酒店质检部年度工作计划

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酒店年度工作计划质检

酒店年度工作计划质检

酒店年度工作计划质检一、引言酒店作为服务性行业,其质量管理是至关重要的。

为了确保酒店能持续提供优质的服务,不断提升用户体验,年度工作计划质检是必不可少的。

本文将介绍酒店年度工作计划质检的意义、目标、方法和注意事项等内容。

二、质检意义1. 提升服务质量:通过质检,发现和解决存在的问题,提升员工素质和工作效率,提升服务质量。

2. 预防问题发生:通过质检,发现潜在的问题,预防问题的发生,避免对客户造成负面影响。

3. 追求卓越:酒店要成功经营,不仅需要提供良好的基础设施和服务,更需要不断追求卓越。

质检可以帮助酒店发现不足之处,并通过改进措施来实现卓越。

三、质检目标1. 建立标准:制定一系列符合酒店业务特点的标准和指南,以保证服务质量的统一性。

2. 找出问题:通过对各个部门的工作进行检查和评估,找出存在的问题和不足之处。

3. 提出改进建议:对存在的问题提出具体的改进建议和措施,并根据实际情况制定相应的改进计划。

4. 监督改进落实:跟踪改进计划的执行情况,确保改进措施得到有效落实。

四、质检方法1. 核查文件:对关键文件和制度进行检查,包括员工手册、各项操作规范、标准要求等,确保其符合实际操作和服务需求。

2. 面试与考评:通过面试和考评,了解员工的素质和工作能力,并检查其对酒店标准和服务要求的理解情况。

3. 实地检查:对各个部门的工作实地巡查和检查,包括前台服务、客房清洁、餐饮服务等,确保服务流程和标准操作的落实情况。

4. 客户调查:通过客户满意度调查,了解客户对酒店的评价和建议,发现问题和不足之处。

五、质检注意事项1. 打破“四大皆不摘”问题:质检不仅注重服务品质,还应对酒店的安全、卫生、环境等方面进行全方位的检查。

2. 合理安排质检频率:要根据酒店的规模和运营状况,合理安排质检的时间、频率和内容,以保证质检的全面性和实用性。

3. 注意质检结果的分析和讨论:对质检结果进行分析和讨论,找出问题的根本原因,以制定更有针对性的改进计划。

酒店质检部工作计划范例

酒店质检部工作计划范例

酒店质检部工作计划范例引言简要介绍酒店质检部门的作用和制定工作计划的重要性。

一、部门职责与目标1.1 部门职责概述质检部门的主要职责,包括监督酒店服务质量、确保符合标准等。

1.2 部门目标明确质检部门的短期和长期目标,如提升客户满意度、减少服务缺陷等。

二、月度目标设定2.1 质量控制目标设定具体的质量控制目标,如缺陷率降低百分比等。

2.2 客户反馈目标确定提升客户反馈响应效率的具体指标。

2.3 员工培训目标规划员工质量意识培训的目标。

三、关键任务和里程碑3.1 任务清单列出本月需要完成的所有关键任务,如定期检查、员工培训等。

3.2 里程碑时间表为每个任务设定具体的完成日期。

3.3 任务分配明确每个任务的责任人和协助团队。

四、质量控制流程4.1 检查标准制定制定或更新服务质量检查的标准。

4.2 检查流程优化优化服务质量检查的流程,提高效率。

4.3 缺陷跟踪系统建立缺陷跟踪和解决的系统。

五、员工培训和发展5.1 培训计划规划员工的质量意识和技能培训计划。

5.2 培训效果评估制定培训效果的评估方法。

5.3 职业发展路径为质检部门员工规划职业发展路径。

六、客户反馈管理6.1 反馈收集机制建立客户反馈的收集机制。

6.2 反馈分析流程规划客户反馈的分析流程。

6.3 改进措施实施基于客户反馈实施服务改进措施。

七、内部沟通与协调7.1 沟通机制建立内部沟通机制,确保信息流畅。

7.2 部门协调确定与其他部门协调的流程。

7.3 信息共享平台建立信息共享平台,提高工作效率。

八、风险管理8.1 风险识别识别可能影响服务质量的风险。

8.2 风险评估评估风险的可能性和影响。

8.3 风险应对计划制定风险应对策略和预案。

九、预算和成本控制9.1 财务预算制定质检部门的财务预算。

9.2 成本控制措施规划成本控制和节约的策略。

9.3 财务报告制定财务状况的定期报告机制。

十、监控和评估10.1 进度监控设定监控机制,跟踪任务和目标的进度。

质检部年度工作计划8篇

质检部年度工作计划8篇

质检部年度工作计划8篇质检部年度工作计划篇1__年悄然走来,新年的钟声即将敲响,蓦然回首,__年忙碌而充实。

播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋发前进,激情燃烧的冬天,我们满腔热情地沿着新的蓝图,扬起世纪的风帆,明天等待着我们去收获。

过去的一年来在公司领导的关心下、分店相关领导的支持配合下,质检部在酒店各部门的大力配合下,通过监督检查,对酒店服务质量的提升起到了积极的作用。

__年质检部在公司行政办领导下更是积极探索新的工作方式方法,使质检工作更上了一个新的台阶,现将__年质检部工作做如下总结。

一、加大检查力度,深化检查内容在__年工作的基础上,质检部进一步探索工作方式方法,深化了工作范围,加大了对各部门的检查力度。

比如:①通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、采购人员到分店交流学习样品菜出品,之后按照公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查,通过努力,各店的样品出品有很大提高。

②落实分店中份、小份菜点标价牌,同时,对更换分量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上,使切配人员一目了然。

③专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房使用托盘等工作事项进行检查。

④__月上旬以__店为试点单位对分店展开“动态五常”活动,此项工作有效的强化“随手清”意识。

⑤(1)组织开展夜查工作;(2)落实员工食堂光盘行动检查工作;(3)统一公司与分店的质检格式化表单;(4)通过监控中心和现场形式,开展同岗位同时间段的质量检查;(5)开展厨房备料1.5天制管理工作;(6)协助分店高峰期间的经营工作;(7)组织开展分店质检人员联合工作会议。

