中药饮片自然干燥方法
中药的干燥——精选推荐
一:日硒法这是大多数药材常用的一种干燥方法。
选择晴朗、有风的天气，将药材薄薄地摊在苇席上或水泥地上，利用日光晾晒，要注意及时翻动，保证日光照射均匀。
秋后晾晒时，因夜间空气湿度大，要注意将药材收起盖好，以防返潮。
二：摊晾法该法也叫阴干法，即将药材放置于室内或大棚的阴凉处，利用流动的空气，吹去水分而达到干燥的目的。
该法常用于阴雨天气，或用于含有挥发油的药材以及易走油、变色的药材，如枣仁、柏子仁、知母、苦杏仁、党参、天冬、火麻仁等。
三：烘炕法此法是一种传统的、简便经济的药材干燥方法。
应用该法要事先在室内或大棚内垒1个或数个长方形火炕，火炕宽约1.5m，长度可根据药材多少而定，火炕下面每隔80cm留1个能开关的小门以便添加燃料。
尔后，在其中放置1个火炉，火炉的火口处要架1块铁板，以防火苗上升，烤坏药材，且亦可分散热量。
炕垒到1.2～1.5m高时，每隔60cm横放1根直径3～4cm的圆钢管，钢管上面铺放金属丝网，丝网上面再覆以泥巴，然后再把火炕加高60cm即可。
点燃火炉，把火炕及覆盖的泥巴烘干，将药材依先大后小的层次置于炕槽内，但不要装得太满，以30～40cm厚为宜，上面覆盖麻袋、草帘等。
有大量蒸气冒起时，要及时掀开麻袋或草帘，并注意上下翻动药材，直到炕干为止。
该法适用于川芎、泽泻、桔梗等药材的干燥。
干燥过程要注意掌握火候，以免将药材烤焦，还要根据不同药材的特别要求，分别掌握干燥程度。
四：烘房和干燥机烘干法该法适合于规模化的药材种植基地使用，效率高、省劳力、省费用，不受天气的限制，还可起到杀虫防霉的效果，温度可控，适用于各类药材，不影响药材质量，是一种较先进的干燥方法。
但要注意按照规范的技术要求和标准建造烘房并购进专用干燥机械，由熟悉干燥技术的专业人员操作。
另外要注意根据药材的不同性质控制干燥温度和时间。
五：远红外加热干燥法这是一项新的干燥技术，其干燥原理是将电能转变为远红外辐射，从而被药材的分子吸收，产生共振，引起分子和原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发和化学变化，最终达到干燥的目的。
中药材干燥加工方法与制作流程
中药材干燥加工方法与制作流程中药材的干燥加工是中药制剂制备的重要环节，它能改善中药材的保存性能和质量特征。
中药材的干燥方法有多种，包括自然晾晒、通风晾晒、遮阳干燥、热风干燥等。
下面将介绍中药材的干燥加工方法和制作流程。
一、自然晾晒法自然晾晒法是将中药材摊晒在阴凉、通风良好的地方晾干。
这种方法适用于水分含量较低、较大的中药材。
晾晒时要注意防止日晒雨淋、露水湿染以及虫害等问题。
二、通风晾晒法通风晾晒法是在适当的环境条件下利用自然风力将中药材大面积散堆堆放在竹、藤、木条等架子上，保持中药材通风良好，达到干燥的目的。
这种方法适应于中药材的温度和湿度要求较高的情况下，适宜于中药材的大面积干燥，如木香等中药材。
三、遮阳干燥法遮阳干燥法是在阳光直射的高温季节使用遮阳网覆盖的方式，将中药材晒至相对湿度适宜、质量稳定。
这种方法适用于含水量高的中药材，如大黄等。
四、热风干燥法热风干燥法是利用机械设备产生的热空气将中药材进行干燥。
热风干燥法可快速干燥中药材，且干燥过程中可通过调节温度、湿度进行控制，从而保持中药材的理化特性。
这种方法适用于水分含量高、大批量加工的中药材。
中药材的干燥制作流程如下：1.预处理：对中药材进行一些简单的处理，如除去杂质、碎块、不合格部分等，确保中药材的质量。
2.晾晒：根据中药材的特性和干燥方法的选择，将中药材进行晾晒。
晾晒过程中要注意防止雨淋、阳光暴晒等不利因素的影响。
3.包装：将干燥好的中药材按照一定比例进行混合，并进行包装。
包装材料要求具备一定的透气性和保湿性，以保持中药材的质量。
4.贮存：将包装好的中药材储存于干燥通风的地方，避免潮湿、阳光直射等不利因素对中药材的影响。
5.出售：根据需要将中药材进行销售或制成中药制剂。
中药材的干燥加工方法和制作流程对于保证中药材的质量和有效成分的保存至关重要。
在实际的干燥加工过程中，还需要根据中药材的特性和用途选择合适的干燥方法，确保中药材的质量和药效。
如何贮藏养护中药饮片
一、如何贮藏养护中药饮片由于中药饮片来源广泛，成分复杂，品种繁多，性质各异，有的怕热，有的怕光，有的怕冻，有的易吸湿，应根据各种饮片特性妥善养护。
