茶一片树叶的故事解说词
《茶,一片树叶的故事》解说词
第一集土地和手掌的温度中国被称为茶的故乡,不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树,更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。
每年三月,云南景迈山芒景村的苏国文都要和家人一起赶制春茶。
茶青,来自景迈山的古茶园,这是制作云南普洱茶的上好原料,苏国文和族人们一样,都相信自己是茶神的子孙。
苏国文和他的族人世代居住在云南南部的原始森林中,冰川纪,青藏高原阻挡了致命的寒流,它的东南边缘成为地球上古老物种的天堂,最早的茶树就生长在这片原始森林中,人类与野生茶树之间的亲和故事,在千百年的口口相传中,渐渐被演绎为神话,凝聚成这片森林中众多民族的共同记忆。
茶是布朗族生活中密不可分的一部分,也是布朗族神圣的代表。
每年举行一次茶祖节是世代相传的习俗,他们坚信着每一块茶地都有茶神。
然而无论是远在云南古茶园的普洱,或是遥远北方的京味茶馆里的龙井,还是大茶馆里小成都的龙行十八式,都是我们中国茶文化的演绎。
每年茶祭,小祭高潮在4月16日,大祭高潮在17日,人们会上到山顶祭牛,用牛来祭祀祖先。
整个景迈山的布朗人都汇集到帕哎冷寺,用山泉水泡茶,洗浴神像,以自家最好的新茶供奉茶祖。
布朗人的茶祖叫帕哎冷,传说一千八百多年前是他在面对族人大规模遭受瘟疫的危难时刻,发现了茶可以治病,从而拯救了自己的族人。
茶祭时,人们会到山顶呼唤茶神。
他们认为每一块茶地都有茶魂,他们要在那天把所有茶神唤回来欢度节日--是他们给后人留下了财富,任何一个布朗族人都不能忘记。
原产于中国西南地区的古茶树一路向东南延伸,在自然与先民的调养下,逐渐演化为易于采摘和管理的小叶种灌木,正是这些低矮灌木生长的鲜嫩芽叶精制成中国的众多名茶。
意大利人加博列拉·波尼诺有一个中国名字——唐云,龙井是她最喜爱的一道中国茶。
与普通外国游客不同,北京茶馆里的龙井茶远远不能令她满足,2013年4月,唐云赶到杭州,这个茶季,她将在一户茶农家度过。
每年春天的茶季,中国各地茶农家经常会有爱茶人前来借宿。
茶,一片树叶的故事+解说词第5集(不完整)
茶,一片树叶的故事第五集时间为茶而停下有一个国家,是世界上人均喝茶最多的地方。
为了茶,他们曾开启最危险的航程,也曾发动最残酷的战争。
他们掌握着一流的茶叶拼配技术,并创造了风靡世界的下午茶文化,然而,这个国家却根本不产茶叶。
这是英国茶的故事,一个矛盾重重又与我们内心息息相关的故事。
十九世纪,福建的红茶和乌龙茶风靡世界,茶叶大多销往英国,运载茶叶的主要交通工具是飞剪船。
飞剪船是传统木质帆船的最后一次飞跃,船型设计极端大胆,船身变窄,桅杆增加到四层或五层,帆的面积增加一倍,只为了更好的利用海上风动力。
而这所有的一切,都只为了一个目的,更快。
飞剪船运茶,以快制胜。
传统帆船从中国到欧洲要走一年,而当时最快的飞剪船只需要五六十天。
运茶的航程,是以生命为代价的赌博,最先到达伦敦的飞剪船将获得超额的利润。
那时,应该每个家庭用收入的十分之一购买茶叶。
茶叶消费激增,白银大量外流,英国政府开始担心英国到时用什么从中国购买茶叶。
那时,中国并不需要英国的工业品,于是英国商人从印度运来的鸦片,这无可避免的导致了1840年灾难性的战争--鸦片战争,其实也是茶叶战争。
英国从认识茶到举国疯狂地爱上茶,只用了不到两百年的时间。
而让英国人认识茶叶价值的,是一位葡萄牙公主,她是英国第一位饮茶王后,时值1662年。
饮茶王后另英国上流社会倾倒,她带来的饮茶时尚流行了四百多年。
十七世纪初,绿茶被带到欧洲时,人们普遍认为它的味道更像药品,而非饮料。
最初,茶叶出现在欧洲的药店里,因为价格昂贵,被包装成小包出售。
欧洲人把绿茶当做包治百病的东方仙草,而英国诗人拜伦更把绿茶带入诗的殿堂。
最早出口欧洲的松萝绿茶出产在中国安徽休宁,松萝茶技成熟于明朝初年。
三百年前,中国和欧洲茶叶贸易的初期,正是松萝绿茶最辉煌的时候。
东印度公司1792年的贸易记录显示,整船茶叶,松萝茶占三分之二。
松萝绿茶的黄金时代一直持续到十八世纪,才被后起的其他名茶超越。
但它独特的味道,依然被欧洲人所怀念。
茶一片树叶的故事
茶一片树叶的故事茶一片树叶的故事很久很久以前,在一个山村中,有一片茶树林,茶树林中生长着一片片嫩绿的树叶。
这片茶树林位于一座山脚下,四周环绕着清澈的溪流和葱郁的树木,阳光透过树叶的缝隙洒下,形成一片璀璨的绿幕。
茶树林中的树叶们过着安逸而宁静的日子。
每天,清晨第一缕阳光照射到树叶上时,它们就会展开自己的叶片,迎接新的一天。
树叶们生长得茂盛而灵活,它们在空中舞动,犹如一群优雅的舞者。
在树叶们的原始本能中,生长、吸收养分和光合作用成了它们唯一的追求。
有一天,一位旅行者路过这片茶树林,他停下脚步,被树叶们优美的姿态所吸引。
旅行者走进茶树林,仔细观察着每一片树叶。
他发现,这些树叶呈现出不同的形状和颜色,有的像小船,有的像锋利的矛,还有的像飞翔的鸟儿。
旅行者被树叶们的独特之处深深吸引,萌生了一个念头。
旅行者决定收集这些树叶,通过一种特殊的方法进行加工,制成一种美味的茶饮。
他相信,这片茶树林中的树叶们一定能够带给人们不同寻常的体验。
于是,他开始小心翼翼地将树叶一片片地摘下来。
经过数日的精心加工,旅行者终于成功制成了一种新奇的茶饮。
这种茶饮既有清香的花草味道,又有丝丝甜润的滋味,让人仿佛置身于大自然的怀抱中。
旅行者带着这种茶饮回到城市,向人们介绍这个全新的茶品。