⑥为了降低会议成本,自__月份起实行无纸化会议模式。

⑦导入色标管理,深入实施商品索证标准化管理工作。

二、严格自我规范,时刻以身作则作为服务质量督导部门,质检部更应该加强自我要求,时刻按酒店各项规范操作。

在加大检查力的. 基础上,我们也更加严格了对自身业务素质的要求。

酒店质检部工作计划

酒店质检部工作计划

酒店质检部工作计划一、工作目标1. 确保酒店服务质量持续提升,满足并超越客户期望。

2. 通过定期和不定期的检查,发现并解决服务中的问题。

3. 强化员工服务意识,提高团队整体服务水平。

二、工作内容1. 质量监控:定期对客房、餐饮、前台等服务区域进行质量检查。

2. 员工培训:组织员工参与服务标准和礼仪培训,提升服务技能。

3. 客户反馈:收集并分析客户反馈,及时调整服务策略。

4. 流程优化:审查并优化服务流程,减少服务漏洞。

5. 安全检查:确保酒店设施安全,符合相关法规标准。

三、工作流程1. 制定计划:根据酒店运营情况,制定详细的质检计划。

2. 执行检查:按照计划进行日常和专项检查。

3. 问题记录:详细记录检查中发现的问题,并分类整理。

4. 问题整改:与相关部门沟通,制定整改措施并监督执行。

5. 效果评估:对整改效果进行评估,确保问题得到有效解决。

四、时间安排1. 月度检查:每月进行至少一次全面的服务质量检查。

2. 季度培训:每季度组织至少一次员工服务技能培训。

3. 年度总结:每年末进行年度服务质量总结和来年工作计划制定。

五、团队协作1. 跨部门沟通:与人力资源、客房、餐饮等部门保持密切沟通,共同提升服务质量。

2. 团队建设:加强质检团队内部建设,提高团队协作效率。

六、技术支持1. 使用工具:利用质检软件或App记录和跟踪问题。

2. 数据分析:运用统计学方法对收集的数据进行分析,为决策提供依据。

七、持续改进1. 定期回顾:定期回顾工作计划的执行情况,及时调整改进。

2. 创新思维:鼓励团队成员提出创新想法,不断优化服务。

八、风险管理1. 预防措施:识别潜在风险,制定相应的预防措施。

2. 应急响应:建立应急响应机制,确保快速有效地处理突发事件。

九、预算规划1. 成本控制:合理规划质检活动预算,确保成本效益最大化。

2. 资源配置:根据工作需要合理分配人力和物资资源。

十、监督与评估1. 绩效考核:对质检团队的工作绩效进行定期考核。

2024年质量部工作计划范本(五篇)

2024年质量部工作计划范本(五篇)

2024年质量部工作计划范本____年,我们质量管理办公室将根据公司的年度工作要点,紧紧围绕公司“改革、发展、质量、效益”的总体要求,认真做好质量体系的管理工作,积极开展质量管理活动,确保公司员工教育与培训质量管理体系持续、有效的运行。

一加强部门管理工作,努力提高部门人员的综合素质和管理水平本年度将根据公司学习计划的总体安排,认真组织部门所属人员进行技能学习,使部门人员能深入公司的路线、方针、政策,关注时事,与时俱进。

并结合部门工作特点和实践经验,不断强化服务意识、质量意识,在提高管理水平的同时,认真学习质量体系文件,深入研究质量管理的新方式、方法,不断提高综合素质,努力推动我部门的质量管理工作再上新台阶。

二加大质量体系的执行力度,进一步强化全员质量意识本年度,质管办将在开展各种质量管理活动中,对各受控部门进一步加强体系文件的宣贯和学习指导,并要求各受控部门及分承包方对所属人员定期进行集中学习,对新引进人员、转岗人员及时进行质量培训。

通过各种形式的宣贯,努力使各受控部门和人员能及时、准确地掌握外审后修订的文件、新增部分乃至整个体系文件的内容和特点,严格按文件规定的要求开展日常工作,进一步强化全员质量意识,确保公司质量体系得到持续、有效的运行。

三认真组织内部审核和管理评审工作,严格实行质量管理根据公司内部质量审核程序和管理评审程序的规定,本年度我部计划安排两次内部审核和一次管理评审工作,质管办将从质量活动的组织、开展形式、内容和审核、评审过程等各个环节进行规范化,严格执行文件要求和质量管理。

内审的重点是审核体系文件的符合性和____培训情况,检查质量管理记录填写的情况和不合格项纠正的情况,检查质量体系运行的有效性和连续性。

同时,协助有关职能部门,对分承包方提供的服务开展评估工作。

在内审中发现的不合格项和缺陷情况时,将及时督促纠正。

在管理评审中,将对质量体系运行的有效性予以分析、评价,研究并改进内审中出现的问题,分析不合格项产生的原因及体系运行方面的缺陷等。

质检工作计划范文7篇

质检工作计划范文7篇

质检工作计划范文7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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质检年度工作计划(通用3篇)

质检年度工作计划(通用3篇)

质检年度工作计划(通用3篇)质检年度工作计划篇1为提高质检部工作效率,明确质检部20xx质检工作的方向与重点,提高质检部员工整体素质与业务水平,明确部门每个员工的具体责任与工作目标,特制定质检部20xx全年工作计划,内容如下:质检部20xx总体工作目标:机加质检员:一次检验合格率1月--2月95%,3月--12月98%。

全年下序投诉率低于2%。

焊接质检员:一次检验合格率全年95%,全年下序投诉率低于5%。

外协质检员:一次检验合格率全年98%,全年下序投诉率低于2%.装配制程质检:一次检验合格率100%,全年客户投诉率1--4月3%, 5--12月2%质检部整体工作全年目标:综合一次检验合格率97%,下序总投诉率低于3%;部门沟通投诉全年为0,客户投诉率全年低于2%。

为确保质检部20xx全年工作计划得以实现,结合20xx年质检部工作情况,制定以下工作计划,确保20xx年质检部工作目标得以实现。

1岗位职责健全细化(1)20xx年1月10日前,将质检部所有人员岗位职责根据新的工作目标,重新分配细化,上报上级领导部门审阅批准。

(2)新的岗位职责明晰质检部每个成员必须承担完成的基准工作任务以及工作完成质量要求,同时明确责任、权利、义务,执行效果作为考核质检部每个成员工作绩效的依据,同时也成为考核质检部整体绩效的一部分。

(3)新的岗位职责1月10日批准后开始执行。

2管理制度完善考勤管理制度(1月4日开始执行)(1) 质检部员工早7点50前打卡上岗、晚冬季17点后打卡下班; 夏季晚18点后打卡下班。

违者按公司迟到早退条例予以处罚,同时计入员工月、年绩效考核。

(2) 质检部成员病事假遵从公司病事假管理制度,所有员工必须严格遵守,违者按公司病事假管理条例予以处罚,同时计入员工月、年绩效考核。

(3) 质检部加班遵从公司加班管理制度,有工作需要加班处理需提前向上级领导提出申请,批准后方可进行加班工作(4)服从上级领导工作部署,对上级领导安排的加班工作要积极认真完成,维护公司工作任务安排的统一性与生产进度的一致性。

