅仅停留在学校为酒店提供劳动力资源，酒店为学校学生提供实习就业场所。
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酒店管理毕业论文格式范文，，xx改革开放30多年来,我国旅游业取得了长足发展,旅游已经成为国民休闲的重要方式与居民生活中不可或缺的重要内容。
下面是我为大家整理的酒店管理毕业论文，供大家参考。
酒店管理毕业论文范文一：酒店管理校企合作人才培养思路“校企合作”是企业和学校在兼顾双方共同利益的基础上，充分利用彼此的优势资源共同培养优秀人才的一种方式。
这种产学研相结合的高校特色人才培养模式是以学校的理论知识为教育基地、企业为实训基地，对彼此而言，企业为学校提供模拟实践教学，学校为企业提供低成本劳动力，在双方互惠互利的合作基础上追求深层次的可持续的校企合作方式。
“人才培养模式”是指在一定的教育理论知识和教育思想指导下，根据特定的人才要求和培养目标，以特定的课程和教学内容，配以相应的管理制度和评估方式，来实施人才教育的过程总和。
这其中主要包括专业的设置、课程教育模式、教学过程设计和教育方式等主要因素。
通过校企合作来对高校人才进行培养，是当前我国高等教育改革与发展的方向，而酒店管理专业作为应用性极强的专业，需要通过优化校企合作模式是来培养高级应用型人才。
1校企合作的层次美国学者科尔顿R.M.Colton和安戴尔G.Undell在论述美国大学与产业的关系时指出，在大学与产业关系开始的最初阶段，二者是各自分开的独立系统;随着生产和科学技术的发展，大学和产业两个系统之间有了一些单方面的、偶然的联系，即初步合作;随着外部环境的进一步改变，大学和产业之间逐渐有了一些双向交流互动的合作计划，两者的合作关系更加密切;到最后，大学和产业之间形成了一种更加成熟的、部分职能重合的、深度合作关系。
校企合作人才培养模式是一个以市场为需求和社会为发展的目标下，以产、学、研结合为途径的学校和企业共同参与培养人才的长期发展并不断完善的过程。
1.1浅层次的校企合作人才培养模式浅层次的校企合作是最开始的校企合作模式，在这个层面上的校企合作只是仅仅停留在学校为酒店提供劳动力资源，酒店为学校学生提供实习就业场所。
学校和企业签订协议，学校按时安排学生到企业的具体岗位上工作，这个过程中学生的权益有可能没有得到充分维护，学校和酒店有时无法考虑学生的职业生涯规划问题。
这种低层面的校企合作，学校也不会主动去参与酒店企业的发展经营，企业也不去参与学校的教学规划，三者难以统一于校企合作的过程中，这就导致了学校的教学得不到及时地更新和提高，企业的发展难以得到关键性的突破，学生也难得从实习过程中切实有所学、有所得。
1.2深层次的校企合作人才培养模式深层次的校企合作是指合作双方互相参与，在互惠互利的基础上多元化的合作，高度信任彼此，共享彼此的优势资源。
深层次的合作是在浅层次和中层次的合作基础上更加加深，注重对学生的培养，其模式主要有：“订单培养”模式、“学工交替式”、“2+1”式、“双定生”模式、校企联合共同体等。
订单培养模式的校企合作是高等院校根据企业的需求，签订人才培养协议，共同制定人才培养方案的一种校企合作人才培养模式。
主要以就业为导向，学校根据用人单位用人的标准输送“订单班”企业负责接收。
其特点是具有针对性、市场导向性、实用性等。
学工交替的校企合作模式是将学习和工作相结合的一种人才培养模式，学工交替式的形式有很多，如：“2+1”式是两年在校学习理论知识和一年在企业实习的一种模式。
其特点是实践性强、形式多样化等，这种合作模式有利于将理论与实践相结合，促进校企合作的深入化发展。