如养护不当将会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象。
为保证中药饮片质量，必须熟悉各种饮片的性能，摸清饮片贮藏养护规律，并采取合理的养护措施。
常用的饮片养护方法有石灰干燥法、酒精防虫法、化学药品灭虫法（硫磺熏蒸法）、气调法、对抗贮藏法和冷藏法等。
中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过20℃，相对温度45%～75%，饮片含水量控制在13%以下（特殊饮片除外）。
现分述如下：1．对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、黄芪等切成饮片后要及时干燥，贮存在通风、干燥、凉处，防虫蛀、防潮。
2．对含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木香、川芎等切成饮片后，干燥温度小于30℃，如大于30℃则损失有效成分，贮藏时环境温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处保存。
3．对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮藏。
4．种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应贮藏缸、罐中封闭保管，防虫害及鼠咬。
5．凡酒制饮片，如当归、常山、大黄等，醋制饮片，如芜花、大戟、香附、甘遂等均贮于密闭容器中，置阴凉处。
6．凡盐炙的饮片，如泽泻，知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高，其中水分散失则盐折出，贮于密闭容器内，置通风干燥处以防受潮。
7．经蜜炙的饮片，如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。
8．某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。
各类中药饮片的养护方法
各类中药饮片的养护方法
中药饮片是中医治疗的重要药物形式之一，其质量和保存状况直接关系到中药疗效的稳定性。
以下是一些常见中药饮片的养护方法：
避光干燥： 中药饮片应保存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
光照和潮湿容易引起饮片的霉变和质量下降。
密封保存： 中药饮片容易吸湿，因此在保存时要保持密封。
可以将中药饮片放入密封袋中，并确保袋口封闭严密。
远离异味： 中药饮片对异味敏感，因此要避免存放在有异味的地方，以免饮片受到异味影响。
防虫防蛀： 中药饮片容易受到虫害侵害，因此要注意防虫防蛀。
可以在存放的地方放置一些防虫剂，或者使用密封容器。
分门别类： 不同功效的中药饮片最好分门别类存放，避免混合使用。
这有助于保持各类药物的独特性和纯度。
定期检查： 定期检查中药饮片的外观、气味和质地，发现问题及时处理。
如有霉变、异味或变质现象，要立即剔除，以免影响其他药材。
避免交叉污染： 在取用中药饮片时，使用干净的工具，避免手直接接触。
避免交叉污染，尽量保持药材的纯净。
注意温度： 中药饮片的保存温度最好控制在15-25摄氏度之间。
过高的温度容易引起饮片变质，过低的温度则可能导致饮片变硬、变脆。
以上方法是一般情况下对中药饮片的常规养护建议，具体养护方法还需要结合具体的中药材特性和药材生产的实际情况。
如果存放时间较长，最好咨询专业的中药师或药剂师的建议。
中药材的干燥与贮存方法
中药材的干燥与贮存方法中药材作为传统医学的重要组成部分，其质量对于保证药效至关重要。
干燥和贮存是影响中药材质量的重要因素之一。
本文将介绍一些常用的中药材干燥和贮存方法，以帮助读者更好地保持中药材的品质。
一、干燥方法1. 日晒法：这是最古老、最常用的中药材干燥方法之一。
将新鲜的中药材晾晒在充足的阳光下，适当翻动，直至药材完全干燥。
这种方法简单易行，适用于一些湿度较低的地区，但要注意防止杂质与虫害的侵入。