质检部工作计划怎么写(5篇)

质检部工作计划怎么写(5篇)

质检部工作计划怎么写(5篇)质检部工作计划怎么写(5篇)质检部工作计划怎么写篇1 为了更好地开展各项工作,为了公司的蓬勃发展。

实现公司丰厚盈利,员工马上有房,马上有车,马上有老婆的宏伟愿望。

在虎年开春伊始,作为公司技术部的一名质检员,我特制订以下工作工作计划安排!1、服从公司各层领导的安排,尽心恪守工作岗位。

严把电梯安装质量大关,减轻售后工作难度。

尽最大努力去克制,公司因电梯安装质量问题产生的各种人力物力等一系列不必要的投入与开支。

2、作为公司一名老员工,应将带好新员工的工作做为重中之重。

做到不迟到,不早退,不旷工,不偷懒,不推卸,在新员工面前树立好形象,起到良好的表率作用。

3、关于新梯的质检,将严格履行公司制定的《关于新梯安装的规范制度》,做好每一次质检。

不放过每一个小细节,每一个小问题,争取做到检验部门验收一次过。

4、对于安装不合格的电梯,将严格对安装人员进行发放限时整改通知单。

不合格,整改,再不合格,再整改。

做到不松懈,不徇私,直到合格为止。

5、每月的1号和15号的延后几天,将对公司已经进行维保的电梯进行抽检。

同时将电梯使用状况和使用单位满意度调查如实地记录在一起,并汇报上级领导,列入考核办法,由公司对维保人员执行奖罚制度。

6、每周二和周五,按时参加公司的技能培训。

作为学员时,应认真听取讲师讲解并做好记录。

作为讲师时,应毫无保留地传授技能,并对学员的疑问做出解释。

7、在新员工应聘时或学徒试用期满后,积极参与公司对新员工笔试或者实操的各种考核。

8、对于公司电梯出现的各种疑难杂症,做到共商讨,共协议,献计献策。

故障排除以后,将对故障时间,故障现象,故障原因和解决办法做详细记录,并作为公司技能培训的学习资料。

9、努力学习各种检验器具的使用方法,做到对电梯检验流程,检验工艺,检验方法的熟知,为做好检验工作奠定最坚实的基础。

10、多看书,多询问,做到不耻下问。

争取在__年考取电梯质检员证,早日成为一名国家认证,有知识,有学问,合格的质检员。

酒店质检部年终工作小结7篇

酒店质检部年终工作小结7篇

酒店质检部年终工作小结7篇篇1一、背景在过去的一年中,酒店质检部全体员工在领导的指导下,认真贯彻酒店质量管理体系,严格执行各项质量标准,致力于提升酒店服务质量。

通过共同努力,取得了一定的成绩。

二、主要工作及成效1. 完善质量管理体系酒店质检部根据酒店实际情况,对质量管理体系进行了修订和完善,确保其更加符合酒店服务流程和标准。

同时,加强了对各部门的质量监督和指导,确保各项质量管理工作得到有效执行。

2. 提升服务质量通过开展定期和不定期的质量检查,酒店质检部对酒店服务质量进行了全面监控。

针对发现的问题,及时提出了整改意见并督促相关部门进行整改。

此外,还开展了多项服务质量提升活动,如员工服务态度培训、服务流程优化等,有效提升了酒店的服务质量。

3. 加强设施设备维护酒店质检部定期对酒店设施设备进行巡查和维护,确保其处于良好状态。

同时,针对设施设备存在的问题,及时提出了维修和更新计划,并监督维修和更新工作的实施情况,保证了酒店的设施设备能够正常运行。

4. 确保安全卫生酒店质检部始终将安全卫生作为工作重点,加强了对酒店各个区域的卫生检查和消毒工作。

在疫情期间,积极配合酒店做好疫情防控工作,确保了酒店的安全卫生环境。

三、存在问题及改进措施1. 服务水平有待提高尽管酒店的服务质量在一定程度上得到了提升,但仍然存在服务水平参差不齐的问题。

部分员工服务态度不够热情、专业水平有待提高。

针对这些问题,酒店质检部将加强员工服务态度的培训和专业水平的提升,确保员工能够提供更加优质的服务。

2. 设施设备老化问题突出随着酒店运营时间的增长,设施设备老化问题逐渐凸显。

虽然酒店质检部已经采取了一系列措施来维护设施设备,但仍然需要进一步加强设施设备的更新和维修工作,确保其能够正常运行。

四、总结与展望过去的一年中,酒店质检部在领导的指导下,取得了一定的成绩,为酒店的持续发展做出了积极贡献。

然而,仍然存在一些问题需要进一步加强和改进。

在新的一年中,酒店质检部将继续完善质量管理体系,提升服务质量,加强设施设备维护和安全卫生工作。

酒店质检工作计划(实用10篇)

酒店质检工作计划(实用10篇)

酒店质检工作计划(实用10篇)酒店质检工作计划第1篇由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性,质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性,并且直接向执行总经理负责;必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利,以及奖罚建议权利;必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利;必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。

由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提,因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。

酒店质检监督体系划分二级一专:一级质检:质检部专人巡查,质检执行管理机构,主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作,以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。

二级质检:部门自检,各部门督导员(或者主管)主要负责对酒店特性服务(具体服务流程)的质检监督工作。

专项质检:联合检查,由质检部组织、汇总,行政办(总经办或者总经理或者行政总值)牵头,联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成,每周一次联合检查,检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。

质检监督职能划分:硬件质检监督。

软件质检监督质检监督特征划分:共性特征。

特性特征质检监督范围:公司给予员工、客人的软硬件。

员工给予公司、客人的软硬件质检监督特征对象:质检主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标准以及行为规范等等,监督主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。

质检监督有两个概念,质检、监督,两个同样重要,但是如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨,势必进入质检监督的误区,这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升,打击具有创新思维优秀员工的工作积极性,而且还会影响团队协作,所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作,质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。

现在公司面临的竞争尤其是酒店业,其残酷程度不亚于战场拼杀,如果不做到纪律严明,令行禁止,是无法获胜的!不过,由于酒店服务生产销售过程的特殊性,绝不能盲目的箱式管理,把所有员工只拘谨于箱中,然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表现的准则!这样最终的结果只能是服务质量永远无法提升、创新!对于酒店服务的质检监督应该着重于酒店共性服务标准,而非具有部门特性之服务标准。

2024年质检部年度工作计划(五篇)

2024年质检部年度工作计划(五篇)