“双定生”模式是企业与高校签订协议后定向培养，待毕业后定向就业的学生，这种模式中学生是双向定制的培养目标。
“双定生”的独特之处是定向培养学生但不一定定向招收学生，其就业率极高。
现在很多高校在酒店管理人才培养上努力寻求多种多样的合作模式并积极改善，但是由于很多因素的制约，如：政府政策支持力度不够、学校在校企合作人才培养资金上投资较小等，使我国酒店管理方面校企合作人才培养上仍处于形式化、简单化、缺乏创新，有效的校企合作机制有待健全完善。
2酒店管理校企合作人才培养模式的实现条件在酒店管理校企合作的过程中有各种各样的校企合作人才培养模式，其中也涉及到多方面的主体，如学校、企业、学生、政府和社会等。
这就需要多方的配合，协力促进校企合作人才培养模式的深入化发展。
酒店管理是学生学习的专业知识和技能，校企合作是学校与企业双方的行为，促进校企合作人才培养需要从政府、企业、学校、学生多方面入手。
2.1政府参与校企合作宏观调控英国佛里曼教授1987在《技术和经济运行：来自日本的经验》中提出“大学—产业—政府”关系的“三重螺旋体”理论，同时提出政府在校企合作中的重要性。
政府作为国家的职能机构，权力象征，也需要积极参与到校企合作过程中来，通过出台相应的校企合作法规、制度来规范和完善市场经济下的校企合作。
以促进国家经济发展为前提，发挥国家的强制性去改善现有条件下校企合作中存在的一些不良因素：对于校企双方利益不均、合作资金短缺、研究条件恶劣等一系列涉及财力、人力、物力的问题，政府可以参与调解，或者承担一部分资源输出，因为校企合作的良性结果可以为国家经济发展做贡献，不好的校企合作结果只能增加国家的经济负担。
所以，政府要积极主动参与到校企合作中来，为合作双方提供必要的政策，条件支持，技术扶持，充分发挥宏观调控作用。
2.2企业参与学校合作教育办学管理从德国双元制大学的办学模式中可以看出，企业管理层和学校老师一起组建领导层，共同管理学生的教学计划和课程设置。
学校和企业是校企合作过程中的两个宏观主体，要想保证学校的教育过程和教学计划可以与企业的需求相符合，最好的办法是邀请企业一起参与教学管理。
企业积极参与发挥其主导作用，在校企合作的过程中企业具有敏锐的市场洞察力，对于时代和环境变化掌握着前沿资讯，这对于学校课程的开发和专业的设置有较强的目的性和实用性。
2.3学校教师参与企业的管理发展学校作为校企合作过程的另一主体，不仅要“引进来”，还要“走出去”。
学校只有派遣老师去企业学习，才了解企业需要什么样的人才，然后有针对性的设置教学课程，真正做到以“企业需求”为宗旨。
教师进入企业担任管理层职位，帮助企业高管一起进行人员管理，解决问题，制定发展战略，可以使公司更加快速的运作，同时学校教师获得实战经验，也对学校的教学有帮助。
2.4学生充分发挥其主观能动性学生的主观能动性的发挥是校企合作顺利进展的润滑剂，只有学生本体愿意参与进来，校企合作才可能成为现实。
学生作为学校培养的主体，企业工作的中坚力量，首先需要调动学生的兴趣，让学生自愿积极参与学校学习过程中，并从中获得必要的基础理论知识和实际操作能，才能够有能力参与完成校企合作的活动。
可以考虑通过让在校学生或者已经开展实习的学生参加酒店的各种小型科研项目，如改善某项服务流程的项目，如提高客户满意度的项目，项目的负责人可以是高校教师，也可以是酒店管理层员工，还可以是学生，通过各种项目来增加学生工作的挑战性，充分提高学生的兴趣度，增进学生对酒店的了解，使其主观能动性得以调动起来，让学生这个“主角”动起来。
同时在项目的带动下，科研助力了行业企业发展。
