棕榈仁粕和椰子粕的营养价值与应用分析PPT(共40页)
棕榈仁粕
棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低。另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用。棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。
水产饲料
棕榈仁粕用于水产料可添加5-10%，所提供的能值要高于麦麸，且提供的优质蛋白质，维生素微量元素要高于麦麸、玉米等其他能量原料。微粉效果好、增加水产饲料颗粒的粘合度。
特别提示：棕榈仁粕配合甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶使用效果更好，使用量可进一步加大，猪提高至10-15%，鸡8-10%，鸭8-10%，牛精料的20-40%，兔15-30%
0.12
0.13
0.32
胱氨酸%
0.32
0.14
0.26
0.22
苏氨酸%
0.57
0.27
0.43
0.38
中国农科院饲料研究所化验数据：粗蛋白16.20%，蛋氨酸0.312%，粗脂肪11.13%，赖氨酸0.528%，粗纤维17.90%，苏氨酸0.526%，水分9.80%，胱氨酸0.228%，粗灰份4.68%，缬氨酸0.84%；钙0.15%，组氨酸0.264%，磷0.41%，精氨酸2.064%，总能17.15兆焦/千克，色氨酸0.12%，无氨浸出物64.8%，苯甲氨酸0.624%，脂肪含量高达7-12%，脂肪的90%能过瘤胃在小肠内吸收，是天然的过瘤胃脂肪。
0.77
铁mg/kg
432
36
170
178
铜mg/kg
9.4
3.4
13.8
11.8
锰mg/kg
228.4
5.8
104.3
132.2
棕榈粕养牛配方
棕榈粕养牛配方棕榈粕是一种常见的饲料原料，常用于养牛配方中。
养牛配方是根据牛的营养需求和生长阶段制定的一种合理的饲养方案。
下面将介绍以棕榈粕为主要成分的养牛配方。
一、棕榈粕的营养价值棕榈粕是一种由棕榈果核经过压榨和提取油脂后剩下的残渣，具有较高的蛋白质含量和适宜的纤维含量。
棕榈粕中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质，适合用作牛的饲料原料。
1. 根据不同生长阶段的牛的需求制定不同的配方。
例如，幼仔牛需要较高的蛋白质和能量，而成年牛则需要适量的纤维和矿物质。
2. 根据牛的体重、品种、性别等因素确定每天所需的饲料量。
3. 平衡营养成分，使饲料中的蛋白质、能量、纤维和矿物质等营养元素达到适宜的比例。
三、棕榈粕养牛配方的具体制定方法1. 幼仔牛配方（1）棕榈粕：占总配方的30%；（2）玉米粉：占总配方的40%；（3）豆粕：占总配方的20%；（4）鱼粉：占总配方的5%；（5）骨粉：占总配方的3%；（6）维生素和矿物质添加剂：占总配方的2%。
2. 成年牛配方（1）棕榈粕：占总配方的40%；（2）玉米粉：占总配方的30%；（3）豆粕：占总配方的15%；（4）鱼粉：占总配方的5%；（5）骨粉：占总配方的5%；（6）维生素和矿物质添加剂：占总配方的5%。
四、棕榈粕养牛配方的优点1. 棕榈粕作为饲料原料，具有较高的蛋白质含量，可以满足牛的生长和发育所需的营养需求。
2. 棕榈粕含有适宜的纤维素，有助于促进牛的消化系统健康，预防消化问题。
3. 棕榈粕中的脂肪含量适中，可以提供牛所需的能量，有助于维持牛的体力和生产性能。
五、棕榈粕养牛配方的注意事项1. 在制定配方时，应考虑牛的实际需求和环境条件，适当调整配方比例。
2. 配方中的各种饲料原料应保持新鲜，避免霉变或变质。
3. 配方中的维生素和矿物质添加剂应按照规定的用量添加，避免过量或不足。
六、结语以棕榈粕为主要成分的养牛配方可以提供牛所需的蛋白质、能量、纤维和矿物质等营养元素，有助于牛的生长和发育。
棕榈仁粕在家禽饲粮中的营养价值与应用
棕榈仁粕在家禽饲粮中的营养价值与应用彭运智;谭会泽;刘松柏;陈丹;邹轶【摘要】棕榈仁粕(PKM)是棕榈仁果榨油后的副产品,主要产于东南亚地区,以马来西亚和印度尼西亚生产量最大.PKM由于价格优势大、霉菌毒素风险小、质量相对稳定,近年来我国大量进口作为豆粕替代原料,已被广泛应用于家禽饲粮.本文综述了PKM的化学成分、代谢能值、氨基酸消化率以及家禽生产应用等方面内容.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)009【总页数】6页(P3388-3393)【关键词】棕榈仁粕;化学成分;代谢能值;氨基酸消化率;家禽;应用【作者】彭运智;谭会泽;刘松柏;陈丹;邹轶【作者单位】广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400【正文语种】中文【中图分类】S816.15棕榈仁粕(palm kernel meal，PKM)是棕榈仁果榨油后的副产品，颜色呈棕褐色，有巧克力气味。
目前PKM主要采用压榨(expeller)和浸提(solvent extracted，SE)2种加工工艺方式生产，其中压榨法具有加工设备简单、生产成本低等优势，是PKM主要的加工方式。
我国饲料营养数据库中暂无PKM数据，参考国外数据库将PKM常规组成数据汇总，详见表1。
压榨法生产的PKM的粗脂肪(ether extract，EE)残留率较高，EE含量为6.5%～9.1%，而浸提法生产的PKM的EE含量仅为1.6%～2.5%。
椰子粕的营养价值分析与应用ppt课件
+ 椰子粕可替代麸皮、米糠粕、玉米粕、木薯粒等； + 椰子粕中的粗纤维、甘露聚糖（20%以上）含量限制其高比例的使用； + 椰子粕在鸭料中用量3~8%，中大肉鸡料3~5%，蛋鸡料中用量5~10%，