2024年质检部年度工作计划鑫源矿业的规范化调整正在不断深化和将趋完成。

公司在____年将以新的姿态投身市场竞争,为了公司能贡献更多的经济效益和社会效益,公司员工须对自己的职业达以更高的要求和作出更多的努力,为此质检部备以如下计划。

一.倡导团队观念,提高工作积极性,一是增强员工“企业发展,自己发展,企业强,自己强”的信念,把企业的事当自己的事来做。

二是要以组织的方式给予充分的关爱,让员工体验企业里家庭般的温暖,三要理好员工间的团结合作关系,及时化解人与人之间可能出现的纠纷,四要提高员工的技能水平,激励员工的个人发展欲望。

二.为生产过程技术控制服务仍是质检工作的重心,要保持好各作业部分的衔接,保持技术方法稳定性,技术服务成效性,满足生产需要。

三.继续紧密配合选矿技术的开发和支持探查工作,关注矿物原料组成多变性情况,研究新问题,应以可控性措施,力争技术方法最佳化。

四.选矿药剂质量把关工作已经有了良好的开端,____年要拓展更多的项目,工作重点是:第一,防止供方作假事件发生,避免公司利益遭受损失。

第二,把握住敏感指标的变化情况,以便生产控制达最佳。

五.作业组成按分化组、试验组、样品组三部分组成。

人员编制根据公司的生产需要适时调整,做好各作业组间的分工与协调。

六.重视市场方面的信息反馈,继续保持对营销工作的强支持力度。

七.进一步加深对安全生产重要性的认识,绝不放松安全防范这根弦,建全安全防范措施,完善职业保健措施。

八.继续强调遵守公司规章制度的重要性和必要性,加大督促力度,不放松本部门工作质量的检查监督,完善内部纪律和各环节台帐记录,关注相关部门的信息反馈,努力提供优质服务。

质检部年度工作计划篇二回顾____年酒店在国际、国家整体经济相对艰难的情况下,在酒店领导的坚强领导下、酒店全体员工的努力下,还是圆满完成了集团公司下达的经营指标。

展望____年国际、国家经济形势的转好、集团公司根据酒店的实际能力和集团公司整体目标给酒店下达了合理的指标,酒店领导研究之后对目标的完成充满信心,酒店把整体目标划分到各个部门,各个部门在细分的基础上制定了年度计划。

质检部2024年工作计划样本(五篇)

质检部2024年工作计划样本(五篇)

质检部2024年工作计划样本新的一年已经启程,我期望在质量控制工作上实现显著的进步。

为此,我制定了以下工作计划:一、重视质检工作的重要性质检工作是我们的核心职责之一,它对酒店的发展具有直接影响,同时也反映着我们自身的工作水平。

因此,我们需要勇于面对问题,对自己设定高标准,以身作则;对同事公正对待,专注于事务本身而非个人。

二、提升问题发现能力A:酒店规模宏大,员工众多,工作中难免会出现问题。

关键在于我们是否以认真负责的态度去发现这些问题。

例如,我们在巡查楼层时,应时刻对照酒店的质量标准,评估现状与标准之间的差距,这样就能找出问题所在。

增加巡查频率也是必要的。

B:积极参与到客户服务中,任何服务流程的不顺畅都可能表明存在潜在问题。

C:扩大检查的覆盖面,员工的工作质量在很大程度上取决于我们的检查范围。

如果我们全面检查,员工的工作质量自然会提高。

例如,定期检查电话管理系统,可以防止私用酒店电话的行为;定期检查总台的预订确认情况,可以促使员工养成良好的工作习惯。

D:加强对后台部门的监控,如检查工程部的维修记录及跟进,采购部的采购效率,以及安保部的后场卫生状况。

三、改进工作方式和方法我们需要改进与部门沟通的方式,确保问题的准确反映,同时注意沟通的语气。

必要时,可以采取拍照或录音等方式作为证据。

对于不确定的问题,应及时向上级汇报。

我们还需提升与员工的沟通技巧,帮助他们认识到并改正自身存在的问题。

我们应持续学习其他岗位的知识,以更有效地解决各种问题。

四、严格执行部门的规章制度规章制度是工作的基本准则,我们将以此为基础,但不应止步于此,而是要追求更高的工作标准。

五、提出切实可行的改进建议面对问题,我们不仅要改正,更要思考如何改进并做得更好。

我计划在新的一年里,提出更多建设性的改进建议,为酒店的发展贡献更大的力量。

质检部2024年工作计划样本(二)一、加强原材料检验工作管理:对于所有进厂的原材料及辅助材料,需严格按照既定检验标准实施检验,并详细记录检验结果。

2024年酒店质检每日工作计划范文(4篇)

2024年酒店质检每日工作计划范文(4篇)

酒店质检每日工作计划范文1.上班之前准备工作每天要按时起床, 醒来之后要迅速起来。

告诉自己, 新一天的工作就要开始了, 要充满活力, 可以适当的运动一下。

整理好仪容, 检查一下是否带齐了销售的必备用品, 如名片、笔、笔记本、产品资料等。

上班途中, 能够热情的和认识的人打招呼, 如果可能的话, 可以看一下当天的报纸或者近期的新闻等。

尽量提前10-____分钟到公司, 主动参加公司上班前的扫除活动。

简单的说, 上班之前要有一个积极的心态, 要有一个快乐的心情!2.到公司签到之后向主管或有关负责人简单汇报自己的工作计划, 明确当天的销售目标和重点, 并详细拟订拜访路线, 及补救措施, 计划越详细越好。

出门之前, 先和预定的拜访对象电话联络、确认, 并检查所带的销售工具是否齐全:1)产品的目录, 定货单、送货单2)和客户洽谈的相关资料: 如名片、客户资料、客户记录、价格表、电话本、记录本、计算器、商品说明书、样品、产品照片、产品的广告以及其它宣传资料等。

3.拜访前的准备事项1)了解被拜访对象的姓名、年龄、住址、电话、经历、兴趣、性格、家庭情况、社会关系、最近的业务情况等。

2)要随时掌握竞争对手的销售情况及一般客户对他们的评价, 了解同行及相关产品的最新变动及产品信息。

3)做好严密的拜访计划, 并配合客户的时间去拜访, 设法发现有决定权的购买者, 并想办法去接近他。

4)准备好交谈的话题, 要做好心理准备, 对于对方的询问和杀价要有对策, 做到心中有数。

4.见到客户之后1)有礼貌, 清楚的做好自我介绍, 态度要温和、不卑不亢。

2)要认真听取对方的讲话, 并表示关心, 询问对方时, 口气要平稳。

3)要懂得抓住客户的心, 首先自己要做到以下几点:①要有信心②态度要真诚, 争取对方的好感③在谈话中, 要面带微笑, 表情愉快④用语要简洁, 不罗嗦, 问话清楚, 能够针对问题⑤注意对方的优点, 适当的给予赞美⑥在商谈的过程中, 不可与客户激烈争论⑦诱导客户能够回答肯定的话语⑧能够为对方着想, 分析带给他的利益化4)与客户商谈必须按部就班①见到客户, 首先是问候, 敬烟, 接着聊天, 赠送礼品②进一步接近客户, 激发对产品的兴趣③告诉客户产品能带给他的利益④提出成交, 促使客户订购或当即送货⑤收货款⑥一笔业务做成后, 不要急于离去, 要和客户继续交谈, (5.下班后, 检查每天的工作, 总结得失1)详细填写每天的业务日报表2)检查是否按计划开展业务, 是否按计划完成任务3)写出每天的营销日记, 总结工作方法, 对客户提出的抱怨要及时处理, 并做好备忘录, 及时汇报给上级主管。

