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• 四、作业、思考
• 你所调查的花卉市场营销有哪些经营上欠缺之处？怎样改进？
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实训项目：花卉网络营销调查
• 一、实训目的：
• 熟悉花卉网络营销形式特点，了解网络花卉交 易形式与特点。
• 二、调查内容：
• 1、调查花卉网络营销形式。 • 2、调查网络营销花卉种类与价格，物流送货
特点。 • 3、总结调查花卉网络营销特点。
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二、我国花卉业的总体情况
• 从农业部公布的统计数字看，我国花卉业迅猛发展。 2002年全国花卉生产面积为33.4万公顷，较上年增 加8.9万公顷，增长35.9%；花卉销售额294亿元， 较上年增加78.2亿元，增长36.2%；鲜切花产量从 2001年的37亿支猛增到90亿支，增长143%；盆栽 花卉由10.5亿盆增加到15.9亿盆，增长51%；花卉 出口略有提高，由2001年的8003万美元增加到 8283万美元，增长3.5%。
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2020/12/17
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第一篇 园林花卉基础知识
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第1单元 园林花卉的概念与应用动态
• 学习目标： • 了解国内外园林花卉的应用现状及发展动态 • 掌握花卉、园林花卉的概念 • 关键概念： • ●花卉 园林花卉
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三、我国花卉市场的总体情况
• 经济水平密切相关 • 市场特色突出 • 市场投资多元化 • 市场经营管理方式趋同 • 市场水平有待提高 • 西部地区花卉市场建设发展速度加快
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四、中国花卉企业网上营销动态
• 近年来，中国花卉网上营销随着花卉业及网络营销的迅速发展而 十分活跃。2000年以前，中国花卉生产企业及花卉营销商通过网 络途径对产品进行企业宣传及产品宣传还较少，至2003年则呈递 增趋势。一些小型私有花卉企业通过网络途径获得了显著的经济 效益。2003年根据花卉业网络营销的地域性分布特点、企业类别、 网络营销产品类别、网络营销交易方式等调查其单位、网址、地 域、企业类型、切花、礼品花、盆花盆景、园林绿化用植物、容 器与工具、土壤及肥料、种子种苗、企业介绍、产品介绍、价格、 客户反馈、知识宣传、专业网、综合网、电话、EMAIL、在线定 货、其他订购、现款邮汇、网上银行、电子货币、银行汇款、物 流方式、范围、特色合计29项内容进行统计，共获得1948个网 址。最终实际获得945个花卉网址的相关数据。其中有实质性进 行网络营销的约为23%。
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• 近些年，我国花卉业呈现出几个显著的 特点：
• 一、花卉业的发展速度特别快 • 二、出现区域性存在产品结构单一的特
点 • 三、科技和人才落后的特点
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我国花卉的产销特点：
• 销售稳步增长。 • 产业化进程加快。 • 产品质量提高。 • 科技含量不高。 • 产业效益下滑。 • 管理体制不顺。 • 重视良种繁育。 • 规范市场体系。 • 加强宏观管理。
• 南美和非洲一些国家花卉生产及贸易迅速崛起。哥伦比亚依靠适宜 的气候条件、外资和技术的大量输入、廉价的土地和劳力等优势， 花卉生产和出口呈逐年上升趋势，2002年花卉出口超过6亿欧元， 主要销往北美市场。非洲的肯尼亚，由协会统一牵头，明确市场定 位、规范生产技术、加强环保认证、把握出口质量、协调出口价格 等，大大提高了国际市场竞争力，花卉出口跃居世界第三位。
目标一 “花卉”、“ 园林”和“园林花卉”的 概念
• 花：为种子植物和繁殖器官 • 卉：为草的总称。 • “花卉” （ornamental garden
flowers）：从广义上讲是指具有观赏价值的 植物，包括木本和草本植物。从狭义上讲是指 具有观赏价值的草本植物。
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• 传统的园林是指“在一定的地域，运用工程技术 和艺术手段，通过改造地形（筑山、叠石、理 水）、种植树木花卉、营造建筑、布置园路等途 径，创作而成的美的自然环境和游憩环境”。今 天人们生活中使用的“园林”一词，如城市园林、 生态园林中“园林”的含义已远远超出了这个定 义。随着时代发展，园林的含义已由传统造园提 升到环境生态建设。
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目标二 园林花卉的各种人为分类方法
• 一、依据花卉茎干木质化程度及生长习性分类 • （一）草本花卉：植株茎干含水量高、木质化程度低，在冬季寒冷
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• 从1994年到1995年，全球切花贸易除土耳其以外都有不同程度的 增长，其中印度的增长幅度最大，达到了162%，其次是厄瓜多尔， 增长幅度为74%，再次为墨西哥、比利时、卢森保、肯尼亚、英国 和加拿大，分别为50%、49%、41%、38%和30%。从1995年 到1996年，世界花卉贸易普遍出现了负增长，其次是加拿大，速度 为34%，再次为厄瓜多尔和西班牙，分别为28%和26%。印度的 花卉贸易从1994年的第26位上升到1996年的第19位（1992年为 第38位，到1996年为第19位）厄瓜多尔从第7位上升到第4位，德 国从第17位上升到第13位。盆花增长速率较快的为西班牙，1995、 1996年分别以32%和68%的速度增长，排名从第13位一跃到第9 位，其次是意大利，两年增长速度为13%和77%，排名从第6位上 升到第4位。