育肥猪用量5~10%； + 使用过程中代谢能值的设定依粗脂肪和粗纤维含量有所差异，机榨
椰子粕的ME建议设定为1900Kcal/Kg,化学浸提椰子粕ME建议设定 1600Kcal/Kg； + 使用过程中注意采用可消化氨基酸计算配方。
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椰子粕可大量使用 于反刍动物 椰子粕中含有的油 脂可提高奶牛牛乳 中乳脂的含量
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+ 椰子粕完全可以用于蛋鸡料中 + 高比例（20%）添加明显降低产蛋量 + 椰子粕在蛋鸡中的添加量建议为10%
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+ 肉鸡料中添加椰子粕降低生产性能，日增 重、采食量、干物质消化率都有所下降， 下降比例依添加比例而不同；
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+ 1、 鉴于现在杂粕类产品的紧张和面临普遍亏损的养殖环 境，将椰子粕作为棕榈仁粕的重要补充推向饲料厂;
+ 2、 强调椰子粕中链脂肪酸含量高的特点，向中大猪料上 做重点推广;
+ 3、 其颜色较浅，口感较好，可有效改善成品料的感观; + 4、 纤维含量低，可利用率高; + 5、 颗粒较松，可提高用户的制粒效率，提高产能。
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+ 椰肉中含油量达33% + 一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油
0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子粕
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椰子粕的营养价值分析与应用
总结
• 1、 鉴于现在杂粕类产品的紧张和面临普遍亏损的养殖环 境，将椰子粕作为棕榈仁粕的重要补充推向饲料厂; • 2、 强调椰子粕中链脂肪酸含量高的特点，向中大猪料上 做重点推广; • 3、 其颜色较浅，口感较好，可有效改善成品料的感观;
• 4、 纤维含量低，可利用率高;
• 5、 颗粒较松，可提高用户的制粒效率，提高产能。
• <20ppb aflatoxin
氨基酸组成和利用率
椰子油脂肪酸的组成
油脂的分类
中链脂肪酸：C8-12，椰子油、 棕榈仁油 长链脂肪酸：C14-18,猪油、牛 油、棕榈油 单不饱和脂肪酸：C18:1,橄榄油 多不饱和脂肪酸：C18:2,C18:3， 玉米油、豆油、葵花籽油； C20:4 DHA、C22:5 EPA
4、高纤维限制了在鸡 料和猪料中的大量应用
广东地区使用建议
• 椰子粕可替代麸皮、米糠粕、玉米粕、木薯粒等； • 椰子粕中的粗纤维、甘露聚糖（20%以上）含量限制其高比例的使用； • 椰子粕在鸭料中用量3~8%，中大肉鸡料3~5%，蛋鸡料中用量5~10%， 育肥猪用量5~10%； • 使用过程中代谢能值的设定依粗脂肪和粗纤维含量有所差异，机榨 椰子粕的ME建议设定为1900Kcal/Kg,化学浸提椰子粕ME建议设定 1600Kcal/Kg； • 使用过程中注意采用可消化氨基酸计算配方。
5、可转化为孕烯醇酮：抵抗脑力 衰竭、改善记忆力、减轻沮丧及放 松心情。提高神经敏锐度，控制压 力与预防疲劳。一种强力的心灵刺 激剂。
椰子粕在牛料中的应用
椰子粕可大量使用 于反刍动物 椰子粕中含有的油 脂可提高奶牛牛乳 中乳脂的含量
椰子粕在来航蛋鸡中的应用
试验日粮
试验结果-产蛋率
试验结果-料蛋比
棕榈粕和椰子粕在畜牧行业中的应用
棕榈粕和椰子粕在畜牧行业中的应用近年来，饲料资源短缺，新的替代资源研究已成为行业热点。
棕榈粕、椰子粕作为饲料原料在国外畜牧行业已经应用多年，目前其应用技术也比较成熟，在节约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用，经济效益和社会效益比较明显，如 Kim BG（2001）就有在育肥猪中使用棕榈粕和椰子粕替代豆粕的成功研究报道。
中国对这些原料的相关应用研究近年来才有报道，目前南方地区开始使用这两种原料并初见成效。
1棕榈饼/粕1.1简介马来西亚是世界上最大的棕榈饼/粕（PKC/M）出口国，2006 年生产 191 万 t 粗制棕榈油和 215万 t PKC/M（MPOB，2006）。
PKC 作为饲料原料的优点是：一般无黄曲霉毒素污染，含 VE 有抗氧化性质，适口性好适于反刍动物（Hutagalung，1981）。
PKC 营养成分见表 1。
1.2棕榈饼粕在畜牧行业中的应用据国外相关研究报道，PKC 在肉牛饲养中用量在 80%~90%，奶牛、绵羊中可达 50%，猪料中用量最高 20%，水产料一般 20%左右（表 2）。
尼日利亚有报道日粮中使用 15%~40%PKC不会对猪生产性能产生负面影响，加纳生长育肥猪料中可分别使用 25%~35%不会影响生产性能。
Adesehinwa（2007）在 36kg 生长猪料中使用棕榈粕发现，用棕榈粕 50%或 100%取代对照（对照组 30%玉米，其他原料为木薯粕 15%、花生粕15%、小麦麸 25%和鱼粉 3%）的玉米，对生长性能的影响如表 3。
表1不同来源PKC养分组成%浸提压榨干物质粗蛋白质粗纤维酸性洗涤纤维中性洗涤纤维粗脂肪灰分无氮浸出物总可消化养分（计算值，%）钙磷镁铜/（mg/kg）铁/（mg/kg）锰/（mg/kg）锌/（mg/kg）肉牛代谢能/（MJ/kg）猪消化能/（MJ/kg）1猪代谢能/（MJ/kg）2资料来源：Yeong等（1983），Mustaffa等（1987），Chin （1991）。