酒店质检部年度工作计划(4篇)

酒店质检部年度工作计划(4篇)

酒店质检部年度工作计划新的的一年已经开始,在质检工作方面希望自己有突破。

现制定工作计划如下:一、正视自己的质检工作质检工作是我们岗位工作内容的重要组成部分,我们在工作中发现问题的多少、质量的高低都对酒店的发展起到一定的促进作用,同时也是对自身工作质量的一种评估。

因此我们要敢于发现问题。

对自己严格要求、以身作则;对同事一视同仁,做到对事不对人。

二、学会发现问题A:酒店这么大、员工这么多,在日常工作中存在问题是肯定的,但问题能不能被我们发现这就取决于我们的工作态度和责任心。

如:巡查楼层我们走一个过场,那么就没有问题,但如果我们走到哪就想到那里按照酒店质量要求应该是怎么样的,现在是什么情况,与要求相比存在哪些不足,那么我们就能发现问题。

另外我们还需要加大巡查次数。

B:积极参与到对客服务工作中去,我们各项对客服务都有相应的工作程序,如果在某个服务环节出现卡壳现象就说明在这个地方存在问题。

C:扩大检查范围,“员工一定会做领导检查的工作”这句话从侧面告诉我们员工的工作质量取决与我们质检人员检查范围的大小。

如果我们方方面面都检查到了,那么我相信我们员工的工作质量也就上去了。

如:我们常去查电话管理系统,那么我们的员工就不会用酒店电话打私话;我们常去检查总台预定确认情况,那么总台员工就会养成预定确认的习惯。

D:加大对后台岗位的检查力度,如:对工程部病单的检查及跟踪;对采购部采购时效的检查;对安保部后场区域卫生的检查。

三、注重工作中的方式、方法总结去年的工作发现,有时我们检查到问题与部门沟通时会出现扯皮现象,有时还反映我们质检人员态度恶劣。

这就要求我们留好证据,注重讲话的语气。

能拍照的就拍照,实在不行录音也行。

遇到一些自己不能确定的事情多向领导汇报由领导来决断。

注重与员工沟通的技巧,使他们能及时认识到自身存在的问题并改之。

另外我们还需要根据个人自身情况加强其他岗位知识的学习,力争做到所有问题到我们这里都能及时解决。

关于酒店餐饮质检员年终工作总结5篇

关于酒店餐饮质检员年终工作总结5篇

关于酒店餐饮质检员年终工作总结5篇篇1一、背景作为酒店餐饮质检员,本年度我肩负着确保餐饮服务质量和食品安全的重要职责。

在各级领导的指导下,围绕提升客户满意度、加强食品安全监管和推进节能降耗等方面开展了一系列工作。

在此,我对过去一年的工作进行全面的总结与反思。

二、工作内容及成效1. 餐饮服务质量控制- 制定和完善餐饮服务质量标准:结合酒店实际情况,对菜单更新、菜品口味、上菜速度等方面制定了详细的标准和操作流程,确保服务规范化、标准化。