人们品尝了这种茶饮后,无不赞叹不已。
他们被这种茶饮所迷倒,纷纷称赞它的独特口感和香气。
茶饮迅速在城市中传播开来,成为人们日常生活中必不可少的饮品之一。
茶树林中的树叶们渐渐听闻了这个消息,它们为自己的壮丽事迹感到自豪而高兴。
以前,它们只是在茶树林中默默生长、吸收养分,数不清的春夏秋冬一遍又一遍地轮回。
它们从未想到,自己那平凡的一生竟然和人们的生活有着千丝万缕的联系。
树叶们相互交流,开始对自己的价值和存在意义产生思考。
它们不再满足于只是生长,而是想要通过改变自己的命运,为人们带来更多的快乐和美好。
茶树林中的树叶们开始研究茶叶的加工方法,并尝试着不断地创新。
它们渴望能够为人们带来更多的惊喜和满足感。
茶 一片树叶的故事
茶一片树叶的故事
这是一片历经沧桑的树叶,它经历了一段久远又传奇的旅程。
一开始,它是一片洁白的叶子,洋溢着生机勃勃的活力,在太阳的照耀下,它发出淡淡的金色,像是活佛在空中舞蹈。
慢慢地,它变得绿油油,它把温暖的空气吸入叶脉,感受着大自然的恩赐。
它也渴望着去看看远方,期待着自己的第一次旅行。
夏天的风拂过,将它带到一个又一个的地方,它尝到了各地的风土人情,欣赏着各种不同的风景,这是它最快乐的时光。
秋天的空气渐渐变冷,它的身躯也变得枯黄,它的叶脉也变得暗淡,它的旅行也开始收尾。
冬天的雪花落下,它把它的身躯凝固,不再活动,它只能坐在那里,守着大地,看着世界变化。
春天,它又被春风吹起,它又开始飞舞,它又变得绿油油,它的叶脉也变得温暖,它又开始记忆自己的旅行。
这是一片历经沧桑的树叶,它经历了一段久远又传奇的旅程。
它见证了大自然的美丽,也拥抱了世界的温暖,它的故事越来越美丽,它的灵魂越来越洒脱。
它飞翔的痕迹,会永远留在这片大地上。
它的故事,会一直传承下去,让每一片叶子都能有一个属于自己的传奇。
茶一片树叶的故事文案
茶一片树叶的故事文案
茶,这一片树叶的故事,历经千年的演变,从最初的药用植物,到如今风靡世界的饮品,承载着丰富的历史与文化内涵。
茶叶起源于我国,经过几千年的传播,现已成为了全球喜爱的饮品。
世界各国的茶叶品种繁多,风味各异,但追根溯源,皆源于一片神奇的树叶。
茶叶的制作过程是一段奇妙的旅程。
从采摘嫩绿的茶芽,到晾青、杀青、揉捻、干燥等环节,每一道工序都考验着茶农的匠心。
在这个过程中,茶叶逐渐摆脱了原始的形态,蜕变为香气四溢、口感鲜爽的饮品。
品质优良的茶叶,更是大自然的馈赠和人类智慧的结晶。
茶叶种类繁多,其中绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类尤为知名。
每种茶叶都有其独特的品饮文化,如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的变换莫测等。
品茗时,需注意水温、泡茶时间和茶叶用量等因素,以求充分发挥茶叶的香气和滋味。
茶叶的营养价值丰富,其中包含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等多种有益成分。
这些成分赋予了茶叶抗氧化、提神醒脑、减肥降脂、抗衰老等多种保健功能。
长期饮用茶叶,不仅有益于身体健康,还能提升生活品质。
如今,茶叶市场日益繁荣,各类茶叶品牌层出不穷,消费者在挑选时,需掌握一定的辨别技巧。
选购茶叶时,可从茶叶的色泽、香气、滋味、汤色等方面进行判断。
此外,随着科技的发展,茶叶的冲泡方式也在不断创新,如袋泡茶、茶饮料等,为人们带来了更多便捷的品茶体验。
展望未来,茶叶这一片神奇的树叶将继续演绎精彩的故事。
在传承传统文
化的同时,茶叶产业需不断创新,以适应时代发展的需求。
浅析纪录片《茶,一片树叶的故事》
浅析纪录片《茶,一片树叶的故事》当一片茶叶再次落入水中,影片缓缓谢幕,当一切内心的汹涌澎湃在这个瞬间归于平静,茶本身已经不再是一片普通的树叶,就如同最后一句解说词:“它(茶)生命历经枯萎、重生、绽放,或许只是为了让提醒匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美,哪怕,只有一杯茶的时间。
”茶生活、茶文化、茶精神已然融入《茶,一片树叶的故事》这部集纪录片之中。
中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,中国人探寻茶的脚步从未停止过。
《茶,一片树叶的故事》是我国首部全面探寻世界茶文化的纪录片,一口气看完,酣畅淋漓。
影片穿越了遍布地球的茶叶国度,探寻了60位茶人的传奇故事,画面意境深远,人文情怀朴实而又充满哲思,激发着人们内心深处对文化的信心与情怀。
平民故事蕴藏的深刻内涵纪录片有着其他类型影片难以表现的厚度,《茶,一片树叶的故事》并不局限于茶叶知识的填充与普及,而是截取日常生活的横断面,从生活场景当表现出茶与自然、茶与社会、茶与人文的直接或潜在联系,先与观众站在同一水平线上,再来传递茶文化精神当中蕴含的真善美。
《茶,一片树叶的故事》用平民叙事视角贴近群众的心理认知,也能增加纪录片的可信度和感染力。
纪录片里赵阿姨的茶馆虽然没有正式招牌,依然每天按时开门,一块钱一杯茶,随意续杯,可以泡上一天,那是人们记忆深处茶馆最初的模样。
纪录片第六集讲述了70岁的赵阿姨和茶馆的故事,茶馆曾是中国人最重要的社交场所,是爱茶者的乐园,也是人们休息、消遣和交际的场所。
老茶馆里没有精美的茶具,也没有讲究的泡茶方式,只有最朴实、最接地气的一杯茶,也正是这样淳朴的叙事角度,才能触及到社会以及人心最真实的一面。