棕榈子的功效与作用
棕榈子的功效与作用棕榈子，又称椰子、棕榈果，是棕榈科植物棕榈的果实。
它在热带和亚热带地区广泛分布，并被人们广泛应用于食品、保健品、化妆品等方面。
棕榈子含有丰富的营养成分和药用价值，具有多种功效与作用。
本文将从多个方面介绍棕榈子的功效与作用。
一、营养价值棕榈子富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素B等多种营养成分。
其中，脂肪是棕榈子的主要成分，约占果肉重量的80%以上。
棕榈子中的脂肪主要是中链脂肪酸，如月桂酸、椰子酸等。
中链脂肪酸具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用，有益于人体健康。
二、抗氧化作用棕榈子富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用。
抗氧化作用可以有效中和自由基，减少氧化应激对细胞的伤害，预防和延缓衰老，提高免疫力。
此外，棕榈子还含有多种抗氧化成分，如多酚类化合物、黄酮类物质等，这些成分也具有抗氧化作用，有助于保护脑细胞、心血管系统和皮肤等器官免受自由基的伤害。
三、抗炎作用棕榈子含有丰富的植物甾醇，如β-谷甾醇等，具有一定的抗炎作用。
植物甾醇可以抑制炎症介质的合成和释放，减轻炎症反应。
此外，棕榈子还含有一种叫做油酸的脂肪酸，油酸具有抗炎作用，可以减轻关节炎、溃疡性结肠炎等炎症性疾病的症状。
四、降血脂作用棕榈子中的植物固醇在体内可以竞争性地与胆固醇结合，降低胆固醇的吸收和转运，从而降低血液中的胆固醇水平。
此外，棕榈子中的单不饱和脂肪酸油酸也具有降低血脂的作用，有助于预防和改善高血脂等心脑血管疾病。
五、保护肝脏作用棕榈子富含丰富的谷胱甘肽、维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以保护肝脏免受自由基的损伤，减轻肝脏的氧化应激。
此外，棕榈子中的植物甾醇可以抑制胆固醇在肝脏中的合成，减少脂肪在肝脏中的蓄积，对预防和改善脂肪肝具有一定的作用。
六、促进消化作用棕榈子富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的排泄，预防便秘。
此外，棕榈子中的膳食纤维还可以抑制肠道吸收和转运胆固醇，降低血液中的胆固醇浓度，有益于预防和改善肠道阻塞、胆结石等疾病。
棕榈粕饲料中的应用 -回复
棕榈粕饲料中的应用-回复棕榈粕是一种重要的饲料原料，广泛用于家畜和家禽的饲养中。
本文将为您逐步解答棕榈粕饲料的应用，并详细介绍其在不同动物饲养中的效果和用量。
第一步：棕榈粕的介绍棕榈粕是棕榈油提炼过程中副产物，它是由棕榈果壳和棕榈籽中的油分离出来的，含有丰富的蛋白质、纤维和矿物质。
由于其营养价值高且价格相对较低，棕榈粕已成为许多农户和养殖场常用的饲料原料。
第二步：棕榈粕在猪饲料中的应用在猪饲料中，棕榈粕可以作为一种廉价的蛋白饲料原料。
它含有较高的蛋白质和纤维，能够满足猪的基本营养需求。
此外，棕榈粕还含有一定的能量，可以提高猪的生长速度和肉质品质。
一般来说，在猪的日粮中添加10～20的棕榈粕，能够显著改善猪的饲料利用率和生长性能。
第三步：棕榈粕在禽饲料中的应用在禽饲料中，棕榈粕被广泛用于鸡、鸭和鹅的饲养中。
它含有丰富的蛋白质和矿物质，能够促进禽类的生长和骨骼发育。
此外，棕榈粕还含有一定的植物鞣酸，对禽类的消化系统有一定的刺激作用，可以增加禽类的食欲和饲料摄入量。
研究表明，在禽类的饲料中添加5～10的棕榈粕，可以改善禽类的生长速度和肉质品质。
第四步：棕榈粕在牛饲料中的应用在牛饲料中，棕榈粕通常被用作粗精料的一种补充。
它含有较高的纤维和矿物质，能够促进牛的消化功能和饲料利用率。
此外，棕榈粕还含有一定的蛋白质，可以提高牛的生长速度和乳制品质量。
根据实践经验，将棕榈粕作为牛饲料中粗精料的20～30，有助于提高牛的产奶量和肉质品质。
第五步：棕榈粕在饲料中的注意事项虽然棕榈粕有很多优点和广泛的应用，但在使用时也需要注意一些事项。
首先，对于不同种类的动物，棕榈粕的用量和添加方式可能有所不同，需要根据实际情况进行调整。
其次，棕榈粕中含有一定的植物鞣酸，高浓度的植物鞣酸可能对动物的消化系统造成刺激，因此在使用过程中需要控制添加量。
此外，由于棕榈粕中的脂肪含量相对较高，可能会影响饲料的稳定性和保存期限，因此在加工和储存过程中需要注意防潮。
临武鸭对添加复合酶棕榈粕和椰子粕的养分、氨基酸和能量的利用率
临武鸭对添加复合酶棕榈粕和椰子粕的养分、氨基酸和能量的利用率张旭;蒋桂韬;王向荣;李闯;黄璇;吴端钦;戴求仲【摘要】The aim of this study was to determine the effects of palm kernel meal ( PKM ) and copra meal ( CM) supplemented with compound enzymes on nutrient, amino acid and energy utilization rates of Linwu ducks. Forty healthy adult Linwu ducks with body weight of ( 2. 0 ± 0. 