- 加强日常巡查:定期深入餐厅、厨房一线,对餐饮制作过程、服务人员态度、环境卫生等进行检查,确保每一环节都符合质量标准。

- 顾客反馈收集与分析:通过餐厅意见箱、在线评价等多渠道收集顾客反馈,对顾客意见进行整理分析,针对性地进行服务改进。

2. 食品安全监管- 严格执行食品安全制度:确保食品采购、储存、加工制作、供应等各环节严格按照国家食品安全法律法规进行。

- 食材质量控制:与供应商建立严格的合作机制,对食材进行定期检验,确保食材新鲜、安全。

- 食品安全培训:组织餐饮团队进行食品安全知识培训,提高全员食品安全意识。

3. 节能降耗推进- 推行节能措施:倡导节能减排理念,推广使用节能设备,如LED照明、智能温控等。

- 督导资源合理利用:监督餐饮部门合理使用水、电、燃气等资源,减少浪费。

- 餐具管理:推行餐具重复使用制度,减少一次性餐具的使用,降低资源消耗。

三、工作亮点与难点亮点:- 成功推行了餐饮服务质量标准,提升了整体服务水平,获得了顾客的好评。

- 在食品安全监管方面取得了显著成效,全年未发生重大食品安全事故。

- 通过节能降耗措施的实施,有效降低了酒店运营成本。

难点:- 部分老员工的传统观念转变较难,对新标准和服务理念的接受程度有限。

- 食品供应链的全程监控仍存在薄弱环节,需要进一步加强与供应商的合作与沟通。

- 餐饮部门在节能降耗方面还存在一些技术瓶颈,需要寻求更好的技术和方案。

酒店质检部年终总结及计划

酒店质检部年终总结及计划

酒店质检部年终总结及计划酒店质检部年终总结及计划一、年终总结2022年已经过去了,回首这一年,我们酒店质检部取得了一些积极的成绩,也面临了一些挑战。

在这篇年终总结报告中,我将对我们的工作进行全面的回顾,总结经验教训,并提出明年的发展计划。

在过去的一年中,我们团队克服了一系列的困难,努力推动酒店质量的提升,为客人提供更好的服务。

1. 成绩回顾今年,酒店质检部在多个方面取得了较好的成绩。

首先,我们成功实施了一系列质量标准和流程,提升了酒店内部各项工作的质量和效率。

我们通过标准化的流程和程序,监督和指导各个部门的运作,帮助酒店达到了更高的质量水平。

其次,我们加强了对员工的培训和监督。

我们定期组织培训课程,对员工进行职业素养和技能的培养,使员工的服务质量得到了明显的提升。

同时,我们建立了一套完善的监督机制,对员工的工作进行跟踪和评估,及时发现问题并进行纠正。

第三,我们积极响应客人的反馈和意见。

通过建立客户意见反馈渠道,我们及时了解客人对酒店服务的评价和建议,根据反馈意见改进服务,加强产品质量。

2. 经验教训总结在取得成绩的同时,我们也面临了一些困难和挑战,从中我们得到了宝贵的经验教训。

首先,我们发现流程和标准的制定不够实际和具体。

我们在制定流程和标准时,应更加注重实际情况,充分考虑到员工的操作需求和实际的工作环境,避免流程过于繁琐、标准过于苛刻,影响员工的工作效率。

其次,我们意识到员工培训的持续性不足。

培训不仅需要有计划地进行,更需要坚持不断地进行。

只有持续地加强培训,才能保证员工的知识和技能能够及时跟上市场的发展需求。

再次,我们发现对客人反馈意见的回应不够及时和有效。

及时处理客人的反馈和意见是提升服务质量的重要一环,我们应加强对客人反馈的跟踪和处理,确保客人能够得到满意的回应。

3. 下一步计划为了进一步提升酒店服务质量,我们将制定以下发展计划:(一)优化质量流程和标准:我们将进一步优化质量管理流程和标准,使其更加实际和具体。

2024年质检部年度工作计划模版(五篇)

2024年质检部年度工作计划模版(五篇)

2024年质检部年度工作计划模版根据公司市场营销策划的核心要点,为确保产品质量稳定可靠,质检部门特制定以下工作计划:一、强化工厂消防安全管理1. 每月定期组织全厂员工参与消防演练,以提升工厂在火灾发生后的应急响应能力,最大限度地减少人员伤亡及财产损失。

2. 在厂区范围内,严格按照标准安装足量的消防设施,并加强对重点防火区域的监控与管理,实施勤巡逻、勤发现、勤解决的工作机制,以全面消除消防安全隐患。

二、优化物理实验教学体系1. 遵循物理教学规律与学科特点,以实验为引导,深化物理概念、定理、定律的教学理解。

2. 在演示实验中,引导学生有目的地观察,启发其积极思维,揭示物理现象的本质。

3. 精心组织好学生实验,充分发挥学生的主体作用,培养其独立操作能力、团队协作精神及自主创新能力。

同时,配合校园文化节,举办物理小制作比赛,以激发学生动手实践的热情。

三、严格原材料检验流程1. 对所有进厂的原材料及辅助材料,严格按照检验标准进行逐一检验,并详细记录检验结果。

2. 检验合格的原材料,由质检部门出具合格证明后方可入库;不合格者则立即填写不合格通知单,并安排退货处理,确保不合格原材料不入厂。

四、助力关工委工作鉴于关心下一代工作委员会成员多为老党员、老干部,面对我村创建零犯罪村所需的大量书面材料及台帐整理工作,我将全力协助他们完成相关文书工作,实现工作内容的文字化、电子化,以保障关工委工作的顺利推进。

五、高效完成学生会工作任务在学生会最为繁忙的上半年,我部门积极响应学校号召,圆满完成了各项工作任务。

特别是在日常工作、活动开展及部门管理等方面,均取得了显著成效。

具体表现如下:1. 严格按照质量管理制度要求,建立了完善的原材料、零部件及安全部件装置的进厂检验流程,并对整梯出厂产品实施了严格的抽查验证工作。

2. 在成品检验方面,成品车间配备了专职质检员进行全程跟踪检验,确保产品定等准确、记录完整。

同时,淋膜车间及半成品车间也分别采取了相应的检验措施,以保障产品质量稳定可靠。

酒店质量检查年度总结(3篇)

酒店质量检查年度总结(3篇)

第1篇随着2021年的落幕,我国酒店行业在经历了疫情冲击后的恢复与成长,酒店质量检查工作也迎来了新的挑战与机遇。

在此,我们对2021年度酒店质量检查工作进行总结,并对2022年的工作计划进行展望。

一、2021年度酒店质量检查工作总结1. 工作成果(1)全面提升酒店服务质量。

通过严格的质量检查,酒店各部门服务流程得到优化,员工服务意识得到加强,客户满意度显著提高。

(2)强化酒店安全管理。

质量检查过程中,我们及时发现并整改安全隐患,确保酒店安全运营。

(3)规范酒店内部管理。

通过质量检查,我们进一步规范了酒店各部门的工作流程,提高了酒店整体管理水平。

2. 工作亮点(1)创新检查方法。

为提高检查效率,我们采用线上检查与线下检查相结合的方式,确保检查全面、深入。

(2)加强员工培训。

通过开展质量检查培训,提高员工对质量检查工作的认识,使员工能够自觉参与到质量检查中来。

(3)注重问题整改。

对检查过程中发现的问题,我们要求各部门限时整改,确保问题得到有效解决。

二、2022年酒店质量检查工作计划1. 深入推进服务质量提升。

针对客户需求,不断优化服务流程,提高员工服务技能,提升客户满意度。

2. 加强安全管理。

持续关注酒店安全风险,加强安全隐患排查,确保酒店安全运营。

3. 优化检查方式。

继续采用线上检查与线下检查相结合的方式,提高检查效率。

4. 强化员工培训。

定期开展质量检查培训,提高员工对质量检查工作的重视程度。

5. 完善考核机制。

建立健全质量检查考核制度,将质量检查结果与员工绩效挂钩,激发员工积极性。

6. 拓展检查范围。

在原有基础上,进一步扩大检查范围,涵盖酒店各个部门,确保全面覆盖。

总之,2021年度酒店质量检查工作取得了显著成效,但我们深知,酒店质量检查工作任重道远。

在新的一年里,我们将继续努力,不断提升酒店质量检查水平,为酒店的发展贡献力量。

第2篇随着2021年的落幕,酒店质检部在全面提高服务质量、确保客人满意度的道路上,取得了显著的成果。

2024年质检工作计划范文(四篇)

2024年质检工作计划范文(四篇)

2024年质检工作计划范文____年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远,酒店质检工作计划。

酒店上了五星后,给酒店带来了非常好的发展机遇,但同时也给酒店带来许多压力,而这其中最大的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”,我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五星级的标准,这点将是-年酒店工作至关重要的一年,也是酒店经济再上新台阶的关键之年。

我们质检部要以此为动力,在酒店领导的带领下聚精会神抓质量,一心一意求发展,并总结去年的经验,在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作,以期望提升酒店整体服务质量和服务意识,成为真正意义上的五星级酒店,为此-年质检部工作总体计划如下:一、培训工作:如何通过客人对酒店五星的“评审”,成为真正意义上的五星级酒店。

面对这样的压力,如何解决这些问题,酒店的培训工作首当其冲,也是至关重要的。

1、提高培训的层次:现在酒店的培训都是中规中矩,培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作,也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。