我们仿佛也跟着茶客们沉浸在一杯茶里,近距离感受茶文化所体现出的和谐之感。
茶,离我们很近。
细节刻画体现的情感共鸣纪录片常会以特写镜头从细节之处展现画面的感染力,《茶,一片树叶的故事》也不例外,不管是对茶叶还是对茶人,都运用了大量的特写镜头。
茶一片树叶的故事文案
茶一片树叶的故事曾经,在一个远离尘嚣的小山村中,有一棵茂盛的茶树,它生长在村子的中心广场上,身形高大挺拔,枝繁叶茂。
每年春天,当春风拂面而来,茶树的嫩叶便会铺满整个广场,宛如一层绿茵毯。
有一天,一片嫩绿的茶叶从茶树上飘落下来,它被微风吹动着,轻轻地飞舞着,像一只自由的蝴蝶。
它在空中盘旋、翱翔,心中充满了对世界的好奇和渴望。
终于,在微风的指引下,它轻柔地降落在一片温暖的土地上。
这片土地上生长着一株小草,看上去还十分幼小。
茶叶静静地躺在小草的旁边,欣赏着周围的美景。
它看到周围有许多不同的花朵在绽放,有娇艳的玫瑰,迷人的牡丹,还有清新的百合。
茶叶觉得自己与这些花朵相比显得微不足道,又觉得自己的存在似乎毫无意义。
正当茶叶开始黯然神伤时,一阵细雨悄悄地降落在身上。
这些雨滴水珠滑过茶叶的表面,带着清凉的触感,茶叶感到一阵舒爽。
雨水渐渐地滋润了周围的土地,小草也感到神清气爽,茁壮成长。
茶叶开始发现自己的价值所在。
它明白自己与这片大地的连接,自己虽然不如花朵娇艳,但却有着独特的美丽与使命。
茶叶决定要更加努力地生长,茁壮自己的身躯。
日子一天天过去,茶叶成长得越来越壮大,它的嫩绿色渐渐变得浓郁饱满。
当秋风拂过的时候,茶叶感到身上的叶脉渐渐变得坚实有力,它知道自己已经长大了。
茶叶从小草的身边渐行渐远,又一次像飞翔的蝴蝶般,被微风带着飞向了广阔的茶园。
在那里,茶叶结识了许多茶友,它们有的成为了主角,被采摘晒制成美味的龙井茶;有的成为了配角,与普洱茶相互融合,演绎出浓厚的韵味。
茶叶心中的自豪与骄傲渐渐绽放,它从茶树的一片叶子,变成了茶叶的一份子。
它明白,每一片茶叶都有着自己的价值与使命,无论是成为主角还是配角,都是为了点缀世界的美丽。
在未来的岁月里,茶叶将继续舞动着自己的身姿,在世界各地传递茶园的美好。
它相信,每一片茶叶都是一段故事的开始,也是一个快乐的愿望的实现。
并且,在每一杯品茗的时刻,茶叶将继续用自己的绿意和清香,陪伴着人们,为他们带来宁静与舒适。
茶一片树叶的故事
茶一片树叶的故事一片树叶落到水里,就成了茶。
悬壶注水,叮当作响,茶叶满满舒展开,茶汤变了颜色,或红亮,或金黄,茶香飘逸,沉静了一室的喧嚣。
云雾出谷般的清新茶树叶,就像夏日里一抹最清新的薄荷绿,没有惊艳和刻意,却渗透出让人感动的生命的颜色。
一片茶叶最终成为一杯茶,看似简单的反转手腕之间就成了一杯茶,但是茶诞生之前却经历了千锤百炼,上百道的工序,大量的人力物力,终于成了一饼普洱茶。
六大茶山正如这饼普洱茶,从零到现在,一路走来,历经许多风霜雪雨,在百般磨难中终于走出了自己的一条道路。
从茶树上采下的茶叶,离开了母体的怀抱,走向了一条永不衰败的路。
鲜叶采摘下来后,不停变换所待之地,在一个个车间里被反复揉压,经过杀青—揉捻—晒干—筛分、风选—人工拣剔—称重、蒸茶、做形—压饼—摊晾、干燥—包装—扎筒—装箱成件。
这些工序只是简单而论之,真正在制作茶的过程中,要经过108道工序,每一道工序都是茶叶的转变和升华之旅。
一片茶叶成为一饼茶就结束了它的旅程了吗?并没有,成为一饼茶是它另一个旅程的开始。
在路途中,它被转移到不同的地方,或陈列于架子上,或存放于箱子中,终有一天,褪去外表的棉质,终于得见天日,与水相遇,与懂茶之人相遇,完成自己最终的目标——带给茶人一片茶叶的享受。
把一泡茶喝到茶味清浅,以沉静收敛的心境,不仅是茶的尊敬,也是对制茶之人的尊敬。
方寸茶台间,恭敬之心尽显。
一部分的茶在几年之内被品饮完毕,但是另外一部分茶却被陈放在柜子里,沉静了一个又一个日夜,在方寸之地年复一年毅然不动,仿佛是静止的。
但是在我们看不见的地方,这片茶叶却又在发生着悄无声息的变化,香味越来越内敛,茶叶越来越具有光泽度,满含时光的味道。
在岁月中,内含物质千万种转变,一片茶叶也越陈越香,满载时间的重量。
茶叶走过漫长的旅途,生命历经枯萎、重生、绽放,或许只是为了提醒步履匆忙的我们,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美。
哪怕,只有一杯茶的时间。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。
茶一片树叶的故事解说词15则范文
茶一片树叶的故事解说词15则范文第一篇:茶一片树叶的故事解说词1茶,是一段旅程,从茶的产区,到无茶之地,从对茶的期盼,到创造属于自己的茶,人们在永不停息的脚步中,寻找传统,寻找希望。
在路的尽头,有安放我们心灵的家园。
从茶的故乡,到无茶之地,路,因茶而生。
广袤的大地,不同的族群,中国人的生活因茶而交融在一起。
第二集路的尽头新疆喀喇昆仑山,维吾尔族汉子米吉提,正在向山顶的夏季牧场迸发,他要投入一场冒险。
“路很艰难,骑马要三天才能到”这场冒险,或许会搭上性命。
“有时候有洪水,过不去,只能返回,水小的时候,马可以走在水里,水多的话一个人在前面拉着马。
有时候水可以没过马,我们很害怕”冒险的代价是一种茶。
“用雪菊泡茶喝,可以起到药的作用,还可以退烧,找不到药,或者中风都吃。
我老婆有血压病,听说可以降血压,所以感兴趣”米吉提的家位于喀喇昆仑山脚下的克里阳乡,几年前,中国的茶叶市场上出现了一种新茶,昆仑雪菊,原产地就在这里。