2. 空气干燥法：利用自然通风和空气流通的特点，采用透气性好的容器，将新鲜的中药材晾晒至水分蒸发完全。
这种方法适用于一些湿度较高的地区，但需要关注通风情况，以防止霉菌的滋生。
3. 烘干法：这是一种快速干燥中药材的方法。
将新鲜的中药材放入烘干机中，控制适当的温度和时间进行烘干，直至药材失去多余水分。
这种方法能够快速去除水分，但要注意温度过高可能会损害药材的有效成分。
二、贮存方法1. 容器选择：应选用通风性好、密封性强的容器来贮存中药材。
一般建议选择玻璃瓶、陶瓷罐等材质的容器，以避免药材与金属等材质的反应，并且保持药材的新鲜度。
2. 避光贮存：中药材对光照敏感，容易使药材中的有效成分受到光的破坏。
因此，在贮存过程中应尽量避免阳光直射，选择密闭的柜子或槽，保持药材的暗藏状态。
3. 干燥环境：中药材容易吸湿变质，因此贮存环境需保持干燥。
选择阴凉、通风良好的地方，避免潮湿环境，以免影响中药材的质量。
4. 储存温度：中药材的贮存温度也是影响品质的重要因素之一。
一般来说，中药材应在干燥、阴凉的环境中贮存，避免暴露在高温或者过低的环境中。
5. 防虫措施：中药材容易受到虫害的侵扰，因此在贮存过程中需要注意防虫。
可以使用一些天然的防虫剂，如干燥的辣椒、樟脑丸等，将其放入容器中，以防止虫害滋生。
结论通过正确的干燥和贮存方法，可以保证中药材的品质。
选择合适的干燥方法，如日晒法、空气干燥法和烘干法，能够快速有效地去除杂质。
在贮存过程中，要注意容器选择、避光、保持干燥和防虫等方面的措施，以延长中药材的保鲜期和维持其药效。
中药材常见的干燥方法
中药材常见的干燥方法
中药材是中医药学的重要组成部分，干燥是收集、储存和加工中药材的常见方法之一。
干燥能够去除中药材中的水分，防止霉菌滋生和药材变质，从而保持药材的药效和品质。
以下是中药材常见的干燥方法：
1. 自然晾晒：这是最常见的中药材干燥方法。
将采摘的中药材均匀地摆放在通风良好的地方，避免阳光直射和雨水侵湿。
利用自然风力将药材逐渐晾干，直至水分蒸发完全。
2. 阳光曝晒：适用于一些耐晒的中药材，可将其摊放在阳光下烘晒。
注意避免长时间的暴晒，以免药材失去活性物质。
这种方法可以迅速将水分蒸发，缩短干燥时间。
3. 空气干燥机：利用空气干燥机能够在短时间内将中药材的水分排除。
将中药材放入空气干燥机中，设置适当的温度和湿度，让机器吹出干燥的热风，吸走药材中的水分。
4. 烘箱干燥：对于一些较大块的中药材，可以使用烘箱进行干燥。
将中药材均匀摆放在烘箱网架上，设定适量的温度和时间进行烘烤，让药材逐渐失去水分。
需要注意温度不宜过高，以免破坏药材中的有效成分。
5. 火炉干燥：特别适用于一些较大块、根茎类的中药材。
将中药材放入火炉中进行炭化，燃烧过程中除去水分。
但需要注意控制火候和时间，避免过度烧制导致药材破损或失去药效。
干燥是中药材加工中的重要环节，不同的药材适用不同的干燥方法。
在干燥过程中，需注意环境的卫生和通风，保持药材的原始色泽和形态。
只有选择适当的干燥方法，才能保证中药材在贮存和使用过程中的药效和安全性。
中药饮片干燥方法经验八则
柏子仁、当归、桃仁等含有大量脂肪油的中药材常 会因为受热而导致饮片内部油脂溢到药材表面，而导 致药材发黏、返软等现象。另外，温度高还会导致油脂 被水解为游离的脂肪酸，脂肪酸又透过药材的组织和 细胞溢到药材表面，脂肪酸再进一步氧化和分解，使药 材出现酸败 气 味 （俗 称 哈 喇 味，此 现 象 称 为 泛 油 ）［８］。 因此，含油脂的中药饮片在干燥时一定要控制好温度， 一但干燥温度过高，就会导致药材出现泛油现象，药材 本身颜色也会随之变黄［９］。如果烘干火力过大，还会 出现药材先出油，再变干的现象，严重影响饮片质量。 含油脂多的饮片最适宜阳光不强的晴天晒干，若阴雨 连绵，空气湿度过大的情况，也可以烘干，但温度一定 要用微火，要勤翻动，防止药材焦化发黑 。 ［１０］
收稿日期：２０１９０７１６
天津药学 Ｔｉａｎｊｉｎ Ｐｈａｒｍａｃｙ ２０１９年 第 ３１卷 第 ５期
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较松泡，如果是切片的饮片，虽然是切 ２～４ｍｍ厚的厚 片，但 是 在 摊 晾 的 过 程 中 也 要 注 意 轻 轻 翻 动，动 作 轻 柔，否则容易导致饮片破碎［７］。如果室外自然干燥，也 不适合暴晒，会影响饮片外观颜色。如果需要烘箱干 燥，适合低温烘干，温度过高会使淀粉物理性质发生变 化，而致饮片颜色发黄。另外，此类药材干燥后要及 时收贮，避免潮湿，而发生药物吸潮返软的情况。