2 ) kg were randomly divided into 5 groups with 8 replicates in each group and 1 duck in each replicate. The metabolizable experiment was carried out by hunger strike⁃gavage method. Ducks in groups 1 and 2 were fed 50 g PKM and ducks in groups 3 and 4 were fed 50 g CM by gavage, and ducks in group 5 were fed 50 g diet with no nitrogen by gavage. Diets of groups 2 and 4 were added with 250 mg/kg compound enzymes. The experiment included a 7 days pre⁃experi⁃mental period and a 4 days experimental period. The results showed as follows:1) the true utilization rates of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), crude fiber (CF) and gross energy (GE) of PKM were 48.81%, 54.34%, 65.69%, 40.36% and 39.37%, respectively. The apparent metabolizable ener⁃gy ( AME) and true metabolizable energy ( TME) were 6.18 and 7.49 MJ/kg, respectively. The true utiliza⁃tion rates of 15 kinds of amino acids were 50.28% to87.97%. The true utilization rates of DM, CP, EE, CF and GE of CM were 52. 23%, 58. 49%, 70. 28%, 34. 67% and 54. 76%, respectively. The AME and TME were 7.47 and 9.64 MJ/kg, respectively. The true utilization rates of 15kinds of amino acids were 58.53% to 90.21%. 2) Adding with compound enzymes, the apparent utilization rate and true utilization rate of CP in PKM and CM were significantly increased ( P<0.05); the TME increased by 5.61% and 3.63% ( P>0.05) , respectively; the true utilization rates of 15 kinds of amino acids increased by 0.27% to 7.36% and 0.67% to 4.99%, respectively; the true utilization rates of tyrosine and proline in PKM, and the true utilization rates of aspartate, isoleucine and tyrosine in CM were significantly increased ( P<0.05) . The results indicate that PKM and CM supplemented with compound enzymes containing protease, cellulase and xylanase can improve utiliza⁃tion rates of nutrient and energy of Linwu ducks.%本试验旨在研究临武鸭对添加复合酶棕榈粕（ PKM）和椰子粕（ CM）的养分、氨基酸和能量的利用率。
棕榈粕的营养特性和应用(汇编)
棕榈粕的营养特性和应用畜产品价格长期低迷，一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存。
所以，在目前的形势下，使用棕榈仁粕替代部分玉米便成了首选产品。
1 棕榈粕的营养特性棕榈仁粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似，气味略有巧克力气味，棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺，品质、指标有差别(以棉粕工艺相似)。
其营养成分如下：粗蛋白16.20％，蛋氨酸0.312％，粗脂肪11.13％，赖氨酸0.528％，粗纤维17.90％，苏氨酸0.526％，水分9.80％，胱氨酸0.228％，粗灰分4.68％，缬氨酸0.84％；钙0.15％，组氨酸0.264％，磷0.41％，精氨酸2.064％，总能17.15兆焦/千克，色氨酸0.12％，无氮浸出物64.8％，苯丙氨酸0.624％。
2 棕榈粕的应用棕榈仁粕因其粗脂肪肪含量较高，在具体使用中可将其归为能量饲料，可按1：1比例替代部分玉米或麸皮，也可在替换时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成，棕榈仁粕以前主要供应韩国、日本和东欧等玉米主销区，但随着印度尼西亚、马来西亚棕榈树的大规模扩种，棕榈仁粕的产量已超出了该地区的饲用量，出现了剩余，价格也逐步下降。
使用棕榈仁粕替代部分玉米，最直接的表现是：饲养效果不变，但饲料成本大幅降低，畜产品在同行中的竞争力明显提高。
而其目前比玉米每吨便宜500-600元，随着我国北方地区及华北地区的玉米价格长期呈上涨趋势，3 使用棕榈粕的注意事项棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，同时也没有详细的转化指标可供参考。