这样的培训非常重要也是必要的,但是我们作为一家五星级酒店,不能满足于对客人提供这样的基本服务,我们需要提供的是高质量高标准的服务。

这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。

-年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展:一是意识化。

这个意识又分为两个方面:1)是服务的意识,2)是集体的意识。

这两块都是以前培训中所欠缺的,也是____年度需要加强的。

这里的根据就是客人的反馈,包括意见表、投诉、拜访和质检,这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺,而意识上欠缺又导致服务方法的不得当,所以这是今年要强化培训的地方,工作计划《酒店质检工作计划》。

其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中,感觉到员工的集体意识淡薄,团队精神差,对酒店没有归属感。

这就导致了工作中不负责任,遇到一点挫折就抱怨酒店,想离职就离职了等等问题。

酒店质检部工作计划范文

酒店质检部工作计划范文

酒店质检部工作计划范文一、工作目标酒店质检部是酒店管理中非常重要的一个部门,其工作涉及到酒店的整体服务质量和客户满意度,直接影响着酒店的声誉和经营成果。

因此,酒店质检部的工作目标是确保酒店的各项服务能够达到客户的期望,并且始终保持在高水平的质量之上。

二、工作内容1. 制定质量管理标准酒店质检部首先需要制定和完善酒店的质量管理标准,包括关于客房清洁、餐饮服务、前台接待、健身设施等各方面的服务标准和流程。

这些标准和流程需要确保服务质量的高效和一致性,以满足客户的需求和期望。

2. 实施巡检和监督质检部需要定期对酒店的各项服务进行巡检和监督,确保员工遵守标准操作流程,服务质量符合标准要求。

巡检和监督的结果需要记录和分析,及时发现问题和改进措施。

3. 反馈和改进质检部需要及时向酒店管理层反馈客户投诉和建议,并提出改进措施,包括提供培训、优化流程、更新设备等。

同时,质检部需要跟进改进措施的实施情况,并评估改进效果。

4. 培训和考核质检部需要参与制定服务员工的培训计划,并且通过考核评估服务员工的工作表现和服务质量。

培训和考核需要着重强调服务标准和客户体验,以提高员工的服务意识和技能。

5. 数据分析和报告质检部需要通过对酒店服务质量的数据进行分析,发现问题和趋势,为酒店管理层提供决策依据和行动计划。

同时,质检部需要定期撰写和提交质量分析报告,跟踪酒店服务质量的改善情况。

三、工作计划1. 制定质量管理标准质检部需要首先对酒店的各项服务进行整体评估,了解现有的标准和流程,并进行调研和比较,确定哪些需要调整和改进。

在此基础上,制定新的质量管理标准,包括对服务流程的要求和员工的培训内容,以及相关的评估标准。

时间安排:第一季度完成。

2. 实施巡检和监督质检部需要制定巡检和监督的计划和内容,并向所有员工进行培训,确保他们理解和遵守巡检要求。

同时,建立巡检记录和分析系统,对检查结果进行汇总和分析,为改进措施的提出提供依据。

时间安排:每月进行一次巡检和监督。

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酒店质检部年度工作计划酒店质检部年度工作计划(一)为加强酒店服务质量管理,提高酒店整体的竞争力。

为保证服务质量的检查工作能够行之有效,整改工作能够主动和积极落实完成,特制定质量检查规定如下:一、酒店质量检查组织网络酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成,负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督,并提出整改意见,进行跟进考核。

(一)领导小组:组长:总经理。

副组长:副总经理。

组员:财务总监、总经理助理、总经理助理、质检培训部经理、大堂经理。

(二)工作小组:组长:副总经理。

副组长:质检培训部经理、大堂经理。

组员:行政总厨、工程部经理、房务部经理、总办副主任、人事经理、中餐厅经理、西餐厅经理、大堂副理。

二、酒店质量检查项目范围酒店质量检查项目范围:项目范围。

1、总体要求(包括管理制度与规范的执行情况、员工素养)。

2、前厅(包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁)。

3、客房(包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服务、客房维护修保养与清洁卫生)。

4、餐饮(包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区域维护修保养与清洁卫生)。

5、公共、后台区域(包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公共卫生间、后台区域)。

6、其他服务项目(包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室)。

三、酒店质量检查运行模式酒店质量检查运行模式:(一)酒店质检小组工作原则:酒店质检小组工作原则:原则1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店的划分与评定释义》前提下要以认真负责的态度,以实事求是为原则,并参照《旅游饭店的划分与评定释义》及酒店其它制度《员工手册》,客观的展开质检工作,服从酒店领导及质检小组的工作安排。

2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容,要如实的记录在质检情况表上,并提出个人看法。

3、在质检过程中,即时记录酒店领导的工作ָ。

(二)酒店质检工作的运作方式:酒店质检工作的运作方式:1、每周一次定期检查,参加人员由质检工作小组组长确定,并出具2周质检报告;每两月一次检查,由质检工作小组组长ָָ安全部、工程部负责人或部门指定人员以及相关人员参加,进行对酒店安全设施设备与维护保养进行全面性检查,并指定由被检部门人员做好现场记录并出具质检报告,届时由质检工作小组汇总核对;每季度一次抽查,邀请酒店质检领导小组成员或外请业内人士、旅游局专家会同酒店质检工作小组一起对酒店进行抽查,并出具专业报告。

2、质检时部门应派服务人员在现场会同质检工作小组接受检查。

3、检查过程中发现的问题,质检工作小组组长应指定人员及被检部门陪同人员做好详细记录,便于被检部门调查问题责任原因。

4、质检小组将检查结果汇总后,将出现的问题填写好质检报告发至各部门。

5、各部门经理在质检报告上填写纠正措施及纠正时间,并签字确认后质检报告反馈到质检小组。

6、质检小组依据质检报告上的整改计划和结果进行复查,并将结果反馈到质检领导小组审阅。

7、如部门未及时反馈结果或不予整改、处理、重复出现同一问题,质检工作小组将提请酒店在行政例会上进行通报,并要视情况对所在部门负责人进行相应的经济考核。

8、质检中如有争议的问题,上报由酒店质检领导小组协调处理,视情况决定是否处罚。

(三)酒店质检渠道:酒店质检渠道:质检渠道:A、直接检查;B、值班记录;C、其他人或部门反馈;D、客人投诉;E、宾客意见表等。

酒店质检部年度工作计划(二)xx年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远。

酒店上了五星后,给酒店带来了非常好的发展机遇,但同时也给酒店带来许多压力,而这其中最大的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”,我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五星级的标准,这点将是xx年酒店工作至关重要的一年,也是酒店经济再上新台阶的关键之年。