关键词 中药饮片，经验，干燥方法 中图分类号：Ｒ２８３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６５６８７（２０１９）０５００７２０３
中药饮片是关系到人民健康和生命安全的特殊商 品，饮片的质量直接决定中药的临床疗效，由于中药饮 片来源广泛，包括自然界天然的动物、植物、矿物等，成 分复杂，品种繁多，性质各异。传统中药要求保持饮片 的形、色、味、气俱全，因为气、味等性质直接决定饮片 质量和临床疗效，但是饮片有的怕热、有的怕光、有的 怕凉、有的易吸湿、有的易生虫，为保证中药饮片质量， 熟悉各类饮片的特性，根据饮片性质特点不同，选择不 同的养护方法对饮片进行干燥储存十分必要［１］。水分 是控制中药饮片质量的一个最基本的要素，一般中药 饮片的含水量应控制在 ７％ ～１３％之间，饮片含水量 过高会导致贮存过程中出现生虫、发霉，使得药物有效 成分分解变质，影响治疗效果［２］。含水量过低，饮片容 易破碎，影响外关质量。由于中药饮片品种繁多，性质 差异各异，不 同 炮 制 品 的 含 水 量 要 求 也 不 尽 相 同［３］。 因此，根据饮片性质采用适当的方法对中药饮片进行 干燥和储存，是保证中药饮片质量的非常重要的手段。 １ 黏性类饮片干燥
药品干燥提取方法
药品干燥提取方法
药品干燥提取方法是一种常用的制药技术，用于从草药或植物中提取有效成分。
干燥提取的目的是去除水分，以便更好地保存和使用药材，并提高提取效果。
以下是几种常见的药品干燥提取方法：
1. 自然晾晒法：这是一种传统的药材干燥方法，将药材放置在通风良好的环境中，依靠自然风力和阳光进行干燥。
这种方法操作简单、成本低廉，但需要花费较长的时间。
2. 烘干法：这种方法使用专业的烘干设备，将药材置于恒温恒湿的环境中进行烘干。
烘干温度和时间可以根据药材的特性进行调节，以确保药材在不损失有效成分的情况下达到适当的干燥程度。
3. 真空干燥法：这种方法通过在低压环境下进行干燥，加速水分的蒸发。
真空干燥能够在较短的时间内将药材干燥，同时减少了水分对药材成分的影响。
4. 热风干燥法：这种方法使用热风进行干燥，通过将药材暴露在高温环境下，加速水分的挥发。
热风干燥可以在较短时间内将药材干燥，并确保药材的有效成分不受损。
5. 冷冻干燥法：这种方法通过将药材置于低温环境下，将水分直接从固态转变
为气态，避免了水分对药材成分的影响。
冷冻干燥可以保持药材的原始颜色和形状，同时保留有效成分。
需要注意的是，不同的药材和药品可能需要不同的干燥提取方法，因此在制药过程中，应根据具体药材的特性选择适当的干燥方法。
此外，为了确保提取效果和药品质量，药材干燥后应储存于干燥、阴凉的环境中，并尽快使用。
中药饮片的干燥方法
中药饮片的干燥方法
中药饮片在生产中一般需经干燥后再贮存，否则影响质量。
其干燥的方式主要有自然和机械两大类型。
一、自然干燥
自然干燥是指把切制好的饮片置日光下晒干或置阴凉通风处阴干。
晒干法和阴干法都不需要特殊设备，如水泥地面、药匾、席子、竹晒垫等均可应用。
具有经济方便、成本低的优点。
但本法占地面积较大，易受气候的影响，饮片亦不太卫生。
二、机械干燥
机械干燥是利用干燥设备，对饮片进行干燥。
其优点是不受气候影响，比自然干燥卫生，并能缩短干燥时间。
1．翻板式干燥机
工作原理：将切制好的饮片经上料输送带送入干燥室内。
室内为若干翻板或网带构成的输送带。
上下分多层，由链轮传动，药物平铺于翻板上，自前端传至末端，再翻入下层，呈数次往复传动。
沿出料口下料。
2．热风循环式干燥机
工作原理：将饮片装入网盘，分层置于烘架中，由轨道送入箱体。
空气经加热后，由风机作用在箱内循环完成热交换，从而达到干燥效果。
饮片干燥后，将烘架拉出，收集干燥饮片。
此种方式结构简单，操作灵活，适宜多品种生产。
3．远红外线辐射干燥技术：电能转变为远红外线辐射能，被干燥物体的分子吸收后产生共振，引起分子、原子的振动和转动，导致物体变热，使水分成气态扩散达到干燥效果。