另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用。
棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。
建议添加比例(按1：1替代玉米)如下：蛋鸡：3％~7％，肉鸡：1％～5％，猪：3％~9％，鸭：3％～7％，反刍动物：15％～30％。
棕榈粕、椰子粕及其与酶制剂联合应用研究进展
鸡 中使 用棕榈 粕 ， 试验持续 ２ ０周发 现 ， 棕榈粕 用量达
张伟 ， 单位及通讯地址同第一作者。
收稿 日期 ：０ ０ ０ — ５ ２ １～ ２ ２
５％时产蛋率 才下 降 ， 明配方 中使用 棕榈粕 不超过 ０ 表
５ ％不会 明显影 响蛋鸡 生产性 能（ ０ 见表 ４ 。 ）
２资料 来 源 ： Ｗａ ａａｉ ｎ ｉ ｎ ２ ０ ） ． Ｍ ｎＺ ｈ ｒａ ｄＡ ＲＡｌ ｍｏ （０ ５ 。
Ｐ Ｃ （ Ｏ ， ０ ） Ｐ Ｃ作为饲料原料 的优 点是 ： Ｋ ／ ＭＰ Ｂ２ ６ 。 Ｋ Ｍ ０ 一
般无 黄曲霉毒 素污染 ， Ｖ 含 Ｅ抗 氧化 ， 口性 好 ， 于 适 适 反刍 动物 ；Ｋ Ｐ Ｃ对 肉牛代 谢 能 为 １．—３ｉＭＪ ｇ对 １ １． ／ ， ７ ｋ 猪消化能为 ７６ ／ｇ Ｋ ． ＭＪ 。Ｐ Ｃ常规 营养成分 见表 １ ９ ｋ 。
牧 行业 已经 应用 多 年 （ ｌ １２ ；ｈ ｍ ｕ ｄ ，９ ７， 量 最 高 ２ ％ ，水 产 料 一 般 ２ ％左 右 ，鲶 鱼 （ｌｒ ｓ Ｗｏｌ ９ ２ Ｓ ａ ｓｄ ｉ １８ ） ， ｎ ０ ０ Ｃａｉ ａ
在节约 粮食 资源 、降低 饲养 成本 方 面发挥 了重要作 ｇｒ ｐｎ ｓ 中成功 应 用 ３ ％，罗 非 鱼（ ｒ ｃｒｍ ｓ ａｉ ｉｕ）料 ｅ ０ Ｏ ｅ ｈｏ ｉ ｏ
饲料 行业 中的应 用研究
表 ２ 国外 Ｐ Ｃ在饲料 中的推荐水平（ Ｋ ％）
项 目 仔 猪
肉 牛
推荐 水 平 不 建议 使 用
５ ～ Ｏ Ｏ ８
奶 牛 绵 羊 山羊 肉鸡 蛋 鸡 生 长 育 肥 猪 淡 水 鱼
棕榈粕 用途
棕榈粕用途我跟你们讲啊，棕榈粕这玩意儿可真是个好东西，用处可大着呢。
我有个亲戚是开养殖场的，我去他那儿玩的时候，就看到一堆棕榈粕。
我当时就好奇地问他：“叔，这黑乎乎的东西是啥呀，看着不咋起眼呢。
”叔笑着说：“这你就不懂了吧，这是棕榈粕，可是咱养殖场的宝贝。
”我就更奇怪了，这么个不起眼的东西怎么就成宝贝了呢？叔就跟我仔细讲了起来。
原来呀，棕榈粕最大的用途就是做饲料。
叔说：“你看啊，这棕榈粕的蛋白质含量可不低呢，有个百分之十五到二十左右，虽然比不上那些特别好的蛋白饲料，但也算是挺不错的了。
”我听了，眼睛睁得老大，说：“哎呀，真没想到啊。
”叔接着说：“像咱这儿的牛啊、羊啊这些反刍动物，就特别爱吃棕榈粕。
给它们喂这个，不仅能填饱肚子，还能让它们长得壮壮的。
”我看着牛棚里的牛，正慢悠悠地嚼着饲料，心里想着，原来它们吃的还有棕榈粕呀。
叔又说：“而且呀，棕榈粕还能代替一部分玉米呢，成本可就降下来了。
现在玉米价格蹭蹭往上涨，用棕榈粕代替一部分，咱这养殖成本就能少不少呢，赚的钱也就多啦。
”我一听，连忙点头说：“叔，你可真会算账啊。
”除了做饲料，棕榈粕还有别的用处呢。
我有个同学的爸爸在工厂上班，有一次我去同学家玩，听他爸说他们厂就在研究怎么把棕榈粕变成生物燃料。
我当时就觉得好神奇呀，我问：“叔叔，这棕榈粕怎么就能变成生物燃料呢？”叔叔笑着说：“这可是个技术活呀，得通过一些特殊的处理方法，把棕榈粕里的一些成分转化一下，就能变成可以燃烧的东西啦，而且还挺环保的呢。
”我听了，心里暗暗佩服，这科学家们可真厉害呀，能把棕榈粕变废为宝。
我还听说呀，棕榈粕经过处理后还能当生物肥料呢。
我就想啊，这棕榈粕可真是全身都是宝呀，既能喂动物，又能变燃料，还能当肥料。
我就跟我爸说：“爸，你看这棕榈粕多厉害呀，用处这么多。
”我爸说：“是呀，现在的科技越来越发达了，好多以前没用的东西都能找到用处了。
”不过呀，棕榈粕也不是完美的。
我记得我那个开养殖场的叔说过，棕榈粕的粗纤维含量比较高，所以给一些小动物吃的时候得注意量，像雏鸡和小猪就不能多吃，不然它们消化不了。
棕榈核仁粕和椰子粕替代豆粕在肥育猪中的应用可行性分析
最近几年，随着畜牧业的不断发展和饲料资源日益短缺，棕榈核仁粕和椰子粕等新型替代资源不断涌现，为降低粮食使用量，节约粮食资源，降低饲养成本发挥出重要作用。
因此，为了提高肥育猪的饲养效益，节约豆粕资源，将棕榈核仁粕和椰子粕作为肥育猪饲料原料显得尤为重要，只有这样，才能实现畜牧业社会效益和经济效益最大化。
1试验材料和方法本次试验主要在某肥育猪场进行，试验对象是杂交仔猪，这些仔猪均由正规猪场提供。
每个仔猪的出生日期、胎次基本相同，体重大约为20kg ，这些仔猪随机分配在以下两个组中，分别是试验组和对照组，每个组中的仔猪数量为20头。
试验组中所用的浓缩料主要由棕榈核仁粕和椰子粕、维生素添加剂、复合脱毒剂等成分组成。
而对照组所使用的饲料含有的成分主要以151肉猪料精为主。
日粮配方与浓缩料组成分别如表1、表2所示。
为了保证试验组内的仔猪能够更好地适应生长环境，试验人员要在试验正式开始之前，需要做好预试准备，预试时间为10d 。
预试主要包含以下两个阶段，在第一阶段中，试验组仔猪重量达到了60kg 左右；在第二阶段中，试验组和对照组仔猪体重均达到了90kg 左右。
在进行试验期间，对仔猪进行称重时，为了提高称重结果的准确性，试验人员必须确保仔猪处于空腹状态方可称重[1]。
因此，称重时间通常定位早晨，在此基础上，精确计算和统计各组仔猪饲料使用量以及仔猪增重情况。