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• 广义的花卉，即园林植物。中国在20世纪 50年代后，中国习称观赏植物为园林植物 （landscape plants）。园林植物指 “一切适用于园林绿化的植物材料”，与 广义的花卉同义。园林植物的含义既包含 了观赏植物的含义，又超越了观赏植物的 含义，即不仅指具有观赏价值的植物，更 包括那些对保护环境和改善环境具有重要 意义的植物。
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三、考核评估
• 根据调查报告的内容评估花卉网络营销市场调查目标实现 情况。
• （1）优秀：总结出网络营销的形式，写出2种送货方式， 总结出花卉网络营销的交易、宣传特点。花卉种类与价格 列表30种。（2）优良：总结网络营销的形式、送货方式 及花卉网络营销的交易、宣传特点其中3项。花卉种类与价 格列表20种。（3）良好：总结网络营销的形式、送货方 式及花卉网络营销的交易、宣传特点其中2项。花卉种类与 价格列表15种。（4）及格：总结网络营销的形式、送货 方式及花卉网络营销的交易、宣传特点其中1项。花卉种类 与价格列表10种。
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• 园林花卉：指适用于园林和环境绿化、美 化的观赏植物，包括一些野生种和栽培种 及品种。
• 广义园林花卉（ornemental plants） 又称园林植物，包括观花乔灌木、其他观 赏乔灌木、观赏竹和观赏针叶树等木本及 其他草本植物；
• 狭义园林花卉（garden flowers; bedding plants）仅指草本花卉。
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思考题
• 中国花卉业近代何时开始迅速发展？其发展特 点有哪些？
• 目前国外花卉业发展相对于中国而言有哪些特 点？
• 中国花卉市场营销有什么特点？ • 中国花卉市场网络营销有何特点？你认为怎样
才能更好的推动网络营销的发展？
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实训项目：花卉市场调查
• 一、实训目的： • 熟悉花卉市场营销形式基本概况，了解
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• 欧洲是世界主要花卉贸易和消费区。世界花卉主要进出口国集中在 欧洲。荷兰花卉出口仍居世界第一，2002年花卉出口额56.8亿欧 元，占世界花卉出口总值的50%以上。德国是世界第一大花卉进口 国，2002年进口额达13亿欧元。花卉进口量比较多的国家还有英 国、法国等。
• 欧洲各国人均花卉消费普遍较高。以鲜切花为例，瑞士位居世界第 一，人均年消费82欧元，挪威58欧元，比利时41欧元，丹麦39欧 元，德国38欧元，意大利和瑞典均为35欧元。日本居亚洲第一， 33欧元。美国居美洲第一，20欧元。
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• 近几年，全世界花卉贸易从整体而言，呈增长趋势，花
卉贸易额1995年比1994年增长了16%，1996年比1995年增长 了7%，其中切花分别增长了17%和5%，而盆花分别增长了14%
和11%。全球花卉出口变化，可以参考1992年世界花 卉产品总出口排行榜和1994年—1996世界花卉产品、 切花、盆花进口到主要消费市场排行榜。荷兰花卉出口 贸易遥遥领先，出口贸易占世界总出口的51%，在三 年内所占的份额比较稳定。
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思考题
• 园林花卉的环境效益主要体现在哪些方 面？
• 园林花卉在环境中美化效果与建筑、雕 塑等有哪些不同？
• “园艺疗法”为什么会对人健康有益？
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目标三 国内外园林花卉发展动态
• 一、世界花卉生产、消费、贸易的总体情况 • 据国际园艺生产者协会提供的统计数字，目前全球花卉总
产值约750亿欧元。其中鲜花和盆花600亿欧元，占总产 值的80%；观赏苗木140亿欧元，占18.7%；种球7.5 亿欧元，占1%；其他2.5亿欧元，占0.3%。随着经济全 球化的进一步发展，世界花卉生产、消费和贸易呈现出较 强的区域性。 • 亚洲已成为世界花卉主产区。亚洲花卉产值已跃升到400 亿欧元，占全球花卉总产值的53%；其次是美洲，170 亿欧元，占23%；欧洲135亿欧元，占18%。这三大花 卉生产区域，占全球花卉生产总值的94%。
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四、作业、思考
• 花卉网络营销市场有哪些经营上欠缺之 处？怎样改进？
• 你是否担心网络电子交易的网络安全问 题？
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单元小结
• 本单元介绍了“花卉”一词在实际应用中狭义与广义花 卉所指植物类别不同。园林花卉学是以狭义园林花卉为 主要对象，除草本花卉外，还包括了少量常用室内绿化 用的木本植物。园林花卉是从社会需求角度，在园林应 用中常用种类及栽培、施工常用知识而建立花卉知识体 系。花卉具有改善环境效益，有益于人类健康，同时具 有美化环境及经济效益。中国花卉业发展字80年代开 始迅速发展，在产品质量、营销方式、市场建设、栽培 面积、栽培种类、栽培技术、创造经济效益等方面都有 不同程度的提高。