其特点是干燥速度快，具有较高的杀菌、杀虫及灭卵能力。
4．太阳能及热器干燥技术太阳能是一种巨大清洁的低密度能源，适用于低温烘干。
其特点是：节身能源，减少环境污染，烘干质量好，避免了尘土和昆虫传菌污染及自然干燥后药物出现的杂色和阴面发黑的现象，提高了外观质量。
饮片切制—饮片的干燥(中药炮制技术课件)
一、名词术语
饮片的干燥分自然干燥和人工干燥。 自然干燥：将湿饮片置日光下晒干或置阴凉通风处阴干 。 人工干燥：是利用干燥设备，对切制后的饮片进行干燥。
饮片切制 任务三
饮片的干燥
本次课的组织与安排
1. 复习、提问，布置本次课的学习任务 2. 介绍与本次课学习任务相关的理论知识与技能 3. 观看录像，各小组优化设计的炮制工艺 4. 老师示范，学生分组练习 5. 根据实训获得的知识与技能，共同归纳总结 6. 周六到实训药厂顶岗实训
本次课应达到的目标
四、注意事项
1. 自然干燥适用于少量饮片的干燥，根据所含成分选用 适宜的干燥方法，并注意饮片洁净。 2. 人工干燥应控制好温度。
一般性饮片不超过80℃ 芳香挥发性饮片不超过60℃ 3. 干燥饮片的含水量：一般应控制在7～13%之间。 4. 干燥后的饮片，要冷后再收贮。
课后作业
1. 实训报告：完成并上交本次课的实训报告。 2. 预习：清炒法 任务一：炒黄法。 3. 工艺设计：每个小组在查阅资料、相互讨论的基础 上，分别设计炒麦芽、炒莱菔子、炒爆王不留行的炮制 工艺。
三、饮片的干燥方法
（一）自然干燥--阴干法
干燥方法：将饮片摊在药匾等器具内，或摊撒在晒药台 上，置阴凉通风处干燥。 药匾摊撒饮片操作 晒药台翻药操作 适用药材 ：气味芳香、含挥发性成分较多、色泽鲜艳 或易变色、泛油的饮片
三、饮片的干燥方法 （二）人工干燥
干燥方法：用干燥设备采用不同的温度对饮片进行干燥。 翻板式干燥机 烘箱（包括烘房） 微波干燥 太阳能干燥 适用药材：适用所有中药饮片的干燥。
中药材、中药饮片防霉、防潮、防虫措施
中药材、中药饮片防霉、防潮、防虫措施（一）曝晒：选择晴朗万里无云的天气，将药材摊开在水泥地板上曝晒，温度可达45～50℃，一般可使真菌和害虫杀死。
但对某些曝晒后容易变色、走油、走味的药材不可采用此法。
（二）摊晾阴干：将药材置于通风阴凉处，借空气流动，吹去水分而干燥，此法适用于芳香性和怕变色、融化等药材。
（三）石灰干燥：凡不宜曝晒或烘干的药材，可用陶瓷缸、坛等容器，器底放生石灰。
生石灰的用量为容器高度的1／5～1／6，药材放入后，将缸口密盖即可。
（四）烘烤：凡经高温不变质的药材，可利用烘箱或烤房烘烤，温度控制在50～75℃，经30～60min高温杀虫即可，高温易变质的药材，可置真空干燥器内干燥。
（五）低温强冻：少量药材或贵细药材可放在冰箱里强冻，把虫、卵冻死即可。
低温储存药材是防霉、防潮、防虫的常用重要措施。
（六）化学药品灭虫：（1）硫黄熏蒸法：按药材重量每50吨用硫黄200～250g，或按硫黄熏蒸室容积200～300g/m3计算用量。
熏蒸时，可将硫黄总量分2～3次在1～2天内烧完；熏后，可将药材留在熏蒸室内3～7天后取出。
此法千万不能过量使用硫黄熏蒸！（2）氯化苦熏蒸法：氯化苦化学名为三氯硝基甲烷，极毒。
用量：空仓按10g／m3，实仓按30g／m3计算。
熏蒸时，操作人员带好防毒面具，乳胶手套，由里向外将药物喷撒在麻袋上或置盘内，室温最好在20℃以上，相对湿度不宜高于70％，密闭门窗48～72h；熏完后，通风散毒5天。
（3）磷化铝熏蒸法：磷化铝为一种高效熏蒸剂，剧毒，常与氨基甲酸按压制成片。
实仓按3～6片／m3,空仓用1～3片／m3计算，选择室温在15～20℃时进行。
熏蒸前应将门窗隙缝封好，清除地面可燃物，操作人员做好防护措施，将药片均匀撒在地面，密闭门窗3～5天，通风散毒5天。
注意：使用不当有燃烧爆炸的危险。
（六）少量药材防虫：可在贮藏中药的密闭容器中（缸、坛），滴加氯仿，四氯化碳，二硫化碳等，用量为1ml/m3，密封容器即可。
中药饮片干燥生产工艺演示文稿
中药饮片车间 2012.03.06
一、中药饮片干燥的目的
• 中药饮片干燥的目的是为了除去中药饮片中的 水分，避免生霉、虫蛀、走油变色、或有效成分 的分解，确保中药饮片用药药安全有效。