2试验结果经过试验得出以下试验结果：①增重。
在前期、后期两个饲养阶段中，试验组仔猪日增重分别为0.548和0.69kg ，而对照组仔猪日增重分别为0.572和0.70kg 。
试验组仔猪增重和对照组仔猪增重差异不大。
各组增重及耗料情况如表3所示；②饲料报酬。
从表3中的数据可以看出，在前期、后期两个饲养阶段中，试验组仔猪每增重1kg 所耗费的饲料分别为3.23和4.49kg ，而对照组仔猪每增重1kg 所耗费的饲料分别为3.05和4.34kg 。
由此可见，试验组仔猪分别比对照组仔猪高出5.9%、3.4%。
棕榈粕和椰子粕在畜牧行业中的应用
１ ． 一 ８０
一 一
万 ｔ Ｋ ／ ＭＰ Ｂ，０ ６ 。Ｐ Ｃ作 为饲 料原 料 的 ＣＭ（ Ｏ ２ ０ ） Ｋ Ｐ 优 点是 ： 一般 无黄 曲霉 毒 素污 染 ， Ｖ 含 Ｅ有 抗 氧化
性 质 ， 适 口性 好 适 于 反 刍 动 物 （ ｕａａｕ ｇ Ｈ ｔ ｌｎ ， ｇ
组 ３ ％玉 米 ，其 他 原 料 为 木 薯 粕 １ ％、花 生 粕 ０ ５
１ ％、 麦 麸 ２ ％和 鱼 粉 ３ 的 玉 米 ． 生 长 性 ５ 小 ５ ％） 对
能 的影 响如表 ３
生 长育 肥猪
淡 水 鱼
注 ：ＫＣ 营 养 指 标 基 于 ＭＥ Ｐ ＯＭＡ（ 来 西 亚 食 用 油 生 产 协 会 ） 马 。 资 料 来 源 ： Ｗ ａ ｈｒ和 Ａ ｉ ｎ ２ ０ ） Ｍ ｎＺａａｉ ｔ Ａｌ ｋ ｍｏ （０ ５ 。
镁 铜 ／ｍｇｋ ） （ ／ｇ
铁 ／ｍｇｋ ） （ ／ｇ
一
０１ 一
一
马来 西亚是 世界 上最 大的 棕榈饼／ ｆＫ ／ 粕 Ｐ ＣＭ） 出 口 国 ．０ ６年 生 产 １ １万 ｔ 制棕 榈 油 和 ２ ５ ２０ ９ 粗 １
３ ． ２ ． — ４０ ８５
锰 ，ｍｇｋ ） （ ／ｇ 锌 ／ｍｇｋ ） （ ／ｇ
一 ２ ５０ 一 ２． 一 ７． 一 ７０ ７６ ．９ ７１ ．３
一 一
一 一
一 一
肉 牛代谢 ￣／ＭＪｋ ） （ ／ｇ
猪 消 化 能 ／ＭＪｋ ） （ ／ｇ １ 猪 代 谢 能 ／ＭＪｋ ） （ ／ｇ
猪 料 中可 分 别 使 用 ２ ％～ ５ ５ ３ ％不 会 影 响 生 产 性
能。 ｄ ｓｈｎ ａ ２ ０ ） ３ ｋ Ａ ｅｅ ｉｗ （０ ７ 在 ６ ｇ生长 猪料 中使 用棕 榈 粕发 现 ． 用棕 榈 粕 ５ ％或 １ ０ ０ ０ ％取 代 对 照 ｆ 照 对
棕榈仁粕应用
棕榈粕的营养特性和应用畜产品价格长期低迷,一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存。
所以在目前的形势下,使用棕榈仁粕替代部分玉米便成了首选产品。
1棕榈粕的营养特性棕榈仁粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品,形状、颜色与菜子粕相似,气味略有巧克力气味,棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺品质、指标有差别(以棉粕工艺相似)。
其营养成分如下:粗蛋白16.20%,蛋氨酸0.312%,粗脂肪11.13%,赖氨酸0.528%,粗纤维1790%,苏氨酸0.526%,水分9.80%,胱氨酸0.228%,粗灰分468%,缬氨酸0.84%;钙0.15%,组氨酸0.264%,磷0.41%,精氨酸2.064%,总能17.15兆焦/千克,色氨酸0.12%,无氮浸出物64.8%苯丙氨酸0.624%。
2棕榈粕的应用棕榈仁粕因其粗脂肪肪含量较高,在具体使用中可将其归为能量饲料,可按1:1比例替代部分玉米或麸皮,也可在替换时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成棕榈仁粕以前主要供应韩国、日本和东欧等玉米主销区,但随着印度尼西亚、马来西亚棕榈树的大规模扩种,棕榈仁粕的产量已超出了该地区的饲用量,出现了剩余价格也逐步下降。
使用棕榈仁粕替代部分玉米,最直接的表现是:饲养效果不变,但饲料成本大幅降低,畜产品在同行中的竞争力明显提高。
而其目前比玉米每吨便宜500-600元,随着我国北方地区及华北地区的玉米价格长期呈上涨趋势。
3使用棕榈粕的注意事项棕榈仁粕价格低廉,无霉性和副作用,缺点是对单胃动物来说,能量和粗蛋白的利用率较低,同时也没有详细的转化指标可供参考。
另外,因其粗纤维含量较高,适口性较差,雏鸡和小猪不宜适用。
棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中,但要掌握添加比例。
建议添加比例(按1:1替代玉米)如下:蛋鸡:3%~7%,肉鸡:1% 5%,猪:3%~9%,鸭:3%~7%,反刍动物:15%~30%。
发酵棕榈仁粕和椰子粕在蛋鸡日粮中的应用
发酵棕榈仁粕和椰子粕在蛋鸡日粮中的应用摘要选取 210 羽 37 周龄的 Black Harco 蛋鸡，对照组饲喂基础日粮，试验组日粮中分别添加发酵棕榈仁粕 (PKM) 和椰子粕 (CM) 替代 25 %、50 % 和 75 % 的豆粕，分别以 25 % PKM、50 % PKM、75 % PKM、25 % CM、50 % CM 和 75 % CM 表示。
7 个试验组按照完全随机分组设计，试验期 12 周，试验期间对蛋鸡生产性能和血液学指标进行评估。
试验结果表明：替代豆粕蛋白的最佳方案为添加 50 %PKM 或 50 %CM。
关键词豆粕棕榈仁粕椰子粕蛋鸡棕榈仁粕和椰子粕的产量在近几十年间以每年15 % ～ 20 % 的速度增长。
特别是在发展中国家，由于高蛋白质常规植物来源的成本高，所以，棕榈仁粕和椰子粕引起人们的兴趣与关注，研究各种技术来提高棕榈仁粕和椰子粕在动物饲养中的饲用价值。
据报道，棕榈仁粕和椰子粕不像豆类粮食中含有抗营养因子，然而高纤维、砂质外观和分支多糖成分的粗结构限制了棕榈仁粕和椰子粕在单胃动物中的应用。