新疆本不产茶,自古以来,这里的茶都是由内地输入的,而昆仑雪菊让新疆有了自己的茶。
其实,雪菊并不是山茶属植物,但冲泡汤色红亮,既有菊香,又有上等红茶的味道,因此也被视为茶饮。
目前,在克里阳大面积种植的雪菊来源于当地的一位村民,从喀喇昆仑山深处带回来的野生雪菊种子,最初只是观赏,后来,有人发现了它的价值,才得以广泛种植。
为了给老婆治疗高血压病,米吉提前几年都是向种雪菊的乡亲买一些,今年他有了新的想法。
“买不如自己种”种雪菊不仅可以自用,还能给家里增加些收入,但是光买种子,就要花掉去年收入的四分之一,要省去这笔钱,只有一个办法。
“昨天我详细地问过阿力普,他说山上的确有雪菊,你放羊的时候来找我,我们俩去山上找,他知道位置”米吉提寻找野生雪菊的计划,因为开斋节的到来而推迟了。
开斋节是伊斯兰教重要的节日,一般要过三天,期间乡里的家家户户都要走亲访友,宴请宾客用音乐和舞蹈欢庆节日。
“我是能歌善舞的人,听到鼓的声音,就想好好地跳舞,除了羊就喜欢唱歌跳舞”最近几年,昆仑雪菊成为这种聚会上不可或缺的元素。
《茶-一片树叶的故事》解说词
第一集土地和手掌的温度中国被称为茶的故乡,不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树,更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。
每年三月,景迈山芒景村的国文都要和家人一起赶制春茶。
茶青,来自景迈山的古茶园,这是制作普洱茶的上好原料,国文和族人们一样,都相信自己是茶神的子。
国文和他的族人世代居住在南部的原始森林中,冰川纪,青藏高原阻挡了致命的寒流,它的东南边缘成为地球上古老物种的天堂,最早的茶树就生长在这片原始森林中,人类与野生茶树之间的亲和故事,在千百年的口口相传中,渐渐被演绎为神话,凝聚成这片森林中众多民族的共同记忆。
茶是布朗族生活中密不可分的一部分,也是布朗族神圣的代表。
每年举行一次茶祖节是世代相传的习俗,他们坚信着每一块茶地都有茶神。
然而无论是远在古茶园的普洱,或是遥远北方的京味茶馆里的龙井,还是大茶馆里小的龙行十八式,都是我们中国茶文化的演绎。
每年茶祭,小祭高潮在4月16日,大祭高潮在17日,人们会上到山顶祭牛,用牛来祭祀祖先。
整个景迈山的布朗人都汇集到帕哎冷寺,用山泉水泡茶,洗浴神像,以自家最好的新茶供奉茶祖。
布朗人的茶祖叫帕哎冷,传说一千八百多年前是他在面对族人大规模遭受瘟疫的危难时刻,发现了茶可以治病,从而拯救了自己的族人。
茶祭时,人们会到山顶呼唤茶神。
他们认为每一块茶地都有茶魂,他们要在那天把所有茶神唤回来欢度节日--是他们给后人留下了财富,任何一个布朗族人都不能忘记。
原产于中国西南地区的古茶树一路向东南延伸,在自然与先民的调养下,逐渐演化为易于采摘和管理的小叶种灌木,正是这些低矮灌木生长的鲜嫩芽叶精制成中国的众多名茶。
意大利人加博列拉·波尼诺有一个中国名字——唐云,龙井是她最喜爱的一道中国茶。
与普通外国游客不同,茶馆里的龙井茶远远不能令她满足,2013年4月,唐云赶到,这个茶季,她将在一户茶农家度过。
每年春天的茶季,中国各地茶农家经常会有爱茶人前来借宿。
他们希望品尝到最新鲜的好茶,更希望体验一盏好茶背后的甘苦。
茶,一片树叶的故事
茶,一片树叶的故事茶,一片树叶的故事,是水的艺术。
一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。
茶,经过了水与火,生与死的历练,与我们相遇。
——《茶,一片树叶的故事》中国,被称为茶的故乡,不仅因为这里的土地孕育了最古老的茶树,更因为这里的人把茶视为与天地沟通的纽带。
在云南的布朗山,他们坚信自己是茶神的后代。
每年4月16-17日都会举行茶祭,人们会到山顶用牛和最好的茶来祭祀祖先,用山泉水冲泡的茶水洗浴神像,并呼唤茶神。
茶,是这个民族的图腾。
在西双版纳,那里的茶人还保留着古老的生活方式。
喜宴上,敬茶成了最重要的环节,嫁妆里也少不了茶。
近年,很多人偏爱老普洱茶那种沧桑的岁月感。
从前,运茶的旅程极其漫长,路途艰险,日晒雨淋,茶叶在旅途过程中开始发酵,从而转化出很多对人体有益的内含物质。
云南的春天,最初是金色的,这是阳光的色彩,是油菜花盛开的季节。
当金色逐渐退去,绿色的帷幕拉开,斗茶,成了春天舞台上的重头戏。
布朗,拉祜,哈尼等民族都自认是茶神的祖先。
斗茶,斗的是茶与人的融合,只有对茶真正理解,茶人合一,才能用最细腻的方式表达出来。
除了云南,还有成都老茶馆的龙行十八式,遥远北京茶馆的龙井,高寒西藏的酥油茶,潮州的功夫茶……茶,与中国人的命运连接在一起,不同民族,不同文化,不同习俗,不同信仰,在这片土地上,因茶融合,因自然融合。
茶,是一种人生。
在中国汉字的书写方式上,茶,是人处在草木之间。
茶,是人类面对自然的态度。
我们认为茶如人生,苦尽,甘来。
所以因茶而生,以茶为伴。
茶,本是一片树叶,最初与人类相遇时,被当作一种解毒的药方。
几千年来,它经由中国人的手,变成了一道可口的饮品。
经过漫长的岁月,历经枯萎、重生、绽放,或许只为提醒步履匆忙的人们,停一会,哪怕,只是,一杯茶的时间。
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茶一片树叶的故事分集介绍
茶一片树叶的故事分集介绍篇一《茶:一片树叶的故事(一)》嘿,朋友们!今天我要跟你们讲讲我和茶的那些有趣事儿。
