中药饮片自然干燥方法

中药饮片自然干燥方法

什么是中药饮片干燥

什么是中药饮片。对中药饮片的干燥，在2000版的《中华人民共和国药典》中是这样定义中药饮片干燥的：烘干、晒干、阴干均可用“干燥”表示；对于不能使用较高温度（温度低于60℃）烘干的则使用“晒干”或是“低温干燥”；对于需要短时间干燥的，使用“曝晒”或“及时干燥”。中药饮片的干燥对最后产品品质影响很大，一般客服分为2种方法——人工干燥以及自然干燥。其中人工干燥即使用干燥设备对中药材进行干燥，目前应用在中药材干燥的设备较多。自然干燥主要是将中药切片，并放置在阳光中晒干或是放置在阴凉通风处阴干。

中药饮片分类干燥方法

由于中药材种类较多，中药饮片的药材特性各异。为了保持其形、色、气、味俱全，需要对不同性质的中药饮片进行分类研究，选择合适的干燥方法。常州市易度干燥设备有限公司就特殊特性的药材的干燥方法进行试验并将总结分享如下。

1 粘性类：代表性的有玉竹、黄精以及天冬。此类药材主要是糖分过高，粘性质含量较高。使用明火烘焙，目的是让饮片的外皮硬结，内部原汁不发生外渗。当手触摸感觉不粘手烘焙完成。如果烘焙时间过长，会导致颜色发黄、原汁流失。

2 粉质类：如山药、天花粉，含有较多的淀粉。在切制之后必须立即干燥，否则易发霉、发臭。薄摊晒干，在翻动时需要避免破碎。可使用微火烘焙，缩短干燥周期。

3 油质类：常见的有当归、川芎等。含有较多挥发油或脂肪油的中药饮片属于此类。一般采用微火烘焙（防止发黑变焦）使用明火时会使内部的油质沁至表面，影响饮片的质量。

4 芳香类：薄荷、白芷等。此类中药气味是衡量药物疗效的重要指标。在干燥过程中必须最大可能保留香味。在切片之后不宜在烈日曝晒，不宜使用猛火烘焙。切片后在阴凉通风处摊开阴干。

5 色泽类：如玫瑰花，荷叶等。顾名思义，此类中药的色泽非常重要，是衡量其质量的重要指标之一。所以在干燥的过程中需要格外注意其颜色的变化。一

般白色的可进行日晒，而且颜色会越晒越白；黄颜色的，最好采用小火烘焙，在保留颜色的同时可以增加其香味；其他颜色鲜艳的，如花类的，一般在阴凉通风处阴干。

作者：常州专业祛痘