棕榈仁粕和椰子粕中赖氨酸和蛋氨酸的缺乏也同样限制了在家禽中的应用。
因此，最近研究了发酵棕榈仁粕和椰子粕在蛋鸡日粮中的应用。
1 材料与方法试验使用的含水椰子粕来自于尼日利亚拉各斯州一个榨取椰子油的家庭手工作坊，用水压机压除椰子粕的水分后覆盖聚乙烯膜进行发酵。
7 d 后，发酵产物在太阳下暴晒，使其湿度达到约 10 %，粉碎，装袋并保存，按表 2 的试验比例使用。
棕榈仁粕来自于尼日利亚拉各斯州高地油品有限公司，使用本地制造的敲打井压碎至更小的颗粒，撒水直到触摸时感到湿润但不滴水，然后青贮发酵7 d。
产物同样放置于太阳下暴晒，压碎（扎板机压碎由于在发酵过程中产生的块状发酵物），装袋，保存。
棕榈仁粕和椰子粕分别以 25 %、50 % 和 75 %的比例替代豆粕，分别以 25 % PKM、50 % PKM、75 % PKM、25 % CM、50 % CM 和 75 % CM 表示。
棕榈粕的营养特性和应用【范本模板】
棕榈粕的营养特性和应用畜产品价格长期低迷，一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存.所以,在目前的形势下,使用棕榈仁粕替代部分玉米便成了首选产品.1 棕榈粕的营养特性棕榈仁粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似,气味略有巧克力气味，棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺,品质、指标有差别（以棉粕工艺相似)。
其营养成分如下：粗蛋白16.20％,蛋氨酸0.312％,粗脂肪11。
13％，赖氨酸0.528%，粗纤维17.90%，苏氨酸0.526%，水分9.80%，胱氨酸0.228%，粗灰分4。
68％，缬氨酸0。
84％；钙0.15％,组氨酸0。
264％，磷0.41％，精氨酸2.064％，总能17。
15兆焦/千克，色氨酸0。
12％，无氮浸出物64。
8％，苯丙氨酸0.624％。
2 棕榈粕的应用棕榈仁粕因其粗脂肪肪含量较高，在具体使用中可将其归为能量饲料，可按1：1比例替代部分玉米或麸皮，也可在替换时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成，棕榈仁粕以前主要供应韩国、日本和东欧等玉米主销区，但随着印度尼西亚、马来西亚棕榈树的大规模扩种，棕榈仁粕的产量已超出了该地区的饲用量，出现了剩余，价格也逐步下降。
使用棕榈仁粕替代部分玉米，最直接的表现是：饲养效果不变，但饲料成本大幅降低，畜产品在同行中的竞争力明显提高。
而其目前比玉米每吨便宜500-600元，随着我国北方地区及华北地区的玉米价格长期呈上涨趋势，3 使用棕榈粕的注意事项棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，同时也没有详细的转化指标可供参考。
另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用.棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。
建议添加比例(按1：1替代玉米）如下：蛋鸡:3%～7％,肉鸡：1%～5％，猪：3％～9％，鸭：3％～7％，反刍动物：15％～30％.简要说明：棕仁粕,它是在榨压棕榈仁时,除去棕仁油的剩余物，初呈黑色泥块状，经去除杂质和控制水分加工处理后呈褐色小颗粒状. 主要产地：马来西亚、印度尼西亚.主要加工出口地：马来西亚。
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广东地区使用建议
• 椰子粕可替代麸皮、米糠粕、玉米粕、木薯粒等； • 椰子粕中的粗纤维、甘露聚糖（20%以上）含量限制其高比例的使用； • 椰子粕在鸭料中用量3~8%，中大肉鸡料3~5%，蛋鸡料中用量5~10%，
育肥猪用量5~10%； • 使用过程中代谢能值的设定依粗脂肪和粗纤维含量有所差异，机榨
• 3、 其颜色较浅，口感较好，可有效改善成品料的感观;
• 4、 纤维含量低，可利用率高;
• 5、 颗粒较松，可提高用户的制粒效率，提高产能。
——谢 谢——
•
1、不是井里没有水，而是你挖的不够深 。不是 成功来 得慢， 而是你 努力的 不够多 。
•
2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给 来的人 一个惊 喜，也 给自己 一个好 的交代 。
棕榈仁粕和椰子粕的营养价值 与应用分析
王猛
二0一0年四月
内容
•概 况 • 营养价值 • 研究报告 • 应用建议
生长在年平均温度24-25℃以上 的热带滨 海地区 印尼和菲律宾为主产国
15-18年为盛产期，单株结果40-80个，多
者超过100个，经济寿命超过80年。
有報導，每年被掉下來的椰子砸死的人數 （約150人）遠高於因鯊魚攻擊死亡的人 數（約10人）
35% 12% 28%
椰子组成部分：外壳35%、内壳12%、椰肉28% 外壳组成部分：木质素67%、纤维素33% 椰肉组成部分：水50%、椰子油33%、椰子粕17%
椰子产品
图片来自于： http://www.ciif.ph
CIIF Oil Mills Group accounts for more than 40% of about 1.3 million metric tons of coconut oil produced annually in the Philippines, the world's largest coconut exporting country and number-two grower to Indonesia.