我还记得那是一个阳光明媚的周末,我被朋友拉去参加了一个特别的活动——茶园之旅。
当时我心里还犯嘀咕,不就是个茶园嘛,能有啥好玩的。
到了茶园,哇,那景色可真是美极了!一眼望去,绿油油的一片,全是茶树。
微风拂过,茶树叶子轻轻摇曳,仿佛在跟我们打招呼。
我们跟着导游走进茶园,导游是个特别热情的大姐,一路上不停地给我们介绍各种茶树的品种和特点。
“这是龙井,那是普洱,还有那边的是铁观音。
”她一边说,一边还顺手摘下几片茶叶给我们看。
走着走着,我们碰到了正在茶园里忙碌的茶农大叔。
大叔看到我们,停下手中的活儿,笑着跟我们打招呼:“哟,来参观茶园啦!”我们好奇地问大叔这茶是怎么种出来的。
大叔来了兴致,开始滔滔不绝地讲起来:“这种茶啊,可不容易。
得选好地,施好肥,还要注意防虫防病。
就说这施肥吧,可不能乱施,得根据茶树的生长情况来。
”我们听得一愣一愣的,感觉种茶真是一门大学问。
后来,大叔还亲自教我们怎么采茶。
“采茶的时候,要轻轻地用手指捏住芽尖,往上一提,千万别硬拽,会伤到茶树的。
”我按照大叔说的方法,小心翼翼地采了几片茶叶,心里那叫一个美。
在茶园逛了一圈,我们又去了茶厂,看茶叶是怎么加工的。
一进去,就闻到一股浓浓的茶香。
工人们正在忙碌地工作着,有的在杀青,有的在揉捻,还有的在烘干。
我凑到一个正在揉捻茶叶的师傅旁边,好奇地问:“师傅,这揉捻有啥讲究啊?”师傅抬头看了我一眼,笑着说:“这揉捻啊,能让茶叶的形状更好看,味道也更浓郁。
力度和时间都得掌握好,不然这茶可就不好喝啦。
”最后,我们还品尝了刚做好的新茶。
那味道,真是清新甘甜,让人回味无穷。
这次茶园之旅,让我对茶有了全新的认识。
原来,一片小小的茶叶背后,有着这么多的故事和心血。
从那以后,每次我喝茶,都会想起那个美好的周末,想起茶园里的那些人和事。
篇二《茶:一片树叶的故事(二)》朋友们,上次跟你们讲了我去茶园的经历,今天再给你们讲讲我后来学泡茶的有趣事儿。
央视茶一片树叶的故事文案
央视茶一片树叶的故事文案
标题:茶,一片树叶的传奇
文案:
茶,源于古老的中国,承载着千年的历史与文化。
它只是一片普通的树叶,却以其独特的韵味,赢得了世界的喜爱。
从翠绿的茶园到繁忙的茶市,从静谧的茶室到每一个热爱生活的家庭,茶以其独特的魅力,串联起我们的生活。
它不仅仅是一种饮品,更是一种生活的态度,一种文化的传承。
每一片茶叶,都经历了风雨的洗礼,阳光的沐浴,才最终成为我们手中的香茗。
它的成长过程,就如同我们的人生旅程,充满了挑战与机遇。
品一杯好茶,就如同品味人生。
初入口时,微苦中带着一丝清香;细品后,甘甜与回甘交织在一起,让人回味无穷。
这就是茶的魅力,也是生活的韵味。
茶,不仅仅是一种饮品,更是一种生活的艺术。
从采摘、制作到冲泡、品饮,每一个环节都充满了智慧和匠心。
它让我们在忙碌的生活中,找到了一种宁静和自在。
茶,是中国的骄傲,也是世界的瑰宝。
它以其独特的魅力,跨越了国界和文化的差异,成为了世界各地人们共同喜爱的饮品。
茶,一片树叶的传奇。
它见证了中国的历史与文化,也见证了人类的智慧与情感。
让我们共同举杯,为这一片神奇的树叶干杯!
(央视纪录片《茶,一片树叶的故事》解说词节选)。
茶 一片树叶的故事
茶一片树叶的故事茶,是一种源自中国的传统饮品,也是世界上最受欢迎的饮料之一。
茶叶的故事可以追溯到数千年前,它承载着悠久的历史和丰富的文化内涵。
从茶树的萌发到制茶的工艺,再到茶文化的传承,每一片茶叶都有着属于自己的故事。
茶树生长在亚热带和热带地区,一片片嫩绿的叶子在阳光下摇曳生姿。
茶树是一种常绿植物,它的叶子可以全年采摘,每一片叶子都蕴含着丰富的营养和独特的香气。
茶树的生长需要充足的阳光和适量的雨水,它们在自然环境中茁壮成长,成为人们饮用的茶叶原料。
茶叶的制作工艺源远流长,经过几千年的发展,形成了独特的加工工艺。
采摘下来的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节,最终成为了我们熟悉的茶叶。
每一个环节都需要精湛的技艺和细心的呵护,只有这样,茶叶才能焕发出最美味的香气和口感。
茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,它渗透在人们的日常生活中。
茶道、茶礼、茶艺等形式丰富多样,展现出茶文化的博大精深。
喝茶已经不仅仅是为了解渴,更是一种修身养性的方式。
茶文化强调礼仪、谦逊、平和,它教导人们懂得尊重他人、感恩生活,成为了一种精神的寄托。
每一片茶叶都有它独特的故事,它承载着人们对生活的热爱和追求。
茶,不仅仅是一种饮品,更是一种精神的象征。
茶叶的故事,就是人们对美好生活的向往和追求,它在岁月的洗礼中愈发珍贵。
茶叶的故事,是一片叶子在阳光下的舞蹈,是一缕清香在岁月里的传承。
让我们一起品味茶叶的故事,感受岁月静好的美好。
愿每一片茶叶都能带给我们内心的宁静和温暖,愿茶文化能够永远传承下去,成为生活中不可或缺的一部分。
茶,一片树叶的故事,永远在我们心中绽放。
茶一片树叶的故事解说词第集
茶,一片树叶的故事茶是一种人生。
按中国汉字的书写方式,茶,是人,处在草木之间。
茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。
这个世界上,有一种人,因茶而生,以茶为伴。
他们,叫做茶人。
第六集一碗茶汤见人情四川彭镇每天早上五点,七十岁的赵阿姨就要起床打理茶馆。
“这里头全部是以前的房子,没变过,他们说都三百年了,它以前是庙子,上面有菩萨。