• 我们知道，水分是维持霉菌和害虫生命存在和生长繁殖的必须条件之 一，如果失去了这个必须条件，霉菌和害虫就不能生长繁殖，中药饮 片在储运和销售过程中就不易生霉和虫蛀。1、造成发霉的因素：a: 饮片未能充分干燥，含水量一般超过15%，b:储存环境闷热，使饮片 内部的水分蒸发到表面，则易生霉。C:饮片受外界潮湿空气的影响， 尤其是霉雨季节。D:适宜的温度、湿度（若室内温度在20至35度，相 对湿度在75%以上，是霉菌最易生长，繁殖）2、虫蛀的主要原因： （1）适宜的温度和湿度（温度18至35度，相对湿度在70%以上） （2）有害虫生长繁殖所需的营养物质，如淀粉、糖、脂肪、蛋白质 等。 • 水分的存在也是引起中药饮片走油变色等化学变化的原因之一
• 烘干法：是将饮片放在烘箱中进行干燥，优点是可根据中药饮片不同的性质调节
不同的温度进行干燥，干净卫生、生产效率高，不受天气变化的影响，符合GMP要求 （GMP要求中药饮片的干燥不能采取露天干燥）。
• 阴干法：是将中药饮片放在室内阴凉通风处，利用自然气温使之逐渐干燥。
适用于不耐日晒的花类和具有芳香性的药物，如金银花、薄荷等。老药工认 为黄柏饮片晒后颜色改变，呈黄棕色,以阴干法色泽为佳，成鲜黄色。优点是 能较好的保持药物原有的色泽和气味，能减少药物有效成分的破坏。缺点是 生产效率低下，干燥所需时间较长，且须经常翻动，以免霉烂。
三、中药饮片的干燥程度
• 中药饮片的干燥程度对中药饮片外在质量有密切的影响，一般药 物的饮片干燥传统要求保持饮片形、色、气、味俱全，充分发挥其疗 效，干燥后的饮片含水量应控制在8%至12%为宜。饮片过于干燥， 在储运使用过程中易于破碎，不利于饮片片形的保存，破碎的细粉易 于使煎液糊化，不利于药力同出，且细粉易于生虫，所以中药饮片都 要求片形完整；同时过于干燥的饮片因为长时间的干燥，对中药饮片 的色泽、气、味都有一定的影响，使中药饮片中的有效成分多少受到 破坏，降低了药效，既浪费了能源，又使中药饮片的收率降低，降低 了中药饮片的经济效益和社会效益。干燥不及的中药饮片易于生虫长霉，易于走油变色。干燥后的的饮片，需方凉后再贮存，否则，余热 能使饮片回潮，易于霉变。 • 在实际生产中，中药饮片的干燥程度的掌控一般凭手感经验，它具 有简便、快速的优点，但缺点是受各个人经验的影响较大，不够客观 准确。虽然现在科技发展很快，出现了很多快速水分测试仪等设备， 但仍然感到不够方便快速，经验掌控仍然占据一定的地位。
第八章 饮片切制第三节饮片的干燥 [兼容模式]
![第八章 饮片切制第三节饮片的干燥 [兼容模式]](https://img.taocdn.com/s3/m/32f66c3516fc700aba68fc01.png)
第三节饮片的干燥
饮片干燥
自然干燥
阴干
一般药物以不超过80℃为宜含芳香挥发性成分
的药材以
不超过
50℃为宜晒干色泽鲜艳的药材日晒易变色、
走油的药材
人工干燥含挥发性成分一、干燥方法
第三节饮片的干燥
人工干燥的方法
1．蒸汽干燥蒸汽用管道输入烘箱内或烘干机，通过散热装置，由鼓风机使热量在烘箱或烘干机流动，使饮片干燥。
2．热风干燥用液化气、天然气、柴油、煤、电等能源，经过燃烧或电热丝等产生热量，用鼓风机将热风输入烘箱或烘干内机，使饮片干燥。
3．远红外线干燥远红外线辐射物料，使分子运动加剧而内部发热，温度升高；内部水分的热扩散和湿扩散梯度方向一致，与表面水蒸气共同向外扩散，加速了干燥过程。
（用的较少）
4．微波干燥将微波振动能转变为热能使物料干燥的方法。
（用的较少）5．太阳能集热干燥通过太阳能集热器，聚集太阳的热量，将中药干燥。
二、干燥设备。
中药材的干燥与贮存技术
中药材的干燥与贮存技术中药材是传统药学中重要的组成部分，干燥与贮存是其保持品质和有效成分的关键步骤。
本文将探讨中药材干燥与贮存的技术和方法，以帮助读者更好地保护和使用中药材。
一、干燥技术1.晾晒干燥晾晒干燥是传统的中药材干燥方法之一。
该方法利用自然光和风力将中药材曝晒在室外，以达到去除水分的目的。
晾晒干燥适合那些水分含量较低的中药材，如根、茎、叶类药材，但不适合浆果类、果实和树皮等含水量较高的药材。
2.烘干技术烘干技术是中药材干燥的一种常用方法。
利用热风或其他热源加热，将中药材放置在烘干机中进行干燥。
烘干技术适用于各类中药材，可以快速去除水分，并保持药材的原有色泽和有效成分。