中链脂肪酸的代谢不同于长链脂肪酸
消化：中、短链脂肪酸不需要 胰脂酶的参与；
吸收：在肠粘膜上皮细胞中， 吸收的长链脂肪酸与甘油一酯 需重新合成甘油三酯， C8-12 则可直接进入门静脉血液，快 速释放能量；
转运：C8-12经门静脉直接进 入肝脏。LCT进入吸收细胞后， 重新合成脂肪则需要能量，而 C8-12直接经门静脉转运而不 耗能；
• 椰肉中含油量达33%
• 一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油 0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子粕
工艺与椰子粕
• Mechanical expelled copra meal contains typically 8-12% oil
• Solvent extracted copra meal contains only 2-4% oil.
代谢： C8-12进入线粒体不需 要肉毒碱的参与。
肉毒碱穿梭系统（carnitine shuttle system）：脂酰 CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一 个穿梭循环途径。
椰子油的益处
1、中链脂肪酸含量高达60%，易 于分解吸收、不易变质；
2、富含月桂酸（C12：0)，含量高 达47.1%，也是母乳中油脂的主要 成分；
• 椰子粕与酶制剂合用，可改善肉鸡生产性 能，改善效果依添加不同类型的酶、酶活 大小而不同。
椰子粕的深加工-发酵
椰子粕发酵后： 1、粗蛋白含量增加 2、粗纤维含量降低 3、粗脂肪含量降低 4、代谢能值降低
椰子粕在育肥猪中的应用
摘要
试验日粮
试验结果-表观消化率
椰子粕使用建议
1、注意过渡： 椰子粕的添加不要一次 大比例添加； 2、注意添加品种： 可用于猪、鸡、牛、马 等动物，但不适用与幼 畜禽； 3、注意平衡氨基酸： 椰子粕缺少赖氨酸和胱 氨酸； 4、高纤维限制了在鸡 料和猪料中的大量应用
3、月桂酸是甘油单月桂酸酯的来 源，阻止炎症并保护细胞免受病毒 的侵袭，从而提高免疫力；
4、有利于血液中脂肪酸的平衡；
5、可转化为孕烯醇酮：抵抗脑力 衰竭、改善记忆力、减轻沮丧及放 松心情。提高神经敏锐度，控制压 力与预防疲劳。一种强力的心灵刺 激剂。
椰子粕在牛料中的应用
椰子粕可大量使用 于反刍动物 椰子粕中含有的油 脂可提高奶牛牛乳 中乳脂的含量
•
3、命运给你一个比别人低的起点是想告 诉你， 让你用 你的一 生去奋 斗出一 个绝地 反击的 故事， 所以有 什少。 口里不 说多余 的话， 自然祸 就少。 腹内的 食物能 减少， 自然病 就少。 思绪中 没有过 分欲， 自然忧 就少。 大悲是 无泪的 ，同样 大悟无 言。缘 来尽量 要惜， 缘尽就 放。人 生本来 就空， 对人家 笑笑， 对自己 笑笑， 笑着看 天下， 看日出 日落， 花谢 花开， 岂不自 在，哪 里来的 尘埃!
椰子粕在来航蛋鸡中的应用
试验日粮
试验结果-产蛋率
试验结果-料蛋比
结论
• 椰子粕完全可以用于蛋鸡料中 • 高比例（20%）添加明显降低产蛋量 • 椰子粕在蛋鸡中的添加量建议为10%
椰子粕在肉鸡上的应用
试验用椰子粕营养指标
试验日粮
试验结果-不加酶
试验结果-加酶
结论
• 肉鸡料中添加椰子粕降低生产性能，日增 重、采食量、干物质消化率都有所下降， 下降比例依添加比例而不同；
• <20ppb aflatoxin
氨基酸组成和利用率
椰子油脂肪酸的组成
油脂的分类
中链脂肪酸：C8-12，椰子油、 棕榈仁油 长链脂肪酸：C14-18,猪油、牛 油、棕榈油 单不饱和脂肪酸：C18:1,橄榄油 多不饱和脂肪酸：C18:2,C18:3， 玉米油、豆油、葵花籽油； C20:4 DHA、C22:5 EPA
椰子粕的ME建议设定为1900Kcal/Kg,化学浸提椰子粕ME建议设定 1600Kcal/Kg； • 使用过程中注意采用可消化氨基酸计算配方。
总结
• 1、 鉴于现在杂粕类产品的紧张和面临普遍亏损的养殖环 境，将椰子粕作为棕榈仁粕的重要补充推向饲料厂;
• 2、 强调椰子粕中链脂肪酸含量高的特点，向中大猪料上 做重点推广;