我小的时候在对面住,这茶馆以前就是茶馆,解放前就是”赵桂华赵阿姨的茶馆一直没有正式的招牌,因为从前这里供奉过观音菩萨,所以大家都叫它观音阁,一杯茶一块钱随意续杯,可以泡上一天。
赵阿姨一家经营老茶馆多年,辛苦又几乎不赚钱,孩子们早就劝她关门算了,但想想那些老茶客,赵阿姨还是坚持着每天按时开门。
茶馆曾经是中国人最重要的社交场所,但如今像观音阁这样的老茶馆在中国已不多见。
老茶馆观音阁是一座有记忆的房子,它收藏着彭镇人一百多年的悠闲时光。
“那些人走来踩的这个这样,人多就这样,就走得坑坑包包的,它在以前就这样子,还铲,铲了又踩。
其他地方来的人说这里很安逸,他走时说你不要铲了,这叫水波云”对于老茶客来说,无论生活多么忙碌,只要泡上这杯茶,心都会安逸下来。
中国人认为,人生如茶,苦尽,甘来。
福建福州“喂,全部的工人下去采花了啊”福州的三伏天,韦学美和她的姐妹顶着烈日采摘茉莉花。
她们来自贵州三都水族自治县,在这里,学美每天可以采到四十多斤茉莉花,能挣二百多块钱。
学美采的花将被制成一道以香气闻名的茶。
“花很有弹性”茉莉花茶工艺传承人陈成忠傍晚时分,陈成忠师傅收到了今天刚刚采来的茉莉花。
做茉莉花茶的第一步是加工茶叶,陈成忠今年六十三岁,从小在国营茶厂长大,他的每个夏天都在熬夜,因为茉莉花只会在晚上开放。
做茶的第二步是处理花蕾,看似静止的花蕾,内部的温度却在升高,用老陈的话说,花骨朵们在呼吸。
有经验的制茶师傅将手深进花堆,便能知道何时需要将花再翻动,等到花瓣和花下虎爪充分舒展,茉莉化的香气有开始溢出了。
茶,一片树叶的故事
茶,一片树叶的故事
有人说,一片树叶,落入水中,改变了水的味道,于是便有了茶;有人说,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之;还有人说,茶是天、地、人三才合一,共同孕育的精华。
对于茶,您怎么看?
茶,最初与人类相遇时,被当做一味解毒的药方。
几千年前,它经由中国人的双手,变为一道可口的饮品。
它曾步入唐朝诗人的殿堂,更成为游牧民族的生命之饮。
它藏进僧侣的行囊,与佛法一起东渡日本,并在那里上升为一种生活的信仰。
它登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道,满足着欧洲人对东方古国的想象。
它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪,并跟随日不落帝国的脚步在世界各地生根。
中国是茶的故乡,有“柴米油盐酱醋茶”,还有“琴棋书画诗酒茶”。
也许您爱喝茶,却并不甚懂茶;也许您懂茶,却并不擅长泡茶;也许您泡得一手好茶,却不知道茶叶还有许多意想不到的好处;另外,您可了解老外们怎么喝茶?
走过漫长的旅程,生命历经枯萎、重生、绽放,茶或许只是为了提醒匆忙行走的人们:在明知不完美的生命中,也可以感受到完美,哪怕,只有一杯茶的时间。
那么,就让我们带着疑问,走进茶的世界,为生活增添一点美。
茶一片树叶的故事
茶一片树叶的故事茶,是中国人日常生活中不可或缺的一部分。
茶叶,是茶的主要原料,它承载着茶的香气和滋味,也承载着茶的故事。
茶一片树叶的故事,始于茶树的茁壮生长。
茶树,生长在亚热带和热带地区,喜欢湿润的环境和适度的阳光。
它的茎干笔直挺拔,叶片翠绿欲滴,它在四季更替中,静静地等待着采摘的到来。
茶一片树叶的故事,继续于茶农的勤劳耕耘。
茶农们在清晨的薄雾中,手持锋利的剪刀,轻轻地摘下嫩绿的茶叶,他们像是艺术家,每一次采摘都是一次精心的创作。
他们懂得,只有在最佳的时机采摘下来的茶叶,才能焕发出最美妙的香气和味道。
茶一片树叶的故事,延续于茶叶的精心加工。
新鲜的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序,才能成为我们喝到的香醇茶汤。
茶叶在这个过程中,释放出独特的芳香,也融入了茶农和茶艺师的心血和智慧。
茶一片树叶的故事,终究是在我们的生活中。
每一次品茗,都是对茶叶故事的延续和传承。
茶香袅袅,茶汤清澈,我们在品茗的过程中,感受着茶叶的生命力和灵动。
茶叶的故事,也成为我们生活中的一部分,它让我们感受到自然的美好和生命的活力。
茶一片树叶的故事,不仅仅是一种饮品的制作过程,更是一种生活的态度和情感的表达。
茶叶在传承着历史和文化的同时,也在诉说着茶树的生命之美,茶农的辛勤付出,茶艺师的匠心精神,以及我们对生活的热爱和追求。
茶一片树叶的故事,无论是在茶园里的茶树上,还是在我们的茶杯中,都在静静地讲述着这样一个故事。
茶叶的故事,是一个关于生命、关于情感、关于美好的故事,它一直在我们的生活中,永远不会消逝。
让我们一起倾听茶叶的故事,感受生活的美好和情感的温暖。
茶一片叶子的故事
茶一片叶子的故事
茶一片叶子的故事可以追溯到古代的传说。
据说在古代,茶叶是由一位名叫神农氏的圣人发现的。
神农氏在深山中采药时,偶然发现了一种植物的叶子可以用来泡水,喝下去可以提神醒脑,治疗疾病。
于是他开始研究这种植物,并传授给人们如何种植和采摘。
随着时间的推移,茶叶逐渐传播到了中国各地,并成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
人们通过泡茶、品茶来交流情感、增进友谊。
同时,茶叶也成为了中国传统文化中的重要元素,被赋予了丰富的文化内涵。
在现代社会,茶叶已经成为了全球性的饮品,不仅在东方文化中受到欢迎,也在西方文化中逐渐流行。