3国外酒店管理校企合作人才培养模式的启发各发达国家在实践中形成了适合本国发展、各具特色的多元化校企合作模式，例如1906年美国辛辛那提大学提出的第一个校企合作计划，随后又为加强后继教育的建设而颁布了《国防教育法案》1958。
1903年英国桑德兰特技术学院提出的“三明治”校企合作教育模式，先后出现《教育法》1944、《就业与训练法》1973明确指出校企合作的关系。
《职业教育法》1969的颁布更加推动和促进德国的教育发展，并在20世纪60年代开始向高等教育校企合作模式扩张领域。
自20世纪50年代后，各发达国家开始将校企合作模式纷纷运用到实践中去，并进一步完善自身的校企合作模式。
国外的职业教育起步早，发展时间长，经过长时间的实践经验过程形成了较为完善的人才培养模式;在校企合作方面也都有着适合本国国情的人才培养方式。
德国采取的多为“双元制”校企合作人才培养模式，其主要是将学分别安排在学校和企业中进行测评，时间分配大约是学校占30%，企业占70%，由此以看出德国非常注重实践教学环节。
与此同时，美国特别注重学生的兴趣爱好、个性化的培养发展，学校会根据每个学生不同的性格、爱好、特长、兴趣等有针对地安排学生的实习与工作。
澳大利亚实行的是TAFE教育模式，国家会根据不同的专业制定出不同的人才培养目标，并开发不同的课程体系，组织学生的学习与实践。
其教育模式的特点是国家会制定一个统一的人才合格标准，企业和学校就以国家的标准作为人才培养的目标，提高学生的实际操作能力。
瑞士采取的“洛桑模式”是酒店管理专业的最为典型的校企合作人才培养模式，洛桑酒店管理学校采取酒店企业和学校相互交替的模式培养酒店专业化人才，这种模式对学校、教师、酒店企业都有着非常严格要求，在校企合作的每个环节都特别注重，这也是洛桑模式取得成功的重要原因。
国外酒店管理校企合作人才培养模式起源比较早，发展较快，现在基本处于成熟阶段。
对于我国校企合作人才培养模式的发展有很多借鉴之处。
具体有以下三个方面。
第一，合作的企业知名度要高。
高知名度的企业不管对于学校还是学生都具有很大的吸引力，如世界十大饭店集团中的高星级酒店。
高知名度的企业不管是在硬件设施还是在软件设施上，有利于学生的学习现代化的管理知识和市场竞争力的提高，有利于学校的教育水平和教学质量的提高。
第二，课程设置实用性强。
美国康奈尔大学酒店管理专业在世界上享有盛名，尤其是在课程设置这方面做到独一无二。
它的课程体系主要包括五个部分，分别是核心课程、选修课程、限选课程、自由选课和实践，充分体现了人性化的选择和注重实践学习。
所以对于我国来说，学习国外开放式的教学，应抓住核心课程教学。
邀请企业专家一起参与学校的专业设置和课程教学制定，共同培养优秀的应用型人才，向企业输送高级管理人才。
第三，完善的法律制度是保障。
完善校企合作相关的法律法规是校企合作人才培养目标得以实现的保障。
在校企合作的过程中因利益的主体不同，难免会有冲突和困难，法律法规是达到约束和限制的较好途径。
酒店管理毕业论文范文二：酒店管理的融合创新分析1当前酒店业发展的现状我国酒店业最初的发展带有一定的政治性，在初步发展阶段，酒店的主要业务是接待外国来宾以及政府领导干部，在当时的计划经济体制下，酒店发展受政府控制，经营能力较低，还没有形成酒店服务意识。
进入市场经济体制后，酒店业开始对外开放，服务于任何需要住所的客户，并为其提供优质的住宿、休憩、娱乐及就餐等服务，随着旅游业的发展，酒店业越发蓬勃，进入了飞速发展阶段，当下我国酒店逐步开拓了票务、健身及购物等多项服务，不断提升硬件设施和服务质量。