然而，过高的温度和过长的烘干时间可能会导致药材中有效成分的流失，因此需要控制好干燥温度和时间。
3.微波干燥技术微波干燥技术是比较新兴的中药材干燥方法。
该方法利用微波的加热作用快速去除中药材中的水分。
相比传统的烘干技术，微波干燥更加均匀和高效，并且可以保持药材中有效成分的稳定。
然而，微波干燥设备的成本较高，对操作技术要求也较高，需要合理控制干燥时间和功率，以避免药材质量的损失。
二、贮存技术1.避光贮存中药材中的有效成分容易受到光照的影响，因此贮存时要尽量避光。
可以选择使用不透光的容器或包装材料进行贮存，同时将中药材放置在阴暗、干燥的环境中，以减少光照对中药材品质的影响。
2.通风贮存中药材贮存时，需要保证空气的流通，以防止湿气的积聚。
可以选择通风良好的贮藏室或使用透气性好的包装材料，使中药材能够呼吸，减少潮湿引起的霉菌生长和品质变化。
3.防虫防潮中药材贮存过程中，容易受到虫害和潮湿的影响。
因此，应采取一些措施防止虫害和潮湿，如使用防虫剂和湿度调节剂。
同时，在贮存环境中保持干燥和清洁，避免中药材受潮和受虫。
4.温度控制中药材在贮存过程中对温度也有一定的要求。
应选择合适的温度范围进行贮存，一般在15-25摄氏度之间。
温度过高或过低都会导致中药材中有效成分的流失或降解，因此需要合理控制贮存温度。
植物类中药材干燥技术_卫军锋
根直径为 ３ ｃｍ￣４ ｃｍ 的圆钢管，钢管上面铺放金属 丝网，丝网上面再覆以泥巴，然后再把火炕加高 ６０ ｃｍ 即可。点燃火炉，把火炕及覆盖的泥巴烘干，将 药材依先大后小的层次置于炕槽内，但不要装太满， 以 ３０ ｃｍ￣４０ ｃｍ 为宜，上面覆盖麻袋、草帘等。当 有大量蒸气冒起时，要及时掀开麻袋或草帘，并注 意上下翻动药材，直到烘干为止。该法适用于川芎、 泽泻、橘梗等药材的干燥。干燥过程要注意掌握火 候，以免将药材烤焦，还要根据不同药材的特殊要 求，分别掌握干燥程度。
农产品加工 ２９ ２０１３·９
Байду номын сангаас
２８ 农产品加工 ２０１３·９
Ｔｅｌ：０３５１－４６０６０８６ Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｃｐｊｇ＠１６３．ｃｏｍ
（2） 网带式干燥机 将植物类中药材均匀地铺 在网带上，由传动装置拖动，在干燥机内循环移 动。该机自动化程度高、可工作连续、易于操作， 尤其适合多种植物类中药材的干燥，因而常被选 用。缺点是料温不均匀，易使中药材失去药性。
（5） 振动流化床干燥 振动使植物类中药材抛 起并翻动，悬浮于干燥介质中，接触面积大，受热 均匀，对保持药性有所改善，但难适用于各种规格 植物类中药材的干燥。
６． 真空冷冻干燥 真空冷冻干燥是指在高真空状态下，使物料中 的水冻结成冰，然后直接升华成气的方法。植物类 中药材汁是一种复杂的流体，要完成冻结并直接由 固相转变为气相，整个干燥过程要在低温下进行， 以有效地防止热敏性物质的氧化变性，获得色泽保 真 （原色）、有效成分损失少、性味浓厚的理想干 燥产品。目前，贵重植物类中药材生产采用真空冷 冻技术的有人参、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、山药、 灵芝、地黄等。真空冷冻干燥与其他工艺相比，设 备昂贵，加工成本高，但是能保证植物类中药材干 燥品质，增值率高，已被广泛应用。 ７． 微波干燥 微波干燥是 ２０ 世纪 ６０ 年代迅速发展起来的技 术，微波干燥实际上是通过感应加热和介质加热， 使中药材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能 量，并将其转变为热量，从而达到干燥的目的。微 波加热穿透性强，能使植物类中药材温升均匀，微 波能量达到植物类中药材物料深层转换成热能，使 深层水分迅速蒸发形成较高的内部蒸汽压，消除干 燥表面常见的皱皮萎缩现象，能较好地保持干燥品 质，这是常规加热干燥所不能及的。同时，微波还 对物料伴随着生物效应 （非热效应），可以在较短 时间内杀死虫卵和大肠杆菌、芽孢等微生物。因
主管中药师考试辅导饮片的干燥,类型及规模
饮片的干燥-主管中药师考试辅导饮片的干燥-主管中药师考试辅导水处理后的饮片，必须及时干燥，防止药材因含水量过大而发霉变质。