人们通过品茶来放松身心、享受生活,茶叶的香气、口感和健康功效也得到了广泛的认可。
总之,茶一片叶子的故事是一个充满传奇色彩和文化内涵的故事。
它见证了茶叶的历史和文化传承,也展示了茶叶在人们生活中的重要地位和价值。
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茶,是一段旅程,从茶的产区,到无茶之地,从对茶的期盼,到创造属于自己的茶,人们在永不停息的脚步中,寻找传统,寻找希望。
在路的尽头,有安放我们心灵的家园。
从茶的故乡,到无茶之地,路,因茶而生。
广袤的大地,不同的族群,中国人的生活因茶而交融在一起。
第二集路的尽头新疆喀喇昆仑山,维吾尔族汉子米吉提,正在向山顶的夏季牧场迸发,他要投入一场冒险。
“路很艰难,骑马要三天才能到”这场冒险,或许会搭上性命。
“有时候有洪水,过不去,只能返回,水小的时候,马可以走在水里,水多的话一个人在前面拉着马。
有时候水可以没过马,我们很害怕”冒险的代价是一种茶。
“用雪菊泡茶喝,可以起到药的作用,还可以退烧,找不到药,或者中风都吃。
我老婆有血压病,听说可以降血压,所以感兴趣”米吉提的家位于喀喇昆仑山脚下的克里阳乡,几年前,中国的茶叶市场上出现了一种新茶,昆仑雪菊,原产地就在这里。
新疆本不产茶,自古以来,这里的茶都是由内地输入的,而昆仑雪菊让新疆有了自己的茶。
其实,雪菊并不是山茶属植物,但冲泡汤色红亮,既有菊香,又有上等红茶的味道,因此也被视为茶饮。
目前,在克里阳大面积种植的雪菊来源于当地的一位村民,从喀喇昆仑山深处带回来的野生雪菊种子,最初只是观赏,后来,有人发现了它的价值,才得以广泛种植。
为了给老婆治疗高血压病,米吉提前几年都是向种雪菊的乡亲买一些,今年他有了新的想法。
“买不如自己种”种雪菊不仅可以自用,还能给家里增加些收入,但是光买种子,就要花掉去年收入的四分之一,要省去这笔钱,只有一个办法。
“昨天我详细地问过阿力普,他说山上的确有雪菊,你放羊的时候来找我,我们俩去山上找,他知道位置”米吉提寻找野生雪菊的计划,因为开斋节的到来而推迟了。
开斋节是伊斯兰教重要的节日,一般要过三天,期间乡里的家家户户都要走亲访友,宴请宾客用音乐和舞蹈欢庆节日。
“我是能歌善舞的人,听到鼓的声音,就想好好地跳舞,除了羊就喜欢唱歌跳舞”最近几年,昆仑雪菊成为这种聚会上不可或缺的元素。
欢庆的时刻米吉提的心里却别有一番滋味,今年的开斋节他不能在家过完了,米吉提要立刻启程,去喀喇昆仑山的夏季牧场放牧,更重要的是,他希望这次能找到野生雪菊。
“山上的野生雪菊我没有见过,据说是在山上的某个地方采的”克里阳乡平均海拔两千米,而米吉提要去的夏季牧场在喀喇昆仑山深处近四千米的地方。
“马要是脚一滑,掉下去我们的命也就没了。
在山上有些路很窄,连毛驴都很难走,石头路很难走,所以需要很长的时间,大家相互讨论,掉下去了我们的尸体怎么办?要是万一掉下去了,别的同伴想办法把我们的尸体交给家人”在朋友曾经发现野生雪菊的地方,米吉提搜寻了一周但却没有任何收获。
近几年,随着天然草场的不断退化,许多珍稀植物越来越难觅踪影。
“牧羊人会摘,羊也会吃”又是一周过去了,野生雪菊依然没有出现。
“过几天我再和阿力普一起去山上放羊,继续去找雪菊”米吉提并不想放弃,他还要在山上活动一百多天的日子,说不准哪一天就会与野生雪菊不期而遇。
“如果能找到雪菊的话,就把种子拿回来种,希望家里的日子会渐渐好起来”在中国,茶是一个很包容的概念,很多饮料原本并非是山茶属植物制作,如菊花,水果,中草药等等,但都在用茶的方式,沏泡,品饮,被划定为代用茶,也是非茶之茶。
对非茶之茶,人们更看中它们的保健功能,广东凉茶就是一道着名的非茶之茶。
广东广州在粤语说唱圈里小有名气的讲者乐队,是一个非职业乐队,成员都有自己的工作,他们既喜欢节奏明快的说唱风,又钟爱本土文化,目前他们刚刚创作了一首新歌,唱的就是广东凉茶。
广州人都爱喝凉茶,以对抗岭南湿热的气候,传统的广州凉茶需要二十多位药材,在砂锅里慢火熬制出来。
严格意义上说,凉茶更像是药,老广东人一有头疼脑热,咽喉肿痛,第一反应便是来上一杯凉茶。
讲者乐队找来同样喜欢说唱风格的摄影师为这段新歌拍摄MV,在药材市场,在老派的凉茶店铺,人们很好奇,这帮衣着鲜亮的年轻人居然在演唱凉茶。
火气一年四季都有喂伙计中草药是老友苦口良药吸收入身体漫游对症下药将垃圾清除扫走雾里看花必定要清肝明目推陈出新不过历史历历在目闷热的气候特别容易导致心火上升心火上升像赤道重叠loveandpeace世上并无难事想有病没痛takeiteasy神气的药草雾气萦绕甘露穿梭我体内探索生命的深度在有的人看来,这是一群年轻人躁动的青春秀,而对这些人来说,通过这首献给凉茶的歌,他们寻找着自己与这座城市的关系,与古老传统的关系。
云南西双版纳两千公里外的云南西双版纳,那里的茶人依然生活在古老的传统中。
南糯山半坡老寨,车杰正在帮朋友操办婚礼。
“几乎我们寨子都像一家人”“搞什么啦,寨子里面出什么事情了,比如盖新房,大家也是一起,一家帮一家,一个帮一个,大家在一起,很和谐”喜筵上,敬茶是最重要的礼节,嫁妆里也少不了茶。
按照哈尼族的习俗,嫁出去的姑娘尽管相隔只有十几公里,除非重要节日和家里人突发病,是不能回娘家的,所以轰轰烈烈的哭嫁,就成了哈尼族婚礼上必不可少的一幕。
车杰的家在南糯山的半山腰上,他有一个九岁的女儿。
“现在家里最主要的就是这个姑娘,这个娃娃,除了这个,我没有多大的什么愿望,也没什么心愿。
当时抱过来的时候才十六天,也不知道是这个情况,差不多到两岁的时候,就诊断出脑瘫。