我们质检部要以此为动力,在酒店领导的带领下聚精会神抓质量,一心一意求发展,并总结去年的经验,在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作,以期望提升酒店整体服务质量和服务意识,成为真正意义上的五星级酒店,为此xx 年质检部工作总体计划如下:培训工作:如何通过客人对酒店五星的“评审”,成为真正意义上的五星级酒店。

面对这样的压力,如何解决这些问题,酒店的培训工作首当其冲,也是至关重要的。

一、提高培训的层次现在酒店的培训都是中规中矩,培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作,也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。

这样的培训非常重要也是必要的,但是我们作为一家五星级酒店,不能满足于对客人提供这样的基本服务,我们需要提供的是高质量高标准的服务。

这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。

xx年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展:一是意识化。

这个意识又分为两个方面:(1)服务的意识。

(2)集体的意识。

这两块都是以前培训中所欠缺的,也是xx年度需要加强的。

这里的根据就是客人的反馈,包括意见表、投诉、拜访和质检,这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺,而意识上欠缺又导致服务方法的不得当,所以这是今年要强化培训的地方。

其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中,感觉到员工的集体意识淡薄,团队精神差,对酒店没有归属感。

这就导致了工作中不负责任,遇到一点挫折就抱怨酒店,想离职就离职了等等问题。

所以这也是要加强培训的一个方面。

二是细节化。

虽然一直在强调细节,但在培训中很少看到有细节方面的培训,工作就更谈不上了。

那到底什么是细节呢,举一个例子在酒店一次外聘培训中,一位服务生给讲师倒茶水,倒完以后就完事了,而后来一位主管上去倒茶水,倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。

这就是非常小的一个细节,但体现了服务的水平。

这需要在培训中向员工讲授这些细节,传递这样的意识。

!二、培训与质检的充分结合培训与质检合并在一个部门是非常有道理的,xx年几次酒店整体培训中,有意识将质检的内容融入到培训当中,收到了非常好的效果。

使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事,这样的改进效果就非常好。

所以培训不是孤立的,xx年的培训要进一步加强与质检的相结合,开发一些实用的课程。

三、提高部门培训专业化现在部门的培训都在做,但是很多都不够专业,有些将培训和开会混在一起,有些念一下员工手册或者程度文件就完事,这样的培训效果并不是非常好。

xx年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化。

首先形式上标准化,包括培训计划和总结都要进行规范化操作。

其次培训场地,利用有限的场地创造良好的培训场地,而不是在餐厅、办公室进行培训。

第三培训员的专业化,对培训员进行培训,协助培训员做好部门培训。

酒店质检部年度工作计划(三)新的的一年已经开始,在质检工作方面希望自己有突破。

现制定工作计划如下:一、正视自己的质检工作质检工作是我们岗位工作内容的重要组成部分,我们在工作中发现问题的多少、质量的高低都对酒店的发展起到一定的促进作用,同时也是对自身工作质量的一种评估。

因此我们要敢于发现问题。

对自己严格要求、以身作则;对同事一视同仁,做到对事不对人。

二、学会发现问题A:酒店这么大、员工这么多,在日常工作中存在问题是肯定的,但问题能不能被我们发现这就取决于我们的工作态度和责任心。

如:巡查楼层我们走一个过场,那么就没有问题,但如果我们走到哪就想到那里按照酒店质量要求应该是怎么样的,现在是什么情况,与要求相比存在哪些不足,那么我们就能发现问题。

另外我们还需要加大巡查次数。

B:积极参与到对客服务工作中去,我们各项对客服务都有相应的工作程序,如果在某个服务环节出现卡壳现象就说明在这个地方存在问题。

C:扩大检查范围,“员工一定会做领导检查的工作”这句话从侧面告诉我们员工的工作质量取决与我们质检人员检查范围的大小。

如果我们方方面面都检查到了,那么我相信我们员工的工作质量也就上去了。

如:我们常去查电话管理系统,那么我们的员工就不会用酒店电话打私话;我们常去检查总台预定确认情况,那么总台员工就会养成预定确认的习惯。

D:加大对后台岗位的检查力度,如:对工程部病单的检查及跟踪;对采购部采购时效的检查;对安保部后场区域卫生的检查。

三、注重工作中的方式、方法总结去年的工作发现,有时我们检查到问题与部门沟通时会出现扯皮现象,有时还反映我们质检人员态度恶劣。

这就要求我们留好证据,注重讲话的语气。

能拍照的就拍照,实在不行录音也行。

遇到一些自己不能确定的事情多向领导汇报由领导来决断。

注重与员工沟通的技巧,使他们能及时认识到自身存在的问题并改之。

另外我们还需要根据个人自身情况加强其他岗位知识的学习,力争做到所有问题到我们这里都能及时解决。

四、坚决执行部门的硬性规定没有规矩不成方圆,硬性规定对我们来说只是一个基础数值,不是我们工作的最终目标。

五、能结合自己质检中发现的问题,提出整改意见工作中有问题,我们改之,但如何去改且能做好,这点需要我们去思考,希望自己在xx年里多提建设性意见,为酒店的发展多付出一份力量。

酒店质检部年度工作计划(四)xx年悄然走来,新年的钟声即将敲响,蓦然回首,xx年忙碌而充实。

播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋发前进,激情燃烧的冬天,我们满腔热情地沿着新的蓝图,扬起世纪的风帆,明天等待着我们去收获。

过去的一年来在公司领导的关心下、分店相关领导的支持配合下,质检部在酒店各部门的大力配合下,通过监督检查,对酒店服务质量的提升起到了积极的作用。

xx年质检部在公司行政办领导下更是积极探索新的工作方式方法,使质检工作更上了一个新的台阶,现将xx年质检部工作做如下总结。

一、加大检查力度,深化检查内容在xx年工作的基础上,质检部进一步探索工作方式方法,深化了工作范围,加大了对各部门的检查力度。

比如:①通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、采购人员到分店交流学习样品菜出品,之后按照公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查,通过努力,各店的样品出品有很大提高。

②落实分店中份、小份菜点标价牌,同时,对更换分量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上,使切配人员一目了然。

③专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房使用托盘等工作事项进行检查。

④xx月上旬以xx店为试点单位对分店展开“动态五常”活动,此项工作有效的强化“随手清”意识。

⑤(1)组织开展夜查工作;(2)落实员工食堂光盘行动检查工作;(3)统一公司与分店的质检格式化表单;(4)通过监控中心和现场形式,开展同岗位同时间段的质量检查;(5)开展厨房备料1.5天制管理工作;(6)协助分店高峰期间的经营工作;(7)组织开展分店质检人员联合工作会议。

⑥为了降低会议成本,自xx月份起实行无纸化会议模式。

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