1.自然干燥（1）晒干法：把切制后的饮片置于日光下曝晒干燥。
优点是简便易行，不使用能源；缺点是占用空间大、易受季节气候影响、饮片暴露不太卫生。
一般饮片均可应用“晒干法”。
（2）阴干法：将药物置于阴凉通风处缓缓干燥的方法。
下列药材宜用“阴干法”：芳香性药物：荆芥、薄荷医|学教育网整理；色泽鲜艳、日照易变色的药材：白芍、槟榔等；含粘液质较多的药物：天冬、玄参、玉竹；上述药物也可用低温烘干法。
2.人工干燥利用一定的干燥设备烘干药物的方法。
传统用火炕、烘药笼等；现代用烘箱、干燥室（烘房）、干燥机等。
人工干燥的温度一般药物80℃；芳香挥发性成分的药物50℃。
干燥后的饮片宜放冷后收贮，否则余热吸潮。
主管中药师考试辅导：饮片类型及规格主管中药师考试辅导：饮片类型及规格中药饮片的常见片型有片、丝、段、块。
一般的原则为：质坚宜薄，质松宜厚。
片①极薄片：厚度＜0.5mm；适用于木质类药材；如松节、苏木、降香。
②薄片：厚度1～2mm；适用于质地致密坚实，不易破碎的药材；如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱。
③厚片：厚度2～4mm ；适用于质地松泡、粘性大，薄切易破碎的药材；茯苓、山药、南沙参、泽泻、丹参、升麻医|学教育网整理。
④斜片：厚度2～4mm ；适用于长条形而纤维性强的药材，如桂枝、桑枝、甘草、黄芪、鸡血藤、木香、川牛膝、苏梗。
⑤直片：又称顺片，厚度2～4mm ；适用于粗大致密、色泽鲜艳，需突出鉴别特征的药材，如大黄、天花粉、附子、白术、何首乌、防己等。
丝①宽丝：厚度5～10mm；适用于较大的叶类药材，荷叶、枇杷叶、淫羊藿；以及较厚的果皮类药材，瓜蒌皮、冬瓜皮。
②细丝：厚度2～3mm；适用于树皮类药材，黄柏、厚朴、桑白皮、秦皮；以及较薄的果皮类药材，如陈皮。
段又称咀、节；厚度10～15mm ；全草类药材，薄荷、荆芥、香薷、益母草、麻黄、大小蓟、青蒿、佩兰、瞿麦、藿香；以及细长条状，成分易溶出的药材，党参、北沙参、怀牛膝、白茅根、芦根。
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中药饮片自然干燥方法
什么是中药饮片干燥
什么是中药饮片。
对中药饮片的干燥，在2000版的《中华人民共和国药典》中是这样定义中药饮片干燥的：烘干、晒干、阴干均可用“干燥”表示；对于不能使用较高温度（温度低于60℃）烘干的则使用“晒干”或是“低温干燥”；对于需要短时间干燥的，使用“曝晒”或“及时干燥”。
中药饮片的干燥对最后产品品质影响很大，一般客服分为2种方法——人工干燥以及自然干燥。
其中人工干燥即使用干燥设备对中药材进行干燥，目前应用在中药材干燥的设备较多。
自然干燥主要是将中药切片，并放置在阳光中晒干或是放置在阴凉通风处阴干。
中药饮片分类干燥方法
由于中药材种类较多，中药饮片的药材特性各异。
为了保持其形、色、气、味俱全，需要对不同性质的中药饮片进行分类研究，选择合适的干燥方法。
常州市易度干燥设备有限公司就特殊特性的药材的干燥方法进行试验并将总结分享如下。
1 粘性类：代表性的有玉竹、黄精以及天冬。
此类药材主要是糖分过高，粘性质含量较高。
使用明火烘焙，目的是让饮片的外皮硬结，内部原汁不发生外渗。
当手触摸感觉不粘手烘焙完成。
如果烘焙时间过长，会导致颜色发黄、原汁流失。
2 粉质类：如山药、天花粉，含有较多的淀粉。
在切制之后必须立即干燥，否则易发霉、发臭。
薄摊晒干，在翻动时需要避免破碎。
可使用微火烘焙，缩短干燥周期。
3 油质类：常见的有当归、川芎等。
含有较多挥发油或脂肪油的中药饮片属于此类。
一般采用微火烘焙（防止发黑变焦）使用明火时会使内部的油质沁至表面，影响饮片的质量。
4 芳香类：薄荷、白芷等。
此类中药气味是衡量药物疗效的重要指标。
在干燥过程中必须最大可能保留香味。
在切片之后不宜在烈日曝晒，不宜使用猛火烘焙。
切片后在阴凉通风处摊开阴干。
5 色泽类：如玫瑰花，荷叶等。
顾名思义，此类中药的色泽非常重要，是衡量其质量的重要指标之一。
所以在干燥的过程中需要格外注意其颜色的变化。
一
般白色的可进行日晒，而且颜色会越晒越白；黄颜色的，最好采用小火烘焙，在保留颜色的同时可以增加其香味；其他颜色鲜艳的，如花类的，一般在阴凉通风处阴干。
作者：常州专业祛痘。