抱过来以后我们就放弃了,抱去其他地方,那还不是更可怜,会内疚一辈子”车杰家拥有九十亩的古茶树林,这是一家五口人的收入来源,在南糯山,车杰是远近闻名的制茶高手。
“手工上,南糯山可能做得最好的是我”每年四月,勐海县都要举办一次斗茶比赛,车杰如果能在斗茶比赛上获得冠军,就能提高自己的知名度,从而影响茶叶的价格。
斗茶是每年茶季中国各个茶区都要上演的重头戏,云南省勐海县的斗茶比赛尤为激烈。
生活在这里的布朗,哈尼,拉祜等民族,都自认是茶神的子孙,而茶王的称号只有一个。
“有好多人在那里看着,包括媒体也在那里,所以如果能赢,也是比较好的一件事”茶王最有力的争夺者是布朗族的加斗,他是勐海年轻茶人的偶像,同他相比,车杰并不被大家看好,但他已经暗暗苦练了一年,就为今年的茶王而来。
“获奖了以后,对我也有可能有影响,但是不单单我一个人,因为我代表的是整个南糯山,最主要的是我们半坡老寨”比赛开始,加斗率先出场,比赛的过程很短,选手们只要完成初制的毛茶即可,而手工制作的毛茶其实最见茶人的功力。
加斗的表现看成完美。
“当时压力也挺大的,没有见过那种场合,那么多人面前没有见过,主要是温度,做的是同样的茶。
听那个茶叶,翻茶的时候就可以听出来,火温是够了还是不够了”真正的高手在翻炒时,能感受到茶叶最细微的变化,结束杀青的时机,往往就在分秒之间。
“其实也没想什么,想的就是做好那锅茶,让专家点评好一点”经过杀青的茶叶,还需要用双手反复揉捻,双手力道要足,才能将茶叶中的汁水揉出。
看似重复单调的动作,其实蕴含着万千机变,斗茶,斗的是人与茶融合的深度,只有对茶真正理解,并能以最细腻的方式将这种理解表达出来的人,才是当之无愧的茶王。
“心里面老想着,是不是得奖了。
”傍晚,比赛结果公布,车杰与茶王失之交臂,在二十个参赛选手的竞争中获得了第二名,但他的成绩与茶王只有一分之差,这对自己和南糯山的族人们已经是不错的交代了。
车杰寄望于明年卷土重来,那时,女儿又长了一岁。
“一天能像这样高高兴兴的就可以了,虽然这个娃娃是这样的,但是我们家还是挺好的,真的挺好的,不想那么多,希望她长大以后能自理,更多的我不想,能自理就行”云南最富盛名的茶是普洱茶,各大茶山初制的毛茶,在运往外地以前,都会被紧压成茶饼或茶砖。
今天很多人偏爱老普洱茶那种沧桑的岁月感,从前运茶的旅程及其漫长,道路艰险,日晒雨淋,茶叶在旅程中开始发酵,从而转化出各种对人体有益内含物质。
从云南和四川出发的茶马古道有许多支线,大部分最终到达西藏,并从那里穿越喜马拉雅山的沟谷,远涉印度,尼泊尔。
云南的茶马古道是马帮的蹄印踩踏出来的,而四川的茶马古道是依靠人的肩膀背出来的。
自古以来,从雅安出发的藏茶,到达藏区的康定,一路翻山越岭,茶马难行,只有依靠背夫运输,运茶的背夫称茶背子。
“代代都背茶包,背茶包时我才十三岁。
家里面贫寒,两个老人腿脚又不方便,我们是穷人,要找买卖,找到哪样背哪样”茶背子,都是为求生存的穷苦人,农忙时种地,农闲时背茶,一包茶二十斤,青壮年最多能背十五六包。
“三四天,就穿烂一双鞋,那个汗刮子,刮了一甩,那汗流得听得见的打得啪啪的,肩膀都磨起硬茧。
三十个人中就会有五六个女的,背五里路就要休息,就可以用拐杖把茶包支上”从雅安到康定,走一趟需要半个多月,后背是三百多斤的分量,脚下是仅容一人的小路,一不留神就会跌入万丈深渊。
“要吐口水,涂在一双手,从按到搓,脚背,要把血液搓活转了,才能起步走。
再苦,日子还是要过”上世纪三四十年代,雅安每天出来当茶背子的人有五百多,如今随着大多数老人的去世,那段历史已经开始模糊了。
“我们一路背茶包的人都去世了,我已经六十多年没有走过这条路了”“女背夫恐怕只剩我了”茶背子,作为一千多年川藏茶马古道真正的主角,正在沉默中渐渐消逝,他们曾用最原始的方式,背出了人类历史上最艰险的一段,茶路。
内蒙古呼伦贝尔与青藏高原一样,蒙古草原原本也没有茶,肉类和奶制品可以为蒙古人提供足够的热量,而维生素的获取却困难的多。
茶叶的传入改善了游牧民族的营养结构,蒙古人将茶与奶合饮,使奶茶成为这个本来无茶民族的文化象征。
蒙古族青年兵德日,大专毕业后,想回到呼伦贝尔草原,成为一个半职业的牧民。
今天的呼伦贝尔传统的生活方式正在发生改变,这一代牧民的孩子很多都走出了草原,留在了城里。
“上大学的时候,我最怀念家乡的味道,清晨阿妈会熬上奶茶,奶茶里放入奶皮子,牛肉干,大大的两碗下肚,和阿爸一起赶着马和羊进草原,一天都不会饿,等晚上回到家,阿妈已经又准备好一锅”在草原,奶和肉为牧民提供一天的热量,茶提供维生素,对奶茶美味的回忆和骑马放牧一样,融入了蒙古人的血液里。
兵德日不能算是一个合格的牧民,他还没有学会蒙古族青年最基本的生存技能,套马。
牧民的马群,马需要循环着骑,周期性地套马驯服,以免完全野化。
蒙古族的男子汉们,需要在马背上彰显自己的与众不同,兵德日必须学会套马,他决定去找经验丰富的姐夫帮忙。
姐姐家住在附近,每天清晨姐姐都要早起,为家人熬制一锅奶茶。
茶来自内地,为了方便运输,压制成茶砖。
茶砖厚实到需要用锤子砸,砸下来的碎茶装在网兜里,先放入滚锅中煮,草原上永远不缺乏鲜奶,整锅汤水呈现褐色的时候,加入鲜奶,白色的鲜奶滑入褐色的茶汤中,奶和茶在翻腾的泡沫中融合,丝绸的质感,鲜而不腻的味道,桌上姐姐已经准备好奶酪和奶皮子。
姐夫在传授套马的技巧,套马需要合作,有人驱赶马,有人合适的方向持着套索等待,绳索一定要套在马的喉咙处,在套准的一瞬间勒紧,绳索一旦滑落到马的颈项,再有力的牧民也休想套住,这是一场毅力的较量,人和马注定要有一方先认输。